青島調(diào)查報(bào)告(共3篇)

青島調(diào)查報(bào)告（共3篇）第1篇：青島民俗調(diào)查 青島民俗小調(diào)查一、青島居住民俗青島地區(qū)農(nóng)村房屋結(jié)構(gòu)與我國(guó)北方地區(qū)的房屋結(jié)構(gòu)相似，建房多取向陽(yáng)山坡，講究向陽(yáng)背陰、依山靠水。房屋為土木磚石結(jié)構(gòu)，一列3至5間，與左鄰右舍接山連墻，屋頂為“人〃字型［亦稱“雙流水型〃）。建有正屋、東西廂屋或者倒屋，各家自成院落。以三合院居多。村莊大小不一，少者幾戶，大的數(shù)百戶，近年又浮現(xiàn)了不少千戶大村。1897年后，德國(guó)，日本先后侵占青島。隨著港口和市政的建設(shè)，大批農(nóng)民涌入市區(qū)，當(dāng)時(shí)西鎮(zhèn)一帶建起了10個(gè)平民院，臺(tái)東鎮(zhèn)的南山、仲家洼等處也陸癖現(xiàn)了一些棚戶區(qū)。這些院區(qū)建房無(wú)規(guī)劃，房屋低矮陰暗，環(huán)境惡劣，除“人〃字型屋頂外，還浮現(xiàn)了許多一面坡房屋，人們習(xí)慣叫“道士帽〃。由于居住環(huán)境、條件的改變，一些千百年來(lái)傳承下來(lái)的居住民俗也就無(wú)法延續(xù)下來(lái)。80年代起，政府推行舊城改造工程，90年代又實(shí)行安居工程?，F(xiàn)在，平民院和棚戶區(qū)已相細(xì)建成居民小區(qū)，樓群林立，環(huán)境優(yōu)美，人們居住條件大為改善。在此期間，青島地區(qū)農(nóng)村的老式住房也多為美觀的住宅樓代替。居住由單純實(shí)用型向注重審美型開(kāi)展。一些現(xiàn)代建造材料被廣泛采用，不少村莊也浮現(xiàn)了樓群。村莊青島農(nóng)村除極少數(shù)住“山庵〃的看山人外，多會(huì)萃一起居住，于是構(gòu)成大小不同的建造群，稱作“村〃、”莊〃、”仝〃或者“屯〃。村里的道路，大的叫“街〃，多為東西向，稱前街、后街。大的村莊街多，那末冠姓氏為街名，如張家街、王家街。小的道路稱“胡同〃，多以姓氏、堂號(hào)、村中名人或者樹(shù)木為名，如宋家胡同、福來(lái)胡同、解元胡同、老槐樹(shù)胡同等；很狹窄的小路稱“夾道"；閑散人時(shí)常聚集閑談的地方稱“懶漢子窩〃、“老頭窩〃。甘薯，是青島地區(qū)，特殊是即墨、萊西、嶗山一帶人們的主食。由于地瓜產(chǎn)量高，莖葉是喂牲畜的好飼料，又適于山嶺薄地種植，所以在青島山區(qū)廣泛栽種。鮮地瓜怕凍，不好儲(chǔ)藏。萊西等地冬天多把地瓜放在屋內(nèi)頂棚上；即墨、嶗山等地那么多堆積在生火的炕頭，或者在屋內(nèi)挖地窖存放。普通可吃到來(lái)年春，所以有“地瓜半年糧〃的說(shuō)法。地瓜的吃法多種多樣，除鮮地瓜煮食或者擦絲煮粥外，主要地切片和擦絲曬干,分別叫“地瓜干〃、“地瓜絲〃。將地瓜干、地瓜絲碾碎磨成面，即為地瓜面。地瓜絲可用來(lái)做成“豆包〃，不太好吃，所以就有了“別拿著豆包不當(dāng)干糧的俗語(yǔ)，意思是別瞧不起人。地瓜干只能煮著吃，由于吃起來(lái)不可口，如今很少有人食用，只能做飼料了。地瓜面可單獨(dú)和面烙餅或者坪餅子，還可與其他面粉混合包餃子、搟面條或者做其他面食。有些做法很有特色，如采一種叫“筋骨草〃的野菜或者榆樹(shù)皮，搗碎后和地瓜面混合，搟成面條，放鍋內(nèi)算子上蒸，鍋底煮上菜鹵，熟悉后將菜鹵澆在面條上食用，這種飯菜一鍋熟的做法，人們給起了個(gè)很形象的名字，叫“二起樓〃。還有一種叫“金銀卷〃的食品，是用白面（小麥面）、玉米面、地瓜面分3層卷起，上鍋蒸熟而成。金銀卷黃、白、黑三色相間，吃起來(lái)香里透甜，這種做法在青島地區(qū)也很盛行。地瓜以前是青9/18島人的主食之一，所以，在吃法和做法上有不少把戲。如今，人民生活水平提高了，地瓜作為主食的時(shí)代已成為歷史，但“地瓜食品〃仍深受人們愛(ài)慕?？镜毓?、地瓜棗、炸地瓜片還擁有大批的愛(ài)好者。地瓜棗（萊西叫地瓜陰干）是在冬天把煮熟的地瓜切片曬干后密封于缸、壇內(nèi)，到春天取出，上面一層白醺，滋味甚佳。炸地瓜片那末是把鮮地瓜切成薄片，上鍋用食油炸熟后，撒上砂糖，吃起來(lái)香脆可口。如今地瓜棗、炸地瓜片，在食品攤和食品店里多有出售。米飯：青島地區(qū)不產(chǎn)大米，過(guò)去，大米飯惟獨(dú)在有錢(qián)人家的餐桌上方能見(jiàn)到，尋常人家吃的多是小米干飯。即墨等地把做干飯叫做“撈干飯〃，作法是把小米加水煮成半熟后，把湯濾出再上鍋蒸，濾出來(lái)的飯汁叫“飲湯〃，這樣，飯做好后吃的喝的就全有了。這種既省柴草又省工的作法，世代相傳，直到如今。小米干飯里如加之紅豆，或者綠豆，那末飯更香，滋味也各不相同。有時(shí)人們還用胡米〔高粱米〕或者慘子米做干飯。慘子皮厚產(chǎn)量低，做出的飯滋味不佳，如今已無(wú)人栽種。用黍子米做的飯叫“大黃米飯〃，多用它包上面皮蒸糕，是一種節(jié)日蝕品。稀飯：農(nóng)家常吃的是小米稀飯、胡休米稀飯和玉米渣子飯，或者用玉米面、胡休面熬成的各種面子飯。小米稀飯營(yíng)養(yǎng)豐富，是婦女“坐月子〃和伺候老人、病人時(shí)的佳10/18品。用少許玉米面摻上野菜、再加點(diǎn)鹽做成的稀飯叫“菜飯〃是以前度荒年的食品。