保安部崗位職責(zé)和安全管理制度規(guī)定規(guī)范

PAGE保安部組織結(jié)構(gòu)圖保安部經(jīng)理保安部經(jīng)理消防監(jiān)控中心巡邏領(lǐng)班內(nèi)保領(lǐng)班消防領(lǐng)班保安部主管消防監(jiān)控中心巡邏領(lǐng)班內(nèi)保領(lǐng)班消防領(lǐng)班保安部主管保安部各崗位人員素質(zhì)要求職務(wù)：保安部經(jīng)理素質(zhì)要求：1．文化程度：大專以上畢業(yè)或同等學(xué)歷，接受過一定公安專業(yè)培訓(xùn)，獲得國家旅游主管部門頒發(fā)的保安部經(jīng)理崗位證書。2．酒店經(jīng)驗(yàn)：五年以上安全工作經(jīng)驗(yàn)，含三年以上酒店安全管理或保安部主管工作經(jīng)驗(yàn)。3．專業(yè)知識：掌握國家安全管理方針政策，具有公安、消防、內(nèi)保等專業(yè)知識和酒店中層管理基礎(chǔ)知識。4．專業(yè)能力：具有組織領(lǐng)導(dǎo)能力，消防、內(nèi)保等專業(yè)刑事案件的偵破處置能力。5．人際關(guān)系：善于溝通國家安全、消防、公安和酒店安全管理關(guān)系，協(xié)調(diào)酒店各部門關(guān)系，人際關(guān)系良好。6．身體素質(zhì)：身體健康，受過一定擒拿訓(xùn)練，能夠適應(yīng)和處理突發(fā)事件。職務(wù)：保安部主管素質(zhì)要求：1．基本素質(zhì)要求與保安部經(jīng)理相同。2．人際關(guān)系方面善于和保安部經(jīng)理配合，協(xié)調(diào)能力較強(qiáng)。職務(wù)：保安部內(nèi)勤素質(zhì)要求：1．文化程度：文秘專業(yè)大專以上畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。2．酒店經(jīng)驗(yàn)：三年以上酒店基層管理工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上文員工作經(jīng)驗(yàn)。3．專業(yè)知識：具有酒店管理和服務(wù)基礎(chǔ)知識，安全管理一般知識，文秘檔案專業(yè)知識。4．業(yè)務(wù)能力：具有文件、報(bào)告、函件起草能力，一般財(cái)務(wù)、物資用品管理能力和辦公室事務(wù)處理能力。5．人際關(guān)系：能與他人合作，協(xié)調(diào)保安部各級主管的關(guān)系。6．身體素質(zhì)：身心健康，情緒穩(wěn)定。職務(wù)：保安部各級領(lǐng)班素質(zhì)要求1．文化程度：高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷，受過公安專業(yè)基本培訓(xùn)。2．酒店經(jīng)驗(yàn)：五年以上安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗(yàn)，含三年以上酒店基層管理或安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗(yàn)。3．專業(yè)知識：熟悉國家安全保衛(wèi)工作方針政策，具有安全管理專業(yè)知識和酒店基層管理一般知識。4．業(yè)務(wù)能力：具有酒店基層管理組織能力，具有安全設(shè)施檢查，突發(fā)事件處置和一般刑事案件偵破能力。5．人際關(guān)系：人事關(guān)系良好，能夠在安全保衛(wèi)工作中協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，溝通上級關(guān)系。6．身體素質(zhì)：與保安部經(jīng)理相同。保安部各崗位職責(zé)規(guī)范職務(wù)：保安部經(jīng)理保安部經(jīng)理職責(zé)如下：(一)職權(quán)：(1)根據(jù)部屬員工的工作表現(xiàn)情況，有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或獎勵、批評或處罰；有權(quán)提升或建議總經(jīng)理提升工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)、業(yè)務(wù)熟練、有管理潛質(zhì)的員工。(2)有權(quán)調(diào)動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進(jìn)行緊急處理，防止事態(tài)擴(kuò)大。(3)對飯店治安保衛(wèi)、消防等不夠嚴(yán)密和完善的方面，有權(quán)向總經(jīng)理建議，使其逐步嚴(yán)密、完善。(二)職責(zé)：(1)對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)保安部的全面工作。(2)對飯店治安、安全保衛(wèi)工作負(fù)有重要的責(zé)任。(3)負(fù)責(zé)對部屬的治安保衛(wèi)部、消防中心(部)主管進(jìn)行考勤，考績。負(fù)責(zé)對飯店治安安全保衛(wèi)工作進(jìn)行督導(dǎo)、檢查和落實(shí)。(4)對部屬的素質(zhì)、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力、負(fù)有培訓(xùn)提高的責(zé)任。負(fù)責(zé)對飯店員工進(jìn)行治安宣傳教育。(三)業(yè)務(wù)要求：(1)熟悉和掌握飯店內(nèi)部治安情況，了解和掌握社會治安情況及其對飯店的影響，對治安工作要有敏感性，積極主動地做好治安保衛(wèi)工作，防患于未然。(2)善于策劃飯店的安全保衛(wèi)工作。在危急情況下能夠沉著冷靜，善于指揮，使危急事件能夠得到迅速妥善的處理。(四)工作內(nèi)容：(1)協(xié)助各個(gè)部門制定安全崗位責(zé)任制，并代表總經(jīng)理督其落實(shí)。(2)對飯店員工進(jìn)行法制教育、安全生產(chǎn)教育、遵紀(jì)守法教育。(3)治安檢查：①檢查保安員履行崗位職責(zé)情況。②檢查飯店大門前及大堂的安全情況。③檢查飯店公共場所、娛樂場所的安全情況。④檢查飯店客房樓層、環(huán)境的安全情況。⑤檢查要害、危險(xiǎn)部門及部位的安全情況。尤其要注意深夜后的飯店安全檢查。(4)消防安全檢查：①檢查消防設(shè)施、消防器材，如滅火器、煙感器、消防栓等是否正常、靈敏。②檢查危險(xiǎn)部門、要害部門的消防工作是否落實(shí)。③檢查消防通道是否暢通。④檢查消防培訓(xùn)、消防考試的情況。消防安全檢查要注意排除一切不安全的隱患，特別要注意深夜的消防安全工作。(5)親自策劃重大節(jié)日、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作，屆時(shí)一定要在飯店內(nèi)值班、進(jìn)行督導(dǎo)。(6)積極配合公安部門調(diào)查和偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件。(7)了解和掌握酒店內(nèi)部員工的情況，與人事部一起做好違法人員的教育轉(zhuǎn)化工作。(8)注意防止因自然災(zāi)害而造成飯店和賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)的損失。(9)注意積累飯店治安工作資料。職務(wù)：保安部內(nèi)勤報(bào)告上級：保安部經(jīng)理聯(lián)系部門：保安部各級主管、領(lǐng)班、酒店各部門職責(zé)規(guī)范：1．參與保安部各項(xiàng)工作研究，作好文字記錄，匯集整理各種信息，掌握動態(tài)，適時(shí)提供給保安部經(jīng)理以作為指導(dǎo)安全管理工作的參考．2．起草保安部工作計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告，填寫各種報(bào)表，打印文件。3．管理文件、資料、檔案，組織文件傳閱，掌握各種安全措施的實(shí)施情況，適時(shí)提供給保安部經(jīng)理。4．溝通信息，上傳下達(dá)，催辦各種事項(xiàng)，做好，、大事記記錄等工作，保持酒店安全管理信息暢通。