20000噸農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

下載后可任意編輯，修改下載后可任意編輯，修改扶持方式：財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目類別：流通設(shè)施項(xiàng)目（儲藏保鮮）項(xiàng)目代碼：6206212012010年甘肅省武威市民勤縣20000噸農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：民勤縣城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)可研報(bào)告編制時(shí)間：二OO九年十二月

目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目單位基本情況 11.1.1概況 11.1.2財(cái)務(wù)狀況 11.1.3法人代表基本情況 21.2項(xiàng)目基本情況 31.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn) 31.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模 31.2.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案 31.2.4土建工程 41.2.5建設(shè)期限 41.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源 41.2.7項(xiàng)目效益 51.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 51.4綜合評價(jià) 61.4.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性 61.4.2項(xiàng)目的可行性 71.4.3風(fēng)險(xiǎn)評估 81.4.4項(xiàng)目的帶動作用 91.4.5制約因素及解決方案 91.4.6結(jié)論與建議 9第二章背景及必要性 112.1項(xiàng)目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況 112.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 112.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 13第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 193.1建設(shè)地點(diǎn)選擇 193.2建設(shè)條件 193.2.1自然條件 193.2.2政策、資源、科技支撐條件 203.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件 21第四章市場分析與銷售方案 224.1市場分析 224.1.1市場供求現(xiàn)狀及前景分析 224.1.2市場競爭優(yōu)勢分析 254.2營銷策略、方案、模式 264.3市場風(fēng)險(xiǎn)分析 274.3.1市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 274.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策 28第五章建設(shè)方案 305.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 305.2建設(shè)規(guī)劃和布局 305.2.1建設(shè)規(guī)劃 305.2.2布局 315.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 325.4生產(chǎn)技術(shù)方案 335.4.1技術(shù)路線及流程 335.4.2品種及工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性 345.4.3主要技術(shù)參數(shù) 345.4.4物料消耗定額 355.5設(shè)備選型方案 355.6主體工程方案 365.7公用工程、輔助工程及其它配套工程 375.7.1給水工程 375.7.2排水工程 375.7.3供電 385.7.4供熱、采暖與通風(fēng) 395.7.5倉貯方案 395.7.6測量與自動控制 405.7.7輔助設(shè)施 405.7.8地震設(shè)防 405.8實(shí)施進(jìn)度安排 40第六章環(huán)境影響評價(jià)及節(jié)能減排措施 416.1環(huán)境影響 416.2節(jié)能減排措施 416.2.1污染物治理措施 416.2.2節(jié)能措施 426.3環(huán)境影響評價(jià)及審批 44第七章項(xiàng)目組織與管理 457.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 457.2勞動定員 467.3管理措施 467.4技術(shù)培訓(xùn) 477.5勞動安全、衛(wèi)生與消防 477.5.1設(shè)計(jì)依據(jù) 477.5.2工程概述 477.5.3建筑及場地布置 487.5.4存在的危險(xiǎn)和危害因素 487.5.5設(shè)計(jì)中對安全衛(wèi)生所采取的主要防范措施 487.5.6預(yù)期效果及評價(jià) 497.5.7消防設(shè)施 49第八章投資估算與資金來源 518.1投資估算依據(jù) 518.2投資估算 518.2.1建設(shè)投資 518.2.2建設(shè)期利息 528.2.3流動資金 528.3資金來源 528.3.1中央財(cái)政資金 528.3.2地方財(cái)政配套資金 528.3.3自籌資金及來源 538.3.4銀行貸款及籌措 538.4財(cái)政資金的使用范圍 53第九章財(cái)務(wù)評價(jià) 549.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) 549.2營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算 559.2.1營業(yè)收入 559.2.2營業(yè)稅金及附加 559.3總成本及經(jīng)營成本估算 559.3.1項(xiàng)目總成本估算 559.3.2經(jīng)營成本估算 569.4財(cái)務(wù)效益分析 569.4.1盈利能力分析 569.4.2銀行貸款清償能力分析 579.5不確定性分析 579.5.1盈虧平衡分析 579.5.2敏感性分析 579.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 58第十章社會效益分析 5910.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 5910.2與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分析 5910.3帶動基地分析 5910.4帶動農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析 6010.5帶動就業(yè)分析 6010.6對比分析 61

附錄一、附表：附表1：可研報(bào)告編寫人員基本情況表附表2：建設(shè)投資估算表附表2-1：土建工程投資明細(xì)表附表2-2：設(shè)備投資明細(xì)表附表2-3：科技投資明細(xì)表附表3-1：流動資金估算表（有項(xiàng)目）附表3-2：流動資金估算表（無項(xiàng)目）附表4：新增資金籌措與使用計(jì)劃表附表4-1：財(cái)政資金使用明細(xì)表附表5-1：總成本費(fèi)用估算表（有項(xiàng)目）附表5-2：總成本費(fèi)用估算表（無項(xiàng)目）附表6：固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表附表7-1：利潤及利潤分配表（有項(xiàng)目）附表7-1-1附表7-2：利潤及利潤分配表（無項(xiàng)目）附表7-2-1：營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅估算表（無附表8-1：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表（有項(xiàng)目）附表8-2：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表（無項(xiàng)目）附表9：敏感性分析表二、附圖：1、廠址地理位置圖2、現(xiàn)狀圖3、總平面布置圖4、恒溫庫平面布置圖三、附件：附件1：營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證明附件2：公司2007/2008年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告附件3：土地證附件4：環(huán)保部門審批意見附件5：自籌資金來源證明材料附件6：企業(yè)信用等級證明附件7：龍頭企業(yè)證明附件8：產(chǎn)品購銷合同附件9：食品衛(wèi)生許可證附件10：企業(yè)納稅證明附件11：企業(yè)帶動能力證明附件12：無公害農(nóng)產(chǎn)品證明第一章總論第一章總論P(yáng)AGE22PAGE57第一章總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況項(xiàng)目單位名稱：民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司企業(yè)性質(zhì)：私營企業(yè)簡介：民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司成立于1997年10月，具有獨(dú)立法人資格，注冊資本600萬元，擁有凈資產(chǎn)總額3101萬元，總占地面積28908m2。公司以經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品購銷、瓜果蔬菜收購、加工、保鮮、冷凍為主，現(xiàn)儲藏各類瓜果蔬菜保鮮5000余噸，先后多次被省、市政府評為省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、“重合同、守信用”企業(yè)、“納稅先進(jìn)企業(yè)”、“農(nóng)產(chǎn)品促銷先進(jìn)單位”，被省農(nóng)行評為AA級信用企業(yè)。人員結(jié)構(gòu)：企業(yè)現(xiàn)有員工160人，其中技術(shù)骨干16人，大中專畢業(yè)生和專業(yè)技術(shù)人員占18%。