魚類增養(yǎng)殖學第四章魚苗魚種培育

魚類增養(yǎng)殖學第四章魚苗魚種培育第1頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)魚苗階段的生物學特征幾個常見的概念魚苗：是指魚類受精卵正常發(fā)育孵化脫膜后生長到體長2.6厘米這段時期的魚體。水花：剛孵出3～4天，鰾已充氣，能水平游動，可以下塘飼養(yǎng)的仔魚。烏仔：魚苗下塘后經(jīng)10～15天的培育，全長約2cm時的仔魚。夏花：烏仔經(jīng)過5～10天的培育，養(yǎng)成全長3cm左右時的稚魚，也稱火片或寸片。第2頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月秋片：夏花經(jīng)3～5個月的培育，養(yǎng)成全長10～17cm的魚種，由于是在秋天出塘，故稱秋片。春片：秋片越冬后稱為春片。1齡魚種：夏花魚種培育到當年12月底出池時稱為1齡魚種。2齡魚種：培育到第二年冬季出池時，稱為2齡魚種。一般把從魚苗入池起培育到2齡魚種這段生產(chǎn)過程統(tǒng)稱為魚苗魚種培育。其間又可劃分為魚苗培育和魚種培育兩個階段。

第3頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月一、形態(tài)特征與鑒別方法鑒別不同種類的魚苗主要根據(jù)魚苗的體形大小、眼的大小和位置、鰾的形態(tài)大小及位置、尾鰭褶的形狀、體色及游泳特點等幾個方面。

第4頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第5頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月二、魚苗的食性、生長和行為特點(一)食性各種魚苗的食性變化分三個階段：內(nèi)源性營養(yǎng)階段——魚類正常的受精卵經(jīng)過孵化出膜時，依靠卵黃的營養(yǎng)。此階段約持續(xù)2天左右?；旌蠣I養(yǎng)階段——卵黃囊由大變小，魚苗開始攝食外界食物，同時也吸收卵黃的階段，約持續(xù)1天左右。外營養(yǎng)階段——卵黃囊完全消失，魚苗的營養(yǎng)完全依靠水中的浮游生物。第6頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月1．仔魚早期這個時期,魚苗剛剛下塘l～5天，全長7～10mm。鰱、鳙、草、鯉等每苗的“口徑”大小相似，為0.22～0.29mm，適口食物的大小為165×430—210×700μm。魚苗攝食的特點是依靠視覺主動吞食。食物的種類主要是小型輪蟲、無節(jié)幼蟲(橈足類的幼體)及一些小型枝角類。過大的食物吞不下，過小的食物(浮游植物)吃不到。第7頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月2.仔魚中期魚苗下塘后的5～10天，主要養(yǎng)殖魚類的全長為12～15mm，幾種魚苗口徑雖然基本相似，大小為0.62～0.87mm，但攝食方式已開始出現(xiàn)區(qū)別，鰱和鳙攝食方式由吞食向濾食轉(zhuǎn)化，適口的食物是輪蟲、枝角類和撓足類也有少量無節(jié)幼體和較大型的浮游植物。草、青、鯉魚攝食方式仍然是吞食，適口食物是輪蟲、枝角類、橈足類，還能吞食搖蚊幼蟲等底棲動物；第8頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月3.仔魚晚期魚苗下塘后培育10～15天，此期魚苗的全長16～20mm即烏仔階段。此時鰱、鳙由吞食完全轉(zhuǎn)為濾食，但鰱的食物以浮游植物為主，鳙的食物以浮游動物為主。草、青、鯉魚主動吞食大型枝角類、搖蚊幼蟲和其他底棲動物，并且草魚開始吃幼嫩水生植物。第9頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月4.夏花期魚苗的全長達21～30mm，這時，幾種魚的食性分化更加明顯，很快進入魚種期。5.魚種期此時期魚體全長31～100mm，攝食器官和濾食器官的形態(tài)和機能都基本同成魚，濾食器官逐漸發(fā)育完善，全長50mm左右時與成魚相同。青魚、鯉魚的上下頜活動能力增強、可以挖掘底泥，有效地攝取底棲動物。第10頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月綜上所述，草、青、鰱、鳙、鯉這五種主要養(yǎng)殖魚類，由魚苗發(fā)育至魚種，其攝食方式和食物組成發(fā)生的規(guī)律性變化。鰱和鳙由吞食轉(zhuǎn)為濾食，鰱由吃浮游動物轉(zhuǎn)為主要吃浮游植物，鳙由吃小型浮游動物轉(zhuǎn)為吃各種類型的浮游動物。草、青、鯉魚始終都是主動吞食，草魚由吃浮游動物轉(zhuǎn)為吃草類，青魚由吃浮游動物轉(zhuǎn)為吃底棲動物螺、蜆，鯉魚由吃浮游動物轉(zhuǎn)為主要吃底棲動物搖蚊幼蟲和水蚯蚓等。第11頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月6.攝食量與攝食節(jié)律魚苗的代謝水平高，生長發(fā)育迅速，攝食量很大。隨著體重的增加，魚苗攝食量相對減少。食物的種類也會影響魚苗的攝食量。水溫、溶氧等生態(tài)條件對魚的攝食量也有非常大的影響。第12頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)生長規(guī)律一般規(guī)律是魚苗養(yǎng)成夏花魚種時日增重量和增長量較低，但日增長率則較高。主要養(yǎng)殖魚類魚苗的生長速度通常是下塘3—10天最快，日增長率為15—25％，日增重率30—57％，然后逐漸變慢。影響魚苗生長速度的因素主要是放養(yǎng)的密度、食物的數(shù)量、水溫和水質(zhì)條件。第13頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月一般來說，在相同的池塘水質(zhì)條件下放養(yǎng)同種魚苗，放養(yǎng)量少的生長速度比放養(yǎng)密度大的快。利用天然的食物養(yǎng)魚苗，從魚苗至夏花魚種階段，最適口的是輪蟲和枝角類，當這些適口食物的密度達到20—40mg/L(或池水中有1—1.5萬個/L輪蟲或者200個/L枝角類)時，魚苗生長迅速。過低和過高都會影響魚苗生長。食物量過高，池水溶氧量會出現(xiàn)較大波動，影響魚苗生活，使魚苗的生長緩慢。魚苗的最適溫度范圍是25～30℃

