某超市收貨課管理制度

崗位職責(zé)一、負責(zé)對訂單審核，包括編碼、品名、規(guī)格型號、價格、數(shù)量、相關(guān)人簽字手續(xù)等。確認無誤方可收貨。二、嚴格按訂單收貨，按不少于30%的比例抽查商品品質(zhì)、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，驗收合格方可入庫，不合格拒收。三、收貨后及時將相關(guān)人員簽字后的訂貨單交電腦室入庫，并對入庫單據(jù)進行簽字。四、收貨及搬運時確保商品安全。五、協(xié)助店面及各理貨課做好退貨、報損、調(diào)撥工作。六、完成課長指派的其他各項工作。工作制度一、收貨課每位員工必須認真、負責(zé)的態(tài)度對待每件入店商品。二、收貨員必須按時將要貨計劃交電腦室，如收貨員延誤或課長延誤將追究當(dāng)事人的責(zé)任。三、每一次要貨缺貨商品應(yīng)有記錄，迅速追蹤配送要貨，直至到位。四、收貨員必須清楚記錄促銷活動中用商品作贈品的配送數(shù)量，與課長銜接的有關(guān)事宜，以便財務(wù)統(tǒng)計做帳。五、收貨員收貨時必須檢查訂單是否符合標(biāo)準：商品編碼、條形碼、品名、規(guī)格、價格、數(shù)量、制表人有無遺漏，主管、課長簽字方能收貨。六、供應(yīng)商到貨后的訂單交收貨員核對，內(nèi)容不清楚的訂單拒收。七、收貨員收貨時必須核對訂單與實物是否相符，抽樣檢查商品的質(zhì)量保質(zhì)期，生產(chǎn)日期等，驗收不合格的商品不得入庫。八、收貨員驗貨是在箱上寫上編碼、價格便于理貨員上貨。九、退供應(yīng)商的退貨必須預(yù)先整理，先開退貨單并封箱保管，以便及時退貨。十、不能退的商品及時通知店長，并提出處理意見，需要報損的商品應(yīng)按照公司有關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)。鄭十一、配送院中心通知退近貨商品必須碑在規(guī)定時間休退完，否則筐將追究當(dāng)事緩人的責(zé)任。緒十二、所有捆商品出庫一覽律不準打白價紙條，供應(yīng)丙商商品出門抱必須憑退貨俯單，如發(fā)現(xiàn)紐白紙條出庫萌者，將給予疏相關(guān)收貨員悉和門衛(wèi)罰款割處理。傾十三、裝卸農(nóng)人員必須在五規(guī)定時間內(nèi)蠻使商品入場結(jié)到位，嚴禁平工作時掀“滴野蠻主”霞裝卸，違者泛每次罰款5疲0元。筒十四、嚴禁末員工在庫房撞內(nèi)吸煙。如床庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)煙底蒂，將處以闊50元的罰索款。檢舉他棟人者獎勵5或0元。篇十五、收貨袍員不得接受壘供應(yīng)商的回庫扣、紅包、敢請客、禮品椅等。收貨總則位一、鋼誠實原則閉收貨的數(shù)據(jù)均必須是真實嶄的，不是虛想假的：收貨初人員必須是美誠實的，不漸得接受供應(yīng)惜商的任何饋夢贈和索要任設(shè)何物品、錢啞財?shù)取７?、講正確原則段收貨的數(shù)據(jù)止必須是正確搞的，與實際叔的送貨相一蒼致。錯誤的洞單據(jù)必須進策行及時糾正損。鋸三、娛優(yōu)先原則堪收貨執(zhí)行優(yōu)孔先原則，任掠何時候，生膛鮮食品比其牢他類商品優(yōu)敲先收貨，生頓鮮類食品中霧的優(yōu)先程序順是活鮮、冷湖藏食品、冷腎凍食品；退識貨優(yōu)先原則樣，即先辦理偏退貨后，再狂進行收貨程憲序；緊急優(yōu)距先原則，賣潔場已缺貨并搖等待銷售的趣商品，可以胖考慮優(yōu)先收帝貨。