2023學年完整公開課版?zhèn)}儲概述

第一章倉儲和倉儲管理概述莊小靈

2011年世界物流公司排名1USPS美國郵政服務(wù)公司2DPWN(DHL)德國郵政-敦豪丹莎海空3UPS聯(lián)合包裹服務(wù)4Maersk馬士基5FedEx聯(lián)邦快遞6LaPoste法國郵政7Cosco中國遠洋8JapanPost日本郵政9NipponExpress日通10RoyalMail英國皇家郵政11TPG(TNT)荷蘭郵政

12DeutscheBahnincSchenker德國國有鐵路公司13UnionPacificCorp聯(lián)合太平洋

14NYKLine(NipponYusenKK)日本郵船15BurlingtonNorthernSantaFe北伯林頓三塔鐵路公司16Exel英運物流-金鷹17YamatoTransport日本大和運輸公司

18PosteItaliane意大利郵政

19MitsuiOSKLines商船三井株式會社

20CSXCorpCSX運輸公司第一節(jié)倉儲和倉儲業(yè)一、倉儲的概念

＊倉儲的起源

五千年前的新石器時代，母系氏族的原始社會就出現(xiàn)地“窖穴庫”（西安半坡仰韶文化遺址）人們發(fā)現(xiàn)許多儲存食物和用具的窖穴，這可以說是我國最早的倉庫雛形。古籍中也?？吹健备]窖“的詞語，它是什么意思？竇－－－－橢圓的儲藏物品的地下室窖－－－－方形的儲藏物品的地下室竇窖－－－－專門儲藏物品的地下室二千多年前的西漢時期，司馬遷在《史記》中寫道：“倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱”倉廩是什么意思？倉－－－－儲存谷物的建筑廩－－－－儲藏米的場所倉廩－－－－專門儲藏糧食的場所

西漢建立的“常平倉”是我國最早由國家經(jīng)營的倉庫。在豐年高價收買糧食，欠收之年低價賣出糧食，避免“谷賤傷農(nóng)，谷貴傷民”，而遇自然災害則無償救濟民眾?！懊绹r(nóng)業(yè)政策的思想來自于中國古代哲學”－－羅斯?，F(xiàn)代的農(nóng)業(yè)補貼，石油戰(zhàn)略儲備這些政策都源自于我國古代的哲學思想。

