保健品行業(yè)報告

保健品行業(yè)報告主要以產(chǎn)品角度透視保健品行業(yè)興業(yè)研發(fā)生物醫(yī)藥部王群星保健食品的定義及概述保健食品又稱功能食品，日本是公認的功能食品創(chuàng)始國。1962年日本厚生省首先提出功能食品的概念，80年代末又從法律上賦予功能食品的定義：“功能食品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復健康等有關功能因子，經(jīng)設計加工成對人體有明顯調(diào)整功能的食品。”我國直到1997年6月施行了《保健品食品管理辦法》?！掇k法》稱，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群使用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的的一類食品。此定義包含三個要素：1、它不能脫離食品，是食品的一個種類；2、它必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調(diào)節(jié)人體的某種功能；3、它不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。保健品的發(fā)展歷史大致可分成三個階段：第一代保健食品包括各類強化食品，是最原始的功能食品，僅根據(jù)各類營養(yǎng)素或強化的營養(yǎng)素的功能推斷該食品的營養(yǎng)功能，這些功能未經(jīng)任何實驗檢驗。第二代保健品是必須經(jīng)過動物和人體實驗，證明具有某項生理機能，第三代保健食品不僅需要用動物和人體實驗來證明具有某項功能，還需要確知具有該功效的有效成份（或稱功能因子）的結構及含量。第三代保健食品在我國正蓬勃興起，代表未來的發(fā)展趨勢。國外保健品的概況日本：日本是最早研制保健食品的國家，自80年代初就成為主要生產(chǎn)國和最發(fā)達的保健食品市場。日本目前約有300家企業(yè)從事功能食品的研究開發(fā)，年銷售額估計在35億平均左右。日本最大的保健食品生產(chǎn)廠家是日本Otsaka制藥公司，僅一家年銷售額就達14.8億美元，主要生產(chǎn)保健飲料，如纖維素飲料和蛋白青。日本企業(yè)在飲料中添加活菌、原生物體（Probiotics）、膳食纖維等添加劑，制成有特殊功能的保健飲料。日本保健食品的另一大類是強化食品，如OAA強化面包、強化嬰兒配方食品等。美國：美國目前保健食品銷售額大約是80億美元以上，現(xiàn)有幾家大型食品公司專心致力于功能食品的開發(fā)。如Kellogg公司投資7500萬美元建立食品和營養(yǎng)研究所。美國市場上主要的功能食品有三類：奶制品、燒烤食品和飲料。其中以預防骨質疏松和心血管疾病的主要產(chǎn)品。此外，美國市場上已出現(xiàn)了與普通雞蛋不同的功能雞蛋，以特殊配方飼料及其他生物技術生產(chǎn)，脂肪含量下降25％，同時增加了20％的維生素E、ω3和ω6等必需的脂肪酸。另外，口香糖中也添加了蜂王漿，茶葉提取物，逐漸功能化。3、歐洲保健食品的市場年銷售額是17億美元，產(chǎn)品主要集中奶制品。另外具有降低膽固醇功能的人造奶油也不斷在市場上出現(xiàn)。如芬蘭Raision公司生產(chǎn)的Renecd人造奶油，自1995年問世以來年銷售額達1700萬美元。歐洲的飲料市場的發(fā)展也引人矚目。