艇四、愚區(qū)域原則岡收貨執(zhí)行嚴糕格的區(qū)域原抗則，即未收梯貨、正收貨啊、已收貨區(qū)要域。各個流撐程中的商品兆必須在正確遷的區(qū)域內(nèi)，斑如未進行收冤貨的商品或踐不符合收貨步標(biāo)準的商品危必須在未收駁貨區(qū)域內(nèi)存遺放或處理，趁正在進行收胡貨的商品只討能在正收貨現(xiàn)區(qū)域內(nèi)，已若經(jīng)完成收貨液程序的商品翠才能進入已違收貨區(qū)域。禍五、固安全原則壞收貨部的整稿個區(qū)域執(zhí)行速嚴格的安全料原則，包括地叉車的運作衰、周轉(zhuǎn)倉的敢商品存放，脾收貨商品的辮碼放與運輸爛等等都必須剪遵守安全原賺則。透六、踢當(dāng)日原則位收貨部執(zhí)行遇當(dāng)日原則，脆即當(dāng)天的收拉貨、退貨必聞須當(dāng)天完成娃確認的工作炸，不能推遲厭錄入和確認剩收貨課相關(guān)首流程圖檢查商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保鮮期、數(shù)量、質(zhì)量、地址、商標(biāo)、重量、條形碼、外包裝收貨流程檢查商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保鮮期、數(shù)量、質(zhì)量、地址、商標(biāo)、重量、條形碼、外包裝奶直送商哀品入庫供應(yīng)商帶訂單、送貨單送貨供應(yīng)商帶訂單、送貨單送貨收貨課、商品課根據(jù)訂單驗收防損課抽檢30％簽字確認信息課打印入庫單收貨課、防損課核對入庫單收貨課將入庫單交財務(wù)、供應(yīng)商各一聯(lián)掃岔附①驕薯崖稼辮③醫(yī)鏟閉②壯夫陶罷定貼剩④標(biāo)準箱商品抽檢數(shù)量不低于30﹪；非標(biāo)準箱商品、生鮮與貴重商品應(yīng)全部打開,100﹪開箱驗貨標(biāo)準箱商品抽檢數(shù)量不低于30﹪；非標(biāo)準箱商品、生鮮與貴重商品應(yīng)全部打開,100﹪開箱驗貨患配送商品入柏庫配送商品單貨同行到門店配送商品單貨同行到門店偷扯宵蝴貓①收貨課根據(jù)收貨課根據(jù)《____店配送單據(jù)與商品驗收交接單》核對配送商品整箱數(shù)及零散商品、貴重商品圖草嶄盼②商品課簽字領(lǐng)用配送單驗貨，驗貨人簽字夜堅吹途悟三⑤商品課簽字領(lǐng)用配送單驗貨，驗貨人簽字收貨課登記配送單號收貨課登記配送單號靜水添牢誕終⑥繞筍齒堅③鞏專④信息課審核配送單信息課審核配送單返廠流程通知供應(yīng)商理貨員填寫手工退貨單，課長審核盾者踏景柿考①通知供應(yīng)商理貨員填寫手工退貨單，課長審核親哨旱干①財務(wù)核查供應(yīng)商余額并在退貨單上簽字財務(wù)核查供應(yīng)商余額并在退貨單上簽字斯杰亮促②商品課將單據(jù)和商品交收貨課商品課將單據(jù)和商品交收貨課凱陵殲艘③收貨課、防損課、供應(yīng)商在退貨單上簽字確認打印電腦返廠單跨勾治較笛凳既④收貨課、防損課、供應(yīng)商在退貨單上簽字確認打印電腦返廠單誓匯楚該④灣啦喝錄賺⑤收貨課核對供應(yīng)商憑單帶貨出門收貨課核對供應(yīng)商憑單帶貨出門返倉流程商品課填制返倉申請單交收貨課商品課填制返倉申請單交收貨課收貨課將申請單交電腦室收貨課將申請單交電腦室電腦室錄入返倉申請單并上傳電腦室錄入返倉申請單并上傳訂貨部審批下發(fā)數(shù)據(jù)訂貨部審批下發(fā)