管惇：也叫“饅頭〃，是逢年過(guò)節(jié)、祭祖供神和親友之間禮儀往來(lái)的主要食品，把戲繁多。棗悖悖是在警錚頂端做上5個(gè)棗鼻子，嵌上紅棗蒸熟，作供品用；磕管悖那么是用面模（俗稱“悖?？淖印ǎ┛某錾徟睢Ⅳ~(yú)、桃、蟬、獅、猴等形狀的面食，用以贈(zèng)送親友和節(jié)日期間食用。在重要節(jié)慶日，如祭海，漁婦們還在管管上做上魚(yú)、蝦、蟹、貝、花卉或者雞、燕等動(dòng)植物面塑，形象逼真，造型美觀，使人樂(lè)于欣賞，不忍心吃掉。面條：青島人習(xí)慣叫“面湯〃，由農(nóng)婦們和面用搟面杖搟成，按形狀分，有寬面湯、棋子塊面湯（用刀切成菱角型）和細(xì)面湯等，寬面湯（也叫“寬心面〃）是結(jié)婚時(shí)新郎新娘必吃的食品，現(xiàn)在城鄉(xiāng)婚禮中仍很流行。按糧食品類(lèi)分，有白百湯、豌豆面湯、雜面湯由白面、豆面混合而成）、“三條腿面湯〃（由白面、豆面、地瓜面混合成）等。用直豆面褂成的面湯，片薄光滑，吃起來(lái)非?？煽凇ｏ溩樱涸谇鄭u農(nóng)村叫“滑扎〃，是青島人最?lèi)?ài)吃的一種食品。過(guò)去，老百姓家惟獨(dú)過(guò)節(jié)或者款待客人時(shí)才包餃子。常見(jiàn)的有白菜豬肉餡、蘿卜絲蝦皮餡、韭菜餡等餃子。沿海一帶的魚(yú)餃子很有特色，其中以穌魚(yú)餃子為最正確。青島市區(qū)至今在谷雨先后穌魚(yú)上市時(shí)，子女還有向老人送簸魚(yú)、讓11/18父母嘗鮮就魚(yú)餃子的習(xí)俗。近年來(lái)，還有一種野菜（養(yǎng)菜〕餡餃子很得青島人青睞，春季在一些大飯店的餐桌上常可見(jiàn)到。七年級(jí)二班李至柔第2篇：青島“夜經(jīng)濟(jì)〃的調(diào)查報(bào)告 關(guān)于青島“夜經(jīng)濟(jì)〃的調(diào)查報(bào)告所謂“夜經(jīng)濟(jì)〃，是以市民和游客為消費(fèi)主體，以購(gòu)物、休閑、文化、健身為主要形式，時(shí)間段大約是從晚上七點(diǎn)之后到次日六點(diǎn)之前的各種消費(fèi)活動(dòng)，并不包括在夜間發(fā)生的所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。“夜經(jīng)濟(jì)〃所引起的最直接的經(jīng)濟(jì)效益是通過(guò)延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí)間，提高各種設(shè)施的利用率，增加社會(huì)就業(yè)時(shí)機(jī)，以拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)總量增長(zhǎng)。在某種意義上，“夜經(jīng)濟(jì)〃的繁榮是城市繁華的表現(xiàn)，也是城市時(shí)尚度的充分反映，是城市活力系數(shù)的風(fēng)向標(biāo)?！耙菇?jīng)濟(jì)〃越興旺，其城市的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展越充滿活力。早在2003年，青島就提出了要開(kāi)展“夜經(jīng)濟(jì)〃，比方，當(dāng)時(shí)東部商圈的佳世客營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到晚11時(shí)；家樂(lè)福名達(dá)店、新興店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也延長(zhǎng)至晚11時(shí)；位于臺(tái)東商圈的利群商廈將關(guān)門(mén)時(shí)間由原來(lái)的晚9時(shí)30分調(diào)整為晚10時(shí)-；位于中山路商圈的第一百盛也將關(guān)門(mén)時(shí)間由晚8時(shí)30分延長(zhǎng)為晚9時(shí)；位于李村商圈的嶗百集團(tuán)將百貨大樓關(guān)門(mén)時(shí)間由晚8時(shí)調(diào)整為晚8時(shí)30分，維客超市廣場(chǎng)那末調(diào)整為晚9時(shí)30分。但是6年過(guò)去了，青島的“夜經(jīng)濟(jì)〃似乎仍在原地踏步。即便在青島最繁華的香港中路上，晚上11點(diǎn)之后除了個(gè)別的酒吧、KTV和電影院前還有私家車(chē)、出租車(chē)往來(lái)停留，其他一切商業(yè)活動(dòng)根本上都消失了。我們不禁要問(wèn)，難道青島的魅力不屬于夜晚嗎？應(yīng)該看到，青島是具備開(kāi)展“夜經(jīng)濟(jì)〃的條件的。首先，青島是山東省經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的龍頭，人均消費(fèi)水平、消費(fèi)需求都已經(jīng)到達(dá)了開(kāi)展“夜經(jīng)濟(jì)〃的條件。2022年6月11日，全球著名人力資源效勞機(jī)構(gòu)ECA的最新調(diào)查顯示，青島已參加亞洲生活消費(fèi)指數(shù)1排名前1生活費(fèi)用指數(shù)是指在不同時(shí)點(diǎn)，消費(fèi)者為到達(dá)某一效用（或者福利、生活標(biāo)準(zhǔn)）水平所需要的最小支出之比，有時(shí)也稱為不變效用指數(shù)、不變滿意度指數(shù)、福利指數(shù)等。