這些飲料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向發(fā)展。如添加?；撬崛藚?、巴西可可豆等。在歐洲，“能源飲料”也頗為盛行。如奧地利的紅牛飲料市場占有率達到了45％。另外還有法國的人參、黑胡椒飲料，西班牙的抗氧化功能飲料以及英國小球藻、蜂膠等休閑食品都深受消費者的喜愛。趨勢：未來三年，美國和歐洲功能食品市場估計將有5000億的市場容量，并且以每年20％的速度增長。據(jù)最新報告顯示，今后5年，最重要的功能食品將是降低心血管疾病和癌癥病發(fā)的食品，這也是醫(yī)藥工業(yè)的一個新市場，將來的市場不僅是治療有關疾病，而且是預防此類疾病的發(fā)生。目標市場是存在多種健康問題――諸如高血脂、心血管疾病、癌癥等疾病的人群。據(jù)有關研究報告顯示，大約35％的成年人和36.5％的未成年人都具有高血脂。美國功能食品市場年銷售增長率為17－20％，歐洲市場增長率大體相同。報告顯示，渴望長壽和對功能食品的認同是保健品市場增長的主要因素。此外，世界型的大型醫(yī)藥公司正在改變其經(jīng)營模式，轉向爭奪以前由成千上萬小公司控制的保健品市場份額。據(jù)估計，該份額潛在銷售容量可達2500億美元。國內(nèi)保健品市場概述定發(fā)展狀況簡述衫保健品市場敘自惜80詢年代在我國鉗興起后，經(jīng)駁歷了大起大胸落的變遷，標究其歷程大養(yǎng)致可劃為四蔥個階段：擦保健食品行飽業(yè)發(fā)展狀況渣一覽：肺時期替階段嗎廠家數(shù)敞年產(chǎn)值捎產(chǎn)品特點逗80眠年代哄興起訴不到獄100翻家極16染多億幣滋補為主蔥80承年代－先1995閃年初莊旺盛幻300師多家押300嘉多億宵營養(yǎng)及祖?zhèn)鳉v中草藥鑒1995糾年初－鄭1997癥年底蔬平滯傅不到椒1000胡家智100幫多億梨中草藥、生移物制劑及營勿養(yǎng)補充劑嚴1998巧－至今蜂復興諸3000辣多家使500摧多億衛(wèi)據(jù)有關資料李顯示：目前噴國內(nèi)保健品寺生產(chǎn)企業(yè)中示，投資總額著在靠1街億元以上的雜大型企業(yè)只胳占膊1.45櫻％，投資總最額在繪1因億元以下、聞5惹千萬元以上陸的中型企業(yè)片占潑38柳％，投資潔1釀百萬元以下柴的小型企業(yè)飽占逢41.39水％，投資不渡足柄10輛萬元的作坊結式企業(yè)占隱12.5塘％。以上數(shù)皆據(jù)表明，我順國保健食品由的生產(chǎn)企業(yè)擱中，中小企考業(yè)占絕大多家數(shù)，規(guī)模企閣業(yè)較少。而屢另一方面報阻載，目前世誠界上惜20芬多家知名保收健食品跨國予公司，通過巡收購、兼并必、租賃等形慨式，在中國表設立分廠，供試圖擠跨國甜內(nèi)保健食品革企業(yè)，近五婦年來國外保餃健食品在我抹國市場上的栽銷量每年均時以盒12?。ヒ陨系乃冁湺仍谠鲩L。掃僅翅1997往年，美國阿乒拉斯加魚油嶼和花旗參在搞上海、杭州趁、深圳、廣禿州、?？诎?瓜個市銷售收通入就突破了謊2000獻萬美元。目悄前歐美等國父在中國銷售豆的保健品近似500高種，據(jù)美國暢著名的即NPD資市場調(diào)查公獲司預測，今宋后幾年，美漫國保健品在蔑中國市場的上銷售依然火抱爆。綜合這近兩方面可以喪看出中國保匠健品未來趨抄勢將走向現(xiàn)柜代化、規(guī)模況化生產(chǎn)，但晚同時也面臨篇著嚴峻的挑厘戰(zhàn)。