客房設(shè)備用品管理介紹說明

2023/7/51第十三章客房設(shè)備用品管理[教學目的]·了解和掌握客房物品與設(shè)備管理的任務和方法·掌握客房設(shè)施設(shè)備清潔保養(yǎng)技術(shù)·掌握對客用品進行控制的方法[重點難點]重點：客房設(shè)備用品管理的基本方法難點：客房設(shè)備清潔保養(yǎng)技術(shù)[教學方法]講授法酒店參觀[課型]新授課[教學手段]多媒體[教學時數(shù)]2學時[教學進程]2023/7/52第一節(jié)客房物品與設(shè)備管理第二節(jié)客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)第三節(jié)客用品的管理第四節(jié)棉織品管理與洗衣房的管理回目錄2023/7/53第一節(jié)客房物品與設(shè)備管理一、客房物品與設(shè)備1、電器和機械設(shè)備2、家具設(shè)備3、清潔設(shè)備4、房內(nèi)客用品5、建筑修飾品回目錄回第十三章2023/7/54

二、客房物品與設(shè)備管理的任務

1、編制客房物品與設(shè)備采購計劃2、制定客房物品與設(shè)備管理制度3、做好物品與設(shè)備日常管理和使用4、對現(xiàn)有設(shè)備進行更新和改造2023/7/55

三、客房物品與設(shè)備管理的方法（一）編制客房物品與設(shè)備采購計劃1、客房設(shè)備選擇的基本原則（1）協(xié)調(diào)性（2）實用性（3）安全性（4）經(jīng)濟性2、清潔設(shè)備選擇應考慮的因素（1）安全可靠（電壓是否相符？絕緣性如何？）（2）操作方便（3）易于保養(yǎng)（4）使用壽命長（5）噪聲小2023/7/56

（二）做好設(shè)施設(shè)備的審查、領(lǐng)用和登記編號工作（三）分級歸口管理（四）做好客房物品與設(shè)備的日常保管和使用（五）建立設(shè)備檔案（六）及時做好客房物品與設(shè)備補充和更新工2023/7/57第二節(jié)客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)一、門窗的保養(yǎng)二、墻面的保養(yǎng)三、地毯的清潔與保養(yǎng)四、空調(diào)設(shè)備的保養(yǎng)五、電器設(shè)備的保養(yǎng)六、衛(wèi)生設(shè)施及設(shè)備的保養(yǎng)七、木器家具的保養(yǎng)八、織物的保養(yǎng)回第十三章回目錄2023/7/58第三節(jié)客用品的管理一、客用品的選擇1、實用2、美觀3、適度4、價廉二、客用品的控制（一）確定消耗定額（二）確定儲備定額（三）做好客用品的日常管理工作（四）控制流失現(xiàn)象（五）落實獎懲政策回第十三章回目錄2023/7/59第四節(jié)棉織品管理與洗衣房的管理一、布草房管理

（一）布草房的職能1、發(fā)放客房供應物品。2、處理洗衣業(yè)務：發(fā)出棉織品的計數(shù)，送洗棉織品的清點檢查。3、分發(fā)餐飲部棉織品4、分發(fā)酒店員工制服（以舊換新）（二）棉織品的儲備標準客房部棉織品的儲備標準從3-5套不等，取決于營業(yè)狀況、客房出租率、洗衣房動轉(zhuǎn)狀況，部門預算等因素。一般最低的標準是3套。回第十三章回目錄2023/7/510

（三）棉織品的選擇應考慮的因素是：尺寸棉紗的捻度針腳纖微的長度經(jīng)緯線的密度（四）棉織品的儲存與保養(yǎng)溫度濕度先進先出先洗后用（五）棉織品更新2023/7/511

（六）對客房布件在數(shù)量和質(zhì)量上的控制1、布件存放要定點定量2、建立布件收發(fā)制度3、建立布件報廢和再利用制度4、控制員工使用布件5、把好洗滌關(guān)6、建立布件盤點制度2023/7/512

