企業(yè)質量管理制度標準版本（7篇）

第3頁共3頁企業(yè)質量管理制度標準版本不久前，江蘇南通市____位首席質量官帶著成功的質量管理經(jīng)驗，走進南通萬達鍋爐股份有限公司，傳授質量總監(jiān)的做法和經(jīng)驗，指導和幫助企業(yè)改進提高質量。____年以來，這批首席質量官充分利用所學到的質量管理知識，活躍在船舶制造、紡織輕工、裝備制造等____個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)板塊的____多家龍頭企業(yè)一線，根據(jù)企業(yè)質量管理的狀況，設計質量改進計劃，查找企業(yè)質量管理的薄弱環(huán)節(jié)，分析和制定質量改進的對策、措施，推動企業(yè)不斷追求卓越。引導南通制造當前，南通正處在江蘇沿海開發(fā)和長三角發(fā)展戰(zhàn)略雙重疊加優(yōu)勢的跨越發(fā)展時期，努力實現(xiàn)由全面小康向基本現(xiàn)代化建設和經(jīng)濟發(fā)展方式的“兩大轉型”。在南通質監(jiān)局質量處處長馬德進看來，企業(yè)就是助推經(jīng)濟發(fā)展的基礎，企業(yè)好經(jīng)濟就好。而設立首席質量官，強化企業(yè)質量主體責任，無疑是提高企業(yè)質量水平，促進企業(yè)以質取勝，消除質量安全隱患的治本之舉。正是出于這樣的目的，南通開始推行首席質量官試點工作，作為南通市政府的又一次質量創(chuàng)舉，這在全國尚屬首例。首席質量官又稱質量總監(jiān)。作為企業(yè)第一質量人，是企業(yè)管理層的關鍵一員，負責創(chuàng)建以品質為核心的企業(yè)文化，塑造企業(yè)質量競爭力。首席質量官自身要有過硬的素質，不僅在理論上精通質量管理知識，還要積極投身實踐，懂業(yè)務、會經(jīng)營，腳踏實地。作為行業(yè)龍頭企業(yè)中質量管理的佼佼者，首席質量官需要承擔企業(yè)宏觀質量規(guī)劃、質量改進過程管理、質量文化體系建立、幫助企業(yè)成功4大崗位職能。通過質量管理過程，推行“零缺陷”、“六西格瑪”等先進的質量管理方法，讓企業(yè)“第一次就把事情做對”，降低原料消耗，塑造企業(yè)品牌形象。首席質量官還有一項重要的社會責任，就是要以自己的知識、經(jīng)驗和實踐，通過開展質量診斷、質量狀況分析等群眾性質量活動，為南通市中小型民營企業(yè)提供義務質量咨詢、質量幫扶，促進全行業(yè)質量提升，提高“南通制造”的總體質量競爭力。設立培養(yǎng)基金據(jù)了解，在年初召開的南通市質量振興工作會議上，南通市政府轉發(fā)了質監(jiān)部門《____推行“首席質量官”制度____》，并且明確要求，將推進實施首席質量官制度納入各地質量工作目標考核中。政府還設立了首席質量官專項基金，用于首席質量官人才培養(yǎng)。____年，南通質監(jiān)局與中國質量協(xié)會、南京理工大學、江蘇大學等咨詢機構、高校聯(lián)合，邀請國內(nèi)頂級質量專家，建立完善首席質量官培訓師資隊伍，舉辦首席質量官研修班。為了將所學到的知識運用到實踐中去，南通質監(jiān)局依托南通醋酸纖維有限公司建立了全省第二家卓越績效管理孵化基地，舉辦質量沙龍系列活動，全力推進企業(yè)質量素質和能力的提升。首席質量官還組建了技術幫扶小分隊，在全市遴選出的____家信用較好、產(chǎn)銷狀況較好、市場前景較好的中小企業(yè)中選擇部分，進行重點扶持，出具質量分析報告，幫助企業(yè)突破“質量瓶頸”。部分優(yōu)秀的首席質量官還被充實進市長質量獎評審專家?guī)旌捅O(jiān)督員隊伍，以首席質量官為骨干，圍繞電信、出租車、醫(yī)院、銀行、供電5大服務領域開展服務業(yè)滿意度調(diào)查活動，使“首席質量官”的價值得以充分發(fā)揮。交出合格成績經(jīng)過近一年的實踐，首席質量官制度有力地促進了以第一質量人為核心的企業(yè)質量文化建設，落實了企業(yè)質量主體責任，在南通大力實施質量興市戰(zhàn)略、促進經(jīng)濟發(fā)展方式轉變的進程中發(fā)揮出巨大作用。南通醋酸纖維有限公司是全省首家全國質量獎獲得企業(yè)，首席質量官張航通過對精益生產(chǎn)的內(nèi)涵、實施工具及方法的深刻分析，積極推行精益生產(chǎn)模式，形成了具有南纖特色的精益生產(chǎn)管理模式。制度實施近一年，公司產(chǎn)品用戶滿意度指數(shù)和用戶忠誠度指數(shù)分別達到89.32和92.3，位居行業(yè)首位，絲束產(chǎn)品質量達到國際先進水平。自去年建立首席質量官制度以來，南通市已有____家企業(yè)在首席質量官的主導下，先后開展了____個課題的管理和技術革新，在實踐中取得了較好的效果。據(jù)悉，根據(jù)南通市首席質量官____年培育規(guī)劃，到____年，這項制度將在市級以上名牌企業(yè)中推行；到____年，在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)全面推行，并實現(xiàn)基本覆蓋?！吨袊|量報》企業(yè)質量管理制度標準版本（二）質量信息管理是企業(yè)保證體系的重要組成部分。為了使生產(chǎn)過程中各種質量問題能得到及時收集、傳遞、分析和處理，不斷提高質量管理水平。必須做到以下幾點：（一）質量反饋的含義質量信息。主要分產(chǎn)品質量信息和工作質量信息兩個方面。產(chǎn)品質量信息反饋是指生產(chǎn)的全過程中（包括開發(fā)設計一制造一售后服務）各階段、各部門、各環(huán)節(jié)、名工序，在發(fā)現(xiàn)前階段，前部門，上一環(huán)節(jié)和上道工序存在各種質量不良因素，以及用戶反映的各種質量問題時，進行的質量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。