生產(chǎn)運作管理課件

第一章緒論生產(chǎn)與運作管理的概念生產(chǎn)與運作管理的內(nèi)容生產(chǎn)與運作的類型企業(yè)組織的職能生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程1.第一章緒論生產(chǎn)與運作管理的概念1.1生產(chǎn)運作的概念概述：

對生產(chǎn)與運作活動的預(yù)期目標進行管理。實際上是一個投入—轉(zhuǎn)換—產(chǎn)出的過程。設(shè)備物質(zhì)勞動資金信息轉(zhuǎn)換產(chǎn)品勞物廢物質(zhì)2.1生產(chǎn)運作的概念概述：設(shè)備轉(zhuǎn)換產(chǎn)品2.生產(chǎn)運作管理實質(zhì)：

·有增值轉(zhuǎn)化過程的有效管理

·資源的高效集成：技術(shù)上可行經(jīng)濟上合理

·滿足產(chǎn)品/服務(wù)的特定需求生產(chǎn)運作目標：

顧客滿意經(jīng)濟效益

$3.生產(chǎn)運作管理實質(zhì)：$3.生產(chǎn)運作系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計—生產(chǎn)資源的合理配置—建立合理的生產(chǎn)組織

有效組織與控制—生產(chǎn)過程控制—供應(yīng)鏈—質(zhì)量控制—成本控制

2生產(chǎn)運作管理內(nèi)容4.生產(chǎn)運作系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計2生產(chǎn)運作管理內(nèi)容4.3生產(chǎn)類型概念

對生產(chǎn)方法按相似性進行分類目的

根據(jù)生產(chǎn)類型的特點采用合適的管理模式和管理方法5.3生產(chǎn)類型概念5.生產(chǎn)類型分類·按產(chǎn)品形態(tài)：—

提供實體—提供服務(wù)·按產(chǎn)品特性：—通用產(chǎn)品—專用產(chǎn)品·按工藝特性：—流程型：連續(xù)性—加工裝配型：離散性·按需求量：

—大量生產(chǎn)—成批生產(chǎn)—單件小批生產(chǎn)6.生產(chǎn)類型分類6.不同生產(chǎn)類型的管理特點通用產(chǎn)品的大量流水生產(chǎn)的管理特點

—保證原材料及動力的不間斷供應(yīng)；—加強生產(chǎn)過程控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性；—加強設(shè)備維修保養(yǎng)，避免發(fā)生設(shè)備故障；

—正確的市場預(yù)測。7.不同生產(chǎn)類型的管理特點通用產(chǎn)品的大量流水生產(chǎn)的管理特點7.專用產(chǎn)品的單件小批生產(chǎn)的管理特點：

—正確掌握企業(yè)的設(shè)計能力，對隨機到達的訂單進行正確決策；—分析生產(chǎn)資源中的瓶頸環(huán)節(jié)，并提高瓶頸能力；—保證生產(chǎn)的成套性和交貨期。8.專用產(chǎn)品的單件小批生產(chǎn)的管理特點：8.典型的企業(yè)組織的投入—轉(zhuǎn)換—產(chǎn)出職能9.典型的企業(yè)組織的投入—轉(zhuǎn)換—產(chǎn)出職能9.4企業(yè)組織企業(yè)組織內(nèi)部的職能運作職能。它是由與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)直接相關(guān)的所有活動組成。其實質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過程中發(fā)生價值增值。

10.4企業(yè)組織10.財務(wù)職能。它包括為確保有利的價格獲取資源并將這些資源在組織內(nèi)分配而進行的活動。具體包括：1.預(yù)算2.投資方案經(jīng)濟分析3.資金供應(yīng)營銷職能。它是指銷售或推銷一個組織的產(chǎn)品或服務(wù)。其他職能。依組織的不同性質(zhì)，輔助職能包括人力資源管理、產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)及工業(yè)工程等。11.財務(wù)職能。它包括為確保有利的價格獲取資11.經(jīng)營管理模式的形成與發(fā)展承包制的形成12.經(jīng)營管理模式的形成與發(fā)展12.-1979利潤全部上交利潤留成19791980-1981利改稅1982上交利潤定額包干1983遞增包干1992現(xiàn)代企業(yè)制度承包制的形成13.-1979利潤全部上交利潤留成19791985生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程—1890泰勒Taylor生產(chǎn)、計劃、組織、控制的問題—1930吉爾布特Gilbreth動作研究—1940二戰(zhàn)之間線性規(guī)劃、數(shù)學模型、最優(yōu)控制—1970人機工程學、勞動科學—1980計算機廣泛應(yīng)用，管理信息系統(tǒng)—21世紀技術(shù)管理、知識管理14.5生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程—1890泰勒Taylo現(xiàn)代企業(yè)制度

