(4.14)-《動(dòng)物解剖學(xué)》課件-第四章（消化系統(tǒng)）

第四章消化系統(tǒng)作用？構(gòu)成：咽口腔肛門食管小腸胃大腸唾液腺、肝、胰、胃腺、腸腺壁外腺壁內(nèi)腺消化管：消化腺：第一節(jié)口腔和咽一、口腔作用？構(gòu)成:

前：唇側(cè)：頰頂：硬腭底：下頜骨、舌（一）唇外形：皮膚口輪匝肌粘膜上唇下唇結(jié)構(gòu)：[馬、牛、豬唇的主要特點(diǎn)]：馬：長(zhǎng)而靈活，上唇具人中。牛：短厚，欠靈活，上唇具鼻唇鏡。豬：口裂大，上唇與鼻連在一起構(gòu)成吻突。（二）頰結(jié)構(gòu)：骨質(zhì)硬腭粘膜皮膚頰肌粘膜結(jié)構(gòu)：（三）硬腭（四）口腔底和舌1.口腔底舌尖舌體舌根構(gòu)成：2.舌作用？外形：牛的舌背后部具有舌圓枕。下頜骨與舌牛的舌舌肌粘膜：構(gòu)造：舌粘膜表面形成大量形狀大小不同的小突起，稱為舌乳頭。有些舌乳頭中含味蕾，可感知味覺(jué)。[馬、牛、豬舌的比較]：馬：具絲狀（無(wú)味蕾）、菌狀、輪廓和葉狀四種舌乳頭。牛：具錐狀（無(wú)味蕾）、豆?fàn)睿o(wú)味蕾）、菌狀和輪廓

四種舌乳頭。豬：舌乳頭種類與馬相似。（五）齒1.齒的種類和齒式切齒犬齒臼齒種類：[馬、牛、豬齒的比較]：馬、豬：上、下切齒各三對(duì)。牛、羊：無(wú)上切齒，下切齒四對(duì)，由內(nèi)向外分別稱門齒、

內(nèi)中間齒、外中間齒、隅齒。切齒：犬齒：豬、公馬：上、下犬齒各一對(duì)。牛、羊：無(wú)犬齒。母馬：一般無(wú)犬齒。臼齒：馬、牛：上、下頜各有前臼齒三對(duì)，后臼齒三對(duì)。豬：前臼齒四對(duì)，后臼齒三對(duì)。齒式？2.齒的構(gòu)造1）形態(tài)特點(diǎn)齒冠齒頸齒根2）內(nèi)部構(gòu)造齒質(zhì)釉質(zhì)齒骨質(zhì)齒腔：內(nèi)含齒髓（六）唾液腺三對(duì)大唾液腺：腮腺下頜腺（頜下腺）舌下腺（一）部位

咽是消化道與呼吸道所共有的部位，位于口腔和鼻腔的后方，喉和食管的前上方。二、咽鼻腔喉口腔食管咽硬腭氣管（二）內(nèi)部構(gòu)造

鼻咽部喉咽部口咽部根據(jù)其內(nèi)部位置關(guān)系，咽可分為三部分：咽的內(nèi)部存在兩個(gè)重要結(jié)構(gòu)：軟腭：會(huì)厭：是從硬腭延續(xù)向后的一片肌肉褶，位于鼻咽部與口咽部之間。是位于喉入口處的一片軟骨。鼻咽部喉咽部口咽部鼻腔口腔喉軟腭會(huì)厭硬腭喉（三）功能

[呼吸通路]

鼻腔

鼻咽部

喉

喉咽部

氣管

[消化通路]

口腔

口咽部

食管

喉咽部

軟腭下降，會(huì)厭上提軟腭上提，會(huì)厭下降[呼吸時(shí)的動(dòng)作]

[吞咽時(shí)的動(dòng)作]

第二節(jié)食管為連于咽與胃之間，輸送食物的管道。頸段胸段腹段包括第三節(jié)胃位置：?jiǎn)挝福▎问椅福?fù)胃（多室胃）（反芻胃）作用：分類：腹腔左側(cè)，入口為賁門，出口為幽門。1）暫時(shí)貯存食物；2）分泌胃液；3）進(jìn)行初步消化；4）推送食物入十二指腸。馬、豬、犬、貓、人牛、羊一、牛（羊）的胃瘤胃網(wǎng)胃瓣胃皺胃粘膜無(wú)腺體，又稱前胃。含有消化腺，又稱真胃。（一）瘤胃1.形態(tài)位置最大，約占四胃總?cè)莘e的80%，呈前后長(zhǎng)，左右扁的橢圓形，幾乎占據(jù)整個(gè)腹腔左側(cè)。以賁門通食管，以瘤網(wǎng)口通網(wǎng)胃。2.構(gòu)造功能構(gòu)造：粘膜表面具有大量錐狀或葉狀的瘤胃乳頭。功能：貯存、初級(jí)研磨、參與反芻、進(jìn)行微生物