爸國內(nèi)保健品透市場透視筐――暴北京、廣州逐保健品市場湊狀況北京：診1997照年初至座1998炸年膊4善月，由北京福申報獲得保弱健食品批準歉證書的保健竭食品吹158奇種，其中具暢有保健功能響的產(chǎn)品駝135粥種，占舅85.9普％；營養(yǎng)補膠充劑鑄23始種，占爺14.6角％。猶保健食品劑栽型分布：怎保健食品的叫劑型與傳統(tǒng)儲食品形態(tài)明領顯不同，多饒采用藥品劑教型，見下表喝。饞劑型叔品種數(shù)剩構成比％乘傳統(tǒng)食品形包態(tài)茂27叼17.1磁藥品劑型動131擱82.9映其中：膠囊墊50寺31.6厭口服液瘦26陰16.5削沖劑暈24僅15.2心片劑急22償13.9喊其它杏9文5.7蛙注：傳統(tǒng)食君品形態(tài)包括同袋泡茶釣18狐種（照11.4邁％及谷類食份品、酒等）餐保健品功能弟分布：駝每種保健食肺品所具有的亂功能種數(shù)不倆同，具有一獻種功能的保片健食品與到77.0宰％，兩種功縣能的產(chǎn)品占過18.5潔％，三種和隆三種以上功妨能的產(chǎn)品占襖4.4隊％。保健食司品功能公布問以免疫調(diào)節(jié)礙、調(diào)節(jié)血脂底、抗疲勞、透抗氧化及延扛緩衰老為主例；嚇23普種營養(yǎng)補充澆劑中以補鈣蓬為主的睬15劑種（淘65.2另％），補充鍵多種營養(yǎng)素耳的據(jù)7隊種（葉30.4%即），補充襖VE欺的一種（晚4.3秀％），見下送表。協(xié)保健品功能袍分布封保健崖功能銀北京市撤全國伴品種數(shù)樸占總數(shù)的％噸品種數(shù)泊占總數(shù)的％浸免疫調(diào)節(jié)渴46沃34.1夏521作39.也8俱調(diào)節(jié)血脂刮36榆26.7梯231宰17.7茅抗疲勞啊12轎8.9惡279厭21.3油抗氧化及延巨緩衰老范11倍8.1鼓121藍9.3院改善胃腸道禮功能恐11乏8.1危59倡4.5供減肥薪9搞6.7閱38蒼2.9牛抑制腫瘤砍7譯5.2料68鉗5.2榮調(diào)節(jié)血糖事7屈5.2掘57燭4.4天改善睡眠頁7滿5.2某36謠2.8權耐缺氧晉6歌4.4搖65噴5.0般抗輻射娃4喊3.0脖15痕1.1門其它額17失12.6霸/嚼/卡保健食品適鐵宜人群分布鎮(zhèn)：奏一種保健食逐品可適用于竄單一或多種幕不同的人群撇，以適宜生搏理功能異常境和中老年人浴為主，背135秘種保健食品逃（不含營養(yǎng)跡補充劑）的蝦適宜人群見京下表：洽保健食品適來宜人群分布腿適宜人群富產(chǎn)品數(shù)刃比例％蠶生理功能異它常臣104間77.0罰中老年人屆45霉33.3陽特殊環(huán)境工翼作人群行14遠10.4驗成人（大于衫18兄歲）黨6擇4.4看兒童青少年暫5火3.7三其它登4哭3.0較保健食品原膜料及功效成宿份：太135獲種保健食品笛所用原料的寫分布情況見兵下表，產(chǎn)品毒未標明功效咳成份和特異蕩成份的演47嬸種，占哲34.8貝％；標明功魔效或特異成焰份的乏88田種，占遍65.2寄％。光保健食品原蛙料分布表咳原料袍品種數(shù)鹽比例％烈含藥食兩用誓原料咳38財28.1萌含傳統(tǒng)食品弦原料隨34妄25.2對含營養(yǎng)素輝33錘24.4強含非藥食兩甜用原料印31科23.0濱微生物制劑鑄12姐8.9剖含蜂產(chǎn)品（速王漿、花粉脹、蜂膠）責9杯6.7佳色油制品嬸8胖5.9弄褪黑素惰5寒3.7眾其它俊10田7.4廣東：決對廣東封1997智年茂150星種保健食品書調(diào)查研究懲保健品劑型譽和使用原料豐：岡保健食品劑番型與普通食手品相比有明船顯的差異，壺以一般食品曾形式生產(chǎn)的定保健食品如靠液體飲料和忽酒類僅占鐘14主％，而以口誠服液、膠囊毒、片劑、沖隱劑生產(chǎn)的保夕健食品分別泡占明33荷％、兆25艷％、牢16事％和歲8爐％，膏狀和睡其它劑型的炒保健食品各右占棄3恨％。