現(xiàn)代企業(yè)制度的概念：

它是適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟的要求，以完善的企業(yè)法人制度為基礎(chǔ)，以有限責任制度為特征，以公司企業(yè)為主要形式的新型企業(yè)制度?，F(xiàn)代企業(yè)制度的特征：

產(chǎn)權(quán)清晰責權(quán)明確政企分開管理科學15.現(xiàn)代企業(yè)制度

現(xiàn)代企業(yè)制度的概念：15.6寶鋼經(jīng)營管理模式案例16.6寶鋼經(jīng)營管理模式案例16.第二章生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策基本概念產(chǎn)品戰(zhàn)略決策產(chǎn)品競爭策略17.第二章生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策基本概念17.1基本概念使命(Mission)指企業(yè)組織存在的原因和基礎(chǔ),是由該組織的業(yè)務(wù)性質(zhì)所決定。使命回答了:“我們從事什么?”使命指導戰(zhàn)略與決策的形成。例：IBM公司的使命是：在研究、開發(fā)和制造最先進的信息、技術(shù)方面爭創(chuàng)第一。18.1基本概念使命(Mission)18.戰(zhàn)略(Strategy)

它是指運籌帷幄的謀劃,統(tǒng)指重大的、帶全局性的決策。基于組織的使命。目標（Aim）它是指企業(yè)組織要達到的預(yù)期標準，目標是使命的體現(xiàn)。例：某公司的目標為：（1）占有市場份額（2）實現(xiàn)一定的盈利水平19.戰(zhàn)略(Strategy)19.策略

策略是用來完成戰(zhàn)略的方法和措施，策略比戰(zhàn)略更具體，策略的實質(zhì)是“如何做？”。

運作

運作戰(zhàn)略面較窄，主要涉及組織內(nèi)各運作方面。運作戰(zhàn)略必須同該組織的整體戰(zhàn)略相一致，制定出的運作戰(zhàn)略要服務(wù)于組織的目標。

2023/8/2720.策略2023/8/220.

使命、戰(zhàn)略、目標及決策之間的等級關(guān)系如下：使命組織戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略決策運作21.使命、戰(zhàn)略、目標及決策之間的等級關(guān)系如下：使命組織戰(zhàn)略

為了更好地理解使命、戰(zhàn)略、目標、策略及運作的關(guān)系，舉例如下：

一位大學生，她希望從事管理信息系統(tǒng)專業(yè)方面的工作，有足夠的收入且生活合適。為達到這一目標的構(gòu)想是：

使命：過著非常好的生活

目標：滿意的職業(yè)，高級系統(tǒng)工程師，年薪20萬

戰(zhàn)略：獲得該專業(yè)碩士學位

策略：籌借學費，艱苦奮斗

運作：讀書、學習、聽課、考試

22.為了更好地理解使命、戰(zhàn)略、目標、策略及運作的關(guān)系，舉生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系

公司經(jīng)營戰(zhàn)略A事業(yè)部戰(zhàn)略B事業(yè)部戰(zhàn)略C事業(yè)部戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略生產(chǎn)運作戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略23.生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系公司經(jīng)營戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)略評估定性評估準則定量評估指標24.生產(chǎn)戰(zhàn)略評估24.生產(chǎn)率、競爭力和戰(zhàn)略

生產(chǎn)率與資源有效使用相關(guān)，競爭力與一個企業(yè)與同類企業(yè)在市場上競爭的優(yōu)勢程度，而戰(zhàn)略則影響到一個企業(yè)生存與發(fā)展的計劃。

25.生產(chǎn)率、競爭力和戰(zhàn)略25.競爭力－－是決定一家企業(yè)發(fā)展壯大．生存或失敗的重要因素，企業(yè)之間在很多方面存在競爭，其中重要的是價格．質(zhì)量產(chǎn)品或勞務(wù)的差異，柔性，交貨期的差異。2023/8/2726.競爭力－－是決定一家企業(yè)發(fā)展壯大．生存或失2023/8/222產(chǎn)品戰(zhàn)略決策產(chǎn)品整頓與產(chǎn)品組合整頓與組合有三種多樣化系列化關(guān)聯(lián)性品種區(qū)別系列一套用途有區(qū)別同一流水線2023/8/2727.2產(chǎn)品戰(zhàn)略決策產(chǎn)品整頓與產(chǎn)品組合2023/8/227.產(chǎn)品策略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系根據(jù)產(chǎn)品所出的壽命周期階段及相應(yīng)的可能銷售額和利潤，可以按以下幾種策略考慮一種產(chǎn)品的生產(chǎn)還是停產(chǎn)：1.早進早出2.早進晚出3.晚進晚出