。第14頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(三)對水質(zhì)的要求魚苗對水的溶氧要求高。對魚苗最適的pH值為7.5—8.5。pH值低于7.0高于9.0都將對魚苗的正常生長造成影響。魚苗對水中的氨(NH3)的耐受能力也比成魚差。當水的pH值為8.0時，一旦總氨濃度大于3毫克當量/L，魚苗的生長就會受到抑制。第15頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(四)魚苗在池塘中的行為特點下塘第1天，魚苗常在池邊和表面分散游動。第2天有少數(shù)集群游動。下塘后5—7天，魚苗會逐漸離開池邊。10天后，鰱、鳙魚苗完全離開池邊，活動于池中央上層，特別是天晴時，常成群迅速地在水的表層游動。草魚苗體長達15mm時，喜歡成群地在池邊循環(huán)游動。鯉魚苗體長達到12mm之前，一般不成群，喜歡單個地在池塘淺水游動。第16頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第二節(jié)魚苗培育一、魚苗池的要求與清整魚苗培育是指把出膜后3天的魚苗飼養(yǎng)到體長3cm左右夏花魚種的生產(chǎn)階段，一般需要20天左右。生產(chǎn)要達到的指標是：成活率80％左右，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，體長在3厘米左右。(一)魚苗池的修整與清塘經(jīng)使用過的魚塘必須進行修整，這是改善魚苗生活條件的有效措施。首先排干池水，使池底在冬季或早春經(jīng)過長時間冰凍日曬，以減少病原、疏松土壤、加速有機質(zhì)分解，從而提高池塘肥力。池水排干之后將池底整平，挖出過多淤泥，修好池堤及進排水口，填漏補缺，清除雜草。曝數(shù)天，然后進行藥物清塘。第17頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)魚苗池的要求1.水源充足，注排水方便。2．面積適當，水深適度。面積應小于3畝。水深1米左右(前期0.5～0.7米，后期1～1.3米)3．形狀規(guī)整。4．池底平坦，無水草叢生，有適量淤泥。5．不漏水，有利于肥水。6．向陽，光照充足。第18頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月二、魚苗放養(yǎng)