二、縫紉室1、改做制服2、修補臺布、床單等3、縫補窗簾、床罩、沙發(fā)套以及任何價格較高而又需稍作修補就能重新使用的物品4、用報廢的餐巾等制作廚師用工作布2023/7/513

三、制服的管理（一）制服的設(shè)計和選購設(shè)計和選購制服時，應考慮以下因素：舒適、實用、美觀、耐用、易保養(yǎng)。（二）制服的訂購量一般來說，每位員工三套制服是最起碼的訂購量，但明智一點的酒店經(jīng)理會要求額外再加一些，以備再換之用。（三）制服的日常送領(lǐng)（四）制服的入庫保管1、分類保管2、制服上架3、統(tǒng)一修補（五）制服的更新和補充2023/7/514

四、洗衣房管理（一）洗衣房的任務酒店洗衣房的主要任務是負責洗滌、熨燙酒店客房部、餐飲部（廚房、餐廳、酒吧等）的布草，保證客房、餐飲部門的清潔衛(wèi)生，從而確保酒店經(jīng)營活動的正常進行。（二）洗衣房員工的配備標準（三）洗衣房員工的基本素質(zhì)要求2023/7/515（四）洗衣房的工作標準棉織品洗滌質(zhì)量標準：1、毛巾類：洗后的毛巾潔凈、蓬松、柔軟2、床單枕套類：洗后的床單做到清潔、柔軟、潔白3、臺布口布類：洗后的臺巾、口巾做到清潔、柔順、有挺括感，無任何油跡，污跡客衣洗滌質(zhì)量標準：1、干洗：洗滌后的客衣清潔，無任何污跡、汗?jié)n、掉色、脫扣等現(xiàn)象發(fā)生。2、濕洗：濕洗后的客衣干凈、完好、不褪色、不染色，無任何污跡3、熨燙：整個客衣洗滌做到衣物潔凈無污跡、無異味，平整、挺括；折線清晰，褲線無雙線工服洗滌質(zhì)量標準：洗衣房將不同種類和布料的工作服分類洗滌。洗后的工作服，做到清潔，美觀，無污跡，開線等現(xiàn)象發(fā)生。需要補修的工作服，交工服房修好。謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH安全閥基本知識如果壓力容器(設(shè)備/管線等)壓力超過設(shè)計壓力…1.盡可能避免超壓現(xiàn)象堵塞(BLOCKED)火災(FIRE)熱泄放(THERMALRELIEF)如何避免事故的發(fā)生?2.使用安全泄壓設(shè)施爆破片安全閥如何避免事故的發(fā)生?01安全閥的作用就是過壓保護!一切有過壓可能的設(shè)施都需要安全閥的保護!這里的壓力可以在200KG以上,也可以在1KG以下!設(shè)定壓力(setpressure)安全閥起跳壓力背壓(backpressure)安全閥出口壓力超壓(overpressure)表示安全閥開啟后至全開期間入口積聚的壓力.幾個壓力概念彈簧式先導式重力板式先導+重力板典型應用電站鍋爐典型應用長輸管線典型應用罐區(qū)安全閥的主要類型02不同類型安全閥的優(yōu)缺點結(jié)構(gòu)簡單,可靠性高適用范圍廣價格經(jīng)濟對介質(zhì)不過分挑剔彈簧式安全閥的優(yōu)點預漏--由于閥座密封力隨介質(zhì)壓力的升高而降低,所以會有預漏現(xiàn)象--在未達到安全閥設(shè)定點前,就有少量介質(zhì)泄出.100%SEATINGFORCE75502505075100%SETPRESSURE彈簧式安全閥的缺點過大的入口壓力降會造成閥門的頻跳,縮短閥門使用壽命.ChatterDiscGuideDiscHolderNozzle彈簧式安全閥的缺點彈簧式安全閥的缺點=10090807060500102030405010%OVERPRESSURE%BUILT-UPBACKPRESSURE%RATEDCAPACITY普通產(chǎn)品平衡背壓能力差.在普通產(chǎn)品基礎(chǔ)上加裝波紋管,使其平衡背壓的能力有所增強.能夠使閥芯內(nèi)件與高溫/腐蝕性介質(zhì)相隔離.平衡波紋管彈簧式安全閥的優(yōu)點優(yōu)異的閥座密封性能,閥座密封力隨介質(zhì)操作壓力的升高而升高,可使系統(tǒng)在較高運行壓力下高效能地工作.ResilientSeatP1P1P2先導式安全閥的優(yōu)點平衡背壓能力優(yōu)秀有突開型/調(diào)節(jié)型兩種動作特性可遠傳取壓先導式安全閥的優(yōu)點對介質(zhì)比較挑剃,不適用于較臟/較粘稠的介質(zhì),此類介質(zhì)會堵塞引壓管及導閥內(nèi)腔.