養(yǎng)殖場(chǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGEPAGE57高縣月江鎮(zhèn)興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告二0一三年三月二十五日目錄第一章概述第二章項(xiàng)目與建設(shè)單位背景第三章項(xiàng)目發(fā)展工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)條件第四章產(chǎn)品方案及銷(xiāo)售方式第五章經(jīng)營(yíng)策略第六章項(xiàng)目建設(shè)第七章主要技術(shù)方案與指標(biāo)第八章環(huán)境保護(hù)與綜合利用第九章勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)與生產(chǎn)衛(wèi)生第十章項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn)第十一章項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃第十二章投資估算與資金籌措第十三章產(chǎn)品收入和成本測(cè)算第十四章財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)第十五章項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析第十六章項(xiàng)目的實(shí)施與保證措施第十七章結(jié)論第十八章附件

第一章概述一、項(xiàng)目名稱與承辦單位（一）項(xiàng)目名稱項(xiàng)目名稱：萬(wàn)頭肉牛羊養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)：新建（二）建設(shè)單位高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社法定代表人：羅元軍二、項(xiàng)目技術(shù)依托單位西南農(nóng)業(yè)大學(xué)三、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告主要依據(jù)（一）國(guó)務(wù)院《全國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2015年）的通知》（國(guó)發(fā)[2012]4號(hào)）。（二）《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2012]10號(hào)）。（三）農(nóng)業(yè)部《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》（2011—2015年）。農(nóng)牧發(fā)（2011）8號(hào)。（四）《四川省人民政府關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意見(jiàn)》川府發(fā)[2012]32號(hào)。（五）《宜賓市“十二五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃（2011—2015年》。（六）相關(guān)法規(guī)、行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。四、可行性研究報(bào)告編制范圍可行性研究報(bào)告編制范圍主要為：項(xiàng)目提出的依據(jù)與背景，建設(shè)有利條件，經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，產(chǎn)品方案，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及技術(shù)方案，企業(yè)的勞動(dòng)組織，環(huán)保設(shè)計(jì)，經(jīng)濟(jì)效益分析、評(píng)估，結(jié)論。五、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告概要隨著人民生活水平的提高和對(duì)牛肉營(yíng)養(yǎng)作用的認(rèn)識(shí)，牛肉消耗的需求逐漸增加，而現(xiàn)今市場(chǎng)上供應(yīng)的牛肉，大多源于老殘牛及淘汰牛，對(duì)中高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的需求基本上還依賴進(jìn)口來(lái)滿足。肉牛生產(chǎn)作為一個(gè)“產(chǎn)業(yè)”才為“起步階段”，重慶是我國(guó)的產(chǎn)牛大省之一，飼草資源豐富，具有發(fā)展肉牛業(yè)的豐富資源?！吨袊?guó)畜牧“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中提出重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)：一是要加強(qiáng)養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)，增加良種牛數(shù)量，提高整體生產(chǎn)水平；二是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化。各級(jí)政府將大力發(fā)展肉牛業(yè)作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口，作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措。我市自然生態(tài)條件良好，有可利用的草山草坡、人工種植牧草、農(nóng)作物秸稈、以及大量的酒糟等加工副產(chǎn)物；現(xiàn)黃牛存欄488.24萬(wàn)頭，屠宰牛287.23萬(wàn)頭，產(chǎn)牛肉49.4萬(wàn)噸，牛肉加工大中型企業(yè)有10余家，有多家科研院校在我市，這為我市發(fā)展肉牛業(yè)、實(shí)施肉牛現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范提供了良好的基礎(chǔ)。2005年，我市人均牛肉占有量為3.3Kg，低于全國(guó)5.47Kg的平均水平，2006年，人均牛肉占有量為5.74Kg；近2年來(lái)，牛肉消費(fèi)以72%的速度增加，因而，發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)市場(chǎng)有了廣闊的空間。我縣為典型的山地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，農(nóng)民增收難度較大。但是，我縣農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)物豐富，全縣有大面積玉米、水稻、紅苕、紅梁種植，據(jù)測(cè)算，全縣秸桿16萬(wàn)公斤，稻草13萬(wàn)公斤，苕藤3.6萬(wàn)公斤，除苕藤有部分用作生豬飼料外，其余大部分未被利用，大小釀酒廠12余家。粗略估計(jì)，全縣有可用秸桿11萬(wàn)公斤，酒糟5萬(wàn)噸，理論上可養(yǎng)殖肉牛4.32萬(wàn)頭。位于高縣的“興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社”是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作社，建設(shè)規(guī)模為：養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛5000頭，輻射拉動(dòng)周邊農(nóng)村養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛1000頭，年屠宰加工肉牛2000頭；目前，我市加工企業(yè)的牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，僅能滿足訂單的1/4，這些優(yōu)越的條件為我市發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目實(shí)施按照“合作社主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開(kāi)展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，構(gòu)建四川，尤其是宜賓地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)宜賓地區(qū)肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使宜賓地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，使之成為全省畜牧業(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿，為全市現(xiàn)代肉牛業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。本項(xiàng)目的實(shí)施為提高本地區(qū)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有重要意義和作用，本項(xiàng)目由高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社實(shí)施。經(jīng)營(yíng)策略按照“建立示范區(qū)、滾動(dòng)發(fā)展”進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“專合社+養(yǎng)殖場(chǎng)+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷(xiāo)、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，專合社組織集中育肥、銷(xiāo)售及技術(shù)培訓(xùn)等。專合社為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)育肥飼料、添加劑，實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)化”統(tǒng)一生產(chǎn)。專合社與農(nóng)戶以經(jīng)濟(jì)（技術(shù)）合同形式建立經(jīng)營(yíng)關(guān)系，保護(hù)農(nóng)戶繁殖肉牛生產(chǎn)的積極性，保證出欄牛的收購(gòu)。項(xiàng)目建設(shè)地為四川省宜賓市高縣月江鎮(zhèn)，建設(shè)現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖基地。包括：建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中心等，經(jīng)過(guò)5年時(shí)間，建設(shè)宜賓最大的良種肉牛養(yǎng)殖基地，合作社租用土地100余畝，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)5個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛共計(jì)10000頭的肉牛集中養(yǎng)殖基地，輻射拉動(dòng)周邊農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛3000頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地400畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛13000頭的規(guī)模。合作社購(gòu)買(mǎi)土地5畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)1萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。本項(xiàng)目共分兩部分，第一部分為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二部分為牛肉深加工建設(shè)。第一部分：肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)：2013年6月至2015年6月實(shí)施，租用土地100畝，建設(shè)養(yǎng)殖2000頭肉牛的養(yǎng)殖場(chǎng)5個(gè)，建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)配套設(shè)施，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草400畝。租用土地20畝建設(shè)年產(chǎn)5000噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛3000頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草350畝。第二部分：牛肉深加工建設(shè)，2015年6月至2016年6月，租用廠房5000平米，建設(shè)年屠宰10000頭肉牛的屠宰車(chē)間和加工3000噸牛肉的深加工廠。本報(bào)告只涉及第一部分肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)。肉牛專用飼料加工廠和牛肉深加工廠建設(shè)由合作社與宜賓戎香園食品有限公司共同投資建設(shè)。高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社項(xiàng)目建設(shè)總占地30000平米，建筑面積25000m2，建筑設(shè)計(jì)依據(jù)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)；選擇魯西黃牛、西門(mén)塔爾牛等作為養(yǎng)殖對(duì)象，養(yǎng)殖、育肥過(guò)程采用優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)、青粗飼料調(diào)制處理技術(shù)、“架子?！庇始夹g(shù)、持續(xù)育肥技術(shù)等育肥肉牛，育肥牛日糧配制應(yīng)用蛋白降解-非降解體系和瘤胃代謝調(diào)控技術(shù)。肉牛養(yǎng)殖和育肥場(chǎng)環(huán)境狀況條件良好，滿足建場(chǎng)（廠）的環(huán)境條件要求。對(duì)污染源的治理采用干濕分離，牛糞經(jīng)發(fā)酵處理后用于草場(chǎng)或農(nóng)作物肥料，或用于生產(chǎn)食用菌；育肥場(chǎng)建污水處理站，牛尿和污水采用成套污水處理設(shè)備和方案進(jìn)行處理，日處理污水能力100立方米/場(chǎng)，經(jīng)處理后的水達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，本項(xiàng)目育肥場(chǎng)的污水經(jīng)治理后不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生影響。