飲食養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)班用

飲食養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生培訓(xùn)班教材我們會吃嗎？孫思邈------唐代養(yǎng)生家，被后世尊稱為“藥王”，享年101歲，對道、佛、醫(yī)都有很深的研究。

安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以存生。賈銘---元代養(yǎng)生家，著《飲食須知》飲食籍以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，雜然叢進(jìn)，輕則五內(nèi)不和，重則立興禍患。上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去！《黃帝內(nèi)經(jīng)》對飲食的認(rèn)識飲食養(yǎng)生與人體關(guān)系飲食養(yǎng)生與人體關(guān)系綜合調(diào)理方案內(nèi)調(diào)臟腑外調(diào)經(jīng)絡(luò)食療配合經(jīng)絡(luò)暢通健康疾病人體自主調(diào)控能力臟腑器官的功能人體平衡態(tài)氣血充足脾胃功能正?？茖W(xué)正確飲食甲骨文“養(yǎng)”字的寫法有牧養(yǎng)的意思，讓生命自由自在地生長。養(yǎng)生不是單純不生病，而是使生命質(zhì)量得到提高。第一篇：中醫(yī)食物養(yǎng)生原理傳統(tǒng)食養(yǎng)的奧妙一：食物的自然性同一品種的兩只雞一只關(guān)在籠子里，喂它飼料一只放在田野里，讓它自由尋食，三個月后殺吃，哪只味道好？為什么？食物的自然性是指：四氣：寒熱溫涼五味：酸苦甘辛咸歸經(jīng)：升降浮沉:三：有趣的五味學(xué)說酸：有收斂、固澀作用，凡久瀉、久痢、久咳、久喘、多汗、虛汗、多尿、遺精、滑精、女子帶下等病情，常吃酸味最為有益?？啵耗転a火、燥濕，對于內(nèi)有實火、濕熱之人，多食有益。甘：有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，凡氣虛、血虛、陰虛、陽虛，以及五臟虛羸（lei)者，皆宜。辛：能宣散，能行氣，通血脈，對感受風(fēng)寒的人，或受涼后胃脹腹脹，氣滯不暢的人最為有益。咸：多為海產(chǎn)品及某些肉類，如海蜇味咸，有清熱、化痰、消積、潤腸的作用，對痰熱咳嗽、痰核、痞積脹滿、小兒積滯、大便燥結(jié)者，食之最宜。四：神奇的食物歸經(jīng)經(jīng)絡(luò)學(xué)說----中醫(yī)最偉大的發(fā)現(xiàn)，食物歸經(jīng)理論就是經(jīng)絡(luò)學(xué)說的一項具體應(yīng)用。歸經(jīng)是以臟腑、經(jīng)絡(luò)理論為基礎(chǔ)，是指食物對機(jī)體各部位特殊作用。四：神奇的食物歸經(jīng)不同食物對某些臟腑、經(jīng)絡(luò)的病變起著主要作用。豬心、龍眼肉、柏子仁、小麥等入心補(bǔ)心，養(yǎng)心安神，心悸失眠者食之最宜；山藥、扁豆、糯米、粳米、大棗等入脾胃經(jīng)，脾虛便溏者食之最宜；栗子、胡桃仁、芝麻、山藥、桑椹、豬腰子、枸杞子、杜仲等入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝，腎虛腰痛、腿腳無力者食之最宜。