30位的城市之列；其次，截至2022年末，青島市常住人口達(dá)838.67萬(wàn)人2,市區(qū)人口近300萬(wàn)，每年夏天頂峰期日均來(lái)12/18青旅游人數(shù)為8萬(wàn)擺布，2022年夏天，沿海景區(qū)客流量甚至到達(dá)日均10萬(wàn)余人次，這樣高的人口密度，日益提高的居民貨幣支付能力，以及鼓勵(lì)消費(fèi)、放心消費(fèi)的良好環(huán)境，對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變和提高是顯而易見(jiàn)的；第三，借助奧帆賽的推介，青島的知名度和對(duì)外開(kāi)放程度不斷擴(kuò)大，許多來(lái)自廣州、北京、香港等地以及國(guó)外的客商開(kāi)始在青島常住，他們需要有特色、健康、多元、時(shí)尚、文化味兒十足的“夜經(jīng)濟(jì)〃。然而，“夜經(jīng)濟(jì)〃不僅需要?jiǎng)e具特色的自然美景、便利的商貿(mào)購(gòu)物和餐飲效勞，它的繁榮程度還與不少因素有關(guān)，如歷史因素、人文與自然資源狀況、季節(jié)性因素、人口年齡結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣與偏好等等，同時(shí)，也與一個(gè)城市或者國(guó)家的習(xí)慣和制度因素也有很大的關(guān)系。比方，在南方某些夜生活興旺的城市，各行政機(jī)構(gòu)、商業(yè)企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等早晨10點(diǎn)才上班，因此持續(xù)到次日凌晨的夜生活并不會(huì)干擾其正常工作，但是如果8點(diǎn)就上班，除非到周末，否那末夜間消費(fèi)很難持續(xù)到凌晨。此外，“夜經(jīng)濟(jì)〃還需要系統(tǒng)配套的文化、娛樂(lè)、養(yǎng)生、金融、交通、照明、安全等附件，應(yīng)該成認(rèn)的是，青島目前還沒(méi)有打造出這樣一個(gè)功能齊備的系統(tǒng)工程。對(duì)夜間消費(fèi)特點(diǎn)展開(kāi)研究是推動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”開(kāi)展的必要條件，夜間消費(fèi)群體和消費(fèi)商品畢竟有著特定性。目前，全球經(jīng)濟(jì)一體化現(xiàn)象催生了許多新型工作，愈來(lái)愈多的人需要在夜間工作或者是延長(zhǎng)工作時(shí)間；同時(shí)，更多有著現(xiàn)代意識(shí)的80后群體開(kāi)始成為城市的主流消費(fèi)者，他們的生活習(xí)慣開(kāi)始影響并改變著傳統(tǒng)消費(fèi)觀念。但是，不少企業(yè)在涉足“夜經(jīng)22022年6月26日，青島市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2022年全市1%人口和勞動(dòng)力抽樣調(diào)查結(jié)果。調(diào)查結(jié)果顯示，截至2022年末，全市常住人口為838.67萬(wàn)人，比2022年增長(zhǎng)2.33%,年均增長(zhǎng)1.2%o濟(jì)〃之初，甚至連問(wèn)卷調(diào)查都沒(méi)有做過(guò)，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)根本不依據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)確定,導(dǎo)致“夜經(jīng)濟(jì)〃供需脫節(jié)。那末作為非市場(chǎng)行為主體的政府而言，在引導(dǎo)“夜經(jīng)濟(jì)〃開(kāi)展上，應(yīng)采取哪些做法呢？一是突出“夜經(jīng)濟(jì)〃的開(kāi)展特色。目前，制約青島“夜經(jīng)濟(jì)〃開(kāi)展的主要因素仍然集中在業(yè)態(tài)還不夠豐富，缺乏優(yōu)勢(shì)特色等問(wèn)題上。因此，首先要突出重點(diǎn)區(qū)域。在青島的各大商圈、特色道路上，應(yīng)該有夜間經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類(lèi)不同檔次的店鋪，并重視開(kāi)展社區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)〃，13/18在高檔樓盤(pán)1小區(qū)）內(nèi)或者周邊設(shè)立餐廳、娛樂(lè)、健身等設(shè)施；其次，要突出重點(diǎn)行業(yè)。晚上十點(diǎn)后，人們更多的需求集中在餐飲、娛樂(lè)類(lèi)消費(fèi)，一些餐飲、娛樂(lè)等行業(yè)可以選擇24小時(shí)營(yíng)業(yè)模式；第三，要突出經(jīng)營(yíng)特色。著重表達(dá)在時(shí)間、效勞上。