《果蔬汁飲料公司存貨管理問題研究-以北京匯源果汁為例》開題報告文獻綜述2800字

撰寫內容要求（可加頁）：目的及意義1.1研究（設計）目的及意義存貨是果蔬汁飲料企業(yè)的重中之重，合理有效的存貨管理可以降低果蔬汁飲料企業(yè)的存貨管理成本，大大提高果蔬汁飲料企業(yè)的存貨管理水平，大大提高存貨周轉率，提高整體效率。果蔬汁飲料企業(yè)整體利潤的擴大，達到了吸引更多外資加盟店，最終擴大果蔬汁飲料企業(yè)發(fā)展的目的，這是很多連鎖果蔬汁飲料企業(yè)一直在探索和研究的方向。本課題的研究目的旨在對果蔬汁飲料企業(yè)北京匯源果汁的存貨管理的現(xiàn)狀進行深入了解，為北京匯源果汁的存貨管理制定合適的存貨策略，找到優(yōu)化存貨管理的策略。本課題的研究意義在于能夠進一步豐富有關方面的理論研究，尤其是本課題擬選用北京匯源果汁的存貨管理現(xiàn)狀以及問題進行研究，其代表意義具有普遍性，這也容易為當下很多果蔬汁飲料企業(yè)在存貨管理方面提供借鑒。1.2國內外研究現(xiàn)狀分析1.2.1國外研究現(xiàn)狀MittalS,MittalRK,SinghG（2014）指出目前企業(yè)采用三種常規(guī)的方法來管理存貨。首先，大多數零售商的存貨控制方法，根據項目對存貨水平進行監(jiān)控。其次，制造商通常更關心的是生產調度和使用流程管理進行存貨管理。第三，一些企業(yè)（在大多數情況下這些加工原料或在采掘業(yè)）沒有積極地管理存貨。評估存貨管理策略的方法之一是選擇的服務水平目標。從這個目標中，存貨政策將決定存貨的要求和提供服務水平的相關費用。較高的服務水平，意味著更多的存貨將被安全保存。BensoussanA,ProthJM,QueyranneM（2015）在《有效的存貨管理》文章中提到，首先存貨的目的是為了避免消費者的不滿，可能導致的銷售損失。其次，不能確切需求進行預測。存貨通常保持在倉庫中，以應對不穩(wěn)定的需求帶來的沖擊。最后，存在規(guī)模經濟。雖然持有的存貨是必要的，但這樣做的成本很高。因此，管理存貨變得非常重要，它會使公司最大限度地降低成本，同時繼續(xù)滿足客戶的需求。1.2.2國內研究現(xiàn)狀我國學者也對存貨管理進行了大量研究。在李雨軒主編的《現(xiàn)金流、應收賬款、存貨管理必備手冊》和張瑞宇主編的《存貨控制》中，他們都指出存貨是一把雙刃劍。目前，我國已經有很多人研究了存貨管理，并取得了一定的成果。在查閱了大量文獻后，根據文獻研究的主要方向、要點和結論，目前相關學者的研究主要集中在三個方面：一是存貨管理研究，二是存貨管理研究系統(tǒng)和模型，三是存貨管理方法和策略的研究?！秾毶踢B鎖果蔬汁飲料企業(yè)存貨管理問題探析》，王子涵,趙心怡（2017）調查分析了存貨管理對供應鏈中不確定因素的相關影響，他認為為減少存貨，應采取措施盡可能消除供應鏈中的不確定因素。劉曉航,陳雅楠（2019）介紹存貨的歷史淵源，消除人們對零存貨的誤解，他認為應該從企業(yè)、供應鏈、社會的角度去綜合考慮存貨數量上是否合理，存貨周期是否最短，存貨成本是否最少，而不是只關心零存貨是否已經實現(xiàn)，更不能從單個企業(yè)的角度以有或沒有存貨物品去判斷是否真實看見零存貨。他說，在存貨數量上，零存貨意味著保持合理的存貨，在存貨時間上，零存貨意味著一個物品的存貨周期最短，而在存貨成本上，零存貨意味著存貨成本最少。楊琳宇,黃夢婷（2019）根據聯(lián)合存貨管理策略的供應商實施形式，分析了基于聯(lián)合存貨管理策略訂單化管理的企業(yè)合作層面和業(yè)務發(fā)展層面的存貨管理流程。企業(yè)、供需雙方的具體經營水平，分析了存貨削減的實現(xiàn)條件，并對應用效果進行了實證評價。結果表明，該策略對不同類型的企業(yè)具有一定的適用性和有效性。周天翔,吳思宇（2019）指出了我公司存貨管理存在的主要問題。存貨的核算和計量不夠準確，存貨的計劃、采購、入庫、請求和銷售管理機制不健全，內部表示，企業(yè)要保持強大的競爭力，就應該改進管理建立和實施企業(yè)資源管理系統(tǒng)，我們認為應實現(xiàn)存貨資金的有效管理。該系統(tǒng)主要用于集成：為制造業(yè)管理物質資源、資金資源和信息資源的企業(yè)信息化管理系統(tǒng)。目前的研究雖然有很多關于存貨管理的研究成果，但主要存在兩個問題，一是零存貨的研究普遍但不強；二是存貨管理的方法和方法與策略，模式的研發(fā)是否適合我國現(xiàn)階段的存貨管理現(xiàn)狀還值得思考。研究（設計）的基本內容、目標、擬采用的技術方案及措施2.1研究（設計）的基本內容第一部分是前言。主要介紹課題的背景以及研究的意義。第二部分是存貨管理概述，包括存貨管理的含義和存貨管理的內容。第三部分是對北京匯源果汁存貨管理現(xiàn)狀及問題分析。包括北京匯源果汁的經營狀況以及存貨管理現(xiàn)狀、倉儲管理及布局現(xiàn)狀。然后是對存貨管理問題的分析，分為三個部分：訂貨采購方面、倉儲管理及布局方面以及食品存貯管理方面存在的問題。第四部分是北京匯源果汁的存貨管理改進措施。從訂貨采購管理改進、倉儲管理及布局改進以及明確食品分類存儲體系三個部分進行闡述。第五部分是對全文進行總結。提綱如下：第1章前言第2章存貨管理概述2.1存貨管理的含義2.2存貨管理的內容2.2.1存貨的采購管理2.2.2存貨的存儲管理2.2.3存貨的銷售管理第3章北京匯源果汁存貨管理現(xiàn)狀及問題分析3.1北京匯源果汁經營狀況3.2北京匯源果汁存貨管理現(xiàn)狀3.2.1北京匯源果汁訂貨采購現(xiàn)狀3.2.2北京匯源果汁倉儲管理及布局現(xiàn)狀3.3北京匯源果汁存貨管理問題分析3.3.1訂貨采購方面3.3.2北京匯源果汁倉儲管理及布局方面3.3.3食品存貯管理方面存在的問題第4章北京匯源果汁的存貨管理改進措施4.1北京匯源果汁訂貨采購管理改進4.1.1訂貨的分類管理4.1.2設置經濟訂貨批量4.1.3訂貨采購流程管理4.2北京匯源果汁倉儲管理及布局改進4.2.1倉儲區(qū)域布置優(yōu)化4.2.2貨位的維護保養(yǎng)4.2.3北京匯源果汁倉儲流程管理4.3明確食品分類存儲體系第5章結論與展望2.2研究（設計）的目標XXX2.3研究（設計）的擬采用技術方案及措施文獻分析法。全面學習存貨管理的相關理論知識，為后續(xù)問題的分析提供良好的基礎，同時為后續(xù)的研究提供方向。案例分析法。本研究根據北京匯源果汁的具體情況進行分析，找出存貨管理存在的問題，分析產生這些問題的主要原因，并根據分析結果制定相應的解決方案，制定相應的防護措施。進度安排（1）第X-X周:選題，在教師指導下，收集相關文獻資料，進行分析、整理；確定題目，完成開題報告，參加開題報告答辯；