百合、山藥、燕窩、銀耳、白果等入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺潤肺，肺虛久咳久喘者食之最宜。桑椹、枸杞子、荔枝、黑芝麻、豬肝、羊肝等入肝經(jīng)，能補(bǔ)肝養(yǎng)血，凡肝血不足，頭暈?zāi)垦Ｕ?，可常食之。六：形象的以臟補(bǔ)臟唐代醫(yī)家兼養(yǎng)生家孫思邈發(fā)現(xiàn)，動物的內(nèi)臟和人體的內(nèi)臟，無論在組織形態(tài)，還是在生理功能上都十分相似，他在長期臨床實踐中，積累了豐富的食養(yǎng)食療經(jīng)驗，創(chuàng)立了“以臟補(bǔ)臟”的理論。后世許多醫(yī)家又發(fā)展了以臟補(bǔ)臟的具體應(yīng)用。十：天人合一飲食觀人與自然界同為一個整體，人的內(nèi)環(huán)境時時處處受到外界自然環(huán)境變化的影響，這又叫做“天人相應(yīng)”。人受到春夏秋冬四季氣候，東南西北地理狀等因素的影響，在食養(yǎng)食療上要綜合考慮，要因時因地制宜。如炎夏之季，最適合服食清涼清熱祛暑，生津止渴，瀉火除煩，性偏寒涼的食物，如西瓜、綠豆、冬瓜、絲瓜、荷葉、菊花、金銀花、甘蔗、荸薺之類的食物。如寒冷的冬季，又當(dāng)多吃寫溫補(bǔ)助陽、性偏溫?zé)岬氖澄?，忌吃性寒生冷的食品。十：天人合一飲食觀黃帝內(nèi)經(jīng)--春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰。春----生----肝夏----長----心秋----收----肺冬----藏----腎第二篇黃帝內(nèi)經(jīng)食養(yǎng)大原則一：內(nèi)經(jīng)的配膳原則—《素問-臟氣法時論》五谷為養(yǎng)：谷類是養(yǎng)育人體之主食，是人體必需的碳水化合物與熱量的主要來源。它一般是指黍（shu）、秫（shu）、麥、稻、豆五種。五果為助：水果富含維生素、糖和有機(jī)酸等。飯后食用可助消化，同時它也是平衡飲食的輔助食物。它一般是指棗、李、杏、栗、桃五種。五菜為充：素材富含多種微量元素和營養(yǎng)素，是飲食中不可缺少的輔助食品。它一般是指葵、韭、薤（xie）、蒻（ruo）、蔥五種。五畜為益：肉食多含高蛋白、高脂肪、高熱量，而且所含人體必需的氨基酸齊全，是人體修補(bǔ)組織與增強(qiáng)抗病能力的重要營養(yǎng)物質(zhì)。它一般是指牛、犬、羊、豬、雞五種。1、五味的藥性咸苦酸辛甜甜味有補(bǔ)益、和中、緩急的作用，多用以滋補(bǔ)強(qiáng)壯，治療人體五臟、氣、血、陰、陽中任何一種虛癥，并可緩解拘急疼痛等癥狀。辛味能宣、能散、能潤、能行氣血，可用來治療風(fēng)寒感冒、咽痛或胃寒嘔吐；用花椒、生姜和大棗煎汁，可治療寒凝氣滯的痛經(jīng)癥。酸味包含澀味在內(nèi)，有收斂、固澀作用，可用于陽衛(wèi)不固的多汗癥及泄瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結(jié)合有滋陰潤燥作用?？辔赌芮逍?、燥濕、降逆，多用于治療熱癥、濕癥、氣逆等。咸味具有清熱、瀉火、解毒的作用。3、五味與五臟《內(nèi)經(jīng)》---“天以五氣（風(fēng)寒署濕燥）滋養(yǎng)人，地以五味（酸苦甘辛咸）護(hù)育人。