按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，項(xiàng)目能達(dá)到安全生產(chǎn)，育肥場(chǎng)著重防疫、糞便處理。高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)與管理。項(xiàng)目總定員150人，技術(shù)人員分別送到有關(guān)院校和勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)，技術(shù)工人、養(yǎng)殖戶由肉?？萍寂嘤?xùn)中心培訓(xùn)。據(jù)估算，本項(xiàng)目總投資36499.76萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)投資28399.76萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金8000萬(wàn)元。資金來(lái)源：（一）合作社自籌資金18979.86萬(wàn)元，占總投資的52%。（二）申請(qǐng)省、市項(xiàng)目資金3000萬(wàn)元，占總投資的26.67%。（三）申請(qǐng)銀行貸款8000萬(wàn)元，占總投資的21.92%。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)狀況分析表明項(xiàng)目能取得較好經(jīng)濟(jì)效益，各項(xiàng)投資指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益率，貸款償還能力強(qiáng)，資產(chǎn)負(fù)債合理，具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是完全可行的。項(xiàng)目完成達(dá)正常生產(chǎn)年后，直接經(jīng)濟(jì)效益：年銷(xiāo)售收入2.4億元，上繳所得稅720萬(wàn)元，稅后利潤(rùn)6480萬(wàn)元；發(fā)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，年新增社會(huì)產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，充分利用了山區(qū)資源，系建設(shè)貿(mào)工牧一體化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)項(xiàng)目。建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品規(guī)劃?rùn)n次高，產(chǎn)品附加值高，銷(xiāo)售方式可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)可行，建設(shè)規(guī)模合理。項(xiàng)目建設(shè)能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)效益，建議有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)建設(shè)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)如下：年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛13000頭；銷(xiāo)售收入2.4億元；銷(xiāo)售配合飼料4800噸；上繳所得稅122.96萬(wàn)元；育肥牛出欄體重400千克；稅后利潤(rùn)6480萬(wàn)元；社會(huì)效益3000萬(wàn)元。

第二章項(xiàng)目與建設(shè)單位背景一、項(xiàng)目建設(shè)目的意義與必要性隨著人們生活水平的提高，更注重追求食品的營(yíng)養(yǎng)性和安全性，牛肉屬于高蛋白、低脂肪食品，牛處于動(dòng)物生態(tài)鏈的最前端，所需飼料主要為糧食作物秸稈和牧草，較少污染，對(duì)人體危害較少，所以，近年來(lái)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉食品價(jià)格一路上揚(yáng)，據(jù)2006年底國(guó)家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲，均價(jià)達(dá)到19.2元/公斤，比2005年的17.81元/公斤上漲1.39元，同比上漲7.8%，后期牛羊肉價(jià)格還將穩(wěn)步上漲，而且受禽流感疫情的影響，可能會(huì)出現(xiàn)牛肉對(duì)禽肉的消費(fèi)替代，預(yù)計(jì)其價(jià)格仍將上漲。另外，牛肉通過(guò)加工，無(wú)病原菌和病毒存在，消除了人們消費(fèi)的恐懼，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉制品的消費(fèi)需求倍增。（一）項(xiàng)目的實(shí)施是解決肉牛業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題的需要肉牛業(yè)在“十二五”期間得到大力的發(fā)展，展現(xiàn)出良好的前景，但也暴露出一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)為：1、肉牛品種改良面不大、生長(zhǎng)速度較低，牛肉加工原料不足；2、缺乏適合肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)牧草；3、養(yǎng)殖模式不合理，目前90%養(yǎng)殖為散戶，不利于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效率低；4、牛肉制品加工技術(shù)相對(duì)國(guó)際同行落后以及肉制品種類(lèi)同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題，降低了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 5、由于牛養(yǎng)殖具有周期長(zhǎng)的特點(diǎn)，投入較高，肉牛發(fā)展過(guò)程中農(nóng)戶、政府發(fā)展資金投入不足。（二）項(xiàng)目的實(shí)施是發(fā)展地區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要上述問(wèn)題的出現(xiàn)，嚴(yán)重滯后了肉牛業(yè)的發(fā)展，政府對(duì)此高度重視，意識(shí)到發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)勢(shì)在必行，現(xiàn)在已將肉牛產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，加大了對(duì)肉牛養(yǎng)殖的投入。當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)疑將對(duì)肉牛數(shù)量和質(zhì)量提出更高的要求。通過(guò)項(xiàng)目技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的跨越，以及提高企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是發(fā)展我縣牛肉制品加工業(yè)的需要。本項(xiàng)目完成后，能有效推進(jìn)我縣現(xiàn)代肉?；亟ㄔO(shè)，有效地確保牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。（三）項(xiàng)目的實(shí)施是調(diào)整畜牧結(jié)構(gòu)的需要以生豬為主的耗糧型牲畜的發(fā)展受到極大限制，全市畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出。一方面，飼料價(jià)格較高，畜禽食糧生產(chǎn)成本高，經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)微薄，且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大；另一方面，草食牲畜價(jià)格一直堅(jiān)挺，但生產(chǎn)潛力沒(méi)有得到挖掘，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入得不到更快提高。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。肉牛業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，投資見(jiàn)效快，養(yǎng)殖效益好，是農(nóng)民增收致富的好途徑，有利于全市畜牧結(jié)構(gòu)的調(diào)整。（四）實(shí)施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要社會(huì)主義新農(nóng)村的“新”體現(xiàn)在：“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的二十字要求。新農(nóng)村建設(shè)的目的是解決三農(nóng)問(wèn)題，而解決三農(nóng)問(wèn)題的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，2010年，全國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破1.3萬(wàn)億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，農(nóng)民人均來(lái)自畜牧業(yè)的收入超過(guò)600元，約占農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金收入的30%，一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，畜牧業(yè)現(xiàn)金收入已占到農(nóng)民現(xiàn)金收入的50%左右，成為農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。不難看出，畜牧業(yè)是農(nóng)村的重中之重的產(chǎn)業(yè)。因此，要建設(shè)新農(nóng)村，就要大力發(fā)展畜牧業(yè)，而畜牧業(yè)需要在新農(nóng)村建設(shè)中起主導(dǎo)作用還有待加強(qiáng)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，肉牛養(yǎng)殖業(yè)在畜牧業(yè)中擁有30%以上的比例，是發(fā)展高效節(jié)約型畜牧業(yè)的首選。但是，目前在全國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過(guò)低，而肉牛業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)支撐。因此，實(shí)施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目，對(duì)于提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率、增加農(nóng)民收入發(fā)揮著重要作用，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要。飼養(yǎng)一頭肉牛每年可實(shí)現(xiàn)增收3600元，提高加工環(huán)節(jié)利潤(rùn)10%以上，同時(shí)，還可推動(dòng)牧草種植、飼料加工以及下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（五）項(xiàng)目的實(shí)施是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要在人口增長(zhǎng)對(duì)耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛能將大量人畜等單胃動(dòng)物不能直接食用的青粗飼料，換取更多的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。牛是卷草型食草動(dòng)物，不破壞草場(chǎng)植被生態(tài)。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)肉牛既有利于西部大開(kāi)發(fā)并結(jié)合長(zhǎng)江上游退耕還林、還草工程建設(shè)，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環(huán)境問(wèn)題。肉牛一身都是寶，自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，除產(chǎn)肉的直接經(jīng)濟(jì)效益外，還帶動(dòng)牛肉、牛皮的深加工，糞污處理帶動(dòng)有機(jī)肥生產(chǎn)、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、項(xiàng)目承擔(dān)單位背景高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工、飼料生產(chǎn)為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作社。合作社實(shí)行理事長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，合作社設(shè)企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等三個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和優(yōu)質(zhì)牛肉養(yǎng)殖場(chǎng)。公司計(jì)劃經(jīng)過(guò)3年時(shí)間，建設(shè)宜賓市地區(qū)最大的肉牛育肥基地，總投資7500萬(wàn)元，租用土地100畝，建設(shè)5個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì)2000頭的肉牛集中育肥基地，輻射拉動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛3000頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地400畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛13000頭的規(guī)模。