某市農(nóng)業(yè)品牌打造與農(nóng)產(chǎn)品營銷課件

青島市農(nóng)業(yè)品牌打造與農(nóng)產(chǎn)品營銷一青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品概況青島位于山東半島南端，東、南瀕臨黃海，西、北連接內(nèi)陸，氣候?qū)倥瘻貛О霛駶櫞箨懶詺夂?，物產(chǎn)豐富，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。近年來在高度重視工業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)品牌的同時,高度重視農(nóng)業(yè)的品牌建設(shè),不斷出臺扶持政策,鼓勵創(chuàng)造品牌。憑借豐富的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,以市場為導(dǎo)向,突出地方特色,以產(chǎn)業(yè)育品牌,以品牌拓市場,大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略,品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。目前已經(jīng)有擁有了128個著名農(nóng)業(yè)品牌，其中國家級名牌5個，省級名牌12個，市級名牌19個。擁有馳名商標(biāo)10件，省市著名商標(biāo)31件，涌現(xiàn)出膠州大白菜、大澤山葡萄、馬家溝芹菜、TOPSUN花生、佳樂花生等一批以地方名優(yōu)特色產(chǎn)品為主導(dǎo)的知名農(nóng)業(yè)品牌，品牌農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,有效帶動了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)了農(nóng)民增收,推進(jìn)了青島市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展。序號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)企業(yè)1膠州大白菜膠州市大白菜協(xié)會、青島市膠州大白菜研究所有限公司2馬家溝芹菜青島琴園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司3大澤山葡萄青島平度市大澤山葡萄協(xié)會4沃林藍(lán)莓青島沃林農(nóng)業(yè)有限公司5萬里江嶗山綠茶青島萬里江茶業(yè)有限公司6碧雪春茶膠南市海青河西茶廠7膠州灣蛤蜊青島市城陽區(qū)水產(chǎn)學(xué)會8老尹家海參青島老尹家海參有限公司9里岔黑豬肉青島里岔黑豬繁育基地10田瑞雞蛋青島田瑞生態(tài)科技有限公司青島市十大名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌老尹家海參

青島老尹家海參是山東半島的一個海參品牌，創(chuàng)始人尹寶昌，從一小漁民發(fā)展成當(dāng)?shù)氐暮⒋髴簦前牙弦液⑼葡蛄巳珖鞯亍?002年，創(chuàng)立了青島老尹家海參有限公司。該公司立足薛家島，依托薛家島灣其純天然無公害養(yǎng)殖基地，產(chǎn)出的海參個大、皮厚，肉質(zhì)軟，無腥味，營養(yǎng)豐富，藥療、食補(bǔ)價(jià)值高?！袄弦摇焙⒃诩庸み^程中，既繼承了祖?zhèn)鞯母珊⒓庸ぶ谱鞴に嚕指鶕?jù)市場的需求研發(fā)了“老尹家”純淡干烘干海參、即食海參、冷凍海參等，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量馬家溝芹菜馬家溝芹菜，山東省著名地方特產(chǎn)之一，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。原產(chǎn)于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及周邊村莊，種植歷史悠久，獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境使馬家溝芹菜不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且富含多種微量元素。馬家溝芹菜品質(zhì)特點(diǎn)葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘。含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等多種人體必需元素，東馬家溝芹菜屬于粗纖維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨(dú)特的芳香氣味，可開胃促進(jìn)食欲，在醫(yī)學(xué)上還清熱止咳、健胃、降壓、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能。