(一)肥水下塘所謂"肥水下塘"是指在清塘后，魚苗下塘前1周左右注水50~60cm，立即在池中施放有機肥培養(yǎng)魚苗的適口天然餌料，使魚苗入池后便可吃到充足的天然食料。一般糞肥每畝施300～500kg，或綠肥(大草)施300~400kg。為加速肥水，可兼施化學肥料，一般每畝施氨水5~10kg，或硫酸銨、硝酸銨、尿素、氯化銨等4kg，過磷酸鈣3～4kg。第19頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月肥水下塘的原理是充分利用魚苗發(fā)育過程中食性轉(zhuǎn)化規(guī)律與清塘之后浮游生物發(fā)育規(guī)律的一致性，從而提高魚苗的成活率。清塘施肥后，浮游生物繁殖規(guī)律：先是浮游植物和原生動物，接著是輪蟲和無節(jié)幼蟲，然后是小型枝角類、大型枝角類和橈足類。魚苗入池至全長15～20mm時食性轉(zhuǎn)化規(guī)律：輪蟲和無節(jié)幼體——小型枝角類——大型枝角類和橈足類。只要適時地進行清塘肥水、魚苗適時下塘就可以利用兩者的一致性，使魚苗在每個發(fā)育階段都有豐富適口的天然食物。第20頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月適時下塘，就是趁池水輪蟲數(shù)量達到高峰(即5000~10000個/L，生物量20mg以上/L)時，把魚苗放入池中。池水中輪蟲的出現(xiàn)時間和發(fā)育規(guī)律：水溫20~25℃時，魚池清塘注水施肥后8~10天，輪蟲的數(shù)量可以達到高峰，持續(xù)3~5天后數(shù)量迅速下降。如施基肥過早，輪蟲高峰已過，池水中產(chǎn)生過量的大型浮游動物如水蚤，可用0.3～0.5ppm晶體敵百蟲全池潑灑殺滅，1～2天后可放魚苗，或每畝放養(yǎng)13cm以上的鳙魚種300～400尾吃掉大型浮游動物。并每隔兩天施有機肥(80～100kg/畝)一次，可以延長輪蟲的高峰期7～10天。第21頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度的確定，必須依據(jù)魚苗、水源、飼料和肥料的來源、魚苗池條件、飼養(yǎng)技術水平等情況靈活掌握。適宜的放養(yǎng)密度為10～15萬尾/畝。如果養(yǎng)到全長18~20毫米(烏仔頭)時拉網(wǎng)分塘，則放養(yǎng)密度可適當提高，鰱、鳙魚苗為20～25萬尾/畝，草、青魚苗15～20萬尾/畝。如果下塘之后每天都要向外銷售，則放養(yǎng)密度還可再提高；如果需要從魚苗培育到夏花魚種，其間不動網(wǎng)則必須以畝放10～15萬尾為宜。第22頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(三)魚苗放養(yǎng)時的注意事項1、檢查清塘效果。魚苗下塘前1～2天要用密眼網(wǎng)拉幾次空塘，主要檢查池塘中是否有敵害生物。2、檢查池塘中的殘留藥物。3、檢查池水的肥度。主要是根據(jù)水色、透明度和餌料生物的豐歉來判斷。魚苗下塘時池水以灰白色、黃綠色或淡黃色，透明度30～35厘米。4、及時下塘。魚苗孵出4～5天，可見兩個眼點，一個腰點，在水中能正常平游時，應及時過數(shù)下塘。第23頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月5.單養(yǎng)。同一池塘應放養(yǎng)同一批魚苗，以免成活率下降和出現(xiàn)規(guī)格的差異。6、同池放養(yǎng)規(guī)格一致。同一池塘放養(yǎng)的魚苗，應規(guī)格一致，并一次放足，以免發(fā)生大魚壓制或吃食小魚及出現(xiàn)規(guī)格不齊的現(xiàn)象。7、調(diào)節(jié)水溫。魚苗下塘時，池水與裝魚苗容器的溫差不能超過±3℃?！熬徝纭薄?、魚苗飽食后再下塘。魚苗下塘前可喂一次蛋黃，每10萬尾魚苗喂蛋黃一個。也可投喂飼料酵母或輪蟲。第24頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月9、選擇適宜的放養(yǎng)時間、地點和方法。魚苗放養(yǎng)應盡量選擇晴天的中午或下午。在深水處的上風頭放苗。放苗時應將盛魚苗的容器緩慢傾斜于水中，緊貼水面讓魚苗慢慢游出或?qū)⑹⒚缛萜骶従徬蚝罄?，不可將魚苗猛然倒入池中。另外魚苗入池后不要馬上離開，要等魚苗散開游入池中再離去。如發(fā)現(xiàn)魚苗密集成團，要用水滴輕輕潑灑，使其散開游入池中。10、池水深度合適。要求池水以40～50厘米深為好。11、放養(yǎng)密度適宜，應準確計數(shù)。第25頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月三、飼養(yǎng)管理