購(gòu)買(mǎi)土地12畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)5000噸的肉牛專用飼料加工廠。公司按照“建立示范區(qū)、農(nóng)戶分散飼養(yǎng)、滾動(dòng)發(fā)展”的策略進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“合作社+基地+服務(wù)場(chǎng)+農(nóng)戶”，產(chǎn)、運(yùn)、銷(xiāo)，牧、工、貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，組織集中育肥、銷(xiāo)售及技術(shù)培訓(xùn)，打造“產(chǎn)—運(yùn)—銷(xiāo)”產(chǎn)業(yè)鏈。公司建設(shè)完成后，將有效推進(jìn)本縣現(xiàn)代肉牛基地建設(shè)，確保我市牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)我縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展，為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，構(gòu)建和諧社會(huì)做出突出貢獻(xiàn)。三依托單位高縣人民政府高縣畜牧局高縣農(nóng)業(yè)局高縣月江鎮(zhèn)人民政府高縣月江鎮(zhèn)旺中村第三章項(xiàng)目發(fā)展工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)條件一、各級(jí)黨委、政府大力發(fā)展肉牛業(yè)是實(shí)施高縣現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)保證四川省、市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府把發(fā)展肉牛業(yè)作為農(nóng)村工作和全面建設(shè)小康社會(huì)的重大舉措，強(qiáng)化宣傳，全黨動(dòng)員，全民出擊，在機(jī)制創(chuàng)新、政策扶持、目標(biāo)管理等方面形成一系列的成效和制度，為肉牛業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了領(lǐng)導(dǎo)和組織保證。二、生態(tài)環(huán)境好，適合種草養(yǎng)肉牛高縣肉牛業(yè)帶雨量充沛、植被率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。全市幅員面積1323.10k㎡，森林覆蓋率18.4%。良好的生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)無(wú)公害牛肉及綠色牛肉制品提供了生態(tài)條件，以其生態(tài)種草、生態(tài)養(yǎng)牛、無(wú)公害牛肉、綠色牛肉制品加工的“生態(tài)概念”，將大大推進(jìn)龍頭企業(yè)“概念營(yíng)銷(xiāo)”戰(zhàn)略的實(shí)施。三、有豐富的飼草資源立草為業(yè)，草畜配套，是發(fā)展肉牛業(yè)的必備條件。高縣境內(nèi)壩丘兼?zhèn)洌蟛葙Y源豐富，非常利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，是四川省糧食主產(chǎn)區(qū)之一，玉米、紅梁、紅苕是我縣的主要糧食作物，全縣玉米種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，水稻種植面積超過(guò)80萬(wàn)畝，紅梁種植面積180萬(wàn)畝以上，據(jù)測(cè)算，全市玉米秸桿130000萬(wàn)公斤，稻草60000萬(wàn)公斤，紅梁6000萬(wàn)公斤，粗略估計(jì)，全縣有10億公斤可利用秸桿，除苕藤有部分用于生豬飼料外，其余大部分未被利用，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還草面積將不斷增大，理論上可養(yǎng)殖肉牛40萬(wàn)頭。四、龍頭企業(yè)的帶動(dòng)能力強(qiáng)勁我縣已成功走出了“秸桿、種草養(yǎng)肉牛、合作社加農(nóng)戶”的肉牛業(yè)發(fā)展道路。近年來(lái)牛肉加工項(xiàng)目的實(shí)施，大力開(kāi)發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和先進(jìn)加工工藝。一是研究肉牛飼養(yǎng)技術(shù)，已研究肉牛快速育肥技術(shù)、酒糟育肥牛技術(shù)、作物秸稈育肥肉牛技術(shù)，養(yǎng)殖效益比過(guò)去提高80%以上，突破了養(yǎng)殖肉牛不賺錢(qián)的技術(shù)難關(guān)；二是合作開(kāi)發(fā)生物飼料，大大提高肉牛養(yǎng)殖的飼料報(bào)酬率，粗飼料的利用效率將提高7.9%，這項(xiàng)技術(shù)的推廣運(yùn)用將大大降低肉牛養(yǎng)殖成本；三是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。合作社針對(duì)肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問(wèn)題，投資建設(shè)規(guī)?；腥馀ｐB(yǎng)殖小區(qū)，邀請(qǐng)農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，合作社提供技術(shù)指導(dǎo)，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術(shù)配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術(shù)的問(wèn)題，同時(shí)，通過(guò)小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題、牛源流失問(wèn)題和污染環(huán)境的問(wèn)題。農(nóng)民通過(guò)肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報(bào)酬，這種模式的實(shí)施，大大提高了農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的生產(chǎn)積極性。五、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)配套體系有一定基礎(chǔ)全縣具有完善的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員多名，縣畜牧局有畜牧站、獸醫(yī)站、科教站、飼草飼料站、獸醫(yī)診斷室等機(jī)構(gòu)，還專門(mén)設(shè)置了肉牛業(yè)發(fā)展辦公室，負(fù)責(zé)管理肉牛業(yè)生產(chǎn)。已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術(shù)服務(wù)等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系。同時(shí)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校有廣泛、緊密的聯(lián)系，是肉牛業(yè)發(fā)展的技術(shù)依托單位。六、具有良好的技術(shù)基礎(chǔ)我縣飼養(yǎng)肉牛歷史悠久，在牛舍建設(shè)、繁殖育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。近幾年來(lái)，實(shí)施了種草養(yǎng)畜、黃牛品種改良、防疫體系建設(shè)等項(xiàng)目，這些工作為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了良好技術(shù)基礎(chǔ)。第四章產(chǎn)品方案及銷(xiāo)售方式一、產(chǎn)品方案（一）育肥牛品種（系）1、皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；2、西門(mén)塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。（二）肉牛規(guī)格1、生產(chǎn)白牛肉用的3月齡育肥犢牛；2、生產(chǎn)紅牛肉用的19月齡內(nèi)育肥牛；3、1.5～2.5歲的育肥牛。（三）肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。（四）肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。二、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）符合中國(guó)無(wú)公害肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。三、產(chǎn)品銷(xiāo)售利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視、報(bào)紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產(chǎn)品交易大會(huì)，利用公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，銷(xiāo)售育肥牛及牛肉制品。第五章經(jīng)營(yíng)策略一、經(jīng)營(yíng)原則和指導(dǎo)思想以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以科技進(jìn)步為依托，以社會(huì)化服務(wù)體系為紐帶，按產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍，牧、工、貿(mào)一體化的要求，通過(guò)市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，從而實(shí)現(xiàn)資金、技術(shù)等各生產(chǎn)要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進(jìn)而推進(jìn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。二、經(jīng)營(yíng)方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國(guó)內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，合作社集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，合作社集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購(gòu)農(nóng)戶和育肥場(chǎng)之育肥牛進(jìn)行屠宰加工，按“合作社+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷(xiāo)，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，達(dá)到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。即農(nóng)民出“力”，合作社出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡(luò)組織實(shí)施技術(shù)服務(wù)（預(yù)防、治療、配種、飼草種植）。三、養(yǎng)殖戶、政府與合作社職能劃分（一）養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶，或申請(qǐng)加入本項(xiàng)目建設(shè)，有優(yōu)先獲得技術(shù)培訓(xùn)和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，將部分架子牛（按合同原則上實(shí)行隨行就市并實(shí)行最低保護(hù)價(jià)）銷(xiāo)售給合作社。農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在出售“架子?！睍r(shí)，并對(duì)自己所養(yǎng)牛承擔(dān)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)平均社會(huì)利潤(rùn)時(shí)，合作社按合同給予保護(hù)價(jià)收購(gòu)。（二）合作社負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N(xiāo)售。合作社的主要職責(zé)是為農(nóng)戶有償提供種牛、飼料、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息等，將農(nóng)戶與大市場(chǎng)連接。（三）合作社與農(nóng)戶的協(xié)作與服務(wù)合作社與農(nóng)戶合作。1、合作社向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷(xiāo)售的協(xié)作服務(wù)；2、由各級(jí)畜牧技術(shù)服務(wù)組織承擔(dān)為農(nóng)戶進(jìn)行防疫、配種等技術(shù)服務(wù)；3、由合作社聯(lián)系向當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司為養(yǎng)殖戶投保，保險(xiǎn)費(fèi)先由合作社墊支，以后從農(nóng)戶售?？钪锌圻€；4、由合作社進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織推廣實(shí)用養(yǎng)牛成果；5、農(nóng)戶與合作社簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子?！笔劢o合作社，不得外銷(xiāo)，按合同合作社亦不能拒收。雙方之一方有違約行為時(shí)，需賠償一定數(shù)量的違約金等；6、合作社在獲利豐厚的情況下，可按農(nóng)戶交售給合作社的架子牛頭數(shù)，讓農(nóng)戶分享60%的利潤(rùn)，即二次返利。四、經(jīng)營(yíng)模式（如下圖）勞力圈舍勞力圈舍能繁母牛飼料飼草畜牧服務(wù)體系農(nóng)戶技術(shù)服務(wù)繁育犢牛飼料畜牧服務(wù)體系資金保險(xiǎn)畜牧服務(wù)體系公司集中育肥飼養(yǎng)屠宰加工牛肉產(chǎn)品架子牛優(yōu)質(zhì)母牛、犢牛和精飼料五、合作社與農(nóng)戶關(guān)系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過(guò)程中，合作社和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個(gè)不可分割的組成部分。