倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理和控制課件

商品養(yǎng)護(hù)技能訓(xùn)練倉(cāng)庫(kù)溫、濕度測(cè)量與控制商品養(yǎng)護(hù)技能訓(xùn)練倉(cāng)庫(kù)溫、濕度測(cè)量與控制1主要內(nèi)容溫度與濕度的測(cè)量工具大氣溫度變化規(guī)律大氣濕度變化規(guī)律庫(kù)內(nèi)溫度變化規(guī)律庫(kù)內(nèi)濕度變化規(guī)律庫(kù)內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)與控制主要內(nèi)容溫度與濕度的測(cè)量工具21、溫度與濕度的測(cè)量工具溫度計(jì)干濕球濕度計(jì)電子溫濕度計(jì)1、溫度與濕度的測(cè)量工具溫度計(jì)32、大氣溫度變化規(guī)律溫度的年變化規(guī)律是在一個(gè)自然年中，以候（五天為一候）平均溫度為標(biāo)準(zhǔn)呈春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，周而復(fù)始地變化。一年中氣溫最高的月份內(nèi)陸為7月，沿海為8月；氣溫最低的月份，內(nèi)陸為1月，沿海為2月；平均氣溫在4月底和10月底。一年中的月平均氣溫的最高值與最低值之差稱為氣溫的年較差。溫度的日變化規(guī)律是指一晝夜內(nèi)氣溫的變化。其最高值在午后2~3點(diǎn)，最低值在凌晨日出前，形成中午暖、早晚涼的規(guī)律變化趨勢(shì)。晝夜間最高溫度和最低溫度的差值稱氣溫日較差。2、大氣溫度變化規(guī)律溫度的年變化規(guī)律是在一個(gè)自然年中，以候（43．大氣濕度的變化規(guī)律相對(duì)濕度的年變化規(guī)律是一般最高值出現(xiàn)在冬季，最低值出現(xiàn)在夏季，與氣溫的年變化相反。相對(duì)濕度的年變化，在全國(guó)很多地區(qū)，都是最冷月份濕度最高，最熱月份濕度最低。相對(duì)濕度的日變化規(guī)律一般最高值出現(xiàn)在日出前，最低值出現(xiàn)在午后2~3點(diǎn)，與氣溫的日變化相反。3．大氣濕度的變化規(guī)律相對(duì)濕度的年變化規(guī)律是一般最高值出現(xiàn)在54、庫(kù)房溫度的變化規(guī)律庫(kù)房溫度變化主要受季節(jié)、庫(kù)房的建筑材料、庫(kù)房結(jié)構(gòu)、庫(kù)房建筑物的色澤、庫(kù)房建筑傳熱面和光滑程度、庫(kù)內(nèi)商品的特性、堆碼等因素影響。庫(kù)房溫濕度的變化不論年變化或日變化，與庫(kù)外溫濕度的變化大致相同。溫度的年變化完全受氣溫變化的影響。在春、夏季節(jié)，庫(kù)外溫度直線上升時(shí)，庫(kù)溫通常低于氣溫，在秋、冬季節(jié)，氣溫急劇下降時(shí)，庫(kù)溫通常高于氣溫。4、庫(kù)房溫度的變化規(guī)律庫(kù)房溫度變化主要受季節(jié)、庫(kù)房的建筑材料65．庫(kù)房濕度的變化規(guī)律空氣的相對(duì)濕度是隨著空氣溫度的變化而變化的。所以大氣濕度也將隨著溫度的周期性的變化，呈現(xiàn)周期性的日變化和年變化。庫(kù)內(nèi)濕度的變化，隨著大氣濕度的變化而變化，日變比的時(shí)間遲于庫(kù)外，幅度也較小。庫(kù)房的濕度除受季節(jié)影響外，還與庫(kù)房的結(jié)構(gòu)、商品本身特性及商品的堆碼方式有密切聯(lián)系。5．庫(kù)房濕度的變化規(guī)律76、倉(cāng)庫(kù)溫濕度的調(diào)節(jié)與控制（一）密封（二）通風(fēng)（三）吸濕（四）增濕6、倉(cāng)庫(kù)溫濕度的調(diào)節(jié)與控制（一）密封8（一）倉(cāng)庫(kù)的密封對(duì)庫(kù)房采用密封，就能保持庫(kù)內(nèi)溫、濕度處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，達(dá)到防潮、防熱、防干裂、防凍、防溶化的目的，還可收到防霉、防火、防銹蝕、防老化等各方面的效果。密封措施是倉(cāng)庫(kù)環(huán)境管理工作的基礎(chǔ)。沒有密封措施，也就無法運(yùn)用通風(fēng)、吸潮、降溫、升溫和氣調(diào)的方法。（一）倉(cāng)庫(kù)的密封對(duì)庫(kù)房采用密封，就能保持庫(kù)內(nèi)溫、濕度處于相對(duì)9（一）倉(cāng)庫(kù)的密封1．密封儲(chǔ)存應(yīng)注意的問題采取密封儲(chǔ)存，除應(yīng)考察庫(kù)內(nèi)外的溫、濕度變化情況外，還必須考慮商品的質(zhì)量、溫度和含水量是否正常、密封的時(shí)期的選擇、加強(qiáng)商品密封后的檢查管理工作等。（一）倉(cāng)庫(kù)的密封1．密封儲(chǔ)存應(yīng)注意的問題10（一）倉(cāng)庫(kù)的密封（1）整庫(kù)密封對(duì)儲(chǔ)存量大、出入庫(kù)動(dòng)態(tài)不大的商品宜于采取整庫(kù)密封。（2）按垛密封對(duì)于一些怕潮易霉或易干裂的商品，可以用防潮效果好的材料。（3）貨架密封法對(duì)出入庫(kù)頻繁、零星而又怕潮易霉、易干裂、易生蟲、易銹蝕的商品，可以采用貨架密封法。（4）按件（箱）密封對(duì)數(shù)量少、體積小的易霉、易銹蝕商品可將其包裝嚴(yán)密地進(jìn)行封閉。這種密封包裝簡(jiǎn)單易行，效果好。（一）倉(cāng)庫(kù)的密封（1）整庫(kù)密封11（二）通風(fēng)通風(fēng)是根據(jù)空氣自然流動(dòng)規(guī)律或借助機(jī)械形成的空氣定向流動(dòng)，使庫(kù)內(nèi)、外的空氣交換，以達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)空氣溫、濕度的目的。1．通風(fēng)原理2．通風(fēng)條件3.通風(fēng)方法（二）通風(fēng)通風(fēng)是根據(jù)空氣自然流動(dòng)規(guī)律或借助機(jī)械形成的空氣定向121．通風(fēng)原理自然通風(fēng)主要是利用空氣自然對(duì)流的原理進(jìn)行的。其有兩個(gè)決定因素，即溫壓和風(fēng)壓。利用庫(kù)內(nèi)外空氣溫、濕度的不同，構(gòu)成的氣壓差，使庫(kù)外密度大的冷空氣會(huì)從庫(kù)房下部門窗或孔隙進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)，而庫(kù)內(nèi)的熱空氣就從庫(kù)房的上部門窗或孔隙被擠出，形成了庫(kù)內(nèi)外冷熱空氣的自然交換，從而達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫、濕度的目的。庫(kù)內(nèi)外溫差越大，內(nèi)外空氣的交換量則越大，通風(fēng)效果就越好。1．通風(fēng)原理自然通風(fēng)主要是利用空氣自然對(duì)流的原理進(jìn)行的。其有132.通風(fēng)條件通風(fēng)降溫有些商品對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格，而對(duì)空氣濕度要求則不大嚴(yán)格。如易揮發(fā)的雙氧水、氨水等某些化工商品。這類怕熱商品，在夏季，只要庫(kù)外溫度低于庫(kù)內(nèi)時(shí)，就可以通風(fēng)。通風(fēng)升溫