1.1.2財(cái)務(wù)狀況根據(jù)甘肅國信會計(jì)師事務(wù)所提供的審計(jì)報(bào)告，公司2007、2008年度財(cái)務(wù)狀況見表1-1。表1-1公司2007、2008年度財(cái)務(wù)狀況單位：萬元序號名稱2007年2008年1資產(chǎn)總額1788.633101.14其中：流動資產(chǎn)1229.451595.02非流動資產(chǎn)559.181506.122負(fù)債總額834.211382.92其中：流動負(fù)債834.211382.92非流動負(fù)債3所有者權(quán)益954.421718.22其中：實(shí)收資本50.00450.00資本公積156.09311.09盈余公積124.11124.11未分配利潤624.22833.024資產(chǎn)負(fù)債率46.64%44.59%5流動比率1.471.156速動比率63.50%21.48%7主營業(yè)務(wù)收入1641.583416.598主營業(yè)務(wù)利潤94.53183.239利潤總額95.30208.8010主營業(yè)務(wù)利潤率5.76%5.36%1.1.3法人代表基本情況公司法人代表為趙賢章，男，漢族，1972年出生，大學(xué)學(xué)歷，高級林業(yè)工程師。1997年在民勤縣出資成立民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，并出任法人代表兼總經(jīng)理。先后擔(dān)任民勤縣政協(xié)委員、縣工商聯(lián)副會長、縣農(nóng)副產(chǎn)品營銷 協(xié)會副會長等職。社會形象和誠信度俱佳，無破產(chǎn)、拖欠銀行借款等不良現(xiàn)象。1.2項(xiàng)目基本情況1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：2010年甘肅省武威市民勤縣20000噸農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建建設(shè)地點(diǎn)：民勤縣城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)1.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有庫容2000噸恒溫保鮮庫1座?，F(xiàn)有產(chǎn)品方案：自營儲運(yùn)蔬菜13500噸，儲藏果品1500噸；同時(shí)500m2冷庫出租，客戶儲運(yùn)蔬菜4500噸，儲藏果品500噸。本項(xiàng)目計(jì)劃新建框架結(jié)構(gòu)庫容2000噸恒溫保鮮庫1座、配套建設(shè)制冰系統(tǒng)、市場交易及信息平臺系統(tǒng)和檢化驗(yàn)系統(tǒng)，新增建筑面積3500m2，新增設(shè)備41臺。改擴(kuò)建后新增產(chǎn)品方案：項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)新增年儲運(yùn)儲藏保鮮各類果蔬20000噸：自營儲運(yùn)蔬菜9000噸（其中甘藍(lán)2000噸，花椰菜2000噸，其他蔬菜5000噸），每年6~10月利用恒溫保鮮庫進(jìn)行周轉(zhuǎn)，年周轉(zhuǎn)9次；自營儲藏果品（主要品種蘋果等）1000噸，每年11月至來年3月使用恒溫保鮮庫儲藏保鮮，年周轉(zhuǎn)1次；同時(shí)1000m2冷庫出租，客戶儲運(yùn)蔬菜9000噸，儲藏果品1000噸。1.2.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案本項(xiàng)目品種有甘藍(lán)、花椰菜、蘋果及其他蔬菜。果蔬低溫儲藏保鮮生產(chǎn)技術(shù)成熟，承辦單位已有多年的果蔬儲藏保鮮經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目建設(shè)期間企業(yè)需要向相關(guān)專家學(xué)習(xí)各種蔬菜貯存的要點(diǎn)。項(xiàng)目新增設(shè)備41臺，根據(jù)耗冷量計(jì)算，擬選主機(jī)為兩臺BLS6G-30.2*2型號的氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組，為恒溫冷藏間、冷庫、制冰間提供冷量。機(jī)房配套輔助設(shè)備主要有：蒸發(fā)式冷凝器等。1.2.4土建工程廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)生活設(shè)施完善。本項(xiàng)目計(jì)劃新建2000m2恒溫保鮮庫1座、90m2制冰間、90m2制冷機(jī)房、570m2化驗(yàn)室、交易中心市場交易及200m3菜渣池，新增建筑面積3500m2。1.2.5建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限為一年。1.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源項(xiàng)目新增總投資982.0萬元。其中：建設(shè)投資722.4萬元，占總投資的73.6％；鋪底流動資金259.6萬元，占26.4％。資金來源：企業(yè)自籌702.0萬元，占總投資的71.5％；申請中央財(cái)政補(bǔ)貼資金200萬元，占20.4%；申請地方配套資金80萬元，占8.2%，其中省級64萬元、市級8萬元、縣級8萬元。流動資金銀行貸款590.5萬元（未計(jì)入總投資）。1.2.7項(xiàng)目效益經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目建成后年新增營業(yè)收入2795萬元（不含稅）；新增利稅942.2萬元，其中增值稅174.9萬元、營業(yè)稅金及附加22.3萬元、凈利潤690萬元?！坝许?xiàng)目”動態(tài)投資回收期5.7年，“無項(xiàng)目”為9.5年；稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率提高11.8%，稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I=8%）增加2606.9萬元；資本金凈利潤率提高19.4%，總投資收益率提高13.7%。主要指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)值，經(jīng)濟(jì)效益較好。社會效益：項(xiàng)目建立以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為龍頭，進(jìn)行果蔬生產(chǎn)保鮮，促進(jìn)資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，有利于發(fā)揮地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化方向發(fā)展。項(xiàng)目的實(shí)施可對調(diào)整民勤縣農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)增效起到重要作用。項(xiàng)目建成后還將為當(dāng)?shù)靥峁?42個(gè)就業(yè)崗位，社會效益良好。1.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)⑴國農(nóng)辦【2009】178號《2010年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南》⑵《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》（財(cái)政部29號令）⑶《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》第三版⑷《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》⑸《國家食品工業(yè)“十一五”規(guī)劃》⑹《甘肅省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃》⑺項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和證明材料⑻項(xiàng)目區(qū)自然及社會經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和有關(guān)資料文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)信息等⑼其他有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。1.4綜合評價(jià)1.4.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性甘肅是果蔬生產(chǎn)大省，每年有大量產(chǎn)品需要運(yùn)銷全國。但是由于冷鏈物流落后，在儲存運(yùn)輸中的損失一般都超過20%，遠(yuǎn)距離銷售的價(jià)差收入被儲運(yùn)損失吞食大半。瓜果蔬菜產(chǎn)量大幅度提高了，農(nóng)民收入?yún)s沒能同步增加。武威市2008年蔬菜產(chǎn)量達(dá)到151.2萬噸，水果產(chǎn)量8.3萬噸，瓜類產(chǎn)量21萬噸。民勤縣2008年瓜菜種植面積30萬畝，總產(chǎn)量68.3萬噸，其中日光溫室瓜菜產(chǎn)量1.4萬噸。我國東南沿海地區(qū)及長江中下游的廣大地區(qū)，每年7、8、9月因氣候炎熱、暴雨、臺風(fēng)和洪澇等災(zāi)害影響，果蔬生產(chǎn)受到嚴(yán)重限制，無法滿足城鎮(zhèn)居民對蔬菜的需求，蔬菜供應(yīng)淡季問題突出，供應(yīng)嚴(yán)重不足，菜價(jià)成倍上漲，缺菜期均在3個(gè)月以上，這些地區(qū)是一個(gè)長期的市場，而且是需求量較大的一個(gè)市場，為瓜果和“高原夏菜”提供了巨大的市場潛力。但對于民勤縣而言，6-10月份恰好是蔬菜瓜果大量收獲上市的季節(jié)，果蔬品種多、價(jià)格合理，由于遠(yuǎn)離城市和工業(yè)污染，菜的品質(zhì)和安全性良好，黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是民勤縣在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的幾個(gè)獨(dú)具特色的瓜菜品種，地域品牌逐漸被市場認(rèn)識，為全國大量銷售奠定了物質(zhì)和聲譽(yù)基礎(chǔ)。