五味和則能益于形體，增盈骨肉，健全骸骨，豐滋血脈，從而健魄壯雌?！蔽逦度∽杂谖骞?、五畜、五菜、五果，是對食物的一種分類方法，是根據(jù)陰陽五行學(xué)說將食物歸類和演繹而來的。五味對五臟的影響也與人體的機(jī)能活動、生命的持續(xù)、疾病的康復(fù)，有著密切的關(guān)系。酸生肝甘生脾咸生腎苦生心辛生肺6、臟腑病與五味禁忌肝病禁辛心病禁咸脾病禁酸腎病禁甘肺病禁苦臟腑病與五味禁忌8、四季五味助養(yǎng)生春省酸增甘以養(yǎng)脾春季肝為主臟，酸與肝相應(yīng)，可增強(qiáng)肝臟的機(jī)能，但如果太過容易造成肝氣太旺而克制脾胃功能。肝屬木，脾屬土，五行之中木能克土，太過則傷及脾臟。所以春季應(yīng)適當(dāng)少吃酸味食物，而多吃甘味食物以助養(yǎng)脾。夏季心為主臟，苦味與心相應(yīng)，可增強(qiáng)心的功能。但苦味太過又很容易造成心火太旺而克制肺氣。心屬火，肺屬金，五行之中火克金，太過則傷及肺臟。所以夏季應(yīng)適當(dāng)少吃苦味食物，而多吃辛味食物以助養(yǎng)肺秋季肺為臟，辛味與肺相應(yīng)，可增強(qiáng)肺的功能。但如果食辛太多很容易造成肺氣過盛而克制肝氣。肺屬金，肝屬木，五行之中金克木，太過則傷及肝臟。所以秋季應(yīng)適當(dāng)少吃辛味食物，多食酸味食物以助養(yǎng)肝。冬季腎為主臟，咸味與腎相應(yīng)，可增強(qiáng)腎的功能。但如果食咸過多很容易造成腎氣過盛而克制心氣。腎屬水，心屬火，五行之中水克火，太過則傷及心臟。所以冬季應(yīng)適當(dāng)少咸多苦以養(yǎng)心。夏省苦增辛以養(yǎng)肺秋省辛增酸以養(yǎng)肝冬省咸增苦以養(yǎng)心9、五味宜五臟肝心腎脾肺宜食甜味的東西，如粳米、牛肉、棗、葵菜等。青赤白黃黑宜食酸味的東西，如胡麻、狗肉、李、韭菜等宜食辛味的東西，如黃黍、雞肉、桃、蔥等宜食咸味的東西，如大豆、豬肉、栗、藿等宜食苦味的東西，如麥、羊肉、杏等第三篇：食物養(yǎng)生秘訣食養(yǎng)精義人為什么要吃飯？活著習(xí)慣成自然口腹之欲補(bǔ)充氣血調(diào)和五臟食療養(yǎng)生三個喝喝粥喝湯喝豆?jié){正常人水占身體的60—70%老年人細(xì)胞內(nèi)的水分可減少30—40%每天要喝水1500—2500ml粥的主要原料為米谷，無論粳米或糯米，其性味甘淡，得天地中和之氣，能補(bǔ)益臟腑氣血，其養(yǎng)胃之功尤勝，為谷中佳品。喝湯可以補(bǔ)充人體必需的水分，而且喝不同的湯，就能起到相應(yīng)的養(yǎng)生保健、強(qiáng)壯體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫功能等作用。豆?jié){的特點只含有蛋白質(zhì)，不含膽固醇，對患有高脂血癥、高血壓病的中老年人非常有益。中醫(yī)認(rèn)為豆?jié){有補(bǔ)虛損，潤腸燥，清肺火，化痰濁的作用不同粥膳的作用粥名作用粥名作用白扁豆粥祛暑濕，補(bǔ)脾胃肉蓯蓉粥養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精血，潤腸燥大棗粥補(bǔ)氣血，健脾胃羊肉粥益氣血，補(bǔ)虛損，暖脾胃生姜粥暖脾胃，散風(fēng)寒芝麻粥益肝腎，潤五臟人參粥益元?dú)?