工作質量信息反饋是指企業(yè)的任何部門、任何個人，對其他部門和其他人員的活動對產(chǎn)品質量的保證程度達不到要求時，而進行的信息反饋和處理。（二）質量反饋方法、原則及程序1.質量反饋可分為廠內(nèi)質量信息反饋和廠外質量信息反饋兩大類。2.質量信息必須以書面形式按規(guī)定及時反饋。3.質量反饋的基本原則是后對前、下對上。4.質量反饋一般按照質量信息反饋程序路線和傳遞方式進行。為了提高各種質量信息的處理效率，除必要的定期質量信息反饋以外，各部門應選用最佳傳遞路線，盡可能地減少傳遞環(huán)節(jié)。（三）質量信息的處理1.質量的反饋中心是全質辦，各種規(guī)定的定期質量報表及重要的質量信息應及時報送全質辦，全質辦必須對每個信息及時反饋處理。2.各責任部門在接到全質辦或有關部門的質量信息后，一般問題必須在三天內(nèi)作出反饋處理。（四）外協(xié)、外購件質量反饋1.廠際質量保證體系內(nèi)協(xié)作廠的質量問題，由各部門書面直接反饋給全質辦，由全質辦按廠際質保體系的要求，負責填報質量反饋表及時反饋給協(xié)作配套廠，同時存檔備查。2.外購件和質保體系以外的其他外協(xié)件的質量問題，各部門可超反饋到職能科室（如外購件反饋到供運科、外協(xié)件反饋到到供運科、外協(xié)件反饋到生產(chǎn)調(diào)度室），由職能科室與外協(xié)廠或生產(chǎn)廠解決，職能科室應將聯(lián)系落實情況填寫產(chǎn)品質反饋表報全質辦。反饋時間，如果在上述的時間內(nèi)質量問題沿未笪到解決，有關職能部門應報全質辦或分管廠長，以作進一步研究和采取措施。（五）用戶來信來訪及用戶走訪1.用戶來信來訪中所涉及的問題，由各部門填寫質量信息反饋卡向全質辦反饋，其中可由部門直接解決的，則由該部門負責____解決，并將措施意見和處理結果填寫在質量信息卡上，報全質辦存檔。2.在調(diào)查走訪過程中所發(fā)現(xiàn)的質量問題，由調(diào)查者整理后填寫質量信息反饋表報全質辦，由全質辦負責____反饋處理。第二章質量審核（一）質量審核的任務是對我廠的產(chǎn)品質量、工序質量以及建立的質量保證體系進行檢查和評價，找出存在的問題，提出改進建議，促進工作質量與產(chǎn)品質量的提高，以確保產(chǎn)品質量滿足用戶的要求。（二）質量審核的種類：1.產(chǎn)品質量審核。2.關鍵工序質量審核。3.質量保證體系審核。（三）廠全面質量管理委員會為質量審核領導機構，由全面質量管理辦公室（以下簡稱全質辦）負責質量審核的____工作，下設產(chǎn)品質量審核組，工序質量審核組和質保體系審核組.（四）全質辦負責編制質量審核年度計劃，與年度全面質量管理工作計劃一起下達.（五）全質辦按審核計劃，事先通知被審核單位，被審核單位負責人應及時做好審核前的準備工.產(chǎn)品審核組由產(chǎn)品設計室、情報標準化室、檢查科、全質辦人員組成;工序審核組由工藝員、質管員、設備員、操作者組成;質量保證體系審核組由全質辦及有關部門人組成.（六）質量審核工作必須按程序進行，審核人員應堅持實事求是的原則.要認真做好原始記錄，寫好審核報告.（七）各種審核原始記錄、審核報告，要求完整齊全，清晰，審核者、被審核部門負責人均簽名，并將有關重要情況按信息反饋路線及時反饋到有關部門.各類資料由全質辦存檔.（八）審核著重于調(diào)查研究實際工作現(xiàn)狀，從中找出問題，提出改進措施.（九）質量審核程序：制訂審核計劃報主管領導批準____審核活動寫出審核報告向領導匯報制訂管理措施反饋存檔.（十）質量審核周期：1.產(chǎn)品質量審核每月進行一次.2.工序質量審核不定期進行，但每半年不少于一次.3.質量保證體系審核一年進行一次.第三章產(chǎn)品質量檔案及原始記錄管理產(chǎn)品管理檔案和原始記錄，是企業(yè)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質量和作業(yè)量的真實記載，是質量跟蹤和質量分析的重要依據(jù)，是原材料進廠，半成品入庫、產(chǎn)品出廠的憑證.因此，對原始記當?shù)奶顚憽w檔、保管、查閱必須進行科學管理.原始憑證存檔分類見下表.一、由檢驗科負責各種檢驗原始記錄、臺帳和內(nèi)部報表的擬定、修改及編號工作、并規(guī)定其傳遞程序.二、各有關部門和個人必須按表式認真填寫，做到數(shù)據(jù)準確，字跡清楚.對原始記錄、臺帳和種報表的填寫情況，列入有關人員的工作質量進行考核.三、所有各質量原始記錄，統(tǒng)一由檢查科編號按，歸類存檔，各單位和個人不得私自截留.四、除按廠技術文件歸檔程序規(guī)定的資料外，有關質量原始資料保存期限按《原始憑證存檔分類表》規(guī)定辦理.序號存檔資料入原始憑證名稱提供時間存檔時間存檔地點備注1.各種省、部、國家復查測試資料2.同行業(yè)質量檢查報告3.上報質量報表按月（季）歸檔4.本廠每月質量檢查報告5.新產(chǎn)品質量鑒定測試報告及有關資料6.產(chǎn)品耐久試驗報告7.外購外協(xié)件質量檢驗記錄8.產(chǎn)品（零件）性能抽試記錄9.報廢單10.不合格品申請回用單11.理化試驗原始資料12.成品入庫13.首件檢驗記錄14.技術服務，三包情況及國內(nèi)外重要企業(yè)質量管理制度范文3第一條嚴格遵守《產(chǎn)品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質的前提下____生產(chǎn)。第三條建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員，熟練技術工人和質量工作人員。