進(jìn)口食品店策劃文案

隨風(fēng)飄落隨風(fēng)飄落隨風(fēng)飄落【學(xué)號：0911076】【學(xué)號：0911076】系別：商貿(mào)系2012年徽商職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計作者:馬明鑫系別：商貿(mào)系2012年徽商職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計作者:馬明鑫“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店策劃文案指導(dǎo)老師：褚先文專業(yè)名稱：連鎖經(jīng)營管理摘要“自由拘束”食品連鎖加盟店作為一種休閑時的消費(fèi)，將進(jìn)駐于西廬文化商業(yè)街。隨經(jīng)濟(jì)文化進(jìn)一步進(jìn)展，進(jìn)口食品這種外來食品越來越受到寬敞青年同學(xué)和中高階層上班族的青睞，無論從“自由拘束”品牌實(shí)力，還是地理位置來考慮，進(jìn)口食品連鎖加盟店都具有肯定競爭優(yōu)勢和相當(dāng)不錯前景。就目前而言，對于尚在策劃階段的虛擬店鋪，我們將對“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店的本身及周邊環(huán)境進(jìn)行全面分析，針對目標(biāo)消費(fèi)群體制定相應(yīng)營銷策略，以求實(shí)店正式開業(yè)時一切能夠穩(wěn)步進(jìn)展，短期內(nèi)得到目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)知，使其漸漸在消費(fèi)群體中樹立自身品牌形象，培育消費(fèi)群體的品牌忠誠度。本策劃文案在策劃過程中，參考了很多學(xué)者的爭辯成果，在此謹(jǐn)向全部參考文獻(xiàn)的編著者表示誠意的感謝！由于本人水平有限，策劃文案中難免存在疏漏和不足之處，望指導(dǎo)老師批判和指正。關(guān)鍵詞：進(jìn)口食品、連鎖加盟店、SWOT分析名目前言…………………1一．“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店概述（一）開店目的…………………2（二）開店設(shè)想…………………2（三）項(xiàng)目介紹…………………2（四）門店介紹…………………3（五）經(jīng)營理念…………………3（六）店鋪營銷目標(biāo)…………3二．營銷環(huán)境分析（一）市場需求…………………4（二）購買力量…………………4（三）競爭對手…………………4（四）產(chǎn)品分析…………………4三．“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店SWOT分析（一）Strength（競爭優(yōu)勢）…………………6（二）Weakness（競爭劣勢）…………………6（三）Opportunity（市場機(jī)會）………………6（四）Threat（市場威逼）……………………7四．營銷策略（一）產(chǎn)品策略………………8（二）價格策略………………8（三）宣揚(yáng)策略………………9（四）促銷策略………………9五．成本效益分析（一）“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店成本效益分析表………………11六．總結(jié)（一）“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店總結(jié)……………13前言西廬文化商業(yè)街是安徽紫蓬山風(fēng)景區(qū)三所高校（徽商職業(yè)學(xué)院、安徽外國語學(xué)院、安徽文達(dá)信息工程學(xué)院）云集的中心地帶，是各大院校集購物、消遣、餐飲、旅館、文化等功能為一體的一站式高校城商業(yè)步行街。西廬文化商業(yè)街區(qū)構(gòu)造的是一個開放街區(qū)，錯落分布吃、喝、玩、樂、購、學(xué)、住等多種業(yè)態(tài)，最終實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目“餐飲購物一站式”，“消遣學(xué)習(xí)全日制”服務(wù)。作為將來國家建設(shè)的棟梁，我們這一代高校生，已經(jīng)被社會浪潮推到了生產(chǎn)力的最前線。中心、地方和各地高校都熱忱鼓舞、支持高校生自主創(chuàng)業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)具備了難得的機(jī)遇。“恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂”，我們不滿足高校的安逸生活，我們期望自主創(chuàng)業(yè)，于是在做了大量的市場調(diào)查后，打算策劃開設(shè)一家“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店。第第1頁一．“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店簡介依托“自由拘束”品牌，進(jìn)口食品連鎖加盟店擁有得天獨(dú)厚的品牌優(yōu)勢，產(chǎn)品優(yōu)勢，價格優(yōu)勢，建店優(yōu)勢，物流優(yōu)勢，管理優(yōu)勢，售后優(yōu)勢，營銷優(yōu)勢，保障優(yōu)勢，換貨優(yōu)勢和培訓(xùn)優(yōu)勢?！白杂删惺逼放贫ㄎ唬簢H、品質(zhì)、專業(yè)。國際品牌、質(zhì)量保障、專業(yè)服務(wù)，時刻保持行業(yè)中的領(lǐng)先地位?？偛恳劳袕?qiáng)大的社會資源和資金實(shí)力，斥巨資在央視、衛(wèi)視、電臺、報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體投放品牌廣告，品牌宣揚(yáng)度掩蓋至全國大中小城市98%地區(qū)和人口，品牌知名度大大提升，有口皆碑，加上市場人員的樂觀推廣，強(qiáng)大的品牌輻射力和滲透率，讓全國各地專營店投資商輕松享受品牌效應(yīng)帶來的收益。（一）開店目的：依托三所高校師生為主要目標(biāo)消費(fèi)者，將“自由拘束”品牌推廣至紫蓬山地區(qū)，將進(jìn)口食品打入紫蓬山地區(qū)市場。（二）開店設(shè)想：隨著人們生活水平的提高、節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。由于零食給大家供應(yīng)了很大的便利，所以成為了很多生活中不行缺少的食物組成部分。提到零食，現(xiàn)在很多人都是以進(jìn)口食品為主。青年人是零食的重要消費(fèi)群體，我們通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，以提高進(jìn)口食品在市場占有率為主要目的，我們預(yù)備開設(shè)一個能夠滿足紫蓬山地區(qū)消費(fèi)者需求的進(jìn)口食品連鎖加盟店。（三）項(xiàng)目介紹:1.項(xiàng)目名稱：“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店2.經(jīng)營范圍:各種各樣的進(jìn)口食品3.項(xiàng)目投資：5萬元人民幣第2頁4.第2頁5.方案摘要：加盟“自由拘束”品牌，從小做起，穩(wěn)步進(jìn)展，講求質(zhì)量、信譽(yù)、效率和速度，并逐步擴(kuò)大規(guī)模，不斷進(jìn)展，顧客滿足就是我們服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。(四）門面介紹1.場地選擇:西廬文化商業(yè)街某間店鋪2.店面面積:15-20平方米3.店鋪裝修:店面是“自由拘束”品牌所屬公司供應(yīng)裝修方案及材料（五）經(jīng)營理念我們是一個經(jīng)營“以顧客為中心”的食品連鎖加盟店，把重心放在顧客的滿足度上，在顧客消費(fèi)后對顧客進(jìn)行調(diào)查問卷，進(jìn)展出能呼應(yīng)顧客偏好的食品。從長期來看，顧客對食品的偏好最終將取得上風(fēng)，所以我們就要把握好顧客的喜好，找到適合顧客口味的食品。除了這些外，“自由拘束”食品連鎖加盟店還以消費(fèi)積分卡來進(jìn)展忠實(shí)的顧客，食品連鎖加盟店堅(jiān)決要把這個市場做好，所以預(yù)備了一份“消費(fèi)積分卡”來賜予顧客更多的驚喜和實(shí)惠，讓消費(fèi)者在消費(fèi)的同時也可以成為“資本家”。（六）店鋪營銷目標(biāo)依據(jù)本店的營銷目標(biāo)，食品店開業(yè)以后，按正常算一個月純利潤4370元，一年后，店面年?duì)I業(yè)收入要達(dá)到34960元；在2012年之前的目標(biāo)市場占有率要達(dá)到85%以上；顧客的服務(wù)滿足率達(dá)到95%以上；保證本店的市場地位，不斷提升“自由拘束”品牌良好的營銷形象。第3頁第3頁二．