本項(xiàng)目建設(shè)單位目前生產(chǎn)能力有限，市場交易系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)還不完善，無法滿足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)居民日益增長的果蔬消費(fèi)需求。鑒于上述情況，民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司提出了通過建設(shè)恒溫保鮮庫以及配套工程設(shè)施，建立冷鏈貯存以及運(yùn)輸系統(tǒng)，進(jìn)行果蔬預(yù)冷、保鮮、運(yùn)輸、配送，一方面可以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)需要；另一方面通過對農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯存、運(yùn)輸，減少損失，滿足東南沿海地區(qū)瓜果蔬菜的需求，使農(nóng)民增收；其次，做大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通，為企業(yè)創(chuàng)造效益。項(xiàng)目建成后，可輻射帶動民勤縣及周邊縣區(qū)的果蔬種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。作為以果蔬保鮮、貯藏為重點(diǎn)的民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，按照產(chǎn)、貯、銷一體化的總體發(fā)展思路，審時(shí)度勢，搶抓機(jī)遇，引領(lǐng)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力的同時(shí)，也為自身的生存和發(fā)展博得廣闊空間。因此，該項(xiàng)目建設(shè)既是當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，也是項(xiàng)目建設(shè)單位自身生存和發(fā)展的必然選擇。1.4.2項(xiàng)目的可行性民勤縣是石羊河流域綜合治理的重點(diǎn)區(qū)域，節(jié)水是全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本出路。近兩年，大力發(fā)展日光溫室等高效、節(jié)水設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為全縣農(nóng)村工作的重中之重，目前全縣已建成日光溫室10000余座，瓜菜產(chǎn)量1.4萬噸，大田瓜果蔬菜25萬畝，資源豐富。進(jìn)入盛產(chǎn)期的日光溫室大棚已有8000座以上。全縣水果蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭，果蔬生產(chǎn)基地建設(shè)、加工龍頭企業(yè)建設(shè)、市場體系建設(shè)等各個(gè)方面都向前大步邁進(jìn)，形成了種、加、貿(mào)一體化經(jīng)營的基本框架，果蔬種植基地進(jìn)一步擴(kuò)大。項(xiàng)目建設(shè)的各項(xiàng)條件具備，水、電、建設(shè)用地及其他設(shè)施已落實(shí)，原料資源有充分保證，產(chǎn)品市場前景廣闊。項(xiàng)目工藝路線合理，保鮮冷鏈技術(shù)先進(jìn)成熟，選用國內(nèi)成熟的制冷設(shè)備，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠，生產(chǎn)裝備技術(shù)水平較高，符合企業(yè)實(shí)際，可實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。項(xiàng)目建成后年新增營業(yè)收入2795萬元（不含稅）；新增利稅942.2萬元，其中增值稅174.9萬元、營業(yè)稅金及附加22.3萬元、凈利潤690萬元，稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I=8%）增加3946.8萬元；資本金凈利潤率提高19.43%，總投資收益率提高13.67%。主要指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)值，經(jīng)濟(jì)效益較好。項(xiàng)目的實(shí)施可對調(diào)整民勤縣農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)增效起到重要作用。項(xiàng)目建成后還將為當(dāng)?shù)靥峁?42個(gè)就業(yè)崗位，社會效益良好?？傊?，本項(xiàng)目原料供應(yīng)充足、品質(zhì)良好，保鮮冷鏈技術(shù)成熟可靠，產(chǎn)品銷售渠道暢通；充分利用原有設(shè)施，以較小的投資擴(kuò)大產(chǎn)能，經(jīng)濟(jì)和社會效益良好。1.4.3風(fēng)險(xiǎn)評估國內(nèi)外市場需求規(guī)律難以準(zhǔn)確掌握，市場波動可能給公司市場拓展帶來一定的困難；項(xiàng)目產(chǎn)品為大眾化產(chǎn)品，國內(nèi)外市場已進(jìn)入成熟期，本項(xiàng)目有一定的市場開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)可依靠產(chǎn)地原料質(zhì)量及嚴(yán)格的管理方式打品牌戰(zhàn)，進(jìn)一步開發(fā)國內(nèi)外市場。產(chǎn)品的多樣化、系列化會降低市場風(fēng)險(xiǎn)。1.4.4項(xiàng)目的帶動作用項(xiàng)目建成后年需新增各類果蔬20200噸，可直接帶動6017畝果蔬種植面積。按項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民戶均種植3畝地計(jì)算，可帶動2006戶種植戶參與項(xiàng)目，帶動作用較強(qiáng)。項(xiàng)目建成后還將為當(dāng)?shù)靥峁?42個(gè)就業(yè)崗位。1.4.5制約因素及解決方案目前，資金短缺是制約企業(yè)發(fā)展的主要因素。企業(yè)應(yīng)多渠道籌資，積極組織項(xiàng)目建設(shè)；同時(shí)，不斷提高現(xiàn)代企業(yè)管理水平，擴(kuò)大經(jīng)營品種，提高企業(yè)綜合效益。1.4.6結(jié)論與建議本項(xiàng)目通過擴(kuò)建，設(shè)備配置更加合理，產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，企業(yè)綜合效益顯著提高。項(xiàng)目的實(shí)施有利于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，符合當(dāng)?shù)毓叻N植業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的需要，不僅可以培育壯大當(dāng)?shù)貎?yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，而且對提高農(nóng)民和地方財(cái)政收入、帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高企業(yè)競爭能力亦有重要的意義。項(xiàng)目的實(shí)施符合國家和地方農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略發(fā)展方向。建議企業(yè)進(jìn)一步開拓市場，增加產(chǎn)量，以便帶動更多農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)，增加收入；抓好員工技術(shù)培訓(xùn)，在不斷提高員工技術(shù)操作水平的同時(shí)，采用更加先進(jìn)的保鮮冷鏈技術(shù)及措施保證果蔬品質(zhì)從而提高市場競爭力；從產(chǎn)地市場、專業(yè)批發(fā)市場和終端市場三個(gè)層次上搭建交易平臺，不斷完善營銷網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)開拓市場的能力；采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，確保產(chǎn)品質(zhì)量，建立良好的品牌。第二章背景及必要性第二章背景及必要性第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況民勤縣2008全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值30.08億元，增長12.2%；完成固定資產(chǎn)投資16.85億元，增長23.4%;大口徑財(cái)政收入達(dá)到7084萬元，增長12.96%；一般預(yù)算收入3749萬元，增長16.5%；社會消費(fèi)品零售總額7.95億元，增長15.38%，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)103.6%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7268元，農(nóng)民人均純收入4161元，分別增長13.88%和7.52%。2.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流(ColdChainLogistics),也叫低溫物流(Low-temperatureLogistics)是一種特殊物流形式,其主要對象是易腐食品(包括原料及產(chǎn)品),所以國外普遍稱其為易腐食品冷藏鏈(PerishableFoodColdChain)。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以人工制冷技術(shù)為手段,以生產(chǎn)流通為銜接,以達(dá)到保持食品質(zhì)量完好與安全的一個(gè)系統(tǒng)工程。目前冷鏈物流適用的范圍包括：初級農(nóng)產(chǎn)品（水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品）;加工食品（速凍食品;禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料）;特殊商品（藥品）等等。而本項(xiàng)目所指農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指以蔬菜、瓜果等為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采購、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售直到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中,以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗,防止農(nóng)產(chǎn)品的變質(zhì)和污染。