當(dāng)庫(kù)外溫度高于庫(kù)內(nèi)溫度時(shí)，可采用通風(fēng)辦法升溫。主要是指怕凍或怕凝固的商品，采用通風(fēng)方法，調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度。2.通風(fēng)條件通風(fēng)降溫142.通風(fēng)條件通風(fēng)降溫、降濕

當(dāng)庫(kù)外溫度、相對(duì)濕度和絕對(duì)濕度都低于庫(kù)內(nèi)時(shí)，才能通風(fēng)，達(dá)到同時(shí)降溫、降濕的目的。如儲(chǔ)存皮革制品就需要同時(shí)降低溫度和濕度。通風(fēng)增濕有些商品怕干，如竹木制品，可采用通風(fēng)方法，增加相對(duì)濕度。當(dāng)庫(kù)外相對(duì)濕度高于庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度時(shí)可通風(fēng)。當(dāng)庫(kù)外溫度低于庫(kù)內(nèi)溫度而相對(duì)濕度等于庫(kù)內(nèi)時(shí)，也可通風(fēng)，隨溫度降低可提高庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度。2.通風(fēng)條件通風(fēng)降溫、降濕15通風(fēng)降濕在通風(fēng)降濕時(shí)，應(yīng)先比較庫(kù)房?jī)?nèi)外的絕對(duì)濕度的高低，然后再對(duì)比相對(duì)濕度和溫度的高低，一般只有當(dāng)庫(kù)外的絕對(duì)濕度低于庫(kù)內(nèi)時(shí)，才能通風(fēng)降濕。但是庫(kù)內(nèi)外溫濕度變化情況比較復(fù)雜。通風(fēng)降濕的時(shí)機(jī)，一般有下面四種情況：2.通風(fēng)條件通風(fēng)降濕2.通風(fēng)條件16當(dāng)庫(kù)外空氣的溫度和相對(duì)濕度都低于庫(kù)內(nèi)時(shí)。庫(kù)內(nèi)外相對(duì)濕度很接近，庫(kù)外溫度低于庫(kù)內(nèi)時(shí)。當(dāng)庫(kù)內(nèi)外溫度很接近，而庫(kù)外相對(duì)濕度較庫(kù)內(nèi)低時(shí)。當(dāng)庫(kù)外溫度和絕對(duì)濕度低于庫(kù)內(nèi)，庫(kù)外相對(duì)濕度稍高于庫(kù)內(nèi)時(shí)。

在其它情況下，一般不可通風(fēng)降濕。2.通風(fēng)條件當(dāng)庫(kù)外空氣的溫度和相對(duì)濕度都低于庫(kù)內(nèi)時(shí)。2.通風(fēng)條件173．通風(fēng)方法（1）自然通風(fēng)利用庫(kù)房門窗、通風(fēng)洞等，使庫(kù)內(nèi)外空氣進(jìn)行自然交換。當(dāng)庫(kù)外無風(fēng)時(shí)，自然氣流的交換，主要靠庫(kù)內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的氣壓差進(jìn)行的。（2）機(jī)械通風(fēng)在庫(kù)房上部裝設(shè)排風(fēng)扇，在庫(kù)房下部裝置進(jìn)風(fēng)扇，以加速庫(kù)房?jī)?nèi)外的空氣變換。3．通風(fēng)方法（1）自然通風(fēng)18（三）吸潮吸濕劑具有較強(qiáng)的吸潮性，能夠迅速吸收庫(kù)內(nèi)空氣中的