生物學(xué)特性試驗(yàn)方法

生物學(xué)特性測定一、 培育基選擇DA培育基為例。PDA培育基：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、水1000ml、pH值自然。栽培料通用材料有棉籽殼、木屑、蔗渣、稻草粉、麩皮、米糠、玉米粉等，主要依據(jù)待測食用菌品種的特性進(jìn)展選擇。二、 接種塊的制備取待試驗(yàn)菌種〔母種、原種或栽培PDA培育基上，適溫下培育，待長滿管時(shí)，轉(zhuǎn)接斜面培育基上，進(jìn)展培育至滿管。在斜面培育基的菌絲滿管后mml的PDA培育基培育基裝入試管或三角瓶中進(jìn)展滅菌〕把培育皿放于適宜的溫度下培育，當(dāng)菌落直徑４c9mm或11mm的打孔器打出一樣的菌絲塊。三、生物學(xué)特性測定1、培育基含水量試驗(yàn)⑴不同含水量的培育料的制備：取烘干的栽培料〔，，每個(gè)5培育料裝入25m200mm〔20mm的圓形平底4-5cm的距離，再計(jì)算添加進(jìn)去的培育料干重。換50%-75%25mm×200mm的試管，培育料的高度壓到全都，塞上棉花塞，用牛皮紙包好，倒〔留意避開滅菌后排氣過快〕人工氣候箱中適宜的溫度下培育。〕下培育，當(dāng)生長最快的試管馬上長滿時(shí)，取出，在菌絲下緣再畫一終止線，用尺子測量起始線與終止線之間的距離，計(jì)算菌絲生長速度，即可獲得菌絲生長最適的培育料濕度。2、光照試驗(yàn)l的PDA培育基的平板培育基中間置于適宜的溫度下培育?！餐瑐€(gè)生化培育箱的照明燈正下方〕培育，每個(gè)5個(gè)重復(fù)，當(dāng)生長最快的培育皿馬上長滿時(shí)，取出，在菌落邊緣速度，即可獲得適合菌絲生長的光照環(huán)境。3、酸堿度試驗(yàn)培育基pH的調(diào)整：依據(jù)不同的食用菌種類，配制適合的母種培育基，分裝于50ml的三角瓶中，每個(gè)三角瓶的分20ml的培育基。高壓滅菌后，取幾個(gè)培育基未凝固的三角瓶50℃的水浴鍋內(nèi)用1NHCL或1NNaOH進(jìn)展調(diào)酸堿度調(diào)整，準(zhǔn)確記錄調(diào)到各種酸堿度所需CL或NaOH的量，然后在10，11，每個(gè)pH值5個(gè)重復(fù)。生化培育箱適宜的溫度下培育。用尺子測量起始線與終止線之間的距離，計(jì)算菌絲生長速度，即可獲得菌。試驗(yàn)二：栽培料酸堿度試驗(yàn)〔配方一樣，含水量一樣1351013510的料中的一管測定酸堿〔10.0g50ml100mlCO1.0M2KCl1pH。培育箱適宜的溫度下培育。線。用尺子測量起始線與終止線之間的距離，計(jì)算菌絲生長速度，即可獲得pHpH。4、溫度試驗(yàn)l的PDA培育基的平板培育基中間置于菌絲適宜的一樣條件下培育。44℃下培育〔高溫菌種可以從5-55℃，當(dāng)生長最快的溫起始線與終止線之間的距離，計(jì)算菌絲生長速度〔每個(gè)溫度5個(gè)重復(fù)，取平均值，即可獲得菌絲生長溫度范圍、最適生長溫度〔如需要可在得到5℃的范圍，按２℃的區(qū)間進(jìn)展試驗(yàn)，確定最適合的溫度〕〔不生長也不死亡〕確實(shí)定：把不能生長的的培育4-7天，可以連續(xù)生長的菌絲原來所處的溫度〔如需要得5℃的范圍，按２℃的區(qū)間確定更準(zhǔn)確的致死溫度和限制生長溫度〕留意：試管、菌種瓶、栽培瓶為同一品牌同樣規(guī)格0.11Mpa，12130min；0.12Mpa1.5h0.14Mpa1h0.14Mpa2.5h。數(shù)據(jù)記錄：品種生物學(xué)特性記錄溫度溫度5℃10℃15℃20℃25℃30℃35℃40℃45℃生長量(mm/d)菌絲長勢限制溫度致死溫度濕度濕度45%50%55%60%65%70%75%生長量(mm/d)菌絲長勢酸堿度pH2345678910 11生長量(mm/d)菌絲長勢pH石灰過磷酸鈣1%3%5%10%1%3% 5%10%生長量(mm/d)生長量(mm/d)菌絲長勢光照度光照度無光(0lux)有光〔300lux〕生長量(mm/d)菌絲長勢形態(tài)特征記錄生長 單生 散生 群生 叢生 簇生 習(xí)性菌 厘米〕蓋

顏色 粘性邊緣： 中間： 粘 外形 邊緣鐘狀 斗笠狀 半球形漏斗形 平展 有條紋 無條紋附著物塊鱗 角鱗叢毛鱗片 纖毛疣粉末絲光 蠟質(zhì)龜裂菌 顏色 厚度 傷變色 肉菌 寬〔毫米〕 顏色 密度褶 稀 中 密等長 不等長 分叉 網(wǎng)狀 具橫脈菌管管口大小〔毫米〕管口形態(tài)圓形角形管面顏色管里顏色易離分不易分放離 射非射放菌環(huán)膜狀絲狀膜顏色有無條紋脫落不脫落是否活動(dòng)著上生位置中下菌 長〔厘米〕 粗〔厘 顏