保健食仁品使用的原秧料中不含藥謀食兩用品種壓僅占衡10濤％，使用衛(wèi)鉛生部規(guī)定的刪既是食品又獨是藥品的畝77洞種，藥食兩棕用品種的占震21.3盆％，既含有悄藥食兩用品償種又含有其骨它中草藥的檔保健品占隸23.4妹％，含有藥閘食兩用品種餐以外的中藥韻材占痰45.3恭％。保健食膽品生產(chǎn)中采培用的中藥材練主要有西洋紙參、蟲草、楊黃芪、當歸攜、枸杞子、凱首烏、阿膠羽、膠股藍、摔枇杷葉等，漠以滋補類為曲主。邪保健食品功按能與適用人爛群：到調(diào)查的蟲150蒙種保健食品腐功能如下表辛：稱保健食品功衣能分布表砌保健銅功能捉免疫普調(diào)節(jié)覽抗疲勞族延緩擱衰老昨補充繭營養(yǎng)素灘調(diào)節(jié)張血脂簽改善符性功能秘美容閱改善夢記憶結減肥外補血名改善胃腸道爪功能句品種數(shù)帥58貌38柴24估23奴14秋9暮8咳7酸7棗6趟6懷％跑38.7吩25.3有16.0聞15.3朗9.3駛6.0撲5.3流4.7摧4.7達4.0著4.0嗎其中猾64.4旱％、酬21.5%蓮、煩8.1%耳的保健食品浩分別標識是犁有舉1腿項、桌2概項、先3桶項功能，嶺6.1坑％的品種具宴有行3胞種以上的功武能。灶保健品的適遷用對象為成賤年女性、老毫年人、成年糟男性、青少劣年、兒童、把特定人群、負嬰幼兒，分載別占罩80.7%鴉、盡78.0%君、把77.3%雕、惑59.3%帽、私45.3%注、礙35.說3%刷和靈13.3%友。許多保健矛食品標明適繩用對象包括妖不同性別和披多個年齡層釣次。味進口保健品必市場透視（冷以上海為例辛）儀截止放1999凱年喊4惰月構28滾日止，據(jù)初遲步統(tǒng)計，上校海市場上有余73邪家公司經(jīng)營光68客個品牌的進貪口保健食品援，共計仰178蘭個品種，其諷中衛(wèi)生部（恭健）字號批縮文的有摟49誼種，占序23.3%刷。大類包括吃：深海魚油碎、卵磷脂、嘉鯊魚軟骨粉間、營養(yǎng)補充哈劑、洋參雞餡精類、褪黑表素、減肥美獵容等保健食廢品。具體情林況見表頭1源、蓄2決、撤3耍。寬表種1攤：上海地區(qū)寒進口保健類響食品基本情有況亡項目革數(shù)量浴比例％吐經(jīng)銷公司狠73概家況/獸品牌擇68揚種霜/膚品種鏡178椒個捎/明規(guī)格勤210縣只覆/給（?。┳峙鷿参闹?9昆個榨23.3狡中文標簽審敗核糧178朵個襪100瘋辦理市場銷邀售證蜜170燈個宅95.5短上?？诎度霗n境柏133軟63.3丹南方口岸薪43資20.5眠其它口岸循34稿16.2三表蒙2山：上海市場倘進口保健類舒食品產(chǎn)地分啦布等原產(chǎn)地軟品種數(shù)量（概個）祝構成比％他美國滅124禽69.7喊加拿大磁22唉12.4慶香港涌18搏10.1竟日本落0腎2.8畫澳洲爸4卡2.2因臺灣短2喝1.1拴丹麥顧1飾0.5綿瑞士漠1新0.5鍋冰島豐1腹0.5稼合計派178漿100.0簡表泥3林：保健類食特品分類情況漢類別華品種數(shù)量（俘個）艦構成比％帽魚油夏40丟22.5得卵磷脂徹26松14.6丸鯊魚軟骨粉穩(wěn)18瞎5.6偏營養(yǎng)補充劑捕26副14.6腦洋參雞精類估16閣9弱褪黑素肉5丸2.8該減肥美容禍5丟2.8其其它壯41貌23.0燥合計漠178銀100.0況值得注意的奪是市場上的鍬進口保健類絕食品品種很巧多取得衛(wèi)生追部（?。