蔬菜栽培入門-蔬菜種子及其播前處理（蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方））

項目三蔬菜種子及播前處理模塊一蔬菜栽培入門蔬菜種子及播前處理目錄CONTENTS1蔬菜種子的含義2蔬菜種子特性3蔬菜種子的質(zhì)量檢驗4種子播前處理一、蔬菜種子的含義真種子營養(yǎng)器官果實型種子菌絲體二、蔬菜種子特性010203蔬菜種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)種子壽命和使用年限種子萌發(fā)二、蔬菜種子特性1、菜種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)外部形態(tài)新陳種子種子大小種子結(jié)構(gòu)二、蔬菜種子特性外部形態(tài)新陳種子種子大小種子結(jié)構(gòu)1、菜種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)陳種子新種子二、蔬菜種子特性外部形態(tài)新陳種子種子大小種子結(jié)構(gòu)1、菜種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)小粒種子大粒種子二、蔬菜種子特性外部形態(tài)新陳種子種子大小種子結(jié)構(gòu)1、菜種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)子葉胚芽胚軸胚根種皮二、蔬菜種子特性2、種子壽命和使用年限種子壽命又叫發(fā)芽年限，指種子保持發(fā)芽能力的年數(shù)。使用年限生產(chǎn)上通常以能保持60%~80%以上發(fā)芽率的最長貯藏年限為使用年限。一般貯藏條件下，蔬菜種子的壽命不過1~6年，使用年限只有1~3年二、蔬菜種子特性2、種子壽命和使用年限主要蔬菜的種子壽命與使用年限（年）蔬菜名稱壽

