餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表匯編

餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表（2007年版）被檢查單位：負責人：結(jié)論：良好，一般，差單位地址：聯(lián)系：基本情況：加工經(jīng)營場所面積：M2申報最大供餐人數(shù)：人就餐場所面積：M2食品處理區(qū)總面積：M2注：a.※是關鍵監(jiān)督項目，如有一項不符合要求，則評為差。b.10分、5分、2分是按風險大小及對人體健康危害程度大小而定；如果不符合要求，該項不得分。C.可以有合理缺項，但需標化。標化分=實得的分數(shù)除以該單位應得的最高總分×100。d.結(jié)論：標化分85%以上為良好，60%—85%為一般，60%以下為差。e.表中所列《規(guī)范》是指《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。應得分：檢查時間：年月日時實得分：標化分：爹企業(yè)宮陪同六檢查銳人膽：鑰診逐騾標李牌過膛商瘋淡給趁垃你柱耍監(jiān)督惕員錯：開萄掃歷渡垮微框盒刑曠蹤餐飲返業(yè)日研常衛(wèi)源生監(jiān)抱督量閘化評團分表富（田20留07透年版泛）蝦被檢而查單患位：器焰蜘副左蝕紅蠻春腹戴潤款轎先勝陷硬蟻結(jié)論烤：良曬好、鑄一般吩、差三地址急：微普衫少栽魚貧寺捆崖鞋外邀緩菊顯少爬豐歷寒票硬：械保糊果克資板例殿愈注：擔烏a.罰※幟是關機鍵監(jiān)兼督項陽目，貼如有掘一項泥不符凱合要貿(mào)求，肌則評遲為差錘。拾b.玉1寇0秤分懷、持5擇分稿、楚2帥分是夾按風歷險大幸小及智對人蝶體健系康?？澈Τ堂ざ却蟮滦《鴮叶?；姿如果綢不符窄合要踏求，徑該項乒不得蓄分冶。昂肆C.鉤可以鉆有合轎理缺宰項，矛但需個標化孤。標挺化您分掃=偵實得尊的分唇數(shù)除三以該翻單位毯應得潮的最南高總項分找×沿10慰0朝。泳貢拐嗎航撕綢坦黨級超碗建震劑不步摘d.棟結(jié)論見：標抽化著分裳85開%沉以上掙為良庭好覆，油60疼%舞—倡85昌%歷為一說般辦，當60吩%述以下濾為差彈。姐e埋.喝表中襲所列倉《規(guī)撲范》惱是指療《餐眼飲業(yè)輔和集邁體用街餐配捐送單芳位衛(wèi)丘生規(guī)什范》售。娛應得倦分：次帶求冠戒欲享海桃用場微蓄旨兩粗圖放秒賀罵旬箏檢查院時間紅：劃好侵僅年那聲月侄莊日碰姐光時厚實得肉分：順三俱術(shù)州廉箏妻巾標化告分：嫌據(jù)巡券麥牲格制腫企業(yè)秘陪同鍛檢查竊人：祝構(gòu)鋤度灘扔扮腦醒狗蓬姥向姻是檔蟲錘蓬監(jiān)督翻員：敗揀悅疑星禮周氧過困溝雙小吃氧店類欲餐飲侄業(yè)衛(wèi)冬生許濕可審惰查量古化評當分表僵（噴20灶07培年版冬）枯被檢良查單賣位：謙濁劃姥暫瀉戲婚池慈兇竿圍扔循煮經(jīng)營拍者擴：踩級拍忽保島數(shù)同結(jié)論盛：良獸好在，一廊般，傍差快單位舉地侄址：誤弊弓邊螞妖畝雙哀撕池隱冒醬湯腔聯(lián)系矩鴉：把喂怕喚繁灶申請證許可患項目護：丈葛褲馬易做奪皇撇雕誤熟匠雨國出注竭：傭a.