5．負(fù)責(zé)辦公室值班、處理辦公室各種日常行政事務(wù)，重要情況及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。負(fù)責(zé)本部門人員考勤以及辦公用品的領(lǐng)取、保存和發(fā)放。6．完成經(jīng)理及上級主管部門交辦的其它臨時(shí)性工作任務(wù)。職務(wù)：內(nèi)保領(lǐng)班報(bào)告上級：保安部經(jīng)理、保安部副經(jīng)理督導(dǎo)下級：內(nèi)保人員聯(lián)系部門：酒店各部門職責(zé)規(guī)范：1．熟知酒店各項(xiàng)安全管理規(guī)定和制度，協(xié)助保安部經(jīng)理督促、檢查店內(nèi)安全制度的落實(shí)，預(yù)防各類事故的發(fā)生。2．經(jīng)常巡視店內(nèi)各重點(diǎn)和要害部位，掌握酒店各部位安全動態(tài)，并將情況及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。3．協(xié)助保安部經(jīng)理處理店內(nèi)發(fā)生的各類安全事故。4．在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，開展對全店員工和長住客戶的安全及法制宣傳教育，定期進(jìn)行安全演習(xí)對酒店在崗的一線員工進(jìn)行“五防”(防火、防盜、防特、防惡性案件、防自然災(zāi)害事故)知識培訓(xùn)。5．與各部門的治保委員保持密切聯(lián)系，指導(dǎo)他們開展群眾性安全防范工作。6．參加保安部的夜間值班，按照值班人員規(guī)則處理好日常內(nèi)保事務(wù)。職務(wù)：消防領(lǐng)班報(bào)告上級：保安部經(jīng)理、保安部副經(jīng)理督導(dǎo)下級：消防人員聯(lián)系部門：酒店各部門職責(zé)規(guī)范：1．貫徹落實(shí)國家有關(guān)消防工作的方針、政策和法規(guī)，接受專職消防機(jī)關(guān)的檢查指導(dǎo)。2．在經(jīng)理指導(dǎo)下建立健全酒店消防安全制度、防火應(yīng)急方案；組織實(shí)施酒店防火委員會的各項(xiàng)計(jì)劃、要求并進(jìn)行監(jiān)督檢查。3．對職工進(jìn)行防火安全教育，增加職工的防火意識，提高員工做好消防工作的自覺性。4．協(xié)助部門經(jīng)理搞好義務(wù)消防隊(duì)的組織和培訓(xùn)工作，并開展各種形式的防火演練活動。5．經(jīng)常進(jìn)行防火檢查，對店內(nèi)的要害部位進(jìn)行定期檢查，報(bào)告情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并幫助解決火險(xiǎn)隱患。監(jiān)督指導(dǎo)各部門落實(shí)防火安全制度。6．發(fā)生火災(zāi)時(shí)組織帶領(lǐng)義務(wù)消防隊(duì)配合消防機(jī)關(guān)撲救火災(zāi)，保護(hù)現(xiàn)場，追查處理火警事故，參與調(diào)查火災(zāi)原因。7．制止各種違反消防法規(guī)的行為。8．定期向部門經(jīng)理匯報(bào)消防工作情況。職務(wù)：警衛(wèi)領(lǐng)班報(bào)告上級：保安部經(jīng)理、保安副經(jīng)理督導(dǎo)下級：警衛(wèi)人員聯(lián)系部門：酒店各部門職責(zé)規(guī)范：1．在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店警衛(wèi)隊(duì)各項(xiàng)工作，組織部署酒店日常警衛(wèi)工作，確保酒店與客人安全。2．指導(dǎo)警衛(wèi)領(lǐng)班安排好警衛(wèi)工作，每日審閱警衛(wèi)隊(duì)值班記錄，掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。3．調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關(guān)的報(bào)告、投訴。4．在酒店舉行重要活動時(shí)根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時(shí)調(diào)整警衛(wèi)力量，確保安全。5．酒店發(fā)生火災(zāi)，死亡等意外事件時(shí)，組織保安員保護(hù)現(xiàn)場，維護(hù)現(xiàn)場秩序。6．負(fù)責(zé)部署緝查公安機(jī)關(guān)通報(bào)的危險(xiǎn)分子。7．對警衛(wèi)領(lǐng)班和警衛(wèi)進(jìn)行紀(jì)律教育，責(zé)任感教育和業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。8．查崗查哨，對違紀(jì)或不負(fù)責(zé)任的保安員進(jìn)行批評教育，并提出處理意見。職務(wù)：巡邏隊(duì)領(lǐng)班報(bào)告上級：保安部經(jīng)理、保安部副經(jīng)理督導(dǎo)下級：巡邏隊(duì)人員聯(lián)系部門：酒店各部門職責(zé)規(guī)范：1．制定酒店全面巡視工作方案，報(bào)經(jīng)理審批后組織實(shí)施并定期向部門經(jīng)理匯報(bào)工作。2．安排、監(jiān)督、檢查巡邏隊(duì)人員的工作，處理巡邏工作中出現(xiàn)的問題，并向上級提交情況報(bào)告。3．制定重大活動時(shí)的巡邏方案。布置力量并親臨現(xiàn)場的指導(dǎo)工作。4．每天對酒店各區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，作好巡視記錄．每天按規(guī)定時(shí)間將頭天的巡視記錄交部門經(jīng)理審閱．特殊情況要一事一報(bào)。5．對巡邏隊(duì)成員進(jìn)行培訓(xùn)，提高隊(duì)員業(yè)務(wù)素質(zhì)。6．對隊(duì)員的表現(xiàn)做出公正評價(jià)，并及時(shí)向部門經(jīng)理提出獎懲意見。7．當(dāng)酒店發(fā)生緊急情況時(shí)(如火災(zāi)、地震、停電、爆炸等)應(yīng)立即前往出事現(xiàn)場，并協(xié)助部門經(jīng)理根據(jù)店領(lǐng)導(dǎo)的指示采取必要的行動。職務(wù)：保安員保安員的崗位職責(zé)：(一)對保安員的要求：(1)儀容要求：總的按酒店“員工守則”的規(guī)定執(zhí)行。要求著裝整潔，儀容端莊，無體臭、口臭。女保安員要畫淡妝。(2)配戴要求：配戴系指腰帶、肩章(有的酒店不用)，對講機(jī)等等。配戴要整齊，執(zhí)勤時(shí)要有精神，使客人感到既莊重又溫暖。(3)禮貌要求：對賓客要有禮貌，語言要親切。無論是干預(yù)或勸解，態(tài)度都要和藹，決不可兇神惡煞，使人感到缺少教養(yǎng)。(4)責(zé)任要求：保安工作許多是流動性的工作，要有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于職守。對治安安全保衛(wèi)工作要有敏感性，自覺地，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好治安安全保衛(wèi)工作。(5)法紀(jì)要求：保安員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法規(guī)和各項(xiàng)玫紀(jì)紀(jì)律，增強(qiáng)法制觀念和政策，紀(jì)律觀念，自覺地遵紀(jì)守法和執(zhí)法。(二)飯店正門前保安員的職責(zé)：(1)根據(jù)飯店的具體規(guī)定，放行客人出入店。對于一家開放的飯店．一般只要不是精神病患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者、行跡可疑者謝絕人店外均可準(zhǔn)予入店。(2)對來飯店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎。乘車寒的客人要協(xié)助迎送員照料客人下車，若客人要求將車停在飯店停車場時(shí)要引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)奈恢猛７?。若沒有車位要向客人或司機(jī)解釋清楚，并介紹客人將車停到附近的公共停車場保管。(3)對帶有危險(xiǎn)品、易燃品、易爆品入店的客人．要勸其交保安部代為保管。(4)“VIP”客人人店時(shí)，若需疏通車道、或有歡迎隊(duì)伍，要在客人抵達(dá)飯店前十分鐘疏通好車道和停車位置，維持好歡迎隊(duì)伍的秩序，勸走圍觀的群眾。客人離店時(shí)亦同．并提前調(diào)好車輛到門前準(zhǔn)備迎客。(5)對離店的客人要表示歡送．歡迎他們下次再次光臨。對帶大件和多行李離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢，證實(shí)屬于客人的行李都要予放行并幫行李員將行李上車。在離店客人較多面車輛不足的情況下，要與汽車服務(wù)部配合盡快疏散賓客。(6)本飯店員工不準(zhǔn)由正門出入，若由正門出入者要扣留，查詢其工作單位及姓名交部門教育，責(zé)其檢討．保安部可處以罰款或批評教育。(7)門前保安員要不斷學(xué)習(xí)，鉆研保安業(yè)務(wù)，善于根據(jù)賓客的特點(diǎn)進(jìn)行判斷以便提高工作質(zhì)量。(8)門前保安員要切實(shí)做好門前的警戒，特別是夜間警戒。要注意車輛和行人的安全。人多時(shí)要注意防止失竊，或在門前鬧事或斗毆．保證門前的安全。(三)大堂保安員職責(zé)：(1)大堂是客人出入飯店的必經(jīng)之地，人多情況復(fù)雜．保安員必須注意客人的動向，細(xì)心觀察，保證飯店和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。(2)要注意警戒在總服務(wù)臺辦理入住或離店手續(xù)的客人的行李不被人順手牽羊拿走。(3)維持大堂的秩序，對在大堂爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要婉言勸止，保持大堂的高雅肅靜。(4)對大堂的一些公共設(shè)施要注意保護(hù)．不準(zhǔn)客人隨意刻畫，敲擊和損壞。大堂若設(shè)有賓客休息沙發(fā)的．對坐倚在扶手、靠背上的客人要勸其坐在抄發(fā)座上，不準(zhǔn)在沙發(fā)上睡覺。保持大堂嚴(yán)肅文明的環(huán)境。(5)大堂人多時(shí)，要注意警戒和觀察，防止失竊。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要及時(shí)報(bào)告保安部領(lǐng)導(dǎo)。(6)夜深時(shí)要加倍警惕，特別注意警戒。(7)不準(zhǔn)與大堂無關(guān)的員工進(jìn)入大堂。(四)商場保安員職責(zé)：(1)對名貴商品．如名人字畫、古玩、名貴陶瓷、玉石、金銀首飾、象牙雕刻等等要注意重點(diǎn)警衛(wèi)．加強(qiáng)保護(hù)。(2)在賓客在購物時(shí)，要注意商品和賓客的錢包物品的安全。(3)商場巡邏保安員要提高警惕，做到勤巡、勤查，發(fā)現(xiàn)可疑的人要密切注意監(jiān)視，防止其進(jìn)行犯罪活動。(4)商場收市后，要督促檢查商場職工是否已鎖好貨柜門和商場房間門、窗。更深夜靜后要加強(qiáng)警衛(wèi)．保證商場的安全。(五)花園巡邏保安員職責(zé)：(1)保護(hù)花園里的花草樹木、園林建筑、不遭損壞，對踐踏草坪、采花折樹的人要進(jìn)行干涉、制止或處以罰款。(2)賓客在花園活動時(shí)要注意警戒，拾到客人的遺失物品要及時(shí)轉(zhuǎn)交客人或交保安部處理。(3)深夜一點(diǎn)鐘后，要清理花園，不準(zhǔn)客人繼續(xù)在里面活動，請他們回去休息。(4)花園是供賓客活動休息的場所，本飯店非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)里面活動，特別是不準(zhǔn)穿工衣進(jìn)里面活動。(六)娛樂場所保安員職責(zé)：(1)維持好售票秩序，特別是節(jié)假日、旅游旺季，在人多的情況下，組織客人有秩序地排隊(duì)，不得爭先恐后，注意安全，不準(zhǔn)超限量售票。(2)對娛樂場所要嚴(yán)格按文化部門和公安部門的規(guī)定進(jìn)行管理，維持好娛樂場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭哄、斗毆、搗亂和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場外或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙其他客人進(jìn)行正常娛樂活動。(3)娛樂場所人多情況復(fù)雜，要密切注意場內(nèi)動向，防止飯店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要嚴(yán)加監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子要及時(shí)擒拿，保護(hù)飯店和客人生命財(cái)產(chǎn)的安全。(4)場內(nèi)若發(fā)生事故，如火警、爆炸等，要穩(wěn)住客人，及時(shí)搶救并組織客人離開現(xiàn)場，有秩序地疏散，防止事態(tài)擴(kuò)大。(5)娛樂活動結(jié)束，讓客人有秩序地離開場園后，要協(xié)同服務(wù)員清理好場地，檢查有否客人遺留物品，危險(xiǎn)品、火種。關(guān)好音響、燈光，鎖好門后方可下班。(6)不準(zhǔn)本飯店員工進(jìn)入娛樂場內(nèi)參加娛樂活動。(七)客房樓層巡邏保安員職責(zé)：(1)不準(zhǔn)與住客和客房樓層無關(guān)的人員進(jìn)入樓層或客房。已進(jìn)入的，要勸其離開。對與住客有關(guān)而未辦理來訪登記手續(xù)的，要補(bǔ)辦好手續(xù)后方可準(zhǔn)其進(jìn)入。(2)檢查客房安全管理的情況，有否不安全的因素，如住客離開房間，門是否鎖好，房間通道有否不安全的因素(布草車、潔具、吸塵器是否有礙客人通行)，電插座、墻護(hù)板等是否安全。(3)勤巡查樓層、發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告、及時(shí)解決。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視并報(bào)告保安部經(jīng)理。(4)對違反飯店住客規(guī)定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼?5)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要沉著冷靜，盡快報(bào)告保安部經(jīng)理及總經(jīng)理，安定住客，控制出事地點(diǎn)，迅速組織客人疏散，立刻進(jìn)行處理和搶救，防止事態(tài)擴(kuò)大。(6)晚上十二時(shí)后要協(xié)助樓層臺班通知住客房間的訪客盡快離開房間。檢查防火安全門、樓梯門是否打開。(7)保安員不得借工作之便使用客房設(shè)施。如在客房睡覺、看電視、聽音樂、打私人、和客房服務(wù)員閑聊等。對住客遺棄的黃色書刊不得偷看或拿走，要集中起來交保安部處理。四、特別保安工作(—)貴賓抵離飯店時(shí)的安全保衛(wèi)工作。(1)貴賓抵離飯店前要注意疏通行車通道，調(diào)好車輛，做好一切準(zhǔn)備工作，迎接貴賓的抵離。(2)貴賓到達(dá)時(shí)要加強(qiáng)貴賓行走或參觀線路的保安，前有開道的保安員，后有警衛(wèi)的保安員注意周圍環(huán)境和人員的動向。(3)貴賓在餐廳進(jìn)餐，在會客室、接待廳或在其它場所休息、工作、觀賞風(fēng)光等等，要注意警戒，在一定的區(qū)域內(nèi)，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入或接近，要做到內(nèi)緊外松。(4)貴賓用的飲食品，飲料要進(jìn)行化驗(yàn)檢查，注意新鮮、衛(wèi)生，防止中毒。(5)凡貴賓所到之處都要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，如花槽內(nèi)、桌下、天花板、地面、角落等有否危險(xiǎn)品和不安全的因素。