成本較高.先導式安全閥的缺點重力板式產(chǎn)品的優(yōu)點目前低壓儲罐呼吸閥/緊急泄放閥的主力產(chǎn)品.結(jié)構(gòu)簡單.價格經(jīng)濟.重力板式產(chǎn)品的缺點不可現(xiàn)場調(diào)節(jié)設(shè)定值.閥座密封性差,并有較嚴重的預漏.受背壓影響大.需要很高的超壓以達到全開.不適用于深冷/粘稠工況.幾個常用規(guī)范ASMEsectionI-動力鍋爐(FiredVessel)ASMEsectionVIII-非受火容器(UnfiredVessel)API2000-低壓安全閥設(shè)計(LowpressurePRV)API520-火災工況計算與選型(FireSizing)API526-閥門尺寸(ValveDimension)API527-閥座密封(SeatTightness)介質(zhì)狀態(tài)(氣/液/氣液雙相).氣態(tài)介質(zhì)的分子量&Cp/Cv值.液態(tài)介質(zhì)的比重/黏度.安全閥泄放量要求.設(shè)定壓力.背壓.泄放溫度安全閥不以連接尺寸作為選型報價依據(jù)!如何提供高質(zhì)量的詢價?彈簧安全閥的結(jié)構(gòu)彈簧安全閥起跳曲線彈簧安全閥結(jié)構(gòu)彈簧安全閥結(jié)構(gòu)導壓管活塞密封活塞導向不平衡移動副(活塞)導管導閥彈性閥座P1P1P2先導式安全閥結(jié)構(gòu)先導式安全閥的工作原理頻跳安全閥的頻跳是一種閥門高頻反復開啟關(guān)閉的現(xiàn)象。安全閥頻跳時，一般來說密封面只打開其全啟高度的幾分只一或十幾分之一，然后迅速回座并再次起跳。頻跳時，閥瓣和噴嘴的密封面不斷高頻撞擊會造成密封面的嚴重損傷。如果頻跳現(xiàn)象進一步加劇還有可能造成閥體內(nèi)部其他部分甚至系統(tǒng)的損傷。安全閥工作不正常的因素頻跳后果1、導向平面由于反復高頻磨擦造成表面劃傷或局部材料疲勞實效。2、密封面由于高頻碰撞造成損傷。3、由于高頻振顫造成彈簧實效。4、由頻跳所帶來的閥門及管道振顫可能會破壞焊接材料和系統(tǒng)上其他設(shè)備。5、由于安全閥在頻跳時無法達到需要的排放量，系統(tǒng)壓力有可能繼續(xù)升壓并超過最大允許工作壓力。安全閥工作不正常的因素A、系統(tǒng)壓力在通過閥門與系統(tǒng)之間的連接管時壓力下降超過3%。當閥門處于關(guān)閉狀態(tài)時，閥門入口處的壓力是相對穩(wěn)定的。閥門入口壓力與系統(tǒng)壓力相同。當系統(tǒng)壓力達到安全閥的起跳壓力時，閥門迅速打開并開始泄壓。但是由于閥門與系統(tǒng)之間的連接管設(shè)計不當，造成連接管內(nèi)局部壓力下降過快超過3%，是閥門入口處壓力迅速下降到回座壓力而導致閥門關(guān)閉。因此安全閥開啟后沒有達到完全排放，系統(tǒng)壓力仍然很高，所以閥門會再次起跳并重復上述過程，既發(fā)生頻跳。導致頻跳的原因?qū)е陆庸軌航蹈哂?%的原因1、閥門與系統(tǒng)間的連接管內(nèi)徑小于閥門入口管內(nèi)徑。2、存在嚴重的渦流現(xiàn)象。3、連接管過長而且沒有作相應的補償（使用內(nèi)徑較大的管道）。4、連接管過于復雜（拐彎過多甚至在該管上開口用作它途。在一般情況下安全閥入口處不允許安裝其他閥門。）導致頻跳的原因B、閥門的調(diào)節(jié)環(huán)位置設(shè)置不當。安全閥擁有噴嘴環(huán)和導向環(huán)。這兩個環(huán)的位置直接影響安全閥的起跳和回座過程。如果噴嘴環(huán)的位置過低或?qū)颦h(huán)的位置過高，則閥門起跳后介質(zhì)的作用力無法在閥瓣座和調(diào)節(jié)環(huán)所構(gòu)成的空間內(nèi)產(chǎn)生足夠的托舉力使閥門保持排放狀態(tài)，從而導致閥門迅速回座。但是系統(tǒng)壓力仍然保持較高水平，因此回座后閥門會很快再次起跳。導致頻跳的原因C、安全閥的額定排量遠遠大于所需排量。

