黃精栽培技術(shù)

黃精一、概述黃精，為百合科多年生草本植物黃精（PolygonadumsibiricumRed.）、多花黃精(P.cyrtonemaHua)和滇黃精(P.kingianumColl.etHemsl.)的干燥根莖。按形狀不同，習(xí)稱“雞頭黃精”、“姜形黃精”、“大黃精”。味甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎等功效。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴等。2015版《中華人民共和國藥典》入藥品種為黃精(雞頭黃精)、多花黃精(姜形黃精)、滇黃精(大黃精)。黃精分布于華北、華東、華南、華中等地，陜西為黃精的主要分布區(qū)，特別是南部山區(qū)分布較多。據(jù)調(diào)查鎮(zhèn)巴縣內(nèi)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，是黃精主要適生區(qū)之一，其中以黃精為主；生長相對較多的有涇洋街道辦、小洋鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來人工栽培在陜西南部山區(qū)逐步開展，我縣適宜大面積種植品種為黃精(雞頭黃精)。二、形態(tài)特征1.黃精：多年生草本，高50?90厘米，全株無毛。根莖橫走，肉質(zhì)，淡黃色，味稍甜。莖單一，稍彎曲，圓柱形。葉輪生，每輪4—6枚，線狀披針形，長8—15厘米，寬0.4?1.6厘米，先端卷曲，下面有灰粉，主脈平行，中央脈在下面隆起?；ㄒ干拙G色，常2?4朵小花，下垂，總花梗長l?2厘米；花被筒狀，長0.9?1.2厘米，先端6淺裂，雄蕊6枚，花絲較短，長0.5?1毫米，花柱長為子房的1.5?2倍，漿果球形，成熟時(shí)黑色?；ㄆ??6月，果期7?9月。2.多花黃精：莖高40?100厘米，葉互生，橢圓形、卵狀披針形至長圓狀披針形，葉脈3?5條。花梗著花2?7朵，在總花梗上排列成傘形；花被黃綠色，長1.8?2.5厘米；花絲有小乳突或微毛，頂端膨大至具囊狀突起。3.滇黃精：莖高l?3米，頂端常作纏繞狀，葉輪生，每輪4?8枚，葉線形至線狀披針形，長6?20厘米，寬0.3?3厘米，先端漸尖并攀卷?；üＶ??3朵，不成傘形；花被粉紅色，長1.8?2.5黃精藥材性狀：“雞頭黃精”呈結(jié)節(jié)狀彎柱形，長3?10厘米，直徑0.5?1.5厘米。結(jié)節(jié)長2?4厘米，略呈圓錐形，常有分枝，形如雞頭。表面黃白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5?8毫米?！按簏S精”呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀，結(jié)節(jié)長可達(dá)10厘米以上，寬3?6厘米，厚2?3厘米。表面淡黃色至黃棕色，具環(huán)節(jié)，有皺紋及須根痕，結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤狀，圓周凹人，中部突出。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性?！敖吸S精”呈長條結(jié)節(jié)塊狀，長短不等，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀。三、生態(tài)特性黃精多生于林下、灌叢或山坡地。喜陰濕，耐寒，幼苗能露地越冬。以排灌方便、土層深厚、疏松肥沃、表層水分充足、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為佳。最好是蔭蔽之地，上層為透光充足的林緣、灌叢、草叢及林下開闊地帶。在粘重、瘠薄、干旱、積水、低洼、石礫多的地方不宜種植。四、栽培技術(shù)1.選地整地1.1種植地塊選擇：選擇比較濕潤肥沃的林間地或山地，林緣地最為合適?；蜻x擇地勢平坦、土層深厚疏松（耕作層土厚30厘米以上）、土質(zhì)肥沃、排水良好（梅雨季節(jié)無積水）的砂質(zhì)壤土，有可灌黃精在生長期間主要的病害、蟲害有：根腐病、葉斑病、蠐螬、地老虎。