28.產(chǎn)品策略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系根據(jù)產(chǎn)品所出的壽命生產(chǎn)進出策略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系如圖所示：投入期成長期成熟期飽和期衰退期早進晚出早進早出晚進晚出29.生產(chǎn)進出策略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系如圖所示：投入期成長期成熟期可以看出：

早進晚出早進早出晚進晚出大批量開發(fā)能力強開發(fā)能力弱低成本轉(zhuǎn)產(chǎn)靈活的企業(yè)制造能力強30.可以看出：30.3產(chǎn)品競爭決策如何確立強項即競爭的重點：

A．降低成本B．提高質(zhì)量C．按時交貨D．柔性31.3產(chǎn)品競爭決策31.競爭優(yōu)勢的變化A．競爭環(huán)境的變化B．新添附加目標C．新產(chǎn)品．新性能32.32.第三章新產(chǎn)品開發(fā)（R&D）新產(chǎn)品的概念產(chǎn)品壽命周期新產(chǎn)品研制開發(fā)方法

QFD質(zhì)量功能部置

QualityFunctionDeployment新產(chǎn)品的評價方法2023/8/2733.第三章新產(chǎn)品開發(fā)（R&D）新產(chǎn)品的概念2023/8/231新產(chǎn)品的概念新產(chǎn)品的概念

所謂新產(chǎn)品是指在原理．結(jié)構(gòu)．性能．材質(zhì)．用途等某一方面或幾個方面具有新的改進或新創(chuàng)造的產(chǎn)品。當然，新產(chǎn)品是一個相對的概念。34.1新產(chǎn)品的概念新產(chǎn)品的概念34.從需求角度說，產(chǎn)品壽命周期示意圖可表示如下：需求時間投入期成長期成熟期飽和期衰退期35.從需求角度說，產(chǎn)品壽命周期示意圖可表示如下：需求時間投入期成產(chǎn)品壽命周期各階段的特點：投入期的特點：廢品多，市場需求少，廣告費多，獲利少成長期的特點：銷售額增大，需求增大，質(zhì)量提高，成本下降，利高成熟期的特點：市場需求飽和，廣告推銷費大。成本下滑，利潤下降衰退期的特點：技術(shù)老化，新產(chǎn)品已替代總銷售額和利潤都下降36.產(chǎn)品壽命周期各階段的特點：36.產(chǎn)品壽命周期的理論對生產(chǎn)經(jīng)營管理的啟發(fā)

縮短投入期加長增長期改進成熟期更換衰退期37.產(chǎn)品壽命周期的理論對生產(chǎn)經(jīng)營管理的啟發(fā)37.3新產(chǎn)品研制開發(fā)方法一般把科研工作為三大類：

基礎(chǔ)研究：研究物質(zhì)運動變化規(guī)律。純理論．無應(yīng)用目的

應(yīng)用研究：為了某種實用目的，運用基礎(chǔ)研究成果，開辟新的途徑

開發(fā)研究：（R&D）發(fā)展研究是運用研究成果，推廣成果。研究成果能迅速地移交生產(chǎn)部門，新技術(shù)．新產(chǎn)品．新設(shè)備．新材料．新工藝38.3新產(chǎn)品研制開發(fā)方法一般把科研工作為三大類：38.三種類型的研究比較39.三種類型的研究比較39.第四章廠址選擇和設(shè)施布置廠址選擇的原則廠址選擇的方案及程序廠址選擇的方法設(shè)施布置2023/8/2740.第四章廠址選擇和設(shè)施布置廠址選擇的原則2023/8/241廠址選擇的原則廠址選擇的總原則，歸納起來5個有利于：有利于輸入：供應(yīng)方便，勞力充裕，能源．資源有利于輸出：靠近目標顧客群銷售與服務(wù)方便有利于效益：政策．稅收．地價．有利于生態(tài)：環(huán)境能吸收有利于戰(zhàn)備：核電站污染源不能投在城市41.1廠址選擇的原則廠址選擇的總原則，歸納起來5個有利于：42廠址選擇的方案及程序廠址選擇的方案決策者在選址規(guī)劃時通常會考慮以下三種選擇方案：1．擴展現(xiàn)有工廠（有足夠空間，商業(yè)銷售中心）；2．新建地點（必須進行量－本－利分析）；3．保持現(xiàn)有，增加新地點（如同一條商業(yè)街，零售業(yè)經(jīng)常如此）。42.2廠址選擇的方案及程序廠址選擇的方案42.廠址選擇的程序1．確定選址的總目標，如產(chǎn)品效益最大；2.收集新建廠的有關(guān)資料（規(guī)模、能力、三廢、工藝流程等）；3．收集目標地區(qū)的資料（運輸、基礎(chǔ)設(shè)施、氣候等）；4．評價各目標地區(qū)，選擇廠址所在區(qū)域；5.綜合分析