幼兒園中班健康優(yōu)質(zhì)課教案《會(huì)吹氣的膨化食品》

幼兒園中班健康優(yōu)質(zhì)課教案《會(huì)吹氣的膨化食品》一、教學(xué)目標(biāo)1.了解膨化食品的制作過(guò)程和原理。2.把握制作膨化食品的方法。3.認(rèn)得膨化食品對(duì)健康的影響，提高對(duì)健康食品的認(rèn)得和意識(shí)。4.培育同學(xué)動(dòng)手本領(lǐng)，磨練團(tuán)隊(duì)合作本領(lǐng)。二、教學(xué)準(zhǔn)備1.食材：玉米渣、米飯、豌豆、小麥粉、食用油、糖、食鹽、面團(tuán)。2.烹飪器具：電飯煲、風(fēng)干機(jī)、電磁爐、燒水壺、大碗、鏟子、勺子、稱量器。3.教具：圖片、實(shí)物呈現(xiàn)。三、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（10分鐘）1.1播放與健康有關(guān)的動(dòng)畫(huà)片，引導(dǎo)幼兒了解健康食品和不健康食品。1.2引導(dǎo)同學(xué)認(rèn)得膨化食品并且與同學(xué)互動(dòng)呈現(xiàn)圖型和實(shí)物，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)愛(ài)好。2.學(xué)問(wèn)傳授（30分鐘）2.1講解膨化食品的制作工藝，并且讓同學(xué)了解膨化食品的營(yíng)養(yǎng)成分，了解膨化食品對(duì)健康的影響。2.2讓同學(xué)把握制作膨化食品的方法，讓同學(xué)通過(guò)實(shí)踐把握方法，磨練動(dòng)手本領(lǐng)。3.實(shí)踐操作（50分鐘）3.1老師向同學(xué)呈現(xiàn)制作膨化食品的原理和方法。3.2組織同學(xué)動(dòng)手進(jìn)行膨化食品制作，老師引導(dǎo)同學(xué)一步步地操作，讓同學(xué)發(fā)覺(jué)問(wèn)題并且解決問(wèn)題。3.3同學(xué)要合作進(jìn)行制作，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作本領(lǐng)的提高。4.總結(jié)歸納（20分鐘）4.1與同學(xué)討論膨化食品對(duì)于健康的影響，讓同學(xué)認(rèn)得到膨化食品并不是健康食品。4.2總結(jié)本次課程的內(nèi)容，檢查同學(xué)的學(xué)習(xí)成果，激勵(lì)同學(xué)自主學(xué)習(xí)并連續(xù)關(guān)注健康食品。四、課后作業(yè)1.膨化食品制作過(guò)程的心得體會(huì)。2.找尋兩種健康食品，并且寫(xiě)出這兩種食品對(duì)健康的好處。五、教學(xué)策略1.探究式學(xué)習(xí)法：聚焦同學(xué)的愛(ài)好和感受，通過(guò)讓同學(xué)動(dòng)手體驗(yàn)和互動(dòng)交流，達(dá)到學(xué)問(wèn)傳遞的目的。2.合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組協(xié)作，讓同學(xué)在相互搭配的過(guò)程中提高團(tuán)隊(duì)合作本領(lǐng)，培育他們共同探討的精神。3.情境模擬法：為同學(xué)制造適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，將同學(xué)置于親身體驗(yàn)和感知的環(huán)境中，讓同學(xué)更簡(jiǎn)單理解和把握課程內(nèi)容。六、教學(xué)評(píng)估1.老師定期檢查同學(xué)膨化食品制作的成果，考察同學(xué)的動(dòng)手本領(lǐng)和團(tuán)隊(duì)合作本領(lǐng)。2.通過(guò)課堂討論