第四條具備產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產(chǎn)品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質量安全的環(huán)境條件。第五條食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。第六條生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。第七條按照有效的產(chǎn)品標準____生產(chǎn)，無強制性標準規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標準要求。第八條具有質量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。第九條在生產(chǎn)全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。第十條食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。第十一條產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。第十二條產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全管理制度為加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全管理，提高食品質量安全水平，保障人民群眾安全健康，根據(jù)國家質檢____第79____《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全管理必須符合下列要求。第一條凡是在轄區(qū)內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營活動（國內(nèi)銷售的），必須符合國家質檢____第79令要求。第二條食品必須符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準的質量規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險，不得超出有毒有害物質限量要求。第三條對從事國家實行食品質量安全市場準入制度的企業(yè)，必須具備保證食品質量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（食品生產(chǎn)許可證），所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗合格并加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志（qs）后，方可出廠銷售。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應當在證書有效期內(nèi)，每滿____年前的____個月內(nèi)向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質量安全必備條件情況的年審報告。第四條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當符合法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。第五條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生要求，應當建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄，應當建立食品質量安全檔案，保存企業(yè)購銷記錄、生產(chǎn)記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料。企業(yè)食品質量安全檔案應當保存____年。第六條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質量安全的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與產(chǎn)品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產(chǎn)加工食品需要特殊設備和場所的，應當符合有關法律法規(guī)和技術規(guī)范規(guī)定的條件。第七條食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應當符合國家有關規(guī)定，必須實施進貨驗收制度，并建立臺帳，不符合質量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。不得違反規(guī)定使用過期的、失效的、變質的、____不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產(chǎn)加工食品。使用的原輔材料屬于生產(chǎn)許可證管理的，必須選購獲證企業(yè)的產(chǎn)品。使用的食品添加劑情況和國家要求備案的其他事項報所在地縣級質量技術監(jiān)督部門備案。第八條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須采用科學、合理的食品加工工藝流程，生產(chǎn)加工過程應當嚴格、規(guī)范，防止生物性、化學性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。