這是光緒八年（１８８２年）建于陜西的“豐圖義倉”“庫”到哪里去了呢？庫－－－－儲存物品的場所倉庫－－－－儲存各種商品物資的場所倉＋儲通過倉庫對物資進行儲存和保管。原產(chǎn)地、使用地或兩者間存儲商品（原材料部件在制品產(chǎn)成品），并向管理者提供有關(guān)存儲商品的狀態(tài)、條件和處理情況等信息。生產(chǎn)過程－－－－－－－－消費過程倉儲的目的原始目的－－－防備自然災害和防備戰(zhàn)爭（積谷防饑）現(xiàn)代目的－－－保證生產(chǎn)過程不間斷進行消除生產(chǎn)、消費上的時間差別消除生產(chǎn)、消費方式上的差別保證物品質(zhì)量加快流通節(jié)約流通費用反饋市場需求信息我國倉儲業(yè)的發(fā)展我國倉儲雖然歷史悠久，但舊中國生產(chǎn)力水平極低，民族工業(yè)得不到正常發(fā)展，商品生產(chǎn)和交換規(guī)模較小，倉儲業(yè)基本上處于一個低水平狀態(tài)。新中國成立以來，隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平發(fā)展、商品流通范圍擴大，國家采取了一系列措施，使我國倉儲業(yè)從單純進行儲存保管的靜態(tài)儲存一躍進入了為生產(chǎn)流通的樞紐和服務(wù)中心。我國倉儲業(yè)正在向自動化、信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化、標準化、管理現(xiàn)代化方向發(fā)展。開始注重整體供應(yīng)鏈管理，積極發(fā)展與客戶的長期合作關(guān)系，提供增值服務(wù)來參與客戶的供應(yīng)鏈管理，降低客戶的成本，從而提高自身競爭力。2005年12月第一次公布的全國倉儲業(yè)的基本數(shù)據(jù)顯示：2004年我國共有倉儲企業(yè)10177個，就業(yè)人員39.9萬人，倉儲企業(yè)資產(chǎn)總額2578億元，負債為1791.4億元，所有者權(quán)益為786.6億元；主營業(yè)務(wù)收入897億元，利潤總額23.6億元。倉儲企業(yè)平均規(guī)模偏小，平均每個法人單位擁有39.2人，每單位平均占有資產(chǎn)為2533萬元；倉儲業(yè)經(jīng)濟效益偏低，平均業(yè)務(wù)收入中利潤率僅為2.6%，資產(chǎn)利潤率為0.92%，遠低于其它物流主體企業(yè)；物流主體企業(yè)平均資產(chǎn)負債率為47.7%，而倉儲業(yè)高達69.5%。以上情況表明，倉儲業(yè)在物流市場中的競爭力較弱。2005年底中國倉儲協(xié)會進行的倉儲企業(yè)會員調(diào)查結(jié)果表明：近年來新興倉儲企業(yè)發(fā)展較快，國有企業(yè)發(fā)展較慢；相當一部分倉庫設(shè)施已經(jīng)陳舊老化，倉庫類型也不適應(yīng)現(xiàn)代倉儲服務(wù)的要求；大部分倉儲業(yè)務(wù)人員素質(zhì)較低、年齡偏大，管理水平不能適應(yīng)現(xiàn)代化的要求，如鐵道部倉儲工作人員大專以上的占2.9%，中國物資儲運總公司職工中中專以上的占18.9%；倉儲主業(yè)突出，其他服務(wù)功能正在逐步完善。2007年，中國物資儲運協(xié)會對全國27個省、自治區(qū)、直轄市的63個大型倉儲企業(yè)的經(jīng)營情況進行的調(diào)查表明，當年樣本企業(yè)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢：主營業(yè)務(wù)收入實現(xiàn)166億元，比上年增長64%，其中經(jīng)銷業(yè)務(wù)收入149.5億元，比上年增長86.8%；物流業(yè)務(wù)收入16.5億元，比上年增長17.5%；實現(xiàn)利潤總額2.78億元，比上年增長39%。基于倉儲功能的增值服務(wù)繼續(xù)快速發(fā)展，倉儲設(shè)施建設(shè)受各方重視，綜合化、專業(yè)化、國際化趨勢將更加明顯；在經(jīng)濟高速發(fā)展和資源緊缺雙重因素的作用下，倉儲已經(jīng)被提高到國家安全的高度，物流園區(qū)將成為倉儲、運輸企業(yè)的聚集地。仲量聯(lián)行和ChinaSupplyChainCouncil對在華138家中外物流企業(yè)的問卷調(diào)研結(jié)果顯示，目前內(nèi)地85％的倉儲設(shè)施集中在三個主要地區(qū)：長三角、珠三角和環(huán)渤海地區(qū)。ChinaSupplyChainCouncil創(chuàng)始人和執(zhí)行董事MaxHenry表示，影響倉儲設(shè)施選址的主要因素因公司差異而有所不同，運輸基礎(chǔ)設(shè)施、臨近市場和供應(yīng)商是選擇倉儲地點首要考慮因素。從建筑規(guī)格發(fā)展趨勢來看，目前倉儲設(shè)施的最主要用途是儲存，但從未來三年的規(guī)劃來看，倉儲設(shè)施將由儲存轉(zhuǎn)向其他更有附加值的用途，最強勁的增長預計將出現(xiàn)在增值服務(wù)、轉(zhuǎn)運和集拼業(yè)務(wù)領(lǐng)域。易立夫指出，在與亞太地區(qū)各跨國公司合作過程中，他發(fā)現(xiàn)將物流業(yè)務(wù)外包給大中華區(qū)的第三方物流公司這一趨勢將越來越明顯，而且倉儲設(shè)施的規(guī)模也將不斷增大，確保安全性被認為是倉儲設(shè)施迄今為止最重要的一項額外服務(wù)項目。2008年3月1日起，由中國倉儲協(xié)會組織起草的《通用倉庫等級》、《倉儲服務(wù)質(zhì)量要求》、《倉儲從業(yè)人員職業(yè)資質(zhì)》倉儲領(lǐng)域國家標準在全國范圍內(nèi)正式實施。有關(guān)專家指出，這三項標準分別制定了“倉庫等級”、“服務(wù)質(zhì)量”、“職業(yè)資質(zhì)”規(guī)范，抓住了倉儲業(yè)發(fā)展的根本。基于現(xiàn)階段倉儲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢及特點，倉儲業(yè)標準化工作在引導與規(guī)范現(xiàn)代倉庫的規(guī)劃建設(shè)、促進倉儲增值服務(wù)的發(fā)展、保障倉儲服務(wù)質(zhì)量等方面具有重要意義。