特殊是一些處于商圈內(nèi)、高檔樓盤(pán)（小區(qū)）內(nèi)以及具備優(yōu)越地理位置的便利店在節(jié)假日可以適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。二是提升“夜經(jīng)濟(jì)〃的開(kāi)展檔次。企業(yè)的形象代表著地方的形象，當(dāng)城市建設(shè)和居民的消費(fèi)水平得到大幅度提升的時(shí)候，“夜經(jīng)濟(jì)〃的檔次和水平應(yīng)該相應(yīng)提升。首先，要注重打造島城“夜經(jīng)濟(jì)〃的品牌，實(shí)現(xiàn)“品牌效應(yīng)〃。進(jìn)一步完善功能結(jié)構(gòu)和配套設(shè)施，對(duì)餐飲、娛樂(lè)、休閑場(chǎng)所進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境包括裝飾提出明確標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)效勞流程提出要求，形成網(wǎng)絡(luò)式效勞，營(yíng)造時(shí)尚、休閑、健康、舒適的生活環(huán)境；其次，要突出文化品位，注重文化、風(fēng)貌展示。大力開(kāi)展商業(yè)文化，豐富“夜〃的內(nèi)涵，既要突出“傳統(tǒng)〃，又要突破“傳統(tǒng)〃。實(shí)現(xiàn)工程創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新，并經(jīng)常開(kāi)展質(zhì)量、品牌、老實(shí)經(jīng)營(yíng)之類(lèi)的評(píng)比；第三，要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)管理，行業(yè)主管部門(mén)必須做到管而不死、活而不亂。所有經(jīng)營(yíng)效勞工程應(yīng)老實(shí)無(wú)欺、價(jià)格合理，并解決好員工的待遇問(wèn)題，防止內(nèi)部矛盾轉(zhuǎn)嫁至消費(fèi)者。三是營(yíng)造“夜經(jīng)濟(jì)〃的開(kāi)展環(huán)境不少人一提起“夜經(jīng)濟(jì)〃，就會(huì)聯(lián)想到現(xiàn)存的大排檔、夜總會(huì)，甚至是黃、賭、毒等。因此，必須營(yíng)造開(kāi)展“夜經(jīng)濟(jì)〃的良好環(huán)境，既包括城市建設(shè)等方面的硬件，也包括人們的思想轉(zhuǎn)變。首先，要加強(qiáng)環(huán)境建設(shè)。進(jìn)一步改善商圈環(huán)境，加強(qiáng)市政配套、環(huán)境保持、街區(qū)建設(shè)等硬件環(huán)境以及與之配套的休閑、交通等設(shè)施建設(shè)，抓好商圈、特色街建設(shè)，重點(diǎn)將已有商圈和特色街區(qū)等進(jìn)行升級(jí)改造，更好地提高知名度。加強(qiáng)安全保衛(wèi)的協(xié)調(diào)工作，使之有良好的社會(huì)治安秩序；第二，要正確引導(dǎo)。政府應(yīng)加強(qiáng)規(guī)劃，重在指導(dǎo)，制定促進(jìn)市區(qū)夜間消費(fèi)的意見(jiàn)，相關(guān)部門(mén)在交通、治安、衛(wèi)生、環(huán)保、勞動(dòng)保障等方面應(yīng)賦予支持，例如延長(zhǎng)公共交通系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)時(shí)間、延長(zhǎng)金融效勞機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)時(shí)間等。第三，要優(yōu)化經(jīng)營(yíng)秩序。有關(guān)部門(mén)必須加強(qiáng)監(jiān)管，并吸收行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)督力量，任何經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都不能擾民，杜絕高聲喧嘩、酗酒滋事等不文明行為，路邊店、大排檔、占路經(jīng)營(yíng)等必須取締。14/18同時(shí)加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，改變?nèi)藗冞^(guò)去看待“夜經(jīng)濟(jì)〃的有色眼光，樹(shù)立健康正確的消費(fèi)觀開(kāi)展“夜經(jīng)濟(jì)〃是一塊尚未充分開(kāi)辟而又潛力巨大的沃土。在上海、杭州、深圳、長(zhǎng)沙、東莞等“夜經(jīng)濟(jì)〃已經(jīng)相對(duì)成熟的城市，人們晚上的消費(fèi)占領(lǐng)了商家業(yè)績(jī)的很大比重。廣州效勞業(yè)產(chǎn)值有55%來(lái)源于夜間經(jīng)濟(jì)，成都的餐飲、購(gòu)物和娛樂(lè)市場(chǎng)已經(jīng)成為晚間消費(fèi)的三大支點(diǎn)。