現(xiàn)代保健食品的衛(wèi)生監(jiān)督

保健食品的衛(wèi)生監(jiān)督米涵A、類型保健食品企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督保健食品經(jīng)銷單位（保健食品專營店、藥店）的衛(wèi)生監(jiān)督B、相關法律法規(guī)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》1995年10月30日，全國人民代表大會常務委員會《保健食品管理辦法》1996年3月15日，衛(wèi)生部《保健食品通用衛(wèi)生要求》1996年7月18日，衛(wèi)生部《保健食品標識規(guī)定》1996年7月18日，衛(wèi)生部C、保健食品的定義保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用,具有調節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的的食品。

1996年至1997年，衛(wèi)生部先后兩次公布受理的保健功能為２４項，2000年1月14日又宣布暫時不受理“改善性功能”和“輔助抑制腫瘤”兩項功能。2003年5月1日，衛(wèi)生部頒布實行《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》新標準，將原來某些功能包括的內(nèi)容單獨列出，使受理的22項功能擴大為27項。

這27項功能可分為兩大類：一類是有關疾病預防、癥狀減輕、輔助藥物治療的保健功能共計16項，包括輔助降血壓、輔助降血糖、輔助降血脂、緩解視力疲勞、改善胃腸道菌群、促進消化、通便、對胃粘膜損傷有輔助保護、改善營養(yǎng)性貧血、改善睡眠、清咽潤喉、增加骨密度等12項與病因復雜的常見病和生活方式性疾病有關的保健功能，以及促進排鉛、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護、對化學性肝損傷有輔助保護等４項與病因單一、保護外源性有害因子作用有關的保健功能；另一類有關增進人體健康、增強體質的保健功能共有11項，包括抗氧化、增強免疫力、緩解體力疲勞、減肥、輔助改善記憶、祛黃褐斑、祛痤瘡、改善皮膚水分、改善皮膚油分、促進泌乳和改善生長發(fā)育功能。

同一配方保健食品申報和審批功能不超過兩個。不再受理已獲《保健食品批準證書》的保健食品增補功能的申請。D、保健食品經(jīng)營者的義務《保健食品管理辦法》第二十條保健食品經(jīng)營者采購保健食品時,必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準證書》復印件和產(chǎn)品檢驗合格證。

采購進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構的檢驗合格證。E、保健食品通用的衛(wèi)生要求表1理化指標（ｍｇ／Ｋｇ）

飲液固體飲料＊膠囊＊鉛≤0．5≤0．5≤1．5（以Pb計）（≤2．0）（≤2．0）砷≤0．3≤0．3≤1．0（以As計）（≤1．0）汞（以Hg計）——（≤0．3）—(≤0．3)＊1．括號內(nèi)是以藻類、茶類為原料的固體飲料和膠囊衛(wèi)生指標。

2．供兒童、孕產(chǎn)婦類食品不得檢出激素類物質。表2微生物指標食品種類菌落總數(shù)大腸菌群霉菌酵母致病菌（cfu／g.ml）MPN（100ｇ.ml)（cfu／g.ml）液態(tài)食品

蛋白質含量≥1．0％≤1000≤40≤10≤10不得檢出

蛋白質含量＜1．0％≤100≤6≤10≤10不得檢出液體或半固體食品

蛋白質含量≥4．0％≤30000≤90≤25≤25不得檢出

蛋白質含量＜4．0％≤1000≤40≤25≤25不得檢出

罐頭食品符合罐頭食品商業(yè)無菌要求F、保健食品標簽檢查內(nèi)容:主要展示版面：指消費者選購商品時，在包裝標簽上最容易看到或展示面積最大的表面，一般的食品銷售包裝至少有一個表面可用作主要展示版面。信息版面：是緊接“主要展示版面”右側的包裝表面。如果因包裝設計原因，緊接“主要展示版面”右側的“信息版面”不能滿足標簽標示的要求（如折疊的包裝袋）時，則“信息版面”可選擇右側版面右側的下一個版面。1保健食品名稱不得使用國家已規(guī)定使用的藥品名稱；不得使用人名、地名、代號及夸大或容易誤解的名稱。

2保健食品批準文號及保健食品標志;1）批準文號：保健食品外包裝上批準文號分為上下兩行，上行為“衛(wèi)食健字（）第（）號”，下行為“中華人民共和國衛(wèi)生部批準”（自2003年10月10日國食健字G＋4位年代號＋4位順序號;進口保健食品批準文號格式為：國食健字J＋4位年代號＋4位順序號。(《保健食品注冊管理辦法（試行）》經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局局務會審議通過，自2005年7月1日起施行。）。2）保健食品標志:“藍帽子”由衛(wèi)生部頒發(fā)的保健食品標志與保健食品批準文號應并排或上下排列標于“主要展示版面”的左上方.3凈含量及固形物含量同一銷售包裝中的保健食品分裝于各容器或以相互獨立的形態(tài)包裝時，應在最小容器的包裝上標示該容器中保健食品的凈含量。同時，銷售包裝的保健食品凈含量應標示為最小容器的數(shù)量乘以（×）最小容器中的保健食品凈含量，或獨立形態(tài)的保健食品數(shù)量乘以（×）單一形態(tài)的保健食品凈含量；凈含量應標于“主要展示版面”的右下方。4配料既是食品又是藥品的物品名單（87種）可用于保健食品的物品名單（114種）保健食品禁用物品名單（59種）各種配料必須按其使用量大小依遞減順序排列。食品添加劑列于后。例：主要原料西洋參、羅漢果、冰糖、蜂蜜、凈化水5功效成分：功效成分：指保健食品中產(chǎn)生保健作用的組分。所有功效成分均以每100克或100毫升，或每份食用量的保健食品計算其實際含量。

