安師大中學化學教學改革與實踐研究教案01中學化學課程教材改革研究-5初中化學新課程標準（實驗稿）及實驗教科書簡介

第五節(jié)初中化學新課程標準（實驗稿）及實驗教科書簡介一、《標準》簡介（一）《標準》目錄第一部分前言一、課程性質(zhì)二、基本理念三、設(shè)計思路四、關(guān)于目標要求的說明第二部分課程目標一、知識與技能二、過程與方法三、情感態(tài)度與價值觀第三部分內(nèi)容標準一、科學探究二、身邊的化學物質(zhì)三、物質(zhì)構(gòu)成的奧秘四、物質(zhì)的化學變化五、化學與社會發(fā)展第四部分實施建議一、教學建議二、評價建議三、教材編寫建議四、課程資源的利用與開發(fā)建議（二）《標準》提出的化學課程改革新理念①以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨②重視科學、技術(shù)與社會的相互聯(lián)系③倡導以科學探究為主的多樣化的學習方式④強化評價的診斷、激勵與發(fā)展功能（三）《標準》關(guān)于目標要求的說明《標準》對目標要求的描述所用的詞語分別指向認知性學習目標、技能性學習目標和體驗性學習目標。按照學習目標的要求設(shè)有不同的水平層次。對同一層次的學習要求所采用的詞語有對學習結(jié)果目標的描述，也有對學習過程目標的描述。1、認知性學習目標的水平從低到高從低到高從低到高知道、記住、說出、列舉、找到從低到高從低到高從低到高認識、了解、看懂、識別、能表示理解、解釋、說明、區(qū)分、判斷2、技能性學習目標的水平初步學習（如分離混合物、制取氣體）初步學會（如取用藥品、加熱、選擇儀器、連接儀器、配制溶液、檢驗物質(zhì)、使用化學用語、觀察記錄、簡單計算）3、體驗性學習目標的水平體驗、感受意識、體會、認識、關(guān)注、遵守初步形成、樹立、保持、發(fā)展、增強（四）《標準》的課程目標通過義務(wù)教育階段化學課程的學習，學生主要在以下三個方面得到發(fā)展。一、知識與技能1、認識身邊一些常見物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其在社會生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，能用簡單的化學語言予以描述。2、形成一些最基本的化學概念，初步認識物質(zhì)的微觀構(gòu)成，了解化學變化的基本特征，初步認識物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間的關(guān)系。3、了解化學與社會和技術(shù)的相互聯(lián)系，并能以此分析有關(guān)的簡單問題。4、初步形成基本的化學實驗技能，能設(shè)計和完成一些簡單的化學實驗。二、過程與方法1、認識科學探究的意義和基本過程，能提出問題，進行初步的探究活動。2、初步學會運用觀察、實驗等方法獲取信息，能用文字、圖表和化學語言表述有關(guān)的信息，初步學會運用比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。3、能用變化與聯(lián)系的觀點分析化學現(xiàn)象，解決一些簡單的化學問題。4、能主動與他人進行交流和討論，清楚地表達自己的觀點，逐步形成良好的學習習慣和學習方法。三、情感態(tài)度與價值觀1、2、初步建立科學的物質(zhì)觀，增進對“世界是物質(zhì)的”“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識，逐步樹立崇尚科學、反對迷信的觀念。3、感受并贊賞化學對改善個人生活和促進社會發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學有關(guān)的社會問題，初步形成主動參與社會決策的意識。4、逐步樹立珍惜資源、愛護環(huán)境、合理使用化學物質(zhì)的觀念。5、發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴謹求實、勇于創(chuàng)新和實踐的科學精神。6、增強熱愛祖國的情感，樹立為民族振興、為社會的進步學習化學的志向。（五）內(nèi)容標準內(nèi)容標準是《標準》的重要組成部分，包括5個一級主題，每個一級主題由若干個二級主題（單元）構(gòu)成。一級主題二級主題科學探究增進對科學探究的理解發(fā)展科學探究能力學習基本的實驗技能地球周圍的空氣身邊的化學物質(zhì)水與常見的溶液金屬與金屬礦物生活中的常見化合物物質(zhì)構(gòu)成的奧秘化學物質(zhì)的多樣性微粒構(gòu)成物質(zhì)認識化學元素物質(zhì)組成的表示物質(zhì)的化學變化化學變化的基本特征認識幾種化學反應(yīng)質(zhì)量守恒定律化學與社會發(fā)展化學與能源、資源利用常見的化學合成材料化學物質(zhì)與健康保護好我們的環(huán)境二、教科書簡介1.“人教版”實驗教科書目錄第一單元走進化學世界課題1化學使世界變得更加絢麗多彩 課題2化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學 課題3走進化學實驗室 第二單元我們周圍的空氣課題1空氣 課題2氧氣 課題3制取氧氣 第三單元自然界的水課題1水的組成 課題2分子和原子 課題3水的凈化 課題4愛護水資源 拓展性課題最輕的氣體 第四單元物質(zhì)構(gòu)成的奧秘課題1原子的構(gòu)成 課題2元素 課題3離子 課題4化學式與化合價 第五單元化學方程式課題1質(zhì)量守恒定律 課題2如何正確書寫化學方程式 課題3利用化學方程式的簡單計算 第六單元碳和碳的氧化物課題1金剛石、石墨和C60 課題2二氧化碳制取的研究 課題3二氧化碳和一氧化碳 第七單元燃料及其利用課題1燃燒和滅火 課題2燃料和熱量 課題3使用燃料對環(huán)境的影響 拓展性課題石油和煤的綜合利用 附錄Ⅰ初中化學實驗常用儀器和藥品取用規(guī)則 附錄Ⅱ相對原子質(zhì)量表 附錄Ⅲ部分中英文名詞對照表 元素周期表“人教版”實驗教科書的設(shè)計思想和特點：《義務(wù)教育課程標準實驗教科書·化學（九年級）》（以下簡稱教科書）是根據(jù)教育部制訂的《全日制義務(wù)教育化學課程標準（實驗稿）》編寫的。教科書共分上、下兩冊，該組織了由多方人士參加的研究和編寫隊伍，其中包括著名化學家、大學教授、中學化學教學研究人員和特級教師，以及專職教材編寫人員等。在比較深入地研究了近年來美、英、俄等國及我國內(nèi)地和香港、臺灣等課程、教材改革的發(fā)展趨勢和特點的基礎(chǔ)上，召開了多次專題研討會，確定了該教科書的設(shè)計思想和特點。該教科書已經(jīng)全國中小學教材審定委員會2001年初審通過，并已于同年秋季起在教育部基礎(chǔ)教育課程改革試驗區(qū)大連等地試用。