八上生物第二節(jié)細(xì)菌

顯微鏡下的破傷風(fēng)桿菌當(dāng)前第1頁\共有37頁\編于星期五\17點第二節(jié)細(xì)菌改編自楊老師的課件當(dāng)前第2頁\共有37頁\編于星期五\17點發(fā)現(xiàn)者：工具：列文.虎克放大200~300倍的顯微鏡一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程1、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)當(dāng)前第3頁\共有37頁\編于星期五\17點

虎克當(dāng)年寄給英國皇家學(xué)會的信中所附的圖之一。當(dāng)前第4頁\共有37頁\編于星期五\17點2、細(xì)菌到底從哪兒來的？“細(xì)菌是自然發(fā)生的”19世紀(jì)中葉法國巴斯德

巴斯德認(rèn)為肉湯的腐敗是由來自空氣中的細(xì)菌造成的。當(dāng)前第5頁\共有37頁\編于星期五\17點肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒有腐敗巴斯德的鵝頸瓶實驗：變量：細(xì)菌對照組實驗組當(dāng)前第6頁\共有37頁\編于星期五\17點直頸瓶鵝頸瓶比較兩個燒瓶，有什么不同？直頸瓶中的肉湯，因為空氣中的細(xì)菌可以進(jìn)去，幾天就腐敗了。

鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通，但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，因此四年都沒有腐敗！

當(dāng)前第7頁\共有37頁\編于星期五\17點根據(jù)研究結(jié)果,巴斯德可以得出什么樣的結(jié)論?

肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的。細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。徹底推翻細(xì)菌是自然發(fā)生的當(dāng)前第8頁\共有37頁\編于星期五\17點巴斯德還有哪些主要貢獻(xiàn)？發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法（低溫消毒法）---是一種利用較低溫度就可殺死細(xì)菌，又不會影響味道和營養(yǎng)的消毒法。防止手術(shù)感染的方法----消毒殺菌

——“微生物學(xué)之父”當(dāng)前第9頁\共有37頁\編于星期五\17點細(xì)菌有多小當(dāng)前第10頁\共有37頁\編于星期五\17點100倍數(shù)十萬倍1000倍10000倍當(dāng)前第11頁\共有37頁\編于星期五\17點1、個體：十分微小二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

需借助高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。10億個細(xì)菌的體積=1顆小米粒當(dāng)前第12頁\共有37頁\編于星期五\17點

這是在電子顯微鏡下觀察到的幾種細(xì)菌，請你認(rèn)真觀察，描述細(xì)菌的形態(tài)，并嘗試將其分類。ABCDEF當(dāng)前第13頁\共有37頁\編于星期五\17點C細(xì)菌分類桿菌螺旋菌球菌2、按照細(xì)菌外部形態(tài)的不同：桿形螺旋形球形每個細(xì)菌都是獨立生活的。AFBED當(dāng)前第14頁\共有37頁\編于星期五\17點DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜鞭毛下面是細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，請你認(rèn)真觀察：請你觀察“原核生物”當(dāng)前第15頁\共有37頁\編于星期五\17點3、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)

鞭毛莢膜運動保護(hù)一個細(xì)菌就是一個細(xì)胞。DNA集中的區(qū)域當(dāng)前第16頁\共有37頁\編于星期五\17點請你觀察細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核①②③④⑤⑥當(dāng)前第17頁\共有37頁\編于星期五\17點請你認(rèn)真填寫結(jié)構(gòu)名稱,比較三者的不同

結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核葉綠體莢膜細(xì)菌細(xì)胞動物細(xì)胞植物細(xì)胞

√

√

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√主要區(qū)別：細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒有

.成形的細(xì)胞核

√鞭毛

有些√

有些√

√

×

×

×

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×

×

×

×當(dāng)前第18頁\共有37頁\編于星期五\17點細(xì)菌沒有葉綠體利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活不可進(jìn)行光合作用小組討論根據(jù)細(xì)菌與植物細(xì)胞的不同，請你推測：細(xì)菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢？異養(yǎng)自己不能制造有機(jī)物，靠獲得現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活。大多數(shù)細(xì)菌異養(yǎng)“分解者”當(dāng)前第19頁\共有37頁\編于星期五\17點1、細(xì)菌生殖方式：

1個細(xì)菌分裂n次后，變成2n個細(xì)菌。分裂生殖三、細(xì)菌的生殖當(dāng)前第20頁\共有37頁\編于星期五\17點技能訓(xùn)練計算：假設(shè)你手上此刻有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？100×28=25600（個）養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。當(dāng)前第21頁\共有37頁\編于星期五\17點2、芽孢芽孢是細(xì)菌的休眠體。抵抗不良環(huán)境

