食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教科版四級下_第1頁
食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教科版四級下_第2頁
食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教科版四級下_第3頁
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文檔簡介

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教科版四級下第1頁/共15頁探究一、滴一滴探究步驟:1、準(zhǔn)備碘酒,土豆,米飯,淀粉以及膠頭滴管2、在淀粉中滴入一滴碘酒,觀察現(xiàn)象并記錄3、在切開的土豆的一面上滴加一滴碘酒,觀察并記錄現(xiàn)象4、在米飯中滴加一滴碘酒,觀察并記錄現(xiàn)象第2頁/共15頁溫馨提示:1、使用試管時注意輕拿輕放2、滴液時試管頭部與食物不能相碰相碰。在淀粉、米飯等中分別滴一滴碘酒,觀察現(xiàn)象?第3頁/共15頁探究二、劃一劃探究步驟:1、準(zhǔn)備一張白紙,棉簽,肥肉,花生米,食用油。2、在這張白紙上做四個動作:a、用棉簽蘸一點(diǎn)水,涂在白紙上b、用棉簽蘸一點(diǎn)食用油,涂在白紙上c、在白紙上擠壓、滑動肥肉塊(用鑷子夾住擠壓、滑動)d、在白紙上擠壓、滑動花生米(把花生米掰開,用里面的那一面滑)第4頁/共15頁溫馨提示:1、注意擠壓力度2、注意區(qū)分每種食物的位置3、實(shí)驗(yàn)完畢,材料整理在白紙上擠壓、滑動花生米、豬肉等,觀察現(xiàn)象?第5頁/共15頁食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富,通常分為:蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水,共六種。人體的生命,需要多種營養(yǎng)支持。第6頁/共15頁蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。第7頁/共15頁

糖類是人體能量的主要來源,我們的身體可以儲存大量糖類。(淀粉是一種重要糖類)第8頁/共15頁

脂肪是人體能量的主要來源,我們的身體可以儲存大量脂肪。第9頁/共15頁維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用,它們的種類非常多,是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。第10頁/共15頁水也是人體的基本營養(yǎng)物質(zhì),是人體不可或缺的第11頁/共15頁1.在這些食物中有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分?2.有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分?第12頁/共15頁水礦物質(zhì)維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)一天的食物營養(yǎng)成分按照不同的營養(yǎng)成分,將一天的食物再次分類(你可以通過查資料的方式來確認(rèn)食物中的營養(yǎng)成分)第13頁/共15頁生活應(yīng)用請分析下面的一組插圖,每幅插

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