┳帚U號批文的僅杯占率23.3%研。許多公司唐利用各種手恭段對其并未錘取得保健食隊品批文的產(chǎn)非品大肆進行歷功能療效宣捐傳，誤導消金費者，給保閉健品市場帶蟲來極大混亂勿，甚至有些唇產(chǎn)品連衛(wèi)生釘指標都不符雅合我國要求您，更談不上亞有何保健作副用，甚至對歸人體有嚴重謎危害。熟衛(wèi)生部受理默保健品總體余統(tǒng)計報告滋自從一九九效六年三月《洪保健品管理裙辦法》頒布拐實施以來，傘現(xiàn)在經(jīng)衛(wèi)生戒部受理的保觸健品功能有燙二十四種：甜1廟、免疫調(diào)節(jié)釋；勝2泡、延緩衰老廳；旅3共、改善記憶經(jīng)；低4亦、促進生長藝生育；歉5永、抗疲勞；趴6批、減肥；扶7嘗、耐缺氧；員8容、抗輻射；阻9穿、抗突變；狂10慧、調(diào)節(jié)血脂吸；趴11蝦、輔助抑制林腫瘤作用、環(huán)預防化學致粒癌作用；扎12伶、改善性功首能；拜13楊、調(diào)節(jié)血糖譯；進14特、改善胃腸飾道功能（促膠進消化吸收趣、改善腸道考菌群、潤腸遙通便、保護貢胃粘膜）；眾15森、改善睡眠驢；絲16礙、改善營養(yǎng)乓性貧血；勸17盡、對化學肝臨損傷有保護詢作用；吊18撤、促進泌乳械；牙19絲、美容（祛喂痤瘡、祛斑涌）；辱20困、改善視力垃；虹21轉、促進排鉛銹；員22蒼、清咽潤喉雨；委23免、調(diào)節(jié)血壓袍；償24田、改善骨質繭疏松（增加牲骨密度）。善除上述衛(wèi)生跨部已認可的托二十四種保離健功能外，功還有抗氧化繭、改善微循萌環(huán)、阻斷忙N妨－亞硝基化綿合物合成、田升高白細胞追、改善骨質娃疏松、防齲掃護齒，以及舒美容功能中顫的豐乳等。育這些功能在裳申報過程中命，必須要向悶評審委員會堡提出相應的轟試驗方案，騾得到認可后把，才最終取槳得文號。徑功效概況：客截止連98局年證8澆月，在衛(wèi)生莫部審批的鋤1528若多種保健品蛾中，近搶3/4挑的產(chǎn)品只有權一種保健功奶能，蕩1/5浮弱的產(chǎn)品具跪有兩種功能艦，狹95候種產(chǎn)品具有臥三種以上的饒保健功能，眾有四種產(chǎn)品度具有五種功去能。在產(chǎn)品半中，具有免攀疫功能的保提健品共忙602富種，其次是潤具有抗疲勞義功能的保健油品和具有調(diào)場血脂的保健昏食品。營養(yǎng)匯補充劑共計配131都種，其中補痛鈣產(chǎn)品最多必，其次是補鐘充各種維生羞素的產(chǎn)品。呼補充微量元納素及礦物質生的產(chǎn)品中，拔補鐵產(chǎn)品最醉多共魚14包種。進口營覽養(yǎng)補充劑中慧補充維生素和的產(chǎn)品最多遙，占全部維遲生素類產(chǎn)品片的喜50兼％。裁功效－成份墻關系概況：戀大約有脖1/3孤的產(chǎn)品對自百身的成份、航功效一無所況知，由于營越養(yǎng)補充（單短純以一種或歪數(shù)種經(jīng)化學宇合成或天然金支植物中提狹取的營養(yǎng)素惹為原料加工量制成的食品篇，以補充人壤體相應營養(yǎng)狀素為目的）遞的特殊性，竭這一部分產(chǎn)救品的成份相買當明確。除緊鈣、維生素碎、微量元素陳及礦物質產(chǎn)疏品外，其他劃的功效成份載主要有：皂員甙、不飽和騙脂肪酸、多府糖、黃酮、蘋褪黑素、紅棄曲、卵磷脂頭、左旋肉堿犁、角鯊烯、跨洛伐他丁、醬甲亮質、益慕生菌等。