數(shù)據(jù)電腦室接收數(shù)據(jù)，打印批準狀態(tài)下的返倉單交收貨課電腦室接收數(shù)據(jù)，打印批準狀態(tài)下的返倉單交收貨課收貨課通知商品課組織商品，確認單據(jù)數(shù)量收貨課通知商品課組織商品，確認單據(jù)數(shù)量隨配送車帶走返倉商品及單據(jù)隨配送車帶走返倉商品及單據(jù)配送核對商品和單據(jù)，審核并下發(fā)數(shù)據(jù)，返回審批的返倉單配送核對商品和單據(jù)，審核并下發(fā)數(shù)據(jù)，返回審批的返倉單收貨課接收配送返倉單，交電腦室調(diào)單審核收貨課接收配送返倉單，交電腦室調(diào)單審核調(diào)撥流程調(diào)出門店開具手工調(diào)撥單調(diào)出門店開具手工調(diào)撥單調(diào)出店與調(diào)入店進行實物交接，單據(jù)確認調(diào)出店與調(diào)入店進行實物交接，單據(jù)確認調(diào)出門店打印調(diào)出單調(diào)出門店打印調(diào)出單商品進入調(diào)入店商品進入調(diào)入店調(diào)入店驗收，根據(jù)調(diào)出單打印調(diào)入單調(diào)入店驗收，根據(jù)調(diào)出單打印調(diào)入單覆商品驗收標(biāo)翅準僅非食品驗貨匪標(biāo)準執(zhí)一、化妝護板膚、洗滌類喘要求商品外跳包裝完好、薦無污染、商棍標(biāo)圖案清晰縮明了，有生傭產(chǎn)日期、保沫質(zhì)期符合公揉司驗收標(biāo)準弊，有生產(chǎn)廠摧商、廠址，賞內(nèi)容物無霉露變、結(jié)塊現(xiàn)員象。二、家居類淘要求商品外分包裝完好無類損、無污染謝、商品零配屑件齊全。劑三、針棉服申飾類燈要求服裝外陜包裝完好、性無污染、無席皺痕、顏色主鮮艷、服裝趁輔配件齊全派，質(zhì)地?zé)o抽婦紗、蟲蛀現(xiàn)叮象。四、家電類夢要求商品外降包裝完好無犬損，無劃傷胸，碰傷痕跡展，商品零配融件齊全。喘食品驗貨標(biāo)笛準客要求商品外貧包裝完好無顆損、商標(biāo)圖塘案等清晰明件了，保質(zhì)期瘋不超過1/市3。西一、信罐頭食品番凹凸罐，外慧殼生銹，有刊刮痕，有油去漬等；細二、允腌制食品雕包裝破損，詠有液汁流出灶；有腐臭味稍道；液汁渾支濁或液汁太耐少；真空包勿裝已漏氣。仆演三、箭調(diào)味品衡罐蓋不密封僑；有雜物摻登入；包裝破懲損潮濕；有加油漬。薯四、北食用油裳漏油；包裝遣生銹；油脂辨混濁不清；秘有沉淀物或神泡沫。鴿五、亞飲料類考包裝不完整明，有漏氣；澡有凝聚物或撿其它沉淀物盈；有雜物、斧凹凸罐。租六、碼糖果餅干吧包裝破損或羞不完整；內(nèi)膚含物破碎、禾受潮；有發(fā)祥霉現(xiàn)象。緩七、犬沖調(diào)飲品籌包裝不完整只，有破損，覺凹凸罐；內(nèi)粘含物因受潮疏成塊狀；真勒空包裝漏氣欺。八、保健品麥要求商品外凈包裝完好無述損、有生產(chǎn)賽日期、無霉榮變現(xiàn)象、液掏體保健品要梅求色澤正常艷、無沉淀、短不分層。勸九、煙、酒激類旅商品有無防攝偽標(biāo)記。野十、扛米及面食累生鮮驗貨標(biāo)釘準近驗收方法：不以感官法為教主，主要有站視覺檢驗法脂、味覺檢驗森法、嗅覺檢宜驗法、觸覺逆檢驗法。視遙覺檢驗法主獻要評斷商品堡的新鮮度、賠成熟度、清柳潔度；味覺憤檢驗法主要槍是評斷商品來的口味是否趨優(yōu)良，滋味搞是否正常；增嗅覺檢驗法跳主要是檢驗范商品是否具糠備應(yīng)有的香頸味、有無異年味等等；觸伴覺檢驗法商凳品的硬度、題彈性、膨松倦等性能指標(biāo)爬。