養(yǎng)身：對心血管好的零食

養(yǎng)身：對心血管好的零食白果大家都知道，銀杏葉片有助于防栓。但是你知道銀杏的果實白果對心腦血管也有好處嗎？目前比較公認(rèn)的有效成分是白果中的銀杏內(nèi)酯，這種物質(zhì)是血小板活化拮抗劑。簡單來說，這個功能就是把血小板的活動能力降低一些，從而抑制血栓的發(fā)展。山楂不要小瞧這一杯紅紅的、酸酸的、只要幾毛錢的山楂茶，它不僅能促進(jìn)消化，更是老年慢性病的克星！山楂煮水，當(dāng)茶喝，最好是飯后喝，山楂可以降血壓，可以軟化血管，老年人如果有高血壓、血管硬化一類的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，沒有病的，喝山楂水可以預(yù)防?！碧O果《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的文章公布了牛津大學(xué)研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類藥物。研究人員發(fā)現(xiàn)，50歲以上老人每天吃一個蘋果，患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險就能降低12%。而每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那么還會收到額外12%的保護(hù)效果。換言之，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風(fēng)險越低。葡萄研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。石榴西班牙加泰隆心血管科學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，實驗動物在每天補(bǔ)充含2毫克安石榴甙的營養(yǎng)補(bǔ)劑之后，血管內(nèi)皮受損、血管彈性變差等心血管疾病癥狀明顯減輕，其他心臟健康指標(biāo)也有改善。安石榴甙是石榴中關(guān)鍵的多酚類物質(zhì)，具有阻止或減緩血管內(nèi)皮功能紊亂的功效，進(jìn)而降低患動脈硬化和腦卒中等疾病的風(fēng)險。早期研究還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)飲用石榴汁，有助于降低血壓，減少體內(nèi)應(yīng)激激素水平。對血栓及高血脂的患者來說，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善1/3以上。獼猴桃獼猴桃中還有的葉酸非常豐富。對于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及老年癡呆。同時還可預(yù)防癌癥。很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養(yǎng)價值卻不容小視。獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。綠茶在《歐洲心血管病預(yù)防與恢復(fù)期刊》上發(fā)表的一項研究顯示，有更多的證據(jù)已證明綠茶具有潛在的保健功效，能夠減低患癌癥及其他疾病的風(fēng)險。研究發(fā)現(xiàn)綠茶能夠促進(jìn)血液流動，并能增強(qiáng)動脈疏通能力，從而達(dá)到保護(hù)心臟的目的。研究人員讓4名身體健康的志愿者分別飲用綠茶、稀釋的咖啡和熱水，然后對他們的循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)皮細(xì)胞的機(jī)能進(jìn)行檢測（內(nèi)皮細(xì)胞有助于疏通動脈，促進(jìn)血液循環(huán)）。主持研究的維拉科珀羅斯先生說“關(guān)鍵的效果很快就顯示出來了，30分鐘內(nèi)就見效”。他說，對喝了綠茶的研究對象在飲茶30分鐘、90分鐘即120分鐘后的檢測結(jié)果顯示，綠茶的功效疏通動脈、促進(jìn)血液循環(huán)，可謂“立竿見影”。普洱茶一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術(shù)放了支架?？嘤谖覆缓茫g(shù)后無法長期服用阿司匹林來降低血栓形成。這個問題困擾了他很久，直到偶然的一次機(jī)會，接觸到了普洱茶。他專門測了喝茶前后血小板聚集率，發(fā)現(xiàn)其作用不亞于阿斯匹林，所以這一喝就是八年之久。這次偶然的機(jī)會“意外”的讓朋友身體狀況恢復(fù)良好，如今各項指標(biāo)都趨于正常?？Х热藗儗Х鹊恼`解其實特別的，總覺得咖啡因會升高血壓、讓人興奮、讓人上癮，但其實這些都是過量飲用咖啡的后果，就像茶喝多了會茶醉一樣。而隨著對咖啡越來越深入的研究，咖啡越來越多的好處也被人們發(fā)現(xiàn)了。韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝3?5杯（每杯約2毫升）咖啡的人患心血管疾病的風(fēng)險更低。日本國立癌癥研究中心研究稱，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風(fēng)險低。此外，每天喝一兩杯咖啡，還可以降低癡呆、脂肪肝等風(fēng)險，更有助長壽。花生現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。還有研究發(fā)現(xiàn)，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。豆子豆子不都是拿來當(dāng)主食或者菜吃的嗎？但豆子確實也可以當(dāng)作零食來吃，不僅好吃，對心腦血管還好，尤其的黑豆！據(jù)《中國醫(yī)藥報》報道，日本Fujicco公司與神戶大學(xué)研究生院農(nóng)業(yè)科學(xué)研究科的蘆田均教授合作展開的黑大豆研究證實：黑大豆多酚確實具有維持血管健康的作用，其可降低血管年齡，也可以抑制膽固醇形成。酸味食物酸、甜、苦、辣、咸，這五味里，過量的甜會引起脂肪堆積、血脂升高；太辣會促使血管痙攣，使血壓升高；而飲食太咸則會加劇動脈的硬化。而在剩下的苦和酸里，要選一個心腦血管最好的味道，那非酸莫屬。血管是最喜歡“吃”酸味的食物，因