冷鏈起源于十九世紀(jì)上半葉冷凍機(jī)的發(fā)明，隨著電冰箱的出現(xiàn)，各種保鮮和冷凍農(nóng)產(chǎn)品開始進(jìn)入市場，進(jìn)入消費(fèi)者家庭。到了二十世紀(jì)三十年代，歐洲和美國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈已經(jīng)初步建立。四十年代，歐洲的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈在二戰(zhàn)中被摧毀，但戰(zhàn)后又很快重建。現(xiàn)在，歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)形成了完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。在歐美一些發(fā)達(dá)國家，很早就重視了冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)和管理問題，現(xiàn)在已形成了完整的食品冷鏈體系。美、日、德等發(fā)達(dá)國家在運(yùn)輸過程中全部使用冷藏車或者冷藏箱，并配以EDI系統(tǒng)等先進(jìn)的信息技術(shù)，采用鐵路、公路、水路等多種方式聯(lián)運(yùn)，建立了包括生產(chǎn)、加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售等在內(nèi)的新鮮物品的冷凍冷藏鏈，使新鮮物品的冷凍冷藏運(yùn)輸率及運(yùn)輸質(zhì)量完好率都得到極大的提高。美國的水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲存等物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有2％至5％，已形成一種成熟的模式；日本果蔬在物流通過程中有98％要通過冷鏈。我國的冷鏈物流最早產(chǎn)生于五十年代的肉食品外貿(mào)出口，并因此改裝了部分保溫車輛。1982年，頒布了《食品衛(wèi)生法》，從而推動了食品冷鏈的發(fā)展起步，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈也開始起步。近二十年來，中國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流不斷發(fā)展，以一些食品加工行業(yè)的龍頭企業(yè)為先導(dǎo)，已經(jīng)不同程度地建立了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。我國目前尚未形成完整的冷凍冷藏鏈，從起始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的流動儲存效率和效益無法得到控制和整合。我國農(nóng)副產(chǎn)品流通量很大，其中80％以上的生鮮食品是在常溫狀態(tài)下進(jìn)行保存、流通和初加工。我國冷鏈物流存在的一些問題主要是冷藏運(yùn)輸力量薄弱、冷藏運(yùn)輸損耗大、冷鏈物流技術(shù)不高、第三方物流發(fā)展緩慢等。例如我國目前公路冷藏運(yùn)輸運(yùn)量不到25%，鐵路冷藏運(yùn)輸運(yùn)量占55%左右，而歐美國家公路冷藏運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)量占60—80%，鐵路冷藏運(yùn)輸在食品運(yùn)輸總量中更是占到90%以上。近年來，隨著民勤縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和果蔬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，蔬菜瓜果的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益都獲得了較快發(fā)展，市場供應(yīng)充裕。民勤縣2008年瓜菜種植面積30萬畝，總產(chǎn)量68.3萬噸，其中日光溫室瓜菜產(chǎn)量達(dá)1.4萬噸。民勤的蔬(果)菜采收季節(jié)主要集中在6-10月份，由于種植面積大、產(chǎn)量高、集中產(chǎn)出和集中銷售非常明顯，一部分精細(xì)蔬菜和瓜果未經(jīng)預(yù)冷直接進(jìn)入市場，銷售時(shí)間極短，蔬菜的保鮮時(shí)間短，新鮮度下降，產(chǎn)品市場競爭力下降，有時(shí)，甚至造成變質(zhì)腐爛，效益下降；其次，由于缺乏貯藏設(shè)施，產(chǎn)品無法滿足市場的長期需求，往往造成后期市場缺貨價(jià)高的局面，應(yīng)有的效益無法收取，因此，建設(shè)果蔬保鮮冷鏈設(shè)施可有效延長果蔬的市場銷售時(shí)間和加工時(shí)間，長時(shí)間占領(lǐng)市場，并保持產(chǎn)品的新鮮度，提高產(chǎn)品的市場競爭力。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性蔬菜瓜果是人們賴以生存最基本也是最重要食品之一。隨著收入水平不斷提高，人們的消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大變化，消費(fèi)品支出項(xiàng)目明顯增多，食品支出中對精細(xì)、高營養(yǎng)食品的比例增加，尤其是蔬菜瓜果的消費(fèi)需求層次由量的增長轉(zhuǎn)變?yōu)閷|(zhì)的追求，開始注重果蔬的營養(yǎng)、安全、新鮮等因素。如今，蔬菜瓜果的生產(chǎn)技術(shù)、運(yùn)輸條件、市場流通體系等大為改善，農(nóng)產(chǎn)品流通數(shù)量增加、流通范圍擴(kuò)大，果蔬產(chǎn)品不僅實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng)，而且全國性大市場大流通的格局正在逐漸形成。因此，為了滿足快速農(nóng)產(chǎn)品流通高速發(fā)展的需要，市場信息系統(tǒng)、檢驗(yàn)檢測系統(tǒng)等已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的必備條件，一個(gè)規(guī)?；F(xiàn)代化、專業(yè)化、擁有先進(jìn)監(jiān)控手段的物流企業(yè)是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。⑴項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策及相關(guān)規(guī)劃的要求在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》中，農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用屬于國家鼓勵(lì)類發(fā)展產(chǎn)業(yè)。為應(yīng)對國際金融危機(jī)的影響，落實(shí)黨中央、國務(wù)院保增長、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)的總體要求，促進(jìn)物流業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展，培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，出臺了《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》?！段锪鳂I(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》指出，針對我國物流業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和落實(shí)黨中央國務(wù)院保增長、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)的總體要求，要加快完善農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，健全農(nóng)業(yè)市場信息服務(wù)體系，完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，著力解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題，促進(jìn)農(nóng)民增收。在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)再新建或改造一批農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，加強(qiáng)冷藏保鮮、衛(wèi)生、質(zhì)量安全可追溯、檢驗(yàn)檢測、物流等設(shè)施建設(shè)。建設(shè)從鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地到超市的冷鏈系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)和快速檢測系統(tǒng)，提高流通效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。《國家食品工業(yè)“十一五”規(guī)劃》明確指出：建立我國現(xiàn)代果蔬加工和物流配送體系，形成布局合理、區(qū)域特色明顯的果蔬加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。中央“一號文件”提出“必須強(qiáng)化農(nóng)村流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)，培育多元化、多層次的市場流通主體，構(gòu)建開放統(tǒng)一、競爭有序的市場體系。切實(shí)落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策；積極發(fā)展以鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏和低溫倉儲、運(yùn)輸為主的冷鏈物流系統(tǒng)”。《甘肅省“十一五”及2010年市場體系建設(shè)規(guī)劃》提出：以擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品銷售為中心，以增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)村消費(fèi)水平為目標(biāo)，繼續(xù)實(shí)施和發(fā)展我省“西菜東調(diào)”工程。