某公司培訓(xùn)員培訓(xùn)課件

27五月2023某公司培訓(xùn)員培訓(xùn)課件本課程結(jié)束時,每個學(xué)員都能夠:了解、判斷培訓(xùn)需求

使用正確的培訓(xùn)方法，計劃、組織并主持部門培訓(xùn)項目檢查培訓(xùn)效果，進行培訓(xùn)反饋

培訓(xùn)：教授如何完成工作，并對完成工作所需的知識、技能和態(tài)度給予指導(dǎo)的過程。職業(yè)培訓(xùn)一般分為幾種類型？1）知識性培訓(xùn)：變無知為有知，傳授知識

2）技能性培訓(xùn)：由不會到會做，傳授技能

3）態(tài)度的培訓(xùn)：從錯誤到正確，改變態(tài)度4）習(xí)慣的培訓(xùn)：結(jié)合態(tài)度、知識和技能，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

當一個員工現(xiàn)有的知識,技能,態(tài)度低于所需要求時,便產(chǎn)生培訓(xùn)需求.何人需要培訓(xùn)？新員工 掌握

老員工 鞏固

調(diào)職員工擴展全體員工 更新

工作技能，知識和態(tài)度1.開業(yè)2.升職3.調(diào)崗4.職責(zé)變化5.工作程序變化6.工作方法變化7.實際水平與預(yù)期標準有差距8.客人投訴增多或服務(wù)質(zhì)量下降9.內(nèi)外環(huán)境變化或科學(xué)技術(shù)發(fā)展什么時候需要培訓(xùn)呢？之前時我沒時間培訓(xùn)培訓(xùn)不是我的事培訓(xùn)是浪費時間出了問題再培訓(xùn)培訓(xùn)是培訓(xùn)部的事兒酒店增加經(jīng)營利潤，擴大資源利用，促進服務(wù)質(zhì)量，提高勞動效率，減少浪費破損，降低工傷事故，避免客人投訴，預(yù)防人才外流。員工-增強自信心，-增加安全感，-提高自身價值，-擴大擇業(yè)機會，-減少工作失誤，-拓展知識技能

對培訓(xùn)員的益處如果所有員工都培訓(xùn)過，會使管理人員的工作簡單化減少投訴(管理層的不滿以及客人投訴）培訓(xùn)員管理技能的提高和職業(yè)生涯的拓展…………

學(xué)校教育

職業(yè)培訓(xùn)著眼未來 立足現(xiàn)在基礎(chǔ)科學(xué) 應(yīng)用科學(xué)學(xué)試結(jié)合 學(xué)用結(jié)合被動接收 主動吸取強調(diào)共性 強調(diào)個性單向灌輸 雙向交流死記硬背 啟發(fā)聯(lián)想全才戰(zhàn)略 專才目標知識淵博 技能精湛虛心好學(xué) 求知不厭 好為人師 誨人不倦身體力行 自我完善循循善誘 教學(xué)有方善于言表 溝通無障幽默風(fēng)趣 不卑不亢激蕩思維 開啟心窗成年人學(xué)習(xí)的障礙/Obstacle喜歡將自己的經(jīng)驗與所學(xué)知識結(jié)合起來，從而提出很多疑問對培訓(xùn)師的教學(xué)方法有自己的判斷性成年人知道自己問題所在，但不愿承認……請問：1.玻璃杯里是什么？2.它還有可能是什么？3.你怎么認為它是這些？我們可以：嘗它我們可以聞它我們可以感覺它我們可以搖它，聽它的聲音感覺它的密度觸覺視覺聽覺味覺嗅覺我們通過感官學(xué)習(xí)感官學(xué)習(xí)你每天看幾次表？為什么你只能記住表的一小部分內(nèi)容？

因為我們只想看我們想要知道的內(nèi)容。例如：時間，而不會關(guān)注其他內(nèi)容。

所以，視覺在學(xué)習(xí)過程中不是100%可靠的。1.小刀 2.火柴 3.狗 4.雨傘5.船 6.梳子 7.電影8.地圖9.床 10.手提箱11.書12.屋頂13.馬 14.圖片15.培訓(xùn) 16.剪子17.假發(fā)18.槍19.海灘20.旗子Howmanywordsdidyouget?你能記住多少詞語？1.紙2.鉛筆3.墨水4.尺子5.釘書器6.照相機7.膠卷8.照片9.幻燈片10.焦距11.門12.窗戶13.地板14.屋頂15.墻16.汽車17.輪胎18.千斤頂19.汽油20.車庫你能記住多少詞語？為什么第一次得分相對較少？因為只用了聽覺都是些無關(guān)的詞語第二組詞是相關(guān)聯(lián)的按邏輯關(guān)系分組為什么第二組詞感覺記得容易些？實驗證明：如果我們只依賴于視覺或只依賴聽覺，就會在傳遞信息時丟掉很多內(nèi)容。只聞不見，易忘記既聞又見，可牢記聞見且做，能知理

