2023學(xué)年完整公開課版技術(shù)總結(jié)

第七單元油菜生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)1、油菜花期管理要點(diǎn)有哪些？2、油菜田間測(cè)產(chǎn)如何進(jìn)行？

在經(jīng)歷了一個(gè)完整的油菜生產(chǎn)周期的生產(chǎn)管理、實(shí)踐之后，我們要學(xué)會(huì)歸納總結(jié)油菜生產(chǎn)技術(shù)，內(nèi)化提升自己的專業(yè)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。掌握油菜生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)報(bào)告撰寫要領(lǐng)。能撰寫油菜生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)報(bào)告。一、所在地油菜種植面積及近年變化情況二、近幾年油菜市場價(jià)格變化情況三、當(dāng)?shù)赝茝V油菜品種及豐產(chǎn)特性四、氣候與油菜生長情況的相關(guān)性五、油菜各生育期的病蟲草害防治情況總結(jié)六、當(dāng)前油菜生產(chǎn)的新技術(shù)、新操作七、油菜生產(chǎn)創(chuàng)新的思路和方法

一、所在地油菜種植面積

及近年變化情況

1978一2008年我國長江流域油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展波動(dòng)性增長特征明顯：長江流域油菜種植面積由184萬公頃上升到531萬公頃，增長了1.9倍；油菜單產(chǎn)由858.2公斤/公頃上升到1825.1公斤/公頃，增長了1.1倍；油菜總產(chǎn)量由157.5萬噸上升到969萬噸，增長了5.2倍。2008年長江流域各省(市)

油菜種植面積結(jié)構(gòu)圖

二、近幾年油菜市場

價(jià)格變化情況

（一）最近10年

我國油菜籽價(jià)格變化情況

最近10年國內(nèi)油菜籽價(jià)格呈現(xiàn)大幅波動(dòng)走勢(shì)，具體可分為以下六個(gè)階段：1、2002年5月到2003年11月，國內(nèi)油菜籽價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上漲的走勢(shì)，一年半時(shí)間內(nèi)，國內(nèi)油菜籽價(jià)格由由1700-1800元/噸震蕩上漲至3000-3150元/噸。2、2003年11月至2005年5月，國內(nèi)油菜籽價(jià)格呈現(xiàn)震蕩回落的走勢(shì)，一年半的時(shí)間國內(nèi)油菜籽價(jià)格由3000-3150元/噸震蕩回落至2200-2300元/噸。3、2005年6月到2006年5月國內(nèi)油菜籽價(jià)格保持平穩(wěn)運(yùn)行，全年價(jià)格波動(dòng)區(qū)間在2200-2500元/噸。4、2006年6月到2008年7月國內(nèi)油菜籽價(jià)格持續(xù)上漲，兩年多時(shí)間內(nèi)由2400-2500元/噸上漲至5600-5800元/噸，四川地區(qū)最高一度達(dá)到6000元/噸。5、2008年7月到12月，國內(nèi)菜籽價(jià)格大幅下跌，5個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)國內(nèi)油菜籽價(jià)格下跌2400-2600元/噸至3200-3400元/噸后。6、2009年1月份到2011年10月份，國內(nèi)油菜籽價(jià)格再次走出一輪上漲走勢(shì)，兩年多時(shí)間，油菜籽收購價(jià)格由3200-3400元/噸逐步上漲至4600-4800元/噸。

（二）影響國內(nèi)油菜籽價(jià)格變化的原因分析國內(nèi)油菜籽供需的影響國際市場油菜籽價(jià)格的影響菜油和菜粕價(jià)格的影響國家政策調(diào)整的影響其他因素1、國內(nèi)油菜籽供需的影響油菜籽既是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是一種商品，國內(nèi)供需狀況變化會(huì)導(dǎo)致其價(jià)格發(fā)生變化。2009年以來國內(nèi)油菜籽價(jià)格逐年上漲，除了國家執(zhí)行托市收購政策的原因外，國內(nèi)油菜籽壓榨能力不斷提高，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，供不足需矛盾越來越突出是主要原因。