發(fā)展“西菜東調(diào)”生產(chǎn)基地到20個(gè)，恒溫保鮮庫容能力達(dá)到10萬噸。改造和新建一批果菜批發(fā)市場。⑵項(xiàng)目建設(shè)有利于民勤縣發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條上，生產(chǎn)是基礎(chǔ)、貯藏保鮮是重點(diǎn)、銷售是關(guān)鍵，生產(chǎn)、貯藏、銷售是一個(gè)有機(jī)整體。由于農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重點(diǎn)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入。本項(xiàng)目建設(shè)集產(chǎn)、貯、銷于一體，本著布局合理、功能齊全、運(yùn)行規(guī)范、競爭有序的原則，順應(yīng)果蔬消費(fèi)由傳統(tǒng)方式向方便快捷、周年供應(yīng)轉(zhuǎn)變的趨勢，進(jìn)行預(yù)冷保鮮庫、運(yùn)輸?shù)睦滏溛锪鹘ㄔO(shè)，增加優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的附加值，更進(jìn)一步促進(jìn)民勤縣果蔬產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵是發(fā)展壯大一批外連市場、內(nèi)連基地、下連農(nóng)戶，大規(guī)模、高起點(diǎn)、外向型、附加值高、帶動能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。項(xiàng)目建設(shè)通過產(chǎn)、貯、銷一體化建設(shè)，把千家萬戶分散生產(chǎn)的蔬菜瓜果有機(jī)地組織起來，促進(jìn)蔬菜果品的貯藏增值，保鮮增效，提高產(chǎn)品附加值，形成圍繞果蔬產(chǎn)業(yè)辦企業(yè)，以龍頭企業(yè)發(fā)展帶動果蔬產(chǎn)業(yè)的新格局。⑶項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)民增收、提高人民群眾物質(zhì)生活水平和促進(jìn)相關(guān)行業(yè)發(fā)展的要求建設(shè)小康社會、農(nóng)民增收是關(guān)鍵。農(nóng)民收入長期上不去，不僅影響農(nóng)民生活水平的提高，而且影響著工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和全社會消費(fèi)能力的提高，進(jìn)而影響國民經(jīng)濟(jì)的增速。因此，農(nóng)民增收不僅關(guān)系著農(nóng)村社會進(jìn)步，而且關(guān)系全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的順利實(shí)施。本項(xiàng)目的建設(shè)，能夠吸引大批客商和經(jīng)紀(jì)人、專業(yè)合作社前來開展?fàn)I銷業(yè)務(wù)，并且緩解果蔬的集中生產(chǎn)銷售引發(fā)的價(jià)格大起大落問題，穩(wěn)定收購價(jià)格，保護(hù)農(nóng)民利益。同時(shí)完善的信息系統(tǒng)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了準(zhǔn)確的市場信息，確保農(nóng)民收入的增加，預(yù)防產(chǎn)品的積壓和賣難問題的出現(xiàn)。民勤縣的果蔬采收季節(jié)主要集中在6-10月份，由于種植面積大、產(chǎn)量高、集中產(chǎn)出和集中銷售非常明顯，一部分精細(xì)蔬菜和瓜果未經(jīng)預(yù)冷直接進(jìn)入市場，蔬菜的保鮮時(shí)間短，新鮮度下降快，缺乏市場競爭力，潛在價(jià)值大打折扣，有時(shí)甚至造成變質(zhì)腐爛，嚴(yán)重影響效益；其次，由于缺乏貯藏設(shè)施，產(chǎn)品無法滿足市場的長期需求，往往造成后期市場缺貨價(jià)高的局面，應(yīng)有的效益無法收取。因此，建設(shè)果蔬儲藏設(shè)施可有效延長果蔬的市場銷售周期和加工時(shí)間，并保持產(chǎn)品的新鮮度，提高產(chǎn)品的市場競爭力。貯藏設(shè)施的建設(shè)可將一部分果蔬貯藏入庫，有效緩解果蔬集中產(chǎn)出、集中銷售的難題，防止果蔬采收季節(jié)價(jià)格的暴跌，穩(wěn)定市場收購價(jià)，保證農(nóng)民收入的穩(wěn)定。冷鏈物流建設(shè)是關(guān)聯(lián)度較高的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。本項(xiàng)目建成后將帶動本地區(qū)果蔬種植、化肥、農(nóng)藥、運(yùn)輸、育種、加工、倉儲、餐飲、住宿、娛樂、信息處理、土地開發(fā)、電子商務(wù)、金融、技術(shù)咨詢、房地產(chǎn)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而增加地方財(cái)政收入，加快當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，輻射帶動全市果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，振興地方經(jīng)濟(jì)。⑷項(xiàng)目建設(shè)符合國家節(jié)能減排和可持續(xù)發(fā)展的要求甘肅是果蔬生產(chǎn)大省，每年有大量產(chǎn)品需要運(yùn)銷全國。但是由于冷鏈物流技術(shù)和設(shè)施落后，在儲存運(yùn)輸中的損失一般都超過20%，僅民勤縣每年損失約10萬噸，價(jià)值高達(dá)1.2億元，如果計(jì)算運(yùn)輸過程投入的人力、財(cái)力和物力，損失超過1.6億元。而冷藏保鮮可以減少損失80%以上，無形中獲得了15%以上的額外產(chǎn)出，這些產(chǎn)出不僅節(jié)約了有效耕地，也使投入電、水、化肥等資源與果蔬總產(chǎn)量之比大大下降，從而間接地節(jié)約了社會資源，實(shí)現(xiàn)了資源的最大化利用。民勤縣是石羊河流域綜合治理的重點(diǎn)區(qū)域，節(jié)水是全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本出路。近兩年，大力發(fā)展日光溫室等高效、節(jié)水設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為全縣農(nóng)村工作的重中之重，目前全縣已建成日光溫室10000余座，瓜菜產(chǎn)量1.4萬噸，大田瓜果蔬菜25萬畝，資源非常豐富。進(jìn)入盛產(chǎn)期的日光溫室大棚已有8000座以上。黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是民勤縣在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的幾個(gè)獨(dú)具特色的瓜菜品種。但是，由于當(dāng)?shù)厣袩o保鮮儲存條件，目前這些產(chǎn)品正面臨著品質(zhì)嚴(yán)重退化的問題，難以走向國內(nèi)和國際市場。為此，民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司提出了通過建設(shè)預(yù)冷保鮮庫以及配套工程設(shè)施，建立冷鏈貯存、運(yùn)輸系統(tǒng)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷、保鮮運(yùn)輸、配送，一方面可以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)需要；另一方面通過對農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯存、運(yùn)輸，減少損失，保證當(dāng)?shù)貎?yōu)勢瓜菜品質(zhì)，有利于促進(jìn)民勤縣日光溫室瓜菜走向國內(nèi)和國際市場，使農(nóng)民增收；其次，做大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通，為企業(yè)創(chuàng)造效益。項(xiàng)目建成后，可輻射帶動民勤縣及周邊縣區(qū)果蔬種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。⑸項(xiàng)目建設(shè)是建設(shè)單位自身發(fā)展的必然選擇民勤縣依托現(xiàn)有的果蔬資源優(yōu)勢，已經(jīng)著力培育和發(fā)展了一批帶動性較強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度較大的龍頭企業(yè)。民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司于2007年建成2000m2鮮貨農(nóng)產(chǎn)品收購、加工、儲藏基地一座，現(xiàn)運(yùn)營各類瓜果蔬菜保鮮5000余噸，為民勤農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)起到了舉足輕重的作用。本項(xiàng)目建設(shè)單位目前生產(chǎn)能力有限，市場交易系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)還不完善，無法滿足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)居民日益增長的果蔬消費(fèi)需求。作為以果蔬保鮮、貯藏為重點(diǎn)的民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，按照產(chǎn)、貯、銷一體化的總體發(fā)展思路，審時(shí)度勢，搶抓機(jī)遇，引領(lǐng)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力的同時(shí)，也為自身的生存和發(fā)展博得廣闊空間。因此，該項(xiàng)目建設(shè)既是當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，也是項(xiàng)目建設(shè)單位自身生存和發(fā)展的必然選擇。第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，石羊河流域下游，南依武威，西毗鎳都金昌，東北和西北面與內(nèi)蒙古的左、右旗相接。