農(nóng)戶是肉牛業(yè)之基礎(chǔ)。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國(guó)生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個(gè)較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國(guó)人多地少這一國(guó)情，決定了不可能有更多的精飼料用來(lái)養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場(chǎng)也承受不了。而采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，在農(nóng)村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農(nóng)作物秸稈等資源，降低成本，還可開(kāi)發(fā)農(nóng)村大量剩余廉價(jià)勞動(dòng)力，這樣生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品成本較低。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，既浪費(fèi)了資源，經(jīng)濟(jì)效益也不高。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起。合作社是帶動(dòng)肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，合作社將千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)的架子牛進(jìn)行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、合作社在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和合作社在生產(chǎn)的前中后三個(gè)環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。合作社將大生產(chǎn)和大市場(chǎng)接軌，以不同消費(fèi)者的消費(fèi)檔次為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部必須做到利潤(rùn)的協(xié)調(diào)分配，促使整個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入良性循環(huán)。合作社與農(nóng)戶、合作社與市場(chǎng)之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。采用經(jīng)濟(jì)手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農(nóng)戶飼養(yǎng)在合作社生產(chǎn)中的地位和作用，產(chǎn)品和市場(chǎng)在合作社生存中的地位和作用，肉牛產(chǎn)業(yè)在“合作社+農(nóng)戶+消費(fèi)者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關(guān)系。第六章項(xiàng)目建設(shè)一、項(xiàng)目建設(shè)地選擇（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在高縣月江鎮(zhèn)旺中村（三）肉牛繁殖基地項(xiàng)目區(qū)有得天獨(dú)厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和生態(tài)條件；已實(shí)施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等養(yǎng)牛項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的示范、輻射作用。（四）飼料加工廠新建肉牛專用飼料加工廠，選擇交通、水電方便、牛只飼養(yǎng)的中心區(qū)建廠，形成年產(chǎn)5000噸的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目區(qū)有高、中級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師，并有全國(guó)著名的農(nóng)業(yè)大學(xué)作堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。二、建設(shè)地條件（一）項(xiàng)目區(qū)基本情況：項(xiàng)目區(qū)地處四川盆地南緣的高縣，氣候溫和，雨量充沛，年均溫度18℃，年平均降雨量1200mm，有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。項(xiàng)目區(qū)交通方便。距內(nèi)昆鐵路、內(nèi)宜高速公路20km，縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達(dá)，村村均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。（二）飼草飼料資源豐富：項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有草山草坡面積1.98萬(wàn)公頃，秸稈1.6億千克；近年來(lái)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草品種6多個(gè)，推廣人工種草1萬(wàn)余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。（三）肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模：項(xiàng)目區(qū)的高縣2007年存欄牛2.66萬(wàn)頭，其中能繁母牛18000多頭，年出欄商品牛15567頭。（五）技術(shù)力量雄厚，有健全的服務(wù)體系：項(xiàng)目區(qū)的高縣有畜牧新技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)1個(gè)，基層畜牧獸醫(yī)站24個(gè)，技術(shù)人員230多名，其中具有高級(jí)職稱5人、中級(jí)職稱67人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)體系；畜牧科研、新技術(shù)應(yīng)用成果斐然，獲部、省、市科技成果獎(jiǎng)30多項(xiàng)，技術(shù)管理實(shí)力雄厚，能推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施。（六）項(xiàng)目區(qū)內(nèi)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證：本項(xiàng)目將聘請(qǐng)?jiān)撔Ｈ馀ｐB(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專家為項(xiàng)目的常年技術(shù)顧問(wèn)，以保證項(xiàng)目的先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)效性。三、生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為：經(jīng)過(guò)3年時(shí)間，建設(shè)高縣最大的良種肉牛繁育和育肥基地，高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社租用土地1150畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛1萬(wàn)頭，建設(shè)10個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì)3萬(wàn)頭的肉牛集中育肥基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛2萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地3萬(wàn)畝，最終形成存欄3萬(wàn)頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛2.5萬(wàn)頭的規(guī)模。高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社購(gòu)買(mǎi)土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。本項(xiàng)目分為兩個(gè)階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二階段為牛肉深加工建設(shè)。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)分三期實(shí)施：第一期工程：2013年6月至2014年6月實(shí)施，租用土地258畝，建設(shè)養(yǎng)殖3000頭母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)能繁母牛3000頭，購(gòu)買(mǎi)土地20畝建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草3000畝。第二期工程：2014年6月至2015年6月，租用土地747畝，建設(shè)養(yǎng)殖7000頭母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)和5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，引進(jìn)能繁母牛7000頭，購(gòu)買(mǎi)土地30畝建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛0.5萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草12000畝。第三期工程：2015年6月至2016年6月，租用土地145畝，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛1.5萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草15000畝。（二）牛肉深加工建設(shè)：2015年6月至2016年6月，購(gòu)買(mǎi)土地200畝，建設(shè)年屠宰3萬(wàn)頭肉牛的屠宰車(chē)間和加工7200噸牛肉的深加工廠。四、第一階段建設(shè)內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場(chǎng)；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術(shù)研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。五、建設(shè)規(guī)模（一）良種肉牛繁育場(chǎng)：在高縣的月江、大窩、沙河、復(fù)興、勝天、來(lái)復(fù)、雙河、慶符、文江、嘉樂(lè)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)15-20個(gè)，共存欄10000頭良種母牛的繁育場(chǎng)。繁育場(chǎng)建設(shè)占地共860畝，包括成年母牛舍100棟，青年母牛舍20棟，產(chǎn)房帶犢牛舍20棟，共建牛位14000個(gè)；建筑面積383000平方米。1、牛舍91000平方米2、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)168000平方米3、獸醫(yī)室1000平方米4、值班室400平方米5、飼料庫(kù)房10000平方米6、辦公室職工宿舍20000平方米7、供電300平方米8、給排水300平方米9、其它用房1000平方米10、青貯窖30000平方米11、道路60000平方米12、糞污處理1000平方米（二）育肥小區(qū)：在基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地合作社配套建設(shè)育肥小區(qū)10個(gè)，牛舍共計(jì)10000個(gè)，年出欄育肥牛30000頭，占地面積290畝，包括牛舍、庫(kù)房、辦公室和宿舍、環(huán)保設(shè)施，建筑面積130710平方米。1、牛舍75000平方米2、獸醫(yī)室230平方米3、值班室230平方米4、飼草飼料庫(kù)房2500平方米6、辦公室750平方米7、供電200平方米8、給排水300平方米9、其它用房500平方米10、氨化池33000平方米11、道路13500平方米12、職工宿舍3750平方米13、糞污處理750平方米（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積30畝，建筑面積7330平方米。1、加工車(chē)間1500平方米2、庫(kù)房4500平方米3、辦公室化驗(yàn)用房300平方米4、職工宿舍600平方米5、值班室30平方米6、道路400平方米（四）肉牛技術(shù)研究中心：在擴(kuò)繁場(chǎng)選址地建設(shè)占地20畝的肉牛技術(shù)研究中心，建筑面積3000平方米。1、科研大樓1000平方米2、高知員工宿舍2000平方米（五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴(kuò)繁地通過(guò)退耕還草等項(xiàng)目發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)飼草基地30000畝。（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地：在高縣的月江、來(lái)復(fù)、沙河、慶符、嘉樂(lè)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成片集中發(fā)展基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地，在合作社指導(dǎo)下，由合作農(nóng)戶建設(shè)，養(yǎng)殖規(guī)模為20000頭。第七章主要技術(shù)方案與指標(biāo)一、項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國(guó)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》、《飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)。