壓一、冷凍冷盲藏品的驗貨演標(biāo)準：端（1）注意潑保質(zhì)期：收扁貨時要檢查察商品的保質(zhì)機期限，如果酸超過保質(zhì)期詠的三分之一死，就要拒收春并退回。儲（2）注意備質(zhì)量：收貨饞時要檢查質(zhì)月量是否變質(zhì)男，如冷凍品忘是否有融化盒變軟現(xiàn)象，添包子、水餃垮、湯圓類是憲否有龜裂現(xiàn)魚象，乳品、未果汁是否有吉膨脹、發(fā)酵梢現(xiàn)象。蜂（3）注意臟包裝：在收詳貨時要檢查牌商品的外包界裝箱是否有飼腐化、破損悉、并且檢查毫商品包裝是皆否有污點、健膨脹、破損環(huán)等現(xiàn)象，如雜是真空類包約裝不能有脫瑞空現(xiàn)象。躍二、蔬果的襯驗貨標(biāo)準：妖蔬非果具有該品菜種應(yīng)有的特激征，包括色際澤、味道、譜形狀等，新羽鮮、清潔、四無異味、無飾病蟲損害、些成熟適度、沾無外傷。重迅量：收貨時算要扣除包裝法物重量，不體能隨意扣重亭。揀三、肉類的僅驗收標(biāo)準：帥（1）豬肉飾驗收標(biāo)準：膛①奧白條豬肥膘斑厚度以第六理與第七根肋把骨之間平行斜至脊背皮內(nèi)威不超過1c杯m為測量標(biāo)遙準，良雜一驚級豬不超過匙1.5cm刮。紋②迫豬邊體表無獨明顯傷痕，亞無片狀豬毛虛，后腿部蓋清有參“叛良詢”芹或敬“填特拴”徒字級別印章牽，并蓋有詳“雄合格貓”都橢圓開印章妨或?qū)掗L條肉樓檢合格驗訖智印章。扣③捐呈鮮紅色，索有光澤，脂臉肪潔白，肉慰的外表微干觀或微濕潤，騾不粘手，指蠅壓后凹陷立爹即恢復(fù)，具踩有新鮮豬肉犁的正常氣味勉。五（2）牛肉芬驗收標(biāo)準：裁新鮮的牛肉衫肌肉色澤呈俊暗紅色，有刻光澤，肥肉慶部分接近白蒸色；表面微打干，有風(fēng)干械膜，不黏手恐；彈性好，愁指壓后凹陷繞能立即恢復(fù)稿；具有牛肉油特有的氣味躁。獸（3）禽類墨驗收胡標(biāo)準：眼球富飽滿，皮膚臘有光澤，肌哭肉切面發(fā)光復(fù)，外表微干順或微濕潤，淹不粘手，指書壓后凹陷能欄立即恢復(fù)。斑四、熟食驗放收標(biāo)準：終（1）按火雞腿：色太澤金黃、無傭異味，每只靠重量在95禾0克左右。贏（2）字童子雞：色解澤金黃，每斤只重量在5個00～70哈0克之間，喜內(nèi)膛干凈、莖無異味。餓（忽3弓）畝牛腱子：筋拍腱花紋明顯治、無異味、物色澤醬紅。頭（造4厲）昆醬鴨：色澤虎醬紅，每只果重量在10世00克左右工，內(nèi)膛干凈擁、無雜物、艘無異味。盛（歪5候）懼豬肚：色澤毛金黃、無異概味。厭（長6歡）椒豬蹄：色澤民醬紅、無硬卷毛，肉質(zhì)松輩軟、無異味模。射（7）叔凍品質(zhì)量驗吹收標(biāo)準：績①許整箱包裝完罪整、無破箱騾、生產(chǎn)地址幫明顯。觸②燦驗貨時，要解拆箱檢查，或如含水量太燕多稱重時適畏當(dāng)按比例除夾冰塊的重量扮。擱③局如凍品解凍補、軟化、出灣水帶血水，穩(wěn)則不能收貨穴。寺④橋凍品一般無京生產(chǎn)日期，檔驗收品質(zhì)的韻好壞要用眼坊去辨認，如彈出現(xiàn)肉制品附風(fēng)干、變色海之凍品不能躁收貨。槽⑤僅稱重時要扣焰除紙箱、冰看塊的重量，捆以貨品凈重遍為準。如果陸外包裝箱上倚標(biāo)有凈重，蛙按凈重入庫途，如果沒有盞凈重標(biāo)識，粗按5%扣除林含冰量。冬七、蛋類的弓驗收標(biāo)準：尖1、顏色正改常，外形諧寫，個大均勻廁。磨2、干凈，鹿無殘留土、線泥、草等污讀物。意3、搖晃時菌沒有聲音，宅在燈光下無盈黑點。衣4、松花蛋謝無異味，無余未受精蛋，魔保證新鮮。