餐館做活動(dòng)策劃方案5篇

餐館做活動(dòng)策劃方案5篇餐館做活動(dòng)策劃方案篇1

20xx年公司年會(huì)策劃方案目的就是盼望大家都參加進(jìn)來(lái)，總結(jié)過(guò)去一年的工作狀況以及明年公司的方案匯報(bào)，盼望大家在年會(huì)創(chuàng)意節(jié)目中看到更多節(jié)目。

一、公司年會(huì)策劃方案之年會(huì)主題：

廣州公司年度年終總結(jié)會(huì)以及公司新年的進(jìn)展方向

二、公司年會(huì)策劃方案之年會(huì)時(shí)間

20xx年1月18日下午14點(diǎn)30分至22點(diǎn)00分

會(huì)議時(shí)間：14:30——18:30

晚宴時(shí)間：18:30——22:00

三、公司年會(huì)策劃方案之年會(huì)地點(diǎn)

國(guó)貿(mào)酒店多功能宴會(huì)廳

四、年會(huì)參會(huì)人員

公司全體員工

五、公司年會(huì)策劃方案之流程與支配

年會(huì)的流程與支配包括以下兩部分：

(一)年終大會(huì)議程支配

(二)晚宴支配以及年會(huì)創(chuàng)意節(jié)目表演

六、公司年會(huì)策劃方案中關(guān)于年會(huì)預(yù)備及相關(guān)留意事項(xiàng)：

(一)年會(huì)的通知與宣揚(yáng)：公司辦公室于今日向機(jī)關(guān)各部門(mén)及各項(xiàng)目部發(fā)出書(shū)面的《關(guān)于20xx年度年終總結(jié)會(huì)的通知》，對(duì)本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣揚(yáng)，達(dá)到全員知悉。

(二)條幅的制作

(三)物品的選購(gòu)：抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、嬉戲獎(jiǎng)品、大會(huì)席位人名牌(會(huì)議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會(huì)場(chǎng)布置所需用品、嬉戲所用物品、抽獎(jiǎng)箱;會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需、各類(lèi)干果小食品。

(四)現(xiàn)場(chǎng)拍照人員支配，做好大會(huì)以及活動(dòng)拍攝工作

七、公司年會(huì)策劃方案之年會(huì)籌辦任務(wù)

主要包含：會(huì)務(wù)前期人員，中期協(xié)調(diào)工作人員，會(huì)議階段主持人，晚宴階段主持人，物品購(gòu)置，會(huì)場(chǎng)布置、條幅、證書(shū)、人名臺(tái)制作、鮮花預(yù)定、現(xiàn)場(chǎng)拍照的人員。

餐館做活動(dòng)策劃方案篇2

一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換

別在春節(jié)旺季里看著每天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就每天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一接近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)勁在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是由于你的營(yíng)銷(xiāo)工作做得多么精彩。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)足度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。

勝利酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是特別明確的，策略都是很清楚的，且都是按方案有步驟地推動(dòng)實(shí)施。有一點(diǎn)特別關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)當(dāng)是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獵取的收益;取勢(shì)，則是獵取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不行分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

1、老客戶(hù)的維護(hù);

2、新客源的開(kāi)發(fā);

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不行少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)足度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)

這需要依據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的推斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。

對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間許多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱忱會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間沉沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為許多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不行忽視的部份。

三、把握淡季中的小*

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，許多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，許多女性消費(fèi)者也會(huì)跟伴侶相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2024春季糖酒會(huì)就在成都進(jìn)行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且肯定會(huì)支配許多迎送往來(lái)的款待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小*有不錯(cuò)的斬獲。

四、協(xié)作淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣揚(yáng)

旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被沉沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再協(xié)作適度的廣告宣揚(yáng)，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣揚(yáng)的效果會(huì)更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì)更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)當(dāng)兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:

1.總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法;

2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)工作方案重新檢討，進(jìn)行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營(yíng)銷(xiāo)，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的狀況下，開(kāi)展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4.淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展現(xiàn)方面的不足，充實(shí)品牌，努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營(yíng)銷(xiāo)管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。t;t;t;返回名目

餐館做活動(dòng)策劃方案篇3

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位于xx飯店官府菜飯店，推出精品套餐4款，并有禮品贈(zèng)送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。

餐館做活動(dòng)策劃方案篇4

一.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)執(zhí)行概括和要領(lǐng)。

商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng)

1.在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的暖和。比如定位給同學(xué)的“好想家”快餐廳。

2.定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)肯定不能太高，由于同等檔次的餐飲店還有許多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者假如你的進(jìn)價(jià)的確廉價(jià)，就可以采納低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是假如是你的餐飲店中的食品的確和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)肯定的市場(chǎng)份額。

3.促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)待政策來(lái)吸引顧客，讓顧客留意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的同學(xué)可享受免費(fèi)送特色湯。

4.目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校四周開(kāi)家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是四周的同學(xué)群體。

二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況

1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的愛(ài)好，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。

2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)確定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)肯定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的許多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。

