中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告

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博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》共八章。報(bào)告是博思數(shù)據(jù)的研究成果，通過文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。博思數(shù)據(jù)在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)研究報(bào)告是2014-2015年度，目前國(guó)內(nèi)最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大的研究報(bào)告產(chǎn)品，為您的投資帶來極大的參考價(jià)值。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個(gè)要素，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐、生鮮食品在加工、運(yùn)輸和銷售過程中保值增值。冷鏈所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。不同冷鏈溫度下對(duì)應(yīng)的細(xì)分冷鏈?zhǔn)称贩N類資料來源：博思數(shù)據(jù)整理農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流一般流程資料來源：博思數(shù)據(jù)整理報(bào)告目錄:第1章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展綜述1

1.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概述1

1.1.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的定義1

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個(gè)要素，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐、生鮮食品在加工、運(yùn)輸和銷售過程中保值增值。冷鏈所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。不同冷鏈溫度下對(duì)應(yīng)的細(xì)分冷鏈?zhǔn)称贩N類資料來源：博思數(shù)據(jù)整理農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流一般流程資料來源：博思數(shù)據(jù)整理1.1.2農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特征2

1.1.3農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流效益分析3

（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)效益3

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流社會(huì)效益4

（3）對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用7

1.1.4發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的必要性9

3.1.2中國(guó)物流行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)86

（1）全國(guó)公路建設(shè)情況分析86

（2）全國(guó)鐵路建設(shè)情況分析90

（3）全國(guó)水路建設(shè)情況分析91

（4）全國(guó)航空建設(shè)情況分析93

（5）全國(guó)物流園區(qū)建設(shè)狀況96

3.1.3中國(guó)物流行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析97

（1）物流總額增幅及其構(gòu)成情況97

（2）物流總費(fèi)用增幅及構(gòu)成情況98

（3）物流業(yè)增加值增幅及貢獻(xiàn)情況100

（4）物流固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)情況101

（5）全國(guó)重點(diǎn)企業(yè)物流統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況102

3.2中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r108

3.2.1世界冷鏈物流的發(fā)展綜述108

（1）世界冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀108

（2）世界冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)110

3.2.2中國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析111

（1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析111

（2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析112

（3）冷鏈物流設(shè)施設(shè)備分析112

（4）與國(guó)外冷鏈物流的比較113

3.2.3中國(guó)冷庫資源發(fā)展?fàn)顩r分析114

（1）中國(guó)冷庫保有量分析114

（2）冷庫建筑結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)114

（3）冷庫的發(fā)展趨勢(shì)分析115

3.2.4中國(guó)冷鏈物流外包情況分析117

（1）第三方冷鏈物流企業(yè)數(shù)量117

（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn)118

（3）冷鏈物流外包必要性分析119

（4）第三方冷鏈物流發(fā)展建議120

3.2.5中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的成長(zhǎng)路徑123

（1）中國(guó)發(fā)展冷鏈物流SWOT分析123

（2）中國(guó)冷鏈物流發(fā)展制約因素分析126

（3）從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)看中國(guó)冷鏈物流127

（4）中國(guó)冷鏈物流未來成長(zhǎng)路徑分析130

3.3中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析131

3.3.1農(nóng)產(chǎn)品物流總體發(fā)展情況131

（1）主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量分析131

（2）農(nóng)產(chǎn)品物流總額及增長(zhǎng)132

（3）農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口物流及增長(zhǎng)133

（4）農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)建設(shè)情況134

（5）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基地動(dòng)向136

3.3.2農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展情況138

（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)模分析138

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施分析139

（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)分析139

（4）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)分析139

3.3.3農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題139

（1）鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率偏低139

（2）冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力不足140

（3）冷鏈物流技術(shù)推廣相對(duì)滯后140

（4）第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后140

（5）冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全140

3.3.4農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的制約因素141第4章：發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析142