Ihear,IforgetIsee,IrememberIdo,Iunderstand現(xiàn)代心理學(xué)研究證明，人們在學(xué)習(xí)過程中1.只靠刺激聽覺，能正確掌握或吸收10%2.聽覺與視覺同時刺激可掌握或吸收35%-50%3.聽覺、視覺與觸覺同時刺激可吸收75%-90%視覺類型人：通過閱讀文字、觀看圖像才學(xué)得最好普通學(xué)員的學(xué)習(xí)方式一般分為幾類？觸覺類型人：通過親身運動、體驗、實踐才學(xué)得好聽覺類型人：通過背景音樂、輔助錄音等才學(xué)得最好學(xué)習(xí)類型本身沒有好壞之分，也不分種族身份，每個人都有最適合自己的一種學(xué)習(xí)類型20% 看書30% 聽50% 看+聽70% 與他人討論80% 操練+運用95% 教授別人促進及阻礙學(xué)習(xí)的因素----語言溝通1.先畫一個長方形2.將長方形的底邊分成三等分3.從長方形上邊的兩個頂點各拉出兩條直線交叉于底邊的左,右三分之一處4.在兩個大的直角三角形內(nèi)各畫一個笑臉Exercise練習(xí)文字溝通(Verbal)： 簡單明了，清晰醒目方有效言語溝通(Vocal)： 抑揚頓挫， 清楚響亮， 有節(jié)奏感方有效形態(tài)溝通(Visual)： 目光接觸， 坐姿站姿， 手勢動作， 面部表情， 視聽教具成年人獲取信息或進行溝通的渠道有93%是借助于非文字形式7%93%文字非文字（語言及體態(tài)語言）S=Start開場介紹用（INTRO)進行開場的引入L=Learn學(xué)習(xí)過程講解、示范Y=Yielding掌握訣竅練習(xí)、操作跟蹤落實

技能培訓(xùn)的三部曲： 開始做培訓(xùn)前作的介紹，要能夠引起學(xué)員的興趣。向?qū)W員解釋培訓(xùn)的需要，說明培訓(xùn)的主題以及包括哪些內(nèi)容，指出在培訓(xùn)結(jié)束時學(xué)員應(yīng)達到學(xué)習(xí)目標，INTRO這個詞可幫助大家記住上述內(nèi)容。

何謂INTRO呢？I=Interest

激發(fā)學(xué)員興趣N=Needs

滿足學(xué)員需求

T=Title

介紹培訓(xùn)題目

R=Range

介紹培訓(xùn)范圍

O=Objective

明確培訓(xùn)目標

例句：在培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員將能夠：

進行文件歸檔使用托盤服務(wù)酒水進行內(nèi)線電話的接打處理客人投訴填寫客人登記表

……房間的布置新員工入職培訓(xùn)酒店規(guī)章制度飯店產(chǎn)品知識管事部化學(xué)藥品的使用紅酒的飲用方法開胃品/主菜/甜食等的菜單知識廚房衛(wèi)生要求……知識培訓(xùn)的三部曲：SITS=start 開場介紹（I.N.T.R.O10%) 符合W.I.N的原則I=Inform 傳授知識60%T=Test 總結(jié)測試30%I=Interest

激發(fā)學(xué)員興趣N=Needs

滿足學(xué)員需求

T=Title

介紹培訓(xùn)題目

R=Range

介紹培訓(xùn)范圍

O=Objective

明確培訓(xùn)目標

INFORM?I=InvolveTrainees 激勵學(xué)員參與N=NeutralizeDigression 抑制學(xué)員跑題F=FollowLogicalSteps 講究層次步驟O=ObtainVisualEffects 獲取視覺效果R=RepeatKeyPoints 反復(fù)強調(diào)重點M=MaintainEyeContact 保持目光接觸

第二部曲：傳授及學(xué)習(xí)過程的要點第二部曲：傳授及學(xué)習(xí)過程這是培訓(xùn)員教授以及學(xué)員學(xué)習(xí)的過程，在講解每個知識點是應(yīng)注意以下步驟：1、把握邏輯連貫性2、注意提問技巧3、提供適用細節(jié)4、檢查學(xué)員理解力