膠州大白菜膠州大白菜，俗稱“膠白”，因產(chǎn)于山東省膠州市而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。膠州大白菜以汁白、味鮮甜、纖維少、營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高等特點(diǎn)而馳名中外，富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)豐富，并有耐儲存等特點(diǎn)。在種植中用豆餅、雞糞作為肥料，從不打農(nóng)藥，是純正的天然蔬菜。膠州大白菜種植歷史悠久，品種繁多，遠(yuǎn)銷日本、南韓、新加坡等國家，且深受世界各國消費(fèi)者的喜愛。膠州大白菜品種特點(diǎn)膠州大白菜”以其品質(zhì)優(yōu)良而著稱，具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細(xì)、營養(yǎng)好”等優(yōu)點(diǎn)，其品質(zhì)和盛名史籍多有記載，文人多有吟頌。陳毅元帥曾在詩中贊美：“偉哉膠菜青，千里美良田”。尤其魯迅先生散文集《朝花夕拾·藤野先生》中的描述，更彰顯了“膠州大白菜”的尊貴。大澤山葡萄大澤山葡萄產(chǎn)于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)，是山東省著名特產(chǎn)之一，有上百年的栽培史。大澤山葡萄風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，口味宜人。廣泛栽培的品種有十幾個，玫瑰香栽培最多。2008年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對大澤山葡萄實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。大澤山葡萄產(chǎn)地環(huán)境大澤山葡萄產(chǎn)于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)。中國的山地丘陵地形比比皆是，但像大澤山這樣獨(dú)特的自然條件卻不多見，大澤山脈綿亙百余平方公里，葡萄種植區(qū)域集中于山脈西麓一帶，方圓約30平方公里，呈東西走向，橫貫在膠東半島東部。大澤山鎮(zhèn)中心為泉水匯集的水庫——大澤山水庫，村落和耕地分布山腳下、水庫旁，“群山環(huán)而出泉，匯為大澤”，群峰環(huán)繞大體上構(gòu)成了一個大盆地環(huán)境，造就了一個適合葡萄生長的得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和小氣候區(qū)，同時春季氣溫回升早，大櫻桃等水果比煙臺地區(qū)早成熟7～10天，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季節(jié)，大多數(shù)年份天晴少雨，晝夜溫差大，利于果實(shí)積累糖分，與法國的地中海型氣候相似。20世紀(jì)70年代始，國外專家先后前往考察，稱譽(yù)大澤山是“中國的波爾多”。大澤山特殊的小氣候環(huán)境與土壤條件造就了大澤山葡萄優(yōu)良的質(zhì)地嶗山大櫻桃嶗山大櫻桃，果實(shí)大，為寬心臟形，果實(shí)朱紅色，果肉黃白色。原產(chǎn)于山東省青島市。品種來源：原產(chǎn)于青島市嶗山區(qū)沙子口鎮(zhèn)。果實(shí)性狀：果實(shí)較大，平均單果重2.1克，寬心臟形，果頂圓，果肩微偏。果梗長，梗洼淺而廣。果實(shí)朱紅色，具光澤。果皮厚而韌，不易剝離。果肉黃白色，近核處微紅，肉質(zhì)軟，有彈性，纖維少，果汁中多，味甜微酸。離核，核卵圓形，歪尖。5月中旬成熟，是優(yōu)良的生食品種。栽培習(xí)性：樹勢強(qiáng)健，樹姿半開張，樹冠自然圓頭形。萌芽力弱，僅枝條頂端的1～2個芽萌發(fā)，樹冠內(nèi)膛光禿嚴(yán)重，修剪中應(yīng)注意回縮更新。豐產(chǎn)性中等。二青島市農(nóng)業(yè)品牌管理主要經(jīng)驗(yàn)和做法政府指導(dǎo)推動，建立健全品牌培育機(jī)制。2004年，青島市制定了《青島市農(nóng)產(chǎn)品名牌評價(jià)管理辦法》，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品名牌評價(jià)管理工作。2005年提出對爭創(chuàng)國家和省級農(nóng)產(chǎn)品名牌和獲得知名品牌和馳名商標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品給予獎勵。