2、國際市場油菜籽價(jià)格變化

對(duì)國內(nèi)價(jià)格的影響

目前我國植物油供應(yīng)對(duì)國際市場的依賴程度已達(dá)到70%，國際市場油脂油料價(jià)格變化對(duì)國內(nèi)市場的影響越來越大。2006年6月到2008年7月國內(nèi)油菜籽價(jià)格的持續(xù)上漲和2008年8-12月份的暴跌主要因素就是國際市場油脂油料價(jià)格的暴漲和暴跌造成的。

3、菜油和菜粕價(jià)格變化

對(duì)油菜籽價(jià)格的影響

油菜籽主要用來生產(chǎn)菜籽油和菜籽粕，菜籽油和菜籽粕價(jià)格的變化對(duì)油菜籽價(jià)格的影響很大。如果菜油和菜粕價(jià)格上漲或者市場預(yù)期后期將會(huì)上漲，油廠就會(huì)提高油菜籽收購價(jià)格，同時(shí)、農(nóng)戶和貿(mào)易商也會(huì)產(chǎn)生惜售心理，油廠為提高收購量就必須不斷提高收購價(jià)格。反之亦然。

4、國家政策調(diào)整對(duì)國內(nèi)

油菜籽價(jià)格的影響

2008年下半年全球金融危機(jī)暴發(fā)后，國家為保護(hù)農(nóng)民利益，首次出臺(tái)了油菜籽托市收購政策，使得油菜籽價(jià)格止跌回升。2009-2011年國家繼續(xù)執(zhí)行油菜籽托市收購政策，并不斷提高托市收購價(jià)格，不僅穩(wěn)定了國內(nèi)油菜籽價(jià)格，也保護(hù)了農(nóng)戶種植油菜的積極性。最近三年，雖然國內(nèi)油菜籽收購價(jià)格不斷上漲，但每年價(jià)格波動(dòng)范圍都較小，基本上在國家托市收購價(jià)格附近上下波動(dòng)。5、其他因素對(duì)國內(nèi)

油菜籽價(jià)格的影響

油菜籽種植成本的增加往往會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲。國內(nèi)油菜籽壓榨能力嚴(yán)重過剩，油廠搶購也會(huì)造成農(nóng)戶惜售、價(jià)格上漲。國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生變化、其他油脂油料價(jià)格變化等都會(huì)對(duì)油菜籽價(jià)格造成重大影響。三、當(dāng)?shù)赝茝V油菜品種及豐產(chǎn)特性

目前市場推廣的油菜品種都是“雙低”油菜，品種繁多。油菜豐產(chǎn)特性包括：株高，分枝部位，一次有效分枝數(shù)，主花序長結(jié)角密度，角果數(shù)，角粒數(shù)，千粒重菌核病發(fā)病率，病指抗病鑒定綜合評(píng)價(jià)平均芥酸含量餅粕硫苷含量含油量

四、氣候與油菜生長情況的相關(guān)性溫度

水分

光照

油菜種子發(fā)芽的下限溫度為3℃左右。日平均氣溫10℃以上迅速抽薹。開花最適溫度為16～25℃。在日平均溫度6℃以上都能正常結(jié)實(shí)壯籽。20℃左右最為適宜，晝夜溫差大，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累，種子千粒重高。油菜營養(yǎng)體大，枝葉繁茂，喜濕潤，需水多。秋播油菜，從移栽到收獲，田間耗水量一般為300~500mm，蒸騰系數(shù)在337~912之間。油菜是長日照作物，一般需要日照14小時(shí)以上，油菜花果期是光合作用旺盛時(shí)期，天氣晴朗有利于角果、果皮進(jìn)行光合作用，花果期的日照時(shí)數(shù)與產(chǎn)量呈正相關(guān)，此期多雨，則每角粒數(shù)減少，秕粒增加，千粒重降低。