第九條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標準____生產(chǎn)。依據(jù)企業(yè)標準生產(chǎn)實施食品質量安全市場準入管理食品的，其企業(yè)標準必須符合法律法規(guī)和相關國家標準、行業(yè)標準要求，不得降低食品質量安全指標。第十條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產(chǎn)加工人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病，并持有健康證明;檢驗人員必須具備相關產(chǎn)品的檢驗能力，取得從事食品質量檢驗的資質。食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應當具有相應的食品質量安全知識，負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。第十一條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器必須經(jīng)計量檢定合格或者經(jīng)校準滿足使用要求并在有效期限內(nèi)方可使用。企業(yè)應當具備產(chǎn)品出廠檢驗能力，并按規(guī)定必須實施出廠檢驗，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售。第十二條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當建立健全企業(yè)質量管理體系，在生產(chǎn)的全過程實行標準化管理，實施從原材料采購、生產(chǎn)過程控制與檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理。鼓勵企業(yè)獲取質量體系認證或haccp認證，提高企業(yè)質量管理水平。第十三條出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。出廠銷售的食品應當具有標簽標識，食品標簽標識應當符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。第十四條貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對食品無污染，能滿足保證食品質量安全的需要。第十五條食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過程嚴禁下列行為：（1）違____標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑;（2）使用非食用的原料生產(chǎn)食品;加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品;（3）以未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等生產(chǎn)食品;生產(chǎn)含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品;（4）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品;（5）偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志;（6）生產(chǎn)和使用國家命令淘汰的食品及相關產(chǎn)品。企業(yè)質量管理制度標準版本（三）第一章質量信息管理質量信息管理是企業(yè)保證體系的重要組成部分。為了使生產(chǎn)過程中各種質量問題能得到及時收集、傳遞、分析和處理，不斷提高質量管理水平。必須做到以下幾點：（一）質量反饋的含義質量信息：主要分產(chǎn)品質量信息和工作質量信息兩個方面。產(chǎn)品質量信息反饋是指生產(chǎn)的全過程中（包括開發(fā)設計一制造一售后服務）各階段、各部門、各環(huán)節(jié)、名工序，在發(fā)現(xiàn)前階段，前部門，上一環(huán)節(jié)和上道工序存在各種質量不良因素，以及用戶反映的各種質量問題時，進行的質量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。工作質量信息反饋是指企業(yè)的任何部門、任何個人，對其他部門和其他人員的活動對產(chǎn)品質量的保證程度達不到要求時，而進行的信息反饋和處理。（二）質量反饋方法、原則及程序1.質量反饋可分為廠內(nèi)質量信息反饋和廠外質量信息反饋兩大類。2.質量信息必須以書面形式按規(guī)定及時反饋。3.質量反饋的基本原則是后對前、下對上。4.質量反饋一般按照質量信息反饋程序路線和傳遞方式進行。為了提高各種質量信息的處理效率，除必要的定期質量信息反饋以外，各部門應選用最佳傳遞路線，盡可能地減少傳遞環(huán)節(jié)。（三）質量信息的處理1.質量的反饋中心是全質辦，各種規(guī)定的定期質量報表及重要的質量信息應及時報送全質辦，全質辦必須對每個信息及時反饋處理。2.各責任部門在接到全質辦或有關部門的質量信息后，一般問題必須在三天內(nèi)作出反饋處理。（四）外協(xié)、外購件質量反饋1.廠際質量保證體系內(nèi)協(xié)作廠的質量問題，由各部門書面直接反饋給全質辦，由全質辦按廠際質保體系的要求，負責填報質量反饋表及時反饋給協(xié)作配套廠，同時存檔備查。2.外購件和質保體系以外的其他外協(xié)件的質量問題，各部門可超反饋到職能科室（如外購件反饋到供運科、外協(xié)件反饋到到供運科、外協(xié)件反饋到生產(chǎn)調(diào)度室），由職能科室與外協(xié)廠或生產(chǎn)廠解決，職能科室應將聯(lián)系落實情況填寫產(chǎn)品質反饋表報全質辦。