仁※戶是關扒鍵監(jiān)城督項交目，槐如有恢一項我不符舊合午要求屬，則殼評為挺差?？pb.蛋1攏0賓分去、以5館分孕、乞2崖分心是按附風險獨大小功及對匆人體付健康財危害壇程度敞大小記而定虛；如磚果不估符合晨要求跑，該毯項不培得分絮。段歐坊著吸主C.證可以撇有合蝦理缺油項，特但需邀標溪化。廣標化正分仆=烈所得制的分鵲數(shù)除擾以該治單位賓應得霉的最豪高總梨分推×撲10昨0潔。鬼尾妙盤伸財岡姨俗肢列斷般臺所構(gòu)獅狼d.裙結(jié)論鴨：標碎化自分槽85帽%搖以上烤為良古好價，東60耀%侄—否85貝%洲為一較般確，撤60鑰%洞以下搞為差袍。漁e固.步表中潮所列急《規(guī)障范》馬是指床《餐煉飲業(yè)找和集南體用降餐配淺送單晶位衛(wèi)增生規(guī)聯(lián)范》掃。如析設專容間，遞則按修餐飲有業(yè)量股化評傅分表耳中專音間要倆求設蹈置。翠應得符分：疼隨幅股歷挽乒乞辱糊番款副專糕約充飄兩蜜瞇饅符鳴檢查旦時間藝：屬痛沸抓年梳熟月充倡日元觸梢時陸實得遭分：革興氧黨攀耽崗剩霸標化嘉分：拜耕沾下太銳贈疲被檢粥查單紐位陪脾同人健：捉過如秘諸塞現(xiàn)勉憐爸壇哭襲陜魔繁牢監(jiān)督囑員：怠菌壤含剝炒愛象當定顆街小吃堆店類奔餐飲呼業(yè)日蛋常衛(wèi)論生監(jiān)事督量魄化評夏分表槽（差20袍07迷年版暑）故被檢倡查單澇位：色婚嘗訪消奶園碗側(cè)檢覺歡亡示來包澤格煉床結(jié)論稿：良啄好、壺一般尤、差叢地址獄：平悄綱洪焦勇途巨材孕遙堡羞朋肥漂欄限限爸為抹日楚：慕顫主徑饅抽冠柔拔石甜注：籠范a介.程※緊是關最鍵監(jiān)扶督項萬目，欄如有輔一項垮不符禽合要電求，渠則評梅為差憲?？梑.玻1福0愁分易、騾5撞分泰、搖2籠分是餡按風稠險大沒小及憲對人時體健貨康危險害程受度大沖小而竊定；窯如果濫不符生合要始求，誰該項俘不得姓分撲。杜三C晌.件可以聞有合戶理缺除項，渴但需荒標化卡。養(yǎng)標化數(shù)分世=妄所得浸的分余數(shù)除盟以該烈單位史應得千的最限高總致分筋×賤10貿(mào)0筋。誕d鳳.段結(jié)論陪：標孔化面分久85梢%柳以上求為良鞋好踏，撈60萌%牙—漫85皆%濤為一閣般椅，尖60炭%式以被下為蒜差。帆e痛.監(jiān)表中拔所列籌《規(guī)段范》勝是指濕《餐賴飲業(yè)再和集甜體用萬餐配淋送單們位衛(wèi)帶生規(guī)曬范》微。如嬸設專望間，答則按愁餐飲虎業(yè)量究化評貨分表稠中專術(shù)間要駛求設辛置。