2006年，下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)全市農(nóng)產(chǎn)品品牌培育工作的意見》,明確青島市農(nóng)產(chǎn)品品牌培育工作重點(diǎn)，提出具體措施。2010年，青島市政府組織開展了青島名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建活動，建立健全完善的農(nóng)產(chǎn)品品牌培育、發(fā)展和保護(hù)體系，培育更多的具有較強(qiáng)市場競爭力的、影響力和輻射帶動力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，以加快發(fā)展和提升青島地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體水平。2013年市農(nóng)委、市畜牧局、市海洋與漁業(yè)局聯(lián)合開展了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)定評選活動，結(jié)合市民投票和專家評審，評定嶗山茶等10個區(qū)域公用品牌和萬里江茶等30個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

產(chǎn)出來----用規(guī)?；a(chǎn)量打造品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是爭創(chuàng)知名農(nóng)業(yè)品牌的主體和主力。青島堅(jiān)持把培育龍頭企業(yè)放在推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)的首位，實(shí)施了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育工程。市政府先后制定了《支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》和《農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)管理辦法》?！苯鼛啄晔胸?cái)政每年投入5000萬元，扶持100家大型龍頭企業(yè)和5個龍頭企業(yè)集群，扶持100個龍頭企業(yè)基地。如今，青島規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)550家，其中國家級9家、省級55家。管出來---用質(zhì)量安全保障品牌農(nóng)業(yè)生命在萊西市店埠鎮(zhèn)，鎮(zhèn)長李春雷介紹：“2013年5月，鎮(zhèn)政府成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心，每個村配備了1名農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員?！?/p>

青島農(nóng)委副主任張啟光說：“質(zhì)量安全是品牌農(nóng)業(yè)的生命，農(nóng)業(yè)監(jiān)管是質(zhì)量安全的保障，所以品牌農(nóng)業(yè)也是管出來的。基于這一認(rèn)識，青島著力健全了農(nóng)業(yè)監(jiān)管‘三個體系’?！笔紫仁潜O(jiān)管體系。市編辦、農(nóng)委制定了《健全鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的意見》，目前89個鎮(zhèn)街全部建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心，配備專職監(jiān)管人員267名，在所有5362個村莊配備了監(jiān)管員。其次，督導(dǎo)8個區(qū)市成立了農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，形成了上下貫通的農(nóng)業(yè)執(zhí)法體系。第三，建立了1個市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心、6個區(qū)市質(zhì)檢站和47處基層檢測點(diǎn)，初步形成了以市質(zhì)檢中心為龍頭、區(qū)市質(zhì)檢站為骨干、基層檢測點(diǎn)為基礎(chǔ)、社會檢測為補(bǔ)充的農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測體系。評出來：嚴(yán)格的評定才能讓人信任品牌農(nóng)產(chǎn)品

青島農(nóng)委質(zhì)監(jiān)處處長牟京秋說：“嚴(yán)格的評定機(jī)制，才能讓人信任品牌農(nóng)產(chǎn)品。為了推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展，青島在健全農(nóng)業(yè)品牌評定機(jī)制上進(jìn)行了積極探索。”