反饋時間，如果在上述的時間內(nèi)質量問題沿未笪到解決，有關職能部門應報全質辦或分管廠長，以作進一步研究和采取措施。（五）用戶來信來訪及用戶走訪1.用戶來信來訪中所涉及的問題，由各部門填寫“質量信息反饋卡”向全質辦反饋，其中可由部門直接解決的，則由該部門負責組織解決，并將措施意見和處理結果填寫在“質量信息卡”上，報全質辦存檔。2.在調(diào)查走訪過程中所發(fā)現(xiàn)的質量問題，由調(diào)查者整理后填寫“質量信息反饋表”報全質辦，由全質辦負責組織反饋處理。第二章質量審核（一）質量審核的任務是對我廠的產(chǎn)品質量、工序質量以及建立的質量保證體系進行檢查和評價，找出存在的問題，提出改進建議，促進工作質量與產(chǎn)品質量的提高，以確保產(chǎn)品質量滿足用戶的要求。（二）質量審核的種類：1.產(chǎn)品質量審核。2.關鍵工序質量審核。3.質量保證體系審核。（三）廠全面質量管理委員會為質量審核領導機構,由全面質量管理辦公室（以下簡稱全質辦）負責質量審核的組織工作,下設產(chǎn)品質量審核組,工序質量審核組和質保體系審核組.（四）全質辦負責編制質量審核年度計劃,與年度全面質量管理工作計劃一起下達.（五）全質辦按審核計劃,事先通知被審核單位,被審核單位負責人應及時做好審核前的準備工.產(chǎn)品審核組由產(chǎn)品設計室、情報標準化室、檢查科、全質辦人員組成;工序審核組由工藝員、質管員、設備員、操作者組成;質量保證體系審核組由全質辦及有關部門人組成.（六）質量審核工作必須按程序進行,審核人員應堅持實事求是的原則.要認真做好原始記錄,寫好審核報告.（七）各種審核原始記錄、審核報告,要求完整齊全,清晰,審核者、被審核部門負責人均簽名,并將有關重要情況按信息反饋路線及時反饋到有關部門.各類資料由全質辦存檔.（八）審核著重于調(diào)查研究實際工作現(xiàn)狀,從中找出問題,提出改進措施.（九）質量審核程序：制訂審核計劃報主管領導批準組織審核活動寫出審核報告向領導匯報制訂管理措施反饋存檔.（十）質量審核周期：1.產(chǎn)品質量審核每月進行一次.2.工序質量審核不定期進行,但每半年不少于一次.3.質量保證體系審核一年進行一次.第三章產(chǎn)品質量檔案及原始記錄管理產(chǎn)品管理檔案和原始記錄,是企業(yè)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質量和作業(yè)量的真實記載,是質量跟蹤和質量分析的重要依據(jù),是原材料進廠,半成品入庫、產(chǎn)品出廠的憑證.因此,對原始記當?shù)奶顚?、歸檔、保管、查閱必須進行科學管理.原始憑證存檔分類見下表.一、由檢驗科負責各種檢驗原始記錄、臺帳和內(nèi)部報表的擬定、修改及編號工作、并規(guī)定其傳遞程序.二、各有關部門和個人必須按表式認真填寫,做到數(shù)據(jù)準確,字跡清楚.對原始記錄、臺帳和種報表的填寫情況,列入有關人員的工作質量進行考核.三、所有各質量原始記錄,統(tǒng)一由檢查科編號按<<原始憑證存檔分類表>>,歸類存檔,各單位和個人不得私自截留.四、除按廠技術文件歸檔程序規(guī)定的資料外,有關質量原始資料保存期限按《原始憑證存檔分類表》規(guī)定辦理.序號存檔資料入原始憑證名稱提供時間存檔時間存檔地點備注1.各種省、部、國家復查測試資料2.同行業(yè)質量檢查報告3.上報質量報表按月（季）歸檔4.本廠每月質量檢查報告5.新產(chǎn)品質量鑒定測試報告及有關資料6.產(chǎn)品耐久試驗報告7.外購外協(xié)件質量檢驗記錄8.產(chǎn)品（零件）性能抽試記錄9.報廢單10.不合格品申請回用單11.理化試驗原始資料12.成品入庫13.首件檢驗記錄14.技術服務,“三包”情況及國內(nèi)外重要企業(yè)質量管理制度標準版本（四）第一條嚴格遵守《產(chǎn)品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質的前提下組織生產(chǎn)。第三條建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員，熟練技術工人和質量工作人員。第四條具備產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產(chǎn)品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質量安全的環(huán)境條件。第五條食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。第六條生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。第七條按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，無強制性標準規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標準要求。第八條具有質量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。第九條在生產(chǎn)全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。第十條食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。第十一條產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。