一、教科書的設(shè)計思想1、教科書的編寫應(yīng)注意從知識與技能，過程與方法，情感、態(tài)度與價值觀等方面全面體現(xiàn)初中化學課程的宗旨和目標，著眼于全面提高初中學生的科學素養(yǎng)。2、貫徹以學生發(fā)展為本的思想，把促使全體學生的可持續(xù)發(fā)展以及使學生有個性的發(fā)展作為教科書設(shè)計的出發(fā)點，把學生終身學習必備的基礎(chǔ)知識、基本技能和方法的學習，以及創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)作為教科書設(shè)計的重點，全面、辯證地反映學生發(fā)展、社會需求以及學科內(nèi)在規(guī)律三要素對教科書設(shè)計的整體要求，在課程改革新理念的指導下，合理構(gòu)建教科書的體系和結(jié)構(gòu)。3、改革教科書的呈現(xiàn)方式，使教科書編寫體現(xiàn)學生活動和科學探究的特點，精心創(chuàng)設(shè)開展活動和科學探究的情境，引導學生積極參與知識的獲取過程，以獲得對科學探究活動的親身體驗，提高他們的學習興趣，激發(fā)他們的求知欲望。4、重視學生的生活經(jīng)驗，密切聯(lián)系學生的生活實際以及材料、能源、環(huán)境、生命科學等現(xiàn)代社會問題，體現(xiàn)化學與人類、社會發(fā)展的密切關(guān)系以及化學發(fā)展的最新成果，培養(yǎng)學生獲取新知識的能力和運用知識解決實際問題的能力，并注意在對學生進行科學精神教育的同時進行人文精神教育。5、教科書實行彈性設(shè)計，除遵照課程標準精心編入必學內(nèi)容外，還編入拓展性課題等內(nèi)容，供學有余力的學生選學，以有利于因材施教，發(fā)展學生的個性特長。6、注意圖文并茂，加大以圖代文和利用圖畫、資料等創(chuàng)設(shè)學習情境的力度。語言力求生動、簡明，版面設(shè)計新穎活潑，有利于激發(fā)學生的學習興趣。7、利用現(xiàn)代化教學媒體，實行系列化教材設(shè)計，使文字教材與音像教材、網(wǎng)絡(luò)教材等密切結(jié)合，使課內(nèi)與課外相結(jié)合，建立開放式的教科書體系，幫助學生更直觀、更有效地學習化學。二、教科書改革的重點在教科書編寫時，編寫組將內(nèi)容的選取、體系和結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，以及呈現(xiàn)方式作為教科書改革的重點。1、內(nèi)容的選取教科書內(nèi)容的選取，關(guān)鍵是根據(jù)課程標準中的“內(nèi)容標準”確定初中化學的重點內(nèi)容和核心概念，注意以這些重點內(nèi)容和核心概念作為教科書體系和結(jié)構(gòu)構(gòu)建的基礎(chǔ)，并采用最佳的呈現(xiàn)方式保證這些內(nèi)容和概念的落實。經(jīng)過認真研究，我們確立了以下初中化學的重點內(nèi)容：初步了解和體驗科學探究的價值、過程和方法科學探究初步形成科學探究的能力學習基本的化學實驗技能空氣的成分空氣氧氣的性質(zhì)及其制法保護空氣水的組成水水的凈化和水資源保護溶液的組成及用途身邊的化學物質(zhì)化學與社會發(fā)展身邊的化學物質(zhì)化學與社會發(fā)展↓化學的價值溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)金屬材料和金屬資源保護金屬鐵、銅、鋁等重要性質(zhì)和用途金屬活動性順序及其應(yīng)用重要的化合物，如CO2(g)H2O(l)NaCl(s)氧化物、酸、堿、鹽化合物合成材料與人體健康有關(guān)的物質(zhì)與能源有關(guān)的物質(zhì)

物質(zhì)構(gòu)成的奧秘原子物質(zhì)構(gòu)成的奧秘構(gòu)成物質(zhì)的粒子分子離子同種元素組成不同種物質(zhì)化學物質(zhì)的多樣性如金剛石、石墨、C60等不同種元素組成不同種物質(zhì)如HCl、Fe2O3化學式（包括分子式）物質(zhì)組成的表示有關(guān)化學式的計算有新物質(zhì)生成(宏觀)化學變化的特征舊分子破裂，原子重新組合成新的分子(實質(zhì))化合、分解、置換、復分解化學變化的分類物質(zhì)的化學變化氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)化學方程式化學變化的表示有關(guān)化學方程式的計算質(zhì)量守恒定律化學反應(yīng)的規(guī)律金屬活動性順序復分解反應(yīng)發(fā)生的條件進一步分析這些重點內(nèi)容，并根據(jù)初中化學課程的宗旨即提高學生的科學素養(yǎng)，使學生初步了解(1)化學的本質(zhì)和價值，(2)化學的發(fā)展歷史，(3)化學與人類進步和社會發(fā)展的關(guān)系，則可進一步確定初中化學的核心概念?？紤]到化學是一門在原子、分子層面上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學，由此初步擬定元素、原子、分子、離子、化學反應(yīng)和能量等作為初中化學的核心概念。2、體系和結(jié)構(gòu)的構(gòu)建在分析了建國50余年以來，我國化學教科書的體系結(jié)構(gòu)在采用學科中心還是社會中心時輪翻上臺、交替出現(xiàn)的不正常的“鐘擺現(xiàn)象”后，實驗教科書在體系結(jié)構(gòu)構(gòu)建時，采用融合的方式，吸收了學科中心和社會中心體系結(jié)構(gòu)各自的優(yōu)點，力求使學生在了解化學的發(fā)展歷史以及化學與人類進步和社會發(fā)展的關(guān)系的同時，更好地了解化學的本質(zhì)和價值；使獲得基礎(chǔ)知識與基本技能的過程，同時成為學會學習和形成正確價值觀的過程。教科書結(jié)構(gòu)采用單元——課題式、上下兩冊共編入了12個單元和一個結(jié)束語——寄語同學們。這些單元是：走進化學世界，我們周圍的空氣，自然界的水，物質(zhì)構(gòu)成的奧秘，方程式，碳和碳的氧化物，燃料及其利用，金屬和金屬材料，溶液、酸和堿，鹽化肥，化學與生活。每個單元都有幾個相關(guān)的課題組成，例如：“第一單元走進化學世界”由3個課題組成：課題1化學使世界變得更加絢麗多彩；課題2化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學；課題3走進化學實驗室。這些課題主題突出，內(nèi)容組織靈活多變、生動活潑，并具有一定的綜合性。課題中設(shè)置了活動與探究、實驗、討論、課堂練習、化學·技術(shù)·社會、資料、學完本課題你應(yīng)該知道、習題、調(diào)查與研究、家庭小實驗等欄目，對觀察、實驗、操作、探究、討論、調(diào)查等提出指導性建議，既有利于引導學生利用已有的知識和經(jīng)驗主動參與學習和探究，也有利于教師創(chuàng)造性地進行教學。