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超市運(yùn)行方案臨期商品處置1)80%進(jìn)行出清。20%20%最后為處理完的要在到期日進(jìn)行報(bào)廢處理商品類(lèi)保質(zhì)期檢查及處理標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。145163090109015;201514305處理臨期的方式有:①贈(zèng)品的應(yīng)用:即用臨期商品捆綁臨期或正常商品進(jìn)行銷(xiāo)售的方法。②特價(jià)銷(xiāo)售:臨期商品降價(jià)或打折進(jìn)行促進(jìn)銷(xiāo)售,或?qū)善恳陨系漠a(chǎn)品綁在一起進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售。③免費(fèi)試飲:在社區(qū)或者超市開(kāi)展試飲和免費(fèi)贈(zèng)送等活動(dòng),吸引消費(fèi)人群,打開(kāi)市場(chǎng)。④特殊陳列:在以上三種方法的基礎(chǔ)上,進(jìn)行特殊的陳列(如地堆、造型、手推車(chē)等),并積極叫賣(mài),營(yíng)造一種搶購(gòu)的氛圍。其次,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品信息的管理,合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)。將不同保質(zhì)期的產(chǎn)品,不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品區(qū)分?jǐn)[放。劃分好滯銷(xiāo)產(chǎn)品區(qū)域,將滯銷(xiāo)的產(chǎn)品集中堆放,集中處理。避免新貨與舊貨混亂。垛位標(biāo)注好產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,貨物做到先入先出。①建立臨期產(chǎn)品自查制度,定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)中產(chǎn)品日期、保質(zhì)期進(jìn)行自查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨期產(chǎn)品,建表入冊(cè),把產(chǎn)品堆放到指定的臨期產(chǎn)品區(qū)域之中,進(jìn)行處理。②建立臨期產(chǎn)品處理制度,針對(duì)產(chǎn)品的處理方法,銷(xiāo)售程序,指派專(zhuān)人進(jìn)行管理,及時(shí)處理臨期產(chǎn)品,避免出現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品。③業(yè)務(wù)員定期檢查終端產(chǎn)品銷(xiāo)售情況,檢查存貨。1)投訴流程顧客投訴處理流程客服部是公司全權(quán)處理顧客投訴和退換貨的唯一部門(mén),向顧客提供一站式投訴和退換貨服務(wù)。當(dāng)有顧客直接到營(yíng)運(yùn)部專(zhuān)柜進(jìn)行投訴時(shí),營(yíng)運(yùn)部任何人員不得以客服部是全權(quán)處理部門(mén)為由進(jìn)行推托,應(yīng)做到第一時(shí)間的接待,并對(duì)顧客進(jìn)行安撫。依達(dá)到顧客滿(mǎn)意為原則。接待要求:禮貌、熱情地接待顧客;仔細(xì)傾聽(tīng)顧客敘述;了解顧客要求,適時(shí)安撫。驗(yàn)證相關(guān)的購(gòu)物憑證,由樓層主管或品牌導(dǎo)購(gòu)人員記錄投訴事項(xiàng)。依據(jù)原則協(xié)商溝通,及時(shí)提出處理意見(jiàn):能當(dāng)即解決的,應(yīng)快速處結(jié),對(duì)當(dāng)即不能解決的,應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)給顧客答復(fù)處理意見(jiàn)。遇到顧客提出退貨需求時(shí),應(yīng)第一時(shí)間傾聽(tīng)顧客的表述、抱怨等。利用委但不能以損失顧客滿(mǎn)意為代價(jià)。對(duì)符合公司退換貨制度的,應(yīng)按照公司退換貨制度原則給予退貨處理。退貨須在客服部進(jìn)行。按照公司退貨流程執(zhí)行。如顧客不滿(mǎn)意將進(jìn)行協(xié)商解決,達(dá)不成協(xié)議的由樓層主管聯(lián)系客服部進(jìn)行投訴轉(zhuǎn)接。投訴受理及轉(zhuǎn)接第一時(shí)間接到投訴的導(dǎo)購(gòu)員與樓層主管先了解情況,將顧客帶至客服中心。由當(dāng)時(shí)的導(dǎo)購(gòu)員和樓層主管向客服中心人員轉(zhuǎn)接投訴的內(nèi)容及達(dá)不成協(xié)議的事項(xiàng)??头行娜藛T接到轉(zhuǎn)接后全權(quán)負(fù)責(zé)投訴和退換貨的接待。營(yíng)運(yùn)部在客服部需要配合時(shí)要進(jìn)行協(xié)助。目的:顧客投訴接待處理的妥善與否,直接影響到顧客對(duì)店鋪的印象、顧客在店正確的處理顧客投訴是至關(guān)重要的。