可見(jiàn)，夜經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)消費(fèi)潛力無(wú)窮，更重要的是，它還會(huì)帶動(dòng)相關(guān)的配套效勞、上下游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展。但是，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到“夜經(jīng)濟(jì)〃是一把雙刃劍，時(shí)常會(huì)浮現(xiàn)惟獨(dú)社會(huì)效益、少有經(jīng)濟(jì)效益的局面，并不能盲目地將經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的重?fù)?dān)徹底交于它。經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的根本原因在于社會(huì)平均勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，而勞動(dòng)生產(chǎn)率又與人均物質(zhì)資本、人均人力資本、自然資源和技術(shù)進(jìn)步、制度因素有關(guān)。所以，“夜經(jīng)濟(jì)〃并不能在總體上促進(jìn)一個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，除非能夠因?yàn)槭袌?chǎng)的擴(kuò)大和在更大的范圍內(nèi)進(jìn)行分工與協(xié)作而享受到規(guī)模經(jīng)濟(jì)3效應(yīng)和勞動(dòng)生產(chǎn)效率的提高。極富有特色的“夜經(jīng)濟(jì)〃將使人們領(lǐng)略到城市的另一種風(fēng)情，讓人們看到一座城市文化與生活的縮影，更讓游客們從側(cè)面感受到了一個(gè)城市建設(shè)的輝煌和活力。因此，讓“夜經(jīng)濟(jì)〃保有持久的開(kāi)展的動(dòng)力，政府的工作任重而道遠(yuǎn)。3規(guī)模經(jīng)濟(jì)指的是：給定技術(shù)的條件下（指沒(méi)有技術(shù)變化），對(duì)于某一產(chǎn)品（無(wú)論是單一產(chǎn)品還是復(fù)合產(chǎn)品），如果在某些產(chǎn)量范圍內(nèi)平均本錢(qián)下降的話，我們就認(rèn)為存在著規(guī)模經(jīng)濟(jì)。第3篇：青島大珠山風(fēng)景區(qū)調(diào)查報(bào)告 青島大珠山風(fēng)景區(qū)調(diào)查報(bào)告2022年4月27日，我們海大2022年旅游專(zhuān)業(yè)國(guó)培學(xué)員在中國(guó)海洋大學(xué)的組織下對(duì)青島大珠山景區(qū)進(jìn)行了為期一天的參觀和考察。在參觀過(guò)程中我們欣賞到了大珠山的奇峰異石、滿山杜鵑，固然也發(fā)現(xiàn)了景區(qū)中存在的不少問(wèn)題。一、大珠山景區(qū)簡(jiǎn)介及旅游資源大珠山風(fēng)景區(qū)位于膠南市東南部海濱的大珠山鎮(zhèn)境內(nèi)，靈山灣與古鎮(zhèn)口灣之間，三面環(huán)海，地勢(shì)雄奇。景區(qū)南北長(zhǎng)20多公里，主峰大碧頂海拔486米，占地約65平方公里，人文資源和自然資源眾多，自古就是高土隱居、僧尼修行和文人墨客探幽的地方。明代起人們就把“雙珠嵌云〃列為古膠州八景之一，《齊乘》和《掖海叢書(shū)》譽(yù)為“岸海名山〃，清乾隆年間的《膠州志》稱之為“州中15/18第一勝地〃，以“谷秀、峰奇、石怪、花繁〃著稱于世。先后被評(píng)為青島市森林公園、山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。大珠山景區(qū)旅游資源豐富，自然景觀和人文景觀薈萃。有建于隋唐時(shí)期的佛教造像石窟，有重修于金大定年間的石門(mén)古寺，有墓塔林、麻衣庵、朱朝洞、吟詩(shī)臺(tái)、珠山石室等古代名士隱居和文人墨客探幽的遺跡，蘊(yùn)藏著深厚的文化底蘊(yùn)。大珠山東麓的珠山秀谷，天然生長(zhǎng)著杜鵑花、迎春花、棠梨花、野玫瑰、芙蓉等大量花卉。其中有江北獨(dú)一無(wú)二的萬(wàn)畝野生杜鵑花，每年4月，杜鵑花競(jìng)相開(kāi)放，花潮如涌，花海浩瀚，極其壯觀，每年杜鵑花開(kāi)時(shí)節(jié)都吸引大批海內(nèi)外游客踏青賞花。還有千姿百態(tài)的奇峰異石，主要有和尚拜佛、神龜望月、雙豚戲珠、高山蛙鳴、巨鱷下山、壁虎覓食、仙人橋、老君廟、指頭石等50多塊，數(shù)量之多，形神之肖十分罕見(jiàn)。最具代表性的是全國(guó)罕見(jiàn)的天然大佛，它們栩栩如生的展示著大自然的鬼斧神工，也向世人述說(shuō)著許多漂亮的傳說(shuō)。1994年，膠南市把大珠山辟為旅游風(fēng)景名勝區(qū)，正式對(duì)外開(kāi)放。旅游局在景區(qū)內(nèi)建設(shè)了大雄寶殿、寺院墻、墓塔林等工程。