主要養(yǎng)殖魚類的魚苗階段飼養(yǎng)方法一般都以施有機肥為主，補充投喂人工餌料為輔。前期（魚苗長到體長20mm之前），主要是施有機肥料來繁殖浮游動物。后期，則除施肥之外，對草、鯉、青魚等增加投喂人工飼料，以適應他們食性轉(zhuǎn)化的需要。用有機肥料培育天然餌料生物來飼養(yǎng)魚苗的關鍵是施肥與注水相結合來控制水質(zhì)的肥度，一方面保持良好的水質(zhì)，另一方面保證有足夠的餌料生物。第26頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(一)大草培育法大草指養(yǎng)分較多、粗纖維少、易腐爛、肥效較快的菊料植物?，F(xiàn)泛指各種無毒且莖葉柔嫩的植物。該法是在池邊淺水處堆放大草，每堆150kg左右。晴天經(jīng)2~3天，草料腐爛分解，水色呈褐綠色，以后每隔1~2天翻動草堆一次，使養(yǎng)分擴散，7~10天之后，將殘渣撈出。鰱、鳙魚苗池塘用量較多，魚苗入池后每10萬尾魚苗約需1300kg。每畝每3~4天施大草200~250kg。如大草不足，投喂花生粕、米糠、麥麩等，用量為1.5～2.5kg/天.畝。草魚池投草量少些。魚苗入池后每畝每3天投大草150~200kg。從第3天起，施牛糞20-40kg/天.畝。第27頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月大草培育魚苗的優(yōu)點是肥料來源廣，成本低，操作簡便。肥水作用強，浮游生物繁殖的速度快，數(shù)量多。缺點是追肥時間間隔較長，容易造成餌料生物數(shù)量不均衡，水質(zhì)肥度不易掌握。大草在池中堆漚，消耗大量溶解氧，使池水溶氧降低。第28頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)豆?jié){培育法將干黃豆先加水浸泡。水溫25℃左右時，浸泡5~7h即可。冷榨豆餅也要泡開。按1.5kg黃豆磨成25kg豆?jié){計。磨好的豆?jié){應立即投喂。魚苗下塘最初幾天投喂豆?jié){必須潑灑均勻，少量多次，盡量使魚苗吃到豆?jié){，每天潑灑2~3次，黃豆用量3~4kg/天.畝。5天之后增加到5~6kg黃豆。草、青魚苗池，豆?jié){要沿邊潑灑。下塘10天后，適口的大型枝角類開始減少，應及時增投豆餅糊等來補充營養(yǎng)。第29頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月豆?jié){與有機肥料混合培育法的要點：肥水下塘，下塘后每天每畝投喂2~3kg黃豆磨成的漿。每3~5天施有機肥150~200kg/畝。草魚長到20mm左右時，可增加投喂蕪萍。鯉魚苗培育過程中很容易出現(xiàn)大小不齊的情況，培育鯉魚苗時應及時拉網(wǎng)分塘，使大小分開飼養(yǎng)。豆?jié){培育法方法簡便，水質(zhì)肥度較穩(wěn)定，養(yǎng)出的夏花魚種體質(zhì)強壯，規(guī)格整齊。但成本稍高,養(yǎng)成1萬尾夏花魚種約需用黃豆或冷榨豆餅7~8kg。第30頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月（三)糞肥培育法將糞肥加水稀釋后向全池均勻潑灑。施肥量和間隔時間必須視水色、魚苗浮頭情況和天氣等靈活掌握。一般魚苗下塘后每天施肥1次，每畝50～100kg。該培育法的注意事項是糞肥必須預先經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟，避免生鮮糞直接施入池塘。一般在池塘邊挖一大坑，其大小視各自的具體情況而定，然后生鮮糞倒入坑中，再加入適量的石灰，這樣即可使糞肥發(fā)酵，還可殺滅糞中可能有的部分病菌、寄生蟲及寄生蟲卵等，防止或減少疾病傳播。第31頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月（三)草漿培育法用高速打漿機將旱蓮子草、風眼蓮、水浮蓮等打成草漿，既可以喂魚，又能培育浮游生物。每日上、下午各全池潑灑一次，日投量為50至75kg/畝，培育1萬尾夏花魚種需青草125~200kg。用旱蓮子草打漿時需加2~5%的食鹽，放置一晝夜后方可投喂。此法還需搭配一些精料。

第32頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(四)日常管理1．分期注水魚苗下塘時水深一般是50~70cm，以后每隔3~5天注水一次，每次使水位提高15~20cm，魚苗培育期間需加水3~4次。注水時要在進水口加密網(wǎng)攔阻。注意控制流速。第33頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月2．巡塘巡塘的內(nèi)容是觀察魚的活動情況、水色、水質(zhì)變化情況，目的是及時發(fā)現(xiàn)問題采取相應措施。巡塘一般在早晨、中午和傍晚三次進行。早晨巡塘主要是觀察魚苗有無浮頭現(xiàn)象，撈出蛙卵。中午、下午巡塘時注意魚病情況；觀察魚苗活動、生長和攝食情況；隨時消滅有害昆蟲、害鳥、池邊雜草等。第34頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月3．施肥與注水通過施肥培育餌料生物，通過注水使池水溶氧充足?？刂坪盟⑺|(zhì)，池水呈綠色、黃綠色、褐色為好。透明度以25～30cm為宜。