，補(bǔ)五臟，抗衰老芡實粥益腎固精，健脾止瀉山藥粥健脾胃，補(bǔ)肺腎百合粥潤肺安神粥名作用粥名作用芹菜粥清肝熱，降血壓砂仁粥開胃口，助消化首烏粥益腎抗老，養(yǎng)肝補(bǔ)血枸杞粥補(bǔ)腎養(yǎng)肝，滋陰明目赤小豆粥健脾利水，益氣減肥栗子粥補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，壯腰健脾胃松子粥補(bǔ)虛養(yǎng)肺，潤腸通便荷葉粥解暑熱，散淤血，降血壓，降血脂，減肥胖狗肉粥溫補(bǔ)脾腎，益氣助陽蓮子粥養(yǎng)心，益腎，補(bǔ)脾，澀腸，抗老衰不同粥膳的作用粥名作用粥名作用胡桃粥補(bǔ)腎，益肺，潤腸蘿卜粥化痰止咳，開胃消食黃芪粥益氣扶正，預(yù)防感冒山楂粥健脾胃，助消化，降血脂菊花粥散暑熱，清肝火，降血壓龍眼肉粥補(bǔ)血安神，養(yǎng)心健脾酸棗仁粥養(yǎng)肝，寧心，安神，止汗黃精粥健脾胃，補(bǔ)心肺，抗老衰薏苡仁粥健脾利濕，防癌抗癌不同粥膳的作用不同湯的作用湯作用湯作用蘿卜湯順氣，消食，化痰，止咳冬瓜湯祛暑邪，清暑熱，利小便，減肥胖山藥湯健脾胃，補(bǔ)肺腎，治消渴番茄湯生津止渴，開胃消食薺菜湯止血，明目，補(bǔ)虛海帶湯和紫菜湯軟堅散結(jié)，降低血壓，降血脂，抗癌腫菠菜湯補(bǔ)血，通便秘芫荽湯幫助小兒透發(fā)麻疹生姜湯散風(fēng)寒，療感冒，暖脾胃湯作用湯作用綠豆湯清暑，解毒，防癌赤豆湯利水，消腫，通乳，減肥荷葉湯降血脂，消肥胖，解暑熱菊花腦湯解熱祛暑，清火明目通草豬爪湯補(bǔ)氣養(yǎng)血，通乳催乳豬肺湯補(bǔ)肺，抗癆，止虛喘羊肉湯溫補(bǔ)養(yǎng)血，暖胃散寒，助陽強(qiáng)壯鯽魚湯和鯉魚湯利小便，消水腫，通乳汁骨頭湯補(bǔ)虛羸，壯筋骨黃芪母雞湯大補(bǔ)氣血，預(yù)防感冒不同湯的作用常用的具有通便作用的食物有紅薯：《本草求真》：“山芋，涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。”莧（xian)菜：《本草綱目》：“莧菜，并利大小腸?！辈げ耍航鹪t(yī)家張從正《儒門事親》：“老人久病，大便澀滯不通者，服菠菜自然通利?！瘪R鈴薯：將馬鈴薯洗凈后切為薄片，放入絞肉機(jī)中絞成糊狀，用消毒紗布絞汁，每早空腹及午飯前各服半杯，可治療便秘。蜂蜜:《藥品化義》：“蜂蜜，生用通利大腸，老年便結(jié)，更宜服之”食養(yǎng)警示二：“夜飽損一日之壽”唐代著名醫(yī)家兼養(yǎng)生家孫思邈《千金要方》：“夜飽損一日之壽?！鼻宕忻酿B(yǎng)生學(xué)家曹庭棟在《老老恒言》中指出：“早飯可飽，午后即宜少食，至晚更必空虛?！焙胍淮髱煟骸敖渫硎碁轲B(yǎng)生善術(shù)?！蓖盹堃郧宓?、低熱量、易消化的飲食最為有益，并應(yīng)少吃，這是千百年來養(yǎng)生家們的寶貴經(jīng)驗。李時珍《本草綱目》：“茶苦而寒，最能降火?；馂榘俨。鸾祫t上清矣。然火有五，火有虛實，若少壯胃健之人，心肺脾胃之或多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思闿（kai,通‘愷’,快樂）爽，不昏不睡，此茶之功也?！薄叭籼摵把踔?，飲之既久，則脾胃惡寒，元?dú)獍祿p，土不制水，精血潛虛，成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕（jiaˇ腹內(nèi)結(jié)塊）,種種內(nèi)傷，此茶之害也?！