4.1東亞模式142

4.1.1東亞模式的具體特征分析142

（1）批發(fā)市場(chǎng)是流通的主渠道142

（2）流通渠道多且流通成本高142

（3）流通環(huán)節(jié)規(guī)范化和法制化142

（4）培養(yǎng)農(nóng)協(xié)等農(nóng)戶合作組織143

4.1.2日本冷藏庫發(fā)展?fàn)顩r分析143

（1）日本冷藏庫發(fā)展概況143

（2）不同類型冷藏庫分析144

（3）冷藏庫發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒146

4.2北美模式148

4.2.1北美模式的運(yùn)行特點(diǎn)分析148

（1）零售商左右農(nóng)產(chǎn)品交易148

（2）產(chǎn)地市場(chǎng)相對(duì)比較集中148

（3）銷地批發(fā)市場(chǎng)在大城市148

（4）流通渠道環(huán)節(jié)少效率高148

4.2.2加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流分析149

（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn)149

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展階段150

（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)驗(yàn)借鑒151

4.3西歐模式155

4.3.1西歐模式的具體特征分析155

（1）農(nóng)業(yè)合作社是流通中堅(jiān)力量155

（2）國(guó)家公益市場(chǎng)發(fā)揮重要作用155

（3）注重生產(chǎn)加工和銷售一體化155

（4）重視農(nóng)產(chǎn)品的新鮮及運(yùn)輸方便156

4.3.2德國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析156

（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體制156

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)157

（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)驗(yàn)借鑒158

4.4發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通模式借鑒159

4.4.1中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析159

4.4.2中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析161

（1）以物流企業(yè)為核心的流通模式161

（2）以連鎖超市企業(yè)為核心的流通模式162

（3）以農(nóng)業(yè)合作社為核心的流通模式163

（4）以龍頭企業(yè)為核心的流通模式164

4.4.3發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通模式借鑒165

（1）積極發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用165

（2）積極構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品流通模式166

（3）培育農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作主體167

（4）建立高水平的農(nóng)產(chǎn)品物流中心167第5章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析168