消化。（二）網(wǎng)胃1.形態(tài)位置最小，約占四胃總?cè)莘e的5%，略呈梨形，位于腹腔左側(cè)，瘤胃前下方，以網(wǎng)瓣口通瓣胃。2.構(gòu)造功能構(gòu)造：粘膜形成許多網(wǎng)格狀的皺褶，形似蜂房。功能：二級(jí)研磨、微生物消化，參與反芻。（三）瓣胃1.形態(tài)位置約占四胃總?cè)莘e的7-8%，呈兩側(cè)稍扁的球形，堅(jiān)實(shí)，位于腹腔右前方，以瓣皺口通皺胃。2.構(gòu)造功能構(gòu)造：粘膜形成大小不等的新月形瓣葉，又稱“百葉胃”。功能：三級(jí)研磨、微生物消化。（四）皺胃1.形態(tài)位置約占四胃總?cè)莘e的7-8%，呈前端粗、后端細(xì)的彎曲長(zhǎng)囊形，位于腹腔右側(cè)，瓣胃后方，以幽門通十二指腸。2.構(gòu)造功能構(gòu)造：粘膜形成12-14片螺旋形大皺褶，含有消化腺。腺體包括賁門腺、幽門腺和胃底腺。功能：化學(xué)消化。二、馬的胃（一）形態(tài)位置位于腹腔左側(cè)前部，呈扁平橫向彎曲的囊狀。背側(cè)緣凹，為胃小彎，腹側(cè)緣凸，為胃大彎。胃的左端膨大，形成胃盲囊。（二）結(jié)構(gòu)功能馬胃粘膜被一褶緣分為兩部分，褶緣以上粘膜內(nèi)無(wú)腺體，稱無(wú)腺部；褶緣以下粘膜內(nèi)含腺體，稱有腺部。腺體也包括賁門腺、胃底腺和幽門腺。三、豬的胃

與馬相似，胃的左端近賁門處突起形成胃憩室。四、胃的固著

主要有大網(wǎng)膜（聯(lián)系胃與腸）和小網(wǎng)膜（聯(lián)系胃與肝臟）。第四節(jié)腸、肝和胰一、腸小腸大腸起于幽門，止于肛門，蟠曲于腹腔內(nèi)?？煞譃椋海ㄒ唬┡＃ㄑ颍┑哪c1.小腸十二指腸：空腸：回腸：為小腸的第一段，起始部具一“乙”狀彎曲。以十二指腸結(jié)腸韌帶作為與空腸分界的標(biāo)志。為小腸最長(zhǎng)的一段，形成大量腸圈。為小腸末段，較短，以回盲口開(kāi)口于盲腸與結(jié)腸交界處。與空腸的分界標(biāo)志為回盲韌帶。1）形態(tài)位置十二指腸結(jié)腸韌帶回盲韌帶2）構(gòu)造功能構(gòu)造：腸腺、十二指腸腺、肝、胰功能：腸粘膜形成許多環(huán)形皺褶和腸絨毛；消化腺發(fā)達(dá)，包括：消化吸收的主要部位。2.大腸1）形態(tài)位置盲腸：結(jié)腸：直腸：呈盲囊狀，分別以回盲口和盲結(jié)口與回腸和結(jié)腸相通。大腸末段，短而直，與肛門相連。升結(jié)腸橫結(jié)腸降結(jié)腸初袢旋袢終袢向心回離心回形成結(jié)腸盤向心回結(jié)腸盤離心回2）構(gòu)造功能構(gòu)造：功能：粘膜表面平滑，不形成皺褶，無(wú)腸絨毛。消化吸收食物中未被小腸消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要為鹽類、水分和纖維素等，形成糞便。盲腸底盲腸體盲腸尖小腸基本同牛（羊），大腸特別發(fā)達(dá)。升結(jié)腸發(fā)達(dá)，呈雙層馬蹄鐵形，可分為四段三曲：（二）馬的腸盲腸發(fā)達(dá)，呈巨大的逗點(diǎn)形，可分為：右下大結(jié)腸胸骨曲左下大結(jié)腸骨盆曲左上大結(jié)腸膈曲右上大結(jié)腸右下大結(jié)腸左下大結(jié)腸左上大結(jié)腸右上大結(jié)腸基本同牛（羊），升結(jié)腸旋袢形成結(jié)腸圓錐。（三）豬的腸盲腸向心回離心回犬牛豬馬二、肝壁面（前面）：凸，與膈相貼。臟面（后面）：凹，與胃、腸接觸，中央具肝門，

多數(shù)家畜具有膽囊。（一）形態(tài)位置腹腔前部右側(cè)，膈之后。呈扁平狀，紅褐色，可分為兩面、兩緣、三葉。背側(cè)緣：厚腹側(cè)緣：薄，有兩個(gè)葉間切跡將肝分為左、中、右

三葉。牛的肝