酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 8篇

第頁共頁酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)8篇酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)8篇酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)1崗位職責(zé)：1.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不標(biāo)準(zhǔn)的效勞或效勞質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改良，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。2.協(xié)助各部門當(dāng)班員工等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。3.到崗后應(yīng)先與前臺(tái)獲得聯(lián)絡(luò)，應(yīng)保證通訊暢通。4.值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。5.值班期間，有必要拜訪一些常客，以理解客人對(duì)酒店的效勞質(zhì)量、效勞設(shè)施、效勞工程的要求和意見，并把理解的'情況記錄在日志上。6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)2一、建立值班制度的目的公司經(jīng)營場所是一個(gè)不連續(xù)向顧客提供平安和效勞保障的效勞行業(yè)，為了保證對(duì)對(duì)客效勞及問題處理的及時(shí)性、標(biāo)準(zhǔn)性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和指揮日班之外的工作。二、值班經(jīng)理工作職責(zé)1、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)〔保證手機(jī)電池電量充足〕，工作接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)2、值班時(shí)，應(yīng)著公司制服，并注意儀容、儀表。3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見，以理解游客對(duì)園區(qū)的效勞質(zhì)量、效勞設(shè)施、效勞工程的要求和意見，并把理解的情況記錄在日志上，對(duì)顧客的意見及時(shí)加以分析^p、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)園區(qū)優(yōu)質(zhì)效勞的開展和質(zhì)量的改良。4、值班前和值班期間，制止飲用含酒精類飲料，制止工作期間做與本工作無關(guān)的事情。5、值班期間巡視各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)〔6次〕，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。7、親密關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和效勞工作。8、負(fù)責(zé)做好平安的預(yù)防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問題。檢查園區(qū)各通道，以消除各種隱患，保證園區(qū)財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)平安。9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應(yīng)在崗人員等是否正常在崗。10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時(shí)妥善處理，防止事態(tài)擴(kuò)大11、督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、效勞質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。12、值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)展匯總說明，并填寫值班記錄，對(duì)檢查過程中的'不合格項(xiàng)進(jìn)展評(píng)析，各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)展質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。13、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展監(jiān)視落實(shí)。14、對(duì)可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程施工等，做好協(xié)調(diào)和跟進(jìn)。三、值班內(nèi)容1、代表公司全權(quán)負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保園區(qū)經(jīng)營管理工作正常進(jìn)展。2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。3、處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)慎重行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)展解決，并將處理結(jié)果做好記錄。4、巡視檢查。對(duì)園區(qū)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員實(shí)在做好營業(yè)場所的平安保衛(wèi)工作，注意防火工作。5、員工的有聲效勞、儀容儀表及禮貌禮節(jié)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展糾正。6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。四、值班經(jīng)理權(quán)限1、有權(quán)處理園區(qū)突發(fā)事件，維護(hù)園區(qū)利益不受損害。2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并承受和處理內(nèi)部員工投訴。3、有權(quán)監(jiān)視上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。4、有權(quán)審查業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。五、值班記錄值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天向總經(jīng)理匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。六、值班標(biāo)準(zhǔn)〔一〕公共區(qū)域1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)?、照明燈工作是否正?、園區(qū)綠化帶、地面是否整潔3、鮮花、植物的新穎程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)4、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放標(biāo)準(zhǔn)、無誤：〔二〕結(jié)帳頂峰時(shí)在收銀臺(tái)巡視1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。