原料貯藏質(zhì)量控制管理制度模板（二篇）

第2頁共2頁原料貯藏質(zhì)量控制管理制度模板根據(jù)天津市社區(qū)基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，為規(guī)范我中心的公共衛(wèi)生服務(wù)工作，結(jié)合我中心工作實(shí)際情況，特制定此制度：一、中心質(zhì)控領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全部公共衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)控工作的組織、實(shí)施及監(jiān)督管理工作。組長：張洪寶職責(zé)。全面監(jiān)督中心質(zhì)控工作的執(zhí)行情況。副組長：張志紅張立勇職責(zé)。在組長的督導(dǎo)下，制訂質(zhì)控工作方案，按要求嚴(yán)密組織實(shí)施公共衛(wèi)生服務(wù)的質(zhì)控工作，總結(jié)質(zhì)控工作中所發(fā)現(xiàn)的問題，并及時(shí)提出相應(yīng)的整改措施，完善工作質(zhì)量。成員：李曉明趙健翟家琴翟加臣蘇永剛職責(zé)。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度全力配合副組長，做好各服務(wù)團(tuán)隊(duì)的質(zhì)控檢查，在落實(shí)既定的質(zhì)控工作安排的同時(shí)，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)上報(bào)。二、居民健康檔案質(zhì)控工作。每____個(gè)月的最后一周進(jìn)行____次全面的健康檔案質(zhì)控檢查，每年不少于____次。內(nèi)容包括系統(tǒng)隨機(jī)抽查檔案號、姓名、健康檔案合格性評審及健康管理的電話核實(shí)、質(zhì)控所發(fā)現(xiàn)的問題及事后改正記錄。詳見中心質(zhì)控評審操作表。三、老年人體檢及慢病管理質(zhì)控工作。每季度一次，每年至少____次檢查本中心老年人健康管理及慢病管理工作的質(zhì)量、技術(shù)規(guī)范、服務(wù)流程及基礎(chǔ)質(zhì)量指標(biāo)達(dá)標(biāo)情況，提出改進(jìn)意見，并監(jiān)督整改落實(shí)情況。定期對參與居民健康體檢工作的專技人員進(jìn)行“基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)技能”的培訓(xùn)和考核，做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念教育工作，保證服務(wù)質(zhì)量。四、鄉(xiāng)醫(yī)管理質(zhì)控工作。對參加公共衛(wèi)生服務(wù)的鄉(xiāng)醫(yī)進(jìn)行每季度一次的質(zhì)控工作，重點(diǎn)檢查慢病隨訪管理的真實(shí)性與規(guī)范性，內(nèi)容與中心質(zhì)控工作相一致。五、對公共衛(wèi)生服務(wù)過程中出現(xiàn)的差錯(cuò)事故和糾紛投訴做好登記、報(bào)告、處理、分析工作，對有可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)做好防范與應(yīng)急預(yù)案。并做好滿意度調(diào)查工作，每季度一次。原料貯藏質(zhì)量控制管理制度模板（二）為了加強(qiáng)原料在貯藏過程中的質(zhì)量安全管理，公司嚴(yán)格按照國家糧食貯藏標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)建立了與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的原料、成品倉庫，在原料（水稻）貯藏過程中嚴(yán)格按照ny/t1056--____《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》和國家糧食貯藏標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真做好原料貯藏防潮、防蟲、防鼠質(zhì)量安全控制工作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一、原料貯藏質(zhì)量控制的意義通過原料貯藏質(zhì)量控制，確保原料在貯藏過程中不被損壞、不受損失，確保原料在貯藏中的質(zhì)量安全，為整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量控制提供保障。二、原料貯藏質(zhì)量控制環(huán)節(jié)及控制目標(biāo)1、收購前貯藏設(shè)施準(zhǔn)備（責(zé)任人。質(zhì)檢員、保管員）在每季原料收購之前首先要認(rèn)真做好倉庫內(nèi)外及四周的環(huán)境衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染源，定期打掃清潔衛(wèi)生，并對倉庫門窗、通風(fēng)口安裝的不銹鋼防蟲、防鼠網(wǎng)及排風(fēng)扇進(jìn)行檢修加固或更換。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，對倉庫進(jìn)行殺菌處理，貯藏設(shè)備及使用工具在使用前均應(yīng)進(jìn)行清理和消毒，防止污染，優(yōu)先使用物理或機(jī)械的方法進(jìn)行清理消毒，消毒劑使用符合ny/t393和ny/t472的規(guī)定，空倉殺蟲消毒采用____%敵百蟲乳油配制成____%的藥液噴霧，然后封閉____小時(shí)，殺蟲消毒結(jié)束后，通風(fēng)____小時(shí)以后，才能將檢驗(yàn)合格的綠色食品的原料水稻貯藏在庫房內(nèi)。2、出入庫管理（責(zé)任人。質(zhì)檢員、保管員）經(jīng)檢驗(yàn)合格的綠色食品的原料才能出入庫。