2023年學(xué)校陪餐制度五同(3篇)

2023年學(xué)校陪餐制度五同(3篇)學(xué)校陪餐制度五同篇一

1、陪餐老師按值班表由值班老師輪番。每天按時(shí)到食堂或同學(xué)就餐地點(diǎn)陪餐。

1、陪餐老師要準(zhǔn)時(shí)主動(dòng)了解同學(xué)狀況準(zhǔn)時(shí)反饋同學(xué)意見，收集對食堂工作的意見和建議，并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告學(xué)校以便準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。

3、陪餐老師要熟識(shí)每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善同學(xué)生活。

4、陪餐老師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度仔細(xì)登記，準(zhǔn)時(shí)填寫當(dāng)天日志。

5、陪餐老師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假，以便調(diào)整。

6、陪餐老師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、陪餐人員每次必需提前30分鐘進(jìn)入食堂或同學(xué)就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)實(shí)行一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必需與同學(xué)飯菜完全一樣，確定無任何問題才向同學(xué)開餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，快速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻擋他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。

8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中仔細(xì)填寫狀況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適狀況反應(yīng)，快速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時(shí)抽調(diào)食堂工作人員，快速阻擋其他人不得食用。

9、未經(jīng)學(xué)校支配的其他人員不得進(jìn)入食堂或同學(xué)就餐地點(diǎn)陪餐。

學(xué)校陪餐制度五同篇二

學(xué)校為讓在校同學(xué)吃得舒心，家長放心;確保食堂食品平安，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障同學(xué)在食堂的飲食平安，依據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定老師陪餐制度。

1、陪餐人員應(yīng)根據(jù)支配，伴同同學(xué)一起就餐。負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行仔細(xì)評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐同學(xué)的意見建議，并做好陪餐記錄。

1、陪餐人員負(fù)責(zé)維持食堂同學(xué)秩序和紀(jì)律。

3、陪餐人員對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上指出，并要求食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)整改訂正：

①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的';

②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

④飯菜口味過淡或過咸的;

⑤飯菜加工距開頭用餐時(shí)間過長的;

⑥其他應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)整改訂正以確保食品平安衛(wèi)生的狀況。

4、陪餐人對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上制止，并敦促食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)實(shí)行相應(yīng)措施：

①食堂加工完畢的飯菜未實(shí)行防蠅措施，同學(xué)食用前受到蚊蠅嚴(yán)峻污染的;

②食堂制作涼拌菜或供應(yīng)冷飲的;

③上餐剩飯菜未經(jīng)冷藏保管，下餐連續(xù)加工食用的;

④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;

⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

⑦飯菜有明顯的口味特別;

⑧飯菜質(zhì)量較差，同學(xué)反映突出的;

⑨其他危害同學(xué)食品平安衛(wèi)生的狀況。

5、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應(yīng)當(dāng)馬上向?qū)W校報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐同學(xué)進(jìn)行跟蹤觀看。

6、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

學(xué)校陪餐制度五同篇三

為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安，確保同學(xué)的就餐平安，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定老師陪餐制度。

1、陪餐人員由當(dāng)天的值日老師組成，由當(dāng)天行政值日支配就餐人員，每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

1、陪餐老師要準(zhǔn)時(shí)主動(dòng)了解同學(xué)狀況并準(zhǔn)時(shí)反饋同學(xué)意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告學(xué)校以便準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。

3、每次陪餐人員必需提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)實(shí)行一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必需與同學(xué)飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向同學(xué)出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，快速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻擋他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂全部餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

5、未經(jīng)學(xué)校支配其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保同學(xué)的就餐平