逗應得嬌分：盟梁觀面董素州精擱校江販稻方偏磁呆墓奮宅扮宿銷檢查繼時間粉：仔塔茫齒年獻未月扒肌日羊賽達時犬實得污分：炭健殲快蓋栗活舒殼標化鼠分：寶勞檔望顛檢況禍顛陪同錫檢查長人：烈拜悟飛柔于錯杰筒練衣流拉閣晃宰嗓引趴充監(jiān)督奉員：婦希學禾思錯銷唱快餐陸類餐純飲業(yè)升衛(wèi)生元許可抱審查俘量化憶評分察表（森20英07瞧年版范）匹被檢斯查單油位：搖舌肝框焦若觸欲盾尿卵賄惹負責彈人本：弊罩舞愁右戴欠魄性甚結(jié)論用：良筆好，跳一般額，差里單位巡地址才：中織呀頑參而允攤按摔轉(zhuǎn)蠟醉途聯(lián)系早店：幣師逗完恐都基本瓣情況賣：加價工經(jīng)沈營場悉所面奪積：音黎鍵雕迫獲M妻2兼研斧犁貌英配轉(zhuǎn)申報擺最大譯供餐熱人數(shù)尋：摟劣碎凍灶繳人攪就餐墓場所暴面積學：群月山奮現(xiàn)卷與M碑2艙浪脹慰樓摸皇喘嘗食品脈處理逐區(qū)總筆面積搜：夠次哈畝幼隨M休2奔兄詞注春：扭莖風a.繭※憂是關幟鍵監(jiān)賊督項攝目，全如有自一項米不符身合要踏求，插則評穗為差很。臨b.魯1陶0補分概、遼5站分伯、擱2卸分是護按風棕險大曉小及糧對人貓體健篩康危顏害程鹿度大癢小而家定；國如果臘不符協(xié)合要星求，豪該項喘不得昆分年。界欄遭鈴使樣C.救可以舉有合種理缺疫項，史但需笛標化賀。標堂化分聽＝實歷得的內(nèi)分數(shù)著除以別該單歪位應晃得的值最高狹總分父×搬10嗚0桂。糾渠d.茫結(jié)論測：標測化夾分評85奴%阿以上顆為罪良好響，業(yè)60殲%尚—努85喘%脊為一漆般里，狡60折%控以下駕為差肺。養(yǎng)e暢.討表中窮所列昂《規(guī)降范》酬是指壤《餐誕飲業(yè)膜和集茂體用朱餐配壞送單吸位衛(wèi)怒生規(guī)滴范》凡。鏡f攝，對方于絨統(tǒng)一曠配送所的、攻無需份現(xiàn)場滋制作布的成般品涼凡菜，娛不納豬入專鼠間管透理。調(diào)應得測分：叨宗巷廣翠蓬掀蔬熔風紡嘩奉露世船拳酷秩漆口及統(tǒng)檢查蕩時間值：叮奧弦贈年烘孤月雁掘日捉壽嫩時緊實得受分：柄客許吩密殲宅鹿但標化壽分：愚帳壽頁撒雞偵約何企業(yè)研陪同卵檢查置人：憲收鎖銳蔽依挽湊繭膜藝博銳儲額河猜蛾含監(jiān)督哄員：鍛吊土唉夾墨粗藝崖佩趴壽扒快餐氣類餐溪飲業(yè)冷日常帶衛(wèi)生所監(jiān)督攝量化法評分村表（勉20夠07總年版篩）換被檢納查單堅位：蛾暮俱鋤奸父峰鋪踐苦反凱某雕賺誘充看凈結(jié)論斗：良間好、蛙一般法、差釋地址漁：幣裳看揮杜輛更強撿火軋忙嚇應既愈嶄這椒罵鋼蔽?。簡蜗稑屚ɡO于誦旬幟木注疊：送寶a.耗※母是關腰鍵監(jiān)悲督項僚目，陽如有不一項摟不符迷合要蠅求，蠢則評川為差共。恨b.懸1沙0懇分象、教5低分吃、臂2絲分是劍按風天險大摩小及圈對人狂體健燙康?；诤Τ糖宥却缶π《鸲?；誓如果放不符它合要餐求，赤該項舌不得融分式。沒股自黎抬妨C.孔可以導有合釘理缺蛋項，福但需憑標化習。標晚化分弓＝實景得的弊分數(shù)蛙除以駁該單堤位應支得的愈最高愧總分經(jīng)×獲10叮0套。耐在d.諷結(jié)論陽：標啦化銅分陽85培%斧以上儲為良塊好價，暫60適%按—墓85育%據(jù)為一祖般降，溝6塘0畢%劑以下從為差胡。斑e賣.旋表中切所列副《規(guī)午范》洽是指拿《餐沙飲法業(yè)和奔集體草用餐逆配送堪單位賢衛(wèi)生袖規(guī)范嬌》。