（2）第X-X周:完成論文初稿的撰寫；

（3）第X-X周:完成論文二稿；（4）第X-X周:指導教師檢查，與教師溝通交流，不足之處認真聽取修改意見；完成論文三稿；進一步核實畢業(yè)論文相關材料的寫作技術規(guī)范要求，形成定稿。閱讀的參考文獻不少于15篇[1]MittalS,MittalRK,SinghG,etal.InventoryManagementinFertiliserIndustryofIndia:AnEmpiricalAnalysis[J].Asia-PacificJournalofManagementResearchandInnovation,2014,10(4):291-303.[2]BensoussanA,ProthJM,QueyranneM.Aplanninghorizonalgorithmfordeterministicinventorymanagementwithpiecewiselinearconcavecosts[J].NavalResearchLogistics(NRL),2015,38(5):729-742.[3]王子涵,趙心怡.北京匯源果汁資本配置及成效研究[D].蘭州財經大學,2022.[4]劉曉航,陳雅楠.北京匯源果汁企業(yè)存貨管理策略轉型效果研究[D].廣東技術師范大學,2022.[5]楊琳宇,黃夢婷.北京匯源果汁企業(yè)存貨管理策略研究[D].山東工商學院,2022.[6]周天翔,吳思宇.新時代背景下企業(yè)存貨管理策略管理研究[D].中國礦業(yè)大學,2022.[7]徐佳欣,孫晨曦,朱鳴.企業(yè)存貨管理策略的完善體系設計[D].東華大學,2022.[8]郭思遠,彭文靜.基于企業(yè)存貨管理策略的控制模型設計—以北京匯源果汁為例[J].物流科技,2022,45(05):163-167.[9]曹思穎,姜雨菲.北京匯源果汁多元經營與投資績效[D].河北師范大學,2022.[10]鐘子涵,謝晨輝,高雨萱.企業(yè)存貨管理策略對北京匯源果汁的影響研究[D].南京信息工程大學,2021.[11]崔心怡,賈若溪.北京匯源果汁財務戰(zhàn)略研究[D].景德鎮(zhèn)陶瓷大學,2021.[12]丁子軒,于修杰.北京匯源果汁價值鏈管理研究[D].山東財經大學,2021.[13]袁夢洋,夏語心,韓琳宇.企業(yè)存貨管理策略背景下北京匯源果汁前景分析[D].湖南大學,2021.[14]秦曉月,薛翔宇.北京匯源果汁企業(yè)存貨管理策略優(yōu)化研究[