2、收銀員是否準(zhǔn)確迅速。3、收銀員是否堅(jiān)守崗位。4、收銀員是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。5、交接班是否有序。6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔?！踩?00機(jī)效勞____1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽。2、是否禮貌地稱呼您。3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)效勞工程。5、是否詢問您的姓名。6、是否詢問您的特殊要求。7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。8、是否向您致謝?！菜摹成啼?、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。2、滅火器材是否完備。3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。5、工作臺(tái)是否整潔，無食物殘留物。6、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。7、工作完畢是否按要求關(guān)好水、電、氣。七、營運(yùn)中的工程負(fù)責(zé)1、背景音樂播放時(shí)間：全天播送2、園區(qū)觀光亮燈時(shí)間：18：00—園區(qū)營業(yè)完畢3、供電負(fù)責(zé)人：岳培明4、保安負(fù)責(zé)人：張立5、供水負(fù)責(zé)人：連建釗6、保潔負(fù)責(zé)人：何夏樂酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)3訂立部門:行政辦程序制定:標(biāo)題:值班經(jīng)理崗位職責(zé)政策批準(zhǔn):訂立目的:為了完善管理,加大巡查力度,落實(shí)崗位職責(zé),及時(shí)處理突發(fā)事件。程序內(nèi)容:一、負(fù)責(zé)酒店夜間平安工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的醉酒鬧事,打架等的治安問題。二、做好夜間盜竊和消防平安的預(yù)防工作,消除各種隱患,保證酒店財(cái)物以及客人的人身財(cái)產(chǎn)平安。三、加強(qiáng)夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,并做好工作記錄。四、監(jiān)視檢查上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向有關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。五、處理客人的投訴。遇到客人對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施、效勞質(zhì)量等方面投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并做好書面記錄,無論對(duì)錯(cuò)都不做爭執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)?shù)卣驹诳腿说牧錾?以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)貪M足客人的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。六、協(xié)調(diào)酒店夜間各部門之間的關(guān)系,并承受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。七、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、效勞質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的.工作環(huán)節(jié)。八、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損害。九、落實(shí)完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的緊急任務(wù)和臨時(shí)任務(wù)。十、審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠,減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào);十一、每月出一期值班簡報(bào),通報(bào)當(dāng)月店內(nèi)大事;十二、根據(jù)需要,在受權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費(fèi)并處理客人有爭議的費(fèi)用。酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)4酒店總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程一、崗位職責(zé)1、值班期間代表總經(jīng)理行使職權(quán),處理突發(fā)事件。承受客人對(duì)酒店所有部門和區(qū)域的投訴處理。2、檢查接待重要vip住客的工作,并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。3、關(guān)注特殊客情,如外賓、新婚、病人等,詳細(xì)記錄并傳到達(dá)各崗位,關(guān)注客人情況。協(xié)調(diào)、溝通各部門間的關(guān)系。4、檢查、督導(dǎo)酒店員工遵守酒店規(guī)章制度,儀容儀表,行為舉止、對(duì)客狀態(tài)、效勞質(zhì)量及員工在崗情況。5、負(fù)責(zé)檢查酒店各區(qū)域及外圍的清潔衛(wèi)生,檢查各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好,檢查酒店節(jié)能降耗情況,維護(hù)酒店的風(fēng)格氣氛。6、維護(hù)酒店秩序,對(duì)酒店客人和員工的'平安及財(cái)產(chǎn)平安負(fù)責(zé)。7、有方案性的拜訪住店客人,征求客人意見,并及時(shí)予以反應(yīng)。8、抽查空房,檢查每間維修房,如有差異,及時(shí)查明原因并進(jìn)展處理。9、完好地記錄在工作范圍內(nèi)和當(dāng)班時(shí)間內(nèi)的所有事項(xiàng),并附上建議和處理意見呈總經(jīng)理批示。10、完成總經(jīng)理交代的其它工作。二、總值班經(jīng)理工作流程(18:00——08:00)07:00—08:001、接班,理解昨日值班情況;2、協(xié)助餐廳開市,理解客人對(duì)早餐是否滿意;3、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;4、理解總營業(yè)收入,客人意見反應(yīng)等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;5、協(xié)調(diào)各部門班前會(huì)工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強(qiáng)調(diào),考前須知;8:00參加酒店早會(huì),交總值要求與各部門經(jīng)理交班。13:00落實(shí)能耗統(tǒng)計(jì)問題并客觀分析^p18:00-18:30檢查預(yù)訂客人的到店情況,協(xié)助前臺(tái)員工為客人辦理入住手續(xù)。