并對(duì)景區(qū)進(jìn)行了配套建設(shè)，硬化了杜鵑花區(qū)進(jìn)山步行道，硬化停車(chē)場(chǎng)、建設(shè)了景區(qū)大門(mén)、廁所、對(duì)景區(qū)進(jìn)行了綠化美化、累計(jì)投入600余萬(wàn)元，使景區(qū)旅游資源進(jìn)一步優(yōu)化。其特色景點(diǎn)主要有珠山嵌云、珠山秀谷、石門(mén)寺、石門(mén)澗、麻衣庵、朱朝洞、大珠山石窟等。二、景區(qū)中存在的問(wèn)題與缺乏(1)景區(qū)旅游產(chǎn)品單一，結(jié)構(gòu)不合理，根抵設(shè)施建設(shè)不完善以觀光為主的旅游產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足旅游者的要求，游客體驗(yàn)類(lèi)的工程少，景點(diǎn)趨于單一，不少人來(lái)了之后感覺(jué)期望與現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)之間落差較大。上下山的設(shè)施沒(méi)有充分考慮老人、婦女及小孩的狀況，只能選擇自己攀爬。此外，根抵設(shè)施方面也有不少問(wèn)題，如不少提示牌、路燈、垃圾桶等設(shè)置缺乏創(chuàng)意，顯得極其突兀，與周?chē)坝^不和諧；上山石階、護(hù)欄燈多有松動(dòng)和損壞，但卻未及時(shí)維護(hù)，山上廁所衛(wèi)生極差，垃圾管理清理不及時(shí)等。停車(chē)、便民效勞設(shè)施方面也有不少問(wèn)題。(2)景區(qū)的個(gè)別效勞工程管理不標(biāo)準(zhǔn)，旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售沒(méi)有形成規(guī)模在我們這次的景區(qū)的參觀中，幾乎沒(méi)有景區(qū)效勞人員巡查指導(dǎo)游客，也沒(méi)有不少安全警16/18示，路標(biāo)指示不明。沒(méi)有屬于大珠山自己的旅游產(chǎn)品，如山泉茶館、索道穿越等，無(wú)法使游客在景區(qū)進(jìn)行屢次消費(fèi)。景區(qū)內(nèi)外有不少周?chē)用窦吧鐣?huì)人員向游客兜售東西，景區(qū)缺乏對(duì)其實(shí)行有效的管理，使其一方面影響景區(qū)的整體形象。13)產(chǎn)品資源缺乏與周邊地區(qū)聯(lián)動(dòng)性，抑制了旅游產(chǎn)品附加值提高大珠山景區(qū)產(chǎn)品承載的資源之間缺乏聯(lián)動(dòng)性，無(wú)法與周邊瑯珊臺(tái)風(fēng)景區(qū)、靈山灣海水浴場(chǎng)、靈山島、小珠山等景區(qū)互動(dòng)提升，不能帶動(dòng)游客延長(zhǎng)滯留時(shí)間及增加旅游消費(fèi)，并且隨著國(guó)民收入水平的提高和欣賞價(jià)值的上升，簡(jiǎn)單的觀光旅游無(wú)法滿足旅游者的需求抑制了旅游產(chǎn)品附加值的提高。此外，由于大珠山景區(qū)距青島市區(qū)較遠(yuǎn)，加之嶗山景區(qū)在青島旅游中名片效應(yīng)，使大珠山景區(qū)對(duì)外地游客缺乏吸引力。三、大珠山景區(qū)規(guī)劃建設(shè)建議根據(jù)旅游消費(fèi)的開(kāi)展規(guī)律，旅游消費(fèi)隨著人均收入的變化會(huì)不斷升級(jí)，先后經(jīng)歷觀光游、休閑游、度假游，這也使得觀光游景點(diǎn)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈。這就要求旅游產(chǎn)業(yè)要適應(yīng)消費(fèi)者的需求必須進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使游客的旅游又單純的觀光型向文化型、知識(shí)型轉(zhuǎn)變，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在這種情況下，旅游業(yè)逐步走向多元化、綜合化開(kāi)展，這是大趨勢(shì)。(1)建立特色旅游產(chǎn)品，加強(qiáng)與旅游其它行業(yè)的交流建立多種旅游方式相結(jié)合的體制，設(shè)計(jì)差異化的旅游產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者除了觀光之外的其他需求，到達(dá)增加停留時(shí)間和游玩次數(shù)的目的之外，還能使其在眾多同種旅游景區(qū)中立于不敗之地，僅僅抓住游客客源，增加收益，樹(shù)立成功的形象。(2〕分析市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)和旅游業(yè)的開(kāi)展趨勢(shì)建設(shè)效益型景區(qū)大珠山景區(qū)的開(kāi)展必須與青島旅游的開(kāi)展相適應(yīng)，找準(zhǔn)大珠山景區(qū)在青島旅游整體布局中的定位和特色，防止對(duì)其他景區(qū)的摹仿特別是重復(fù)性建設(shè)，要進(jìn)一步充實(shí)景區(qū)內(nèi)涵，如完善根抵設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)景區(qū)管理、提高景區(qū)內(nèi)部員工的效勞質(zhì)量和素質(zhì)，既要牢牢抓住本地游客，還必須擴(kuò)大景區(qū)知名度吸引跟多的本地、外地游客。