營銷環(huán)境分析市場營銷環(huán)境是指影響企業(yè)與目標(biāo)顧客建立并保持互利關(guān)系等營銷管理力量的各種角色和力氣，它可分為宏觀市場營銷環(huán)境和微觀市場營銷環(huán)境。市場營銷環(huán)境是指存在于企業(yè)營銷系統(tǒng)外部的不行把握或難以把握的因素和力氣，這些因素和力氣是影響企業(yè)營銷活動及其目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的外部條件。（一）市場需求隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于進(jìn)口食品的需求也不斷增長。進(jìn)口食品市場需求日益旺盛，尤其是周末，成為進(jìn)口食品消費(fèi)的高峰期；在紫蓬山地區(qū)，這種需求也在不斷增長。（二）購買力量目前進(jìn)口食品主要受兩種群體寵愛。一是同學(xué)，一是白領(lǐng)。同學(xué)消費(fèi)力量弱，可是消費(fèi)頻繁，消費(fèi)量大。白領(lǐng)追求知名品牌，一次性消費(fèi)量大。白領(lǐng)看重的是商品的口感，消費(fèi)的大多數(shù)是年輕女性，她們寵愛在工作時間和在家里時，以食品打法時間。而同學(xué)更簡潔受廣告和包裝的影響，如丹麥曲奇餅干，韓國的冰淇淋品種繁多等，看著包裝特殊的食品，包裝物的保藏價值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食品本身。（三）競爭對手進(jìn)口食品的消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，越來越多的國內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個市場，相互之間爭奪市場和消費(fèi)者也在所難免。在紫蓬山地區(qū)就有很多超市及各種便利店銷售國內(nèi)各種休閑食品。（四）產(chǎn)品分析第4頁食品不單是小伴侶寵愛，在成年人中也格外受歡迎?，F(xiàn)在吃外國休閑食品，在某種程度上已經(jīng)成為一種時尚潮流。在廣州，香港等大城市，進(jìn)口食品精品店的進(jìn)展已成肯定規(guī)模。但在中山，這樣的店還是很少，仍有很大的進(jìn)展空間。進(jìn)口食品店進(jìn)口的主要是韓國，日本和東南亞等亞洲國家生產(chǎn)的特色糖果、餅干、汽水、冰淇淋等等。由于是進(jìn)口的，成本較高，商品價格一般比本地的高2第4頁第第5頁三．“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店SWOT分析在現(xiàn)在的戰(zhàn)略規(guī)劃報告里，SWOT分析應(yīng)當(dāng)算是一個眾所周知的工具。來自于麥肯錫詢問公司的SWOT分析，包括分析企業(yè)的優(yōu)勢（Strengths）、劣勢（Weaknesses）、機(jī)會（Opportunities）和威逼（Threats）。因此，SWOT分析實(shí)際上是將對企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機(jī)會和威逼的一種方法。通過SWOT分析，可以掛念企業(yè)把資源和行動聚集在自己的強(qiáng)項(xiàng)和有最多機(jī)會的地方；并讓企業(yè)的戰(zhàn)略變得更加明朗。（一）Strength（競爭優(yōu)勢）1.生活水平提高了，人們吃食品也越來越講究養(yǎng)分，不再只圖解饞，經(jīng)濟(jì)的騰飛使人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，人們對食品的需求也從以往的不留意包裝質(zhì)量，口味寵愛香甜、偏油膩不利于身體健康的食品，轉(zhuǎn)變?yōu)橥獗戆b質(zhì)量較好，養(yǎng)分豐富、口味清淡等對身體有益的健康食品。2.在紫蓬山地區(qū)尚未消滅一家正規(guī)的、專賣的食品店以及進(jìn)口食品店，有很大的進(jìn)展?jié)摿Α＃ǘ￤eaknesses（競爭劣勢）1.進(jìn)口食品現(xiàn)在很受人們的歡迎，但是，同時市場競爭的強(qiáng)度和風(fēng)險也在與日俱增。超市、零售店所銷售的國產(chǎn)食品價格低于進(jìn)口食品，擁有一批忠實(shí)消費(fèi)者，2.在紫蓬山地區(qū)經(jīng)營進(jìn)口食品連鎖加盟店在營銷方面的競爭意識淡薄、且紫蓬山地區(qū)消費(fèi)力量不是很強(qiáng)，市場進(jìn)展力量不是很強(qiáng)。（三）Opportunities（市場機(jī)會）1.