3、呈現(xiàn)方式教科書呈現(xiàn)方式的改革，重點是把學習內(nèi)容和學習過程結(jié)合起來編寫，使教科書成為學生學習的指南，其內(nèi)容已不再單純是知識的陳述，而是知識和學習方法呈現(xiàn)的結(jié)合體。教科書注意精心設(shè)計一定的學習思路，引導學生的學習活動，既使教科書展示了科學探究的方法和過程，同時又傳授了知識。其次，強化了教科書的對話功能，注意學生的親身感受和貼近學生的生活，在與學生對話的過程中展示學習內(nèi)容，使學生感到親切并樂于參與學習。三、教科書的特點該教科書具有以下特點：1、教科書重視學生的生活經(jīng)驗和對科學過程的感受，不過分強調(diào)知識的邏輯順序，教科書在一定程度上體現(xiàn)生活性、實用性以及初中學生的年齡特點。教科書體系、結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，注意融合學科課題與社會課題的相關(guān)內(nèi)容，從學生的生活實驗出發(fā)，首先引導學生走進化學世界，并編入了與學生生活密切相關(guān)的空氣和水等內(nèi)容，使學生能從切身感受中體驗化學與人類、社會的密切關(guān)系，從而建立起正確的化學學習價值觀。教科書不過分強調(diào)學科知識的邏輯順序，而是更多地以學生對科學過程的感受為基礎(chǔ)，采用化學理論與化學事實相結(jié)合的編寫方法，將知識的學習與過程、方法、價值觀等培養(yǎng)結(jié)合起來，促使學生全面達到教學目標。教科書注意突出重點內(nèi)容和核心概念，對于一些非重點概念，如“相對原子質(zhì)量”“化合價”等，不再下嚴格的定義，而是采用通俗易懂的說法。2、改變學生的學習方式，加強探究的力度，精心創(chuàng)設(shè)活動與探究的情境以及多種形式的學習活動，引導學生更多地采用體驗學習和探究學習。教科書強化了其作為學生學習工具的功能，注意學生主動參與、樂于探究、勤于動手的學習情境的創(chuàng)設(shè)，精心編入了一定量的“活動與探究”內(nèi)容。例如，在第一單元中就編入了“觀察與描述——對蠟燭及其燃燒的探究”、“我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？”等活動與探究的內(nèi)容，引導學生對實驗現(xiàn)象進行細心的觀察和正確的描述，使學生體驗科學探究的意義和樂趣。在隨后的各單元中，根據(jù)內(nèi)容編寫了相關(guān)的探究性實驗、研究和討論等活動，使學生在探究過程中不但學到知識，而且學習科學探究的方法。3、教科書內(nèi)容的選擇注意密切聯(lián)系學生的生活和社會實際，反映最新科技成果，并注重培養(yǎng)學生運用知識解決實際問題的能力。教科書注意貼近學生，貼近生活，編入了與生活、生產(chǎn)和科學技術(shù)實際聯(lián)系密切的內(nèi)容，如空氣和水、燃燒和滅火、化石燃料和新能源、金屬材料和金屬資源保護、常見的酸和堿、化學與生活等。在具體內(nèi)容中編入了如何防止空氣和水體污染、如何滅火、如何節(jié)約礦物資源、如何使燃料充分燃燒、如何防護鋼鐵銹蝕等解決實際問題的課題，使學生通過化學學習，能初步解決一些與現(xiàn)代社會有關(guān)的實際問題。又如，教科書中編入了“化學·技術(shù)·社會”、“調(diào)查與研究”等內(nèi)容，使化學原理與生活、社會實際、最新科技成果聯(lián)系起來從而加深了學生對化學與人類進步以及社會發(fā)展之間密切關(guān)系的了解。4、加強實驗，淡化演示實驗與學生實驗的界限，改革實驗內(nèi)容和方法，使實驗簡單化、微型化和生活化。教科書注意通過實驗來反映化學原理和事實，淡化了學生實驗與演示實驗的界限，提倡學生多做實驗，把實驗作為化學學習的重要手段，貫穿于整個化學學習之中?？紤]到我國目前初中化學教學的實際情況，教科書注意編入了一些儀器簡單、與學生生活聯(lián)系緊密并體現(xiàn)環(huán)境保護精神的實驗。例如，編入了粉塵爆炸實驗、酸雨危害的模擬實驗、溶液的酸堿性對頭發(fā)的影響等實驗。這些實驗簡單易行、現(xiàn)象明顯、說服力強，充分體現(xiàn)了化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學這一特點。5、改革習題，使習題分層次，既注意對習題“量”的控制又注意對習題“質(zhì)的”突破。應(yīng)該說，習題是反映課程內(nèi)容和要求的一面鏡子，它能全面體現(xiàn)課程的培養(yǎng)目標和任務(wù)。為此，教科書中的習題注意分層次，既編入了一定量的反映重點內(nèi)容和核心概念的習題，也編入了一定量的聯(lián)系實際及對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力有重要作用的開放性習題，并力求使這兩者緊密結(jié)合起來。例如，教科書中編入了要求學生根據(jù)實際情況選擇滅火的方法，以及要求學生根據(jù)家中使用燃料的情況確定燃氣報警器安裝的位置等習題，較好體現(xiàn)了教科書習題的功能。6、實行彈性設(shè)計，有利于因材施教和促使學生個性特長的發(fā)展。教科書中編入了不少“資料”和“化學·技術(shù)·社會”等內(nèi)容，并編有“拓展性課題”內(nèi)容，如最輕的氣體、物質(zhì)的分類等，以供學習興趣愛好不同、學習水平不同、學制不同以及學校條件不同的學生選用。7、大量增加圖畫，加大以圖代文和利用圖畫、資料等創(chuàng)設(shè)學習情境的力度；語言生動活潑，簡明扼要。作為傳播學習信息的一種重要媒體，圖畫已不再是可有可無的點綴，而是表達學習內(nèi)容和學習方法的重要組成部分。尤其是教科書中那些實物照片和富有情趣的擬人畫等，其真實、直觀、親切、深刻，往往比寫得再好的文字更具有說服力，起到了文字所難以起到的獨特作用。例如，教科書中編入的世界一些國家的人均水量以及我國各地區(qū)人均水量的比較圖，對一些地區(qū)缺水的警告會起到強烈的震撼作用；鈉與氯氣反應(yīng)形成氯化鈉的示意圖，以及化學方程式的配平示意圖等，輕松幽默，卻深刻地反映了其中的化學原理。核心概念元素教材的編寫，是通過外國人不認識中文元素名稱，道爾頓的元素符號，氧元素符號表示什么，超級市場的商品排列有序，以及元素周期表等一組圖呈現(xiàn)出來的，既減少了大量枯燥的敘述文字，又較全面形象地反映了元素和元素周期表的涵義。此外，每個單元都有表明本單元內(nèi)容的主題圖，這些主題圖內(nèi)涵深刻，賞心悅目，對展示各主題起到了積極的作用。此外，教科書加強了與學生的對話功能，敘述語言親切、生動、簡明、得體，教學互動性強。8、版面設(shè)計新穎活潑，美觀實用。在節(jié)約資源的前提下，教科書充分利用每一版面，做到版面圖文并茂，布局合理。正式使用時還同時供應(yīng)彩色和黑白兩種版本。9、整體設(shè)計，系列配套。