餐廳主管演講稿5篇

1/1餐廳主管演講稿5篇不管是什么主題的演講稿，都要學(xué)會英勇的表達出自己的見解，沒有人知道的演講稿將是毫無意義的，以下是范文社我細心為您推舉的餐廳主管演講稿5篇，供大家參考。

餐廳主管演講稿篇1

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

人們都說，真誠的友情來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信念也同樣來自不斷的自我介紹。我叫xx，一個來自xx店的有著敏銳洞查力的才智女孩。仔細的女孩最美，我的漂亮無可匹敵。特別感謝公司能給我們供應(yīng)這樣一次超越自我的機會，今日我要向著主管這一崗位沖刺。

擔當助理這一職已有將近半年時間。在這半年里，由于有我們xx的各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)懷和鼓舞，讓我學(xué)到了很多關(guān)于管理方面的學(xué)問。從最開頭一個服務(wù)員的心理定位上升到了一個基層管理者的認知。真誠的感謝他們。

我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀看力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有肯定的執(zhí)行力量和解決問題時堅決的思維方式，等等。

在擔當助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項任務(wù)。我所在的三區(qū)，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準，都得到了主管主管們的全都確定。以前一段時間由于三區(qū)餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴峻。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實行了一個承包責任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負責的事項。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負責。每個人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進行支配和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會中對特殊負責的家人賜予肯定的物質(zhì)嘉獎。這樣做不但提高了她們的仆人翁意識，讓我們這一個小家庭團結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增加她們的管理力量。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進了一步，真正起到了雙贏的'效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負責?，F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特殊優(yōu)秀的家人賜予嘉獎。由于實行了業(yè)績嘉獎方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域。

假如我能競聘上主管這一職，我將做好以下幾點：

1、努力提高自身的學(xué)習(xí)力量。增加自身的業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的閱歷及處理顧客投訴的力量。

2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步。定時組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的學(xué)問到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

3、溝通很重要。準時的做好與員工的思想工作，細心觀看她們的思想動態(tài)，以便能準時把握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。

4、一個企業(yè)的營業(yè)目標永久是業(yè)績?yōu)橄龋?wù)至上。要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準尤為重要。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿足度有了更高的要求。怎樣才能做到公司提倡的人性化服務(wù)呢？那就是肯定要把顧客當伴侶看待。想伴侶之所想，急伴侶之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當伴侶看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做伴侶，怎樣做好顧客的伴侶，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)支配下來的各項其他事務(wù)。

公司的進展勢頭迅猛。只有公司這個大家庭進展了，我們才會有更好的提升自我的平臺?，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展幻想的舞臺，我就要向著這個舞臺最刺眼的地方?jīng)_刺！信任我總會勝利的！

感謝！

餐廳主管演講稿篇2

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同事們：

大家好!首先，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們能給我這樣一個機會，來參與會計主管的競聘。說實話，能站在這個競聘的舞臺上，我的心情已經(jīng)特別感動，這是對我多年來工作態(tài)度與工作成果的充分確定，我感到非常欣慰!

20_年進行，做過儲蓄和會計崗位，現(xiàn)在是復(fù)核崗位。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著多年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我的工作閱歷日見豐富，理論學(xué)問日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和肯定的管理閱歷，工作也取得了肯定的成果!昨天的工作和成果已成為過去，開創(chuàng)將來，將是我永久的追求。記得有位哲人曾經(jīng)說過：不要怕推銷自己，只要你認為自己有才華，你就應(yīng)認為自己有資格擔當這個或那個職務(wù)。如今，我有自信，更有士氣走上競聘的舞臺，由于我覺得自己有信念也有力量擔當一名會計主管，做好應(yīng)履行職責，組織與領(lǐng)導(dǎo)好本行的會計工作，保證完成領(lǐng)導(dǎo)布置和交待的各項工作任務(wù)，以保證銀行各項任務(wù)順當完成。

之所以有士氣走上這個競聘的舞臺，是由于多年來勤勤懇懇的工作，已取得肯定的成果，更得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的確定，正是領(lǐng)導(dǎo)同志們的關(guān)懷、支持和關(guān)心，給了我極大的士氣!