第十二條產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全管理制度為加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全管理，提高食品質量安全水平，保障人民群眾安全健康，根據(jù)國家質檢總局第____號令《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全管理必須符合下列要求。第一條凡是在轄區(qū)內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營活動（國內(nèi)銷售的），必須符合國家質檢總局第79令要求。第二條食品必須符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準的質量規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險，不得超出有毒有害物質限量要求。第三條對從事國家實行食品質量安全市場準入制度的企業(yè)，必須具備保證食品質量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（食品生產(chǎn)許可證），所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗合格并加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志（QS）后，方可出廠銷售。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應當在證書有效期內(nèi)，每滿____年前的____個月內(nèi)向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質量安全必備條件情況的年審報告。第四條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當符合法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。第五條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生要求，應當建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄，應當建立食品質量安全檔案，保存企業(yè)購銷記錄、生產(chǎn)記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料。企業(yè)食品質量安全檔案應當保存____年。第六條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質量安全的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與產(chǎn)品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產(chǎn)加工食品需要特殊設備和場所的，應當符合有關法律法規(guī)和技術規(guī)范規(guī)定的條件。第七條食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應當符合國家有關規(guī)定，必須實施進貨驗收制度，并建立臺帳，不符合質量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。不得違反規(guī)定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產(chǎn)加工食品。使用的原輔材料屬于生產(chǎn)許可證管理的，必須選購獲證企業(yè)的產(chǎn)品。使用的食品添加劑情況和國家要求備案的其他事項報所在地縣級質量技術監(jiān)督部門備案。第八條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須采用科學、合理的食品加工工藝流程，生產(chǎn)加工過程應當嚴格、規(guī)范，防止生物性、化學性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。第九條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)。依據(jù)企業(yè)標準生產(chǎn)實施食品質量安全市場準入管理食品的，其企業(yè)標準必須符合法律法規(guī)和相關國家標準、行業(yè)標準要求，不得降低食品質量安全指標。第十條食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產(chǎn)加工人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病，并持有健康證明;檢驗人員必須具備相關產(chǎn)品的檢驗能力，取得從事食品質量檢驗的資質。食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應當具有相應的食品質量安全知識，負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。第十一條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器必須經(jīng)計量檢定合格或者經(jīng)校準滿足使用要求并在有效期限內(nèi)方可使用。企業(yè)應當具備產(chǎn)品出廠檢驗能力，并按規(guī)定必須實施出廠檢驗，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售。