在紫蓬山地區(qū)潛在的、固定的顧客群不斷增大，而且目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng)。第6頁2.第6頁3.如今人們觀念的轉(zhuǎn)變，外來文化的沖擊，使得人們更簡潔接受進(jìn)口食品。（四）Threats（市場威逼）1.目前在紫蓬山地區(qū)食品店數(shù)量頗多，各類休閑食品的價格都很低，促銷也各種各樣。2.食品店所要的投資資金不用很多，有很多看重這個商機(jī)的人踴躍進(jìn)來，使得競爭力越來越大。3.進(jìn)口食品的成本略高于國內(nèi)食品產(chǎn)品，有些消費(fèi)者出于價格緣由更情愿購買國內(nèi)食品產(chǎn)品。第第7頁四．營銷策略營銷策略(簡稱4P's)是企業(yè)以顧客需要為動身點(diǎn)，依據(jù)閱歷獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有方案地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)全都的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客供應(yīng)滿足的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。（一）產(chǎn)品策略“自由拘束”食品連鎖加盟店的全部進(jìn)口食品來自“自由拘束”品牌所屬嘉帝集團(tuán)，總部憑依“香港自由港”國際貿(mào)易平臺，全球定位，全球選購，直接引進(jìn)日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、澳洲、美國、德國、意大利、瑞士等國家和港澳臺地區(qū)三千家食品廠商供應(yīng)的旅游食品、休閑食品和特色食品。產(chǎn)品類型包括糖果系列、巧克力系列、餅干系列、谷物膨化系列、干果系列、涼果類系列、肉制品系列、調(diào)味品系列、飲料系列、精致洋酒系列等計10大系列產(chǎn)品、上萬個品種，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，極大地滿足全國各地連鎖加盟店的種類需求。（二）價格策略1.“自由拘束”食品連鎖加盟店所賣的進(jìn)口食品價格段主要在1~50元之間，符合寬敞消費(fèi)者的消費(fèi)水平。2.“自由拘束”品牌所屬嘉帝集團(tuán)依托“香港自由港”的地理優(yōu)勢，與世界上三千家食品廠商建立了長期合作關(guān)系，實(shí)行的集團(tuán)購貨方式，能以最低的價格直接選購到世界各國的特色食品。3.全部產(chǎn)品由總部統(tǒng)一配送，無中間環(huán)節(jié)，節(jié)省成本，減輕連鎖加盟店經(jīng)營壓力。同時，隨著我國加入WTO以及與多個國家建立的“最惠國”待遇，致使進(jìn)口食品關(guān)稅一降再降，最高降浮達(dá)到50%以上，成本的降低，使得進(jìn)口食品的零售價格隨之降低。第第8頁（三）宣揚(yáng)策略良好的宣揚(yáng)渠道將把我們的信息精確的帶給目標(biāo)消費(fèi)者。1.戶外廣告（1）在西路文化商業(yè)街重要路口張貼巨幅海報宣揚(yáng)食品店，（2）在學(xué)校宣揚(yáng)欄出張貼店鋪海報，以達(dá)到吸引在校師生的留意。2.店鋪宣揚(yáng)單推廣制作食品店宣揚(yáng)單，在傳單里附贈肯定的優(yōu)待券，在宣揚(yáng)活動進(jìn)行的時候派送給消費(fèi)者。3.活動宣揚(yáng)通過贊助各個學(xué)校活動來提高店鋪的曝光率，提高店鋪的知名度。（四）促銷策略1.長期策略（1）公關(guān)促銷在極大促進(jìn)銷售的同時，使店鋪的形象獲得良好、適當(dāng)?shù)脑忈?。?）服務(wù)促銷以多種方式、活動向目標(biāo)消費(fèi)消費(fèi)者供應(yīng)服務(wù)的促銷形式，不僅可增加店鋪每日客流，促進(jìn)商品的購買，也可以樹立良好形象。（3)總部政策協(xié)作“自由拘束”所屬品牌公司總部的促銷策略，既可以節(jié)省企業(yè)的促銷成本，也可以在不同時段吸引消費(fèi)者。2.節(jié)慶日促銷(1)人員促銷我們的導(dǎo)購員始終保持樂觀、主動、熱忱的精神狀態(tài)來面對我們的消費(fèi)者，為消費(fèi)者供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)購服務(wù)。(2)廣告促銷利用包括戶外廣告、宣揚(yáng)單等方式進(jìn)行促銷。