我國倉儲業(yè)的標準化工作始于上世紀80年代，原國內(nèi)貿(mào)易部、原外貿(mào)部都曾經(jīng)頒布過許多倉儲管理方面的規(guī)章制度，也頒布過糧庫、冷庫等專業(yè)倉庫的規(guī)劃建設(shè)標準。2005年，國家標準化管理委員會等八部門聯(lián)合發(fā)布了《全國物流標準2005年-2010年發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃首次提出了我國物流標準體系表，提出至2010年我國將修訂物流標準33項，制定標準275項，在規(guī)劃制定的標準中直接涉及倉儲設(shè)施、作業(yè)、信息、安全、服務(wù)等方面的標準有20多項。2007年9月19日，在天津濱海新區(qū)召開的2007中國倉儲業(yè)大會上，經(jīng)國家標準委批復，倉儲業(yè)首批三項國家標準《倉儲從業(yè)人員職業(yè)資質(zhì)》、《倉儲服務(wù)質(zhì)量要求》、《通用倉庫等級》正式發(fā)布。此外，為滿足行業(yè)發(fā)展需要，交流、引導并最終規(guī)范現(xiàn)代倉庫及庫區(qū)規(guī)劃設(shè)計，充分發(fā)揮倉庫在物流中的重要作用，中國倉儲協(xié)會還組織起草了作為協(xié)會推薦性標準的《現(xiàn)代倉庫及庫區(qū)規(guī)劃設(shè)計參數(shù)》。作為倉儲業(yè)的基礎(chǔ)性標準，《通用倉庫等級》、《倉儲服務(wù)質(zhì)量要求》、《倉儲從業(yè)人員職業(yè)資質(zhì)》三項國家標準相輔相成，分別側(cè)重在倉庫建設(shè)、服務(wù)水平、人員素質(zhì)，目的在于促進倉儲行業(yè)的整體發(fā)展?！锻ㄓ脗}庫等級》標準一方面為貨主企業(yè)選擇不同等級的倉庫提供依據(jù)，節(jié)省考察與交易成本；另一方面為倉儲（物流）企業(yè)提高倉庫的技術(shù)條件與管理水平提供了目標，有利于倉儲服務(wù)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價?！秱}儲服務(wù)質(zhì)量要求》標準為貨主企業(yè)、中介組織評介考核公共倉儲業(yè)服務(wù)水平，提供了統(tǒng)一依據(jù)?！秱}儲從業(yè)人員職業(yè)資質(zhì)》標準則對倉儲業(yè)從業(yè)人員的培訓和資格確立了方向和細則。二、倉儲的功能（一）儲存保管功能這是倉儲最傳統(tǒng)、最基本的功能，也是倉儲產(chǎn)生的根本原因，它是商品流通的必要條件。（二）搬運功能１、接收活動２、轉(zhuǎn)移、存放活動３、用戶訂單分揀活動４、配裝（三）信息傳遞功能倉儲量－－－－－－供求關(guān)系信息特點：比銷售信息滯后，但它更加準確、集中，信息成本較低三、倉儲的種類（一）按倉儲經(jīng)營主體劃分１、自營倉儲特點：為產(chǎn)品商品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)，規(guī)模小，數(shù)量多，專業(yè)性強，設(shè)施簡單２、營業(yè)倉儲特點：面向社會提供服務(wù)，利潤最大化，使用效率高３、公共倉儲特點：為車站碼頭等公用事業(yè)提供倉儲配套服務(wù)４、戰(zhàn)略儲備倉儲特點：重視安全性，儲備時間長，為國防安全社會穩(wěn)定服務(wù)。（二）按倉儲功能分類１、生產(chǎn)倉儲原材料倉儲、在制品倉儲、成品倉儲２、流通倉儲批發(fā)倉儲、零售倉儲３、中轉(zhuǎn)倉儲設(shè)置在交通樞紐地，銜接不同運輸方式，儲存期短，注重周轉(zhuǎn)率４、保稅倉儲暫時進境還需復運出境的貨物，或者是海關(guān)批準暫緩納稅的進口貨物。５、加工型倉儲（三）按倉儲的保管條件分類１、普通物品倉儲２、專用倉儲３、特殊物品倉儲（四）按倉儲物