大學糧食市場營銷教案

大學糧食市場營銷教案一、課程背景本課程是大學糧食市場營銷教學，屬于經(jīng)濟學的一門基礎課程，主要教授糧食市場營銷的相關知識、技能和方法，旨在提高學生對糧食市場營銷的理論認識和實踐能力，以適應市場經(jīng)濟發(fā)展的需要。二、教學目標1、了解糧食市場營銷的概念、內(nèi)涵和基本理論，掌握其發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。2、掌握市場營銷的基本理論、策略和方法，并能基于市場情況進行市場營銷策劃和實施。3、了解糧食質(zhì)量安全與環(huán)保要求，掌握科學合理的糧食發(fā)布、采購和營銷管理方法。4、具有一定的糧食市場調(diào)查、研究和分析能力，能夠?qū)Z食市場運作的情況進行準確判斷和預測。5、通過案例分析、小組討論和考試評定等形式，能夠運用所學知識解決實際問題。三、教學內(nèi)容第一章糧食市場營銷概述1.1糧食市場營銷的概念與內(nèi)涵1.2糧食市場營銷的基本理論1.3糧食市場營銷的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢第二章市場營銷的基本理論2.1市場營銷的概念與內(nèi)涵2.2市場需求分析2.3市場分割與定位2.4市場營銷策略2.5市場營銷組合第三章糧食的質(zhì)量安全與環(huán)保要求3.1糧食質(zhì)量安全標準3.2糧食安全監(jiān)管與檢測3.3糧食環(huán)保要求第四章糧食發(fā)布與采購管理4.1糧食發(fā)布政策解讀4.2糧食采購前的準備工作4.3糧食采購后的管理第五章糧食市場調(diào)查、研究和分析5.1糧食市場調(diào)查的方法和步驟5.2糧食市場研究的方法和步驟5.3糧食市場分析的方法和步驟第六章糧食市場營銷案例分析6.1糧食產(chǎn)品的市場營銷策略分析6.2糧食市場風險預測與應對四、教學方法本課程主要采用講授、案例分析、小組討論、考試評定等教學方法。五、教材及參考書目主教材：《糧食市場營銷》高教出版社參考書目：1.《現(xiàn)代市場營銷》，李崢，人民郵電出版社2.《糧食經(jīng)濟學》，黃才珍，中國農(nóng)業(yè)出版社3.《食品安全與管理》，栗淑華，清華大學出版社六、考核方式考核方式主要采用閉卷考試、課堂答辯、實際操作等方式進行。其中，閉卷考試占60%以上，在考試中將會突出重點，以測試學生對本課程知識的掌握。七、教學進度表本課程共15周，按照下表的教學進度進行。|第一周|糧食市場營銷概述||第二周|市場營銷的基本理論||第三周|糧食的質(zhì)量安全與環(huán)保要求||第四周|糧食發(fā)布與采購管理||第五周|糧食市場調(diào)查、研究與分析||第六周|糧食市場營銷案例分析||第七周|回顧和總結(jié)||第八周至第十五周|考試與評定|八、總結(jié)通過本課程的學習可以讓學生掌握糧食市場營銷的基本知識、技能和方法，同時了解市場經(jīng)濟發(fā)展的趨勢和要求，提高學生的實踐能力