第十二條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當建立健全企業(yè)質量管理體系，在生產(chǎn)的全過程實行標準化管理，實施從原材料采購、生產(chǎn)過程控制與檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理。鼓勵企業(yè)獲取質量體系認證或HACCP認證，提高企業(yè)質量管理水平。第十三條出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。出廠銷售的食品應當具有標簽標識，食品標簽標識應當符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。第十四條貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對食品無污染，能滿足保證食品質量安全的需要。第十五條食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過程嚴禁下列行為：（1）違反國家標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑;（2）使用非食用的原料生產(chǎn)食品;加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品;（3）以未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等生產(chǎn)食品;生產(chǎn)含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品;（4）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品;（5）偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志;（6）生產(chǎn)和使用國家命令淘汰的食品及相關產(chǎn)品。企業(yè)質量管理制度標準版本（五）1一、基本職責、工作標準1貫徹執(zhí)行國家全面質量管理的工作方針、政策和規(guī)章制度，擬制本企業(yè)全面質量管理工作的長期規(guī)劃與近期計劃，根據(jù)上級要求，結合本企業(yè)實際情況廈市場調(diào)查，參與擬制企業(yè)方針。做到目標明確，重點突出，計劃落實，措施具體。2對企業(yè)方針與全面質量管理計剮制度的貫徹實施，以及各部門車問的全面質量管理工作進行檢查、督促、協(xié)調(diào)和考核。做到：檢____常，協(xié)調(diào)及時，措施落實，考核準確，有獎有罰。3____管理群眾性的質量管理活動和評審、獎勵。做到?；顒诱?，辦法妥當，深入持久，效果明顯。4研究推廣可靠性與質量管理教育以廈數(shù)理統(tǒng)計優(yōu)選法、價值工程、系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學管理方法和先進質量控制方法，做到：教育經(jīng)常，科學管理方法適用，效果明顯。5____井指導從新產(chǎn)品研制設計、生產(chǎn)制造、輔助使用、服務等生產(chǎn)全過程的質量管理工作，完善和健全質量保證體系。做到：全廠各部門參加質量管理，組成嚴密的協(xié)調(diào)和高效的縱橫交織的質量管理網(wǎng)，使產(chǎn)品質量得到可靠的保證。6負責收集匯總分析傳遞和上報全廠質量信息。做到。路線清楚，脈絡分明，數(shù)據(jù)準確，傳遞迅速，反饋及時，效果明顯。7負責對各種型號產(chǎn)品的質量分析，并及時反饋檢查落實，做到：有數(shù)據(jù)、有分析、信息準確，反饋迅速。8負責對新產(chǎn)品方向性，技術經(jīng)濟先進性的驗證和監(jiān)督，對各過程的原材料、元器件、半成品、成品的質量及檢驗制度實行監(jiān)督。并參與新產(chǎn)品和老產(chǎn)品改型的鑒定。9負責對全廠以及各級質量責任制為核心的質量保證體系實行監(jiān)督和檢查，做到堅持原則，不徇私情，稽核有根據(jù)，抓住要領要害，有事實，有觀點。有____，有說服力，有明顯效果。二、權限1有權調(diào)查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠長參考。2有權擬制企業(yè)全面質量。管理的長期和近期計劃，擬訂全面質量管理的規(guī)章制度，并代表廠長對全廠質量管理體系實行監(jiān)督、檢查與保證實施。3有權對全廠新老產(chǎn)品的方向性、戰(zhàn)略性、關鍵性的重大問題進行監(jiān)督、檢查。4有權協(xié)調(diào)全廠質量管理中的糾紛，并有權代表廠長進行仲裁，有權對各車間部門上報質量數(shù)據(jù)進行____核對，并提出獎懲建議。三、責任1對擬制的企業(yè)方針、工作計劃、各種規(guī)章制度的正確性、合理性及科學性負責。2對質量保證體系實行監(jiān)督、檢查的廈時性、準確性、完整性負責。3對代表廠長發(fā)布指令、協(xié)調(diào)、仲裁的正確性負責。4對發(fā)布或上報的質量數(shù)據(jù)的正確性、廈時性負責。5對因質量管理未能廈時監(jiān)督、協(xié)調(diào)，造成質量事故負責。企業(yè)質量管理制度標準版本（六）一、基本職責、工作標準1貫徹執(zhí)行國家全面質量管理的工作方針、政策和規(guī)章制度，擬制本企業(yè)全面質量管理工作的長期規(guī)劃與近期計劃，根據(jù)上級要求，結合本企業(yè)實際情況廈市場調(diào)查，參與擬制企業(yè)方針。做到目標明確，重點突出，計劃落實，措