由于所選的安全閥的喉徑面積遠遠大于所需，安全閥排放時過大的排量導致壓力容器內(nèi)局部壓力下降過快，而系統(tǒng)本身的超壓狀態(tài)沒有得到緩解，使安全閥不得不再次起跳頻跳的原因閥門拒跳：當系統(tǒng)壓力達到安全閥的起跳壓力時，閥門不起跳的現(xiàn)象。安全閥工作不正常的因素1、閥門整定壓力過高。2、閥門內(nèi)落入大量雜質(zhì)從而使閥辦座和導套間卡死或摩擦力過大。3、彈簧之間夾入雜物使彈簧無法被正常壓縮。4、閥門安裝不當，使閥門垂直度超過極限范圍（正負兩度）從而使閥桿組件在起跳過程中受阻。5、排氣管道沒有被可靠支撐或由于管道受熱膨脹移位從而對閥體產(chǎn)生扭轉(zhuǎn)力，導致閥體內(nèi)機構(gòu)發(fā)生偏心而卡死。安全閥拒跳的原因閥門不回座或回座比過大：安全閥正常起跳后長時間無法回座，閥門保持排放狀態(tài)的現(xiàn)象。安全閥工作不正常的因素1、閥門上下調(diào)整環(huán)的位置設(shè)置不當。2、排氣管道設(shè)計不當造成排氣不暢，由于排氣管道過小、拐彎過多或被堵塞，使排放的蒸汽無法迅速排出而在排氣管和閥體內(nèi)積累，這時背壓會作用在閥門內(nèi)部機構(gòu)上并產(chǎn)生抑制閥門關(guān)閉的趨勢。3、閥門內(nèi)落入大量雜質(zhì)從而使閥瓣座和導套之間卡死后摩擦力過大。安全閥不回座或回座比過大的因素：4、彈簧之間夾入雜物從而使彈簧被正常壓縮后無法恢復。5、由于對閥門排放時的排放反力計算不足，從而在排放時