（二）設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想1、育肥場(chǎng)采用科學(xué)的集中育肥技術(shù)，并按有關(guān)規(guī)范要求設(shè)計(jì)配備足夠的牛舍、飼料加工貯存、防疫設(shè)施等；2、育肥場(chǎng)盡量少占地，節(jié)省投資和土地資源；3、重視環(huán)境保護(hù)，達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。（三）主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)1、牛舍（1）概述：牛舍采用開(kāi)放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸33m×11m，跨度11m，屋架弦高度4.8m；（2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為150號(hào)砼地面；（3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。2、飼料加工廠與研究中心（1）加工區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)，庫(kù)房及其它采用磚混結(jié)構(gòu)，均為單層；（2）門(mén)窗：采用木門(mén)、木窗、兩用調(diào)合漆漆兩遍；（3）地面：加工區(qū)及庫(kù)房地面進(jìn)行防潮處理；（4）墻面：水泥抹灰墻面；（5）頂棚:水泥砂漿抹灰頂棚。（四）設(shè)備選型鍍鋅寸管，HKJ-35D型飼料機(jī)組，東風(fēng)125，小車(chē),牛糞干濕分離機(jī),電瓶運(yùn)輸車(chē)。（五）建設(shè)指標(biāo)總占地面積與建筑面積：占地面積1200畝，建筑面積524040平方米。其中：1、優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖場(chǎng)860畝，建筑面積383000平方米；2、肉牛育肥小區(qū)占地290畝，建筑面積130710平方米；3、飼料加工廠占地30畝，建筑面積7330平方米；4、肉牛技術(shù)研究中心占地20畝，建筑面積3000平方米；二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo)優(yōu)質(zhì)牛引進(jìn)從陜西、山東各地等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)秦川牛、西雜牛的母牛10000頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。良種肉牛繁殖采用皮埃蒙特牛、安格斯牛凍精配種,生產(chǎn)的優(yōu)秀母牛用于再生產(chǎn)，公牛和部分母牛進(jìn)行育肥。（三）新品種培育在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí),有目的地開(kāi)展肉牛新品系選育。經(jīng)過(guò)10多年時(shí)間，利用三品種雜交生產(chǎn)的后代作為育種素材，采用現(xiàn)代育種技術(shù)，成為皮埃蒙特肉牛良種供種基地，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌，基本形成皮埃蒙特牛地方優(yōu)良肉牛品系。肉牛技術(shù)研究中心任務(wù)研究肉牛育肥新技術(shù)，肉牛胚胎工程技術(shù)，進(jìn)行胚胎生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范，牛繁殖分子生物技術(shù)，牛肉及副產(chǎn)物加工技術(shù)，牛糞尿循環(huán)利用技術(shù)。飼草基地在不同區(qū)域，根據(jù)水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質(zhì)牧草。（五）肉牛繁殖工藝母牛飼養(yǎng)發(fā)情觀察適時(shí)配種孕檢妊娠母牛飼養(yǎng)分娩犢牛飼養(yǎng)。（六）架子牛飼養(yǎng)工藝工藝流程：犢牛隨母哺乳斷奶放牧補(bǔ)飼去勢(shì)舍飼（驅(qū)蟲(chóng)）出售。（八）集中育肥工藝采取育肥小區(qū)進(jìn)行集中育肥，按照我國(guó)無(wú)公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。1、工藝流程：架子牛購(gòu)進(jìn)觀察圈舍驅(qū)蟲(chóng)舍飼正式育肥2、飼料：主要以青草、青貯飼料和酒糟為主，輔以配合飼料。（九）飼料加工1、青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為68%-75%，調(diào)制時(shí)切短為3-5cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，并高出地面0.5m左右，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓；2、配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選精選粉碎配制攪拌抽檢制粒冷卻分裝入庫(kù)。（十）飼養(yǎng)管理與預(yù)防飼料要多樣化，搭配要合理，發(fā)霉、變質(zhì)之飼料不能用。預(yù)防上定期進(jìn)行口蹄疫苗注射，結(jié)核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。（十一）主要生產(chǎn)性能指標(biāo)1、受胎率90%；2、育肥期日增重1500克；3、出欄體重420～550千克；4、屠宰年齡1.5～2.5歲；5、草產(chǎn)量鮮草7000公斤-10000公斤/畝。三、肉牛生產(chǎn)技術(shù)為了提高養(yǎng)牛科技含量，依托四川農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)合作社肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定《合作社肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》供育肥場(chǎng)、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架子?！边M(jìn)行集中育肥。（一）肉牛育肥新技術(shù)1、肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國(guó)和NRC肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解-非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料+草（秸桿）+酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（TMR）日糧結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧+圈養(yǎng)。放牧方式為分區(qū)輪牧；2、非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指導(dǎo)尿素、雙縮脲，作為補(bǔ)充養(yǎng)牛所需蛋白質(zhì)飼料的良好途徑，應(yīng)用后可降低飼養(yǎng)成本10%左右。同時(shí)，應(yīng)用于青貯飼料的制作；3、肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)；4、無(wú)公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過(guò)程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)牛肉；5、酒糟育肥肉牛技術(shù)：對(duì)我縣豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來(lái)源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。根據(jù)牛的生理特點(diǎn)和酒糟的營(yíng)養(yǎng)特性，補(bǔ)充有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利用酒糟育肥肉牛。（二）肉牛良種推廣及雜交組合配套1、優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門(mén)塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。西門(mén)塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長(zhǎng)寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。一般成年公牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶4000～4300公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為55～65%，日增重1～1.5公斤；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長(zhǎng)，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為1500克，成年母牛體重為500～600千克，育成公牛在15～18月齡體重達(dá)550～600千克為屠宰適期，屠宰率為67%～70%，凈肉率為60%，瘦肉率為82.4%，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門(mén)化肉牛品種之一。原產(chǎn)于英國(guó)的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國(guó)家都有該品種牛。

安格斯牛以被毛黑色和無(wú)角為其重要特征，故也稱其為無(wú)角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方，

額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，犢牛平均初生重25—32千克，成年體高公母牛分別為130．8厘米和118．9厘米。

安格斯牛具有良好的肉用性能，表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。屠宰率一般為60％一65％，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5歲以內(nèi)）平均0．7—0．9千克，肌肉大理石紋很好，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗??；2、雜交組合利用：應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級(jí)進(jìn)雜交、經(jīng)濟(jì)雜交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。雜交牛一般比本地品種牛生長(zhǎng)快，早熟、產(chǎn)肉多，10-15%飼料報(bào)酬提高10-12%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。本地母牛×西門(mén)塔爾?！鶩1西雜牛；西雜母?！涟哺衽！鶩2安西本；西雜母?！疗ぐＣ商嘏！鶩2皮西本；安西本母牛×皮埃蒙特?！鶩3皮利西本。（三）優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù)1、優(yōu)質(zhì)牧草推廣：重點(diǎn)推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草；2、秸稈處理技術(shù)：以重點(diǎn)推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。青貯料營(yíng)養(yǎng)成分損失少，特別是維生素A保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。（四）母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術(shù)1、母牛發(fā)情控制技術(shù)：（1）同步發(fā)情技術(shù)。即是對(duì)母牛發(fā)情同期化處理的方法，使之集中發(fā)情，有利于合理組織配種，減少母牛不孕，提高受胎率；（2）人工誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)：對(duì)乏情期內(nèi)母牛，借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進(jìn)行配種的方法，采用后，可縮短牛的繁殖周期，增加胎次，以產(chǎn)生較多的后代；（3）超數(shù)排卵技術(shù)：在母牛發(fā)情的適當(dāng)時(shí)期應(yīng)用促性腺激素，使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵，以提高產(chǎn)犢數(shù)，使母牛繁殖率大大提高；2、人工誘發(fā)雙胎技術(shù)：利用超數(shù)排卵技術(shù)使母牛雙胎率提高到20%，增加產(chǎn)犢數(shù)，提高良種的繁殖率。（五）肉牛繁殖疾病的防治技術(shù)對(duì)常見(jiàn)影響肉母牛繁育的卵巢囊腫、持久黃體、輸卵管炎、子宮內(nèi)膜炎等疾病制定配套防治技術(shù)，針對(duì)各種疾病采取相應(yīng)有效防治措施。（六）肉用犢牛的早期斷奶技術(shù)良好的早期斷奶技術(shù)，不僅不影響犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)全面的補(bǔ)充料及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)，達(dá)到提前斷奶，促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，提高斷奶犢牛體重，降低養(yǎng)牛成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（七）制訂《興旺牛羊?qū)：仙缛馀Ｉa(chǎn)技術(shù)規(guī)范》項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，在引進(jìn)上述重點(diǎn)科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場(chǎng)、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡(jiǎn)明扼要、科學(xué)實(shí)用、操作性強(qiáng)、有特色的適用于項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。