五、油菜各生育期的病蟲草害防治情況總結(jié)明確我國油菜主產(chǎn)區(qū)油菌核病、根腫病、蚜蟲、小菜蛾和主要雜草等發(fā)生與流行規(guī)律；油菜菌核病在新的環(huán)境條件（氣象條件、栽培條件）下發(fā)生、流行和成災(zāi)規(guī)律，提出一套高效、可持久的符合綠色植保要求的防控技術(shù)體系。研究其相應(yīng)的病蟲草害防控技術(shù)。隨著直播油菜和輕簡化技術(shù)推廣，油菜草害日益嚴(yán)重，但目前缺乏高效的化學(xué)防治技術(shù)，常常導(dǎo)致防治效率低或藥害等問題。目前，對(duì)冬油菜田單子葉雜草有一些效果好、安全性高的除草劑，如高效蓋草能、精禾草克、精穩(wěn)殺得、拿捕凈、殺草丹、威霸等對(duì)冬油菜田闊葉雜草較好的除草劑品種，主要有高特克、乙草胺、氟樂靈、拉索等。播種苗期冬苗春苗蕾苔開花結(jié)果九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月雜草發(fā)生高峰出草小高峰

油菜田雜草的發(fā)生特點(diǎn)免耕油菜田間雜草稻田直播雜草免耕直播覆草油菜田

六、當(dāng)前油菜生產(chǎn)的新技術(shù)、新操作（一）油菜輕簡化栽培技術(shù)油菜板茬免少耕移栽技術(shù)油菜稻茬壟作擺栽覆草栽培技術(shù)油菜稻田套播免耕栽培技術(shù)稻田免耕直播油菜輕簡化栽培技術(shù)棉田套播油菜栽培技術(shù)油菜免耕直播機(jī)開溝配套栽培技術(shù)油菜免耕移栽機(jī)開溝配套技術(shù)等。油菜免耕機(jī)械直播（二）油菜直播全苗、遲播早發(fā)

高產(chǎn)高效栽培技術(shù)為節(jié)省勞動(dòng)力，油菜農(nóng)戶開始主動(dòng)采用直播、化學(xué)除草等輕簡化栽培技術(shù)但由于缺乏技術(shù)指導(dǎo)和相配套的耐直（遲）播品種，農(nóng)戶尚未完全掌握這些輕簡化技術(shù)的關(guān)鍵，常常出現(xiàn)直播時(shí)間較晚、施肥效率低、除草劑選擇不正確導(dǎo)致藥害、缺苗和幼苗發(fā)育遲緩等問題。目前這一問題在各省都普遍存在，尤其是安徽、河南、江西、湖南、湖北等省較為突出。（三）油菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)與裝備油菜機(jī)械化收獲新技術(shù)（一段式收獲和兩段式收獲技術(shù)）油菜免耕撒播加機(jī)械開溝技術(shù)油菜開溝、播種、施肥一體機(jī)有旋耕機(jī)、開溝器、播種器

和施肥器微型拖拉機(jī)播種（四）油菜超高產(chǎn)栽培

的機(jī)理與技術(shù)以成本控制下的可持續(xù)高產(chǎn)、超高產(chǎn)為目標(biāo)以資源要素優(yōu)化組配、源庫性能協(xié)同提高、群體個(gè)體強(qiáng)勢(shì)互補(bǔ)、冠層根層高質(zhì)高效為技術(shù)突破方向探索發(fā)揮非葉綠色器官高光效強(qiáng)抗逆機(jī)能的擴(kuò)庫強(qiáng)源途徑及關(guān)鍵技術(shù)，建立源-庫協(xié)調(diào)和群體質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)。七、油菜生產(chǎn)創(chuàng)新的思路和方法

每年定期開展油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、技術(shù)現(xiàn)狀、市場信息、國內(nèi)外動(dòng)態(tài)等方面的綜合調(diào)查研究工作。

結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、栽培制度等開創(chuàng)一些適合于當(dāng)?shù)赜筒嗽耘嗟男?/p>