魚苗池的水通常容易出的問題是前期大型枝角類過多，后期微囊藻較高。防止的辦法是適時清塘肥水，魚苗適時下塘，而且必要時用敵百蟲控制大型枝角類和注入含浮游植物的池水。對后期容易出現(xiàn)的微囊藻等可在藻體聚集的一角或一邊用生石灰粉撒殺，連續(xù)2~3次可基本滅殺，而且有利培養(yǎng)水質(zhì)。第35頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月4、建立記錄制度按時測定水溫、溶解氧，記錄天氣變化情況，施肥投飼數(shù)量，魚的活動情況等，這樣能不斷總結經(jīng)驗和教訓。第36頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(五)魚體鍛煉的原理和方法魚苗下塘20多天后，一般已達3cm左右，應及時分池轉(zhuǎn)入下階段培育。出塘前要拉網(wǎng)鍛煉。鍛煉目的是增強魚的體質(zhì)，提高分塘和運輸成活率。此外，拉網(wǎng)鍛煉還可以發(fā)現(xiàn)并淘汰病弱苗，去除野雜魚，估計魚數(shù)，便于下一步工作的安排。第37頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月方法：選擇晴天，在上午10點左右拉網(wǎng)。將魚苗緩慢地拉入谷池之內(nèi)。魚苗群進入谷池之后，稍事休息，即洗滌谷池，把污物、魚苗排泄的糞便等洗掉。魚苗在谷池中密集到下午2時許，即放回池

第二天照樣鍛煉，然后分池。若要長途運輸，則在第二次之后，還要"吊水"，即把魚苗從原池拉出移到水質(zhì)較為清瘦的池中，用谷池圍集一夜于第二天早晨裝運。第38頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月谷池分6斗、8斗、12斗、16斗等規(guī)格，每斗為一個長寬均為1米的正方形網(wǎng)箱。如8斗谷池的長為8m、寬1m。谷池材料為50目的維綸布。箱口四角及口邊每隔1米裝耳繩一根，每根繩長30cm。箱桿15根左右，一般用直徑2~2.5cm的小竹桿，每根箱桿長約2~2.5m。第39頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月魚篩呈半球形，分篩體和把手兩部分。篩口直徑為54~56cm，深30~32cm，篩框竹片寬2.5~3.5cm，把手竹桿1.4~1.8cm。竹絲要求光滑、無節(jié)、粗細均勻，偏結牢固，按每條竹絲間隔距離不同，又分“朝篩”和“寸篩”兩種。

"朝篩"用于分3~12朝的魚苗魚種。第40頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月拉網(wǎng)鍛煉應注意的事項：一是拉網(wǎng)前要清除池中水草和青苔，以免妨礙拉網(wǎng)或損傷魚體。二是魚浮頭當天或得病期間，或天氣悶熱、水質(zhì)不良以及當天喂過的魚都不應拉網(wǎng)。三是拉網(wǎng)要緩慢，操作要小心；不能急于求成，如發(fā)現(xiàn)魚浮頭、貼網(wǎng)嚴重或其他異常情況，應立即停止操作，把魚放回魚池。四是污泥多且水淺的池塘，拉網(wǎng)前要加注新水。第41頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第42頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月四、夏花魚種的鑒別(一)鰱、鳙、草魚、青魚夏花的質(zhì)量優(yōu)良的夏花魚種同一種類時，規(guī)格整齊，頭小背厚，體色光亮，體表潤澤，無寄生蟲。游泳活躍，喜歡集群，逆水性強，在容器中活動于水的下層，受驚動時反應敏捷。劣質(zhì)夏花同一種魚規(guī)格不整齊，頭大背窄，尾柄細，體表受傷或有寄生蟲。游動緩慢、分散，逆水性弱，常在水表層，受驚動反應不靈敏。第43頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)幾種養(yǎng)殖魚類夏花的外形特征鰱魚種的體色銀白，腹棱自胸部起直至肛門，胸鰭只達到腹鰭基部，在腹鰭和臀鰭之間的腹褶邊緣有排列整齊的黑色素。鳙魚種體色微黃，腹棱只從腹鰭起始至肛門，胸鰭長超過了腹鰭一半左右，腹鰭和臀鰭間的腹褶上的黑色素稀疏散亂，尾鰭靠近尾柄的地方有顯著的黃色。草魚魚種體色金黃，鱗片清晰，額寬吻鈍，身體比青魚夏花稍大。青魚魚種體色青黃，鱗片不清楚，吻較尖，身體一般比草魚小。鯪魚魚種體色黃，全身鱗片完整，有2對須，在胸鰭的上方有半月形黑斑。第44頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第三節(jié)魚種培育一、魚種放養(yǎng)魚苗經(jīng)15~20天的培育，養(yǎng)成體長3cm左右的夏花魚種(又稱寸片)時，經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉之后必須分塘飼養(yǎng)。夏花魚種逃避敵害和覓食能力仍然較弱，不能直接向大池塘、水庫等大水體內(nèi)放養(yǎng)，因此還必須把夏花魚種再精心飼養(yǎng)一段時間，使之長成1齡魚種，才可供養(yǎng)成食用魚之用。當年魚種飼養(yǎng)的時間較長，約需3~6個月，飼養(yǎng)結束時稱為1齡魚種。若在秋季出池稱為秋片，冬季出池稱為冬片，第二年春季出池稱為春片。第45頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(一)放養(yǎng)夏花魚種前的準備工作主要工作是清整池塘和施基肥。池塘水深要達到1.3～2m。用于飼養(yǎng)魚種的池塘面積為2~5畝，清整方法與魚苗池的清整方法相同。夏花魚種的放養(yǎng)也要做到肥水下塘，通過施基肥培養(yǎng)枝角類和橈足類等較大型的浮游動物。基肥的施放時間在夏花放養(yǎng)前10天左右，每畝施放有機肥200~400kg，也可以添施少量氮、磷等無機肥料。如每畝施氨水5~10kg或硫酸銨2.5～5kg，過磷酸鈣1~1.5kg。在養(yǎng)草魚種的池塘中，預先培養(yǎng)蕪萍或小浮萍以提供草魚的適口餌料。第46頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)放養(yǎng)密度的確定確定放養(yǎng)密度時，要根據(jù)池塘條件(如大小、水深、水質(zhì)肥瘦等)和計劃養(yǎng)成魚種的規(guī)格等來靈活決定。一般每畝放養(yǎng)量在1~1.5萬尾之間，個別單位也有畝放量3~4萬尾的。公式：