托主要產(chǎn)品概例況：滔各種原料的顧產(chǎn)品分布：熔螺旋藻葉67鮮種、褪黑素酷57半種、魚油醬52妙種、靈芝啊20們種、鯊魚軟瘦骨銀20侵種、蟲草哪19率種、甲殼質煩19盡種、銀杏療19籠種。毛產(chǎn)品形態(tài)：同主要是膠囊趁（軟、硬）第、口服液、給片劑、沖劑總和灑比較多駱，這些劑型鍛的產(chǎn)品就占窮了近僻70劃％；具有一蜂般食品形態(tài)銀的產(chǎn)品，如急糖、罐頭、宏醋、餅干、響蜜餞有一定仆比例，約辣5尖％。球產(chǎn)地分布：景在慰1528捐種保健食品徒中，國產(chǎn)保揪健品有報1383暢種，進口保鏟健食品有勵145棒種，產(chǎn)品集磨中在廣東、是北京、山東亦、江蘇、上融海、天津，姥這個省市的遇產(chǎn)品共食764車種，占國產(chǎn)毫保健品的融55.24仰％，進口產(chǎn)做品中美國產(chǎn)逆品最多，占星全部進口食蜂品的半數(shù)左支右。淡從抽1998年瀉9月4－1賣999年1侍1月2日，掉我們收集了辜衛(wèi)生部公布擔受理的78押9種保健品拘，其中國產(chǎn)河678種，祥進口111夫種（可能資撈料收集不全漠），我們對遮其功能、劑仰型、產(chǎn)地進戲行了統(tǒng)計，室有關情況見敗附表1、2淋、3。落從中我們可既以分析得出代：框從保健品的臉功能分布看除，主要集中挽在免疫調(diào)節(jié)眉、抗疲勞、趙調(diào)節(jié)血脂、嚷改善骨質疏懇松、改善胃土腸道功能、全延緩衰老、物營養(yǎng)補劑（慘補充維生素宴等），產(chǎn)品艷結構不合理爐，低水平重勵復（從北京唐、廣州的保列健品市場調(diào)噸研情況也說雁明了這一點略），這與我正國現(xiàn)行報批訪制度有關，怖報批非常容付易。這就造游成一旦某個炊產(chǎn)品有好的嫂開頭，許多堪廠家一哄而趁上。值得注紐意的是該種叨趨勢有所緩光解。必99年下半銜年已經(jīng)開始騎有促進泌乳筋、排鉛等功浩能的補品。豪截止目前，虹促進泌乳的繞保健食品只桿有2個，促別進排鉛也僅失有2個。而挑母乳是嬰兒手最完美的食飽物，母乳喂蔽養(yǎng)對于嬰兒僑健康、智力紙及成長具有革重要作用，氧全世界都在布提倡母乳喂俯養(yǎng)。另一方戀面，環(huán)境污妙染使現(xiàn)代人卸含鉛量超過牧古人500勞倍，這兩種咳功能產(chǎn)品未愿來前景看好柔。因此筆者滾認為，保健我品未來發(fā)展我趨勢，產(chǎn)品等功能分布將裂逐步發(fā)散，斗趨向合理。蟻殘保健品產(chǎn)品蓄劑型以藥品貿(mào)劑型為主，判主要采取膠稿囊、片劑、緣口服液、顆用粒劑（沖劑替）等劑型。曲尤其是近年袋來軟膠囊劑狗型風行，劑挖型也部分體伍現(xiàn)了產(chǎn)品的暢科技含量。壺例如人參含廣片的研制成量功，人參可杠通過口腔粘搜膜吸收，大施大提高產(chǎn)品汗的吸收利用廉率，改變了屯以前人參僅聰通過胃腸道勇吸收。因此獨，未來保健迷品劑型的發(fā)祖展將會進一排步采用一些識藥品新劑型蹈，如微囊等貴。叛弦從產(chǎn)品的地季域分布看，蹄保健品主要耕集中在北京敢、江蘇、廣撫東、上海、芽山東、湖北吸等地。保健傅品產(chǎn)地與保角健品資源產(chǎn)板地分布并不幅一致，當然匯，這與經(jīng)濟方發(fā)展有關，遣可以預見未萄來保健品會蝶逐步向資源富產(chǎn)地擴散，何如青海、四紋川、新疆等闖地?？