細(xì)菌自己剖析課件

細(xì)菌第四章第二節(jié)

慢慢伸開你的手，你看到什么？掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍放大100倍放大200倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大5000倍放大15000倍放大30000倍細(xì)菌這么小，人類是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？

第一個(gè)看到細(xì)菌的人不是什么科學(xué)家，而是荷蘭一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)的管理員，他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。用這些鏡片，列文虎克觀察了很多東西。一次，他把一位從未刷過牙的老人的牙垢，放在自己制作的顯微鏡下觀察，吃驚地看到許多小生物，他將觀察到的小生物繪制成圖畫寄給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)。從這些圖畫中人們第一次認(rèn)識(shí)了各種形態(tài)的細(xì)菌，轟動(dòng)全球。當(dāng)時(shí)不可一世的俄國(guó)彼得大帝和尊敬的英國(guó)女皇出親臨列文虎克家中，想從他的顯微鏡里看看那些神奇的小生物。

這些微小的生物真的很神奇，但它們是從哪里來的？

很長(zhǎng)時(shí)間人們一直不知道細(xì)菌是從那里來的。19世紀(jì)時(shí)，許多著名科學(xué)家都認(rèn)為細(xì)菌是自然發(fā)生的。幾天巴斯德不盲從權(quán)威，對(duì)細(xì)菌的來源提出異議，并精心設(shè)計(jì)了一個(gè)著名的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。跟著科學(xué)家的思維走巴斯德在展示著名的鵝頸實(shí)驗(yàn)跟著科學(xué)家的思維走巴斯德在展示著名的鵝頸實(shí)驗(yàn)細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的結(jié)論發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法防止手術(shù)感染的方法

巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？_______巴斯德——“微生物學(xué)之父”高溫滅菌法巴氏消毒也稱低熱消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。

巴氏消毒多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對(duì)科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認(rèn)識(shí)?科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的想一想

如果沒有高倍顯微鏡的發(fā)明，人們不會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌這類微小生物；如果列文虎克能夠公開自己的顯微鏡技術(shù)，人們對(duì)細(xì)菌研究的腳步會(huì)加快很多；如果沒有制作玻璃器皿工藝的發(fā)展，鵝頸瓶就不可能被制作，巴斯德也不可能做出如此縝密的實(shí)驗(yàn)。科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)隨著高倍顯微鏡和電子顯微鏡的發(fā)明，人們對(duì)細(xì)菌的本來面目有了一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)。葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌大腸桿菌枯草桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌桿菌螺旋菌球菌迂回螺菌螺旋菌霍亂弧菌幽門螺旋菌電鏡下態(tài)幾種細(xì)菌形態(tài)細(xì)菌的形態(tài)基本結(jié)構(gòu)：特殊結(jié)構(gòu)：（運(yùn)動(dòng)）（保護(hù))細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA鞭毛莢膜細(xì)菌的結(jié)構(gòu)DNA所有細(xì)菌都是單細(xì)胞的。細(xì)菌都是（）細(xì)胞個(gè)體，一個(gè)細(xì)菌，就是（）個(gè)

細(xì)胞。單一細(xì)菌結(jié)構(gòu)與動(dòng)植物細(xì)胞相比有哪些區(qū)別？比較不同之處細(xì)菌的結(jié)構(gòu)DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡葉綠體細(xì)胞質(zhì)細(xì)菌與植物細(xì)胞的區(qū)別：細(xì)菌只有_______集中的區(qū)域，沒有____________和__________DNA成型的細(xì)胞核葉綠體液泡說出細(xì)菌與動(dòng)、植物細(xì)胞相比最大的不同是什么？沒有成形的細(xì)胞核從細(xì)菌的結(jié)構(gòu)上看，你能推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式嗎？三、營(yíng)養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)只能夠利用現(xiàn)成的有機(jī)物

細(xì)菌的生殖方式是什么？環(huán)境適宜多長(zhǎng)時(shí)間能分裂一次？

分裂生殖:一分為二分裂環(huán)境適宜多長(zhǎng)時(shí)間能分裂一次？速度：20分鐘~~30分鐘，細(xì)菌就能分裂一次，細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的。假設(shè)你手上現(xiàn)在有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌每30分鐘繁殖一代，4小時(shí)后手上細(xì)菌的數(shù)目是多少？為了抑制有害細(xì)菌的繁殖，我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的衛(wèi)生習(xí)慣呢？時(shí)間(小時(shí))00.511.522.533.54數(shù)量(個(gè))1002004008001600320064001280025600動(dòng)手算一算芽孢：有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。

電鏡下細(xì)菌的芽孢細(xì)菌在遇到惡劣環(huán)境時(shí)，是否一定會(huì)死亡？芽孢：不是孢子、即不是生殖細(xì)胞

是休眠體！

細(xì)菌的休眠體

3、芽孢個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚形成對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力一般細(xì)菌在100oC的高溫下煮10分鐘就被殺死，芽孢要在140oC的高溫下蒸煮2～3小時(shí)才能死亡。

芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們

的想象,這里有一個(gè)真實(shí)的故事：在人類登上月球之前，美國(guó)向月球發(fā)射了一顆人

造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)。兩年半

后，美國(guó)的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員

把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來。在嚴(yán)格的無菌條件下，

把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營(yíng)養(yǎng)液中，幾

小時(shí)后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。

它25分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一

個(gè)鏈球菌生活在這個(gè)攝像機(jī)上。在人類登上月球

以前，這個(gè)鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下

“不吃不喝”生活了兩年半！我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！為什么說細(xì)菌幾乎無處不在？1、快速繁殖2、形成芽孢

１．

第一個(gè)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人２．

被稱為“微生物學(xué)之父”二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)１．形態(tài)：?jiǎn)渭?xì)胞，個(gè)體十分微小常見有＿＿＿，＿＿＿，＿＿＿

２．結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核（DNA）

三、細(xì)菌的生殖列文．虎克巴斯德第二節(jié)細(xì)菌桿狀

球狀螺旋狀莢膜鞭毛

一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)歸海拾貝分裂生殖芽孢（細(xì)菌的休眠體）四、你認(rèn)為在外科手術(shù)器械消毒時(shí)，應(yīng)該以能夠殺死

為標(biāo)準(zhǔn).A.細(xì)菌B.芽孢一般細(xì)菌在100oC的高溫下煮10分鐘就被殺死，芽孢要在140oC的高溫下蒸煮2～3小時(shí)才能死亡。2、外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，

手術(shù)時(shí)還要戴上消過毒的口罩和手