第八章環(huán)境保護(hù)與綜合利用一、環(huán)境現(xiàn)狀肉牛養(yǎng)殖和育肥小區(qū)在宜賓市高縣的月江、大窩、沙河、復(fù)興、勝天、來(lái)復(fù)、雙河、慶符、文江、嘉樂(lè)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通、水電方便、隔離條件好，區(qū)域內(nèi)山清水秀、無(wú)工礦企業(yè)、無(wú)污染源，草地生態(tài)環(huán)境良好。二、污染源排放控制（一）處理后廢水排放：執(zhí)行《四川省水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》農(nóng)田排放二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。（二）廠界噪聲：執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-90中的III類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。三、污水處理（一）污水處理量1、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)生活污水量為3×160m3/d，全部經(jīng)工廠污水處理站處理后排放。考慮生產(chǎn)的不均衡性，設(shè)計(jì)處理能力3×300m3/d；2、污水水質(zhì)及排放污水水質(zhì)資料分析，本項(xiàng)目污水水質(zhì)預(yù)測(cè)為：COD1200mg/L、BOD5>700mg/L、SS>700mg/L、PH6.8-7.2。（二）處理方案本工程需處理污水屬高濃度有機(jī)廢水，通過(guò)生物好氧處理方案，可去除水中的有機(jī)物和殺滅有害細(xì)菌，二次處理可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。500-1000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)采用XII-II-15型綜合污水處理設(shè)備二臺(tái)，該設(shè)備將初沉池，生物轉(zhuǎn)盤(pán)、曝氣池、二沉池、污水消毒池等工藝流程集于一體進(jìn)行綜合處理，污水總停留時(shí)間為6.4小時(shí)，其中接觸消毒時(shí)間為30分鐘，出水水質(zhì)完全能滿足排放要求。設(shè)備裝機(jī)2×4.5KW，設(shè)備全天運(yùn)行，污水處理量可達(dá)3×300m3/d。（三）處理流程進(jìn)入農(nóng)田澆灌消毒池二沉池曝氣池生物轉(zhuǎn)盤(pán)初沉池潛污染格柵柵牛場(chǎng)污水吸水井X-II-II-15設(shè)備進(jìn)入農(nóng)田澆灌消毒池二沉池曝氣池生物轉(zhuǎn)盤(pán)初沉池潛污染格柵柵牛場(chǎng)污水吸水井肥料污泥濃縮池肥料污泥濃縮池圖8-1污水處理流程四、噪聲處理本工程中的主要噪聲源為鍋爐彭引風(fēng)機(jī)、飼料加工機(jī)械空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)均采用單獨(dú)設(shè)備間隔間，操作場(chǎng)所及廠界的噪聲等級(jí)達(dá)到規(guī)范要求。五、牛糞處理采用干濕分離，肉牛養(yǎng)殖和育肥場(chǎng)大約年牛糞便排放量約38.3萬(wàn)噸，采用堆放發(fā)酵方法處理。設(shè)與圈舍隔開(kāi)的牛糞堆場(chǎng)，將牛糞堆放并用土封壓，在厭氧條件下發(fā)酵，熟化后供育肥場(chǎng)的自有天然草場(chǎng)使用，制作生物化肥，生產(chǎn)腐殖質(zhì)類(lèi)食用菌。六、粉塵處理在加工飼料的過(guò)程會(huì)發(fā)生一定的粉塵，處理辦法是選擇好的機(jī)型，同時(shí)按要求加上防塵罩，能達(dá)到要求。七、病死牛處理病死牛尸體進(jìn)入集中指定焚燒場(chǎng)所處理。第九章勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)與生產(chǎn)衛(wèi)生一、設(shè)計(jì)依據(jù)（一）《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。（二）《預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范》。（三）其它現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范和要求。二、勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)本項(xiàng)目涉及的勞動(dòng)保護(hù)和安全防護(hù)主要為飼料加工廠和育肥場(chǎng)用電安全和防護(hù)。為了確保安全用電，飼料加工廠和育肥場(chǎng)供電系統(tǒng)均為中性點(diǎn)接地三相四線制系統(tǒng)，動(dòng)力設(shè)備、電氣裝置外殼均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻不大于4歐。潮濕場(chǎng)所內(nèi)的動(dòng)力設(shè)備控制電壓選用36V的安全電壓，車(chē)間內(nèi)動(dòng)力插座、電熱插座等供電支路均由帶漏電保護(hù)的自動(dòng)開(kāi)關(guān)作支路總保護(hù)，以保障人員安全及用電設(shè)備安全運(yùn)行。三、生產(chǎn)衛(wèi)生肉牛育肥場(chǎng)設(shè)觀察圈舍，進(jìn)場(chǎng)的架子牛在其間暫飼養(yǎng)觀察，無(wú)病的牛再進(jìn)入育肥圈舍，防止疫病帶入。圈舍門(mén)口設(shè)消毒池，舍內(nèi)定期清掃和消毒，定期防疫，確保牛的健康。牛糞便采用定點(diǎn)堆放發(fā)酵處理，污水進(jìn)行處理后排放，每天打掃圈舍。禁止使用霉?fàn)€變質(zhì)飼料原料進(jìn)行飼料加工，飼料倉(cāng)庫(kù)設(shè)防鼠設(shè)備，飼料廠設(shè)化驗(yàn)室，經(jīng)檢驗(yàn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方能出廠。第十章項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn)一、企業(yè)組織本項(xiàng)目全部由高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社承建，并負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)與管理，項(xiàng)目的社會(huì)化服務(wù)體系由畜牧局承擔(dān)和管理。高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社實(shí)行理事會(huì)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由全體社員組成理事會(huì)，負(fù)責(zé)公司重大經(jīng)營(yíng)決策，股東按照股金比例承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和分配股利。合作社設(shè)行政部、企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等四個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和肉?？萍寂嘤?xùn)及產(chǎn)品研發(fā)中心、飼料廠、中心示范場(chǎng)和牛肉加工廠等四個(gè)生產(chǎn)部門(mén)。合作社在行業(yè)上受省、市、縣畜牧局的領(lǐng)導(dǎo)，并與肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶、畜牧服務(wù)體系等組成緊密的利益共同體，形成肉牛生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍?bào)w系。二、勞動(dòng)定員（一）生產(chǎn)班制肉牛養(yǎng)殖年生產(chǎn)365天，實(shí)行單班制；飼料工廠年生產(chǎn)250天，機(jī)修動(dòng)力為三班制，飼料加工生產(chǎn)兩班制，生產(chǎn)能力50噸/小時(shí)，實(shí)行周工作40小時(shí)制。（二）定員肉牛繁殖場(chǎng)、育肥場(chǎng)、飼料加工廠、研究中心，勞動(dòng)定員共430人，其中，管理人員149人，技術(shù)人員66人，工人215人。表10-1勞動(dòng)定員表序號(hào)部門(mén)名稱管理人員技術(shù)人員工人小計(jì)1繁殖場(chǎng)82301202322育肥5620801563飼料加工廠6412224研究中心512320合、人員來(lái)源（一）管理人員：面向社會(huì)招聘，選擇具有專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的人員。（二）技術(shù)人員：與省內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校和科所形成技術(shù)合作關(guān)系，招收具有專業(yè)技術(shù)職稱，并具有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、飼料加工等專業(yè)人員。（三）工人：技術(shù)工人面向社會(huì)招聘，選擇具有工作經(jīng)驗(yàn)和相應(yīng)證書(shū)的人員，飼養(yǎng)、清潔、搬運(yùn)等一般工人招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工，解決農(nóng)村剩余勞力。四、技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)人員、技術(shù)工人分別送有關(guān)院校和勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)，同時(shí)，定期聘請(qǐng)有關(guān)院校的專家到公司集中培訓(xùn)。五、公司組織機(jī)構(gòu)理事會(huì)理事會(huì)總經(jīng)理總經(jīng)理財(cái)務(wù)部銷(xiāo)售部飼料加工廠養(yǎng)殖場(chǎng)辦公室財(cái)務(wù)部銷(xiāo)售部飼料加工廠養(yǎng)殖場(chǎng)辦公室圖10-1組織機(jī)構(gòu)圖第十一章項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃一、投資前期2013年6月底前為項(xiàng)目準(zhǔn)備投資期，主要任務(wù)：（一）成立項(xiàng)目籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，擬定工作計(jì)劃，完善內(nèi)部分工。（二）形成項(xiàng)目可研報(bào)告，申報(bào)立項(xiàng)，根據(jù)可行性研究報(bào)告，作初步設(shè)計(jì)、審批，制定實(shí)施方案，完成施工圖設(shè)計(jì)，工程招標(biāo)等工作。二、投資建設(shè)期 2013年7月至2016年6月為投資建設(shè)期。（一）2013年7月至12月，建設(shè)共有4000個(gè)牛位的繁殖場(chǎng)3-5個(gè)，引進(jìn)能繁母牛3000頭，同時(shí)建設(shè)肉牛專用飼料加工廠，建設(shè)飼草基地3000畝。（二）2014年1月至12月，建設(shè)共有8000個(gè)牛位的繁殖場(chǎng)12-15個(gè)，引進(jìn)能繁母牛7000頭，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)和肉牛技術(shù)研究中心，建設(shè)飼草基地7000畝，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛0.5萬(wàn)頭。（三）2015年1月至12月，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛0.5萬(wàn)頭。（四）2016年1月至6月，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛1萬(wàn)頭。三、項(xiàng)目建成投產(chǎn)和年生產(chǎn)能力2015年完成全部投資，合作社自建項(xiàng)目100%達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。（一）2013年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的30%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的5%。（二）2014年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的70%，育肥小區(qū)生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的50%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的50%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達(dá)到設(shè)計(jì)能力的25%。（三）2015年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%，育肥小區(qū)生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的70%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達(dá)到設(shè)計(jì)能力的50%。（四）2016年：飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%。第十二章投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù)（一）本項(xiàng)目工程投資依據(jù)設(shè)計(jì)方案和各專業(yè)文字說(shuō)明編制。（二）總投資包括固定資產(chǎn)投資、建設(shè)期利息和鋪底流動(dòng)資金。（三）土建工程：采用投資指標(biāo)法測(cè)算，投資指標(biāo)按當(dāng)?shù)啬壳翱⒐ね?lèi)建筑實(shí)際投資測(cè)算，并參與當(dāng)?shù)啬壳叭膬r(jià)格和本工程建筑情況綜合分析測(cè)定。（四）設(shè)備購(gòu)置：根據(jù)目前設(shè)備供應(yīng)廠商報(bào)價(jià)，并結(jié)合同類(lèi)工程情況計(jì)算（購(gòu)置包括設(shè)備出廠價(jià)、運(yùn)保費(fèi)、備品備件等費(fèi)用）。