農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度范本(二篇)_第1頁
農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度范本(二篇)_第2頁
農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度范本(二篇)_第3頁
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第2頁共2頁農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度范本一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員,管理人員佩戴統(tǒng)一標(biāo)志,文明管理,開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。二、市場劃行歸市,合理布局,亮證(牌)經(jīng)營,明碼標(biāo)價,分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤,確保文明經(jīng)營,秩序良好。三、有完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭,有洗槽和下水道,地面平整,全面硬化。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺,生、熟分開,貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈,個人衛(wèi)生良好,食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化,垃圾袋裝率達____%,并做到日產(chǎn)日清。六、實行全日制保潔制度。地面、攤位整潔,無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通,定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔,無積存淤泥、污物。七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實,蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆,基本無臭味。糞池密閉有蓋,不漫溢,四周硬化。糞便及時清運。八、除“四害”工作落實。有制度,有專人負責(zé),措施落實,定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡,無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過____只。無蠅蛆、孑孓孳生。九、認(rèn)真執(zhí)行門前三包管理制度,落實管理責(zé)任和管理人員。市場內(nèi)不得停放車輛,場外車輛停放實行定點、定線,專人管理,分類停放。十、開展健康知識宣傳教育,有宣傳陣地,定期組織管理和從業(yè)人員學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達____%,考試及格率達____%,健康行為形成率達____%以上。十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度范本(二)農(nóng)貿(mào)市場門前三包責(zé)任書為加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理,完善門前三包責(zé)任制,創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境,根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定,結(jié)合市場實際,特制定本責(zé)任書。一、責(zé)任對象農(nóng)貿(mào)市場各門面、鋪面、攤位經(jīng)營業(yè)主。二、責(zé)任區(qū)域各責(zé)任對象自門前至人行道區(qū)域。三、三包內(nèi)容1、包環(huán)境衛(wèi)生。責(zé)任對象對責(zé)任區(qū)要隨時保持整潔干凈,及時清除地面垃圾、污物和積水,制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。垃圾收集后放入垃圾桶,做到地面無污物、污水等。2、包綠化管理。對門前的花草樹木和綠化設(shè)施進行維護,不損害花草樹木和綠化設(shè)施,不占用綠地,綠化帶內(nèi)無果皮紙屑。3、包秩序維護。維護好責(zé)任區(qū)內(nèi)市容整潔,責(zé)任區(qū)內(nèi)不亂掛、亂堆、亂貼、亂畫,不亂停放車輛和擺放雜物,無占道經(jīng)營,自覺維護好門前公共設(shè)施的完好整潔,廣告招牌整齊統(tǒng)一。四、管理辦法1、法定代表人、店主為門前三包責(zé)任人,應(yīng)自覺接受政府行政職能部門檢查,共同維護環(huán)境整潔。2、市場管理中心為每個臨街門面、攤鋪位配備垃圾桶,環(huán)境衛(wèi)生制度上墻宣傳。3、市場管理中心有專人負責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理,環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護。4、對落實本責(zé)任書的責(zé)任對象給予表彰,年終按____%的比例擇優(yōu)評選,發(fā)給《農(nóng)貿(mào)市場文明經(jīng)營戶》獎牌。5、對拒不履行“門前三

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