(二)重大事故的保安工作：(1)飯店若發(fā)生重大事故，要沉著冷靜，及時(shí)報(bào)告保安部和總經(jīng)理，保護(hù)好現(xiàn)場，及時(shí)處理。若是火警要立刻搶救，進(jìn)行撲滅。(2)需要及時(shí)疏散客人的，要盡快打開安全通道和樓梯門，有秩序地組織客人進(jìn)行的疏散，將客人盡快疏散到安全的地方。(3)疏散客人過程中要注意安全，注意防盜。(4)事故發(fā)生后要注意調(diào)查發(fā)生事故的原因，寫出詳細(xì)調(diào)查報(bào)告交保安部經(jīng)理和總經(jīng)理及公安部門處理。(三)節(jié)假日的安全保衛(wèi)工作：(1)在人們活動比較集中的場所要特別注意防竊，防斗毆、防鬧事，注意客人的安全。(2)注意走散的兒童及其他客人遺忘的東西。拾獲客人遺忘的物品要交保安部代客人保管。幫失散的小孩找到他的父母和親人。(3)注意勸止到處丟煙頭、雜物和隨地吐痰等不文明的舉動。職務(wù)：消防中心工作人員(一)工作職責(zé)：(1)具有一定的消防專業(yè)知識和專業(yè)技能，熟悉業(yè)務(wù)。(2)值班人員要忠于職守，工作嚴(yán)肅認(rèn)真，密切監(jiān)視消防主機(jī)信號，發(fā)現(xiàn)火警信號應(yīng)立即采取措施并向保安部經(jīng)理和總經(jīng)理報(bào)告。(3)負(fù)責(zé)檢查和測試消防系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備的靈敏程度，定期進(jìn)行維修、保養(yǎng)和更換。(4)經(jīng)常檢查飯店各部門火情隱患，并督促、協(xié)助其及時(shí)整改和根除。(二)工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)要求：(1)要有較強(qiáng)的防火意識和敏感性，自覺地、一絲不茍地做好防火工作。(2)要熟悉飯店各種火警監(jiān)視儀表、信號、開關(guān)的性能和作用。善于操縱和控制各種設(shè)備和消防器材。(3)對重要的火警情況，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細(xì)記錄時(shí)間、地點(diǎn)、程度和原因和處理結(jié)果，交班時(shí)要交待清楚并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。(4)詳細(xì)記錄部門或有關(guān)人員關(guān)于防火重要情況的匯報(bào)，并進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，將結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。(5)當(dāng)班時(shí)要密切注意主機(jī)和監(jiān)視儀表信號，認(rèn)真作好值班記錄。(6)對儀表的使用與管理必須嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，要定期維修保養(yǎng)，運(yùn)行過程中若發(fā)生故障，要及時(shí)排除，要保證它的正常運(yùn)行。(7)對要害部門、危險(xiǎn)部門，如液化站、油庫、廚房、公共場所的滅火裝置、樓層消防分機(jī)及報(bào)警鐘、排煙系統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)等重要設(shè)備要定期檢測。(8)與各有關(guān)部門協(xié)同搞好飯店內(nèi)消防設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和測試，保證其完好無損。(9)發(fā)現(xiàn)火警信號或接到火警報(bào)告要及時(shí)將發(fā)火地點(diǎn)、火勢狀況、燃燒物質(zhì)、報(bào)告人姓名、搶救情況及時(shí)報(bào)告保安部經(jīng)理和總經(jīng)理，并以最快的速度向公安消防部門報(bào)警。作好詳細(xì)記錄。堅(jiān)守崗位、隨時(shí)了解和掌握情況。(10)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作，做好對管理人員的消防考試工作和對飯店員工消防知識的普及教育和宣傳工作。保安部管理實(shí)務(wù)部門楷述保安部是擔(dān)負(fù)酒店安全保衛(wèi)工作的部門，是公安部門在酒店進(jìn)行安全防范工作的重要輔助力量。對酒店實(shí)施安全監(jiān)督，確保酒店各場所安全，安定，減少違法犯罪，保證住客和工作人員的人身安全，使酒店有秩序地進(jìn)行經(jīng)營活動。保安部具體職責(zé)（1）對酒店實(shí)施安全監(jiān)督，確保酒店各場所安全、安定，使酒店有秩序地進(jìn)行經(jīng)營活動。（2）做好安全防范工作，減少違法犯罪、打架斗毆等惡性案件在酒店發(fā)生，保障住客和工作人員的人身安全。（3）做好本酒店員工的“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故）安全教育，落實(shí)各項(xiàng)安全保衛(wèi)責(zé)任制。統(tǒng)領(lǐng)、指導(dǎo)、協(xié)助各部門崗位做好防范工作，保護(hù)客人和酒店的財(cái)物安全。（4）嚴(yán)格治安管理，重點(diǎn)抓好除“七害”工作。配合公安機(jī)關(guān)開展對案件的偵破工作，協(xié)助公安部門打擊違法犯罪活動。查處酒店發(fā)生的案件、事故。（5）協(xié)助做好VIP接待和重要活動的安全保衛(wèi)。（6）管理好保安檔案資料。（7）完成經(jīng)理或上級交辦的其他事項(xiàng)。保安部工作管理制度1、儀表儀容：（1）保安人員上崗前不得飲酒，上崗時(shí)要求著制服、佩戴工作名牌。（2）上崗后注意力集中，保持舉止端莊，迎賓有禮，處理問題要妥善分析情節(jié)的輕重、果斷公平；（3）工作人員不準(zhǔn)留長頭發(fā)、胡子、長指甲，違者警告，限期改正。2、執(zhí)勤部分：（1）遇到報(bào)警時(shí)應(yīng)沉著、冷靜、準(zhǔn)確地向有關(guān)部門或值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，消防人員不準(zhǔn)擅自離崗，違者按失職論處；消防中心當(dāng)班工作人員不準(zhǔn)打與工作無關(guān)的，非保安人員不得進(jìn)入，任何人不準(zhǔn)在消防中心會客；（3）值班人員必須經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生干凈、整齊，各類控制臺無灰塵。3、大堂部分：（1）值班員必須按指定地點(diǎn)堅(jiān)守崗位，不得閑談，不準(zhǔn)到總臺閑坐，妨礙他人工作；對于來賓有不文明禮貌的行為應(yīng)及時(shí)糾正；如因離崗而造成酒店財(cái)產(chǎn)損失又未將肇事者抓獲，視情節(jié)給予作相應(yīng)處罰。（2）用餐時(shí)必須互相輪換，不得空崗用餐；一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，同時(shí)應(yīng)向值班領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；不妥善處理又不及時(shí)匯報(bào)者，視情節(jié)輕重和影響大小給予必要的處分。（3）工作時(shí)間嚴(yán)禁會客、做私事、吃東西、飲酒、抽煙、看報(bào)、看小說、寫信、聊天、睡覺，因造成損失者根據(jù)情節(jié)輕重給予處罰。4、外勤部分：（1）保障消防通到暢通和停車場秩序的良好，如因亂停放而造成塞車，追究當(dāng)班人的責(zé)任；（2）要經(jīng)常巡邏檢查重點(diǎn)位置，發(fā)現(xiàn)可疑分子要查問清楚，防止意外事故發(fā)生。5、遲到，早退，病、事假，曠工的處理：（1）遲到、早退10分鐘內(nèi)給予警告，超過30分鐘以上按曠工論處，曠工一天按三天扣發(fā)。