（五）安裝工程：按設(shè)備供應(yīng)商報(bào)價(jià)計(jì)算。（六）項(xiàng)目建設(shè)用地面積150畝，土地占有補(bǔ)償費(fèi)50000元/畝，計(jì)7500萬(wàn)元。（七）固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅、育肥場(chǎng)、飼料加工廠、污水處理等按零稅率計(jì)算。（八）貸款資金年利率按7.83%（貸款期限3年及以上）計(jì)。二、投資估算本項(xiàng)目投資估算包括合作社自建的肉牛繁殖場(chǎng)、育肥小區(qū)、飼料加工廠和研究中心4個(gè)子項(xiàng)目的投資。據(jù)估算，本項(xiàng)目總投資36499.76萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)投資28399.76萬(wàn)元，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資100萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金8000萬(wàn)元，分別占總投資的77.81%、0.27%和21.93%。（一）固定資產(chǎn)投資本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資合計(jì)28399.76萬(wàn)元，其中，工程費(fèi)用19629.41萬(wàn)元（包括土建工程12480.19萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置及安裝6988.82萬(wàn)元，設(shè)備安裝160.40萬(wàn)元），其它費(fèi)用7600.00萬(wàn)元（其中，征地費(fèi)7500.00萬(wàn)元），建設(shè)期利息為626.4萬(wàn)元（按照建設(shè)期三年，共計(jì)貸款資金8000萬(wàn)元，分2次于后兩年平均投入），不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用543.95萬(wàn)元。按建設(shè)項(xiàng)目劃分：固定資產(chǎn)投資肉牛繁殖場(chǎng)10050.48萬(wàn)元、育肥小區(qū)3636.29萬(wàn)元，飼料加工廠1223.99萬(wàn)元，研究中心489.00萬(wàn)元。（二）無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資項(xiàng)目無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資100萬(wàn)元，其中，項(xiàng)目前期準(zhǔn)備和開(kāi)辦費(fèi)50萬(wàn)元，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、服務(wù)費(fèi)50萬(wàn)元。（三）鋪底流動(dòng)資金按照項(xiàng)目投資后的各項(xiàng)流動(dòng)資金使用情況測(cè)算，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力年，需流動(dòng)資金8000萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金按20%計(jì)，為1600萬(wàn)元（總投資及其測(cè)算詳見(jiàn)附表12-1至12-6）。三、資金籌措項(xiàng)目總投資36499.76萬(wàn)元，采取以下資金籌措方案：（一）合作社自籌資金18979.86萬(wàn)元，占總投資的52.00%;（二）申請(qǐng)省、市項(xiàng)目資金3000萬(wàn)元，占總投資的8.22%;（三）申請(qǐng)銀行貸款8000萬(wàn)元，占總投資的21.92%；（四）農(nóng)民自籌資金6518.86萬(wàn)元，占總投資的17.86%。其中：2013籌措資金15349.93萬(wàn)元，2009年籌措資金14599.85萬(wàn)元，第三年籌措資金6519.98萬(wàn)元（詳見(jiàn)表12-7）。四、資金使用項(xiàng)目總投資36499.76萬(wàn)元，其中：肉牛繁殖場(chǎng)，投資16495.48萬(wàn)元；育肥小區(qū)建設(shè)，投資13056.29萬(wàn)元；飼料加工廠建設(shè)，投資5343.99萬(wàn)元；肉牛研究中心，投資1604.00萬(wàn)元（詳見(jiàn)附表12-1至12-6）。五、資金使用分年計(jì)劃（一）2013年：共計(jì)投入15349.93萬(wàn)元，占總投資42.05%，其中，投入固定資產(chǎn)13049.93萬(wàn)元，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資300萬(wàn)元，流動(dòng)資金2000萬(wàn)元；（二）2014年和2015年：共計(jì)投入14599.85萬(wàn)元，占總投資40.00%，其中，投入固定資產(chǎn)14000.85萬(wàn)元，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資100萬(wàn)元，流動(dòng)資金499萬(wàn)元；（三）2016年：共計(jì)投入6519.98萬(wàn)元，占總投資17.95%，其中，投入固定資產(chǎn)3919.98萬(wàn)元，無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資100萬(wàn)元，流動(dòng)資金2500萬(wàn)元（詳見(jiàn)表12-7）。第十三章產(chǎn)品收入和成本測(cè)算一、收入和成本測(cè)算的依據(jù)（一）達(dá)產(chǎn)年主要產(chǎn)品產(chǎn)量分別為：繁殖小牛9000頭/年，育肥牛2.5萬(wàn)頭/年，飼料20萬(wàn)噸/年，生產(chǎn)負(fù)荷及具體產(chǎn)量按項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算（詳見(jiàn)第十一章）。（二）繁殖小牛出售價(jià)格按2000元/頭計(jì)算，肉牛育肥后平均出欄體重500千克，價(jià)格按每千克15元計(jì)算，飼料銷(xiāo)售價(jià)格按800元/噸計(jì)算。（三）固定資產(chǎn)、無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)年限，按10年（2013-2023年）分類(lèi)折舊和攤銷(xiāo)（詳見(jiàn)附表13-5）。（四）銷(xiāo)售費(fèi)用按產(chǎn)品銷(xiāo)售收入的3%計(jì)算。（五）修理費(fèi)按固定資產(chǎn)原值的1%計(jì)算。（六）管理人員、技術(shù)人員工資分別按2500元/月和1200元/月計(jì)算。（七）其他直接費(fèi)用為土地租賃費(fèi)（1150畝，每畝900元/年）。（八）利息計(jì)算假設(shè)采用先付利息后歸還本金的方式，還款時(shí)間2013-2016年。（九）育肥場(chǎng)向農(nóng)戶收購(gòu)架子牛進(jìn)行育肥，按每頭單價(jià)4000元收購(gòu)。（十）其他成本費(fèi)用計(jì)算依據(jù)詳見(jiàn)附表13-2至13-4。二、銷(xiāo)售收入2014年銷(xiāo)售收入為5340萬(wàn)元，2015年銷(xiāo)售收入為36010萬(wàn)元，2016年銷(xiāo)售收入為60500萬(wàn)元。從2014年起，生產(chǎn)負(fù)荷100%，年銷(xiāo)售收入35300萬(wàn)元，其中，育肥牛17500萬(wàn)元，占49.58%，牛飼料16000萬(wàn)元，占45.32%，繁殖小牛1800萬(wàn)元，占5.10%（詳見(jiàn)附表13-1）。三、總成本（一）分項(xiàng)成本測(cè)算1、生產(chǎn)成本。2013年1514.97萬(wàn)元，2014年15114.07萬(wàn)元，2015年26676.29萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2023年）37690.68萬(wàn)元，其中，直接材料費(fèi)28292.50萬(wàn)元，直接工資費(fèi)4232.20萬(wàn)元，其他直接費(fèi)572萬(wàn)元，制造費(fèi)用4393.98萬(wàn)元（含折舊費(fèi)3229.98萬(wàn)元、修理費(fèi)854.00萬(wàn)元、攤銷(xiāo)費(fèi)310.00萬(wàn)元）；2、管理費(fèi)用。2013年451.60萬(wàn)元，2014年909.60萬(wàn)元，2015年1512.80萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2023年）2616.00萬(wàn)元；3、利息支出。2013年313.20萬(wàn)元，2014年626.40元，2015年626.40萬(wàn)元，2016年313.20萬(wàn)元；4、銷(xiāo)售費(fèi)用。2014年140.20萬(wàn)元，2015年950.30萬(wàn)元，2016年1715.00萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2023年）2059.00萬(wàn)元（詳見(jiàn)附表13-2至13-5）。（二）總成本1、總成本：2013年2419.97萬(wàn)元，2014年17600.37萬(wàn)元，2015年30530.49萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2023年）42365.68萬(wàn)元（不包括利息支出），其中，生產(chǎn)成本37690.68萬(wàn)元，管理費(fèi)用2616.00萬(wàn)元，銷(xiāo)售費(fèi)用2059.00萬(wàn)元，分別占總成本的88.97%、6.17%和4.86%；2、經(jīng)營(yíng)成本：2013年2419.97萬(wàn)元，2014年17600.37萬(wàn)元，2015年30530.49萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2023年）42365.68萬(wàn)元。第十四章財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)一、財(cái)務(wù)分析的依據(jù)（一）本項(xiàng)目計(jì)算期10年，其中，建設(shè)期3年，生產(chǎn)期7年。（二）銷(xiāo)售稅金及附加：飼料銷(xiāo)售收入征收增值稅，稅率按13%計(jì)算，其他稅費(fèi)按總銷(xiāo)售收入的5%估算。（三）按國(guó)家政策，養(yǎng)殖業(yè)和飼料加工行業(yè)所得稅稅率按25%征收。（四）盈余公積金按可分配利潤(rùn)的10%計(jì)提，公益金按可分配利潤(rùn)的5%計(jì)提。（五）其余財(cái)務(wù)計(jì)算按國(guó)家有關(guān)政策執(zhí)行。二、財(cái)務(wù)分析（一）銷(xiāo)售稅金及附加：2014年171.00萬(wàn)元，2015年1940.50萬(wàn)元，2016年2981.00萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2023年）3845.00萬(wàn)元（詳見(jiàn)表13-1）。（二）所得稅：2013年0萬(wàn)元，2014年966.70萬(wàn)元，2015年2344.36萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2013年～2015年）1704.23萬(wàn)元，2016年～2023年1762.96萬(wàn)元（詳見(jiàn)表14-1）。（三）利潤(rùn)總額及分配1、利潤(rùn)總額：2013年-537.77萬(wàn)元，2014年8986.78萬(wàn)元，2015年19377.44萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年76816.92萬(wàn)元；2、可分配利潤(rùn)（稅后利潤(rùn)）：2013年-537.77萬(wàn)元，2014年7990.09萬(wàn)元，2015年17033.08萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2014年～2015年）55112.69萬(wàn)元，2016年～2023年17.53億元；3、達(dá)產(chǎn)年利潤(rùn)分配（2016年～2023年）：盈余公積金8765萬(wàn)元、公益金438.25萬(wàn)元，未分配利潤(rùn)16.61億元（詳見(jiàn)表14-1）。（四）主要財(cái)務(wù)指標(biāo)1、達(dá)產(chǎn)后，項(xiàng)目年投資利稅率為42.74%，投資利潤(rùn)率為32.05%；2、項(xiàng)目靜態(tài)投資回收期4.04年（含三年建設(shè)期）；3、項(xiàng)目動(dòng)態(tài)投資回收期5.02年（含三年建設(shè)期）；4、項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值16.61萬(wàn)元；5、項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率為44.23%。（五）借款償還計(jì)劃與償債能力分析1、貸款償還計(jì)劃與還款本息：利息計(jì)算假設(shè)采用先付利息后歸還本金的方式，還款時(shí)間2015～2017年，2014年年未一次性歸還本金。經(jīng)測(cè)算，本項(xiàng)目共需償還本息9879.20萬(wàn)元，其中，包括本金8000萬(wàn)元，借款利息1879.20萬(wàn)元，建設(shè)期貸款利息計(jì)入固定資產(chǎn)成本；2、借款償還資金來(lái)源：2015～2017年投資后的折舊費(fèi)共4248萬(wàn)元，攤銷(xiāo)費(fèi)共250萬(wàn)元和可分配利潤(rùn)（含財(cái)務(wù)費(fèi)用）共51391.20萬(wàn)元，總計(jì)共有可還款資金55889.20萬(wàn)元；3、借款償還能力分析：從以上分析可知，2015～2017年共需償還本息9879.20萬(wàn)元，而可用于還款的資金有55889.20萬(wàn)元，因此，貸款能夠保證如期償還（詳見(jiàn)表14-3）。（六）不確定性分析1、盈虧平衡分析：按正常年算，以銷(xiāo)售收入表示的盈虧平衡點(diǎn)BEP=24835.77萬(wàn)元，即在正常年份內(nèi)，只要實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入24835.77萬(wàn)元，即可達(dá)到盈虧平衡，保本經(jīng)營(yíng)；2、敏感性分析：在固定資產(chǎn)投資、銷(xiāo)售收入、經(jīng)營(yíng)成本三種不確定性因素變化的情況下，對(duì)項(xiàng)目的收益進(jìn)行分析（見(jiàn)附表14-4），項(xiàng)目收益對(duì)不確定性因素變化的敏感程度由強(qiáng)到弱依次為：銷(xiāo)售收入、經(jīng)營(yíng)成本、固定資產(chǎn)投資，銷(xiāo)售收入每減少1%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值減少11.22%。