池塘面積×估計單位產(chǎn)量放養(yǎng)量=

計劃養(yǎng)成的放養(yǎng)時夏花估計魚種平均每—魚種平均每×成活尾體重尾體重率(%)第47頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月例如有一口面積為4.5畝的魚池，根據(jù)歷年生產(chǎn)統(tǒng)計畝產(chǎn)量在200kg左右。其中草魚種75kg，鰱魚種125kg。今年計劃放養(yǎng)3.3cm夏花魚種(草魚、鰱魚夏花魚種平均尾重相似，均為0.2g左右)，要將草魚培育成體長15cm(平均尾重0.033kg)規(guī)格，將鰱魚種培育成10cm(平均尾重0.01kg)規(guī)格。草魚成活率為75％，鰱為95％.計算共需放養(yǎng)多少夏花魚種?

利用公式：夏花草魚放養(yǎng)量=4.5×75/[(0.033-0.0002)×0.75]=13720(尾)夏花鰱魚放養(yǎng)量=4.5×125/[(0.01-0.0002)×0.95]=60420(尾)所以全池放養(yǎng)74140尾夏花魚種，平均每畝16475尾。第48頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(三)混養(yǎng)搭配混養(yǎng)的原則是選擇不同食性、不同活動水層的魚；考慮池塘的具體條件；飼養(yǎng)夏花魚種，一般以兩種混養(yǎng)，最多也不超過五種混養(yǎng)。一般不把鰱、鳙混養(yǎng)在一起。若要混養(yǎng)，鳙的放養(yǎng)量不得超過鰱魚放養(yǎng)量的25％；而以鳙為主的池塘中，則完全不放鰱。以青魚為主的池塘中，草魚放養(yǎng)量不宜超過20％，否則無法達到預期的收獲量。第49頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月從生產(chǎn)實踐來看，采取草魚、鰱、鯉混養(yǎng)；草魚、鳙、鯪魚混養(yǎng)或青魚、鳙混養(yǎng)效果較好。以草魚或青魚為主養(yǎng)魚的池塘，搭配混養(yǎng)的魚必須推遲15~30天放養(yǎng)。確定主養(yǎng)魚的依據(jù)是生產(chǎn)需要。搭配混養(yǎng)的比例，應根據(jù)魚的習性特點、投餌施肥情況，以及各種魚要求達到的出塘規(guī)格等來靈活掌握。一般主養(yǎng)魚占60％左右。

第50頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第51頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(四)、藥浴消毒魚體消毒一般采用浸洗法(又稱藥浴)。常用消毒藥物有多種；如果能在消毒前取樣檢查，確定魚體上病原的種類再再采取有效藥物進行消毒處理；效果更好。現(xiàn)在通常用的藥物有漂白粉(10ppm)；漂白粉+硫酸銅合劑(10ppm+8ppm)，高錳酸鉀(20ppm)、90%晶體敵百蟲(10ppm)、孔雀石綠(5ppm)、食鹽(2％～4％)等。浸洗時間可視水溫和魚的反應而定。浸洗的容器可采用大的木盆或瓷缸等容器，一般禁用鐵器。第52頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月二、投餌施肥(一)飼養(yǎng)夏花魚種的常用飼料從夏花魚種養(yǎng)成1齡魚種時，單靠天然餌料無法滿足魚種生長需要，必須投喂人工飼料，這是魚種培育與魚苗培育的主要區(qū)別。第53頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月常用的人工餌料有：蕪萍(瓢莎)是體長3～12cm的草魚、團頭魴、鯽、鳊等喜食的餌料；小浮萍是體長5cm以上草魚、團頭魴的主要餌料；紫背浮萍，是體長8cm以上的草魚的主要餌料；苦草和輪葉黑藻是體長10cm以上的草魚的餌料；豆餅、花生餅、酒糟、糖糟、米糠、豆渣、麩皮和蠶蛹等農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品是草魚、青魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊等的優(yōu)良餌料；螺螄、河蚌、蜆、蛤等的肉體部分是草魚、青魚、鯉、團頭魴等的餌料。第54頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)五定投餌魚種培育時期必須以投喂人工飼料為主，施肥為輔。同時，加強投餌是培養(yǎng)大規(guī)格魚種，提高單位面積魚產(chǎn)量的最重要手段。1、定時好處：提高餌料的利用率，提高魚的攝食量，有利于魚類生長。正常天氣，一般在上午8～9時和下午2～3時投餌各1次。在初春和秋末冬初水溫較低時，一般在中午投餌1次。夏季如水溫過高，下午投餌的時間應適當推遲。