2“上教版”實驗教科書分析·上教版實驗教科書編寫的指導思想·上教版實驗教科書的內(nèi)容體系·上教版實驗教科書內(nèi)容的特點·上教版實驗教科書內(nèi)容的組織和呈現(xiàn)·“情感態(tài)度與價值觀”維度的課程目標在上教版實驗教科書中的落實·“過程與方法”維度的課程目標在上教版實驗教科書中的落實·上教版實驗教科書中化學實驗的特點·上教版實驗教科書中的習題設(shè)計由中學化學國家課程標準研制組編寫，上海教育出版社出版的《義務(wù)教育課程標準實驗教科書·化學》是根據(jù)《全日制義務(wù)教育化學課程標準(實驗稿)》編寫而成的。一、上教版實驗教科書編寫的指導思想上教版實驗教科書的編寫以全面落實初中化學課程標準的理念和目標為根本宗旨，確保實驗教科書的編寫能夠全面提高學生的科學素養(yǎng)，能夠真正有利于改變學生的學習方式。在這個根本宗旨之下，實驗教科書明確了以下指導思想：·將生活素材、社會與環(huán)境問題，化學科學的核心主題和重要內(nèi)容，多樣化的學習活動、科學方法與探究有機融合并貫穿于教科書的始終?！o論是實驗教科書的整體框架，還是具體的某個章、節(jié)的體系，都力圖體現(xiàn)從學生身邊的物質(zhì)和現(xiàn)象開始研究，最終又回到對自然、環(huán)境與社會中的物質(zhì)和現(xiàn)象的積極關(guān)注?！o論是在形式上，還是在內(nèi)容上，都著力體現(xiàn)知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三個維度的課程目標的有機整合和全面落實。二、上教版實驗教科書的內(nèi)容體系在上述思想的指導下，上教版實驗教科書打破了傳統(tǒng)上按照學科體系組織教學內(nèi)容的方式，根據(jù)初中化學課程標準的基本思想，結(jié)合學生已有的經(jīng)驗(包括認識上的經(jīng)驗和生活上的經(jīng)驗)、社會生活的實際、人與自然的關(guān)系以及化學學科的發(fā)展，選取最基本的學生未來學習和發(fā)展最需要的化學知識、技能、過程、方法和在這個年齡段最需要形成或初步形成的情感、態(tài)度、價值觀，構(gòu)成教科書的9章30節(jié)5個附錄。附錄一：中學化學實驗常用儀器、中學化學實驗基本操作；附錄二：學生實驗規(guī)則和安全要求；附錄三：相對原子質(zhì)量表；附錄四：酸、堿、鹽的溶解性表(25℃)；附錄五：元素周期表。上冊無附錄四。附錄一：中學化學實驗常用儀器、中學化學實驗基本操作；附錄二：學生實驗規(guī)則和安全要求；附錄三：相對原子質(zhì)量表；附錄四：酸、堿、鹽的溶解性表(25℃)；附錄五：元素周期表。上冊無附錄四。全書以探究性學習作為主要的學習方式之一，將“科學探究”作為暗線貫穿始終。按照“從生活走進化學，從化學走向社會”的設(shè)計思路，以探究“身邊的物質(zhì)”、“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”和“物質(zhì)的化學變化”為依托，在探究的過程中，逐步形成基本的化學概念，逐步認識化學與社會發(fā)展的關(guān)系，形成積極的情感、正確的態(tài)度和價值觀。其中，元素化合物知識以實際生活和社會問題為線索，物質(zhì)主題與生活主題相結(jié)合；概念理論知識與元素化合物知識穿插編排，既有相對集中，又有分散滲透；實驗融入活動與探究內(nèi)容當中，淡化學生實驗和演示實驗的界限。各章主要內(nèi)容如下：第1章“開啟化學之門”作為初中化學學習的緒言，通過深入淺出的語言，以大量的實例介紹化學學科所研究的對象、范圍和主要采用的研究方法，讓學生初步認識化學這門新接觸到的學科；通過大量社會、生活中常見的現(xiàn)象和學生易于接受的事實和一些社會調(diào)查，讓學生了解化學在社會、生活、生產(chǎn)等領(lǐng)域中的運用，提示學生用化學的眼光重新看待周圍的現(xiàn)象，關(guān)注化學與社會發(fā)展的關(guān)系；通過一些探究活動、實驗，讓學生初步體驗化學研究的魅力和學習化學的重要方法。第2章“我們身邊的物質(zhì)”從空氣、氧氣、水、二氧化碳等學生(也是人類)身邊最熟悉的物質(zhì)開始，引導學生在已有經(jīng)驗基礎(chǔ)之上，從化學的角度對這些物質(zhì)及相關(guān)的現(xiàn)象進行重新探索，并介紹了空氣和水這兩種重要的自然資源的污染狀況，幫助學生意識到保護環(huán)境和節(jié)約用水的重要性。這一章中涉及到3種重要的反應(yīng)類型：氧化反應(yīng)、化合反應(yīng)、分解反應(yīng)。第3章“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”則引導學生探究物質(zhì)的微觀構(gòu)成。在這一章里，學生一方面要認識原子、分子、離子等基本微粒，初步建立“物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的”的觀點；另一方面也要從質(zhì)和量兩個角度來理解物質(zhì)是由元素組成的。同時，本章的主要內(nèi)容還包括元素符號、化學式等化學符號及其應(yīng)用。第4章“燃燒燃料”以燃燒這一生活中常見的現(xiàn)象為起點，全面介紹了其中包含的化學原理：燃燒的條件、完全燃燒與不完全燃燒、爆炸、滅火的原理和方法，并擴展到燃料的燃燒帶來的環(huán)境問題以及化石燃料的綜合利用問題。對“質(zhì)量守恒定律”的探究和“如何表示化學變化”也是這一章的重要組成部分。第5章“金屬和礦物”在學生初步掌握化學式、化學方程式等重要的化學用語后，選擇金屬、金屬礦物和石灰石作為內(nèi)容載體，要求學生運用化學符號系統(tǒng)對化學變化進行全面描述。本章涉及到金屬的性質(zhì)、金屬的銹蝕、金屬的冶煉、石灰石的檢驗、石灰的燒制等內(nèi)容，同時還討論了合金、金屬的防銹以及廢棄金屬的回收與利用等內(nèi)容。這一章涉及到的主要反應(yīng)類型為置換反應(yīng)。第6章“溶解現(xiàn)象”緊密聯(lián)系日常生活和生產(chǎn)中的各種生動事例，引導學生認識物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象，探究物質(zhì)的溶解性、物質(zhì)溶解時的溫度變化以及影響物質(zhì)溶解的主要因素；了解水溶液的某些性質(zhì)；學習溶液組成的定量表示方法；幫助學生建立起對物質(zhì)在水溶液中的變化與行為的初步認識。第7章“應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽”通過設(shè)計豐富多彩的小型實驗探究活動，引導學生認識溶液的酸堿性；學習怎樣表示和測定溶液的酸堿性強弱程度；認識酸、堿、鹽是什么樣的物質(zhì)，有哪些重要性質(zhì)；探究酸堿之間的中和反應(yīng)；了解酸、堿、鹽在生產(chǎn)、生活中有什么應(yīng)用以及怎樣安全、正確地使用酸、堿、鹽。