肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告

第頁共頁肉羊產(chǎn)業(yè)開展情況調(diào)研報(bào)告肉羊產(chǎn)業(yè)開展情況調(diào)研報(bào)告近10年來，我國肉羊養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)開展，肉羊消費(fèi)本錢較低，肉羊產(chǎn)品銷路看好，市場(chǎng)穩(wěn)定，肉羊產(chǎn)業(yè)開展情況調(diào)研報(bào)告。我市是國家優(yōu)勢(shì)肉羊產(chǎn)業(yè)帶和省沿黃牛羊產(chǎn)業(yè)帶的重要組成局部，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市羊飼養(yǎng)總量達(dá)265多萬只，已具備年提供羊肉2.5萬噸的才能。今年上半年出口羊肉3204噸，創(chuàng)匯658萬美元，同比分別增長11.48%、20.73%，占畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額的28.01%。最近，信息科就我市進(jìn)一步開展肉羊消費(fèi)的條件、存在的制約因素進(jìn)展了調(diào)研分析^p，并提出了加快開展我市肉羊產(chǎn)業(yè)的建議，供參閱。一、我市開展肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件〔一〕消費(fèi)根底良好。我市屬于黃河沖積平原，有開展畜牧業(yè)、從事肉羊養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，消費(fèi)經(jīng)歷豐富。我市又是農(nóng)業(yè)大市，全市常年農(nóng)作物播種面積達(dá)1420萬畝，每年可提供農(nóng)作物秸桿710萬噸，為肉羊養(yǎng)殖業(yè)開展可以提供充足的飼草資，加上近年來青貯氨化技術(shù)的應(yīng)用和人工牧草種植的推廣，為肉羊消費(fèi)奠定了良好的飼草飼料根底條件?！捕硨I(yè)宰殺市場(chǎng)〔村〕初具規(guī)模。近年來，我市培植標(biāo)準(zhǔn)了一批規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高的肉羊宰殺專業(yè)市場(chǎng)和專業(yè)村，在肉羊消費(fèi)銷售方面發(fā)揮了根底性作用。如莘縣朝城、冠縣城關(guān)鎮(zhèn)等羊肉批發(fā)市場(chǎng)和茌平洪屯回民李、臨清尚店焦莊、高唐南鎮(zhèn)梁莊等羊肉宰殺專業(yè)村經(jīng)營思路靈敏，市場(chǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)品倍受北京、天津、濟(jì)南、青島等大中城市消費(fèi)者青睞。目前全市肉羊宰殺專業(yè)市場(chǎng)和專業(yè)村已具備年宰殺銷售羊100多萬只的才能，年交易額達(dá)2億元?！踩吃讱⒓庸堫^企業(yè)開展勢(shì)頭強(qiáng)勁。目前，我市擁有肉羊加工龍頭企業(yè)兩個(gè)，總投資1468元，現(xiàn)已具備年宰殺加工肉羊110萬只的才能，產(chǎn)品主要供給中東、俄羅斯、港澳、歐盟等國際市場(chǎng)。其中陽谷張秋鎮(zhèn)魯信食品，總投資868萬元，年宰殺加工才能80萬只，產(chǎn)品主要供給國內(nèi)高端市場(chǎng)和中東、俄羅斯、阿聯(lián)酋等國際市場(chǎng)，2023年實(shí)現(xiàn)銷售收入9200萬元，出口創(chuàng)匯1520萬美元，列全省首位。該企業(yè)現(xiàn)已獲得haccp認(rèn)證，并獲得了科威特、阿曼、阿聯(lián)酋、約旦、利比亞、巴林、剛果、海地、黎巴嫩等國家的自營進(jìn)出口權(quán)?！菜摹骋?guī)模消費(fèi)效益可觀。理論證明，農(nóng)村養(yǎng)羊的適度規(guī)模繁殖母羊?yàn)?0-100只、育肥羊?yàn)?00-500只，以小尾寒羊?yàn)槔?，存欄繁殖母?0只、育肥羊400只，年可獲純收益17萬元〔母羊：80只__1000元/只=80000元；育肥羊：400只__150元/只__1.5=90000元〕。二、當(dāng)前肉羊產(chǎn)業(yè)存在的主要問題〔一〕消費(fèi)管理程度落后，經(jīng)濟(jì)效益較差。盡管我市在肉羊養(yǎng)殖業(yè)開展過程中積極引導(dǎo)農(nóng)戶改建暖棚圈舍，推廣應(yīng)用秸稈綜合加工利用技術(shù)，但大局部養(yǎng)殖戶目前還沿襲著傳統(tǒng)的消費(fèi)方式，管理粗放，繁殖率低，消費(fèi)速度慢，羔羊發(fā)病率、死亡率高。