肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第1頁/共50頁示范創(chuàng)建內(nèi)容

1、畜禽良種化。因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效肉羊良種，品種來源清楚、檢疫合格。2、養(yǎng)殖設(shè)施化。養(yǎng)殖場選址布局科學(xué)合理，畜禽圈舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要。3、生產(chǎn)規(guī)范化。制定并實施科學(xué)規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程，配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)過程實行信息化動態(tài)管理。4、防疫制度化。防疫設(shè)施完善，防疫制度健全，科學(xué)實施畜禽疫病綜合防控措施，對病死畜禽實行無害化處理。5、糞污無害化。畜禽糞污處理方法得當(dāng)，設(shè)施齊全且運轉(zhuǎn)正常，實現(xiàn)糞污資源化利用或達到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。第2頁/共50頁肉羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場必備條件1.場址不得位于《中華人民共和國畜牧法》明令禁止區(qū)域,并符合相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃。2.具備縣級以上畜牧獸醫(yī)部門頒發(fā)的《動物防疫條件合格證》，兩年內(nèi)無重大疫病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。3.具有縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門備案登記證明；按照農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》要求，建立養(yǎng)殖檔案。4.農(nóng)區(qū)存欄能繁母羊250只以上，或年出欄肉羊500只以上的養(yǎng)殖場；牧區(qū)存欄能繁母羊400只以上，或年出欄肉羊1000只以上的養(yǎng)殖場。(任一項不符合不得驗收)

可以驗收不予驗收

第3頁/共50頁肉羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場驗收項目一、選址與布局（20分）二、設(shè)施與設(shè)備（28分）三、管理制度及防疫（30分）四、環(huán)保要求（12分）五、生產(chǎn)技術(shù)與水平（10分）

第4頁/共50頁1、選址與布局(20)1.1羊場場址選擇(4)（1）、距離生活飲用水源地、居民區(qū)和主要交通干線、其它畜禽養(yǎng)殖場及畜禽屠宰加工、交易場所500米以上，得2分，否則不得分。第5頁/共50頁1、選址與布局(20)（2）地勢較高，排水良好，通風(fēng)干燥，向陽透光得2分,否則不得分。

第6頁/共50頁1、選址與布局(20)1.2基礎(chǔ)設(shè)施（5分）（1）水源穩(wěn)定、水質(zhì)良好，得1分；有貯存、凈化設(shè)施,得1分，否則不得分。

第7頁/共50頁1、選址與布局(20)（2）電力供應(yīng)充足，得2分，否則不得分。

第8頁/共50頁1、選址與布局(20)（3）交通便利，機動車可通達得1分，否則不得分。第9頁/共50頁1、選址與布局(20)1.3場區(qū)布局（8分）

（1）農(nóng)區(qū)場區(qū)與外界隔離，得2分，否則不得分。牧區(qū)牧場邊界清晰，有隔離設(shè)施，得2分。第10頁/共50頁1、選址與布局(20)（2）農(nóng)區(qū)場區(qū)內(nèi)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污處理區(qū)分開得3分，部分分開得1分，否則不得分。牧區(qū)生活建筑、草料貯存場所、圈舍和糞污堆積區(qū)按照順風(fēng)向布置，并有固定設(shè)施分離，得3分，否則不得分。

第11頁/共50頁場區(qū)布局第12頁/共50頁第13頁/共50頁1、選址與布局(20)（3）農(nóng)區(qū)生產(chǎn)區(qū)母羊舍，羔羊舍、育成舍、育肥舍分開得2分，有與各個羊舍相應(yīng)的運動場得1分。牧區(qū)母羊舍、接羔舍、羔羊舍分開，且布局合理，得3分，用圍欄設(shè)施作羊舍的減1分。

第14頁/共50頁羊場分區(qū)母羊舍二月齡羊舍周歲羊舍第15頁/共50頁1、選址與布局(20)1.4凈道和污道（3分）農(nóng)區(qū)凈道、污道嚴(yán)格分開，得3分；有凈道、污道，但沒有完全分開，得2分，完全沒有凈道、污道，不得分。牧區(qū)有放牧專用牧道，得3分。注意事項1、肉羊場總體布局按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)進行布局。生產(chǎn)區(qū)位于管理區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，隔離區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。2、生產(chǎn)區(qū)四周設(shè)圍墻，大門出入口設(shè)值班室，人員更衣消毒室、車輛消毒池。3、肉羊場內(nèi)羊群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運送飼料的專用道路與糞便等廢棄物出場的道路要嚴(yán)格分開，不得交叉混用。

第16頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)2.1羊舍（3分）密閉式、半開放式、開放式羊舍得3分，簡易羊舍或棚圈得2分，否則不得分第17頁/共50頁