比骸笆炔璩神保瑐麪I傷津”四:“燒酒純陽，毒物也”李時珍曾明確指出：“燒酒純陽，毒物也，與火同性，得火即燃，善攝生者宜戒之?！蹦媳背瘯r最著名的道教修士兼醫(yī)家陶弘景：“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨(dú)冠群物?！北忝厥澄镳B(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物無論是何種慢性便秘，在食物養(yǎng)生方面都應(yīng)選擇具有潤腸通便作用的食物；常吃含粗纖維豐富的各種蔬菜水果；多吃富含B族維生素食物。勿食辛辣溫燥的食物；勿食性澀收斂的食物；勿食爆炒煎炸，傷陰助火的食物。番茄、芝麻、南瓜、芋頭、香蕉桑椹、楊梅、甘蔗、松子仁、柏子仁、胡桃、蜂蜜、韭菜、菠菜馬鈴薯、慈菇、雍菜、海帶、蘿卜、牛奶、豬肥肉、梨、無花果蘋果、肉蓯蓉等。芡實、蓮子、栗子、高粱、豇斗炒花生、炒蠶豆爆玉米花、胡椒辣椒、茴香、豆寇、肉桂、白酒等。高脂血癥血脂是人體血漿內(nèi)所含脂質(zhì)的總稱，其中包括膽固醇、甘油三脂、膽固醇脂、磷脂、未脂化的脂肪酸等。當(dāng)血清膽固醇、甘油三脂、脂蛋白超過正常值時，即可稱之為高脂血癥。如若僅是膽固醇一項增高者，又可稱之為高膽固醇癥。高脂血癥可引起一系列全身性疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖癥、膽石癥、脂肪肝、胰腺炎、腎病綜合征等。人體血脂的增高，其主要原因之一是攝入過多的含脂肪或含膽固醇的食物。所以，一旦出現(xiàn)高脂血癥，調(diào)節(jié)好飲食就顯得十分重要。高脂血癥食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物應(yīng)當(dāng)選擇高蛋白質(zhì)、高維生素、低脂肪的食物；常吃些植物膽白食品，選擇植物油類，多吃富含植物植物纖維素的食物。勿食高脂、高膽固醇食物；少吃糖類甜點；勿食動物油類；勿食煙酒。玉米、燕麥、南瓜、芝麻、大豆、豌豆苗、兔肉、蠶蛹、牛奶、酸奶、海參、泥鰍、蛙肉、鴿肉、甲魚、蛤蜊、田螺、蚌、螺獅牛髓、羊肝、豬腎、豬肥肉、豬油、豬腦、鴨腦、兔腦、魚腦、雞蛋黃、鴨蛋黃、鵝蛋黃、鵪鶉蛋黃、醒醐、蝦、蟹黃、鰻魚、煙草、酒等糖尿病糖尿病是由于體內(nèi)胰島素相對或絕對不足所致的一種中老年常見病，常有多飲、多食、多尿、消瘦（體重減少）而乏力，即所謂“三多一少”的表現(xiàn)。中醫(yī)稱糖尿病為消渴病，并認(rèn)為其發(fā)病多由內(nèi)熱化燥、傷津耗液，陰虛火旺所致。消渴病通常分為上消、中消和下消。上消者多飲，是屬肺熱津傷；中消者多食，是屬胃火熾盛；下消者多尿，是屬腎陰不足，虛火內(nèi)灼。所以糖尿病人不僅要按照西醫(yī)理論來指導(dǎo)攝食，還應(yīng)參考中醫(yī)原理選擇不同食物養(yǎng)生法。糖尿病食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物應(yīng)當(dāng)選擇新鮮清淡蔬菜及豆制品；常吃低脂肪飲食和植物油；可吃動物蛋白質(zhì)和豆制蛋白質(zhì)食物。上消者更應(yīng)選擇具有清熱潤肺、生津止渴作用的食物；中消者選擇具有清胃瀉火、養(yǎng)陰保津作用的食物；下消者選擇滋陰清熱，補(bǔ)腎固攝的食物。