地理位置在東經(jīng)101°49′41″—104°12′10″、北緯38°3′45″—39°27′37″之間。東西長206公里，南北寬156公里，總面積1.59萬平方公里。全縣最低海拔1298米，最高海拔1936米，平均海拔1400米，由沙漠、低山丘陵和平原三種基本地貌組成。項(xiàng)目場地位于民勤縣城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)大致呈L形，占地25500m2。廠區(qū)東面是富春公司和蒲紅路、南面是緯三路，西面和北面是大臺分廠，交通便利。3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件民勤縣位于河西走廊東北部，石羊河流域下游，南鄰武威市，西接金昌市，西、北、東三面被巴丹吉林和騰格里兩大沙漠包圍，總土地面積1.59萬平方公里，耕地面積95.57萬畝。境內(nèi)沙漠戈壁和鹽堿灘點(diǎn)91％，農(nóng)田綠洲占9％。平均海拔1400米。民勤光熱條件好，氣候溫和。年均降雨量只有69.9毫米，年均氣溫9.2℃，全年無霜期210天。3.2.2政策、資源、科技支撐條件⑴政策環(huán)境中央“一號文件”提出“必須強(qiáng)化農(nóng)村流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)，培育多元化、多層次的市場流通主體，構(gòu)建開放統(tǒng)一、競爭有序的市場體系。切實(shí)落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策；積極發(fā)展以鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏和低溫倉儲、運(yùn)輸為主的冷鏈物流系統(tǒng)”。國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃和食品工業(yè)“十一五”規(guī)劃都提到提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。在果蔬加工業(yè)的發(fā)展目標(biāo)上明確指出：“十一五”期末，基本建立我國現(xiàn)代果蔬加工和物流配送體系，形成布局合理、區(qū)域特色明顯的果蔬加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。到2010年，果蔬采后商品化率提高到60％以上，采后損失率降低到10％～15％，果蔬的深加工轉(zhuǎn)化率分別達(dá)到10％～15％和3％～5％，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步改善。⑵資源優(yōu)勢民勤縣地處沙漠腹地，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，土地面積廣闊，非常適宜農(nóng)作物的種植，且沙漠草場面積較大。2008年全縣瓜菜種植面積30萬畝，產(chǎn)量68.3萬噸，其中瓜類種植面積6萬畝，產(chǎn)量達(dá)12萬噸；葡萄1.4萬畝，產(chǎn)量達(dá)12.6萬噸；洋蔥6萬畝，產(chǎn)量達(dá)12萬噸；辣椒10萬畝，產(chǎn)量達(dá)5.6萬噸。黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是民勤縣在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的獨(dú)具特色的瓜菜品種。⑶科技條件本項(xiàng)目依靠公司技術(shù)合作單位甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對當(dāng)?shù)厝展鉁厥夜喜诉M(jìn)行品質(zhì)優(yōu)化，充分發(fā)揮預(yù)冷保鮮庫的功能，并為種植戶提供技術(shù)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)種子，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，壯大民勤縣果蔬產(chǎn)業(yè)。3.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目用電由民勤縣供電局供給，廠區(qū)附近有10KV的高壓線，已引入原有配電室。用水由民勤縣自來水公司供給。水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，供水量充足，能滿足項(xiàng)目用水需求。廢水經(jīng)處理后排入民勤縣排水管網(wǎng)。項(xiàng)目區(qū)交通運(yùn)輸十分便利。公路以縣城為中心向武威市、金昌市、內(nèi)蒙古阿拉善左、右旗輻射，民武公路與312國道相接，距武威鐵路儲運(yùn)中心100公里，可滿足各類貨物倉儲流通。第四章市場分析與銷售方案第四章市場分析與銷售方案第四章市場分析與銷售方案4.1市場分析4.1.1市場供求現(xiàn)狀及前景分析目前，我國是世界上最大的果蔬生產(chǎn)國，我國居民家庭果蔬的人均占有量呈現(xiàn)直線上升態(tài)勢。改革開放以來，我國的瓜果蔬菜種植面積保持了快速增長的勢頭。隨著人民生活水平不斷提高，人們對瓜果蔬菜的需求量不斷增加以及較高的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步推動了瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蔬菜、水果產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的地位和優(yōu)勢，是我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二、第三大產(chǎn)業(yè)，但因儲藏保鮮所占比例比較小，致使果品每年損耗率在20％～25％，蔬菜每年的損耗率達(dá)30％，果蔬每年的損耗量上億噸，價(jià)值上百億元，而發(fā)達(dá)國家的儲藏能力可達(dá)商品量的70%～80%，果蔬的儲藏保鮮成為我國果蔬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。如果我們能利用好保鮮技術(shù)可使我國果蔬損耗率降低3％～5％，則國家每年可減少果品損耗200萬噸，減少蔬菜損耗1000多萬噸，減少經(jīng)濟(jì)損失數(shù)十億元。從供給和經(jīng)濟(jì)上講，保鮮技術(shù)可以改善果蔬因季節(jié)造成的供應(yīng)不均衡的狀況，保障了人們生活的必要供給，提高了人們的生活質(zhì)量。最為重要的是，可以避開果蔬旺季集中上市造成的價(jià)格大幅下跌的不利局面，通過錯(cuò)季上市，市場價(jià)值大大提高，從而保證了企業(yè)、農(nóng)民的收入，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。果蔬保鮮加工業(yè)是我國食品工業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的行業(yè)。果蔬保鮮加工業(yè)的發(fā)展不僅是保證果蔬產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)采后減損增值，建立現(xiàn)代瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，保證農(nóng)民增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)。而我國瓜果蔬菜商品化處理量僅占總產(chǎn)量的10％，產(chǎn)后貯運(yùn)、保鮮等商品化處理與發(fā)達(dá)國家相比差距很大。商品化處理后瓜果蔬菜可增值約20～60%，而我國大部分瓜果蔬菜未經(jīng)加工直接低價(jià)上市，商品價(jià)值損失不少。由于瓜果蔬菜的易腐爛、易變質(zhì)性，保鮮加工對瓜果蔬菜的生產(chǎn)、銷售顯得尤其重要。保鮮和加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”，發(fā)達(dá)國家均把產(chǎn)后貯藏加工放在農(nóng)業(yè)的首要位置，如美國農(nóng)業(yè)總投入的30％用于采前，70％用于采后；意大利、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60％，日本大于70％。產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值比，美國為3.7∶1，日本為2.2∶1，而我國僅為0.38∶1，幾乎是以原始狀態(tài)投放市場，因此瓜果蔬菜的損失在25％～30％，而美國只有1.7％～5.0％。瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)是科技與勞動密集相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，我國有相對低的勞動成本，瓜果蔬菜采后保鮮和加工具有很大的經(jīng)濟(jì)潛力，是最有希望打入國際市場的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一。國家提出了包括全面免征農(nóng)業(yè)稅在內(nèi)的一系列惠農(nóng)政策，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，注重提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展。2008年，全國蔬菜種植面積1818萬公頃、增加46萬公頃，產(chǎn)量58233萬噸、增產(chǎn)3.2％。我國蔬菜播種面積占世界總播種面積的三分之一以上，產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的60%左右，是世界第一大蔬菜生產(chǎn)國。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，截止2008年12月我國累計(jì)出口蔬菜732.46萬噸，同比增長7.72%；出口創(chuàng)匯54.24億美元，同比增長21.01%。冷凍蔬菜出口占蔬菜出口總量的60.52%，加工保藏蔬菜出口占34.33%。我國東南沿海地區(qū)及長江中下游的廣大地區(qū)，每年7、8、9月因氣候炎熱、暴雨、臺風(fēng)和洪澇等災(zāi)害影響，果蔬生產(chǎn)受到嚴(yán)重限制，無法滿足城鎮(zhèn)居民對蔬菜瓜果的需求，果蔬供應(yīng)淡季問題突出，供應(yīng)嚴(yán)重不足。這期間，月上市量比平均減少300萬噸，而實(shí)際月需求量均在900萬噸以上，零售價(jià)格比5、6月份提高一倍以上。