肉羊養(yǎng)殖尚未徹底從“夏壯秋肥冬瘦春死”的圈子中擺脫出來?！捕逞蛉簶?gòu)造不合理，品種老化。由于近幾年肉羊市場(chǎng)價(jià)格較好，羔羊肉走俏，養(yǎng)殖戶不注重選備后備母羊，把羔羊大局部出售，造成適齡母羊比例偏低，周轉(zhuǎn)速度慢，出欄率降低?！踩迟Y金匱乏，開展投入短缺。盡管我市近幾年每年都投入一定數(shù)量的扶持資金用于肉羊產(chǎn)業(yè)開展，但其數(shù)額較小，很難滿足農(nóng)民規(guī)模開展肉羊的資金需求，一些優(yōu)質(zhì)肉羊品種無法大量引進(jìn)，高新技術(shù)難以施行?！菜摹橙庋蝾A(yù)混料消費(fèi)、使用重視程度不夠。我市專用羊預(yù)混料根本不消費(fèi)，出售商也不多。少數(shù)消費(fèi)廠家的肉羊預(yù)混料中，維生素及各類微量元素含量低、價(jià)格高。養(yǎng)殖戶添加預(yù)混料的很少且很盲目，據(jù)調(diào)查，規(guī)模飼養(yǎng)戶近三分之一肉羊發(fā)病、死亡病例是維生素、礦物質(zhì)缺乏造成的，資料共享平臺(tái)《肉羊產(chǎn)業(yè)開展情況調(diào)研報(bào)告》(s://..)。雖然我市農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品、下腳料產(chǎn)量較高，但利用率不高，加工貯存不合理，浪費(fèi)嚴(yán)重。目前全市玉米秸利用率僅占總產(chǎn)量的29.8%，麥秸不到10%；對(duì)各類鮮酒糟、醬油〔醋〕糟、玉米淀粉渣、棉皮、瓜果蔬菜加工下腳料等農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品的利用效率也很低，貯存加工不科學(xué)，霉?fàn)€變質(zhì)多，飼喂效果不好?！参濉骋?guī)?；潭鹊?，產(chǎn)業(yè)鏈條不健全。目前我市肉羊養(yǎng)殖主要是以農(nóng)戶為根底的`超小規(guī)模分散飼養(yǎng)方式，并且肉羊養(yǎng)殖與加工聯(lián)接不嚴(yán)密，產(chǎn)、加、銷脫節(jié)問題普遍存在，養(yǎng)殖戶銷售不便，加工企業(yè)貨渠道不暢，大量外調(diào)，既影響了養(yǎng)殖戶效益，又增加了加工企業(yè)消費(fèi)本錢。三、加快開展我市肉羊產(chǎn)業(yè)的思路與建議〔一〕加大政策扶持力度，營造良好開展環(huán)境。近年來，國家高度重視“三農(nóng)”問題，各級(jí)對(duì)農(nóng)業(yè)尤其是畜牧業(yè)的扶持力度越來越大，立足我市優(yōu)勢(shì)，緊緊抓住當(dāng)前有利時(shí)機(jī)積極推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)開展非常關(guān)鍵。積極宣傳肉羊養(yǎng)殖業(yè)開展面臨的大好形勢(shì)和我市開展肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，積極推廣典型經(jīng)歷，實(shí)在增強(qiáng)農(nóng)戶開展肉羊養(yǎng)殖業(yè)的信心；重點(diǎn)扶持加工龍頭企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)〔區(qū)〕，扶持肉羊品種改進(jìn)、無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證和畜牧合作社開展；運(yùn)用貼息等方式，引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)開展銀行、農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)村信譽(yù)社等金融部門加大對(duì)肉羊業(yè)的信貸支持力度；鼓勵(lì)和引導(dǎo)社會(huì)資本特別是民營資本參與肉羊業(yè)建立，建立多元化的投融資渠道；實(shí)在落實(shí)肉羊消費(fèi)用水用電用地扶持政策?！捕掣愫卯a(chǎn)業(yè)規(guī)劃，發(fā)揮好龍頭帶動(dòng)作用。做好小尾寒羊主產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，以陽谷、東阿、莘縣、冠縣四縣為主建立肉羊消費(fèi)基地。大力推廣“公司+中介組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化開展經(jīng)營方式，引導(dǎo)加工企業(yè)和農(nóng)民建立起穩(wěn)定的嚴(yán)密關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，盡快形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共存關(guān)系。