坐月子的習(xí)俗

坐月子是中國人既定的習(xí)俗，月子餐更是產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)生息的重要來源。掌握均衡營養(yǎng)的飲食原則，就能在月子期間吃得營養(yǎng)又吃出健康。所謂：「產(chǎn)前補(bǔ)胎，產(chǎn)后顧月內(nèi)」，坐月子對母親、嬰兒都很重要，長輩們常要求要遵循古法。她們甚至強(qiáng)調(diào)月子坐得好，體質(zhì)才能調(diào)養(yǎng)得好，因此坐月子就成為產(chǎn)婦不能免俗的過程。然而，坐月子這段期間，高熱量的麻油雞、麻油腰子、麻油豬肝、豬腳燉花生等藥膳不但是既定的食物；且料理務(wù)必要使用米酒水。另外，飲食建議中還規(guī)定產(chǎn)婦不能喝水、不能吃鹽等。面對種種的飲食限制，它的來由是什么？對于怕胖的媽媽們，心中一定也很納悶月子非得要吃得這么補(bǔ)嗎？生產(chǎn)前，腰部交感神經(jīng)興奮，促成子宮蠕動(dòng)、陣痛、收縮，小孩才能從子宮中娩出。在這過程中，產(chǎn)婦的腰薦椎、子宮壁的肌肉、子宮頸、陰道、會(huì)陰容易受傷；同時(shí)也容易因失血過多而產(chǎn)生頭暈和口渴現(xiàn)象。為了調(diào)整體質(zhì)，坐月子就成了休養(yǎng)生息的最好時(shí)機(jī)。十姜和附子促進(jìn)造血功能育生中醫(yī)師李政育指出，臺灣女性多半血壓偏低，有貧血現(xiàn)象，如果要對抗缺氧的產(chǎn)后血暈和口干，人參可以發(fā)揮效果。另外，赤芍可緩解腹腔內(nèi)瘀血性急迫性疼痛；十姜和附子對于能夠促進(jìn)微細(xì)血管蠕動(dòng)并促成大量快速造血，有助于減緩產(chǎn)后末稍供血不足的酸麻暈疼。還有，自然產(chǎn)的產(chǎn)婦由于會(huì)陰裂傷，使用黃苓一方面能夠消炎；另一方面可退熱和止渴。至于杜仲可治腰酸；當(dāng)歸和桃仁能促進(jìn)腸子蠕動(dòng)和子宮收縮，同時(shí)還能活血化瘀，這也是為什么坐月子要食補(bǔ)的理由所在。以古法來說，坐月子食補(bǔ)的方式不外乎使用米酒水、老姜和麻油來烹調(diào)。臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院區(qū)家醫(yī)科主任林君玉表示，月子期間，產(chǎn)婦忌吃冰冷食物，由于產(chǎn)后即有惡露，老姜的功用主要在于去寒，暖子宮并利于惡露排出。至于麻油加酒則有利于子宮收縮，恢復(fù)孕前狀態(tài)。不過要注意的是，一旦惡露瞬間停止，則麻油加酒的使用量要減少，甚至改用苦茶油取代麻油，同時(shí)酒的使用量也要減量。對于剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦來說，由于有開刀傷口，產(chǎn)后一周內(nèi)建議勿用酒，以免影響傷口愈合。至于產(chǎn)婦本身的體質(zhì)，有的屬于寒性體質(zhì)；有的則屬于燥熱體質(zhì)，在飲食上也有所區(qū)隔。燥熱體質(zhì)者，例如長痘痘、長痔瘡、或是皮膚過敏者，林玉君建議應(yīng)采涼補(bǔ)，也就是不用酒和麻油，僅用老姜烹煮；再不然就是以苦茶油和橄欖油取代麻油的使用。而寒性體質(zhì)者，月子期間早晚可以喝四物湯補(bǔ)身，但是有感冒或是乳腺發(fā)炎的情況則不宜，以免產(chǎn)生發(fā)燒或是加速發(fā)炎的情況。產(chǎn)后勿立即進(jìn)補(bǔ)很多產(chǎn)婦在產(chǎn)后，家人便會(huì)立即替她進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)這是不正確的做法。由于產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完，身體仍處在極度虛弱的狀態(tài)，同時(shí)腸胃的蠕動(dòng)也較差，相對而言由于食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)。此刻若立即進(jìn)補(bǔ)，體內(nèi)的惡露尚未排盡，新的又來，容易延長惡露排出時(shí)間。另外，林玉君也表示，產(chǎn)婦在醫(yī)院休養(yǎng)期間（自然產(chǎn)3天；剖腹產(chǎn)7天），切記不要吃藥膳以及喝生化湯。原因在于醫(yī)師可能替產(chǎn)婦施打子宮收縮劑或是治療其它病癥，立即飲用藥膳，恐怕容易引起傷口發(fā)炎。