功效成分應標于“信息版面”，位于“配料表”之后，標題為“功效成分表”

示例：功效成分表

每100克（100毫升或每份食用量）中：

人參皂甙500毫克

香姑多糖40毫克

維生素Ｃ100毫克

6保健作用保健作用應與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準證書》所載明的內(nèi)容相同。不得用“治療”、“治愈”、“療效”、“痊愈”、“醫(yī)治”等詞匯描述和介紹產(chǎn)品的保健作用，也不得以圖形、符號或其它形式暗示前述意思。保健作用應標于“信息版面”，位于“功效成分表”之后，標題為“保健作用”。一、未經(jīng)批準擅自宣傳保健功能發(fā)現(xiàn)某品牌的“深海魚油”、“液體鈣”等并非保健食品，其批準文號為“食準字”即普通食品，但在其包裝上印有延緩衰老、補鈣等功效宣傳的內(nèi)容。非法宣傳“改善性功能”占近年來保健食品違法案件中的絕大多數(shù)，且屢禁不止，我市的性保健用品店大多在違法經(jīng)營此種產(chǎn)品，這次查處的不合格保健食品中，有80%為“性保健食品”。據(jù)介紹，截至目前，國家尚未批準一種性功能保健食品，現(xiàn)在市場上的性保健食品均為非法產(chǎn)品。二、夸大宣傳在我市某藥店銷售的產(chǎn)品，其產(chǎn)品外包裝上保健功能為免疫調節(jié)，但其說明書卻寫有延緩衰老、抗疲勞等功效。7適宜人群當保健食品不適宜于某類人群時，應在“適宜人群”之后，標示不適宜食用的人群，其字體應略大于“適宜人群”的內(nèi)容。8食用方法9日期標示10貯藏方法如保健食品的保質期與貯藏方法有關，應標示其貯藏條件與貯藏方式。11執(zhí)行標準必須標示所執(zhí)行的標準代號和編號。12保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱與地址進口保健食品必須標示原產(chǎn)國、地區(qū)（港、澳、臺）名稱及國內(nèi)進口商或經(jīng)銷代理商的名稱。13特殊標識內(nèi)容1）經(jīng)電離輻射處理過的保健食品，必須在“主要展示版面”的保健食品名稱附近標明“輻照食品”或“本品經(jīng)輻照”。2）經(jīng)電離輻射處理過的任何配料，必須在配料表中的該配料名稱后標明“經(jīng)輻照”。3）應在“主要展示版面”的右下方的明顯位置標示衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準證書》中載明的“警示性標識內(nèi)容”。G、罰則凡保健食品標識和產(chǎn)品說明書的標示內(nèi)容或標示方式不符合《保健食品管理辦法》者，違反《食品衛(wèi)生法》第二十一條、第二十二條、第二十三條，依照《食品衛(wèi)生法》第四十五、四十六條處罰。謝謝！謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH——“ifen”酒新品發(fā)布活動策劃愛奮斗?愛生活目錄010203040506活動概述“ifen”酒新品發(fā)布會“愛奮斗?愛生活”品酒晚宴“我愛奮斗”高校樂隊演唱會活動執(zhí)行活動費用活動概述2012年05月20日-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.活動時間湖南錦繡瀟湘文化產(chǎn)業(yè)園活動地點新品發(fā)布會/品酒晚宴/高校樂隊演唱會活動構架活動概述活動目的：提升代理商對ifen酒的認識，有效促進合作。通過新聞發(fā)布會的召開向外界傳達強勢品牌的印象和