之所以有自信自己能夠勝任會計主管的工作，是由于我首先喜愛這個崗位，有做好這項工作的熱忱;而且多年的工作歷程，不僅沒有消褪我的工作的熱忱，而且使我的熱忱更勝，如今我盼望用自己一片愛崗敬業(yè)的丹心、細心、急躁，連續(xù)堅持奮斗會計主管這個崗位上。而且經(jīng)過組織多年的培育，我已具有較強的工作責任感和進取精神;多年始終從事儲蓄、會計與復(fù)核工作，使我比較熟識單位各個崗位的工作特色，還積累了一些內(nèi)部管理的經(jīng)受和閱歷。這些都積攢了如今我的自信念!

餐廳主管演講稿篇3

敬重的董,友愛的伙伴們：

大家下午好!

我是度假村茶餐廳副主管，我這次競選度假村茶餐廳主管一職。

我競選的第一個理由：薪酬待遇。假如競選勝利，我每個月的工資將從原有基礎(chǔ)上每個月提高100塊錢，一年下來就是1200塊，再加上其他一些額外的補助，我信任，沒有意外的話，從副轉(zhuǎn)正，我一年就可以多領(lǐng)1個月的工資。

我的其次條競選理由：向前看。工作生涯，人都要爭取往高處走，無論每走一步多么微不足道，多么麻煩，都要有不畏困難，順著臺階一級一級往上攀登的士氣。為了培育這份士氣，我今日站在了這個演講臺上。

我的第三條競選理由，是為競選勝利做準備的，關(guān)于責任!不在其位，不謀其事。我一旦競選勝利，領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)必定增加，肩上的擔子加重，責任也隨之變大，我會自覺地擔當更多責任，為了熬煉自己的力量，為了提高員工的工作樂觀性，也為了公司的營業(yè)收入。

我的第四條競選理由,是我對經(jīng)營茶餐廳的一些想法：

(1)將茶水間里面多余的物品騰到后面的洗滌間去，在茶水間前面安裝一個吧臺，秋夏兩個季節(jié)，茶水間里面可以供應(yīng)新奇果汁和奶茶系列，更多的時候幫客人泡茶，供應(yīng)茶水，也可以調(diào)酒。吧臺人員由主管和服務(wù)員輪番擔當，給他們做各項技能的基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)。

(2)當煲仔飯系列推出之后，可以制作菜單卡片，用盒子裝著，放在度假村、溫泉山莊床頭柜邊上。假如狀況允許，也可以在四周賓館的前臺放置此類卡片。煲仔飯系列宜價格適中，樹立品牌和口碑效應(yīng)，借助灰湯飛速進展這股東風(fēng)，推動金太陽灰湯農(nóng)莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化模式的長遠進程。

我的演講完畢!

感謝大家!

餐廳主管演講稿篇4

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：

本人xx，女，1983年2月15日誕生，籍貫：xxxx，20xx年畢業(yè)于xx市職業(yè)技工學(xué)校，學(xué)歷：職高，現(xiàn)在正參與函授大專的學(xué)習(xí)。20xx-20xx年先后在xx興義興客隆超市任過導(dǎo)購員、理貨員、收銀員等工作。期間勝利策劃了很多的營銷活動和好幾起新店開業(yè)。這些工作經(jīng)受讓我懂得了凡事都要腳踏實地。

20xx年我隨著丈夫的工作調(diào)動來到了南寧，進入了機關(guān)餐廳服務(wù)員崗位的我深感到前所未有過的壓力，總怕自己干不好，辜負了單位領(lǐng)導(dǎo)對我的期望。在實際工作中，除了仔細做好平安、防火、衛(wèi)生工作外，我刻苦學(xué)習(xí)，虛心向老同志請教，仔細領(lǐng)悟單位管理的方針、政策及單位員工基本狀況，在政治上過硬，在作風(fēng)上端正思想，在組織紀律上嚴格要求自己。

雖然我在機關(guān)餐廳只有大半年多的時間.在這半年里，由于有我們餐廳的各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)懷和鼓舞，讓我學(xué)到了很多關(guān)于管理方面的學(xué)問.從最開頭一個服務(wù)員的心理定位上升到了一個基層管理者的認知.真誠的感謝他們.我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的.她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人.她還需要具備超強的觀看力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作.能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能.能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q.當然，對單位的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有肯定的執(zhí)行力量和解決問題時堅決的思維方式，等等。