所以一般建議，食補(bǔ)最好配合生理機(jī)能，采用階段性食補(bǔ)為宜。生化湯怎么喝？常聽說產(chǎn)婦一定要喝生化湯，才能順利排出穢物。關(guān)于此點(diǎn)，育生中醫(yī)診所中醫(yī)師李政育則表示，除非產(chǎn)后有「兒枕疼」或胞衣不下的狀況，否則不用喝生化湯。他解釋，兒枕疼指的是子宮收縮不良的產(chǎn)后疼痛、腹脹、滿、痞、硬、疼，導(dǎo)致大小便不出，甚至休克，這種情況稱之為「惡露攻？」。臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院區(qū)家醫(yī)科主任林君玉指出，自然產(chǎn)在住院期間不要喝生化湯，待回家休養(yǎng)后約喝5?7帖即可；剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦則須要喝10?12帖，以利細(xì)碎的惡露排除。階段性食補(bǔ)吃出健康生產(chǎn)完后，由于體質(zhì)尚虛，直覺觀念就是要趕快進(jìn)補(bǔ)，以恢復(fù)元?dú)?。其?shí)進(jìn)補(bǔ)要考慮身體狀況，更要分階段性，以下就分產(chǎn)后三階段做進(jìn)補(bǔ)的介紹。大第一階段：第一周是產(chǎn)婦排惡露的黃金時(shí)期，同時(shí)產(chǎn)前的水腫以及身體多余的水分，也會(huì)在此時(shí)排出。因此，第一周暫時(shí)不要吃的太補(bǔ)，以免惡露排不干凈。中醫(yī)師建議主食可以豬肝為主，一天約吃300公克。豬肝性溫味甘苦，主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。其功效能夠補(bǔ)肝明目、補(bǔ)益氣血。大第二階段：第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相較不那么鮮紅。另外，產(chǎn)后會(huì)伴隨腰酸背痛的癥狀，傳統(tǒng)上所謂吃什么補(bǔ)什么，因此，建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時(shí)可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性溫味甘，是顧筋骨和強(qiáng)腎的藥材。大第三階段：惡露此時(shí)已排盡，該是補(bǔ)氣血的時(shí)候，也就是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)機(jī)。而進(jìn)補(bǔ)最常使用的食材就是麻油雞。傳統(tǒng)上坐月子煮的麻油雞多半使用母雞，也有人使用烏骨雞。雞肉由于性味溫甘，又富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸，能夠補(bǔ)益五臟、養(yǎng)血補(bǔ)脾、強(qiáng)脾胃、補(bǔ)腎、助陽補(bǔ)虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效，但是餐餐吃容易吃膩，而蔬菜有些屬于寒性，因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜，不然也得要選擇紅鳳菜等具有補(bǔ)血作用的葉菜類。飲食原則以均衡為首要營養(yǎng)師張秀如曾指出，產(chǎn)后媽媽坐月子的飲食原則，其實(shí)均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。她表示，雖然麻油雞固然能補(bǔ)身，攝取過多的油脂是導(dǎo)致坐月子肥胖的主因。變通的方式就是在同一餐飲食中，搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，并且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉，盡量少吃內(nèi)臟類，就能避免攝取過多的熱量。哺乳媽媽怎么吃坐月子期間，哺喂母乳的媽媽除了兼顧自身營養(yǎng)外，也要顧及嬰兒的健康。哺乳的產(chǎn)婦每天所需的熱量為3,100卡，而喂配方奶的媽媽約需要2,400?2,600卡的熱量。營養(yǎng)學(xué)界推薦產(chǎn)婦每天蛋白質(zhì)供給量為95克，攝取充足且高質(zhì)量的蛋白質(zhì)才能讓母乳充沛。