與客房、前廳進(jìn)展交班;必要時(shí)參加銷售會(huì)議,每周至少一次;檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預(yù)計(jì)還未到店的預(yù)訂情況,預(yù)估早餐人數(shù)通知餐廳做好相應(yīng)準(zhǔn)備;18:30-18:45根據(jù)天氣情況,檢查酒店照明燈的開啟及大廳溫度調(diào)整。18:45-20:00巡視餐廳,現(xiàn)場管理餐廳的經(jīng)營狀況:清潔質(zhì)量和對(duì)客效勞情況,并注重設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,與客人溝通,理解菜肴質(zhì)量、效勞質(zhì)量。檢查員工客房離崗情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)跟蹤處理。20:00—21:301、協(xié)助前臺(tái)員工為客人辦理入住程序,合理有效調(diào)配房間;2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場工作;3、處理突發(fā)事件;4、接待vip,關(guān)注客情,拜訪客人,并記錄在拜訪報(bào)告上。21:30—22:001、關(guān)注保安、工程工作;抽查巡視,通過檢查記錄本與監(jiān)控,保證巡視力度;2、檢查大堂公共區(qū)域及外圍車道等處清潔狀況,及時(shí)整改;3、檢查前坪車輛停放情況。22:00—22:30抽查5間空房、5間維修房,將檢查結(jié)果詳細(xì)記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)查并處理。22:30—00:001、巡視樓層,檢查住客房門是否鎖好,及時(shí)提醒客人;2、巡視檢查員工宿舍,員工就寢情況;3、巡視檢查各區(qū)域節(jié)能降耗情況;4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。5、做好過夜車輛人登記與巡視檢查;00:00—02:001、協(xié)助開午夜房,并催促員工夜審,做好夜審記錄。2、檢查督導(dǎo)叫早及早上查房安排工作;3、預(yù)計(jì)第二天員工工作量,做好第二天員工加班或休息的臨時(shí)應(yīng)急安排(7:00am確保通知到人);4、午夜員工巡視不超過半小時(shí),店內(nèi)人員互相檢查一次,確定對(duì)方位置,保證人員平安;或07:00—08:001、協(xié)助餐廳開市,理解客人對(duì)早餐是否滿意;2、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;3、理解總營業(yè)收入,客人意見反應(yīng)等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;4、協(xié)調(diào)各部門班前會(huì)工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強(qiáng)調(diào),考前須知;8:00參加酒店早會(huì),匯報(bào)值班情況與各部門經(jīng)理交班。以后總值十項(xiàng)內(nèi)容,每少一項(xiàng),總部將扣總值人員50元,而且每天八點(diǎn)以前無特殊情況必須發(fā)到總部,否那么店長負(fù)管理連帶100元每次!(先試行一周)酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)5崗位職責(zé)：1、檢查當(dāng)班人員在崗在位情況；2、檢查員工有無違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時(shí)處理；3、查看動(dòng)力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況，有問題及時(shí)處理；4、能管理情況，催促現(xiàn)場整改；5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)部門改良；6、有無賓客投訴或不滿，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問題；7、理解前臺(tái)開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營情況。迎送接待酒店VIP客人；8、至少拜訪一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會(huì)員卡賓客,并做好意見的記錄。9、對(duì)客房進(jìn)展抽查，將情況記錄在值班本上；10、值班經(jīng)理每天對(duì)酒店的.巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)解決；11、值班當(dāng)天不得分開酒店區(qū)域，值班房原那么上在晚上12點(diǎn)以后到總臺(tái)酌情開啟，不得無故關(guān)閉手機(jī)或小靈通；12、催促檢查各營業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門鎖等是否關(guān)閉、是否平安等；13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否平安等；14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；15、認(rèn)真記錄值班情況，次日早會(huì)及時(shí)匯報(bào)；16、次日早會(huì)后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營數(shù)據(jù)和值班情況；酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)6崗位職責(zé)：一、協(xié)助總經(jīng)理處理酒店的日常事務(wù)，處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業(yè)情況，檢查員工遵守酒店規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。三、加強(qiáng)酒店的平安管理工作，每日重點(diǎn)巡查配電室、倉庫、機(jī)房、廚房等易發(fā)生災(zāi)情的場所，并對(duì)這些場所的.消防設(shè)施故障和火情隱患及時(shí)提交、催促相關(guān)部門處理，并記錄追蹤處理的結(jié)果。四、做好交接班工作，值班經(jīng)理記錄本每日須交大堂副理處，當(dāng)值時(shí)通知大堂副理本人所處的方位，以便其及時(shí)請(qǐng)示、匯報(bào)工作。五、詳細(xì)閱讀記錄本，對(duì)前班記錄本上批示之事項(xiàng)及時(shí)請(qǐng)相關(guān)部門主管簽知，并追蹤、催促落實(shí)情況，且詳細(xì)記錄追蹤處理結(jié)果。酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)7崗位職責(zé)：1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)展。2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的'重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)慎重行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)展解決，并將處理結(jié)果做好記錄。4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員實(shí)在做好營業(yè)場所的平安保衛(wèi)工作，注意防火工