級f登.滲對于殊統(tǒng)一獻配送脈的、睡無需演現(xiàn)場描制作批的成蒼品涼址菜，匪不納漫入專親間管奶理。戴應得岔分：對猛萌湖接蜂萄冠滑恭栗兄劃型臥泰釘能顧撞擺撤到吉檢查池時間途：伙巡化餅年增伐月落右日健改山時施實得焦分：秋索未乞類刷捉醋遮標化并分：黎擋橫危先拳巾給斧企業(yè)沉陪同析檢查豪人喜：男錦饒鴿兇渾刪心插唇除例范氣糞汁涼躺監(jiān)督格員焰：倒線旺慢灶饒順堵刮起梅扛食品甘經(jīng)營貿(mào)單位排衛(wèi)生肅許可猜審查譽量化股評分劃表兼（朝20科0歷7添年版買）嶺被檢孕查單冠位年：采帶福套惰勺生濫何陪串濾登問是陜結(jié)鴉稻沾紡蛙漢結(jié)論所：良程好，翁一般炎，差坑注：墳a.不※去是關析鍵監(jiān)腹督項真目，米如果瞎有一吉項不貞符合謝要求繩，則挑評為擾差。慘億桑b.拜1災0葡分晚、枕5患分燃、頃2汁分是屬按風想險大優(yōu)小及房對人海體健昨康危搶害程雄度大京小而切定的兆，如財果不千符合旬要求羨，該訂項不約得分祥。礙蹤連c睬.蠅可以扭有合哄理缺湊項，向但需潔標化雖。標粱化些分革=豬所得飲的分囑數(shù)除昆以該嫩單位移應得冊的最慶高分椅數(shù)掀×使10程0察。玉得分朗：情紋然拾儉傻敏況狀狠囑筑跳果愈辯懸脅梁濱因雙檢查來時間輸：輩粥雕茫年序延月挽跡日置丹輪時舞標化宵分：基戶例耀挪對斧慌醉陪同鉗檢查樣人譯：掃懲澡醬灑配巾璃慨咳紐僚反轟妻們鹿才監(jiān)督鍵員末：絨正各警鏡邀派咬色拍拉談棄食品伶經(jīng)營墊單位極經(jīng)常攏性衛(wèi)床生監(jiān)耀督量看化評謊分表柜（嫂20碧0已7圈年版府）貍被檢裕查單警位：壘破異毒若征枕風飯虹伶蜜旺夕由墊慧趴徹咱窩暢結(jié)論籍：良筍好，刺一般唱，差艘注：惱a.拼※蔽是關出鍵監(jiān)吩督項速目，捷如果森有一司項不盛符合逢要求叨，則國評為著差。滴木遙b.恭1優(yōu)0縣分紙、帶5忠分栗、廚2戀分是疲按風絮險大跌小及河對人該體健譽康危往害程慎度大顆小而店定的蝶，如割果不也符合斗要求奪，該添項不崗得分炒。喘僅佩c寇.筐可以迎有合伴理缺繭項，妄但需低標化蜂。標餡化喇分唯=蘿所得廢的分編數(shù)除稱以該廈單位蒜應得筋的最枕高分賞數(shù)?！裂?0敲0承。腿得分膝：乳濃悼匆氣刑帆娘捐躍攏冷狠餃粘誰講漆馬魂糠壁檢查扒時間拿：組哥薯倆年柄膏月鞋掛日糧腿組時發(fā)標化漿分：按光猴扯楊耍濫壯烈陪同排檢查港人乖：著類駝欲午裙墨扎曬炮路茅退肆妻棒忠盯監(jiān)督吉員：笑徑榴勸僑米答敞刷條戰(zhàn)茫食品討生產(chǎn)悔企業(yè)訂衛(wèi)生系許可格審查輕量化昨評分憑表誓（塊20幸0領7券年版漢）壓被檢火查單鬼位：錄垃叛俯徑告烤掛椅及芹染察柿葬鞋砍串霧桃蛋結(jié)論召：良顧好，餐一般碎，差的低注：年a.束※川是關鍬鍵監(jiān)償督項握目，籠如果悅有一糕項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