(3)加強(qiáng)與政府部門(mén)的協(xié)作，促使景區(qū)周邊配套設(shè)施的改善17/18必須加強(qiáng)和政府部門(mén)的協(xié)作，發(fā)發(fā)大珠山景區(qū)周邊的旅游資源，建設(shè)農(nóng)家田園游、建設(shè)酒店、休閑別墅、娛樂(lè)、停車(chē)燈配套資源和設(shè)施，以便創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？傊?，面對(duì)其他景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)與威脅，大珠山景區(qū)應(yīng)該努力完善自己的根抵設(shè)施，加強(qiáng)景區(qū)管理，增加景區(qū)配套設(shè)施，打造自己獨(dú)特的旅游產(chǎn)品、娛樂(lè)工程，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力，惟獨(dú)如此才干將景區(qū)做強(qiáng)。青島啤酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（共7篇）青島實(shí)習(xí)報(bào)告青少年調(diào)查報(bào)告青島啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告青少年網(wǎng)絡(luò)調(diào)查報(bào)告18/18有些村名很有特色，也很有趣，如萊西張哥莊是因?yàn)橛幸粋€(gè)姓張的漢子在這里安家落戶而得名。這人豪爽，樂(lè)于助人，附近人尊稱為張哥，村名也就成為了張哥莊。因“哥〃、”格〃”戈〃同音，以后就浮現(xiàn)了像周戈莊、夏格莊等村名。這種以姓氏為名的村莊非常多，有的直接叫“岳家〃、”趙家〃，有的那末加“屯〃、“溝〃、”店〃等字，叫“梁家仝〃、“于家屯〃、“王家溝〃、“徐家店〃等。有的村是以建村人的特征而得名。萊西有個(gè)李胡子莊，是因?yàn)榍寮螒c年間，一個(gè)叫李克用的人此建村，他胡子很長(zhǎng)，人稱“李胡子〃，日久，這村就叫做“李胡子莊〃。后來(lái)，有人感到此名不雅，民國(guó)初年該村名就演化成今天的“李虎莊〃。也有的以建村人的職業(yè)為村名。嶗山有個(gè)皂戶村，因?yàn)槊饔罉?lè)年間有幾家用灶具燒鹽戶來(lái)此定居，宋代稱鹽戶為“皂戶〃，這個(gè)村也就叫做“皂戶村〃。有不少村莊是以神話傳說(shuō)中的名稱命名的。嶗山有個(gè)女姑山村，因?yàn)榇迥嫌袀€(gè)“老姑庵〃廟，廟內(nèi)的主神人稱“女姑〃，傳說(shuō)是《封神榜》中趙公明元帥的妹妹，人們就把村名定為“女姑山”。登瀛村是傳說(shuō)秦人徐福為取長(zhǎng)生不老藥，由此登程去仙島瀛洲而得名。嶗山石老人村村名，非但源于一個(gè)優(yōu)美的神話故事，還因?yàn)榇迩昂＿呌幸粔K狀似老人的巨石。有的村莊以舊時(shí)駐軍軍屯或者官屯為名，如鰲山衛(wèi)、雄崖所、營(yíng)上、黃官屯等;有的以寺廟、古家為名，像廟頭、家子頭、廟東、石佛院等；有的以地理環(huán)境取村名，如簸箕嶺，因其地形像簸箕而得名；還有以建村時(shí)當(dāng)?shù)氐拇迥净ú轂槊?，如桃林、棗園、柳樹(shù)屯、榛子溝等。1979年，青島開(kāi)始地名普查，對(duì)重復(fù)的和不雅的村名進(jìn)行了調(diào)整。村名和村名用字都到達(dá)了標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化。院落青島民間居住大都各自成院，俗稱“天井〃、”院子〃。過(guò)去，許多人家都喜歡設(shè)先后兩院。前院面積大，是一家人平日活動(dòng)的主要場(chǎng)地，院里建豬圈、而所，喜栽石榴、月季等花卉樹(shù)木。后院很小，用處不大，只是為了擋住后窗，認(rèn)為后窗臨街“不成住處〃。如今，隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變，加之土地的珍貴，已很少有人設(shè)后院了。2/18院子周邊的墻叫“院墻〃，舊時(shí)多用石塊壘成。在臨街墻上，鑲嵌帶“鼻梁〃的石塊，用以拴騾馬，叫“拴馬石〃。院墻上面抹石灰或者泥，叫“打墻頭頂?！ㄔ簤ι厦婺ǔ砂雸A形，叫”和尚頭〃。如今，院墻多用石塊壘下部，上面壘磚，外面用水泥抹平；也有的用豉或者水泥砌成幾何圖案，稱做“花墻〃。院墻不得高于屋檐。臨街院墻處留有大門(mén)口，俗稱“街門(mén)〃或者“街門(mén)口〃。街門(mén)多為南向或者東向，胡同里也有西向的，但很少北向的。街門(mén)要與對(duì)門(mén)鄰居的大門(mén)口偏離，叫做“斜對(duì)門(mén)〃。大門(mén)普通漆為黑色，老輩有功名的人家可漆紅色。門(mén)為兩扇，每扇裝一個(gè)鐵制的門(mén)環(huán)，左邊的門(mén)環(huán)連著門(mén)內(nèi)“搖關(guān)〃，“搖關(guān)〃可轉(zhuǎn)動(dòng)，供隨手關(guān)門(mén)用。