勿食含糖分多的水果糕點；少食多淀粉的米面食物；勿食辛辣刺激性食物，勿食爆炒香燥，助火傷陰，溫?zé)嵘匣鸬氖澄锟喙?、冬瓜、南瓜、黃瓜、西瓜皮、山藥、黃豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞頭洋蔥、菊芋、鮮藕、豆腐、蘑菇、草菇、金針菜、黑木耳、青菜、薺菜、番茄、玉米須、萵苣、豬胰、雉肉、蠶蛹、海參、黃鱔、泥鰍、田螺、蛤蜊、兔肉、蛙肉、甲魚、干貝、蚌、牡蠣、鴨肉、牛奶、羊奶、馬奶、醒醐、蜂王漿、米醋、草莓、槐花、枸杞子、香菇、靈芝、冬蟲夏草、黃芪、西洋參、黃精等爆米花、糯米、鍋巴、番薯、甘薯、馬鈴薯、芋頭、菱角、芡實、栗子、梨、桃子、橘子、柿子、香蕉、椰子汁、葡萄、芒果、無花果、甘蔗、櫻桃、大棗、荔枝、龍眼、西瓜、石榴、蘋果、荸薺、辣椒、胡椒、花椒、桂皮、茴香、白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜、甜酒、白酒、酒釀、人參等痛風(fēng)痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。人體嘌呤基的來源有飲食和體內(nèi)合成兩個方面，嘌呤基代謝的產(chǎn)物尿酸自腎臟排出體外。當(dāng)體內(nèi)嘌呤基產(chǎn)生過多，超過腎臟排泄能力時，尿酸就會在血液及組織內(nèi)積聚，并可沉著于關(guān)節(jié)、結(jié)締組織及腎臟，結(jié)果引起這些部位的炎癥變化，也可出現(xiàn)尿酸鈉鹽結(jié)晶析出，形成特征性痛風(fēng)結(jié)石或尿路結(jié)石。痛風(fēng)急性期，通常表現(xiàn)為急性間歇性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，起病急驟，常累及第一趾關(guān)節(jié)，以及足跟、指、趾和其他中小關(guān)節(jié)。受累關(guān)節(jié)多有紅、腫、熱、痛癥狀，頗似中醫(yī)“熱痹”范疇。慢性久病患者關(guān)節(jié)腫大、畸形及僵硬，約半數(shù)病者有痛風(fēng)石。痛風(fēng)食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物應(yīng)選擇不含嘌呤或嘌呤含量少的食物，選擇具有清熱利尿作用的食物；選擇堿性食物；常吃富含維生素和鉀鹽的瓜果蔬菜。急性期痛風(fēng)者還應(yīng)選擇具有涼血消腫止痛作用的食物。勿食含嘌呤多的食物，勿食高熱量和高脂肪食物，勿食辛辣溫補(bǔ)性食物。芹菜、花椰菜、黃瓜、青菜、茄子、結(jié)球甘藍(lán)、蘿卜、胡蘿卜、番茄、馬鈴薯、甘薯、南瓜、冬瓜、西瓜、絲瓜、瓠子、葫蘆、菜瓜、菊花腦、薺菜、大白菜、赤小豆、綠豆、梨、葡萄、蘋果、甘蔗、牛奶、玉米、蘆根等狗肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴿肉、鵪鶉、動物內(nèi)臟、螃蟹、蝦、杏、花紅、龍眼、荔枝、萵苣、豆腐、菠菜、香椿頭、青蘆筍、豌豆、胡椒、桂皮、茴香、花椒、咖啡、白酒、啤酒、人參等慢性膽囊炎和膽石癥慢性膽囊炎和膽石癥，是最常見的膽囊疾患，均以膽固醇代謝失常和細(xì)菌感染為致病的主要因素，而且大多數(shù)人通常兩者同時存在，所以，兩者食物養(yǎng)生方法也基本相同。