處理原則:應(yīng)重視第一接待;要充分確認(rèn)事實(shí);不作爭(zhēng)論,求得理解,探索解決對(duì)策;堅(jiān)持快速處理,不能讓顧客等候,不能立即答復(fù)的應(yīng)對(duì)顧客說(shuō)清楚,約定日期再給予確切的答復(fù);自己解決不了時(shí),應(yīng)交給上級(jí)解決;對(duì)商品退換應(yīng)愉快的接待;要在平時(shí)消除大意失誤;對(duì)過(guò)分而又不當(dāng)?shù)囊螅瑧?yīng)該態(tài)度堅(jiān)決地處理;及時(shí)向上級(jí)和有關(guān)部門(mén)報(bào)告。處理機(jī)構(gòu)及責(zé)任分工為了使顧客投訴能及時(shí)、迅速處理,減少中間環(huán)節(jié),避免顧客產(chǎn)生新的不滿(mǎn)使矛盾激化,特此規(guī)定:由各店超市前臺(tái)部負(fù)責(zé)全面解決顧客投訴。顧客到店投訴,統(tǒng)一集中在前臺(tái)服務(wù)臺(tái)接待各種投訴案件,接待員在了解顧客的要求后聯(lián)絡(luò)相關(guān)部門(mén)以便尋求快速解決,各部門(mén)不得推托不管或置之不理。部門(mén)接到通知后要在短時(shí)間內(nèi)由班長(zhǎng)級(jí)以上人員到達(dá)前臺(tái)確認(rèn)商品質(zhì)量問(wèn)題,并在《顧客接待登記表》上簽字確認(rèn),然后由服務(wù)臺(tái)人員負(fù)責(zé)解決;嚴(yán)禁部門(mén)將已發(fā)生變質(zhì)的商品確認(rèn)為沒(méi)有發(fā)生,激發(fā)顧客的不滿(mǎn)情緒;對(duì)于部門(mén)不能按時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的,則由前臺(tái)直接處理,部門(mén)無(wú)權(quán)改變處理結(jié)果;重大投訴班長(zhǎng)應(yīng)立即報(bào)告值班經(jīng)理或店長(zhǎng)。前臺(tái)作為超市對(duì)外的唯一投訴接待窗口,必須保證隨時(shí)有人接待來(lái)訪(fǎng),然后迅速、及時(shí)的處理,若顧客直接到賣(mài)場(chǎng)班組、柜臺(tái)投訴,相關(guān)人員必須將顧客陪送到客服由接待員接管,按照投訴管理規(guī)定給予解決,堅(jiān)決杜絕部門(mén)員工自行在賣(mài)場(chǎng)私自解決,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按違紀(jì)處理;顧客因投訴產(chǎn)生的索賠問(wèn)題須在《顧客接待登記表》上做好詳細(xì)記錄,顧客確認(rèn),備檔留存。(該表格要保證完好無(wú)損,嚴(yán)禁隨意撕改)客服每月將《顧客退換貨月報(bào)表》、《特殊情況退換貨詳情統(tǒng)計(jì)表》、《商品質(zhì)量退換貨詳情統(tǒng)計(jì)表》匯總于每月底上報(bào)主管店長(zhǎng)。6.責(zé)任追究商品質(zhì)量問(wèn)題造成的商品退換損失,按《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》給付的賠償?shù)荣M(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)擔(dān),同時(shí)相應(yīng)部門(mén)應(yīng)責(zé)令其立即改善;服務(wù)質(zhì)量造成顧客不滿(mǎn)而發(fā)生的賠償費(fèi)用由當(dāng)事關(guān)聯(lián)責(zé)任人或廠(chǎng)家負(fù)擔(dān),并根據(jù)超市的有關(guān)規(guī)定做出處罰;在前臺(tái)處理投訴過(guò)程中,其他部門(mén)要積極配合,不能相互推諉,最終達(dá)到投訴事件圓滿(mǎn)解決。滿(mǎn)意度調(diào)查制度調(diào)查目的:本次的調(diào)查最根本的目的是:通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,了解超市最主要的客戶(hù)群體。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,了解當(dāng)前客戶(hù)對(duì)超市的主要映像,包括客戶(hù)對(duì)超市的商品種類(lèi)、價(jià)格、質(zhì)量以及擺放等看法,和對(duì)超市的導(dǎo)購(gòu)員、收銀員、客服人員等的服務(wù)態(tài)度的看法。通過(guò)本次調(diào)查,收集消費(fèi)者對(duì)超市的建議。通過(guò)本次調(diào)查,向相關(guān)人員提出我們的看法和建議,以達(dá)到提高超市的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。調(diào)查內(nèi)容:本次的調(diào)查的內(nèi)容有:本超市的主要客戶(hù)群體類(lèi)型、購(gòu)買(mǎi)頻率調(diào)查。消費(fèi)者滿(mǎn)意度:對(duì)商品的質(zhì)量評(píng)價(jià)、對(duì)商品的價(jià)格評(píng)價(jià)、對(duì)超市的服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)以及對(duì)超市的建議和不滿(mǎn)。設(shè)計(jì)思路:?jiǎn)柧斫Y(jié)構(gòu)主要分為說(shuō)明部分、背景部分、主體部分。問(wèn)卷的形式采取開(kāi)放性?xún)?nèi)容害人封閉性?xún)?nèi)容相結(jié)合的方式。