2023年廚房燃氣使用管理制度3篇【通用文檔】

2023年廚房燃氣使用管理制度3篇【通用文檔】

廚房燃氣使用治理制度1

學校使用燃氣的場所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實現(xiàn)燃氣使用的安全，現(xiàn)制定以下條例：

一、學校必需使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝修理應當符合國家公布的技術標準和標準。并有固定的、符合安全條件的使用場所;在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.

二、嚴格執(zhí)行年檢制度，承受有關部門對學校安全用氣進展定期檢查，發(fā)覺事故隱患的，應當準時消退。

三、燃氣使用場所，配備專業(yè)防護用品、消防器材等設備，制定各類突發(fā)事故的搶險搶修預案。

四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;轉變?nèi)細庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、撤除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關手續(xù)。

五、應當落實安全治理制度，配備特地的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全學問，把握本崗位的安全操作技能。

六、燃氣場所內(nèi)未經(jīng)批準不得動用其它明火作業(yè)。

廚房燃氣使用治理制度2

第一條為加強我院食堂用氣安全治理，排解各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和效勞水*，預防火險火災事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。

其次條燃氣管道由供氣單位專業(yè)人員進展安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝自然氣管道。如使用過程中消失問題，應準時向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道，應經(jīng)試壓、試漏檢驗合格后，方可投入使用。

第三條若發(fā)覺自然氣泄漏等特別狀況，要準時關閉氣源，通知燃氣公司進展處理，不得自行拆修。

第四條用戶不行自行改動燃氣供氣設施，若需對管道及設施進展修理、更新、改造、撤除的，應提出申請，報燃氣公司處理。

第五條燃具發(fā)生故障后，應請具有燃氣器具安裝修理資質的單位進展修理，不得自行更換修理。

第六條連接灶具的膠管要使用燃氣專用膠管，常常檢查，定期調(diào)換。燃氣專用膠管應每兩年更換一次，膠管連接處應使用喉碼鎖緊，長度不應超過2米，嚴禁穿墻越室。發(fā)覺膠管老化龜裂應準時更換。

第七條學院在食堂安裝自動熄火愛護裝置或燃氣泄漏報警裝置，產(chǎn)權歸屬學院，用戶（各食堂）應定期安排專人進展檢查，作好記錄，發(fā)覺問題準時向餐飲中心治理人員匯報，托付廠家或燃氣公司等專業(yè)單位維護、檢測。

第八條使用自然氣必需保持室內(nèi)通風良好，燃氣管線、燃氣表等定期除塵清理。

第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器設備的接地導線，以防管道連接處泄漏。

第十條不得在燃氣計量儀表、閥門及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設施四周堆物、堆料及使用明火。

第十一條用氣場所應根據(jù)消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。

第十二條建立食堂燃氣使用及燃氣管道巡查制度。各食堂設專人負責定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門、燃具灶等設施設備完好狀況進展巡查，發(fā)覺隱患準時組織整改，并做好巡察、使用記錄，留存臺賬。

第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套自然氣管道、閥門接口，發(fā)覺泄漏馬上關好自然氣總閥，準時修復或向餐飲中心治理人員匯報，托付自然氣公司修理好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁使用明火檢查自然氣泄漏狀況。

第十四條廚房燃氣灶具操作人員必需經(jīng)過專業(yè)培訓，把握安全操作氣灶的根本學問。

第十五條無關人員不得動用灶具，發(fā)覺問題應馬上報告食堂治理人員，并準時關閉供氣總閥門。

第十六條食堂從業(yè)人員，特殊是燃氣爐灶操作人員應把握必要的防火滅火學問和消防器材的使用方法，能正確使用消防器材撲滅初期火災。

第十七條各食堂應健全燃氣使用安全治理制度與操作規(guī)程，加強人員教育、培訓，制定應急處置預案并組織演練。指定專人承受供氣單位的安全用氣學問培訓，操作維護人員應熟識管道燃氣根本學問、操作方法和步驟，把握燃氣泄漏的應急處理措施。

第十八條每次操作前操作人員應檢查灶具的完好狀況，有無漏氣狀況。發(fā)覺漏氣嚴禁進展操作，嚴禁開啟電器開關，開啟風機和鍋灶風機排解殘氣，應準時報相關部門或人員進展檢修。

第十九條點火前操作人員應開啟抽氣風機和鍋灶風機，檢查是否正常運轉。員工進入廚房前應翻開排風扇，以便去除積沉于室內(nèi)的自然氣。

其次十條點火時，必需執(zhí)行“火等氣”的原則，不行“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危急，即先點燃引火源，再翻開點火器具供氣開關，點燃點火器具后，將點器具靠近灶具燃燒器，最終翻開燃燒器供氣開關，點燃燃燒器。

其次十一條使用后應準時關閉流量表前總閥、用氣設施(含燃具)閥門，并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作完畢后責任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關閉，各灶具閥門是否關閉，并做好記錄。

其次十二條當遇意外停氣時，必需準時關閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復正常時方可使用。

其次十三條各食堂治理人員常常催促相關責任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作，準時去除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。

廚房燃氣使用治理制度3

為了加強燃氣防火安全的治理，避開發(fā)生事故，依據(jù)消防法規(guī)的有關規(guī)定，結合本工程的“實際狀況，制定如下制度：

1.對燃氣設備的操作人員，必需進展專業(yè)培訓，把握安全操作規(guī)程和防火安全學問，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。

2.值班工作人員，應嚴格執(zhí)行燃氣用具安全防火及安全操作規(guī)程，嚴格遵守崗位責任制度及交接班制度。

3.值班工作人員不得擅離職守，不準飲酒、睡覺，要加強安全檢查，發(fā)覺問題準時處理，消退隱患。

4.燃氣調(diào)壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門房間，應由專人治理負責，不準當倉庫、休息室，并設有明顯的標志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風，嚴禁煙火，嚴禁無關人員進入。

5.燃氣管道、調(diào)壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門等燃氣設施，都要由專業(yè)人員負責檢修，嚴禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。

6.要常常檢查各管道節(jié)門及燃氣設施，防止燃氣泄漏。在燃氣設施四周，制止一切火種。

7.檢修泄漏燃氣部位時，