冀教版七年級下我們的身體與健康地生活合理膳食平衡營養(yǎng)食物的消化

《食物的消化》第一課時教學(xué)設(shè)計課題食物的消化（1）單元第二單元學(xué)科生物年級七年級學(xué)習(xí)目標(biāo)1.描述食物在口腔的變化；2.概述消化的概念；3.通過設(shè)計、完成對也對淀粉消化作用的實驗，提高設(shè)計實驗?zāi)芰蛣邮帜芰Γ?.通過小組實驗，培養(yǎng)合作精神、實事求是的精神。重點食物的消化方式：物理消化和化學(xué)消化難點食物的消化方式：物理消化和化學(xué)消化教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課出示：饅頭圖片導(dǎo)語：饅頭是北方最普通的食品，將饅頭放在口腔，你細細的咀嚼，慢慢品味，會發(fā)現(xiàn)越嚼越甜。你知道這是為什么嗎？希望通過今天的學(xué)習(xí)，你能得到滿意的答案。看圖片，隨著老師的思路進入課堂。通過設(shè)疑，引發(fā)學(xué)生的好奇心，導(dǎo)入新課。教授新課一、食物在口腔的消化消化：食物在消化道里被分解的過程，叫做消化。食物的消化從口腔開始。介紹：1.唾液作用2.小知識：唾液中含唾液淀粉酶；淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍與老師互動了解唾液在饅頭的消化過程中的作用，提高小組合作能力，核試驗動手能力探究竟指導(dǎo)學(xué)生自己進行探究活動：唾液在饅頭的消化過程中起什么作用。在探究過程中做一些必要的提示。早老師的指導(dǎo)下，進行探究：唾液在饅頭的消化過程中的作用。思考討論展示：人體的消化系統(tǒng)圖片出示：唾液腺的圖片。思考：1.口腔中的哪些結(jié)構(gòu)與消化有關(guān)？分別有什么作用？2.食物進入口腔后會發(fā)生什么變化？思考、討論探究竟探究實驗：模擬牙齒咀嚼在食物中的消化作用。參考教材上的教學(xué)步驟，教師進行演示實驗。在老師的引導(dǎo)下，探究牙齒咀嚼在食物中的消化作用。了解牙齒的消化作用思考討論1.本實驗的變量是什么？2.實驗結(jié)果說明什么？3.如果兩支試管都變藍，說明什么？思考、討論食物的消化方式有兩種：物理消化和化學(xué)消化講解：物理消化和化學(xué)消化，并舉例說明。與老師互動認(rèn)真傾聽了解食物的消化方式介紹：淀粉的消化過程。解釋：消化酶的特點并出示：酶的消化作用圖片解釋：“囫圇吞棗”的危害。與老師互動認(rèn)真傾聽注意改正飲食中的不良習(xí)慣。講解:齲齒的形成過程及危害,并用圖片輔助說明介紹:牙齒的特點,及預(yù)防措施。提醒學(xué)生，注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：1.吃飯時要細嚼慢咽，不能狼吞虎咽，更不能囫圇吞棗。2.不要吃湯泡飯或水泡飯。3.養(yǎng)成早晚刷牙，飯后漱口的良好衛(wèi)生習(xí)慣。4.盡量不吃零食，尤其是甜食，保持口腔清潔。5.不要用牙齒咬過硬的東西，造成人為的損傷牙釉質(zhì)。課堂練習(xí)1.冰糖葫蘆是我們喜歡吃的一種零食，可是每次看到糖葫蘆，我們就會感覺嘴里有液體從舌頭上流出。分泌這種液體的器官是（）A．舌頭B.牙齒C.食道D.唾液腺2.唾液對食物中的淀粉具有消化作用，它可以將淀粉轉(zhuǎn)化為（）A.葡糖糖B.無機鹽C.麥芽糖D.維生素3.下列舌頭的功能與消化有關(guān)的是（）A.攪拌食物B.感受味道C.輔助發(fā)聲D.通過舌面的變化，分析病情4.“牙好，胃口就好”。人的牙齒對食物的消化所起的作用是（）A.清潔B.切斷、磨碎C.攪拌D.分泌消化液5.合理的飲食有利于青少年的健康成長。以下對人體健康有利的飲食習(xí)慣是（）A.狼吞虎咽B.愛吃零食C.經(jīng)常把饅頭放入米粥中