該章根據(jù)課程標準的要求，選擇重要的與學生日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的酸、堿、鹽作為學習內(nèi)容，刪減了傳統(tǒng)教科書中過于學科化的繁難內(nèi)容。第8章“食品中的有機物”以與生活息息相關(guān)的食品作為載體，重點介紹了淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等有機物的性質(zhì)及其對生命的重要作用。與教科書中第4章第三節(jié)中的“化石燃料”和第9章第三節(jié)中的“合成材料”等一同構(gòu)成初中化學學習階段學生對有機世界的初步認識。第9章“化學與社會發(fā)展”作為實驗教科書的尾章，與第1章形成呼應(yīng)，從能源、環(huán)境、材料三個方面闡述化學對社會發(fā)展的促進作用。引導學生在一年化學學習的基礎(chǔ)之上，進一步體會科學、技術(shù)、社會之間的相互作用與影響，認識化學科學研究的重要價值，激發(fā)學生樹立為社會的不斷進步和發(fā)展而努力學習化學、研究化學、應(yīng)用化學的遠大志向。三、上教版實驗教科書內(nèi)容的特點上教版實驗教科書在內(nèi)容上的重要特色之一是STS內(nèi)容占有相當?shù)姆萘?。編寫者在?章和第9章集中介紹了STS內(nèi)容。通常的教科書容易將STS內(nèi)容簡單地定位為理論聯(lián)系實際，或者在編寫的過程中存在“科普化”的傾向，而上教版實驗教科書在扭轉(zhuǎn)這兩個誤區(qū)方面進行了有益的嘗試，編寫者精心設(shè)計了豐富的學習情景和探究活動，使得相關(guān)的STS內(nèi)容與化學學科知識有機結(jié)合，從而使整章內(nèi)容有知識可講，有實驗可做，學生學的時候覺得有趣，學了之后覺得有用。除了集中體現(xiàn)之外，STS思想還滲透在元素化合物和概念理論內(nèi)容的編寫過程中，充分體現(xiàn)了化學與科學、技術(shù)和社會的相互關(guān)系。初中化學是化學教育的啟蒙階段，無論是從學生的知識儲備情況，還是從學生的心理發(fā)展和認知發(fā)展興趣來看，元素化合物內(nèi)容都是初中化學課程的重要內(nèi)容，也是初中化學的重要基礎(chǔ)知識。它在幫助學生形成核心概念、基本觀念，運用這些概念、觀念解決問題以及理解化學與生活、社會、科學、技術(shù)的相互關(guān)系上，有著不可替代的作用，同時對元素化合物的研究也是學生進行探究活動的重要載體之一。根據(jù)這些特點，元素化合物內(nèi)容貫穿于實驗教科書的始終，并在第2、5、7、8章中相對集中。在編寫上，實驗教科書突破了以往教科書以物質(zhì)為中心，以物質(zhì)的組成、性質(zhì)、變化、用途為框架的傾向，強調(diào)從真實的生活情景和自然現(xiàn)象出發(fā)，從學生的已有經(jīng)驗出發(fā)，通過豐富的活動和探究來認識物質(zhì)及其變化，學生學習的過程也是他們從化學的角度重新認識周圍的物質(zhì)、環(huán)境和社會發(fā)展的過程。初中化學的基本原理主要是從微觀角度認識物質(zhì)及其變化的本質(zhì)，對于學生理解物質(zhì)的多樣性和統(tǒng)一性，了解物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的，理解物質(zhì)變化的本質(zhì)，具有重要的意義。為此在實驗教科書中，設(shè)置了“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”的專章，確立了“用微粒的觀點看物質(zhì)”、“構(gòu)成物質(zhì)的基本微?！?、“組成物質(zhì)的化學元素”、“物質(zhì)組成的表示方法”“定量認識化學變化”等節(jié)的內(nèi)容，幫助初中生學習化學基本概念，建立核心觀念。實驗教科書對于概念原理部分的編寫打破以往教材和教學中普遍使用的“定義中心”模式，不再強調(diào)學生對某些具體概念定義的死記硬背，而是重視引導學生形成核心的化學觀念，重視學生對化學基本概念的真正理解和應(yīng)用。四、上教版實驗教科書內(nèi)容的組織和呈現(xiàn)與以往初中化學教科書相比，上教版實驗教科書在內(nèi)容的組織和呈現(xiàn)方式上有相當大的變化，主要表現(xiàn)在以下幾方面：1、以圖片、導言和問題引出新的學習內(nèi)容上教版實驗教科書在整體上仍然采取“章—節(jié)”的布局方式，但對于如何引入每一章（或節(jié)）的學習內(nèi)容進行了精心的設(shè)計。每章的首頁專門設(shè)計了一個章圖，這些章圖蘊含了該章主要的學習內(nèi)容或?qū)W習情境，以其悠遠的意境引發(fā)了學生對將要學習的內(nèi)容的期待。同時各章都從學生的角度出發(fā)，設(shè)計了一段親切而簡潔的導言，并提出了3－6個與本章內(nèi)容密切相關(guān)的問題，在幫助學生大致了解所要學習的內(nèi)容的同時，也激發(fā)了學生的學習興趣。每一節(jié)的標題上都配有一幅與本節(jié)學習內(nèi)容密切相關(guān)的背景圖片，各節(jié)也都使用生動活潑的引言，立足學生的已有知識或生活經(jīng)驗，或者介紹本節(jié)要學習的內(nèi)容與自然、人類或社會的關(guān)系(有的節(jié)也同時利用了圖片進行說明)，或者開門見山地(有的節(jié)是通過某些欄目)提出所要探究的主題。這些引言在建構(gòu)學習情境、啟迪學生思維、激發(fā)學生學習和探究興趣方面起著重要作用。2、以欄目為支架組織和呈現(xiàn)教科書內(nèi)容上教版實驗教科書的欄目設(shè)置大大突破了以往教科書中“演示實驗”、“閱讀材料”、“練習題”等常規(guī)欄目，在“節(jié)”這一層次下設(shè)置了“你已經(jīng)知道什么”、“觀察與思考”、“聯(lián)想與啟示”、“交流與討論”、“活動與探究”、“練習與實踐”、“拓展視野”等欄目，在“章”這一層次下設(shè)置了“整理與歸納”、“本章作業(yè)”等欄目，呈現(xiàn)出多樣化和現(xiàn)代化的特點。除了作為支架組織和呈現(xiàn)內(nèi)容之外，欄目的名稱還可看作是探究過程中的一些環(huán)節(jié)，也可以看作是一些學習方式或方法，因此在滲透科學方法教育和對學生進行學法指導方面也具有非常獨特的價值。這里要特別說明的是，“你已經(jīng)知道什么”是上教版實驗教科書中最具特色的一個欄目。它一般安排在每一節(jié)的引言之后，開始學習本節(jié)內(nèi)容之前，要求學生根據(jù)已有的知識和經(jīng)驗，思考或回答一些問題，呈現(xiàn)的方式有簡答、填表、列舉等。這些問題有的用于幫助學生回憶和整理已有知識，為學習新知識和建立新舊知識之間的聯(lián)系做準備；有的提示學生對一些司空見慣的現(xiàn)象和事物從化學的角度重新進行思考。