稻鰍共作綜合種養(yǎng)技術(shù)

稻鰍共作綜合種養(yǎng)技術(shù)2THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANCONTENTS目錄模式簡(jiǎn)介生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)價(jià)值2一二三四五3THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN模式簡(jiǎn)介

水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)模式放養(yǎng)密度大、飼料浪費(fèi)、病害高發(fā)，導(dǎo)致養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，水產(chǎn)品質(zhì)量下降，水資源污染浪費(fèi)等問(wèn)題，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源、環(huán)境的矛盾愈演愈烈；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)漁業(yè)政策，力爭(zhēng)到2020年底，清理所有大水面禁養(yǎng)區(qū)“三網(wǎng)”養(yǎng)殖，減少了養(yǎng)殖面積和規(guī)模，水產(chǎn)品供應(yīng)量勢(shì)必減少；土地傳統(tǒng)耕種模式收入低，導(dǎo)致一些農(nóng)田棄耕、甚至拋荒，影響我國(guó)糧食安全和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的穩(wěn)定；

2019年1月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部委印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》(農(nóng)漁發(fā)〔2019〕1號(hào))，提出大力推廣稻漁綜合種養(yǎng)模式，提高稻田綜合效益，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧促漁、提質(zhì)增效；

稻田綜合種養(yǎng)是對(duì)稻田的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行科學(xué)循環(huán)利用，將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展模式，具有“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地”的優(yōu)點(diǎn)；2018年全省稻漁綜合種養(yǎng)面積約100萬(wàn)畝，稻田種養(yǎng)面積37萬(wàn)畝，種植產(chǎn)量為12萬(wàn)公斤、水產(chǎn)品量為3.4萬(wàn)公斤，種養(yǎng)規(guī)模和市場(chǎng)需求量持續(xù)增加。一3產(chǎn)業(yè)背景4THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN模式簡(jiǎn)介

稻鰍共作綜合種養(yǎng)是利用稻田的淺水空間，遵循生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，對(duì)稻田生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行改造，將水稻種植與泥鰍養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合。構(gòu)建稻—漁共生互促系統(tǒng)，達(dá)到互利共生、資源循環(huán)利用的立體生態(tài)生產(chǎn)模式。

稻鰍共作既能合理利用有限的土地資源，降低養(yǎng)殖成本，又能維護(hù)生態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)一田二收，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有效途徑之一，也符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的政策要求，可助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。一4稻鰍綜合種養(yǎng)的意義5THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

稻鰍共作模式下稻田中的昆蟲幼蟲、小型甲殼類動(dòng)物、小型藻類、植物碎屑、腐殖質(zhì)等轉(zhuǎn)化為泥鰍的天然餌料，減少了飼料的投喂。水稻遮擋陽(yáng)光，為泥鰍提供了棲息和隱蔽空間。水稻發(fā)達(dá)的根系和水中植物不僅能吸收土壤和水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，還能有效凈化水質(zhì)。

泥鰍對(duì)害蟲的捕食減少了水稻病蟲害的發(fā)生和農(nóng)藥的使用，一定程度上降低了農(nóng)業(yè)污染。泥鰍的代謝產(chǎn)物作為有機(jī)肥增加了土壤養(yǎng)分，可以替代追肥為水稻生長(zhǎng)提供養(yǎng)料，提高單位面積有效穗數(shù)，達(dá)到增產(chǎn)的效果。水稻和泥鰍之間共生互利，相得益彰，促進(jìn)了物質(zhì)循環(huán)和資源利用。二5生產(chǎn)機(jī)理6THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

稻種選用生長(zhǎng)快、米質(zhì)優(yōu)、抗病力強(qiáng)的中季稻(如“美香粘2號(hào)”)；泥鰍品種選擇生長(zhǎng)快、易捕撈的臺(tái)灣泥鰍。二6品種搭配及其生物學(xué)特性

臺(tái)灣泥鰍屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬，屬于雜食性魚類，可以攝食水生昆蟲。最適水溫為25-28℃，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有益氣健脾、清熱解毒等功效，具有生長(zhǎng)快、周期短、產(chǎn)量高、易捕撈的優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量不斷攀升，已成為我國(guó)泥鰍養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種。7THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN4月“美香粘2號(hào)”水稻播種.5月中下旬投放泥鰍寸苗(1.2萬(wàn)尾/畝).8月中旬泥鰍捕獲上市.11月水稻收割.二7生產(chǎn)管理茬口安排5月上旬水稻插秧.8THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