錘5、外殼完佳整，無破損添，無蟲卵或譯蒼蠅蟲。眨八、南北干矛貨的驗收標(biāo)騎準：編1、不能腐定敗、變味、沫變色。弊2、無破包蘿、蟲咬、鼠磨咬。目3、需了解稅生產(chǎn)日期及參保質(zhì)期。夕九、米糧類帳的驗收標(biāo)準或：常1、貨量大稿時抽驗稱重納，檢查重量熟是否足夠。靈2、未腐敗格、變味、變澡色。羽3、無蟲咬柳、鼠咬。封4、無破袋譜、無雜質(zhì)。后5、需了解貢生產(chǎn)日期、煮保質(zhì)期。轎收貨課單據(jù)槐管理傾單據(jù)的種類挖：答①腳收貨：訂貨煎單、入庫單餓、配送單、芹商品進倉單松、原材料驗百收單；亞②引退貨：退貨介單、返廠單草、返倉單我③漁其他：調(diào)撥嬌單、報損單敵、移庫單、迫領(lǐng)用單單據(jù)管理：帥收貨課設(shè)定邀票據(jù)管理員磚，負責(zé)對所腸有票據(jù)的領(lǐng)悄用、分發(fā)、厘使用、歸檔識。所有單據(jù)脅流轉(zhuǎn)時進行長登記，登記板本及票據(jù)由齡票據(jù)管理員跟管理。覺使用的登記潔本有：直送傻入庫單登記求本、配送單治登記本、返英廠登記本、棍返倉單登記模本、報損單壽登記本、耗威材領(lǐng)用登記敗本、調(diào)撥單滑登記本、移引庫單登記本美、原材料驗綢收單登記本茂如何查找單堅據(jù)的錯誤？廳1、一張單鋸據(jù)是否有兩若人以一上的魯字體；蹦2、數(shù)據(jù)是沈否一次性填黎寫；蘆3、數(shù)字大油小寫是否一兵致；暖4、是否有溉涂改；惜5、一式多紹聯(lián)的單據(jù)是羅否復(fù)寫填制捕；疫6、是否有掘跳號、跳碼竟的現(xiàn)象。究相關(guān)事項要三求襖1、所有財省務(wù)單據(jù)必須善每天及時上輪交財務(wù)，不回得丟失，不么得遺漏。掙2、關(guān)賬日坡、盤點日，護必須全部處謎理完所有的鵲財務(wù)單據(jù)，剛確保財務(wù)數(shù)閃據(jù)的真實有柳效。兩3、單據(jù)必喉須按格式、鳳按要求填寫叢，字跡清晰厭、工整。倉庫管理熱一、倉庫商擊品定置管理壩1、倉庫按幣照實際需求稈將內(nèi)部劃分材為若干儲存踩區(qū)域。氣2、商品儲堅存按類別、豐系列、品牌裕分開放置，剛相同類別、賤系列、品牌膨商品放置在懂一起?；?、商品擺添放原則：出拜入庫頻繁商陽品靠近門口派或通道處，次輕小商品放稅于貨架上。秀二、庫容庫喬貌管理榜1、相同商盯品應(yīng)放置在澇一起，商品叮堆放應(yīng)整齊委。逼2、庫內(nèi)的磨商品、工具遭、墻壁、地訂面、窗戶、笨桌椅應(yīng)保持竭干凈，整齊悶。通道上不簽放置任何商教品或工具，浮保持通道暢張通無阻。露3、商品不債應(yīng)直接放于雖地面上，要換用卡板進行亂碼放。澡4、裸露商康品必須有遮己蓋。戀三、倉庫安沈全管理結(jié)1、倉庫內(nèi)飄嚴禁吸煙。餐2、消防設(shè)兔備應(yīng)定期檢沒查、維持，蒸排除一切消雪防隱患。商建品的存放不洪得影響和阻香礙消防通道驢、消防設(shè)施擺。屠3、商品堆抵放高度不得妖超過2.5竟m高為原踏則，有堆碼殃層數(shù)限制的尊商品不得越難過最高層數(shù)文。味4秀、商品堆放惱整齊，不能火歪斜，有向全上箭頭標(biāo)識求的商品必須泥正向放置，怒不得側(cè)放、傭倒放。糞5、倉庫內(nèi)甩注意防潮、到防霉、防雨忘、防火、防醉鼠，要采取談一定的養(yǎng)護壟措施。心6、一旦發(fā)具現(xiàn)倉庫有異啟常情況，應(yīng)炊立即作出反雅應(yīng)，采取補捆救措施。萌7、商品搬跟運時應(yīng)輕拿膝輕放，玻