3.宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題:首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜愛(ài)或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步實(shí)行戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是討論這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供應(yīng)的一些因素。同學(xué)的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)也許每?jī)芍芤淮巍Ｔ谖倚４蟛糠滞瑢W(xué)為外地同學(xué)，他們不能便利地回家改善伙食，所以情愿選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。

三.服務(wù)策略

同學(xué)盼望通過(guò)兼職熬煉自己的力量，賺取肯定的生活費(fèi)，在學(xué)校四周兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好支配時(shí)間，所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到同學(xué)服務(wù)員。同學(xué)為同學(xué)服務(wù)，可以讓同學(xué)感覺(jué)更加親切，而且同學(xué)的素養(yǎng)普遍較高，變于培訓(xùn)訓(xùn)練。

餐館做活動(dòng)策劃方案篇5

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在對(duì)圣誕節(jié)和春節(jié)的不同慶祝方式的比較中，熟悉并學(xué)習(xí)諸多與節(jié)日相關(guān)的英語(yǔ)詞匯。

2、在系列慶?；顒?dòng)中，初步了解西方的節(jié)日文化和飲食文化。

3、培育幼兒對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的愛(ài)好，使幼兒對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的愛(ài)好不只停留在語(yǔ)言符號(hào)的表層上，而是試著去探究支撐語(yǔ)言的西方文化。

4、引導(dǎo)幼兒在嬉戲中復(fù)習(xí)單詞。

5、初步理解英語(yǔ)單詞含義。

活動(dòng)預(yù)備：

中國(guó)人、美國(guó)人圖片若干;有關(guān)春節(jié)和圣誕的歌曲、音像資料。

活動(dòng)過(guò)程：

(一)warmup：

1、greetings：

t：whatdayisittoday,kids?

k：todayisfriday.

2、singasong：《happynewyear》

(二)chinese和english

1、老師用英文描述兩張不同特征的臉，啟發(fā)幼兒畫(huà)出來(lái)。

t：p1easedrawtwoface、onehasblackhair，yellowskinandblackeyes?theotherhasbrownhair，whiteskin，grayeyesandabiggernose、thesetwofaceyoudrawn，onewithabiggernoseisanenglishface，andtheotherisachineseface.theyfromthedifferentcountriesandspeakthedifferentlanguages、

2、老師出示多張中國(guó)人和美國(guó)人的圖片。讓幼兒認(rèn)真觀看，啟發(fā)幼兒得出結(jié)論：中英兩國(guó)人的外貌特征不同。

3、鼓舞幼兒用英文描述自己的畫(huà)，敘述中英兩國(guó)人的外貌特征。

(三)介紹節(jié)日

1、播放有關(guān)春節(jié)和圣誕節(jié)節(jié)日慶祝過(guò)程的音像資料。讓幼兒在觀看兩個(gè)節(jié)日不同慶祝方式的同時(shí)，熟識(shí)christmasday和springfestival這兩個(gè)詞語(yǔ)。

2、幼兒按意愿分成圣誕組和春節(jié)組參與模擬慶祝活動(dòng)。

thebigdayforchineseisthespringfestival，butforenglishisthechristmasday.wehavetwoteams，oneischristmasdayteamandtheotherisspringfestival、youcanchoosetheteamyouwanttojoinin、thenwewillstartourcelebration.

(四)模擬過(guò)節(jié)

1、節(jié)日的氣氛預(yù)備。

(1)、老師指導(dǎo)圣誕組幼兒用廢舊物品制作圣誕禮物，制作過(guò)程中學(xué)習(xí)詞語(yǔ)christmasgift(圣誕禮物)，并鼓舞幼兒說(shuō)出各種美工工具的英文名稱(chēng)。

(2)、老師指導(dǎo)春節(jié)組幼兒作對(duì)聯(lián)，反復(fù)再現(xiàn)詞語(yǔ)couplets(對(duì)聯(lián))。

(3)、將制作好的圣誕禮物掛在christmastree(圣誕樹(shù))上，對(duì)聯(lián)貼在教室門(mén)的兩側(cè)。

let’smakelotsofchristmasgifts，christmasdayteam，thenwewilldecoratethechristmastrees、springfestivalteam，wewillmakesomecoupletsandputthem0nbothsidesofthedoor、

2、節(jié)日的特殊嘉賓;

(1)、老師裝扮成圣誕老人(fatherchristmas)，組織圣誕組幼兒在圣誕樹(shù)下唱英文歌曲《圣誕夜之歌》，然后互贈(zèng)禮物(上一活動(dòng)中制作的禮物)，彼此祝愿“merrychristmas

(2)、春節(jié)組幼兒在“踩氣球”的嬉戲中，模擬放鞭炮(firecrackers)的情景。然后，彼此祝愿“恭喜發(fā)財(cái)，萬(wàn)事如意”。

everybodyofchristmasdayteamgivethechristmasgifttoanotherone，thensay“merrychristmas”、however，thechildrenofspringfestivalteamplaythegame“steppingontheballoon”、youpretendplayingthefirecrackersandgiveyourbestwishestoothers、

3、節(jié)日的美食。

(1)、老師出示多種食物，要求幼兒一一說(shuō)出食物的英文名稱(chēng)(餃子dumpling、面包bread、面條noodle、黃油butter、土司toast和烤雞roas