食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)，其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人最適宜，容易吸收，故建議產(chǎn)婦要多吃牛奶和雞蛋。另外，母乳中有70%?80%為水分，要有充足的母乳，要訣就在于水和蛋白質(zhì)的攝取。臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院區(qū)家醫(yī)科主任林君玉建議，多攝取肉、魚、豆、蛋、奶，才能達(dá)要營養(yǎng)均衡。唯一要注意的是必須禁止酒類、食用含有咖啡因的飲料，因?yàn)榫凭珪?huì)影響寶寶的腦部發(fā)育；咖啡因則容易引起寶寶焦躁不安，難以入眠。此外，水果向來被視為是坐月子的飲食禁忌，不過，林玉君指出，只要盡量攝取性溫的蔬果，如葡萄、柳丁、草莓、蘋果、香蕉、龍眼、荔枝都是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)攝取新鮮蔬果，還可以防止便秘的發(fā)生，一舉數(shù)得。以醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)為出發(fā)，坐月子的目的是要讓傷口盡速愈合，并讓身體器官機(jī)能恢復(fù)產(chǎn)前的正常運(yùn)作；但是，如果坐月子不當(dāng)，身體為了自保會(huì)自動(dòng)降低新陳代謝率，一旦細(xì)胞代謝率變慢，不但要消耗懷孕時(shí)期堆積的脂肪，再加上月子期間囤積更多的熱量，便容易形成產(chǎn)后肥胖。所以在調(diào)養(yǎng)體質(zhì)之虞并搭配正確的飲食觀念，坐月子就能營養(yǎng)又健康。為了使月子里的產(chǎn)后女性盡快恢復(fù)起來，老人們總是叮囑你這不能做，那個(gè)不能吃！如月子不能洗澡、不能梳頭……其實(shí)坐月子，這些禁忌真的不用太過顧及！誤區(qū)一月子里不能受風(fēng)受涼坐月子的傳統(tǒng)觀念很多，怕風(fēng)怕涼是其中之一。究其原因，還是由于想當(dāng)年老人們年輕時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)并不錯(cuò)，但是時(shí)代不同了，當(dāng)時(shí)的條件與現(xiàn)在相比，已經(jīng)有了天壤之別，那時(shí)一位產(chǎn)婦得了病，傳下來就成了受風(fēng)受涼的結(jié)果，目前家里暖氣空調(diào)俱全，無論什么氣候都沒問題，只要避免對流風(fēng)直接吹，就不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槭茱L(fēng)受涼造成的產(chǎn)后疾病。而且，產(chǎn)后家里客人多，空氣流通不好，更應(yīng)該及時(shí)通風(fēng)換氣，以預(yù)防疾病的發(fā)生。誤區(qū)二坐月子不能梳頭、洗頭、洗澡在哺乳過程中，有些媽媽認(rèn)為，“奶不脹不抱仔”，醫(yī)生認(rèn)為這樣做不利于催乳。一般認(rèn)為產(chǎn)婦催乳有6條金原則：1、營養(yǎng)均衡；2、少食多餐；3、足量飲水；4、心情愉快；5、休息足夠；6、勤喂夜哺，即按需哺乳。此外，正確的哺乳姿勢也很重要。正確的做法：哺乳應(yīng)勤喂夜哺，即按需哺乳，只要寶寶要吃，就應(yīng)滿足。尤其是產(chǎn)后5-7天內(nèi)分泌的乳汁叫初乳，具有高度營養(yǎng)和免疫的雙重作用，初乳中含有豐富的抗感染物質(zhì)，孩子日后不容易肥胖、糖尿病、冠心病，還可預(yù)防某些過敏性疾病，如濕疹、哮喘等。誤區(qū)三產(chǎn)后營養(yǎng)湯，催乳效果長媽媽乳汁的分泌從根本上是依靠新生兒吸吮母親乳頭的刺激，這種刺激反射性的促進(jìn)生乳素的分泌，使媽媽的乳汁能源源不斷的供給自己的寶寶。更為奇妙的是，當(dāng)孩子剛出生，新生兒的食量很少，吸吮能力也很弱，相對的媽媽的乳汁也少，當(dāng)寶寶逐漸長大，食量增加，同時(shí)吸吮能力也逐漸增加，媽媽的乳汁也會(huì)增加，以適應(yīng)寶寶的需要。因此可以說母乳喂養(yǎng)的初期，尤其要強(qiáng)調(diào)母親的直接喂養(yǎng)，那種采用吸奶器，吸出母乳喂養(yǎng)寶寶的方法，不利于母乳喂養(yǎng)的成功。因此除特殊情況，如乳頭皸裂等等，都應(yīng)該由母親直接哺乳。