第55頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月2、定位

好處：可減少餌料的浪費，便于檢查魚的攝食情況，便于清除剩餌和進行食場消毒，發(fā)病季節(jié)還便于進行魚體藥物消毒，防治魚病。做法：投喂草類餌料一般用竹竿搭成三角形或方框，將草投在框內(nèi)。投喂商品飼料可在水面以下30～40cm處，用蘆席或木盤(帶有邊框)搭成面積1～2㎡的食臺，將餌料投在食臺上讓魚吃食，一般每3000～4000尾魚種設食臺1個。第56頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月3、定質(zhì)投喂的餌料必須新鮮，不腐爛變質(zhì)。餌料的適口性要好。必要時在投喂前對餌料進行消毒。4、定量每日投餌要有一定的數(shù)量，要求做到適量和均勻，防止過多過少或忽多忽少。每日的投餌量要按照各種具體條件如水溫高低、天氣狀況、水質(zhì)肥瘦和魚類的攝食情況等靈活掌握。5、定人為了掌握魚種的情況，飼養(yǎng)人員應固定。第57頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）各種魚投餌技巧1.草魚的投餌夏花草魚種與鰱或鳙常搭配混養(yǎng)。初下塘時，草魚也攝食豆?jié){、豆渣等；夏花規(guī)格時喜食蕪萍，投喂量2～4kg/千尾；20天左右其體長達7cm時改投小浮萍，投喂量為10kg/千尾；再經(jīng)20天體長可達10cm左右，此時改喂水草或細嫩的陸草。第58頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月越冬前，即寒露節(jié)氣前后，投喂些精飼料，使其積累一定脂肪，增強體質(zhì)，有利于提高越冬的成活率。當草魚與鰱、鳙混養(yǎng)時，每天必須先投草類，讓草魚先吃，然后再投豆渣等鰱或鳙的餌料。第59頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月2．青魚的投餌青魚夏花下塘前施基肥培育大量的枝角類。下塘2~3天之后，用2~3kg豆渣或其他餌料引誘魚種到食場攝食，使之形成習慣。根據(jù)魚種的采食情況，每天投飼豆渣2次，用量為12.5~15kg/次.萬尾。體長增至8cm時，改喂磨碎的豆餅，喂量5~7.5kg/天.萬尾。體長達8~10cm，除按時按量投喂豆渣、豆餅之外，開始投飼一些軋碎的螺螄，起始時喂量為35kg/萬尾，以后逐漸增加到120~140kg/萬尾。當體長達15cm后，可投喂一些小螺螄。第60頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月3．鰱的投餌鰱魚夏花下塘前一定要施肥培養(yǎng)浮游生物。下塘后必須適當投喂人工餌料。初下塘時，每天投喂豆渣1.5~2kg/萬尾；以后投喂磨細的酒糟或摻一些豆餅粉，喂量1kg/天.萬尾，以后增至1.5~2kg，到10月中、下旬氣溫開始下降為止。4．鳙的投餌與對鰱投餌的要求相同，只是餌料數(shù)量大一些，餌料量增加到3~3.5kg/天.萬尾。第61頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月三、管理