施行肉羊消費(fèi)加工龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，積極開展肉羊產(chǎn)品精深加工和綜合開發(fā)利用，以加工促開展帶基地。按照“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、做大”原那么，鼓勵(lì)陽谷張秋鎮(zhèn)魯信食品和山東新世紀(jì)食品等企業(yè)擴(kuò)張消費(fèi)規(guī)模，盡快成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯、輻射帶動(dòng)才能強(qiáng)的大型企業(yè)集團(tuán)，標(biāo)準(zhǔn)建立高唐梁村、茌平回民李、臨清尚店等牛羊宰殺專業(yè)市場(chǎng)〔村〕，使其盡快到達(dá)大城市市場(chǎng)準(zhǔn)入要求標(biāo)準(zhǔn)?！踩臣哟笕庋蚱贩N引進(jìn)改進(jìn)力度，實(shí)在進(jìn)步肉羊品質(zhì)。以品種改進(jìn)為核心，實(shí)行引進(jìn)良種和改進(jìn)土種相結(jié)合的方法，進(jìn)步優(yōu)質(zhì)肉羊品種普及率，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)晉級(jí)。小尾寒羊適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力高，具有早熟、多羔、生長快、產(chǎn)肉多、肉味好、裘用價(jià)值高等遺傳特點(diǎn)，是優(yōu)良的地方良種，被譽(yù)為“國寶”，對(duì)其雜交改進(jìn)后，可以進(jìn)展高檔羊肉消費(fèi)。在全面搞好小尾寒羊提純復(fù)壯的根底上，有方案的引進(jìn)國外大型肉用綿羊品種進(jìn)展經(jīng)濟(jì)雜交，開展肥羔和高檔羊肉消費(fèi)非常適應(yīng)國內(nèi)外市場(chǎng)需求?！菜摹惩七M(jìn)機(jī)制體制創(chuàng)新，進(jìn)步效勞才能。積極引導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)民和經(jīng)濟(jì)實(shí)體開展各類合作經(jīng)濟(jì)組織，圍繞產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)搞好效勞，加快科技推廣應(yīng)用，促進(jìn)展業(yè)自律，進(jìn)步組織化程度，施行產(chǎn)銷對(duì)接。組織肉羊飼養(yǎng)場(chǎng)〔戶〕、飼料消費(fèi)企業(yè)、種羊繁育場(chǎng)、羔羊消費(fèi)場(chǎng)〔戶〕、屠宰加工企業(yè)等組成肉羊合作社，形成一個(gè)上下銜接、左右配合的網(wǎng)絡(luò)體系，架起飼養(yǎng)戶、企業(yè)與市場(chǎng)的橋梁，進(jìn)一步推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)化開展。同時(shí)，深化科技體制改革，組織教學(xué)、科研、消費(fèi)單位，對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，進(jìn)展結(jié)合攻關(guān)，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路。圍繞標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)，重點(diǎn)推廣標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)場(chǎng)〔區(qū)〕設(shè)計(jì)、消費(fèi)工藝、飼養(yǎng)技術(shù)、疫病防治技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)和糞污無害化處理技術(shù)，指導(dǎo)投入品的合理使用盡快建立起支撐標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)體系，促進(jìn)肉羊產(chǎn)品質(zhì)量不斷進(jìn)步?！参濉抽_發(fā)本地飼草料資，挑選合理利用方案。與本地及周邊農(nóng)產(chǎn)品加工廠簽訂長期包銷合同，成立飼草料專業(yè)調(diào)運(yùn)合作