慢性膽囊炎和膽石癥食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物應(yīng)當(dāng)選擇富含植物纖維素的清淡蔬菜、富含維生素的新鮮瓜果、富含蛋白質(zhì)和糖類的食物；常吃各種豆類和豆制品及植物油。勿食或少食高脂肪高膽固醇食物、動物油和各種禽蛋；少吃油膩煎炸食物；少食辛辣刺激性食品。胡蘿卜、茭白、蘿卜、洋蔥、冬瓜、菊花腦、旱芹菜、海蜇、荸薺、番茄、青菜、菠菜、茼蒿、薺菜、絲瓜、瓠子、香菇、平菇、西瓜、山楂、蘋果、梨、金橘、草莓、玉米、玉米須、玉米油、芝麻油、棉子油、菜子油、色拉油、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶、荷葉茶、決明子茶、蜂蜜茶、蚌、螺螄、田螺、牡蠣等雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、豬肥肉、羊肉、雞肉、鵝肉、豬腦、羊腦、雀腦、牛肉、豬大腸、豬油、豬肝、豬腰子、鵝肝、鴨肝、雞肝、蝦、蟹、醒醐、姜、蔥、辣椒、芥末、桂皮、白酒等前列腺增生前列腺增生是老年男性常見病之一，常有下尿路梗阻，排尿不暢的癥狀，這與老年男子雄激素減少及男子體內(nèi)的雌激素相應(yīng)增加有關(guān)。這種并在中醫(yī)學(xué)里通常稱之為淋證或癃閉，前者為輕，后者則是淋證的進(jìn)一步發(fā)展，多與中醫(yī)所說的腎氣不足，命門火衰密切相關(guān)。前列腺增生食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物前列腺增生，腎氣必然虧損，命門火力不足，以致膀胱氣化無力，應(yīng)當(dāng)常選擇具有溫腎助陽，補(bǔ)腎填精作用的食物。勿食生冷性寒，耗傷腎陽之物。枸杞子、黃芪、人參、肉桂、冬蟲夏草、山萸肉、肉蓯蓉，鎖陽、杜仲、栗子、芡實、山藥、南瓜子、蓮子、胡桃、桑椹、麻雀肉、豬腎、海馬、海龍、淡菜、西紅柿、海參等獼猴桃、柿子、檳榔、荸薺、香蕉、生蘿卜、莼菜、落葵、生菜瓜、苦瓜、絲瓜、瓠子、甜瓜、西瓜、螺螄、田螺、蚌、蛤蜊、蟹、薄荷、菊花、金銀花、槐花等心悸心悸是自覺心中跳動不安的一種癥狀，俗稱“心慌”、“心跳”，可見于多種心血管疾病，神經(jīng)官能癥、貧血和甲亢之人。中醫(yī)則將心悸細(xì)分為心血不足、心氣虛弱、陰虛火旺和痰火上擾四總類型，其食物養(yǎng)生則應(yīng)分別對待。心悸食物養(yǎng)生參考（一）食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物心血不足心悸者，心慌不安、面色少華或萎黃、失眠、多夢、膽小善驚。應(yīng)當(dāng)選擇具有養(yǎng)血安神作用的食物。勿食辛辣香燥食品龍眼、紅棗、酸棗仁、柏子仁、蓮子肉、驢肉、葡萄、銀耳、蜂王漿、菠菜、阿膠、豬心、松子仁、何首烏等桂皮、胡椒、辣椒、茴香、豆蔻、生姜等心氣虛弱，心陽不振而心悸者，心慌氣短、面色蒼白、動則汗出、倦怠乏力、飲食減少、四肢欠溫。應(yīng)選擇具有溫陽益氣作用的食物。勿食生冷滋膩、破氣耗氣食物紅棗、百合、人參、西洋參、豬心、肉桂、小麥、驢肉、葡萄、銀耳、蜂王漿、靈芝、黨參、黃芪、太子參等生蘿卜、蘿卜纓、檳榔、西瓜、豆薯、河蟹、蚌、螺螄、柿子、荸薺、香蕉、萵苣、綠豆、莼菜等水腫人體內(nèi)水液潴留，泛濫肌膚，引起頭面、目窠、四肢、腹部，甚至全身浮腫，按之凹陷，稱為水腫。