稻鰍共作綜合種養(yǎng)選擇水源充足，水質(zhì)清新、無(wú)污染、地塊平坦的稻田，依據(jù)地形地勢(shì)，規(guī)?？纱罂尚　Ｌ镩g開挖“口”字形魚溝。在栽過(guò)秧的田塊中開挖魚溝時(shí),將溝上的秧苗分別移向左右兩行,這樣減行不減株,利用邊行優(yōu)勢(shì)保持水稻產(chǎn)量。二8田間工程9THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN

環(huán)形溝：溝寬1.0m，深0.8m，環(huán)溝的面積不超過(guò)稻田面積的10%；田?。簩挾?.5m，高度＞0.5m，要求土質(zhì)夯實(shí)，保水性好；進(jìn)排水口：在對(duì)角處設(shè)置PVC材質(zhì)的進(jìn)、排水口，管口用細(xì)密鐵絲網(wǎng)做成柵欄，防止敵害進(jìn)入和泥鰍逃逸；天網(wǎng)：田埂上用熱鍍鋅鋼管打樁，頂端拉好鋼絲并搭蓋天網(wǎng)，防止鳥類等天敵進(jìn)入；側(cè)欄：四周用細(xì)密鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)圍成側(cè)欄，下端埋入地面約0.3m，高出田埂0.5m，防止蛇、鼠等動(dòng)物進(jìn)入。二9生產(chǎn)管理田間工程10THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

消毒：3月中旬時(shí)，每畝田用20公斤生石灰化漿后趁熱全田潑灑，潑灑范圍包括最高水位線以下的所有地方，重點(diǎn)是環(huán)形溝。施肥：將稻田深翻細(xì)耕，基肥用充分腐熟的有機(jī)肥，輔以復(fù)合肥一次性埋入稻田耕作層內(nèi)，達(dá)到肥力持久長(zhǎng)效的作用，避免后期追肥過(guò)多影響水質(zhì)，造成泥鰍的應(yīng)激和不適。每畝田基肥的用量為有機(jī)肥200kg，復(fù)合肥15kg。二10田間消毒、施肥11THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

選擇規(guī)格相似、體質(zhì)健康、體表無(wú)傷的臺(tái)灣泥鰍寸苗，經(jīng)5.0%的食鹽水浸浴10min后，按照1.2萬(wàn)尾/畝的密度投放到環(huán)形溝中。泥鰍一般不投喂飼料，以環(huán)形溝內(nèi)稻田中的天然餌料為食。二11泥鰍養(yǎng)殖12THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

5月初，進(jìn)行水稻播種，用種量為1.0kg/畝，5月下旬人工插秧移栽，移栽株間距控制在20-30cm，保證水稻株間通風(fēng)性，為泥鰍提供良好的溶氧環(huán)境。施足基肥的情況下后期控制氮肥用量，在水稻分蘗期增施鉀肥，以提高水稻的抗病蟲能力二12水稻種植13THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN生產(chǎn)管理

8月中旬，泥鰍采用照捕法和地籠網(wǎng)捕捉方式分批陸續(xù)捕完，簡(jiǎn)單易行且對(duì)個(gè)體傷害較小。此時(shí)與常規(guī)養(yǎng)殖模式錯(cuò)峰上市，銷售價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。11月初收割水稻，經(jīng)過(guò)約150天的生長(zhǎng)周期，稻米無(wú)農(nóng)藥殘留和重金屬污染，品質(zhì)優(yōu)良。二13收割捕獲14THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN

泥鰍稻米含有18種氨基酸、23種脂肪酸和多種微量元素；有“天上斑鳩地下泥鰍”、“水中人參”等美譽(yù)?！懊老阏?號(hào)”晶瑩潔白、香滑軟熟，飯后頰齒留香；榮獲首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米品種食品品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)第一名。生產(chǎn)管理二14收獲產(chǎn)品1515THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN病害防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，堅(jiān)決做到“無(wú)病預(yù)防、有病早治”。在稻田環(huán)溝定期用微生態(tài)制劑改底、用生石灰掛袋預(yù)防。本模式泥鰍養(yǎng)殖密度小，投餌量少,發(fā)生病害概率小，但仍要做好病害防控,可每15天沿著環(huán)溝潑灑1次生石灰乳,用量為225千克/公頃,合理使用微生物制劑調(diào)節(jié)環(huán)溝水質(zhì)。