上海市蔬菜生產(chǎn)的自給率僅為60%-70％，7、8、9月份的自給率不足30％，每月需從外地調(diào)入鮮菜達(dá)15萬噸以上。廣州、深圳、福州、香港等地，一般每年有7-8次臺風(fēng)，從6月下旬開始出現(xiàn)蔬菜淡季，菜價(jià)成倍上漲，缺菜期均在3個(gè)月以上，平均日缺鮮菜萬噸以上。造成東南沿海地區(qū)蔬菜瓜果季節(jié)性短缺的主要原因是氣候因素，所以，這些地區(qū)是一個(gè)長期的市場，而且是需求量較大的一個(gè)市場，為瓜果和“高原夏菜”提供了巨大的市場潛力。另外，受夏季炎熱和大氣“溫室效應(yīng)”影響，我國東部和中部大部分地區(qū)生產(chǎn)的茄果類、豆類蔬菜和瓜類受到限制，形成明顯的“夏淡”，而且持續(xù)時(shí)間越來越長。而對于民勤縣而言，6-10月份恰好是蔬菜瓜果大量收獲上市的季節(jié)，果蔬品種多、價(jià)格低，具備了經(jīng)冷藏保鮮后向東南省區(qū)大量銷售的物質(zhì)基礎(chǔ)。近幾年，新疆、青海經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快，人均純收入不斷增加，生活質(zhì)量和消費(fèi)能力不斷提高，雖然市場上的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，市場交易活躍，但受自然條件等眾多因素的影響，秋、冬、春季對反季節(jié)蔬菜的依賴性仍然很大。以烏魯木齊為例，全市約有300萬人口，是新疆蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的主銷區(qū)和集散地，全年蔬菜總消費(fèi)量約80萬噸(總流通量約100到120萬噸)，每年10月末至次年4月底，蔬菜供應(yīng)除大白菜、土豆、蘿卜、洋蔥、大蔥等，其余反季節(jié)蔬菜基本上是靠內(nèi)地20多個(gè)省市供應(yīng)，約占總供應(yīng)量的80%-90%。在供應(yīng)總量中，甘肅蔬菜約占40%-45%，品種有80多種，以白銀、張掖、武威等地蔬菜為主，武威蔬菜約占20%-25%。每年5月至9月，西寧市場的蔬菜約60%是從甘肅調(diào)入，其中武威供應(yīng)的蔬菜約占10%。由此可以看出，本項(xiàng)目的建設(shè)還有助于進(jìn)一步打開新疆和青海市場，擴(kuò)大市場空間。4.1.2市場競爭優(yōu)勢分析民勤縣地處沙漠腹地，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，土地面積廣闊，非常適宜農(nóng)作物的種植，且沙漠草場面積較大。黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是民勤縣在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的幾個(gè)獨(dú)具特色的瓜菜品種。項(xiàng)目建設(shè)單位民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，位于民勤縣城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)，交通運(yùn)輸十分便利。公路以縣城為中心向武威市、金昌市、內(nèi)蒙古阿拉善左、右旗輻射，民武公路與312國道相接，距武威鐵路儲運(yùn)中心100公里，可滿足瓜菜倉儲流通。項(xiàng)目建設(shè)發(fā)揮民勤縣地域和交通優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)我國東南沿海市場和西北市場需求，大力發(fā)展耐貯藏、耐運(yùn)輸?shù)狞S河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄等民勤優(yōu)勢果蔬產(chǎn)品的市場空間很大。4.2營銷策略、方案、模式民勤縣賢達(dá)農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司目前實(shí)行“公司＋農(nóng)戶＋科技創(chuàng)新”的經(jīng)營模式，以“根在農(nóng)村，利在農(nóng)民，發(fā)展企業(yè)，回饋社會”為經(jīng)營理念，始終以增加農(nóng)民收入為基本原則，從原料種植、收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)把農(nóng)民的利益放在第一位。在種植環(huán)節(jié)為農(nóng)民提供優(yōu)良品種，提供科學(xué)種植和農(nóng)田管理的培訓(xùn)，從使用肥料、農(nóng)藥等方面進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)。收購環(huán)節(jié)與農(nóng)民簽訂原料收購合同，以最低保護(hù)價(jià)收購，及時(shí)兌現(xiàn)資金。加工環(huán)節(jié)優(yōu)先聘用農(nóng)民工，使農(nóng)民在農(nóng)閑季節(jié)不出遠(yuǎn)門也可獲得一定的收入。另外，公司為當(dāng)?shù)厥卟朔N植經(jīng)營專業(yè)戶提供優(yōu)質(zhì)的代加工、倉儲以及代理銷售服務(wù)，保證蔬菜種植經(jīng)營專業(yè)戶的產(chǎn)品質(zhì)量和利益。同時(shí)，產(chǎn)品銷售后，按一定比例給農(nóng)民返還銷售利潤，千方百計(jì)擴(kuò)大增收。真正起到內(nèi)聯(lián)千家萬戶，實(shí)行產(chǎn)加銷一體化，使農(nóng)民不僅獲得生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效益，而且能分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤，加強(qiáng)了農(nóng)民與企業(yè)的利益聯(lián)系。本項(xiàng)目建成后，公司通過果蔬保鮮冷鏈設(shè)施的建設(shè)，進(jìn)一步提高管理和服務(wù)水平，使公司業(yè)務(wù)流程符合現(xiàn)在冷鏈物流企業(yè)要求。⑴努力提高企業(yè)的經(jīng)營功能本項(xiàng)目建成后，努力培育使民勤縣果蔬冷鏈配送由產(chǎn)地型向產(chǎn)地集散型方向發(fā)展，充分發(fā)揮冷藏保鮮庫的帶動作用，積極拓展業(yè)務(wù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，盡可能滿足經(jīng)營者和消費(fèi)者需求。⑵注重終端市場的調(diào)研工作要規(guī)范市場運(yùn)行機(jī)制，突出龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用，以蔬菜瓜果的冷藏保鮮為紐帶，帶動生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的有機(jī)結(jié)合，及時(shí)掌握各環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確信息，特別要作好終端銷售市場的供需調(diào)研工作。⑶加大宣傳和招商力度從項(xiàng)目啟動之時(shí)，就要廣泛宣傳，吸引河西地區(qū)的客商關(guān)注民勤縣特色果蔬產(chǎn)品，同時(shí)要不斷提高企業(yè)的業(yè)務(wù)水平和知名度，樹立品牌，提高市場的影響力。⑷積極探索市場經(jīng)營新模式通過冷藏保鮮庫的運(yùn)營擴(kuò)大企業(yè)的影響力，并通過市場與市場，市場與基地的連結(jié)，對內(nèi)有目的地安排果蔬生產(chǎn)，對外在重點(diǎn)終端市場設(shè)立產(chǎn)品代銷點(diǎn)，為全程服務(wù)民勤縣果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展做一些有益的嘗試。4.3市場風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析一般市場風(fēng)險(xiǎn)主要來自于果蔬產(chǎn)品與消費(fèi)者的習(xí)慣和偏好不一致，或由于市場銷售與分析人員對市場供需預(yù)測發(fā)生重大偏差，或果蔬產(chǎn)品及其原料的實(shí)際價(jià)格與預(yù)測價(jià)格可能發(fā)生較大偏離等。另外本項(xiàng)目果蔬保鮮冷鏈物流還有以下市場風(fēng)險(xiǎn)因素：⑴貯運(yùn)量、流動資金農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷占用資金大、資金周轉(zhuǎn)期長，如果資金運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題，必將影響貨源的組織供應(yīng)，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營困難，市場疲軟。產(chǎn)品運(yùn)銷量下降勢必會減少入庫貯藏量的降低，從而導(dǎo)致冷藏保鮮庫以及其他配套設(shè)施的空置。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過冷藏保鮮后，經(jīng)營檔次提高，會相應(yīng)提高產(chǎn)品價(jià)格，短時(shí)間內(nèi)影響銷售額、銷售量。⑵管理水平不論是冷藏保鮮庫的運(yùn)營，還是蔬菜瓜果的市場交易，管理與服務(wù)是本項(xiàng)目正常運(yùn)行的關(guān)鍵。如果管理水平滯后，管理人員素質(zhì)差，服務(wù)人員、技術(shù)人員工作能力低，將嚴(yán)重影響整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)營秩序，最終影響項(xiàng)目的經(jīng)營規(guī)模和效益。⑶招商與扶持政策企業(yè)宣傳與開拓工作、招商工作是否到位，也很大程度上影響到市場占有率。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策根據(jù)果蔬保鮮冷鏈物流市場風(fēng)險(xiǎn)種類和程度，防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策有:⑴風(fēng)險(xiǎn)回避公司應(yīng)該做好業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，控制資金投向，積極籌措項(xiàng)目建設(shè)所需資金，回避因資金不到位所產(chǎn)生的不必要的風(fēng)險(xiǎn)。