各類(lèi)特定人群營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo) 嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童和青少年?duì)I養(yǎng)與膳食指導(dǎo) 學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)_第1頁(yè)
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1學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食2（一）生理特點(diǎn)

生長(zhǎng)速度較快，微量元素和維生素缺乏癥，飲食不平衡導(dǎo)致超重和肥胖3（二）營(yíng)養(yǎng)需求能量1600～2400千卡，蛋白質(zhì)55~75g，鈣800~1000mg，鐵12~18mg，鋅12~18mg，維生素A500~700ug4（三）膳食原則吃好早餐（總食量的1/3），粗細(xì)搭配的多種食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物豐富。控制糖的攝入。300ml牛奶1～2雞蛋、100～150g動(dòng)物性食品，300～500g谷類(lèi)和豆類(lèi)。5學(xué)齡兒童一日食譜舉例早餐：豆沙包+牛奶+拌春菜+蘋(píng)果午餐：米飯+柿子椒炒肉+素炒芹菜+西紅柿雞蛋湯午點(diǎn)：核桃或杏仁晚餐：饅頭+土豆燒牛肉+紫菜豆腐湯加餐：香蕉

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