整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行病害防控，泥鰍可以吃掉一些害蟲，另外采用性誘劑誘殺二化螟，在田中掛放誘捕器，內(nèi)置二化螟性誘劑誘芯，每月及時(shí)更換新的誘芯已達(dá)到良好的誘殺效果；及時(shí)進(jìn)行田間調(diào)查，對(duì)未達(dá)到防治程度的病蟲害不用化學(xué)農(nóng)藥，發(fā)揮泥鰍捕食害蟲的作用。技術(shù)要點(diǎn)三16THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN技術(shù)要點(diǎn)水質(zhì)管理

水位管理：稻鰍共作單元水位管理采取淺灌和曬田相結(jié)合的方法，為使水稻更好地分蘗，在鰍苗下田前保持較淺的水位，投放鰍苗后再提高水位。放鰍苗后，田面不要經(jīng)常攪動(dòng)，平時(shí)注意觀察水色和魚溝內(nèi)泥鰍的活動(dòng)情況，在夏季高溫季節(jié)保持微流水，根據(jù)稻田需要和水質(zhì)的優(yōu)劣靈活調(diào)控?fù)Q水量和水位。定時(shí)更換新水，防止水質(zhì)惡化。一般每3-5天換水一次，換水量約為10-15cm。

水質(zhì)調(diào)控：良好的水質(zhì)是泥鰍高產(chǎn)的重要一環(huán)，池水能見度保持在20-25cm。當(dāng)池水過(guò)肥時(shí)，及時(shí)更換池水或施用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生物制劑將肥度降下來(lái)，防止池塘倒藻引起水質(zhì)急劇惡化，造成泥鰍應(yīng)激、缺氧死亡。池水太瘦時(shí)，及時(shí)采取增施有機(jī)肥、氨基酸肥或芽孢桿菌加紅糖的方式，增加池水肥度，防止青苔、害蟲等大量繁殖。三17THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN防逃防害

每日巡塘查看水稻生長(zhǎng)和泥鰍活動(dòng)與攝食情況，檢查天網(wǎng)、進(jìn)出水口是否有破損，是否有鰍逃逸和敵害生物入侵，損壞的地方立即修繕。泥鰍的逃逸能力較強(qiáng)，進(jìn)排水口的破損，田埂中的漏水、破洞，大雨時(shí)水漫田埂都都可能導(dǎo)致泥鰍的鉆逃和蛇、鼠等敵害的進(jìn)入。

注意進(jìn)排水口的暢通，下雨時(shí)及時(shí)排出田水，在大雨天氣重點(diǎn)做好防洪、防逃工作。定期巡查天網(wǎng)是否完整，以防鳥類等天敵進(jìn)入啄食泥鰍。技術(shù)要點(diǎn)三THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN

經(jīng)濟(jì)效益(按100畝計(jì))類別田租工程人工消毒苗種稻種飼料其它合計(jì)成本（萬(wàn)元）63014.431.80.8201086生產(chǎn)成本產(chǎn)量產(chǎn)值類別產(chǎn)量（噸）價(jià)格（萬(wàn)元/噸）產(chǎn)值（萬(wàn)元）泥鰍15345水稻304120合計(jì)165效益分析生產(chǎn)效益=產(chǎn)值-成產(chǎn)成本

=79萬(wàn)元四18產(chǎn)業(yè)價(jià)值19THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN

生態(tài)效益四19產(chǎn)業(yè)價(jià)值綠色環(huán)保：減少化肥、農(nóng)藥，降低農(nóng)業(yè)面源污染，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村；提質(zhì)增效：一田多收，一水多用，充分利用空間資源，節(jié)地節(jié)水；節(jié)能減排：節(jié)約能源、減少有害物質(zhì)排放；生態(tài)經(jīng)濟(jì)：既要綠水青山又有金山銀山。綠水青山就是金山銀山20THEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLANTHEBUSENESSPLAN模式優(yōu)勢(shì)五20發(fā)展優(yōu)勢(shì)優(yōu)質(zhì)水稻品種和泥鰍品種一田共產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“一田兩收”，有效節(jié)約生產(chǎn)成本，收獲高品質(zhì)產(chǎn)品；周期短、風(fēng)險(xiǎn)低、效益高，當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年收益；低密度生態(tài)養(yǎng)殖，生產(chǎn)的水稻、泥鰍可認(rèn)證有機(jī)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，為人民大眾提供優(yōu)質(zhì)的健康食品；整合“水稻-浮游生物、泥鰍-糞便肥田”的生物鏈和“稻鰍水”協(xié)同