因此，即使銷(xiāo)售收入下降5%，項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值也有5480.37萬(wàn)元。而且在項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，單因素變化的可能性基本不存在，一般情況是銷(xiāo)價(jià)下降必然引起活牛收購(gòu)價(jià)下降（經(jīng)營(yíng)成本下降），同時(shí)本項(xiàng)目在測(cè)算效益時(shí)，銀行貸款利息是按銀行貸款最高利率計(jì)算的，也沒(méi)有考慮從產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)角度的政策優(yōu)惠條件的因素，所以本項(xiàng)目有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。（七）財(cái)務(wù)分析總體評(píng)價(jià)1、本項(xiàng)目建成后，能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)產(chǎn)年：銷(xiāo)售收入35300萬(wàn)元，所得稅1762.96萬(wàn)元，稅后利潤(rùn)8288.87萬(wàn)元；2、各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益指標(biāo)；3、具有較強(qiáng)的借款償還能力，滿足銀行貸款要求；4、具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，盈虧平衡點(diǎn)為24835.77萬(wàn)元，即使是最敏感的銷(xiāo)售收入下降5%，項(xiàng)目也能獲得較好的收益。經(jīng)對(duì)本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析，我們認(rèn)為本項(xiàng)目建設(shè)在財(cái)務(wù)上完全可行，經(jīng)濟(jì)效益明顯。第十五章項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自技術(shù)、疾病和市場(chǎng)三個(gè)方面。一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)科學(xué)技術(shù)是提高養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)水平的關(guān)鍵，有助于降低生產(chǎn)成本，提高飼料利用率，從而提高養(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目涉及的技術(shù)領(lǐng)域有繁殖、配合飼料生產(chǎn)、肉牛飼養(yǎng)管理及育肥技術(shù)、疾病的防治技術(shù)。本項(xiàng)目所采用的技術(shù)均為成熟的先進(jìn)技術(shù)，如同期發(fā)情處理、雜交利用等。采用過(guò)瘤胃蛋白體系配制日糧進(jìn)行“架子?！庇?、瘤胃代謝調(diào)控、粗飼料青貯—氨化處理技術(shù)，由具備掌握以上技術(shù)的專家進(jìn)行實(shí)施，因此，基本不存在技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。二、疾病風(fēng)險(xiǎn)任何養(yǎng)殖業(yè)都存在疫病風(fēng)險(xiǎn)。在本項(xiàng)目的執(zhí)行過(guò)程中，認(rèn)真貫徹“養(yǎng)重于防，防重于治”的原則，作好預(yù)防工作，注射各類(lèi)疫苗，如五號(hào)病疫苗，加強(qiáng)責(zé)任心，勤觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。牛為大牲畜，抗病力較強(qiáng)，實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理可將疫病風(fēng)險(xiǎn)降至最低。三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)牛肉為人們的日常食品，隨著人民生活水平的提高和對(duì)食品保健作用認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，牛肉的需求將逐漸增加，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。但是，也不能忽視其市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，主要表現(xiàn)為：（一）飼料原料漲價(jià)：肉牛生產(chǎn)過(guò)程中，受?chē)?guó)家宏觀政策影響或自然災(zāi)害的影響，導(dǎo)致飼料原料漲價(jià)，從而引起生產(chǎn)成本升高，經(jīng)濟(jì)效益下降。若出現(xiàn)該情況時(shí)，可尋找低價(jià)原料代替高價(jià)原料，充分利用現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)技術(shù)提高飼料利用率，從而降低飼料成本。（二）人們購(gòu)買(mǎi)力下降：受?chē)?guó)家政策或世界經(jīng)濟(jì)狀況影響，人們購(gòu)買(mǎi)力下降，導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷(xiāo)或優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)。以目前我國(guó)政策而言，這種可能性極小。（三）外來(lái)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)：我國(guó)加入WTO后，隨著關(guān)稅壁壘的消失，牛肉產(chǎn)品承受著來(lái)自國(guó)外和省外的雙重壓力，面臨著外來(lái)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。因此，必須認(rèn)真作好市場(chǎng)調(diào)查研究，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，以銷(xiāo)定產(chǎn)，作好經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新，生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)化解至最小。第十六章項(xiàng)目的實(shí)施與保證措施組織措施成立項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)指導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)施、協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)肉牛繁殖、育肥、疫病防治等方面的工作。領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長(zhǎng)：羅元軍副組長(zhǎng)：李興斌張興宇成員：羅元兵潘華貴潘勇領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由羅元兵兼任。資金落實(shí)到位本項(xiàng)目申請(qǐng)省、市相關(guān)項(xiàng)目資金，合作社自籌部分資金，對(duì)項(xiàng)目發(fā)展所需的母牛、育肥小區(qū)建設(shè)的資金補(bǔ)貼及時(shí)到位，以保證項(xiàng)目的順利實(shí)施。每引進(jìn)一頭母牛補(bǔ)貼200元，每建一個(gè)小區(qū)補(bǔ)貼100萬(wàn)元。加大財(cái)政扶持力度，對(duì)農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖給予貸款貼息，圈舍和青貯窖建設(shè)補(bǔ)貼。三、引進(jìn)母牛從牛源豐富的山東、河南、山西、陜西及本地廣元、中江等地分2年引進(jìn)，2014、2015年分別引進(jìn)0.3萬(wàn)頭、0.7萬(wàn)頭。四、大力推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖政策性保險(xiǎn)鼓勵(lì)農(nóng)戶參加肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)，實(shí)行農(nóng)戶出一點(diǎn)、財(cái)政補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)幫一點(diǎn)的辦法，盡快使規(guī)模養(yǎng)殖戶加入肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)體系，以減輕農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛的風(fēng)險(xiǎn)。五、組建全縣肉牛養(yǎng)殖專業(yè)協(xié)會(huì)成立肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，政府給予政策性扶持，肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)為肉牛養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖專合社發(fā)起成立。養(yǎng)殖協(xié)會(huì)實(shí)行自負(fù)盈虧、按股分紅機(jī)制，實(shí)行“養(yǎng)殖協(xié)會(huì)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，以市場(chǎng)為依托，以科技、信息為支撐，以銷(xiāo)售為紐帶，立足于肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，以推廣優(yōu)良品種，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)養(yǎng)牛農(nóng)戶致富奔小康為已任，嚴(yán)格按照“五統(tǒng)一”（即：統(tǒng)一提供小牛、統(tǒng)一飼養(yǎng)技術(shù)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一疫病防治和統(tǒng)一收購(gòu)）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)。第十七章結(jié)論一、社會(huì)效益評(píng)價(jià)（一）本項(xiàng)目扶持4000戶農(nóng)戶飼養(yǎng)母牛2萬(wàn)頭，年可繁殖犢牛1.8萬(wàn)頭左右，飼養(yǎng)到250公斤出售，按目前市場(chǎng)價(jià)平均3500元/頭計(jì)算，達(dá)到正常生產(chǎn)年時(shí)，可使農(nóng)戶每年新增社會(huì)產(chǎn)值6300萬(wàn)元（未計(jì)算牛死亡率）。（二）農(nóng)戶種植牧草30000畝，每年種2季，可產(chǎn)鮮草15000Kg/畝，按目前市場(chǎng)價(jià)平均0.13元/Kg計(jì)算，可使農(nóng)戶每年新增社會(huì)產(chǎn)值5850萬(wàn)元。（三）本項(xiàng)目飼料生產(chǎn)廠年消耗干酒糟5萬(wàn)噸，玉米秸稈3萬(wàn)噸，變廢為寶，以每噸400元計(jì)算，每年新增社會(huì)產(chǎn)值3200萬(wàn)元。以上三項(xiàng)合計(jì)每年新增社會(huì)產(chǎn)值15350萬(wàn)元，對(duì)加快丘區(qū)農(nóng)民脫貧致富，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村將起到積極的推動(dòng)作用。（四）育肥小區(qū)每年育肥肉牛3萬(wàn)頭，向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)育肥牛3萬(wàn)頭，提供優(yōu)質(zhì)牛肉0.75萬(wàn)噸，豐富了人民的菜籃子，增加了社會(huì)商品有效供應(yīng)，滿足了國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。（五）企業(yè)獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，壯大了自身實(shí)力，項(xiàng)目每年可向財(cái)政上交所得稅1762.96萬(wàn)元，為地方開(kāi)辟了稅源，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。（六）為社會(huì)提供了就業(yè)崗位，本項(xiàng)目可解決4500人就業(yè)。（七）本項(xiàng)目的建成將拉動(dòng)食品加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、貿(mào)易業(yè)、服務(wù)行業(yè)等的發(fā)展，形成“產(chǎn)—運(yùn)—銷(xiāo)”產(chǎn)業(yè)鏈。二、生態(tài)效益評(píng)價(jià)本項(xiàng)目的建設(shè)帶動(dòng)了農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，將促進(jìn)農(nóng)戶利用草山草坡種草養(yǎng)牛，有利于防治水土流失。變廢為寶，充分利用酒糟、秸稈養(yǎng)牛，避免了焚燒秸稈帶來(lái)的環(huán)境污染。牛糞還田，增加了土壤肥力，利用牛糞種植食用菌，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，可見(jiàn)，生態(tài)效益十分可觀。綜上所述，本項(xiàng)目社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。目錄TOC\h\z\t"2,1,StyleHeading2+(Latin)ArialNarrow(Asian)宋體Char,3,StyleHeading1+(Latin)ArialNarrow(Asian)宋體,2,StyleHeading6+Left:0cmFirstline:0cm,1"第一章 概述 41.1項(xiàng)目名稱和承辦單位 41.2項(xiàng)目背景及建設(shè)必要性 4第二章 編制依據(jù)、原則及范圍 62.1編制依據(jù)和主要資料 6HYPERLINK"file:///F:\\準(zhǔn)備修改傳百度文檔