水腫又可分為全身性水腫和局部性水腫兩大類，前者多見于腎病、肝病、心臟病、內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不良等疾病，后者多見于局部血管或淋巴管阻塞，或因過敏所致。中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)水液的運(yùn)行，依靠肺、脾、腎三臟功能的協(xié)調(diào)，一旦三者功能失常，就會導(dǎo)致水液內(nèi)停，形成水腫。水腫食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則推薦食物禁忌食物應(yīng)選擇具有益氣健脾，利尿消腫作用的食物。營養(yǎng)不良和血漿蛋白低下而水腫者，又當(dāng)選擇補(bǔ)肺益腎、健脾扶正而利水的食物；多吃富含蛋白質(zhì)的食物。勿食過咸食物，勿食性寒生冷食物、勿食辛辣刺激性食物，勿食海腥發(fā)物食品冬瓜、瓠子、赤小豆、黑大豆、西瓜皮、冬瓜皮、西瓜、黃瓜、葫蘆、胡蘿卜纓、鯽魚、鯉魚、泥鰍、鮧魚、鯪魚、蛙肉、鴨肉、鰱魚、薺菜、山藥、白扁豆、芹菜、玉米須、薏薏苡仁、白茯苓等咸肉、咸魚、腌菜、咸板鴨、咸鴨蛋、皮蛋、帶魚、黃魚、雪里蕻、蝦、螃蟹、豬頭肉、鵝肉、辣椒、胡椒、白酒等癌癥癌癥的種類很多，是一種常見病、多發(fā)病，但病因至今仍不清楚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已證明，食物對癌癥的形成與防治有著重要意義。有的食物具有致癌性，這類食物可以導(dǎo)致癌癥的形成，或促使癌細(xì)胞的發(fā)展或擴(kuò)散，使病情加?。挥械氖澄锞哂锌拱┬?，這類食物往往能夠抑制癌細(xì)胞的生長，提高機(jī)體免疫力，能使腫瘤病人全身狀況改善，癥狀減輕，延長壽命，甚至得以控制。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，癌腫堅硬如石，故與痰凝氣滯有關(guān)，或與氣滯血淤有關(guān)，也與熱毒積聚有關(guān)，所以，根據(jù)中醫(yī)原理，食物養(yǎng)生時也應(yīng)有所選擇。癌癥食物養(yǎng)生參考食養(yǎng)原則禁忌食物從西醫(yī)來說，癌癥患者應(yīng)選擇富含各種維生素的食物，選擇富含多種微量元素的食物，常吃優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食、富含纖維素的食物，勿食高脂肪、腌熏煎炸、燒烤焦糊、含有防腐劑、色素劑、漂白劑的食物。根據(jù)中醫(yī)理論，還應(yīng)選擇具有軟堅、化痰、散結(jié)作用的食物，或選擇具有活血化瘀作用的食物，也應(yīng)選擇具有清熱解毒作用的食物，常吃益氣養(yǎng)陰，扶正抗癌的食物。勿食辛辣刺激、香燥濕熱性食物，勿食發(fā)物及煙酒等豬頭肉、雞肉、鵝肉、野雞肉、鴨蛋、羊肉、狗肉、獐肉、螃蟹、蝦、帶魚、黃魚、白魚、鰣魚、鯉魚、芫荽、香椿頭、薺菜、茄子、辣椒、肉桂、白酒等癌癥食物養(yǎng)生參考推薦食物玉米、米皮糠、番薯、薏苡仁、南瓜、黃豆制品、白扁豆、蠶豆、芋頭、蓮子、山藥、馬鈴薯、麥麩、梨、獼猴桃、杏、山楂、橘子、香蕉、草莓、無花果、蘋果、羅漢果、大棗、百合、菱角、胡桃、荸薺、苦瓜、冬瓜、黃瓜、大蒜、韭菜、番茄、蘿卜、胡蘿卜、莼菜、金針菜、萵苣、蘆筍、甘藍(lán)、花椰菜、黃芽白菜、芹菜、黃豆芽、枸杞頭、馬蘭頭、黑木耳、銀耳、猴頭菇、金針菇、草菇、平菇、香菇、靈