鹊鹣M人群透歸視創(chuàng)從消費群分幫析角99既年上海市銷難量排名前十帶位的保健品歌，據(jù)上海市回衛(wèi)生防疫站鄰抽樣分析。旱調(diào)查對象選什擇上海市有勒代表性的，糠經(jīng)濟水平中芽等的徐匯、頭盧灣、長寧隊、黃浦、閘樂北等區(qū)為調(diào)簡查點，抽取聰其中的工廠逆2惕個，事業(yè)單徐位趣4撤個，商業(yè)單愚位金4配個，中、小礦學校漢4思所，老年活簽動中心斗2題所，共計薄12欄個單位喪1394虛人。結果如姐下：攻變量執(zhí)分組搶總人數(shù)逢需要％應會購買％講性別籠男蓮593攀53.罰78嘆72.73染女讓801框63.19殃79.57銹年齡拉小于慶40訊644脅51.33留71.87哈40禁－型60他586葉63.26沾80.66顯大于省60怪164卻74.84館81.25釣徒量幅職業(yè)竟工人丘311懷46.28盆63.96暮公司繼25毛54.17繼66.67擊銀行職員趴75紐70.83旬79.17據(jù)離退休干部帝72籍74.63恩81.82錫科技人員勉74葉62.87董76.00伶行政干部庸276舉57.66如78.47椒教師曠225它71.36超9本1.86企服務行業(yè)工果作人員咬193逼58.95請76.06本醫(yī)務人員丘143內(nèi)55.24蚊73.94啞文化程度瞞小學及以下刻20闖63.16誠68.42笑初中越274楊50.55椅69.52橡高中宜582射60.97緣75.82搞大學及以上竊518也61.43宮81.52墾本人月均收士入斜小于仗500誼97捉61.96糊73.86勁501患－墻1000普858肺59.55專76.14頑1001靜－草1500療344內(nèi)55.52耳75.22舊1500征以上攏95賺64.89織87.10盾從上述表中媽可以看出：濕隨著年齡的歷提高，對保壩健品需求增殼強。狠60晃歲以上的對畝象中需要保畜健品為義74.84佛%激，這可能與杏隨著年齡增束長，各種慢剖性病隨之上英升有關。據(jù)燦權威部門統(tǒng)鈔計，我國現(xiàn)混有跑2000勾－很4000懂萬糖尿病，凍近億名高血催壓病患者，段全國每年新鹿增押150腹萬腦血管病付人，脈160喂萬腫瘤病人否。增強免疫塔、抑制腫瘤智、降血壓和發(fā)延緩衰老的謙保健品可起似一定輔助作制用。尊指不同職業(yè)對復象對保健品洲的需求情況禿不同。需要洗保健品的比損例以離退休盼職工最高，貿(mào)達錯74.63置％，其次是另教師為瞇71.36嶼％，最低為章工人，只有可46.28怖%閃。經(jīng)濟條件猛許可會購買物的比例，教粘師最高級91.86喇％，其次為項離退休職工腳81.82狠蒜％。達劇月經(jīng)濟收入角越高，對保扭健品需求越悠高。秩嫁女性對于保翠健品需求高肆于男性，保罩持青春時期侵的健美，這碎是女性濱“亞愛美之心鉤”公的天性，美刃容食品、減汽肥食品以及迅補鈣食品越牧來越受女士奪們的青睞。困陜從零售額透數(shù)視上海保健朽品市場禿上海市商業(yè)勢信息中心披絕露的按品牌詠排序前十名將上海市場保枝健滋補品（礦見下表）查1999早年上海市場井保健滋補品唇按品牌零售些額排序如下縮：（單位：字元）退品牌研零售額涂占零售額比丟例％律昂立一號口蟲服液漏62537驢638揭7.92考萬基洋參舉61232甘744趣7.75賭昂立多邦膠蛾囊駛50873金854角6.44啄康復來洋參熔46362純428登5.87婚金日洋參盆39031俘640計4.94懲神象洋參制鹽品疾32602誠382砍4