母乳喂養(yǎng)還有更重要的作用，就是加強(qiáng)母子感情，親身體驗(yàn)做母親的感覺。當(dāng)寶寶吸吮著媽媽的乳頭時(shí)，那種神妙的感覺是什么都代替不了的。另外，分娩中，產(chǎn)婦體力消耗甚大，胃腸肌張力及蠕動(dòng)減弱，需要一周左右才能恢復(fù)，因此，不宜進(jìn)食比較油膩的雞湯魚湯等。一周后，再增加雞湯魚湯等高蛋白的富有營養(yǎng)的湯汁食物，以幫助下奶。誤區(qū)四分娩后必須臥床休息分娩后自認(rèn)為急需臥床休息，因此產(chǎn)后一直不下床，為寶寶母奶也選擇躺位。其實(shí)分娩后不論是自然分娩還是剖宮產(chǎn)，都需要早期下床活動(dòng)，以防止下肢血液循環(huán)不暢，造成下肢靜脈栓塞，甚至肺栓塞。長期不下床活動(dòng)，下肢肌肉還可能產(chǎn)生廢用性萎縮，對今后正常生活造成麻煩。因此，分娩后提倡早期下床活動(dòng)，一周后即可做產(chǎn)后形體恢復(fù)操，積極的鍛煉不僅有助于子宮的復(fù)舊，還能促進(jìn)盆底、會(huì)陰肌肉彈性的恢復(fù)，對產(chǎn)后性生活的恢復(fù)有益。誤區(qū)五產(chǎn)婦產(chǎn)后發(fā)脾氣是因?yàn)槭聝憾喾置浜蟮漠a(chǎn)婦常常會(huì)焦慮、煩躁，甚至對于家人也可能有過份的語言和行為，嚴(yán)重者可成為產(chǎn)后抑郁征。這種狀態(tài)大約有50%甚至以上的產(chǎn)婦都可出現(xiàn)。為此，丈夫們和家里的媽媽婆婆可能認(rèn)為產(chǎn)婦實(shí)在嬌氣、事兒多，這么多人伺候著，還不滿意，因此生氣，不理解，有家庭矛盾從此產(chǎn)生。其實(shí)這種反常行為是由于身體激素變化的結(jié)果，并不是嬌氣所造成。因此對產(chǎn)婦應(yīng)該理解，格外體貼，以維護(hù)產(chǎn)婦正常良好的情緒，這也是為孩子創(chuàng)造一個(gè)良好家庭氛圍的重要條件。誤區(qū)六蔬果水氣大，月子期間應(yīng)忌食不少老人認(rèn)為，蔬菜、水果水氣大，產(chǎn)婦不能吃，其實(shí)蔬菜水果如果不夠，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，醫(yī)學(xué)上稱為產(chǎn)褥期便秘癥。蔬菜和水果富含人體“三寶”，即維生素、礦物元素和膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道功能的恢復(fù)，增進(jìn)食欲、促進(jìn)糖份、蛋白質(zhì)的吸收利用，特別是可以預(yù)防便秘，幫助達(dá)到營養(yǎng)均衡的目的。正確的做法：從可進(jìn)食正常餐開始，每日半個(gè)水果，數(shù)日后逐漸增加至1-2個(gè)水果。蔬菜開始每餐一兩左右，逐漸增加至每餐4兩左右。誤區(qū)七奶不脹不抱仔在哺乳過程中，有些媽媽認(rèn)為，“奶不脹不抱仔”，醫(yī)生認(rèn)為這樣做不利于催乳。一般認(rèn)為產(chǎn)婦催乳有6條金原則：1、營養(yǎng)均衡；2、少食多餐；3、足量飲水；4、心情愉快；5、休息足夠；6、勤喂夜哺，即按需哺乳。此外，正確的哺乳姿勢也很重要。正確的做法：哺乳應(yīng)勤喂夜哺，即按需哺乳，只要寶寶要吃，就應(yīng)滿足。尤其是產(chǎn)后5-7天內(nèi)分泌的乳汁叫初乳，具有高度營養(yǎng)和免疫的雙重作用，初乳中含有豐富的抗感染物質(zhì)，孩子日后不容易肥胖、糖尿病、冠心病，還可預(yù)防某些過敏性疾病，如濕疹、哮喘等。一、 為什么產(chǎn)后要坐月子？目的是什么？可以改變體質(zhì)嗎？產(chǎn)婦由于分娩時(shí)出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲，需要一段時(shí)間的調(diào)補(bǔ)，因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復(fù)健康。坐月子的目的是在這段期間內(nèi)作適度的運(yùn)動(dòng)與休養(yǎng)、恰當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)與食療，能使子宮恢復(fù)生產(chǎn)前的大小，氣血經(jīng)過調(diào)理也都能恢復(fù)，甚至比以前更好，也就將不好的體質(zhì)在這段時(shí)間慢慢改變過來。