題型有:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、排序題、自由問(wèn)答題等幾種題型。對(duì)問(wèn)卷的類(lèi)容進(jìn)行排除敏感性問(wèn)題設(shè)計(jì)以便被調(diào)查者能如實(shí)回答問(wèn)題。超市里的消費(fèi)者和超市外的消費(fèi)者。4.調(diào)查方法:由于本次調(diào)查的抽樣總體是未知的,無(wú)法得知抽樣框所謂詳細(xì)性息,因此我們不考慮概率抽樣,而是采用非概率抽樣的方法對(duì)此次調(diào)查對(duì)象進(jìn)行抽樣。主要采用的抽樣方法有:找到的人作為此次調(diào)查的樣本單元進(jìn)行調(diào)查的方法。選取樣本點(diǎn)作為此次調(diào)查的樣本單元作為調(diào)查客體。分析方法:此次研究的分析方法主要采用定性分析與定量分析相結(jié)合。定性分析包括因果分析法和比較分析法;定量分析包括描述性分析方法和推斷性分析方法。調(diào)查步驟:準(zhǔn)備階段:設(shè)計(jì)問(wèn)卷、復(fù)印問(wèn)卷數(shù)據(jù)收集階段:發(fā)放問(wèn)卷、回收問(wèn)卷數(shù)據(jù)整理階段:數(shù)據(jù)預(yù)處理、數(shù)據(jù)整理分析撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告問(wèn)題滿(mǎn)意程度

非常滿(mǎn)意 滿(mǎn)意 一般 不滿(mǎn)意 非常不滿(mǎn)意問(wèn)題滿(mǎn)意程度非常滿(mǎn)意滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意非常不滿(mǎn)意會(huì)員制度導(dǎo)購(gòu)服務(wù)態(tài)度和效率收銀員服務(wù)態(tài)度和效率客服人員服務(wù)態(tài)度關(guān)于超市的購(gòu)物環(huán)境超市位置超市設(shè)施整體環(huán)境

非常滿(mǎn)意 滿(mǎn)意 一般 不滿(mǎn)意 非常不滿(mǎn)意通過(guò)客戶(hù)的監(jiān)督,提高員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平,增加客戶(hù)滿(mǎn)意度。主。了解為客戶(hù)解決問(wèn)題的能力,并在此基礎(chǔ)上持續(xù)增加客戶(hù)對(duì)服務(wù)的滿(mǎn)意度,以便提高公司的整體形象。為員工服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估提供科學(xué)的事實(shí)依據(jù)??蛻?hù)滿(mǎn)意度調(diào)查所遵守的原則客戶(hù)滿(mǎn)意度調(diào)查工作每季度組織進(jìn)行一次。由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)組織滿(mǎn)意度的調(diào)查與匯總測(cè)評(píng)工作;收集業(yè)主對(duì)服務(wù)質(zhì)量等方面的意見(jiàn)和建議。對(duì)調(diào)查測(cè)評(píng)結(jié)果按發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題位置,問(wèn)題類(lèi)型進(jìn)行分類(lèi)整理、統(tǒng)計(jì)、匯總和分析,報(bào)經(jīng)理和副總經(jīng)理審閱,同時(shí)報(bào)送各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。各相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)滿(mǎn)意度調(diào)查結(jié)果,針對(duì)客戶(hù)提出的意見(jiàn)和建議,制定相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施,組織實(shí)施,加以改進(jìn)。如果確實(shí)是在解決能力之外的可報(bào)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理或?qū)I(yè)主進(jìn)行解釋??蛻?hù)滿(mǎn)意度的測(cè)量測(cè)量對(duì)象的選?。焊飨嚓P(guān)單位每季度對(duì)服務(wù)對(duì)象進(jìn)行滿(mǎn)意度測(cè)量。采用填寫(xiě)《顧客滿(mǎn)意度調(diào)查調(diào)查表》的方式,向自己所管轄區(qū)內(nèi)的業(yè)主發(fā)放表格,業(yè)主填好問(wèn)卷后,最后由業(yè)務(wù)部統(tǒng)一收回。實(shí)施測(cè)量:每季度一次集中向業(yè)主發(fā)放“調(diào)查表”,征詢(xún)和收集有關(guān)信息并記錄。通過(guò)走訪(fǎng)等形式不定期的征詢(xún)業(yè)主意見(jiàn)或建議,收集有關(guān)信息并記錄。調(diào)查表管理業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)調(diào)查表的收集整理,核對(duì)調(diào)查表的真實(shí)性。