第9頁第9頁(1)團(tuán)購優(yōu)待對于集體團(tuán)購的消費(fèi)者，在總價上賜予肯定的優(yōu)待。(2)無名制積分卡對于購物滿肯定金額的消費(fèi)者，贈送積分卡，此積分卡可轉(zhuǎn)讓使用，累計積分，肯定的積分可轉(zhuǎn)換商品。(3)部分商品降價賜予消費(fèi)者最直接的優(yōu)待莫過于直接的降價，對于部分商品食品店將在活動期間做較大幅度的降價以吸引消費(fèi)者；(4)優(yōu)待券當(dāng)顧客購物達(dá)肯定量時，我店將以代金券的形式返利，或賜予顧客贈品。第第10頁五．成本效益分析數(shù)據(jù)是反映事實(shí)的真實(shí)的表現(xiàn)，通過科學(xué)計算可以或許了解一家自由拘束進(jìn)口食品連鎖加盟店前期成本投入，跟之后的效益。自由拘束進(jìn)口食品連鎖加盟店成本效益分析表標(biāo)準(zhǔn)投資費(fèi)用：（按15平米店面為列）前期總投資約44300元，明細(xì)如下：費(fèi)用名稱費(fèi)用清單（元）備注品牌使用費(fèi)9800.00元一次繳納，終生使用保證金5000.00元合同終止后全額退還管理費(fèi)2500.00元/年

按年度繳費(fèi)首批鋪貨費(fèi)10000.00元/首批依據(jù)實(shí)際需求增減食品盒600.00元60個店鋪裝修費(fèi)10000.00元15平方米（墻面烤漆玻璃、食品柜、吸塑燈箱等）小計37900.00元

開業(yè)活動資金4000.00元開業(yè)籌備估計預(yù)備資金41900.00元四萬一千九百元二、日開支成本分析報表費(fèi)用名稱費(fèi)用明細(xì)（按5年計算）日平均費(fèi)用品牌使用費(fèi)9800.00元9800元÷5年÷365天=5.36元/天保證金5000.00元銀行利息，每天可以忽視不計管理費(fèi)2500.00元/年2500元÷365天=6.84元/天房租費(fèi)2000.00元/月2000÷30天=66.67元/天裝修費(fèi)用10000.00元10000元÷5年÷365天=5.47元/天人員工資900.00元/月900元÷30天=30.00元工商稅收第11頁第11頁100元÷30天=3.33元水、電雜費(fèi)200.00元/月200元÷30天=6.66元日開支成本124.33元三、銷售收入猜測（日營業(yè)額和店鋪位置有很大關(guān)系）序號項(xiàng)目收益比較（以店鋪15平方面積經(jīng)營收益為例）差正常好較好1日均銷售額400元600元800元1000元以上2月銷售額12000元18000元24000元30000元以上3平均毛利45%45%45%45%4月總毛利5400元8100元10800元13500元以上5月支出預(yù)算3730元3730元3730元3730元6月估計純利1670元4370元7070元9770元以上7估計投資回報期25個月左右回報10個月左右回報6個月左右回報4個月左右回報由表一我們可以了解到一間15平方米的自由拘束進(jìn)口食品連鎖加盟店前期總投資約44300元，包含到各項(xiàng)費(fèi)用；由表二我們可以了解到一間15平方米的自由拘束進(jìn)口食品連鎖加盟店日開支成本為124.33元；由表三我們可以了解到一間15平方米的自由拘束進(jìn)口食品連鎖加盟店銷售收入猜測：差時投資回報期為25個月左右，一般時投資回報期為10個月左右，生意好時投資回報期為6個月左右，生意較好時投資回報期為4個月左右。由三個表我們可以得出自由拘束進(jìn)口食品連鎖加盟店風(fēng)險低獲利穩(wěn)定，是個可以投資的好項(xiàng)目。第第12頁六．總結(jié)作為將來國家建設(shè)的棟梁，我們這一代高校生，已經(jīng)被社會浪潮推到了生產(chǎn)力的最前線。中心、地方和各地高校都熱忱鼓舞、支持高校生自主創(chuàng)業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)具備了難得的機(jī)遇?！扒⊥瑢W(xué)少年，風(fēng)華正茂”，我們不滿足高校的安逸生活，我們期望自主創(chuàng)業(yè)，于是在做了大量的市場調(diào)查后，打算策劃開設(shè)一家“自由拘束”進(jìn)口食品連鎖加盟店。1.我們的前景是樂觀的我們很有信念把我們的食品店經(jīng)營的紅紅火火，由于我們有很好的前提：我們的事業(yè)是一個在特定市場環(huán)境下，有好的項(xiàng)目，有先進(jìn)的現(xiàn)有模式。我們的產(chǎn)品在種類數(shù)量上很豐富，我們質(zhì)量有保證，我們有絕