羊舍設(shè)計應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)工藝2、設(shè)施與設(shè)備（28)第18頁/共50頁羊舍設(shè)計第19頁/共50頁第20頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)2.2飼養(yǎng)密度（2分）農(nóng)區(qū)羊舍內(nèi)飼養(yǎng)密度≥1平方米/只，得2分；＜1平方米≥0.5平方米得1分；＜0.5平方米/只不得分。牧區(qū)符合核定載畜量的得2分，超載酌情扣分牧區(qū)可以考慮載畜量指標(biāo)

第21頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)2.3消毒設(shè)施（3分）（1）場區(qū)門口有消毒池，得1分；羊舍（棚圈）內(nèi)有消毒器材或設(shè)施得1分。（2）有專用藥浴設(shè)備，1分。

第22頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)2.4養(yǎng)殖設(shè)備（16分）(1)農(nóng)區(qū)羊舍內(nèi)有專用飼槽，得2分；運動場有補飼槽，得1分。牧區(qū)有補飼草料的專用場所，防風(fēng)、干凈，得3分。第23頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)(2)農(nóng)區(qū)保溫及通風(fēng)降溫設(shè)施良好，得3分，否則適當(dāng)減分。牧區(qū)羊舍有保溫設(shè)施、放牧場有遮陽避暑設(shè)施（包括天然和人工設(shè)施），得3分，否則適當(dāng)減分。

第24頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)(3)有配套飼草料加工機具得3分，有簡單飼草料加工機具的得2分；有飼料庫得1分，沒有不得分

飼草打捆機

飼草揉碎機

第25頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)(4)農(nóng)區(qū)羊舍或運動場有自動飲水器，得2分，僅設(shè)飲水槽減1分，沒有不得分。牧區(qū)羊舍和放牧場有獨立的飲水井和飲水槽得2分

第26頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)(5)農(nóng)區(qū)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的青貯設(shè)施及設(shè)備得3分；有干草棚得1分，沒有不得分。牧區(qū)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的貯草棚或封閉的貯草場地得4分，沒有不得分。青貯窖青貯飼草量按飼養(yǎng)4個月需要量建設(shè)，草庫干草儲量按飼養(yǎng)5個月需要量建設(shè)。

第27頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)2.5輔助設(shè)施（4分）(1)農(nóng)區(qū)有更衣及消毒室，得2分，沒有不得分。牧區(qū)有抓羊過道和稱重小型磅秤得2分。

第28頁/共50頁2、設(shè)施與設(shè)備（28)(2)有獸醫(yī)及藥品、疫苗存放室，得2分；無獸醫(yī)室但有藥品、疫苗儲藏設(shè)備的得1分，沒有不得分。

第29頁/共50頁3、管理與防疫（30)3.1管理制度（4分）(1)有生產(chǎn)管理、投入品使用等管理制度，并上墻，執(zhí)行良好得2分，沒有不得分；(2)有防疫消毒制度并上墻，2分；

第30頁/共50頁3、管理與防疫（30)3.2操作規(guī)程（5分）

(1)有科學(xué)的配種方案，得1分；有明確的畜群周轉(zhuǎn)計劃，得1分；有合理的分階段飼養(yǎng)、集中育肥飼養(yǎng)工藝方案，得1分，沒有不得分。

制定了科學(xué)合理的免疫程序，得2分，沒有則不得分。據(jù)世界動物衛(wèi)生組織有關(guān)資料報道，羊的主要疫病有54種，其中傳染病35種，寄生蟲病19種據(jù)調(diào)查目前對養(yǎng)羊業(yè)危害較大的傳染性疾病主要有羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大腸桿菌病、巴氏桿菌病、鏈球菌病等。其中危害最嚴(yán)重的是羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、羊口瘡和羊口蹄疫。

第31頁/共50頁3、管理及防疫（30)3.3飼草與飼料（4分）

農(nóng)區(qū)有自有粗飼料地或與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有購銷秸稈合同協(xié)議，得4分，否則不得分。牧區(qū)實行劃區(qū)輪牧制度或季節(jié)性休牧制度，或有專門的飼草料基地，得4分，否則不得分。

第32頁/共50頁3、管理及防疫（30)3.4生產(chǎn)記錄與檔案管理（15分）(1)有引羊時的動物檢疫合格證明，并記錄品種、來源、數(shù)量、月齡等情況，記錄完整得4分，不完整適當(dāng)扣分，沒有則不得分。

第33頁/共50頁3、管理及防疫（30)(2)有完整的生產(chǎn)記錄，包括配種記錄、接羔記錄、生長發(fā)育記錄和羊群周轉(zhuǎn)記錄等。記錄完整得4分，不完整適當(dāng)扣分

第34頁/共50頁3、管理及防疫（30)(3)有飼料、獸藥使用記錄，包括使用對象、使用時間和用量記錄，記錄完整得3分，不完整適當(dāng)扣分，沒有則不得分。(4)有完整的免疫、消毒記錄，記錄完整得3分，不完整適當(dāng)扣分，沒有則不得分。