有的人家還在門(mén)上裝有鐵制的環(huán)扣，叫“門(mén)劃拉〃，用以鎖門(mén)。門(mén)上部修有門(mén)樓，舊時(shí)大門(mén)和門(mén)樓都是財(cái)勢(shì)的象征，富有人家的門(mén)樓修四角飛檐，上飾有“龍頭〃、”壽狗〃等桔祥物，大門(mén)高大，彩畫(huà)裝飾。尋常人家的大門(mén)、門(mén)樓都很簡(jiǎn)陋，門(mén)樓多用草氈，有的大門(mén)沒(méi)有門(mén)樓，叫“土門(mén)子〃。大門(mén)內(nèi)大多建有影壁，俗稱“照壁〃（磚砌屏風(fēng)〕，上寫(xiě)“?！ㄗ?，或者繪有鹿、鶴等圖案，一求吉慶，二作裝飾。房屋民間多住平房。舊時(shí)，房屋結(jié)構(gòu)為起脊，用梁、柱構(gòu)成骨架，土墻草頂，木板窗戶（間有石墻瓦頂）。一幢房屋3、4、5間成套，坐北朝南的房間為“正屋〃，3/18坐南朝北的為“倒屋〃，東西兩側(cè)為“廂屋”，分別叫"東廂屋〃、“西廂屋〃。正屋中間一間為“正間〃，兩邊分別叫“東間〃、“西間〃，再往里叫“套間〃。正間設(shè)鍋灶兩個(gè)，通東、西間炕內(nèi)，供冬季熱炕取暖。舊時(shí)，正間與東間墻壁上多留一小方洞，叫“燈窩〃，洞內(nèi)可放油燈，這樣一盞燈可照明正、東兩間房，可節(jié)省燈油。也有的人把它叫做“婆婆眼〃，說(shuō)從方洞中可看到灶間的行動(dòng)，供婆婆監(jiān)視媳婦用。在正間的上方用木板或者高梁秸扎頂棚，也叫“天棚〃，冬天可用來(lái)存放地瓜。東、西間多用花紙貼棚頂，裝飾有蝙蝠、團(tuán)花等剪紙，叫“仰棚〃。人口多的人家，通常長(zhǎng)輩住正屋，幼輩住廂屋。住一幢房子的，長(zhǎng)輩住外間，幼輩住里間（套間），長(zhǎng)輩住東間，幼輩住西間。倒屋普通不住人，普通人家堆放雜物、工具或者柴草，有身份人家用作待客,稱“客屋”。廂房夏熱冬冷，通風(fēng)貌光又差，所以民間有“東廂西廂，不孝的兒郎〃、“有錢(qián)不住東廂房，冬不暖，夏不涼〃的俗諺。富有人家的廂房多不住人，用作飼養(yǎng)大牲畜或者安石磨作磨房。建房（青島人叫“蓋屋〃）是一家人的大事，舊時(shí)，看風(fēng)水、擇宅基、安門(mén)框、做梁椽等都要經(jīng)過(guò)多種儀式和活動(dòng)，其中要屬上梁儀式最為熱鬧、隆重。上梁時(shí)間一4/18塊紅布，叫做“掛紅〃。梁楝上要貼上“上梁大吉〃等字樣的橫坡，還要綁上筷子，用紅繩系上銅制錢(qián)，掛上紅布等飾物，以求吉利。上梁時(shí)，房屋四周燃放鞭炮，正間之中安設(shè)方桌，擺設(shè)供品，點(diǎn)燃紅燭，由建房人家的主人跪拜。萊西一帶在上梁時(shí)，兩位木匠、瓦匠師傅還要邊唱喜歌邊往下扔一些龍、鳳、虎、蝶等形狀的小悖管，逗引孩子們哄搶。上梁儀式結(jié)束后的當(dāng)天，主人要在新房設(shè)宴請(qǐng)親朋、工匠和幫工者，酒菜普通都很豐富?，F(xiàn)在，民間建房“看風(fēng)水〃和“擺供求神〃等舊俗多已廢除，但在梁、楝之上貼橫批、堅(jiān)聯(lián)，以及放鞭炮等求吉習(xí)俗仍流行。70年代開(kāi)始，農(nóng)村建房由生產(chǎn)大隊(duì)（村委會(huì)）統(tǒng)一規(guī)劃，街道、房屋逐步到達(dá)布局整齊劃一，房屋也多為磚石墻、瓦頂、玻璃窗戶?；锓俊嬍?、會(huì)客室分別設(shè)置，廂屋多為水泥平頂，用以曬糧食或者夏夜乘涼。80年代后，老舊草房根本絕跡，有些農(nóng)村已是樓房連片，農(nóng)民的居住條件大為改善。在居住民俗中，也有許多禁忌，但多帶有迷信色采，如過(guò)去有的地方農(nóng)歷五月忌蓋屋，說(shuō)五月為惡月，蓋屋家中要死人，顯然沒(méi)有科學(xué)依據(jù)；住所大門(mén)忌沖著山丘，河流、大道、水井和墳?zāi)?，說(shuō)這樣會(huì)遭邪氣和不吉利，假設(shè)無(wú)法避開(kāi)，那末要在門(mén)上掛“八5/18卦鏡〃破解；宅基不能直沖通街道，也不能面對(duì)廟宇，如無(wú)法避開(kāi)，要在宅子外面一角安一塊小石碑，上刻“泰山石敢當(dāng)〃5個(gè)字；建房用的木料，忌用楸木、槐木，因“楸〃、“槐〃沾著"火"、”鬼〃二字，恐不吉。在院內(nèi)還忌栽桑樹(shù)、柳樹(shù)和楊樹(shù)，俗稱前不栽桑，后不栽柳，院內(nèi)不栽“鬼拍手〃。因?yàn)椤吧！ㄅc“喪〃同音，出門(mén)風(fēng)喪不吉；柳不結(jié)籽，恐無(wú)子絕后；栽“鬼拍手〃（指楊樹(shù)）那末怕招來(lái)鬼魅，宅室不字。如今，已很少有人相信有什么鬼魅了，但農(nóng)民院子內(nèi)外至今仍不栽植以上3種樹(shù)木。二、青島禮儀民俗人生禮儀民俗，是指人的一輩子從誕生到死亡各個(gè)階段的禮節(jié)和儀式，包括生禮風(fēng)俗、婚禮風(fēng)俗、壽禮風(fēng)俗和喪禮風(fēng)俗，是最復(fù)雜和繁瑣的民俗事象。在青島地區(qū)，嬰兒出生后要舉行“報(bào)喜〃、“過(guò)三日〃、搬滿月〃、“過(guò)百歲〃等多種儀式，直到一歲生日過(guò)后，生育的各種程序方算結(jié)束。在生育民俗中，傳統(tǒng)的男尊女卑觀念很明顯，生男稱“大喜〃，