所以問題是開放性的，問題的答案可能在學生開始學習之前就可以得到，可能在學完本節(jié)內(nèi)容之后才能真正完善，還有的問題甚至沒有相對統(tǒng)一的答案。編寫者在設(shè)置這個欄目時主要有以下兩個方面的考慮：第一，初中化學的許多內(nèi)容，比如空氣、O2、CO2、元素、燃燒、金屬、銹蝕、石灰石等都是學生日常生活中司空見慣的物質(zhì)、名詞或現(xiàn)象，有些內(nèi)容如空氣、金屬等還是學生在小學的“自然”課中學習過的內(nèi)容，這些都是初中化學課程中相關(guān)內(nèi)容教學的有利基礎(chǔ)。應(yīng)該說，教師在教學中已經(jīng)很好地利用了這些條件，但是大部分學生在學習過程中卻沒有意識到這些。設(shè)置“你已經(jīng)知道什么”這個欄目，就是希望能夠?qū)W生有一個提示作用，讓每一個學生在進入相關(guān)主題學習的時候，能夠回憶、搜索自己腦海中的已有知識，并將這些知識與周圍的實際生活相聯(lián)系。第二，有研究表明，在正式的化學課程學習之前，初三學生對于一些與化學相關(guān)的已知或未知的事物、現(xiàn)象和概念存在不同程度的前概念認識。這些認識有的是膚淺的，通過簡單的有針對性地教學就可以很容易轉(zhuǎn)化為科學認識；有些是根深蒂固的，需要通過一定的教學策略來幫助學生真正轉(zhuǎn)變這些認識。但是不論是哪種情況，首先都要了解學生對某個具體問題存在哪些想法，基于這些考慮，在實驗教科書中設(shè)置了“你已經(jīng)知道什么”這個欄目。“你已經(jīng)知道什么”欄目在教科書中的數(shù)量并不很多，但它傳達了這樣一種導向：期望教師在教學過程中要充分關(guān)注學生已有的經(jīng)驗。教師使用教科書時，可以創(chuàng)造性地開發(fā)出一些類似的問題來促進學生的學習，更重要的是，要有意識地將這種學習和思維的方法教給學生，讓學生在學習過程中逐漸形成這種良好的思維習慣?！奥?lián)想與啟示”欄目或者安排在探討新問題之前，要求學生在已有知識和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行聯(lián)想，提出新的探究問題；或者安排在探究得出結(jié)論之后，要求學生利用學到的知識，分析和解釋一些現(xiàn)象，幫助學生真正理解所學知識。圖6－15展示了“聯(lián)想與啟示”欄目在第2章第三節(jié)的“二氧化碳的奇妙變化”部分的開始和結(jié)束部分的設(shè)計(見教材上冊第38頁和第43頁)。這個欄目的設(shè)計有利于培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新意識，對于學生在知識之間建立網(wǎng)絡(luò)狀的聯(lián)系具有獨特價值?！敖涣髋c討論”欄目或者安排在學生獲得有關(guān)知識和結(jié)論之后，或者安排在學生學習新內(nèi)容之前，要求學生圍繞某一問題進行充分討論，而所涉及的問題具有可討論性，它的答案多種多樣，不同學生的思考可以互為補充，答案并不是最重要的，不同學生的看法的匯總可能是這個問題的完整答案，也可能只是其完整答案的一部分，重要的是學生要形成一定的遷移能力，要有交流、合作的意識，要能夠準確地將自己的想法傳達給同伴，同時能夠傾聽和辯證地接受同伴的想法?！巴卣挂曇啊睓谀恳话愠霈F(xiàn)在某一學習主題結(jié)束之后，內(nèi)容主要包括以下幾個方面：提供一些與基本知識相關(guān)的拓展內(nèi)容，如“金屬的冶煉方法”是對正文中介紹的鐵的冶煉方法的延伸，而“幾種合金”是對合金的一般性質(zhì)的拓展(具體化)等；展示一些社會、生活、自然中的化學現(xiàn)象，如“鋁的‘自我保護’”、“乳化作用”、“花的顏色”等；如介紹一些相關(guān)的生產(chǎn)過程或技術(shù)，如“自來水是怎樣生產(chǎn)出來的”、“石油的開采”、“無土栽培”、“常用化肥的簡易鑒別”、“如何從大豆中提取油脂”等；介紹一些化學家和化學科學發(fā)展的史實，如“空氣成分的研究”、“人類對原子的認識”、“元素周期表”、“酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)”、“科學家認識酸堿的歷程”、“侯德榜”等?！坝^察與思考”和“活動與探究”欄目將在本專題第八部分中介紹，“練習與實踐”、“歸納與整理”和“本章作業(yè)”欄目將在本專題第九部分中介紹。上教版實驗教科書的主體內(nèi)容以這些欄目為支架展開，淡化了傳統(tǒng)教科書中平鋪直敘和說教的色彩，使得語言生動活潑，簡明扼要，充滿啟發(fā)性，具有很強的對話功能，充分體現(xiàn)了學生與教科書、教師與教科書、學生的學與教師的教之間的互動性，給教師創(chuàng)造性地使用教材和創(chuàng)造性地進行教學提供了很大空間。3、采用豐富多樣的圖片呈現(xiàn)大量信息作為傳播信息的一種重要載體，圖片在實驗教科書中的地位已經(jīng)不再是原來意義上的“點綴”，而是與文字一樣成為教科書的重要組成部分。上教版實驗教科書中約有300幅(組有的時候為了說明某個問題，教科書中將若干幅圖片組合成一組圖片，如在說明“空氣污染的主要來源”時，利用了“機動車排放廢氣”、“工廠排放廢氣”、“沙塵”、“燃燒排放煙氣”等四幅圖片，起到了非常好的效果。)圖片，圖片的形式多樣，涉及的內(nèi)容非常廣泛，有的用于展示化學實驗儀器、裝置，說明實驗操作過程和方法；有的用于顯現(xiàn)化學實驗現(xiàn)象、自然界和社會生產(chǎn)生活中的場景；有的用于呈現(xiàn)化學學科和相關(guān)技術(shù)的最新進展；有的用于模擬物質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的示意圖；有的用于生動形象地解釋學習的重點、難點；有的用于模有的時候為了說明某個問題，教科書中將若干幅圖片組合成一組圖片，如在說明“空氣污染的主要來源”時，利用了“機動車排放廢氣”、“工廠排放廢氣”、“沙塵”、“燃燒排放煙氣”等四幅圖片，起到了非常好的效果。大量精美的圖片一方面對學生的視覺造成強大的沖擊，同時，對圖片的興趣又吸引著學生去閱讀教科書中他們原以為“沒有什么意思”的文字。另一方面，圖片以其獨有的真實、直觀等特點傳達了一些文字所難以表達的信息。比如實驗教科書第1章“開啟化學之門”中提到解決淡水資源緊缺的問題，如果用文字來闡述，很可能內(nèi)容非常龐雜，難以引起學生的閱讀興趣，而且所涉及的內(nèi)容也會大大超出初中化學課程標準的要求。但是編寫者巧妙地運用一組圖片(見圖6－16，教材上冊第15頁)來說明這個問題，小小的幾幅圖片，既表現(xiàn)了土地缺水的程度和對水的渴望，同時也說明了緩解這一需求的主要途徑。圖片與文字相互配合，言簡意賅，效果非常好。此外，上教版實驗教科書中還有不少類似漫畫的場景對話，這些對話從學生學習心理的角度出發(fā)，抓住學習內(nèi)容的關(guān)鍵之處，有利于促進學生對知識的理解。