模塊三記憶和注意(酒店服務(wù)心理學(xué))

模塊三記憶與注意本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分主要任務(wù)任務(wù)一什么是記憶任務(wù)二記憶與酒店服務(wù)策略任務(wù)三什么是注意任務(wù)四注意在酒店服務(wù)中的應(yīng)用本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分任務(wù)一什么是記憶本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分一、什么是感覺(jué)1.概念感覺(jué)是人腦對(duì)直接作用于感覺(jué)器官的客觀事物的個(gè)別屬性的反映。本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分2.分類外部感覺(jué)：視覺(jué)、聽覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、膚覺(jué)內(nèi)部感覺(jué)：運(yùn)動(dòng)覺(jué)、平衡覺(jué)、機(jī)體覺(jué)本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分3.感受性和感覺(jué)閥限感受性指感覺(jué)器官對(duì)適宜刺激的感覺(jué)能力感覺(jué)閥限指能引起某種感覺(jué)的最小刺激量本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分4.感覺(jué)的規(guī)律適應(yīng)性相互作用實(shí)踐性本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分二、什么是知覺(jué)1.概念知覺(jué)是人腦對(duì)直接作用于感覺(jué)器官的客觀事物整體屬性的反映。本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分2.分類按知覺(jué)中起主導(dǎo)作用分為視知覺(jué)、聽知覺(jué)、嗅知覺(jué)等。按知覺(jué)的對(duì)象為空間知覺(jué)、時(shí)間知覺(jué)和運(yùn)動(dòng)知覺(jué)。本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分3.特性選擇性整體性理解性恒常性本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分三、感覺(jué)、知覺(jué)的區(qū)別和聯(lián)系屬于不同的心理過(guò)程。知覺(jué)是感覺(jué)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，沒(méi)有感覺(jué)就沒(méi)有知覺(jué)。本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分任務(wù)二記憶與酒店服務(wù)策略本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分一、感覺(jué)規(guī)律在酒店服務(wù)中的應(yīng)用與色彩的運(yùn)用與酒店背景音樂(lè)在餐飲中的應(yīng)用對(duì)客人心理的影響本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分二、知覺(jué)原理在酒店服務(wù)中的應(yīng)用給客人留下良好的第一印象充分利用暈輪效應(yīng)利用角色知覺(jué)把握客人心理淡化客人的時(shí)間知覺(jué)運(yùn)用選擇性原理幫助客人確定選擇目標(biāo)運(yùn)用整體性和理解性原理開展?fàn)I銷活動(dòng)本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分三、感知覺(jué)與酒店服務(wù)策略1.給客人留下良好的感知覺(jué)建設(shè)良好的酒店服務(wù)環(huán)境樹立良好的酒店員工個(gè)人形象培養(yǎng)良好的服務(wù)態(tài)度本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分2.培養(yǎng)服務(wù)人員良好的感知能力本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分3.對(duì)客人進(jìn)行準(zhǔn)確感知衣著服飾面部表情體型和膚色手勢(shì)、走路姿勢(shì)等動(dòng)作語(yǔ)言交流行李、用具及生活習(xí)慣本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分任務(wù)三注意本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分活動(dòng)一數(shù)數(shù)字?jǐn)?shù)3的倍數(shù)不數(shù)明3和暗3本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分概念注意是人的心理活動(dòng)或意識(shí)對(duì)一定對(duì)象的指向和集中。指向和集中式注意的基本特性。本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分種類無(wú)意注意有意注意有意后注意本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分功能選擇功能保持功能調(diào)節(jié)監(jiān)督功能本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分品質(zhì)廣度穩(wěn)定性分配性轉(zhuǎn)移性本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第31頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分如何提升注意力？本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第32頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第33頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第34頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第35頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分活動(dòng)二本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第36頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第37頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第38頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分任務(wù)四在酒店服務(wù)中的應(yīng)用本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第39頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分無(wú)意注意的應(yīng)用影響無(wú)意注意因素?zé)o意注意因素的應(yīng)用本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第40頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分案例：中秋節(jié)的硝煙中秋節(jié)即將來(lái)臨，看看周圍的月餅大戰(zhàn)。1.狀況好，為了分羹，去廣東定做月餅了。2.老化不怎么好，但重視，下任務(wù)“全員促銷”。3.客房好餐飲一般，當(dāng)主業(yè)抓對(duì)餐飲人員下達(dá)銷售任務(wù)。問(wèn)題：漂亮的月餅貨架是否能為酒店員工和客人帶來(lái)愉快的節(jié)日體驗(yàn)？本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第41頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分有意注意特色明顯干凈衛(wèi)生設(shè)施完備服務(wù)良好價(jià)格公道本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第42頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分案例特色枕頭的啟示

一將領(lǐng)下榻福建省晉江市一四星級(jí)酒店，要求蕎麥皮枕頭。競(jìng)爭(zhēng)不光靠拼價(jià)格，差異化競(jìng)爭(zhēng)是重要手段。本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第43頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)54分酒店服務(wù)人員的注意品質(zhì)保持穩(wěn)定性擴(kuò)大范圍提高分配能力本文檔共46頁(yè)；當(dāng)前第44頁(yè)；編輯于星期