3、合格原料貯藏保管方法在避光、常溫、干燥和防潮設(shè)施的專用倉庫貯藏專庫專存，貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)，在無蟲害和鼠害，有明顯的表識，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存混放，嚴(yán)防污染。堆放時(shí)離墻距離不小于20-30厘米。堆與堆之間距離不小于40厘米，保證產(chǎn)品批次清楚，不應(yīng)超期積壓，并及時(shí)剔除不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。4、糧食檢查控制（責(zé)任人：質(zhì)檢員、保管員）糧食檢查包括原料的溫濕度水份變化、蟲害情況，色澤氣味及分類，檢查時(shí)間3-____月，每____天檢查一次，10-____月每____天檢查一次，檢查要分品種，分堆抽一個(gè)樣，抽樣要上中系個(gè)抽兩個(gè)點(diǎn)以上，做好檢查記錄，并把檢查結(jié)果以表的形式一式三份（廠長、質(zhì)檢、保管各一份），如發(fā)現(xiàn)一次未檢查，罰款____元，如檢查部認(rèn)真徹底，出現(xiàn)問題，所造成的損失由責(zé)任人全部賠償（質(zhì)檢、保管各賠____%）如果檢查發(fā)現(xiàn)問題，要及時(shí)上報(bào)廠長及公司處理。糧情檢查的控制目標(biāo)是。及時(shí)檢查，認(rèn)真分析、發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)處理。5、清潔衛(wèi)生控制（責(zé)任人：保管員）（1）上班時(shí)首先打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生，做到不留死角，庫內(nèi)地面看不到地角糧、紙片、線頭等雜物，專人專庫管理。（2）窗戶和墻壁做到____天打掃一次。（3）糧堆上面保持干凈，無蛛網(wǎng)，無鼠便。（4）不得住庫內(nèi)墻壁、門窗等地方亂貼亂畫，嚴(yán)禁在庫內(nèi)吐痰、吃瓜子，違反任何一項(xiàng)，每發(fā)現(xiàn)一次罰款____元。（5）工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查，并遵守衛(wèi)生操作規(guī)定。6、安全防范的質(zhì)量控制安全防范的質(zhì)量控制包括防火、防盜、防蟲、防鼠、防潮、防霉。（1）防火：要做到禁止一切火源進(jìn)入倉庫以免引起火災(zāi)，同時(shí)庫內(nèi)（包括車間）的電線路經(jīng)常的進(jìn)行檢查，脫落的線頭要按牢，腐化的電線要及時(shí)更換（責(zé)任人：檢修員）（2）防盜：保管人員上班時(shí)首先要查看自己所管的庫房原料堆是否有異樣情況，如果有異樣要及時(shí)查找原因，下班時(shí)一定要關(guān)好窗戶和門后方可離開。任何人不得隨意偷拿公司原料等一切財(cái)物，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處200—____元的罰款直至開除（責(zé)任人：保管員）（3）防蟲：必須做到“預(yù)防為主，綜合防治”的措施。預(yù)防方面做到：①嚴(yán)格控制入庫質(zhì)量，禁止收購不合格的原料，要求曬干進(jìn)倉，封閉貯藏。減少生蟲源頭。（責(zé)任人：質(zhì)檢員）②要定期經(jīng)常打掃庫內(nèi)糧堆四周衛(wèi)生，防止相互感染。（責(zé)任人：保管員）③合格原料入庫后定期采用紫外光殺菌消毒等物理機(jī)械的方法和措施。（責(zé)任人：保管員）④經(jīng)常檢查門窗通風(fēng)口處的防蟲網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞的及時(shí)更換。（責(zé)任人：保管員）防治方面做到（責(zé)任人：質(zhì)檢員、廠長）①轉(zhuǎn)庫隔離處理；②及時(shí)加工處理；③禁止使用任何化學(xué)藥劑；（4）防鼠：鼠的危害性是咬破袋子，危害糧食，排的糞便影響傳播疫病，影響人的健康，因此對鼠害要嚴(yán)加控制采取措施。（責(zé)任人：保管員）①庫房外按公司規(guī)定定時(shí)定期擺放一定數(shù)量的鼠籠、鼠夾，嚴(yán)格晚上放，早上收，并對捕到的老鼠進(jìn)行無害化處理，或死后運(yùn)外。②庫房門上安裝三防門和擋鼠板。③窗子、地窗排風(fēng)扣處安裝防蟲、防鼠網(wǎng)。（5）防潮防漏（責(zé)任人：保管員）①原料包裝材料必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、無污染、緊固、嚴(yán)密、不得破損泄露。（責(zé)任人：質(zhì)檢員、廠長）②貯存庫房應(yīng)通風(fēng)良好，保持干燥，清潔衛(wèi)生無污染。③原料貯藏碼堆時(shí)，應(yīng)距地20厘米，距墻30厘米，堆距40厘米，禁止與有腐蝕、易受潮、發(fā)霉有害貨物共同堆放，做到各品種專放，嚴(yán)禁混存混放。④保管人員要隨時(shí)注意天氣變化情況，陰天、雨天要隨時(shí)關(guān)閉門，防止原料受潮增加水份引起霉變。下雨天之前及時(shí)清理庫房四周排放，以利排水。特別是下大雨天一定要搞好檢查接漏工作，如果因不負(fù)責(zé)任，下雨不及時(shí)檢查接漏，所造成的損失照價(jià)賠償，同時(shí)做好晴天的通風(fēng)工作，做到庫內(nèi)空氣流通，必要時(shí)隨時(shí)打開地窗風(fēng)扇通風(fēng)防潮（責(zé)任人：保管員）安全防范的質(zhì)量控制目標(biāo)是。無蟲害，無鼠例，無毒變，無事故。（6）不良庫存的質(zhì)量控制（責(zé)任人：保管員）不良庫存有以下幾種情況：①由于水分太大不宜長期保管的原糧。②由于某種品質(zhì)缺陷，長期被加工的原糧。③由于數(shù)量、質(zhì)量等原因，長期遺忘，儲(chǔ)存時(shí)間過長的原糧不良庫存的存在，會(huì)給公司待來不必的損失，必須及時(shí)解決處理。原糧保管人員應(yīng)及時(shí)，全面地掌握原糧儲(chǔ)存的詳細(xì)情況，并認(rèn)真做好各項(xiàng)