品牌強勢運作的信息。借助新聞發(fā)布會的召開傳遞產(chǎn)品信息和品牌價值，形

成事件傳播?；顒痈攀龌顒右饬x：新聞發(fā)布會的意義在于能夠激發(fā)和鞏固代理商積極銷售的信心，

同時可以對于ifen酒品牌的上市做一個正式的通告，

借以帶動業(yè)界對于ifen酒的認同和認識和關注，是對

于ifen酒的整個傳播體系的推動和幫助。以新聞與活動的結合表現(xiàn)形式確立ifen酒目標群體中的顯赫地位新品發(fā)布會愛奮斗?愛生活

——2012ifen酒新品發(fā)布會發(fā)布會主題-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.錦繡瀟湘“芙蓉國劇場”發(fā)布會地點15:30——17:20發(fā)布會時間新品發(fā)布會特色互動環(huán)節(jié)：ifen銷售達人賽場外場內(nèi)連線互動：在活動開展前期，在長沙步行街開展小型戶外活動——ifen酒銷售達人賽，然后將現(xiàn)場火熱瘋搶的畫面剪輯成視頻，在發(fā)布會上進行播放，讓經(jīng)銷商看到ifen酒受廣大市民（年輕消費者）的追捧。第一次連線：將現(xiàn)場瘋搶的畫面拍攝下來，隨即采訪一下消費者，問其為何要買酒，對酒的印象等。第二次連線：要求攝像拍攝出現(xiàn)場產(chǎn)品售罄的狀態(tài)。表現(xiàn)形式：安排兩百位學生扮演消費者到現(xiàn)場配合工作，現(xiàn)場隨即采訪消費者的購買心得。微電影VCR展播主持人開場新品發(fā)布會發(fā)布會流程：

蝶舞九天女子時尚電聲組開場來賓簽到（微電影VCR熱場）第一次場外連線：讓經(jīng)銷商看到場外熱鬧瘋搶的狀況與ifen酒品牌展示，從而給經(jīng)銷商留下好的印象，讓他們看到該產(chǎn)品的市場前景。顏總致辭（宣布政策）第二次連線新品發(fā)布會發(fā)布會流程：現(xiàn)場調酒演示（品酒師點評）第一次連線第二次場外連線：此次連線需看到產(chǎn)品即將售罄的狀態(tài)，以求再次打動在坐經(jīng)銷商的心，讓產(chǎn)品熱銷，好銷，有市場等一切優(yōu)秀品質進入經(jīng)銷商的心，從而使經(jīng)銷商從心動變?yōu)樾袆?。簽約儀式“ifen酒”榮耀現(xiàn)世新品發(fā)布會發(fā)布會流程：

經(jīng)銷商代表發(fā)言此環(huán)節(jié)后附詳細流程

合影自由洽談簽約儀式500萬獎金現(xiàn)場助陣，活動至高潮。新品發(fā)布會1、“ifen酒”榮耀現(xiàn)世：嘉賓觸摸LED點光球，特制酒保箱綻放,同時煙霧升起.冷焰火四射，ifen酒在綻放的儀器中榮耀現(xiàn)世。新品發(fā)布會2、“ifen酒”500萬重獎銷售機制建立：“ifen”酒業(yè)老總親自向經(jīng)銷商代表頒發(fā)“ifen酒”500萬銷售獎勵機制承諾書。新品發(fā)布會3、“ifen酒”品酒塔：這里我們用傳統(tǒng)的香濱灌注香濱塔,改成“ifen”灌注,體現(xiàn)另外一種引用模式，同時，音樂響起，兩位模特手捧“ifen”走秀。新品發(fā)布會新品發(fā)布會會場布置：易拉寶簽到臺噴繪、海報新品發(fā)布會新品發(fā)布會網(wǎng)絡直播：我們與湖南最權威的媒體網(wǎng)絡之一“文明在線”合作，全程緊密跟蹤直播新品發(fā)布會。新品發(fā)布會新品發(fā)布會主持人：湖南電視臺魏哲浩侯文ifen品酒晚宴愛奮斗?愛生活

——2012ifen品酒晚宴晚宴主題-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.湘府韓城（岳麓區(qū)阜埠河路）晚宴地點17:20開始晚宴時間ifen品酒晚宴晚宴酒店簡介：長沙湘府韓城湘府韓城韓系餐廳是一家經(jīng)國家相關部門批準注冊的合法企業(yè),湘府韓城韓系餐廳以經(jīng)營主營餐飲美食服務為主，以合理的價格、優(yōu)良的服務與眾多用戶及企業(yè)建立了長期的合作關系。湘府韓城韓系餐廳位于岳麓區(qū)阜埠河路(近湖南大學天馬學生公寓)。大眾點評網(wǎng)5星好評！ifen品酒晚宴晚宴酒店布置：開始用餐17:4517：20—17:40ifen品酒晚宴晚宴流程：

領導致祝酒詞17:40—17:45來賓就坐ifen高校樂隊演唱會我愛奮斗

——2012高校樂隊演唱會演唱會主題-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.-ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.錦繡瀟湘“青春廣場”演唱會地點19:00—22:30演唱會時間ifen高校樂隊演唱會高校樂隊演唱會『新聞賣點』：為了更有效的通過新聞發(fā)布向外界傳達強勢品牌和公益

的形象。借助“公益活動”的外衣依托新聞發(fā)布才能更高效率傳遞產(chǎn)品信息和品牌價值，形成事件傳播。因此，本次“ifen”杯高校樂隊演唱會將特別成立愛心助學崗工程，為家庭貧困，卻積極生活，愛好音樂的大學生提供暑期愛心就業(yè)崗。ifen高校樂隊演唱會高校樂隊演唱會