當(dāng)前第22頁\共有37頁\編于星期五\17點基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核。（單細(xì)胞）營養(yǎng)方式：大多數(shù)異樣發(fā)現(xiàn)者：列文·虎克微生物學(xué)之父：巴斯德形態(tài)：個體十分微小桿形、球形、螺旋形生殖：芽孢細(xì)菌休眠體：分裂生殖小結(jié)當(dāng)前第23頁\共有37頁\編于星期五\17點謝謝你的配合與積極參與！當(dāng)前第24頁\共有37頁\編于星期五\17點課本練習(xí)P74

1、（×)（×)P74

2、P74

3、（C）★快速繁殖和形成芽孢。P74

4、★我們在呼吸時，鼻腔黏膜上的黏液會將空氣中的細(xì)菌或芽孢粘住，口腔黏液內(nèi)也會殘留有細(xì)菌等微小生物。當(dāng)咳嗽或打噴嚏時，氣流會把口腔和鼻腔中的黏液帶出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物就會隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。當(dāng)前第25頁\共有37頁\編于星期五\17點低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法當(dāng)前第26頁\共有37頁\編于星期五\17點細(xì)菌戰(zhàn)細(xì)菌戰(zhàn)亦稱“生物戰(zhàn)”。是利用細(xì)菌或病毒作武器，以毒害人、畜及農(nóng)作物，造成人工瘟疫的一種滅絕人性的罪行。1345年冬，韃靼人在進(jìn)攻卡法，攻城不下之際，惱羞成怒下，竟將黑死?。ㄊ笠撸┗颊叩氖w拋入城中，結(jié)果城中瘟疫流行，大多數(shù)卡法居民死亡了。當(dāng)前第27頁\共有37頁\編于星期五\17點大多數(shù)異樣細(xì)菌發(fā)現(xiàn)者證實者個體形態(tài)基本結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式生殖方式列文·虎克巴斯德十分微小桿形球形螺旋形細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)未成形的細(xì)胞核分裂生殖休眠體芽孢小結(jié)當(dāng)前第28頁\共有37頁\編于星期五\17點(1)細(xì)菌個體小，極易為各種媒介攜帶；(2)分裂生殖，速度快，數(shù)量多；(3)能形成芽孢，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，還能四處飄散，落在適宜環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。細(xì)菌為什么能在自然界中廣泛分布？拓展反思當(dāng)前第29頁\共有37頁\編于星期五\17點應(yīng)用能力外科大夫在給病人做手術(shù)之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,手術(shù)時還要戴消毒手套和口罩,這樣做有哪些好處?思考與練習(xí)知識小結(jié)能力鏈接罐頭食品長時間不會腐敗的原因是:A.密封很嚴(yán),細(xì)菌沒有機(jī)會進(jìn)入.B.密封很嚴(yán),細(xì)菌無法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,

封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌.D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖.當(dāng)前第30頁\共有37頁\編于星期五\17點將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實驗的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是：

、

、

。無菌有無細(xì)菌巴氏溫度不適，細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度水分營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）6、當(dāng)前第31頁\共有37頁\編于星期五\17點外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處?課外拓展外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。

當(dāng)前第32頁\共有37頁\編于星期五\17點試一試

你能幫巴斯德設(shè)計一個試驗，證明肉湯中的細(xì)菌不是自發(fā)產(chǎn)生的，而是由瓶外空氣中已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的嗎？肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰肉湯在加棉塞燒瓶中加熱沸騰冷卻冷卻繁殖許多細(xì)菌沒有細(xì)菌繁殖當(dāng)前第33頁\共有37頁\編于星期五\17點動手動腦做一做1、“微生物之父”是：（）A、羅伯特?虎克B、列文?虎克C、路易斯?巴斯德D、沃森2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（）A、細(xì)菌有細(xì)胞壁B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3、細(xì)菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？（）A、冬眠B、遇到不良環(huán)境死亡C、形成芽孢D、形成生殖細(xì)胞ccc當(dāng)前第34頁\共有37頁\編于星期五\17點4、從活的生物體內(nèi)吸取現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活的細(xì)菌的營養(yǎng)方式是（

）A.腐生

B.自養(yǎng)

C.寄生

D.共生2、細(xì)菌的生殖方式（）A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖D動手動腦做一做13、有關(guān)芽孢的表述，錯誤的是（）A．芽孢可以明發(fā)成活的細(xì)菌B.芽孢是細(xì)菌繁殖時期形成的結(jié)構(gòu)C.形成芽孢可以使細(xì)菌耐受不良環(huán)境D.芽孢是細(xì)菌的休眠體當(dāng)前第35頁\共有37頁\編于星期五\17點5.與洋蔥細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少的結(jié)構(gòu)是(

)。①細(xì)胞壁

②細(xì)胞膜

③細(xì)胞質(zhì)

④成形的細(xì)胞核

⑤葉綠體A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關(guān)于細(xì)菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細(xì)胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個細(xì)菌都是獨立生活的Ｄ球狀桿狀螺旋狀Ｄ當(dāng)前第36頁\共有37頁\編于星期五\