從整體上看，這些圖片情景交融，形象生動，直觀全面地展示了化學中的美，使教科書的人文性、藝術(shù)性和科學性同時得到了充分體現(xiàn)，有助于學生開闊視野，領(lǐng)悟更多的化學道理。實驗教科書編寫風格上的這些特點，為教科書的版面設(shè)計留下了相當大的空間。實驗教科書在版式設(shè)計上采用了大量的幾何形狀、不規(guī)則線條、按鈕等裝飾圖案，使得整個版式新穎活潑、簡潔美觀，倍受學生歡迎。五、“情感態(tài)度與價值觀”維度的課程目標在上教版實驗教科書中的落實在落實初中化學“情感態(tài)度與價值觀”維度的課程目標方面，上教版實驗教科書從編寫方式、風格、具體內(nèi)容、習題等方面進行了整體設(shè)計。1、從編寫方式、風格上激發(fā)學生學習化學的興趣應(yīng)該說初中學生剛開始接觸化學的時候都是興致盎然的，但是隨著學習的不斷深入，部分學生的興趣會逐漸衰減。針對這一現(xiàn)實情況，上教版實驗教科書在編寫方式和風格上努力創(chuàng)新：生動活潑、富有啟發(fā)性的語言，娓娓道來的敘述方式，精美形象的圖片，豐富多樣的欄目，新穎大方的版式，無一不在吸引著學生閱讀的興趣，幫助學生保持對化學的興趣。2、結(jié)合具體學習內(nèi)容對學生的情感、態(tài)度與價值觀進行全方位的熏陶比如，實驗教科書的第1章，雖然只是一個緒言，但是編寫者卻不惜筆墨，運用大量精美的圖片和生動的文字向?qū)W生展示了一個充滿無限魅力的化學世界，讓學生感受化學為改善人類生活條件和促進社會發(fā)展所起到的積極作用，了解與化學有關(guān)的社會問題，讓學生意識到正確認識物質(zhì)和變化、合理利用自然資源以及保護環(huán)境的重要性。而這些觀點，在后續(xù)章節(jié)的相關(guān)內(nèi)容中不斷出現(xiàn)并螺旋式上升。例如其中的“保護環(huán)境”這個話題，第2章中提到空氣污染、水污染及其帶來的危害以及防止空氣污染和保護水資源的措施；第4章中提到化石燃料燃燒對環(huán)境的影響；第5章中提到廢棄金屬帶來的環(huán)境問題；第9章則從更綜合的視角重新探討了空氣污染、水污染和固體廢棄物的問題。上教版實驗教科書從不同角度對這一話題進行闡述，有利于加強學生對環(huán)境保護問題的全面認識，從而真正意識到環(huán)境保護的重要性，并轉(zhuǎn)化為實際行動。再比如愛國主義思想教育，雖然在實驗教科書中著墨不多，但卻滲透在教科書的始終，如我國古代化學工藝的成就，現(xiàn)代的鋼鐵產(chǎn)業(yè)、石油化工業(yè)的發(fā)展，張青蓮教授在原子量測定方面的成就，侯德榜在制堿業(yè)的貢獻，我國豐富的煤、石油、天然氣資源和其他礦物資源，我國海域蘊藏的“可燃冰”的發(fā)現(xiàn)，我國政府為保護環(huán)境和水資源做出的努力，等等?；瘜W史也是對學生進行情感、態(tài)度與價值觀教育的重要載體之一。上教版實驗教科書著力開發(fā)了這一內(nèi)容載體的教育價值，教科書中涉及到的化學史內(nèi)容主要有“空氣成分的發(fā)現(xiàn)過程”、“人類對‘原子’的認識”、“湯姆生和盧瑟福對原子結(jié)構(gòu)的探索”、“門捷列夫發(fā)現(xiàn)周期表”、“質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)”、“酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)”、“科學家認識酸和堿的過程”、“化學家侯德榜”，等等。3、通過習題系統(tǒng)見本專題第八部分，這里主要指的是該教科書的習題系統(tǒng)中的后兩部分。見本專題第八部分，這里主要指的是該教科書的習題系統(tǒng)中的后兩部分。在各章的“整理歸納”欄目中基本都有關(guān)于情感態(tài)度與價值觀維度的線索，提示學生及時反思各個學習階段在情感態(tài)度與價值觀方面的收獲。例如：·你知道防止污染對人類社會可持續(xù)發(fā)展的重要意義嗎?你準備為保護環(huán)境做哪些具體的事情?(第2章)·在日常生活中你是否意識到微量元素對人體健康的影響?(第3章)·你對中國化石燃料的分布、儲量等情況有何了解?你所在地區(qū)使用的民用燃料有哪些?(第4章)·作為一個公民，你是否體會到“珍惜資源，節(jié)約材料”的重要性?(第5章)·舉例說明溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的廣泛應(yīng)用，用你知道的事實說明溶液對于生命的重要意義。(第6章)·結(jié)合當?shù)貙嶋H，談?wù)勈褂没实睦c弊，提出合理使用化肥的建議。(第7章)·天然存在或人工合成的有機物與人類有密切的關(guān)系，舉例談?wù)勀銓@些物質(zhì)的了解。(第8章)·學完本章；你對“化學為人類生活水平的提高已經(jīng)做出重大貢獻，化學必將使人類社會更加美好”有什么新的認識?(第9章)在“練習與實踐”和“本章作業(yè)”中，也針對“情感態(tài)度與價值觀”目標設(shè)計了一些開放性的習題，例如：·……，收集有關(guān)化學促進現(xiàn)代科技和生產(chǎn)發(fā)展的事例，和同學們交流、討論?！ぁ阏J為水可能變成油嗎?·通過調(diào)查或查閱有關(guān)資料，了解廢金屬會對環(huán)境產(chǎn)生哪些危害？·……，我們?nèi)绾谓鉀Q人類所面臨的能源短缺問題?·調(diào)查酸雨產(chǎn)生的原因，帶來的各種危害及損失，提出可能的防治措施。六、“過程與方法”維度的課程目標在上教版實驗教科書中的落實我國以往的初中化學教科書無論在內(nèi)容主體上還是在組織方式上，對“過程與方法”目標的關(guān)注遠遠不夠。通常人們認為有關(guān)過程與方法的內(nèi)容是在一個動態(tài)的過程中體現(xiàn)出來的，是不可言傳的，很難用文字來呈現(xiàn)，只能蘊含在教科書的內(nèi)容之中，要靠教師在教學活動中來分析和挖掘。但是相當一部分老師很難挖掘出這些內(nèi)涵，長期以來造成了化學教育忽視對學生科學方法培養(yǎng)的現(xiàn)狀。不可否認，“過程與方法”課程目標只有在學生親身的實踐中才可能真正得到落實，但是作為教學重要資源的教科書在這一方面是大有所為的。上教版實驗教科書在這方面進行了新的嘗試，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、以活動和探究作為落實“過程與方法”目標的重要載體上教版實驗教科書沒有單純地將“過程與方法”作為一種“知識”來講解，而是通過“活動與探究”來使學生親身體驗和掌握“過程與方法”目標的。