（2）病假必須有醫(yī)院證明，方可病休；（3）事假必須提前向部門經(jīng)理請假，除特殊情況外，不準(zhǔn)代請或請假。不按規(guī)定的，按曠工論處。6、交接班要按時(shí)交接，交接要詳細(xì)填寫值班筆記，領(lǐng)班每天必須詳細(xì)檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)匯報(bào)。7、嚴(yán)格遵守保密制度不得泄露保安內(nèi)部的各種資料。保安崗位任職的基本要求（1）有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心。（2）熟悉國家法律及政府有關(guān)治安管理?xiàng)l例的內(nèi)容。（3）有細(xì)致的觀察力，能對周圍事物細(xì)微的變化作出迅速準(zhǔn)確的判斷。（4）熟悉掌握各種保安設(shè)備的使用方法。（5）有一定的酒店經(jīng)營理念，能正確處理服務(wù)與安全保衛(wèi)的關(guān)系。（6）有一定的組織能力，發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，能迅速作出反應(yīng)，有效地組織人力控制事態(tài)。保安部經(jīng)理崗位職責(zé)保安經(jīng)理對酒店安全負(fù)有具體的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。（1）制定保安部的工作計(jì)劃和各種保衛(wèi)方案，負(fù)責(zé)調(diào)配，部署保安力量。（2）主持保安部例會，傳達(dá)、貫徹總經(jīng)理的指令。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，處理酒店日常保安事務(wù)和保安人員的工作情況。（3）對案件、事故親自組織調(diào)查處理。（4）熱情接待來訪，受理有關(guān)本部門的各種投訴及抗拒。（5）做好對本部門員工的管理督導(dǎo)工作，抓好保安隊(duì)伍日常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。（6）完成上級領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)部門交辦的任務(wù)。保安員崗位職責(zé)（1）服從上級的指令。（2）熟悉本崗位的職責(zé)與操作規(guī)程。熟悉酒店及周圍的地形、地物及消防設(shè)施的分布和使用方法。（3）掌握進(jìn)出客人動態(tài)。維持大堂秩序，對外來人員要有禮貌地詢問和登記，勸阻無關(guān)人員進(jìn)入酒店內(nèi)或在大堂及門前逗留，如果住戶的客人來訪，必須進(jìn)行登記。維護(hù)公共場所秩序，特別是大堂的環(huán)境形象，勸阻客人隨地坐臥或亂丟雜物。勸阻衣冠不整以及精神不正常的人進(jìn)酒店或在附近逗留。勸阻無證流動小販在酒店門前叫賣。（4）果斷處置本崗位發(fā)生的問題。發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進(jìn)行盤查或監(jiān)控。發(fā)現(xiàn)行動異常的客人，要報(bào)告主管、經(jīng)理，并做好控制。（5）遇有火警及其他事故應(yīng)及時(shí)撲救迅速報(bào)告、或采取其他有效措施，保護(hù)好現(xiàn)場。（6）巡視各部位的安全情況，特別是消防重點(diǎn)部位和防盜部位，如查看使用明火、電器的部位。查看氣、油、電的儲藏點(diǎn)或管道、路線等，防盜門、窗、網(wǎng)、鎖。（7）保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)，巡查各部門的重要物品，重點(diǎn)保護(hù)好大堂及門外的工藝品，防止被盜和損壞。檢查出入酒店的大宗物品。（8）處理值班期間發(fā)生的治安問題和客人的一般投訴。（9）提醒客人保護(hù)好和帶好自己的物品，發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品要做好監(jiān)護(hù)，防止他人取走，幫助新的客人搬卸行李，在客人填表登記時(shí)，進(jìn)行有效監(jiān)視，防止遺失。（10）保管好值班所用通訊器材等公用物資和設(shè)施。（11）保持通道內(nèi)外交通通暢，特別是出入路口暢通。維持車輛進(jìn)出安全。如有特殊任務(wù)，要留好車位，確保VIP車輛的安全，協(xié)助做好VIP的接待。（12）執(zhí)行上級交辦的任務(wù)。保安部安全管理制度規(guī)定酒店安全檢查制度1．安全檢查內(nèi)容：(1)酒店各級、各部門、各項(xiàng)安全制度，安全操作規(guī)程是否落實(shí)。(2)接待會客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。(3)重點(diǎn)部位的門窗是否牢靠，下班后是否堅(jiān)持關(guān)窗鎖門。(4)各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。(5)辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。(6)財(cái)務(wù)制度、庫房管理制度是否落實(shí)，有無漏洞。(7)各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施，煙感報(bào)警系境等是否完好和靈敏有效。{8}易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)物品的存放是否安全可靠。(9)有無火險(xiǎn)隱患及其它不安全因素。(10)各個(gè)部位值班情況，有無脫崗現(xiàn)象。(11)各部門領(lǐng)導(dǎo)對安全工作是否重視，對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)真整改。2．安全檢查制度的實(shí)施辦法和要求：（1）各部門、各班組領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。(2)每月由保安部組織專門人員，對全店各部位進(jìn)行一次全面安全檢查。(3)重要節(jié)日前夕或有重大活動時(shí)，由酒店安全委員會組織全面檢查。(4)保安部經(jīng)理、副經(jīng)理對各部門、各部位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。(5)公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來店進(jìn)行安全檢查時(shí)，各部門要如實(shí)匯報(bào)情況，予以協(xié)作。(6)每次安全檢查情況，保安部要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案．對經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)通知有關(guān)部門或由保安部發(fā)出隱患通知書，限期整改。(7)各部門對存在的不安全隱患，要按要求的期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了的，要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)保安部，同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。（8）酒店對安全檢查，依據(jù)《治安保衛(wèi)獎懲條例》和《消防安全獎懲條例》，獎優(yōu)罰劣，促進(jìn)安全保衛(wèi)工作的開展。保安部的工作內(nèi)容一、負(fù)責(zé)制定安全制度：(1)負(fù)責(zé)制定飯店的各項(xiàng)安全管理制度。如治安管理制度，防火制度(消防作戰(zhàn)行動方案)、保密制度、安全管理獎罰制度等等。(2)協(xié)同各部門制定安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制度，和安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，考核及落實(shí)檢查制度。