冷凍食品物流配送優(yōu)化方案

冷凍食品物流配送優(yōu)化方案冷鏈物流是指以冷凍生產(chǎn)為核心而發(fā)生的一系列物品從供應(yīng)地向化方案。關(guān)鍵字：冷鏈物流冷凍食品物流配送方式優(yōu)化AgriculturalproductlogisticsoptimizationsolutionsAbstractAgriculturallogisticsreferstoagriculturalproductionasthecoreinseriesofgoodsfromsupplierstotheacceptanceofphysicalmovementandassociatedtechnical,organizational，managementactivities.Itisdividedintoproduction，supply,salesandothertypesoflogistics，theestablishmentmodernlogisticshasaverywiderangeofpracticalsignificance.Byintroducingagriculturallogisticsanddistributionmethods,analysisofproductslogisticsproblemsandsolutions,andtoproposetargetedoptimizationprogram。Keywords：AgriculturalLogisticsAgriculturalproductLogisticsanddistributionmethodsOptimizati目 錄引言1一、冷凍食品物流特點(diǎn)1（一）(二）1(三）1二、我國冷凍食品物流的發(fā)展特點(diǎn)1(一）冷凍食品物流公共設(shè)施發(fā)達(dá)，流通網(wǎng)點(diǎn)布局合理1（二）冷凍食品物流信息化程度高2（三）冷凍食品物流組織化、專業(yè)化、規(guī)?；潭雀?（四)冷凍食品物流標(biāo)準(zhǔn)化程度高2(五）冷凍食品物流有完備的法律法規(guī)及市場條例指導(dǎo)2三、冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀與困境2(一)冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀21。冷凍食品物流市場體系逐步完善22。冷凍食品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面33。顯示出冷凍食品交易主體多樣化和交易方式多元化的良好勢頭3（二）冷凍食品發(fā)展困境3 31。冷凍食品流通渠道疲乏不暢。2。物流設(shè)施手段相對落后.444四、農(nóng)業(yè)物流配送的優(yōu)化方案4（一）提高農(nóng)民素質(zhì)，增強(qiáng)現(xiàn)代物流意識(shí)。4（二）加大對冷凍食品物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入。4（三）打造現(xiàn)代冷凍食品SCM模式.4（四）政府應(yīng)為改善冷凍食品物流創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境.5（五）協(xié)助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)構(gòu)建各種形式物流組織實(shí)體.5結(jié)論5PAGEPAGE3冷凍食品物流配送優(yōu)化方案引言出物為對象,通過冷凍食品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到冷凍食品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中.冷凍食品物流配送在目前還沒有完善的體系，因此屬于在摸索中前進(jìn)。一、冷凍食品物流特點(diǎn)（一）冷凍食品物流數(shù)量特別大,品種特別多。（二）冷凍食品物流要求高。品加工轉(zhuǎn)化，冷凍食品加工配送。（三）冷凍食品物流難度大。比較早,但無論是在冷凍食品物流理論研究還是在實(shí)際操作上，我國冷凍食品物流的發(fā)展都很緩慢.二、我國冷凍食品物流的發(fā)展特點(diǎn)(一)冷凍食品物流公共設(shè)施發(fā)達(dá),流通網(wǎng)點(diǎn)布局合理由于冷凍食品保鮮期短,便利快捷的運(yùn)輸、合理的流通網(wǎng)點(diǎn)分布對于降低冷5%，25％局。（二）冷凍食品物流信息化程度高EOS（加值通訊網(wǎng))將食品工業(yè)和批發(fā)業(yè)聯(lián)結(jié)起來，從而大大提高了流通效率。同時(shí)日聯(lián)網(wǎng).在鮮活冷凍食品的零售服務(wù)上，利用電子網(wǎng)絡(luò)銷售近年來也十分盛行。（三）冷凍食品物流組織化、專業(yè)化、規(guī)模化程度高（VBN)（四）冷凍食品物流標(biāo)準(zhǔn)化程度高推行冷凍食品物流標(biāo)準(zhǔn)化對于提高流通效率,降低流通損耗具有非常重要的準(zhǔn)化是現(xiàn)代物流的重要基礎(chǔ)。（五）冷凍食品物流有完備的法律法規(guī)及市場條例指導(dǎo)為使冷凍食品流通能夠保持協(xié)調(diào)、靈活、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),提高冷凍食品交易的效率，各國都建立了完備的法律法規(guī)及市場條例對冷凍食品流通進(jìn)行規(guī)范。