所有客戶(hù)服務(wù)滿(mǎn)意度調(diào)查表在業(yè)務(wù)部留檔保存,保存期1年。28中客戶(hù)服務(wù)滿(mǎn)意度的考核依據(jù)。監(jiān)督措施核對(duì)調(diào)查表數(shù)量與業(yè)主提的意見(jiàn)建議內(nèi)容;核對(duì)調(diào)查表錄入正確率;核對(duì)客戶(hù)評(píng)價(jià)真實(shí)性。退換貨營(yíng)業(yè)前退換貨人員去現(xiàn)金辦金庫(kù)領(lǐng)用退/換貨單,并在登記本上簽名。清潔服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生并檢查相關(guān)文具是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。營(yíng)業(yè)中顧客持銷(xiāo)售小票以及商品在指定期間內(nèi)到退換貨服務(wù)臺(tái)辦理。若不符合標(biāo)準(zhǔn),婉轉(zhuǎn)謝絕客人的退換貨要求。退換貨區(qū)人員審查該商品是否符合退換貨標(biāo)準(zhǔn)。若符合退換貨標(biāo)準(zhǔn),正常商品的退換貨程序核對(duì)商品與小票是否相符。客服部人員填寫(xiě)《顧客退換貨單》一式三聯(lián),雙方簽字(二聯(lián)轉(zhuǎn)顧客,三聯(lián)轉(zhuǎn)部組)。商品的退貨程序客服人員根據(jù)小票上顯示的付款方式在《顧客退貨單》上標(biāo)注是現(xiàn)金購(gòu)物或是持卡購(gòu)物,同時(shí)標(biāo)注小票流水號(hào)。退貨金額在500元以下的由客服部主管簽字后辦理退貨手續(xù),退貨金額在500元以上的由客服部經(jīng)理簽字后方可辦理退貨手續(xù);客持《顧客退換貨單》第二聯(lián)到指定收銀臺(tái)領(lǐng)現(xiàn)金;解當(dāng)天退換貨商品的件數(shù)及金額。退換貨注意事項(xiàng)批準(zhǔn)權(quán)限退貨金額在1000元以下的由客服部人員辦理退貨手續(xù),退貨金額在1000元以上的由經(jīng)理簽字后方可辦理退貨手續(xù);退換貨異常情況及其處理員工退換貨處理:必須請(qǐng)示經(jīng)理;顧客沒(méi)有銷(xiāo)售小票處理:必須請(qǐng)示經(jīng)理;專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的商品需退換貨處理:通知相關(guān)單位的樓面主管出來(lái)檢查并處理;收銀員結(jié)帳錯(cuò)誤如多打、貼錯(cuò)條碼等處理:請(qǐng)防損部門(mén)核實(shí)情況,同時(shí)收銀部主管及客服部主管簽名才予以退款;客人想換同種牌子不同貨號(hào)之商品處理:則請(qǐng)客人先購(gòu)后退掉原來(lái)的商品貨款;冷凍及生鮮食品的退換貨須立即通知相關(guān)部應(yīng)急預(yù)案制定目的:為有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障賓客、員工的身體健康和生命安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際,特制定本食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。預(yù)防措施:預(yù)防為主,常抓不懈:并有針對(duì)性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案,及時(shí)采取有效預(yù)防措施,防止重大食品安全事故的發(fā)生。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級(jí)負(fù)責(zé):總經(jīng)理是公司食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作,并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別,組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。配送經(jīng)理是食品安全管理工作第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作的組織、落實(shí)。其他負(fù)責(zé)人對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé),在及時(shí)上報(bào)的同時(shí),迅速采取救治和控制措施。組長(zhǎng):總經(jīng)理副組長(zhǎng):副總經(jīng)理、行政人事總監(jiān)成員:配送部門(mén)經(jīng)理、安全主管、各區(qū)域負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí),領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮,主要職責(zé)包括:組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施食品安全事故應(yīng)急處置;協(xié)助相關(guān)主管部門(mén)開(kāi)展食品安全事故調(diào)查工作;與新聞媒體聯(lián)系,通報(bào)或發(fā)布有關(guān)情況。各成員職責(zé):配送部經(jīng)理是食品安全管理第一責(zé)任人。