(5)保存有2年以上或建場以來的各項生產(chǎn)記錄，專柜保存或采用計算機保存得1分，沒有則不得分。

第35頁/共50頁3、管理及防疫（30)3.5專業(yè)技術(shù)人員（2分）有1名以上經(jīng)過畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識培訓(xùn)的技術(shù)人員，持證上崗，得2分，沒有則不得分。

第36頁/共50頁4.環(huán)保要求（12分）

4.1糞污處理（5分）(1)有固定的羊糞儲存、堆放設(shè)施和場所，儲存場所要有防雨、防溢流措施。滿分為3分，有不足之處適當(dāng)扣分。

(2)農(nóng)區(qū)糞污采用發(fā)酵或其它方式處理，作為有機肥利用或銷往有機肥廠，得2分。牧區(qū)采用農(nóng)牧結(jié)合良性循環(huán)措施，得2分，有不足之處適當(dāng)扣分。

第37頁/共50頁4.環(huán)保要求（12分）4.2病死羊處理（5分）(1)配備焚尸爐或化尸池等病死羊無害化處理設(shè)施，得3分

(2)病死羊采用深埋或焚燒等方式處理，記錄完整，得2分。4.3環(huán)境衛(wèi)生（2分）垃圾集中堆放，位置合理，整體環(huán)境衛(wèi)生良好，得2分。

第38頁/共50頁5.生產(chǎn)技術(shù)水平（10分）

5.1生產(chǎn)水平（8分）(1)農(nóng)區(qū)繁殖成活率90%或羔羊成活率95%以上，牧區(qū)繁殖成活率85%或羔羊成活率90%以上，得4分，不足適當(dāng)扣分。

(2)農(nóng)區(qū)商品育肥羊年出欄率180%以上，牧區(qū)商品育肥羊年出欄率150%以上，得4分，不足適當(dāng)扣分

第39頁/共50頁5.生產(chǎn)技術(shù)水平（10分）5.2技術(shù)水平（2分）采用人工授精技術(shù)得2分

一只優(yōu)秀種公羊自然交配下,可配母羊50只/年,人工授精下,可年產(chǎn)8000頭份顆粒凍精，或可生產(chǎn)0.25型細管凍精10000枚以上。

第40頁/共50頁

確保標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊成功的關(guān)鍵1降低飼養(yǎng)成本羊是草食動物，與食糧動物豬禽相比，生長發(fā)育速度緩慢，生產(chǎn)效率低，所以飼養(yǎng)成本的降低是規(guī)模養(yǎng)羊場經(jīng)營能否成功的關(guān)鍵。采用種草養(yǎng)羊或青貯技術(shù)，確保飼草成本降低。另外，微貯、氨化、堿化等秸稈處理技術(shù)，也是提高低質(zhì)秸稈利用率、降低飼料成本的關(guān)鍵技術(shù)。

人工授精母羊使用壽命固定資產(chǎn)投入第41頁/共50頁

確保標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊成功的關(guān)鍵2選擇優(yōu)良品種，確定雜交模式

2011版<中國羊遺傳資源志>綿羊品種71個；地方品種或資源42個、培育品種21個、引進品種8個

山羊品種69個：地方品種58個、培育品種8個、引入品種3個

在西歐、大洋洲、美洲等肉羊生產(chǎn)發(fā)達國家，用經(jīng)濟雜交生產(chǎn)肥羔肉的比率已高達75%以上。第42頁/共50頁確保標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊成功的關(guān)鍵父本應(yīng)選擇個體大、生長速度快、食譜廣、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)好、屠宰率高、適應(yīng)性強的品種。充分利用雜種優(yōu)勢，提高生產(chǎn)效率。肉羊雜交生產(chǎn)父本品種：無角多賽特、薩?？?、夏洛來、德國美利奴、特克塞爾、杜泊羊、波爾山羊等。

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確保標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊成功的關(guān)鍵3提高羔羊成活率羔羊補飼：一般從7—10日齡開始誘食，15—30日齡日喂50—70克，30—60日齡達到100克，60—90日齡達到200克，保證羔羊成活率和快速生長，為早期斷奶和后期育肥打好基礎(chǔ)。早期斷奶：在100日齡進行，最遲不要超過4月齡，這樣可縮短產(chǎn)羔間隔，增加母羊利用年限內(nèi)所產(chǎn)胎數(shù)

第44頁/共50頁4科學(xué)、適時免疫驅(qū)蟲

羊舍內(nèi)外要經(jīng)常打掃，定期消毒。春秋兩季分別用滅蟲丁、左旋脒唑、敵百蟲等廣譜驅(qū)蟲藥對羊只進行體內(nèi)外驅(qū)蟲，并根據(jù)本地羊群疫病流行情況選用3聯(lián)苗或5聯(lián)苗、羊痘、口蹄疫滅活疫苗和傳染性