命使用年限蔬菜名稱壽

命使用年限蔬菜名稱壽

命使用年限大白菜4~51~2蕪

菁3~41~2菜

豆31~2甘

藍51~2根用芥菜41~2豇

豆51~2球莖甘藍51~2菠

菜5~61~2豌

豆31~2花椰菜51~2芹

菜62~3蠶

豆32芥

菜4~52胡蘿卜5~62~3扁

豆32蘿

卜51~2萵

苣52~3番

茄42~3洋

蔥21瓠

瓜21~2辣

椒42~3韭

菜21絲

瓜52~3茄

子52~3大

蔥1~21西

瓜52~3南

瓜4~52~3冬瓜41~2甜

瓜52~3黃瓜52~3二、蔬菜種子特性3、種子的萌發(fā)萌發(fā)過程萌發(fā)條件吸水出苗萌動種子二、蔬菜種子特性3、種子的萌發(fā)萌發(fā)過程萌發(fā)條件水分溫度氧氣光照需光種子嫌光種子中光種子蓮座期管理結(jié)球期管理復習思考題01蔬菜種子的含義是什么？02蔬菜種子萌發(fā)的基本條件是什么？03繪圖說明種子結(jié)構(gòu)。04種子壽命和種子使用年限有何區(qū)別？模塊一蔬菜栽培入門項目三蔬菜種子及其播前處理—形形色色的蔬菜種子（上）蔬菜種子形態(tài)、大小、顏色千差萬別菜豆種子（白色）菜豆種子（黃色）菜豆種子（小油豆）菜豆種子（紫花皮）刀豆種子（蔓生）刀豆種子（矮生）黑色大豆種子四棱豆種子豇豆種子（黑色）豇豆種子（紅色）豌豆種子軟莢豌豆種子蠶豆種子扁豆種子（白色）扁豆種子（黑色）黃瓜種子（新種子）黃瓜種子（陳種子）西瓜種子金絲瓜（西葫蘆）種子南瓜種子（黃色）南瓜種子（白色）蛇瓜種子絲瓜種子棱絲瓜種子黑籽南瓜種子裸仁南瓜種子苦瓜種子葫蘆種子瓠瓜種子冬瓜種子節(jié)瓜種子厚皮甜瓜種子薄皮甜瓜種子菜瓜種子佛手瓜種子（無種皮）番茄種子辣椒種子茄子種子黃秋葵種子項目三蔬菜種子及其播前處理—形形色色的蔬菜種子（下）模塊一蔬菜栽培入門蔬菜種子形態(tài)、大小、顏色千差萬別蔥種子韭菜種子蘿卜種子牛蒡種子胡蘿卜種子落葵（木耳菜）種子蕹菜（空心菜）種子球莖茴香種子圓葉菠菜種子尖葉菠菜種子芹菜種子芫荽（香菜）種子香芹種子尖葉萵筍種子萵苣種子蒲公英種子油麥菜種子花葉苦苣種子紅莧菜種子甜菜種子甘藍種子蘇子種子朝鮮薊種子冬寒菜種子番杏種子蘆筍種子香椿種子黃秋葵種子項目三蔬菜種子及播前處理模塊一蔬菜栽培入門目錄CONTENTS1蔬菜種子的含義2蔬菜種子特性3蔬菜種子的質(zhì)量檢驗4種子播前處理三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗衡量種子質(zhì)量的標準出苗速度出苗整齊度秧苗純度秧苗健壯程度三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗種子凈度品種純度千粒重發(fā)芽勢發(fā)芽率種子凈度指供檢樣品中凈種子的重量百分率，其它品種或種類的種子、泥沙、花器殘體、果皮等都屬于雜質(zhì)。例題假設現(xiàn)抽取白菜種子樣本100克。經(jīng)仔細檢驗，從中挑出土粒0.1克，果皮等殘體0.5克，蘿卜種子1.0克，請計算此樣本的種子凈度。三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗種子凈度100－（0.1+0.5+1.0）100=×100%98.4100×100%=98.4%三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗種子凈度品種純度千粒重發(fā)芽勢發(fā)芽率品種純度指品種在特征、特性方面典型一致的程度，是鑒定品種一致性程度高低的指標。用本品種的種子數(shù)占供檢本作物樣品種子數(shù)的百分率表示。案例某農(nóng)戶種植了1000株圓球形西瓜，果實膨大后，發(fā)現(xiàn)了結(jié)出了幾個橢圓形西瓜。經(jīng)田間調(diào)查，共有8株秧苗與本品種性狀不一致，請計算該西瓜品種的純度。三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗品種純度圓球形西瓜橢球形西瓜三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗種子凈度品種純度千粒重發(fā)芽勢發(fā)芽率度量蔬菜種子飽滿度的指標。用自然干燥狀態(tài)的1000粒種子的重量（g）表示，稱作種子的“千粒重”或“絕對重量”。對于大粒種子，如菜豆、蠶豆等，通常用百粒重來測量種子飽滿度。三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗千粒重甲地:千粒重28g乙地:千粒重25g三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗種子凈度品種純度千粒重發(fā)芽勢發(fā)芽率指種子發(fā)芽初期（規(guī)定日期內(nèi)）正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子的百分率。計算公式：種子發(fā)芽勢（%）＝供試種子粒數(shù)發(fā)芽試驗初期（規(guī)定日期內(nèi)）正常發(fā)芽種子粒數(shù)×100三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗種子凈度品種純度千粒重發(fā)芽勢發(fā)芽率指在發(fā)芽試驗終期（規(guī)定日期內(nèi)）全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。計算公式：種子發(fā)芽率（%）＝供試樣本總重發(fā)芽試驗終期（規(guī)定日期內(nèi)）全部正常發(fā)芽種子粒數(shù)×100三、蔬菜種子的質(zhì)量檢驗現(xiàn)有甲乙兩個公司的黃瓜種子。各隨機抽取若干個樣本，每個樣本供試種子100粒。試驗第4天測定，甲公司種子樣本平均出芽90個，乙批種子樣本平均出芽75個。試驗第7天，兩公司的種子出芽均為98個。甲公司認為自己的種子質(zhì)量更好，乙公司不服，認為兩家種子質(zhì)量完全相同。四、種子播前處理010203浸種催芽種子消毒04其它處理方法四、種子播前處理1、浸種一般浸種溫湯浸種熱水燙種20~30℃55~60℃四、種子播前處理3、種子消毒將已經(jīng)吸足水的種子用保水透氣的材料（如濕紗布）包好置于適溫條件下每4~5h翻動種子包1次每天用清水投1~2次當大部分種子露白時，停止催芽，準備播種四、種子播前處理3、種子消毒高溫滅菌藥液浸種藥劑拌種熱水滅菌結(jié)合浸種，利用55℃以上的熱水進行燙種，殺死種子表面和內(nèi)部的病菌。＞55℃干熱處理將干燥（含水量低于2.5%）的種子置于60~80℃的高溫下處理幾小時至幾天，以殺死種子內(nèi)外的病原菌和病毒。60~80℃四、種子播前處理3、種子消毒高溫滅菌藥液浸種藥劑拌種清水瀝干水清水投洗藥液催芽、播種四、種子播前處理3、種子消毒高溫滅菌藥液浸種藥劑拌種干燥藥粉粘滿藥粉的種子種子四、種子播前處理4、其它處理方法微量元素處理播前用微量元素溶液浸泡種子，可使胚的細胞質(zhì)