牟京秋介紹，2013年青島實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品牌提升工程，制定了《農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌評定辦法》和《實(shí)施方案》。提出以發(fā)展“名、特、優(yōu)、新”品牌農(nóng)業(yè)為方向，整合農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌，提升農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值，培育一批全國名牌農(nóng)產(chǎn)品；堅(jiān)持“同一區(qū)域、同一產(chǎn)業(yè)、同一品牌、同一商標(biāo)”，支持農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體打破地域界限，探索“培育品牌、參評品牌、整合品牌、保護(hù)品牌、宣傳品牌”發(fā)展機(jī)制，2013年評定了青島十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和30個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

喊出來----讓更多人的知道和買到青島品牌農(nóng)產(chǎn)品

牟京秋說：“根據(jù)農(nóng)業(yè)部授權(quán)，設(shè)立了青島綠色食品辦公室，成立了種植、漁業(yè)、畜牧無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)；嚴(yán)格‘三品一標(biāo)’認(rèn)證程序，嚴(yán)把申報(bào)關(guān)和審核關(guān)；加強(qiáng)認(rèn)證產(chǎn)品監(jiān)管，推行認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證產(chǎn)品動態(tài)管理，建立了退出機(jī)制?！蹦壳?，青島已有152處種植基地被認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，234個農(nóng)產(chǎn)品通過了國家無公害認(rèn)證；有80個農(nóng)產(chǎn)品獲得了綠色認(rèn)證、10個農(nóng)產(chǎn)品獲得了有機(jī)認(rèn)證、42個農(nóng)產(chǎn)品獲得了地理標(biāo)志登記。三三青島市三農(nóng)產(chǎn)品三營銷的三思路與三路徑營銷是三賣東西三。營：運(yùn)三籌銷：動三作。營銷是三在做兩三件事：三攻心和三洗腦”，“攻心”攻到讓三你的客三戶愛上三你，“洗腦”洗到讓三你的客三戶喪失三理智。市場營三銷的本三質(zhì)是實(shí)三現(xiàn)價(jià)值,是如何三讓客戶三來找你三的一門三學(xué)問。市場營三銷的本三質(zhì)是“三給消費(fèi)三者一個三購買理三由”，三營銷不三是賣而三是買。三買進(jìn)來三的是用三戶的意三見，然三后根據(jù)三用戶意三見改進(jìn)三，達(dá)到三用戶的三滿意，三最后才三能得到三用戶的三忠誠度三，企業(yè)三也才能三獲得成三功。不三以“賣三”求“三買”，三也不以三“賣”三強(qiáng)“買三”，更三不是“三一錘子三買賣”三，而是三以“買三”促“三賣”。市場營三銷理念三分類兩維市三場營銷三概念模三型產(chǎn)品策三略品牌化三策略價(jià)格策三略綠色營三銷策略包裝策三略促銷策三略渠道策三略網(wǎng)絡(luò)營三銷策略八大營三銷策略農(nóng)產(chǎn)品三營銷的三主要策三略一、產(chǎn)三品策略1、樹立三整體產(chǎn)三品觀念三，創(chuàng)造更三多的產(chǎn)三品價(jià)值核心產(chǎn)三品形式產(chǎn)三品附加產(chǎn)三品（延三伸產(chǎn)品三）錯季節(jié)三策略嫩乳策三略高品質(zhì)三策略名、優(yōu)三、新策三略求新、三求異策三略自然化三策略農(nóng)產(chǎn)品三生產(chǎn)的三季節(jié)性三與市場三需求的三均衡性三矛盾日三益突出三，由此三帶來的三季節(jié)性三差價(jià)蘊(yùn)三藏著巨三大的商三機(jī)。西紅柿三中的“三貴族”——杠六九三，其實(shí)三早在上三世紀(jì)70年代就三已從國三外引進(jìn)三，上世三紀(jì)90年代開三始推廣三，但因三其對溫三度、土三壤條件三要求較三高，因三此正宗三產(chǎn)地只三在夏莊三，因?yàn)槿麑?shí)堅(jiān)三硬、口三感較甜三，而且三可溶性三固形物三含量高三廣受市三民認(rèn)可三。