其他負(fù)責(zé)人對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé);應(yīng)急處理程序:嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度,一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,第一發(fā)現(xiàn)者(或接到客人投訴)應(yīng)立即向配送部負(fù)責(zé)人或值班經(jīng)理報(bào)告,配送部負(fù)責(zé)人(值班經(jīng)理)應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理??偨?jīng)理在第一時(shí)間召集食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)成員,即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng),按照分工開(kāi)展工作,并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。封存保留好可疑食物及餐具,留樣品保留待查,必要時(shí)送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn),為確定食物中毒提供可靠的情況。安全主管負(fù)責(zé)組成外圍警戒人員,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)可疑投毒事件,除向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)警外,及時(shí)控制可疑人員,積極協(xié)助公安部門(mén)調(diào)查。行政人事總監(jiān)負(fù)責(zé)安排救治人員的陪護(hù)和食宿,安撫中毒人員及親屬情緒;及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告有關(guān)處理情況。應(yīng)急處理程序:發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn),為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,24小時(shí)后,一切正常后處理掉。應(yīng)急保障工作辦公室做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必須品的供應(yīng)。如實(shí)反映情況負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員中毒者的主要特征,可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量,存放食物條件,加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。1)經(jīng)營(yíng)理念遵循商業(yè)化、市場(chǎng)化的要求,受經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)控,以服務(wù)為宗旨,微利經(jīng)營(yíng),努力為軍區(qū)當(dāng)?shù)刈龊酶鞣N商品的經(jīng)營(yíng)服務(wù)。良服務(wù),盡心盡力讓軍人滿(mǎn)意。具體方案:優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境超市是當(dāng)?shù)厣畹囊徊糠?,離開(kāi)當(dāng)?shù)兀哌M(jìn)超市,我們希望為提供一個(gè)優(yōu)美舒適的購(gòu)物環(huán)境,燈光明亮,溫度適宜,通風(fēng)良好,貨架擺放位置合理,地面無(wú)雜物堆積、干凈整潔,再配以輕松的音樂(lè),讓當(dāng)?shù)卦谝环N輕松舒適的環(huán)境下購(gòu)物,讓環(huán)境幫助他們緩解疲勞,放松心情。優(yōu)質(zhì)商品商品是超市銷(xiāo)售的主體,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是超市經(jīng)濟(jì)的保證。我們必須嚴(yán)把供貨渠道,商品進(jìn)店必須提供三證一報(bào)告,即“營(yíng)業(yè)證、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證和近期的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告”,牛奶類(lèi)必須提供本批次檢測(cè)報(bào)告。確保所售商品是正品牌,好商品,嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。并且,要定期檢查上架產(chǎn)品的包裝、質(zhì)量、保質(zhì)期,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)對(duì)不符合要求商品進(jìn)行撤柜處理。嚴(yán)謹(jǐn)接近保質(zhì)期結(jié)束日期的商品上架,未售出的接近保質(zhì)期結(jié)束日期的商品一律下架。例如

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