(3)制定特別安全管理制度。如重要接待任務(wù)的安全措施，重大節(jié)、假日的安全管理制度。(4)擬定并不斷完善酒店各項(xiàng)安全制度、規(guī)定，報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)行，并監(jiān)督落實(shí)。二、負(fù)責(zé)飯店的安全保衛(wèi)工作。(1)在飯店范圍內(nèi)，注意防止犯罪。若發(fā)現(xiàn)飯店內(nèi)有犯罪活動，要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理及公安部門，并配合公安部門調(diào)查偵破各類案件。若店內(nèi)員工在店外犯罪，同樣要配合公安部門調(diào)查偵破案件，打擊違法犯罪分子的犯罪活動。(2)負(fù)責(zé)飯店范圍內(nèi)的治安管理和警衛(wèi)工作。根據(jù)國家安全法規(guī)和飯店里的安全制度督導(dǎo)和檢查責(zé)任人和部門的執(zhí)行情況。(3)負(fù)責(zé)督導(dǎo)和檢查各部門的安全防火措施，加強(qiáng)對飯店消防設(shè)備、器材的檢查與管理。(4)負(fù)責(zé)管理飯店住客戶籍，證件，貴重物品，及來訪客登記。(5)負(fù)責(zé)管理飯店有關(guān)治安工作的檔案、資料。(6)對查出的不安全隱患，提出解決意見，通知有關(guān)部室限期整改或采取專業(yè)措施予以解決。對已發(fā)生的安全事故查明原因，提出處理意見。(7)保衛(wèi)取送公款工作。(8)做好重大宴會活動和來店重要賓客的內(nèi)部保衛(wèi)，并配合公安部門搞好安全警衛(wèi)工作。三、負(fù)責(zé)對飯店員工的安全教育、培訓(xùn)、宣傳工作。根據(jù)形勢和飯店各時(shí)期的中心任務(wù)，負(fù)責(zé)對職工進(jìn)行治安知識、安全意識及法制觀念的教育及宣傳工作。(1)組建酒店義務(wù)消防隊(duì)，根據(jù)酒店的實(shí)際情況定期對專職和義務(wù)消防人員、管理人員進(jìn)行培訓(xùn)及考核。(2)對新入店的職工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)，對在崗職工進(jìn)行安全知識教育與安全素質(zhì)考核。了解和掌握飯店員工的各種思想和表現(xiàn)情況，配合各部門做好違法亂紀(jì)(特別是違法青少年)人員的教育轉(zhuǎn)化工作，防止犯罪。酒店安全委員會酒店安全委員會的機(jī)構(gòu)設(shè)置安全委員會是酒店安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)決策機(jī)構(gòu)和群眾性組織．其主要目的是在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，依靠群眾做好酒店安全保衛(wèi)工作，酒店安全委員會下設(shè)消防安全委員會、治安保衛(wèi)委員會、交通安全委員會；酒店保安部既是安全委員會的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，又是全面負(fù)責(zé)酒店安全工作的行政管理職能部門，安全委員會的機(jī)構(gòu)設(shè)置采用以下辦法：1．酒店安全委員會設(shè)主任1人，由總經(jīng)理擔(dān)任，副主任2人，由主管酒店安全工作的副總經(jīng)理1人和保安部經(jīng)理1人擔(dān)任，委員若干人，由部門經(jīng)理或副經(jīng)理擔(dān)任。2．酒店消防安全委員會在安全委員會領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。設(shè)主任1人，由總經(jīng)理擔(dān)任，副主任2人，由主管酒店安全工作的副總經(jīng)理和保安部經(jīng)理擔(dān)任，委員若干，由各部門經(jīng)理和保安部消防領(lǐng)班擔(dān)任；消防安全委員會負(fù)責(zé)全店群眾性防火安全管理工作，辦公室設(shè)在保安部，負(fù)責(zé)具體工作，消防安全委員會建立健全酒店義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)由保安部消防領(lǐng)班負(fù)責(zé)，各部門建立義務(wù)消防隊(duì)分隊(duì)，負(fù)責(zé)緊急火情時(shí)的搶救工作。3．酒店治安保衛(wèi)委員會和交通安全委員會主任，副主任和委員由酒店安全委員會成員兼任，保安部內(nèi)保領(lǐng)班擔(dān)任委員，負(fù)責(zé)具體工作，酒店各部門成立安全小組，負(fù)責(zé)本部門安全保衛(wèi)工作，直接與酒店保安部聯(lián)系。4．酒店設(shè)國家安全小組，組長1人由主管副總經(jīng)理或黨委書記擔(dān)任，副組長若干人，由保安部經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理或副經(jīng)理擔(dān)任，負(fù)責(zé)酒店國家安全工作，直接受上級主管部門指導(dǎo)。酒店安全委員會的工作內(nèi)容1．制定和實(shí)施酒店安全獎懲條例，領(lǐng)導(dǎo)各治保小組開展安全保衛(wèi)工作。2．對違反安全制度的現(xiàn)象，提出批評，發(fā)出隱患通知書，并監(jiān)督整改。3．對違反法紀(jì)的員工提出處理意見，勸阻和制止違反治安管理的行為。4．以防火、防盜、防破壞、防事故為中心，落實(shí)各項(xiàng)防范工作和防范措施。5．指導(dǎo)和監(jiān)督各部門建立健全各項(xiàng)安全制度，并定期檢查落實(shí)情況。6．對職工進(jìn)行法制教育和安全教育，教育職工遵紀(jì)守法，并結(jié)合服務(wù)做好安全工作。7．組織安全競賽活動，發(fā)動和依靠全體員工做好安全工作。消防安全委員會各級防火安全責(zé)任制1．酒店消防安全工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)由總經(jīng)理兼消防安全委員會主任負(fù)責(zé)，副主任協(xié)助。2．各部門員工消防安全意識的形成，素質(zhì)的提高；對員工中出現(xiàn)的不安全隱患和火災(zāi)事故的教育、管理和處罰，由各部門經(jīng)理兼消防安全委員會委員負(fù)責(zé)。3．酒店機(jī)房和各種設(shè)備、設(shè)施的消防安全工作由工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)。4．酒店消防、報(bào)警系統(tǒng)的管理、運(yùn)用由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)。5．各部門辦公室、庫房、宿舍等區(qū)域的消防安全工作，由各主管部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。6．酒店大廳及客房的消防安全工作由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。7．餐廳、廚房的消防安全工作由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。8．酒店內(nèi)歌舞廳及其它娛樂場所的消防安全工作由娛樂部經(jīng)理負(fù)責(zé)。9．酒店長包、辦公區(qū)域、施工現(xiàn)場、車場及公共區(qū)域的消防安全工作，由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)。10．保安部消防領(lǐng)班和人力資源部共同負(fù)責(zé)對全店員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)和輕便消防器材的操作使用，對義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行定期培訓(xùn)和考核。