需要說明的是，雖然提出問題、猜想與假設(shè)、制定計劃、進行實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價、表達與交流是探究活動的重要組成環(huán)節(jié)(要素)，但是編寫者并沒有著意以科學探究的環(huán)節(jié)(要素)設(shè)計各種活動與探究，因為這些環(huán)節(jié)(要素)在具體的某一活動中并不總是以線性的方式展開。針對不同的內(nèi)容，在不同的學習階段，編寫者設(shè)計了完整程度和可探究性有大有小的探究活動，教師在使用教科書時，還可以根據(jù)學生的具體情況和教學條件，對這些探究活動進行重新組織，圍繞某個或某些環(huán)節(jié)具體展開。2、在欄目設(shè)置中滲透科學方法的教育編寫者從分析學生的學習活動過程入手構(gòu)建實驗教科書的欄目，每一個欄目就是探究活動的一個環(huán)節(jié)(或要素)，如“你已經(jīng)知道什么”、“觀察與思考”、“聯(lián)想與啟示”、“交流與討論”、“活動與探究”、“練習與實踐”、“拓展視野”、“整理與歸納”、“本章作業(yè)”等。這些欄目的設(shè)置使上教版實驗教科書呈現(xiàn)出一定的結(jié)構(gòu)化特色，在方便學生學習和教師教學的同時，也對學生進行了潛移默化的方法教育。在教學過程中教師應(yīng)充分利用所設(shè)置的欄目引導學生了解科學探究的基本過程。3、采用“方法框”介紹一些重要的科學探究知識對于一些重要的科學探究的知識，上教版實驗教科書隨相關(guān)內(nèi)容在適宜的地方出現(xiàn)，通過排版技術(shù)采用“方法框”的形式突出呈現(xiàn)。教科書中涉及的科學探究知識主要有觀察、化學實驗、化學實驗中的觀察、比較、制取氧氣的注意事項、氣體的收集方法、過濾裝置的要求、定量研究等重要內(nèi)容。圖6－17展示了教科書中出現(xiàn)的部分“方法框”。七、上教版實驗教科書中化學實驗的特點從總體上看，上教版實驗教科書中的化學實驗的特點主要表現(xiàn)在以下五個方面：1、沒有明確區(qū)分學生實驗和演示實驗我國傳統(tǒng)的初中化學教科書中一般將實驗明確設(shè)計為演示實驗和學生實驗，這種分類有其優(yōu)點，但由于學生實驗基本是演示實驗的組合，在實際教學過程中，大多數(shù)教師先在教室里把實驗過程及其所負載的知識講清楚之后，學生才到實驗室來重復和模仿教師的演示實驗，觀察那些他們已經(jīng)看到過的實驗現(xiàn)象。實驗過程中教師往往過于強調(diào)紀律和實驗步驟，學生沒有機會真正地體會化學實驗帶給他們的樂趣，一部分學生在實驗過程中還經(jīng)歷了許多消極的情感體驗，使得他們對化學實驗逐漸失去了原有的那種期待和躍躍欲試的渴望。其實，化學實驗活動對學生有一種天然的親合力，學生對于他們未曾經(jīng)歷過的化學實驗抱有很高的期望，這應(yīng)該成為化學教科書編制和教學實踐改革的突破口。在上教版實驗教科書的編寫過程中，編寫者力圖在教科書層面創(chuàng)造一切可能的條件和機會恢復實驗本身具有的豐富功能和價值，將化學實驗作為學生進行科學探究、認識化學物質(zhì)和變化、解決化學問題的重要過程和有效手段，整合目前實驗教學中的演示實驗和學生實驗，期望以此作為改變以往實驗教學中學生被動學習局面的一個基礎(chǔ)條件?；谝陨险J識，在實驗教科書中實驗內(nèi)容主要通過所設(shè)置的相關(guān)欄目體現(xiàn)。從總體上來看，“活動與探究”欄目的全部內(nèi)容、“觀察與思考”欄目中的大部分內(nèi)容和“練習與實踐”欄目中的一部分內(nèi)容都是與化學實驗和其他動手活動有關(guān)的。一般來說，“練習與實踐”中的化學實驗主要由學生自己完成(部分實驗在家中即可完成)，“觀察與思考”和“活動與探究”欄目中的實驗由教師演示還是由學生親自操作，與實驗本身的特點以及教師如何組織這些內(nèi)容的教學密切相關(guān)。2、實驗功能多樣化以往的初中化學教科書主要關(guān)注實驗在培養(yǎng)學生操作技能和幫助學生理解、掌握化學知識方面的功能(教師在實際教學中還充分關(guān)注了實驗在激發(fā)學生學習興趣方面的功能)。而上教版實驗教科書除了關(guān)注實驗的上述功能之外，還充分關(guān)注了如何通過實驗改變學生的學習方式，如何通過實驗引導學生學會科學研究的一般方法以及如何通過實驗培養(yǎng)學生的自主探究能力，而對于實驗在培養(yǎng)學生情感、態(tài)度、價值觀等方面的功能上更多的還是寄希望于教師的教學實踐。不同欄目中的實驗功能不盡相同，從內(nèi)容上看，“活動與探究”欄目中涉及的實驗都是圍繞課程標準中的核心內(nèi)容或者難點來設(shè)計的，這些內(nèi)容無論是對學生進行知識教育、方法教育還是情感態(tài)度價值觀教育，都有著舉足輕重的地位，是教師在教學過程中應(yīng)該倍加關(guān)注的。但要注意的是，在教學過程中并不強求教師把這個欄目中所有的實驗都作為學生的探究活動。實驗教科書活動與探究內(nèi)容的呈現(xiàn)和組織只是一種導向，它提供給教師的信息是“這些內(nèi)容也可以這樣來組織”，所以教師也完全可以對教科書進行再創(chuàng)造，根據(jù)學校和學生的實際情況，采取不同的方式進行教學，但從總體上看，希望學生能夠有更多的動手機會。而在“觀察與思考”欄目中涉及到的化學實驗，要么現(xiàn)象比較容易觀察或者在日常生活中比較常見，無需在課堂上讓所有學生都親自操作(如實驗教科書上冊第115頁“金屬的化學性質(zhì)”實驗)，要么實驗儀器比較復雜(如實驗教科書上冊第45頁“電解水”實驗)，要么有一定的危險性(如實驗教科書上冊第91頁“面粉爆炸”實驗)。設(shè)計這些實驗的主要目的是希望引發(fā)學生的思考，主要用于教師演示。但是為了特定的教學目的，這個欄目中的有些實驗在教學中也可以被開發(fā)成探究活動，如第1章中關(guān)于蠟燭燃燒的實驗(見圖6－18，教材上冊第4頁)，由于處在實驗教科書的開始部分，學生剛剛開始接觸化學這門新的學科，教師將其開發(fā)成一個探究活動，既有利于引發(fā)學生對化學的興趣，也讓學生經(jīng)歷了一次探究活動?！熬毩暸c實踐”欄目中的實驗，可以認為是實驗習題，也可以認為是一些家庭小實驗，主要由學生自己來完成，主要實驗有：堿面與白醋反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體使蠟燭熄滅；過濾；證明人呼出氣體中的CO2含量比吸人空氣中的CO2的含量高；證明水中含有O2；證明普通紙張中含有碳元素等。3、實驗內(nèi)容與學生的生活實際密切相關(guān)實驗內(nèi)容比傳統(tǒng)教科書豐富，與學生的生活實際密切相關(guān)，這與課程標準所倡導的課程內(nèi)容要充分體現(xiàn)STS相一致。比如通過“檢驗汽水中的CO2”的實驗讓學生學習“CO2能溶于水”這一知識點，同時學生也了解了生產(chǎn)碳酸飲料的基本原理。4、實驗儀器簡便易行，藥品常見易得實驗教科書不強調(diào)必須使用標準的實驗儀器和化學藥品，而是本著“因地制宜”的原