二、 坐月子的基本原則為何？1慎寒溫隨著氣候與居住環(huán)境的溫、濕度變化，產(chǎn)婦穿著的服裝與室內(nèi)使用的電器設(shè)備，應(yīng)做好適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，室內(nèi)溫度約25?26攝氏度，濕度約50%?60%，穿著長袖、長褲、襪子，避免著涼、感冒，或者使關(guān)節(jié)受到風(fēng)、寒、濕的入侵。2適勞逸適度的勞動(dòng)與休息，對于惡露的排出、筋骨及身材的恢復(fù)很有幫助。產(chǎn)后初始，產(chǎn)婦覺得虛弱、頭暈、乏力時(shí)，必須多臥床休息，起床的時(shí)間不要超過半小時(shí)，等體力逐漸恢復(fù)就可以將時(shí)間稍稍拉長些，時(shí)間還是以1小時(shí)至2小時(shí)為限，以避免長時(shí)間站立或坐姿，導(dǎo)致腰酸、背痛、腿酸、膝踝關(guān)節(jié)的疼痛。3勤清潔頭發(fā)、身體要經(jīng)常清洗，以保持清潔，避免遭受細(xì)菌感染而發(fā)炎。4調(diào)飲食前面三項(xiàng)每一個(gè)人都沒有差別，飲食方面就有個(gè)人體質(zhì)的差異性，應(yīng)該有所不同；再者，產(chǎn)后排惡露、哺乳也許有不順的情形，或者有感冒、頭痛、口破、皮膚癢、胃痛等等疾病發(fā)生，飲食與藥物就必須改變。古代由于環(huán)境簡陋，生活條件差，又沒有電器設(shè)備，因此規(guī)定較嚴(yán)，而有一個(gè)月不能洗頭、洗澡的限制，現(xiàn)代人不必如此辛苦，但是坐月子的飲食還是以溫補(bǔ)為主，最好請醫(yī)師根據(jù)個(gè)人體質(zhì)作調(diào)配比較妥善。三、 坐月子的料理一定要加酒嗎？坐月子的料理應(yīng)該加姜片同煮，同為生姜有溫暖子宮、活絡(luò)關(guān)節(jié)的作用；酒的作用是活血，有助于排惡露，若惡露已經(jīng)干凈，食物仍然用酒烹調(diào)，可能導(dǎo)致子宮不收縮、淋瀝不盡。四、 人參大補(bǔ)元?dú)?，為什么坐月子期間禁止服用？人參補(bǔ)氣止血，剛生產(chǎn)完的住院期間，正在開始排惡露，若服人參（高麗紅參）會(huì)使得血暈變少，惡露就難以排出，導(dǎo)致血塊淤滯子宮，引起腹痛，嚴(yán)重的還會(huì)有胎盤剝落不完全，引起大出血的案例。因此，必須等到產(chǎn)后第二三星期左右，血塊沒有了，才能服用人參茶。五、 季節(jié)對產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)的影響春夏秋冬四季由于溫度差異大，因此產(chǎn)婦的飲食必須有所調(diào)整，否則會(huì)有副作用發(fā)生。一般傳統(tǒng)的坐月子飲食，性質(zhì)溫?zé)?，適用于冬季，春秋時(shí)節(jié)生姜和酒都可稍稍減少，若是夏天盛熱之際，可不用酒烹調(diào)食物，但是姜片仍不可完全不用，每次約用2?3片。六、 不同體質(zhì)的產(chǎn)婦其坐月子原則為何？依女性體質(zhì)屬性及其適用食物分析如下：1寒性體質(zhì)特性面色蒼白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，頻尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。適用食物這種體質(zhì)的產(chǎn)婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血循環(huán)不良，應(yīng)吃較為溫補(bǔ)的食物，如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補(bǔ)湯等，原則上不能太油，以免腹瀉。食用溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也較不會(huì)酸痛。忌食寒涼蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。宜食荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。2熱性體質(zhì)特性面紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黃稠，尿量少色黃赤味臭，舌苔黃或