⑵風(fēng)險(xiǎn)控制加強(qiáng)市場銷售與分析人員的業(yè)務(wù)能力、道德品質(zhì)培養(yǎng)，減少因市場預(yù)測失誤或組織管理方面出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。對外招聘保鮮冷鏈物流系統(tǒng)相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員確保項(xiàng)目的正常運(yùn)行。⑶風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移對于由非人為原因產(chǎn)生的其他風(fēng)險(xiǎn)來說，主要采取保險(xiǎn)方式，就專業(yè)合作社內(nèi)的果蔬生產(chǎn)戶、大田基地內(nèi)的果蔬生產(chǎn)戶與當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司簽訂農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)合同，減小因自然災(zāi)害帶來的經(jīng)濟(jì)損失。⑷風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)公司承擔(dān)因果蔬產(chǎn)品價(jià)格下跌或消費(fèi)者偏好改變所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案第五章建設(shè)方案第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有庫容2000噸恒溫保鮮庫1座?，F(xiàn)有產(chǎn)品方案：自營儲運(yùn)蔬菜13500噸，儲藏果品1500噸；同時(shí)500m2冷庫出租，客戶儲運(yùn)蔬菜4500噸，儲藏果品500噸。本項(xiàng)目計(jì)劃新建框架結(jié)構(gòu)2000噸恒溫保鮮庫1座、配套建設(shè)制冰系統(tǒng)、市場交易及信息平臺系統(tǒng)和檢化驗(yàn)系統(tǒng)，新增建筑面積3500m2，新增設(shè)備41臺。改擴(kuò)建后新增產(chǎn)品方案：項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)新增年儲運(yùn)儲藏保鮮各類果蔬20000噸：自營儲運(yùn)蔬菜9000噸（其中甘藍(lán)2000噸，花椰菜2000噸，其他蔬菜5000噸），每年6~10月利用恒溫保鮮庫進(jìn)行周轉(zhuǎn)，年周轉(zhuǎn)9次；自營儲藏果品（主要品種蘋果等）1000噸，每年11月至來年3月使用恒溫保鮮庫儲藏保鮮，年周轉(zhuǎn)1次；同時(shí)1000m2冷庫出租，客戶儲運(yùn)蔬菜9000噸，儲藏果品1000噸。5.2建設(shè)規(guī)劃和布局5.2.1建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目場地位于民勤縣城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)大致呈L形，占地25500m2。廠區(qū)東面是富春公司和蒲紅路、南面是緯三路，西面和北面是大臺分廠，交通便利。廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)生活設(shè)施完善。本項(xiàng)目計(jì)劃新建2000m2恒溫保鮮庫1座、90m2制冰間、90m2制冷機(jī)房、570m2化驗(yàn)室、交易中心市場交易及200m3菜渣池，新增建筑面積3500m2。建構(gòu)筑物詳見表5-1。表5-1建構(gòu)筑物一覽表序號工程類別工程名稱規(guī)模備注1主體工程恒溫保鮮庫恒溫保鮮庫制冰間交易大棚2000m22000m290m2750m2新建原有新建新建2輔助工程庫房貨棚840m21430m2原有3公用工程制冷機(jī)房配電室、采暖鍋爐房水泵房蓄水池90m2150m29m280m3新建原有原有原有4配套工程辦公室化驗(yàn)室、交易中心750m2570m2原有新建5環(huán)保工程菜渣池200m3新建廠區(qū)工程大門圍墻道路綠化2座600m2000m22000m2原有5.2.2布局5.2.2.1總圖布置廠區(qū)布置現(xiàn)狀：值班室和貨棚位于廠區(qū)的西部；鍋爐房、配電室、水泵房、蓄水池、庫房、恒溫保鮮庫和辦公室由西向東位于廠區(qū)的東部。廠區(qū)現(xiàn)狀見附圖2?？偲矫娌贾梅桨福焊鶕?jù)項(xiàng)目擴(kuò)建的需要，計(jì)劃將新建交易大棚、化驗(yàn)室、交易中心、制冰間、制冷機(jī)房、恒溫保鮮庫和菜渣池布置在現(xiàn)有恒溫保鮮庫對面的預(yù)留空地上。廠區(qū)總平面布置見附圖3。5.2.2.2豎向布置場地豎向設(shè)計(jì)依據(jù)城市道路標(biāo)高，結(jié)合場地標(biāo)高，配合道路設(shè)計(jì)與環(huán)境設(shè)計(jì)，采用平坡式的布置方式平整場地，使場地地表雨水按不小于0.5％的坡度排出廠外。5.2.2.3道路廠內(nèi)主干道路面寬6米，次干道寬4米，路面結(jié)構(gòu)為混凝土路面。廠區(qū)道路布置形式采用環(huán)式布置。5.2.2.4廠區(qū)總平面主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見表5-2表5-2廠區(qū)總平面主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號名稱單位數(shù)量1廠區(qū)占地m2255002建筑面積m28791.53新建建筑面積m235004利用原有建筑面積m25291.55建（構(gòu)）筑物占地面積m26697.56建筑系數(shù)%26.265.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072-2001、《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50187-93、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GBZ1-2001、《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50014-2006、《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50013-2006項(xiàng)目產(chǎn)品執(zhí)行《無公害食品綠葉類蔬菜》NY5089-2005、《無公害食品根菜類蔬菜》NY5082-2005、《無公害食品甘藍(lán)類蔬菜》NY5089-2005、《無公害食品多年生蔬菜》NY5230-2005、《無公害食品蘋果》NY5011-2001等。5.4生產(chǎn)技術(shù)方案5.4.1技術(shù)路線及流程⑴生產(chǎn)工藝簡述檢測→分選→預(yù)冷→包裝→恒溫保鮮貯藏（定期檢查）→定量包裝→市場交易→出庫、外運(yùn)按照生產(chǎn)流程采用合理的工藝管理，原料收購、挑選后進(jìn)入預(yù)冷庫，立即進(jìn)行預(yù)冷；再送入恒溫庫，并根據(jù)不同蔬菜品種要求進(jìn)行定量包裝和定期質(zhì)量檢測，最后加冰出庫。恒溫庫控制中心實(shí)行24小時(shí)輪流值班，確保庫內(nèi)機(jī)器設(shè)備運(yùn)行正常，并做好工作日志。如遇異常，及時(shí)向當(dāng)班經(jīng)理匯報(bào)，采取必要的防護(hù)措施，避免意外事件。⑵制冷工藝①設(shè)計(jì)參數(shù)·室外計(jì)算溫度tW=26℃·冷凝溫度tL=35℃庫內(nèi)溫度：·恒溫冷藏tn=±0℃·冰庫tn=-15℃·制冰間tn=-23℃與庫內(nèi)溫度相對應(yīng)的蒸發(fā)溫度：·恒溫冷藏庫tZ=-10℃·冰庫tZ=-25℃·制冰間tZ=-33℃②設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力恒溫庫設(shè)計(jì)冷藏量：2000噸/庫制冰間設(shè)計(jì)生產(chǎn)量：5噸/24h冰庫設(shè)計(jì)冷藏量：10噸/庫③制冷系統(tǒng)選擇制冷系統(tǒng)采用R22氟利昂制冷劑，采用氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組，一套機(jī)組由多個(gè)機(jī)頭組成、負(fù)擔(dān)多個(gè)庫房的制冷方式，對于恒溫冷藏庫，一個(gè)單元配備一套并聯(lián)機(jī)組，主機(jī)可根據(jù)庫房負(fù)荷的大小加載或減載，這樣設(shè)置可使制冷設(shè)備更充分高效的被利用，降低運(yùn)行成本。5.4.2品種及工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性⑴主要品種甘藍(lán)、花椰菜、蘋果及其他蔬菜。⑵技術(shù)來源果蔬低溫儲藏保鮮生產(chǎn)技術(shù)成熟，承辦單位已有多年的果蔬儲藏保鮮經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目建設(shè)期間企業(yè)需要向相關(guān)專家學(xué)習(xí)各種蔬菜貯存的要點(diǎn)。5.4.3主要技術(shù)參數(shù)序號指標(biāo)名稱單位技術(shù)參數(shù)備注1全年有效生產(chǎn)日天2502日工作時(shí)間小時(shí)243損耗率%105.4.4物料消耗定額序號名稱噸產(chǎn)品消耗指標(biāo)序號名稱噸產(chǎn)品消耗指標(biāo)單位數(shù)量單位數(shù)量1蔬菜2果品1.1蔬菜噸/噸1.112.1果品噸/噸1.111.2包裝袋只/噸40.002.2包裝袋只/噸40.001.3包裝箱只/噸40.002.3包裝箱只/噸40.001.4冰瓶只/噸80.02.4冰瓶只/噸80.01.5周轉(zhuǎn)箱損耗0.062.5周轉(zhuǎn)箱損耗0.061.6水噸/噸0.612.6水噸/噸5.461.7電度/噸21.622.7電度/噸194.541.8煤噸/噸2.8煤0.0205.5設(shè)備選型方案根據(jù)耗冷量計(jì)算，擬選主機(jī)為兩臺BLS6G-30.2*2型號的氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組，為恒溫冷藏間、貯冰間、制冰間提供冷量。機(jī)房配套輔助設(shè)備主要有：蒸發(fā)式冷凝器等。詳見表5-3。表5-3制冷及制冰設(shè)備表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量1氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組BLS6G-30.2*2臺22吊頂式冷風(fēng)機(jī)DD-350臺103電磁閥只104膨脹閥只105球閥組件套1