酒店安全事故處理規(guī)范火災(zāi)事故處理任何人在酒店發(fā)現(xiàn)糊味、煙火、或有不正常熱度等情況，都有責(zé)任及時(shí)報(bào)警，處理方法：1、發(fā)現(xiàn)火情打店內(nèi)報(bào)警，報(bào)警時(shí)要講清起火具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢大小、報(bào)警人的姓名、身份及所在部門和部位。2、視火情況有可能應(yīng)先滅火，然后報(bào)消防中心，并保護(hù)好現(xiàn)場，如火情不允許，應(yīng)立即打碎墻上的報(bào)警裝置報(bào)警，同時(shí)拿上本區(qū)域的輕便滅火器進(jìn)行自救滅火。3、發(fā)現(xiàn)火情時(shí)不要慌張，不要高聲喊叫，應(yīng)沉著迅速報(bào)告酒店總指揮，決定后才能打119報(bào)警?；鹎榇_認(rèn)：消防中心接到報(bào)警器報(bào)警或報(bào)警后，應(yīng)立即攜帶萬能鑰匙趕到現(xiàn)場，同時(shí)保安部消防員應(yīng)攜帶對講機(jī)趕到現(xiàn)場，確認(rèn)火情是否存在，同時(shí)應(yīng)攜帶近處可取的輕便滅火器，做好滅火準(zhǔn)備。確認(rèn)火情時(shí)應(yīng)注意：不要草率開門，先試一下門體，如無溫度方可開門察看；如溫度較高，確認(rèn)內(nèi)有火情，此時(shí)如房間內(nèi)有客人，應(yīng)先設(shè)法救人，如沒有人，應(yīng)做好滅火準(zhǔn)備后再開門撲救。開門時(shí)千萬不要將臉正對開門處?；鹎橥▓?bào)：1、消防中心接警后，立即通知總機(jī)，告之火情已確認(rèn)，然后按程序進(jìn)行操作。其余人員應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場撲火。2、總機(jī)應(yīng)按以下順序迅速通知有關(guān)部門：一級火情：保安部、工程部、總經(jīng)理或副總經(jīng)理或值班經(jīng)理、客房部、醫(yī)務(wù)室。二級火情：保安部、工程部、總經(jīng)理或副總經(jīng)理或值班經(jīng)理、客房部、銷售部、著火部門、醫(yī)務(wù)室及其它部門。指揮機(jī)構(gòu)：發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)迅速組成領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指揮滅火自救工作，小組成員：由總經(jīng)理、值班經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、客房部經(jīng)理等組成。主要任務(wù)是：1、組織指揮救火，視火情是否向“119”2、視火勢，決定是否關(guān)閉送風(fēng)機(jī)組或回風(fēng)機(jī)組；是否切斷電源和氣源；3、視火情決定是否發(fā)布疏散命令。（1）消防負(fù)責(zé)人向隊(duì)員簡單介紹火情，分配任務(wù)，(2)隊(duì)員推消防車或其它滅火器材，乘消防電梯趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(3)迅速派兩名隊(duì)員沿疏散樓梯小心上樓，觀察情況，認(rèn)為安全，可使用消防電梯將滅火器材送到出事樓層，然后將消防電梯送回一層，供消防隊(duì)和其他人使用。(4)迅速組織隊(duì)員按救火程序?qū)嵤缁?，并將工作進(jìn)展情況隨時(shí)報(bào)指揮部。6．各部門應(yīng)采取的行動：(1)保安部：①保安部經(jīng)理攜帶對講機(jī)、迅速到消防中心，接受救險(xiǎn)總指揮部的指令。②消防人員及辦公室除一人留守外，其余人均攜帶手電筒，對講機(jī)，迅速趕到現(xiàn)場，保安領(lǐng)班帶領(lǐng)保安員維持秩序，控制酒店大門，阻止外人進(jìn)入酒店以防不測。(2)工程部行動：工程部經(jīng)理迅速到消防中心，接受指令。工程部各部位員工堅(jiān)守工作崗位，做好各種工作準(zhǔn)備。其余員工立刻趕到現(xiàn)場進(jìn)行救火。（2）客房部①部門經(jīng)理趕到消防中心接受指令。②副經(jīng)理或服務(wù)人員帶萬能鑰匙趕到現(xiàn)場待命。③服務(wù)中心留一人值班，及時(shí)向救險(xiǎn)總指揮部報(bào)告失火樓層住的客人人數(shù)。(4)其它部門動eq\o\ac(○,1)接通知后，各部留足崗位人員后，其余人員在本崗位待命。②有條不紊地整理帳目、文件、資料等，上鎖鎖好，準(zhǔn)備好疏散。7．必要時(shí)的客人疏散，根據(jù)火情決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下達(dá)，具體實(shí)施辦法是(1)消防控制中心負(fù)責(zé)用緊急廣播通知，先通知著火層上面一層，其次是著火層下面一層，第三是著火層以上逐層廣播，通知時(shí)千萬不得將緊急廣播同時(shí)全部打開。(2)銷售部、客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織客房服務(wù)員引導(dǎo)客人疏散，將疏散下來的客人安排在安全地點(diǎn)。8．與專業(yè)消防隊(duì)配合，如果巳向消防局“119”(1)各部門接到火情通知后，除按指定任務(wù)執(zhí)行外，其他人均應(yīng)原地待命，等侯指示(2)保安部，負(fù)責(zé)維持好門前秩序，根據(jù)情況疏導(dǎo)門前車輛，以便消防隊(duì)順利到位(3)客務(wù)部，應(yīng)派人到門前引導(dǎo)消防隊(duì)到出事現(xiàn)場(4)工程部，派人到門前，在消防隊(duì)到場后，介紹消防水源和消防系統(tǒng)情況，并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。(5)專業(yè)消防隊(duì)到場后，現(xiàn)場指揮要將指揮權(quán)交出，并主動介紹火災(zāi)情況，根據(jù)其要求協(xié)助做好疏散和撲救工作。9．善后處理工作，火災(zāi)撲滅后，要做好以下善后工作：(1)全面疏散后，各部門要清點(diǎn)自己人員，看是否全部撤出危險(xiǎn)區(qū)域，客房部要清點(diǎn)客人，防止遺漏。(2)行政辦視情況負(fù)責(zé)與自來水公司、煤氣公司、醫(yī)院等單位聯(lián)系。(3)餐飲部視情況準(zhǔn)備食品飲料，安排好疏散客人的臨時(shí)生活。(4)工程部在火災(zāi)撲滅后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉自動水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其它消防設(shè)備，并使所有的消防設(shè)施恢復(fù)正常。(5)保安部負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，并重新配備輕便滅火器。10．實(shí)施中的注意事項(xiàng)：(1)當(dāng)火情由酒店自己組織力量可以撲救時(shí)，不驚動消防機(jī)關(guān)。(2)總指揮部設(shè)在消防中心，總指揮由總經(jīng)理或值班經(jīng)理擔(dān)任，所有命令由其下達(dá)(3)火情發(fā)生后，所有對講機(jī)應(yīng)處于待命狀態(tài)，當(dāng)總指揮呼叫時(shí)，要用簡明的語言，準(zhǔn)確報(bào)告情況。(4)客房部、銷售部在實(shí)施疏散計(jì)劃時(shí)，要將客人從防火梯疏散，絕對不要等待電梯，電梯只供消防隊(duì)員使用。要防止不知火情危險(xiǎn)的客人再回到他們的房間，疏散中不能停留以免堵塞通路(5)客房服務(wù)員負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查疏散情況，檢查內(nèi)容包括：床下、洗澡間是否留有未聽到疏散通知的人，是否留有行動不便的客人，是否留有未熄滅煙頭和未關(guān)閉的燈，主要出入口是否關(guān)閉。食物中毒事故處理規(guī)范食物中毒以惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉等急性腸胃炎癥狀為主，發(fā)現(xiàn)客人同時(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理、客房、餐飲、保安等有關(guān)部門經(jīng)理。