5.1肉類產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析168

5.1.1肉類產(chǎn)品發(fā)展概況168

（1）肉類產(chǎn)銷情況分析168

1）肉類產(chǎn)銷量及增長(zhǎng)168

2）肉類生產(chǎn)地區(qū)分布169

3）肉類消費(fèi)地區(qū)分布170

（2）肉類工業(yè)企業(yè)分析171

1）企業(yè)數(shù)量分析171

2）企業(yè)結(jié)構(gòu)分析171

3）銷售收入情況173

4）經(jīng)濟(jì)效益分析173

（3）肉類進(jìn)出口分析174

1）進(jìn)出口總體情況174

2）豬肉進(jìn)出口分析174

3）牛肉進(jìn)出口分析175

4）羊肉進(jìn)出口分析175

5）禽肉進(jìn)出口分析176

6）活畜禽進(jìn)出口分析176

7）禽蛋進(jìn)出口分析177

5.1.2國(guó)外肉類產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r177

（1）冷鏈物流設(shè)備設(shè)施情況177

（2）肉類冷卻保鮮技術(shù)狀況178

（3）冷鏈信息系統(tǒng)運(yùn)作狀況181

（4）冷鏈物流專業(yè)人才狀況183

（5）相關(guān)法律法規(guī)體系狀況185

5.1.3中國(guó)肉類冷鏈物流發(fā)展分析186

（1）肉類冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r186

1）肉類冷鏈物流流通率分析186

2）肉類冷鏈物流腐損率分析186

3）肉類冷鏈物流普及度分析187

4）溫度波動(dòng)對(duì)肉品質(zhì)的影響188

5）肉類冷鏈物流的體系分析189

6）肉類冷鏈政府的重視程度190

7）肉類產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析190

（2）肉類冷鏈物流存在的問題191

1）肉類冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足191

2）肉類保鮮及冷鏈物流技術(shù)落后192

3）缺乏整體規(guī)劃和完善的冷鏈體系192

4）市場(chǎng)化程度低而且第三方介入少193

5）肉類冷鏈的相關(guān)配套措施不完善193

（3）肉類冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃解讀194

（4）肉類冷鏈物流前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè)195

5.2水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析196

5.2.1水產(chǎn)品發(fā)展概況196

（1）水產(chǎn)品產(chǎn)銷情況分析196

1）水產(chǎn)品產(chǎn)銷量及增長(zhǎng)196

2）水產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)分布197

3）水產(chǎn)品消費(fèi)地區(qū)分布198

（2）水產(chǎn)品市場(chǎng)集中度分析199

1）山東水產(chǎn)品發(fā)展情況199

2）福建水產(chǎn)品發(fā)展情況199

（3）水產(chǎn)品進(jìn)出口分析200

1）水產(chǎn)品出口市場(chǎng)分析200

2）水產(chǎn)品出口省份分析202

5.2.2發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)品冷鏈物流的特點(diǎn)203

（1）政府重視規(guī)劃和牽線搭橋203

（2）完善水產(chǎn)品質(zhì)量管理體制204

（3）環(huán)境保護(hù)建設(shè)已形成基礎(chǔ)204

（4）軟硬件冷鏈設(shè)施普遍較好204

（5）相關(guān)法律法規(guī)體系不斷完善204

5.2.3中國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析205

（1）水產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析205

（2）水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r205

（3）水產(chǎn)品冷鏈物流的重要性206

（4）水產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題207

（5）水產(chǎn)品冷鏈物流的前景預(yù)測(cè)208

5.3果蔬產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求分析210

5.3.1果蔬產(chǎn)品發(fā)展概況210

（1）果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷情況分析210

1）果蔬產(chǎn)銷量及增長(zhǎng)210

2）果蔬生產(chǎn)地區(qū)分布216

3）果蔬消費(fèi)地區(qū)分布216

4）果蔬市場(chǎng)集中度分析217

（2）果蔬加工業(yè)發(fā)展分析219

1）國(guó)外果蔬加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)219

2）中國(guó)果蔬加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀221

3）中國(guó)果蔬加工業(yè)發(fā)展目標(biāo)224

4）中國(guó)果蔬加工業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域224

5.3.2發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流發(fā)展分析225

（1）發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流模式分析225

（2）發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r227

（3）發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流發(fā)展啟迪227

5.3.3中國(guó)果蔬冷鏈物流發(fā)展分析230

（1）發(fā)展果蔬冷鏈物流的意義230

（2）果蔬產(chǎn)品的流通特點(diǎn)分析231

1）果蔬產(chǎn)品流通渠道分析231

2）果蔬產(chǎn)品流通方式分析231

3）果蔬產(chǎn)品流通特點(diǎn)分析232

（3）果蔬冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r232

1）果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷的基本特征232

2）果蔬冷鏈物流流通率分析234

3）果蔬冷鏈物流腐損率分析234

（4）果蔬冷鏈物流面臨的問題235

（5）果蔬冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)236

（6）果蔬冷鏈物流發(fā)展配套措施237

（7）果蔬冷鏈物流前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè)241第6章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用分析244

6.1RFID在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的應(yīng)用244

6.1.1RFID技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r分析244

6.1.2RFID在冷鏈物流中的應(yīng)用249

6.1.3宏霸數(shù)碼冷鏈物流解決方案251

6.2蓄冷保溫技術(shù)產(chǎn)品分析254

6.2.1蓄冷保溫技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r分析254

6.2.2航空冷鏈物流個(gè)性化解決方案255

6.2.3冬季公路冷鏈保熱物流解決方案256

6.2.4鐵路冷鏈物流個(gè)性化解決方案257

6.3冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用分析258

6.3.1冷鏈物流溫濕度監(jiān)控技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r258

6.3.2新大陸冷鏈物流溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)260

6.3.3創(chuàng)羿科技水果冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)261第7章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流領(lǐng)先企業(yè)分析265

7.1領(lǐng)先冷鏈物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析265

7.1.1河南眾品生鮮物流有限公司265

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析265

（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析265

（3）企業(yè)冷鏈設(shè)備分析265

（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析266

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析272

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析272

7.1.2中鐵鐵龍集裝箱物流股份有限公司272

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析272

（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析273

（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析273

（4）企業(yè)冷鏈設(shè)備分析273

（5）企業(yè)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)分布274

（6）企業(yè)營(yíng)收情況分析274

（7）企業(yè)盈利能力分析276

（8）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析277

（8）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析277

（9）企業(yè)償債能力分析278

（10）企業(yè)發(fā)展能力分析278

（11）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析279

（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析279

（13）企業(yè)投資兼并與重組分析279

（14）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析280

7.2領(lǐng)先冷鏈設(shè)備制造企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析280

7.2.1中國(guó)國(guó)際海運(yùn)集裝箱（集團(tuán)）股份有限公司280

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析280

（2）企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析281

（3）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析281

（4）企業(yè)盈利能力分析283

（5）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析284

（6）企業(yè)償債能力分析284

（7）企業(yè)發(fā)展能力分析285

（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析285

（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)286

（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析287

（11）企業(yè)投資兼并與重組287

（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析287

7.3領(lǐng)先冷鏈物流監(jiān)測(cè)設(shè)備提供商分析287

7.3.1福建新大陸電腦股份有限公司287

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析287

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析288

（3）企業(yè)冷鏈物流監(jiān)測(cè)設(shè)備292

（4）企業(yè)冷鏈物流客戶分布292

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析294

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析294第8章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)與授信分析295

8.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)分析295

8.1.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)295