三、冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀與困境（一）冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀冷凍食品物流市場體系逐步完善全國各地堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,大力培育農(nóng)副產(chǎn)品市場如大型批發(fā)市場、專業(yè)市場和集貿(mào)市場,為促進(jìn)冷凍食品流通、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民收入增加起到冷凍食品物流市場體系體現(xiàn)區(qū)域發(fā)展不平衡性。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡性，城鄉(xiāng)、地區(qū)在經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)、觀念等諸多方面存在著很大的差距,物流企業(yè)、物流而西部地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，冷凍食品物流市場發(fā)育滯后.冷凍食品批發(fā)市場和冷凍食品流通中心發(fā)展較快，但市場交易法規(guī)建設(shè)薄本趨高。雖然冷凍食品儲(chǔ)藏加工業(yè)有所發(fā)展，但規(guī)模小、水平低。冷凍食品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面我國的冷凍食品物流主體有:國有商業(yè)企業(yè)、供銷社、民營企業(yè)、股份制企業(yè)等各類企業(yè),農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營大戶、專業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)場（站3。顯示出冷凍食品交易主體多樣化和交易方式多元化的良好勢頭是粗放式經(jīng)營。（如流通協(xié)會(huì)、村級集體組織、專業(yè)協(xié)會(huì)等產(chǎn)直接進(jìn)入零售的,也有生產(chǎn)、交易、一級、二級批發(fā)等多環(huán)節(jié)的。（二冷凍食品發(fā)展困境1。冷凍食品流通渠道疲乏不暢。我國的冷凍食品流通還處在時(shí)間長、消耗大、效率低、效益差的低層次上,損耗情況則更為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),廣東每年因水果、蔬菜等鮮活商品腐爛而造成的損失達(dá)7.5億元。目前，冷凍食品流通渠道比較單一,尚未形成多渠道的營銷體系.2.物流設(shè)施手段相對落后.首先主要是交通運(yùn)力不足,其次是冷凍食品批發(fā)市場、冷凍食品的倉儲(chǔ)、交1：31：41:0。8，差距很大.3。信息化手段不能適應(yīng)需要。目前，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不健全，農(nóng)戶居住分散，溝通渠道不暢，許多冷凍食品信息難以收集、傳遞,信息化體系建設(shè)明顯滯后。4。冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)化程度低。四、農(nóng)業(yè)物流配送的優(yōu)化方案（一）提高農(nóng)民素質(zhì)，增強(qiáng)現(xiàn)代物流意識(shí)。促進(jìn)農(nóng)民增收。（二）加大對冷凍食品物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入。施建設(shè)的完備和便利與否,因而首先加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，才是發(fā)展物流業(yè)的基本儲(chǔ)、交通運(yùn)輸條件和工具等設(shè)施的建設(shè).要做好這方面工作，須加強(qiáng)農(nóng)村道路建加工配送中心以及產(chǎn)地、銷地冷凍食品批發(fā)市場.（三）打造現(xiàn)代冷凍食品SCM模式。整合型生產(chǎn)物流機(jī)制+食品安全認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)化”模式是一個(gè)較好的選擇。該環(huán)節(jié)+農(nóng)業(yè)科技推廣+農(nóng)資連鎖經(jīng)營"是打造冷凍食品供應(yīng)鏈的前提,應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)民成立及冷凍食品的收獲、加工、存儲(chǔ)等作業(yè)形成的物流統(tǒng)籌由共同機(jī)制運(yùn)作，引入HACCPISO14000產(chǎn)鏈.（四)政府應(yīng)為改善冷凍食品物流創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。政府在促進(jìn)冷凍食品流通過程及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中,應(yīng)發(fā)揮積極作用，明確政（五）協(xié)助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)