綠色食品和無(wú)公害食品有機(jī)食品的共同點(diǎn)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)黃彥芳北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院馬長(zhǎng)路北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院黃廣學(xué)北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院王輝北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院第五章

綠色食品認(rèn)證綠色食品和無(wú)公害食品、有機(jī)食品的共同點(diǎn)1.有機(jī)食品的概念概念國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）定義：根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的，經(jīng)過(guò)有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證，并頒發(fā)證書(shū)的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)定義：來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。我國(guó)主要有機(jī)食品頒證單位二級(jí)標(biāo)題國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）

農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心（

COFCC

）

（ChinaOrganicFoodCertificationCenter）作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品標(biāo)志

兩個(gè)同心圓、圖案以及中英文文字組成。內(nèi)圓表示太陽(yáng)，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛指自然界的動(dòng)植物；外圓表示地球。

整個(gè)圖案采用綠色，象征著有機(jī)產(chǎn)品是真正無(wú)污染、符合健康要求的產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來(lái)了優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)食品標(biāo)志中綠華夏有機(jī)食品標(biāo)志

人手和葉片為創(chuàng)意元素。其一是：一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對(duì)自然和生命的渴望；其二是：兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開(kāi)大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。2、無(wú)公害食品的概念

又稱無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。是指有毒有害物質(zhì)控制在安全允許的范圍內(nèi)的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。具有安全性、優(yōu)質(zhì)性、高附加值3個(gè)特征。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志

圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成。

麥穗——農(nóng)產(chǎn)品對(duì)勾——合格金色寓意——成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全3.綠色食品和無(wú)公害食品、有機(jī)食品的共同點(diǎn)共同點(diǎn)從三個(gè)角度來(lái)控制品質(zhì)和質(zhì)量一是要求環(huán)境條件達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)條件——原料產(chǎn)地及周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè)；二是對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制——產(chǎn)前的環(huán)境檢測(cè)和原料檢測(cè)、產(chǎn)中的生產(chǎn)加工操作規(guī)程的落實(shí)和產(chǎn)后的衛(wèi)生指標(biāo)、管理、保鮮和運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)