2023年餐桌文明五條禮儀知識

千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦餐桌文明五條禮儀知識禮儀存在著生活的方方面面，禮儀是良好素養(yǎng)的體現(xiàn)，餐桌的禮儀文化也是需要我們?nèi)W(xué)習(xí)的，這樣能讓他人對我們產(chǎn)生好感。下面我給大家共享餐桌文明五條禮儀學(xué)問，盼望能夠關(guān)心大家!

餐桌文明五條禮儀學(xué)問

1、摒棄飲食陋俗，拒絕野味

重油重鹽、糖分、脂肪含量高，并不利于人們的身體健康，為了保持身體健康，不讓“病從口入”，大家應(yīng)當(dāng)食用少油、少鹽、少糖、低脂食品。同時(shí)，更應(yīng)摒棄野生動物更鮮美的飲食觀念，拒絕食用野生動物。

2、厲行節(jié)省，杜絕鋪張

點(diǎn)餐時(shí)應(yīng)適度，按實(shí)際食量點(diǎn)餐，切忌鋪張鋪張，飯后吃不完的食物可打包，拒絕“舌尖上的.鋪張”。

3、使用公筷公勺，健康又衛(wèi)生

吃飯時(shí)，夾取食物或給他人夾菜時(shí)應(yīng)當(dāng)使用公筷公勺，避開口水、病菌等通過餐具傳播。同時(shí)，應(yīng)拒絕使用一次性餐具，以免造成資源過度鋪張，愛護(hù)環(huán)境。

4、輕言細(xì)語，勿大聲喧嘩

古人云：“食不言，寢不語”，用餐時(shí)請勿大聲喧嘩，應(yīng)當(dāng)小聲交談，保持良好的就餐環(huán)境；吃東西時(shí)應(yīng)慢嚼細(xì)咽，不能狼吞虎咽或大聲咀嚼食物，以免給人留下粗魯無禮的印象。

5、不勸酒不拼酒，酒后不開車

用餐時(shí)，切忌始終勸人喝酒、與人拼酒，更不應(yīng)酒后開車，以免發(fā)生交通意外。

家庭餐桌文明禮儀有那些

1、入座的禮儀、先請客人入座上席、在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入、入座后不要動筷子、更不要弄出什么響聲來、也不要起身走動、假如有什么事要向仆人打招呼、

2、進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜愛用咀嚼食物.特殊是用勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清楚的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特殊是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止消失這種現(xiàn)象.

3、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要消失其他聲音，假如消失打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.

4、假如要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.假如同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動筷子.或著輪番請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

5、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍.要漸漸用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先預(yù)備好的紙上.

6、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯.

7、最好不要在餐桌上剔牙.假如要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手?jǐn)r住自己的嘴巴.

8、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.假如是前著，在支配座位時(shí)就要留意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.假如是后著.只需要留意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在觀賞菜肴上，

9、最終離席時(shí).必需向仆人表示感謝.或者就此時(shí)邀請仆人以后到自己家做客，以示回敬。

餐桌的基本禮儀

１、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不行任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

２、用餐時(shí)須溫文而雅，從容寧靜，不能急躁。

３、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)懷別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避開說話。

５、自用餐具不行伸入公用餐盤夾取菜肴。

６、必需小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

７、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

８、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

９、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避開跟人說話或敬酒。

１１、好的吃相是食物就口，不行將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

１２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

１３、避開在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

１４、喝酒宜各隨便，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、叫賣?????。

１５、如餐具墜地，可請侍者撿起。

１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不行伸手橫越，長驅(qū)取物。

１８、如系仆人親自烹調(diào)食物，勿忘予仆人欣賞。

１９、如吃到不潔或異味，不行吞入，應(yīng)將入口食物，輕松的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)覺尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

２０、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不行凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

２１、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必需先征得鄰座的同意。

２２、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。