(一)日常管理1、巡塘

魚種培育過程只需每天早晨巡塘一次即可。中午、晚上結合投餌、清理食臺等工作再巡視魚塘。早晨巡塘主要觀察水色和魚的動態(tài)。2．防逃雨季時注意池塘中水位上漲情況，檢查注排水口的攔魚設施。第62頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月3．防病經(jīng)常清除池內(nèi)雜草、腐敗雜物、清掃食場；每半月用0.25~0.5kg漂白粉對食場及附近區(qū)域消毒一次。4．檢查魚種的吃食情況每天下午3點左右檢查食臺，了解餌料是否被吃完，以此確定第二天的投餌量。5．適時注水，改善水質(zhì)夏花飼養(yǎng)過程中，至少應加注新水4~5次。第63頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月(二)并塘和越冬入冬前后，水溫降至10℃左右時，應將各類魚種捕出，按種類、規(guī)格分開，蓄養(yǎng)到水較深的池塘內(nèi)集中越冬。方法是在并塘前1周左右停止投飼，選擇天氣晴朗、風和日暖的日子將魚種捕起，經(jīng)分篩，將規(guī)格不同的分開歸于不同的越冬池。蓄養(yǎng)越冬池塘應選2~3畝、水深2m以上，污泥較少。規(guī)格為10~13cm的魚種，每畝池塘放5~6萬尾。并塘后在管理上要注意冬季適當投一些肥料，天氣變暖可少量投餌。第64頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月四、2齡魚種飼養(yǎng)生產(chǎn)上青魚放養(yǎng)規(guī)格一般為0.3~0.75kg，草魚為0.3~0.6kg。一般是將1齡魚種套養(yǎng)在食用魚池中。（一）2齡青魚的飼養(yǎng)2齡青魚的主要特點是由吃人工餌料(油餅類、糟類等)轉(zhuǎn)為吃螺、蜆類動物餌料。這時期青魚貪食，而螺、蜆等鮮活餌料帶菌較多，致使2齡青魚易患腸炎等病，一般成活率僅30~50％，因此必須從2齡青魚的生物學特點出發(fā)，加以精心飼養(yǎng)，才能有效地提高成活率。第65頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月1．魚種放養(yǎng)除混養(yǎng)的種類數(shù)高于1齡魚種之外，其他要求與夏花培育的要求相當。

1齡青魚與2齡青魚的混養(yǎng)種類放養(yǎng)收獲規(guī)格尾數(shù)重量(kg)規(guī)格(kg/尾)尾數(shù)重量(kg)成活率(%)1齡青魚13.2cm50012.50.3517561.25352齡青魚62.5g20012.50.7514010570鰱魚13.2cm500100.14904998夏花鰱2.5-3cm10000.40.06598061.2598合計220035.41785276.5第66頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月2．飼養(yǎng)管理（1）飼喂適口性餌料。適合2齡青魚的不同生長階段、不同規(guī)格的適口餌料不同。規(guī)格11.7cm以下11.7cm以上適口餌料糟類、油餅類球蜆規(guī)格16.7cm以上0.15kg以上0.35kg以上適口餌料新生螺螄花蜆中、小螺螄規(guī)格0.4kg以上0.6kg以上適口餌料塘蜆中、大螺螄第67頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）合理地控制魚種的攝食量。規(guī)格為13cm者每千尾每天投喂糖糟4kg左右或麥粉2kg左右或菜餅1kg左右或豆餅0.75kg左右。清明前后，投喂幼蜆約25kg左右；4月份投飼量應增加一倍。5月份，投碎殼螺螄；6月份可用篩目為1cm的鉛線篩篩選細螺蜆投喂，隔天投喂100～150kg；7月份用篩目1.33cm的鉛絲篩篩選螺螄；8月份用篩目為1.67cm的篩篩選螺螄；第68頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月9月份可以不再篩選，在魚病高發(fā)季節(jié)投餌量應減少，少投螺螄等鮮餌，增投糖糟、豆餅、菜餅等作補充；白露節(jié)氣之后魚病減少，魚種食欲旺盛，應堅持每天投喂，以下午4~5時能夠吃完為投餌適量的標準，此期應及時加注新水以改良水質(zhì)；秋分之后天氣涼爽，青魚種會晝夜攝食，投餌量可盡量滿足需要；立冬之后水溫下降，食欲減退，可適量投以油餅類飼料。第69頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第70頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）2齡草魚的飼養(yǎng)1、魚種放養(yǎng)原則與青魚同，密度500~1000尾/畝。第71頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月2、飼養(yǎng)管理日常管理工作與青魚飼養(yǎng)的要求相同，但草魚要求水質(zhì)更清新，所以應定期注換新水，并及時撈上殘剩草渣。3月份開食之后應投喂糖糟、菜餅、豆餅等精料；4月份之后投喂浮萍或輪葉黑藻；5月份投喂苦草、萵苣葉、嫩旱草等；第72頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月6月份之后每天投喂嫩水草、旱草及象草等，投喂量以當天下午16時前能吃完為準。草魚種體長達到10cm以后，應注射出血病滅活疫苗進行防病。魚病高發(fā)季節(jié)的投飼一定要適量、均勻，嚴禁使用變質(zhì)飼料。第73頁，課件共82頁，創(chuàng)作于2023年2月第四節(jié)魚苗魚種的運輸一、影響運輸成活率的因素

提高運輸成活率的關鍵是掌握合理的密度和運輸時間。(一)溶氧耗氧率是指在單位時間(常用小時)內(nèi)單位重量的魚苗魚種所消耗氧的毫克數(shù)。據(jù)測定，同一種類的魚，個體越小其耗氧率越高，所以單位容積的合理裝載量魚苗比魚種少。規(guī)格相同時，草魚魚苗的合理裝載量要比鰱、鳙魚苗多些，鯪魚苗又可以比草魚苗多裝些。在運輸途中，特別是運