各有關(guān)部門經(jīng)理接到報(bào)告后，按以下規(guī)范處理：1、對中毒者診斷和緊急救護(hù)，病情嚴(yán)重者，及時(shí)送往醫(yī)院搶救2、進(jìn)行食品取樣、化驗(yàn)、確定中毒原因3、餐飲部對可疑食品及有關(guān)餐具進(jìn)行專門控制，以備查證和防止其他人中毒。4、由餐飲部負(fù)責(zé)，保安部協(xié)助，對中毒事件進(jìn)行調(diào)查，查明中毒原因、人數(shù)、身份等5、根據(jù)店領(lǐng)導(dǎo)的指示，通知公安機(jī)關(guān)和衛(wèi)生防疫部門，保安部和餐飲部要分別做好接待工作，并協(xié)助他們進(jìn)行調(diào)查。6、由客房部和銷售部通知中毒客人的接待單位或家屬，并向他們說明情況，協(xié)助做好善后工作7、內(nèi)部員工食物中毒，人事部負(fù)責(zé)做好善后工作。三、安全事故報(bào)案管理1、店內(nèi)發(fā)生兇殺、搶劫、強(qiáng)奸，重大盜竊、詐騙以及其它惡性刑事案件時(shí)，員工一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)在5分鐘內(nèi)向保安部報(bào)案，保安部接報(bào)后迅速趕赴發(fā)案現(xiàn)場，查明情況，保護(hù)現(xiàn)場，并立即請示店領(lǐng)導(dǎo)及直接向市公安局報(bào)案。2、店內(nèi)發(fā)生盜竊、打架斗毆，流氓、毀壞公共財(cái)物等治安案件時(shí)，員工一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即報(bào)案并保護(hù)好現(xiàn)場，保安部接報(bào)案后，應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場，進(jìn)行調(diào)查處理，并視情況緊急程度決定立即匯報(bào)或事后匯報(bào)。3、住店賓客向大堂經(jīng)理及值班經(jīng)理投訴中提出的各類案件，大堂經(jīng)理必須讓客人填寫報(bào)案表，同時(shí)在5分鐘內(nèi)向保安部報(bào)案。4、員工中發(fā)生的各類糾紛和治安案件應(yīng)在向本部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的同時(shí)向保安部報(bào)案，如屬于失竊、丟失事件，應(yīng)及時(shí)向保安部報(bào)告?zhèn)浒浮?、因超過報(bào)案時(shí)限而貽誤辦案時(shí)機(jī)的，視情節(jié)給予處分或罰款。四、對強(qiáng)買、強(qiáng)賣、倒匯、切匯人員的管理⑴保安部在酒店重點(diǎn)公共場所要分工負(fù)責(zé)，建立巡視制度。(2)值班人員嚴(yán)格控制大門，防止閑雜人員進(jìn)入。(3)巡邏、值班人員密切注意滯留在店內(nèi)，通過觀察詢問，對有不正當(dāng)行為的人一律勸離酒店。(4)巡視人員對周圍加強(qiáng)巡視，同時(shí)對客人所停車輛周圍進(jìn)行檢查。(5)在賓客外出歸來的高峰時(shí)間，保安部要增派警衛(wèi)力量，必要時(shí)在客人上下車時(shí)由專人負(fù)責(zé)，直到客人完全乘車離店或完全進(jìn)入大廳內(nèi)。(6)對經(jīng)常來店有可能進(jìn)行倒匯、切匯、換匯、強(qiáng)買強(qiáng)賣的人員，保安部要做到心中有數(shù)，并及時(shí)與公安部門聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)有不法行為，立即采取措施。(7)門崗要加強(qiáng)控制，對會客的人嚴(yán)格執(zhí)行會客登記和驗(yàn)證制度。(8)客房服務(wù)員在工作中注意觀察會客人與客人的言行，特別要對挨個(gè)敲門的可疑人員及時(shí)監(jiān)控，并報(bào)保安部。對強(qiáng)買、強(qiáng)賣，倒匯、切匯人員的處理辦法(1)服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)強(qiáng)買、強(qiáng)賣、倒匯、切匯人員在與客人交易時(shí)，立即報(bào)告保安部并采取措施控制(2)保安部接到報(bào)告后，布置警力控制現(xiàn)場，根據(jù)提供的情況將強(qiáng)買、強(qiáng)賣、倒匯、切匯，換匯人帶到保安部處理。但應(yīng)切記盡量不驚擾客人，將影響控制在最小范圍，防止起哄和趁火打劫事件發(fā)生(3)保安部專人負(fù)責(zé)，現(xiàn)場查找是否有遺留物品，如情況較為嚴(yán)重，應(yīng)立即上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理，研究后報(bào)當(dāng)派出所或公安機(jī)關(guān)處理。五、對爆炸物及可疑爆炸物管理規(guī)范1、發(fā)現(xiàn)報(bào)警(1)酒店員工發(fā)現(xiàn)爆炸或可疑爆炸物，應(yīng)立即打報(bào)告總機(jī)話務(wù)員，話務(wù)員接到報(bào)警要問清時(shí)間、地點(diǎn)及情況，報(bào)案人姓名、部門、部位。(2)話務(wù)員按下列順序通知有關(guān)人員到場：一是保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、大堂經(jīng)理；二是總經(jīng)理或副總經(jīng)理、夜班經(jīng)理；三是客房部經(jīng)理；四是醫(yī)務(wù)室和司機(jī)班。同時(shí)填寫“爆炸物及報(bào)警記錄”。2、各部門處理規(guī)范：(1)工程部，關(guān)閉附近由于爆炸可能引起惡性重大事故的設(shè)備，撤走現(xiàn)場附近可以搬動的貴重物品及設(shè)備。(2)保安部立即組織人員去現(xiàn)場，以爆炸物為中心在附近25米半徑內(nèi)疏散人員并設(shè)置臨時(shí)警戒線，任何人不得擅自入內(nèi)②打向公安局報(bào)案，待公安人員到場后，協(xié)助公安人員排除爆炸物并進(jìn)行調(diào)查③向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場情況，積極配合做好各項(xiàng)工作，并組織有關(guān)人員做好滅火及搶救傷員的準(zhǔn)備④對附近區(qū)域進(jìn)行全面搜尋，以消除隱患，同時(shí)詢問并做好記錄。(3)客務(wù)部負(fù)責(zé)疏散報(bào)警區(qū)客人及行李物品，如果發(fā)生意外，參與搶救轉(zhuǎn)運(yùn)傷員，穩(wěn)定客人情緒，安置疏散人員。(4)房務(wù)部①準(zhǔn)備好萬能鑰匙，手電筒及布巾，以備急需②如果發(fā)生爆炸，協(xié)助搶救轉(zhuǎn)運(yùn)傷員，協(xié)助疏散客人③協(xié)助保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場周圍的搜索，發(fā)現(xiàn)可疑物品立即報(bào)告。六、對嫖娼賣淫防范與處理1、發(fā)現(xiàn)線索及時(shí)報(bào)案，服務(wù)員要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)拉皮條賣淫等違法犯罪活動的，及時(shí)向保安部或值班經(jīng)理報(bào)告。2、發(fā)現(xiàn)嫖娼、賣淫活動的可疑分子，要采取有效方法加以打擊。(1)房務(wù)部嚴(yán)格會客登記制度，服務(wù)員必須認(rèn)真核對證件，然后填寫會客單。(2)對客人帶進(jìn)客房，但有賣淫、嫖娼嫌疑的人，采取明跟方法，促使其不敢在酒店繼續(xù)逗留。(3)發(fā)現(xiàn)有賣淫嫌疑的女性，應(yīng)立即與保安部聯(lián)系，并由專人監(jiān)控，同時(shí)向值班經(jīng)理匯報(bào)。(4)女性去客房會客，時(shí)間超過夜間24：oo者，應(yīng)報(bào)告值班經(jīng)