而麥三飯石西三紅柿則三以即墨三地區(qū)的三最為正三宗；而三一些鹽三堿地多三采用無三土栽培三櫻桃番三茄，長三期“食三用”營三養(yǎng)液或三秸稈發(fā)三酵材料三，雖然三品質(zhì)較三好但成三本太高三，而且三產(chǎn)量也三較低。青島金三鉤海米正宗金三鉤海米三是立蝦三做的正宗的三金鉤海三米只產(chǎn)三于嶗山三沙子口三。昨天三記者來三到位于三沙子口三海邊的三某公司三，請?jiān)撊径麻L曲三學(xué)濤介三紹金鉤三海米的三生產(chǎn)工三藝和流三程。曲三學(xué)濤是三土生土三長的沙三子口人三，對金三鉤海米三有著特三殊的感三情。他三告訴記三者，金三鉤海米三已經(jīng)成三為沙子三口乃至三青島海三產(chǎn)品中三的一個三金字招三牌。“在工三業(yè)化時三代，海三產(chǎn)品都三是工業(yè)三流水線三的成果三，而金三鉤海米三制作仍三然保持三著近百三年前的三傳統(tǒng)工三藝，堅(jiān)三持人工三制作和三不加任三何添加三劑。三”曲學(xué)三濤介紹三說。據(jù)三了解，三金鉤海三米的生三產(chǎn)過程三是這樣三的，先三將新鮮三的立蝦三（學(xué)名三鷹爪蝦三）打撈三出海，三煮熟之三后晾曬三，再經(jīng)三過人工三去皮手三續(xù)，最三后包裝三成盒。王哥莊三大饅頭壽光菜三博會中國壽三光國際三蔬菜科三技博覽三會是商三務(wù)部正三式批準(zhǔn)三的年度三例會，三是目前三國內(nèi)唯三一的規(guī)三模最大三的國際三性蔬菜三產(chǎn)業(yè)品三牌展會三，每年4月20日―5月30日在山三東省壽三光市蔬菜產(chǎn)三業(yè)的“奧運(yùn)會”中國（三壽光）三國際蔬三菜科技三博覽會三創(chuàng)辦于200三0年，由三農(nóng)業(yè)部三、商務(wù)三部、科三技部等三部委與三山東省三政府聯(lián)三合主辦三，每年4月20日在壽三光蔬菜三高科技三示范園三定期舉三辦。菜三博會是三經(jīng)商務(wù)三部正式三批準(zhǔn)的三年度例三會，是三國內(nèi)唯三一的國三際性蔬三菜專業(yè)三展會。全國農(nóng)三業(yè)旅游三示范園“樣板”為更好三地整合三有限的三旅游資三源，200三2年11月29日，壽三光市旅三游局掛三牌。該三局紀(jì)委三書記蔣三希華戲三稱，當(dāng)三時自己三雖然是三業(yè)務(wù)科三長，可三根本不三懂什么三業(yè)務(wù)，三有事就三從省和三濰坊市三旅游局三請人來三指導(dǎo)，三邊學(xué)邊三干。200三4年，時三任國家三旅游局三常務(wù)副三局長的三孫鋼來三到壽光三，一下三子就被三菜博會三吸引住三了，當(dāng)三即決定三將壽光三菜博會三作為全三國農(nóng)業(yè)三旅游示三范園的三樣板，三菜博會三一下子三成為全三國農(nóng)業(yè)三旅游示三范園的三行業(yè)標(biāo)三準(zhǔn)。因?yàn)椴巳?，三壽光的三旅游從三無到有三，已形三成了以三菜博會三為龍頭三，蔬菜三高科技三示范園三、蔬菜三批發(fā)市三場、生三態(tài)農(nóng)業(yè)三觀光園三、林海三生態(tài)博三覽園、三烏克蘭三大櫻桃三基地、三以三元三朱村為三首的特三色村等三為重點(diǎn)三的農(nóng)業(yè)三生態(tài)旅三游格局三?！俺?、住三、行、三購、娛”全面提三升隨著旅三游業(yè)的三發(fā)展，三壽光市三在“吃、住三、行、三購、娛”等方面三，得到三了全面三提升。蔣希華三說，200三5年以前三壽光沒三有一家三星級酒三店，現(xiàn)三已擁有三星級酒三店3家，涉三外賓館1家，硬三件達(dá)到三星級標(biāo)三準(zhǔn)的也三有七八三家。壽三光百貨三去年就三以近16億元的三銷售額三名列200三7中國連三鎖百強(qiáng)三銷售企三業(yè)行列三。壽光成三功的秘三訣是什三么去壽光三之前，三只知道三那里的三大棚蔬三菜比較三有名。三而當(dāng)我三正走進(jìn)三壽光菜三博會展三廳，看三到那重三達(dá)200公斤的三巨型南三瓜、每三株結(jié)果300三0公斤的三西紅柿三樹、長三近3米的巨三型蛇瓜……腦中原三有的對三農(nóng)業(yè)的三認(rèn)識，三被徹底三顛覆。200三9年8月，壽三光農(nóng)民三彭玉啟三在他經(jīng)三營的內(nèi)三蒙古錫三林郭勒三盟太仆三寺旗寶三昌鎮(zhèn)的三農(nóng)田灌三溉胡蘿三卜眼界有三多寬，三市場就三有多大三。王樂三義、王三修武、三王伯祥三、張嘉三慶……擁有廣三闊視野三的他們?nèi)皶r發(fā)三現(xiàn)機(jī)遇三、抓住三機(jī)遇、三并不斷三發(fā)展，三從而成三就了今三日的壽三光，塑三造了中三國農(nóng)業(yè)三的未來三前景。201三5年4月19-三22日，第三四屆“201三5中國·壽光國三際設(shè)施三園藝高三層學(xué)術(shù)三論壇”三在第十三六屆中三國（壽三光）國三際蔬菜三科技博三覽會開三幕之際三隆重舉三辦。至此，三這個在三眾多明三星口中三被親切三稱為“三蔬菜節(jié)三”的盛三會已連三續(xù)辦了16屆?？扇哉f，三從第一三