防治應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合，合理運(yùn)用農(nóng)業(yè)的、生物的、物理的方法及其它有效生態(tài)手段，切斷病菌和蟲卵滋生條件，把病蟲害控制在發(fā)生前，保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量，降低農(nóng)藥對藥材的污染。在采收前一個(gè)月內(nèi)不得使用任何農(nóng)藥。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。4.1病害：葉斑病，其葉部產(chǎn)生褐色圓斑，邊緣紫紅色。多發(fā)于夏秋季節(jié)，病原為真菌中的一種半知菌。5月初發(fā)生，6～7月發(fā)病嚴(yán)重。防治方法①加強(qiáng)田間管理，實(shí)行輪作；②收獲后徹底清理枯枝殘?bào)w，集中燒毀；③增施磷鉀肥，或于葉面上噴施0.3%磷酸二氫鉀，以提高黃精的抗病力；④發(fā)病初期每畝用50%可濕性多菌靈粉劑配成800～1000倍的溶液噴灑葉面，隔7～10日一次，連續(xù)噴2～3次。根腐病，5～11月發(fā)生，植株發(fā)病初期，先由須根、支根變褐腐爛，逐漸向主根漫延，最后導(dǎo)致全根腐爛，外皮變?yōu)楹谏?，隨著根部腐爛程度的加劇，地上莖葉自下而上枯萎，最終全株枯死。多在高溫多雨季節(jié)低洼積水處發(fā)生。防治方法：①雨后及時(shí)疏溝排水；②發(fā)病期用50%多菌靈800～1000倍液，每畝1.5～2.5公斤稀釋成1000倍液澆灌病株，每周一次，連續(xù)2～34.2蟲害蠐螬，是金龜子的幼蟲，每年的4～5月是蠐螬的爆發(fā)期。主要危害黃精的根莖，將黃精植株的根莖咬食成凹凸不平的空洞或咬斷，使植株逐漸枯萎，嚴(yán)重者枯死。在夏季多雨，土壤濕度大，生荒地以及施用未充分腐熟的廄肥時(shí)，危害嚴(yán)重。進(jìn)入6月上旬幼蟲蠐螬化為成蟲金龜子，開始取食黃精的莖葉，嚴(yán)重時(shí)可將黃精的全部葉片嚙食貽盡，影響黃精的光合作用和健康生長。防治方法①整地前撒施3%辛硫磷1800g/畝；②結(jié)合深耕進(jìn)行人工捕殺；③施用充分腐熟的農(nóng)家肥；④大量發(fā)生時(shí)用40%的辛硫磷乳劑稀釋成1000～1500倍液澆根，每株5～10毫升。地老虎，為夜蛾科的幼蟲，危害高峰出現(xiàn)在5月中下旬，咬食黃精幼嫩的根莖及莖葉，使整株死亡，造成缺苗斷壟。防治方法①農(nóng)業(yè)防治：清潔田園，鏟除地邊、田埂和路邊的雜草；實(shí)行秋耕冬灌、春耕耙地、結(jié)合整地人工鏟埂等，可殺滅蟲卵、幼蟲和蛹。②誘殺：用糖醋液或黑光燈誘殺越冬代成蟲，在春季成蟲發(fā)生期設(shè)置誘蛾器(盆)誘殺成蟲。③藥劑防治：整地前用3%辛硫磷每畝地1800g進(jìn)行防治；在蟲齡較大、為害嚴(yán)重時(shí)，用40%的辛硫磷乳劑稀釋成1000～1500倍液澆根，每株5～10毫升。六、采收與加工1.采收1.1采收時(shí)間黃精生長周期長，規(guī)范化種植田種根莖移栽的生長3～4年采挖；種子育苗移栽的6～7年開始采挖。于10月中旬至11月上旬黃精地上部分枯萎，土壤封凍之前采挖。1.2采收方法清田采挖之前應(yīng)先用鐮刀除去黃精枯萎的地上部分，除掉的枯枝需清理出田間，以免妨礙采收。采挖待枯枝清理干凈后，用镢頭順溝進(jìn)行采挖，采挖時(shí)應(yīng)盡量深挖，采挖深度應(yīng)不少于25厘米，盡量挖全和保證黃精的根部的完整性。裝運(yùn)將挖出的黃精先置原地曬至根部泥土稍干燥，剔除病根、除去泥土、雜草，然后裝入筐或編織袋內(nèi)。裝筐或袋后的藥材要及時(shí)運(yùn)到加工場地進(jìn)行加工。2.加工2.1清洗將分級后的商品級黃精倒入盛有清水池內(nèi)，用干凈的清洗刷刷洗，然后換水進(jìn)行第二次清洗，直至黃精表面呈現(xiàn)鮮亮的黃白色時(shí)撈出，放入干凈的框內(nèi)。2.2蒸煮殺青將清洗后的黃精放入盛有沸水的大鍋內(nèi)，每次放入25kg，鍋內(nèi)的水要始終保持沸騰，沸水以淹沒黃精為宜，蓋上鍋蓋，蒸煮殺青，一級藥材殺青時(shí)間為10分鐘，二級藥材殺青時(shí)間5分鐘，三級藥材殺青時(shí)間為2分鐘。然后撈出置入干凈的塑料筐內(nèi)，待溫度降低，水瀝干凈后運(yùn)至晾曬場進(jìn)行晾曬。2.3干燥將殺青后的黃精藥材運(yùn)至晾曬場地進(jìn)行攤晾，攤