20xx年，是機關(guān)餐飲加快進展的一年，我樂觀參加競聘機關(guān)餐飲部主管，我將深化到員工中去，充分發(fā)揮主管職能作用，把員工的工作熱忱調(diào)動到企業(yè)進展各項工作中去，仔細學(xué)習(xí)上級文件精神，樂觀向其他主管請教，結(jié)合單位實際狀況，協(xié)作其他部門抓好服務(wù)工作，加大員工學(xué)習(xí)力度，促使員工隊伍素養(yǎng)和服務(wù)水平有所提升。

我了解餐飲部的工作職責，我應(yīng)在主管領(lǐng)導(dǎo)下，負責餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。接到承辦筵席的通知，要主動幫助廚師長擬定筵席菜單，并依據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，準時支配日常供應(yīng)，做好酒席的擺臺設(shè)計和服務(wù)管理工作。深化工作實際，發(fā)覺問題準時改正，參加某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特殊是重要的筵席要親自擔當接待。主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)機關(guān)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進餐中各種沖突和糾紛，仔細聽取顧客意見，不斷改進服務(wù)工作。加強服務(wù)員的思想教育，仔細組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會、總結(jié)工作狀況，支配布置當天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互關(guān)心、共同進步。切實履行職責，仔細完成上級交辦的其它工作。有疑難問題應(yīng)準時上報領(lǐng)導(dǎo)。

大海不拒細流可成浩淼之波，高山不拒微塵能成擎天之勢!做為一名有志青年，開拓一份事業(yè)是我目前的必需，也是我的.一個夢!我深知自己的閱歷有限，但我敢做敢當，勇于學(xué)習(xí)和開拓，而且具有很強的責任心。來機關(guān)餐廳大半年了，最大的收獲就是，學(xué)會了仔細的做好自己的每一份工作。自己變得越來越勇于擔當責任，勇于向困難挑戰(zhàn)，并且始終保持一顆樂觀向上的心!我盼望自己的這次競聘能給自己帶來更多的收獲，能讓我看得更遠，想得更多，做得更好。請給我一個機會，我肯定讓它1+1>2!

餐廳主管演講稿篇5

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，感謝貴公司能給我這個機會，參與這次公開公正的競聘，我以忠于，愛于，聚于拼搏，創(chuàng)新的精神。吃苦耐勞，因文化深深感動與我，特來參與競聘品管一職。下面是我的競聘材料，共三部分。

一、個人簡歷

我叫，誕生于1989年，于20xx畢業(yè)于xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系，，于20xx年10月進入，在無菌工序至今，在本工序工作態(tài)度仔細，樂觀工作，在班組樂觀互幫互助，對工作仔細負責。在校期間嫻熟把握生物化學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工藝，食品檢測等重要專業(yè)課的理論原理，懂得其基本試驗動手操作與應(yīng)用力量。并取得高級食品檢驗工的相應(yīng)證書。

二、競聘優(yōu)勢

我具有敢做敢為的責任心，吃苦耐勞的工作精神，遇事不慌能用冷靜的頭腦來處理問題，判辯是非，公私分明，決不假公緝私。同時有肯定管理閱歷，作為一名公司的質(zhì)檢員，在對待產(chǎn)品質(zhì)量肯定要嚴格把好關(guān)，由于一個好的商品只要產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，讓消費者信任、依靠。必需要我們每位員工的共同努力來完成。更需要質(zhì)檢員嚴格把關(guān)。

三、工作思路

假如我應(yīng)聘上品管員，首先從腌制開頭嚴格掌握產(chǎn)品質(zhì)量，腌制就是生產(chǎn)產(chǎn)品的生命。工藝執(zhí)行就是產(chǎn)品的命脈，狠抓工藝執(zhí)行、確保工藝執(zhí)行徹底，保證產(chǎn)品內(nèi)在的雜質(zhì)掌握。其次抓灌腸工序產(chǎn)品計量、頭發(fā)雜質(zhì)掌握。每天要不定時抽查產(chǎn)品計量，是否與工藝要求一至，仔細認真檢查毛發(fā)，雜質(zhì)是否掌握到位，先進先出的原則，壓票是否清楚明確。殺菌工序的時間鏈，煙熏色澤。每天要不定時排查殺菌工序的蒸煮、煙熏、烘干時間是否嚴格根據(jù)工藝執(zhí)行。尤其烘干不徹底會造成產(chǎn)品出水現(xiàn)象。無菌的包裝質(zhì)量、剪接的先進先出。無菌每班都要在當班前包片冰做試驗看產(chǎn)品是否有漏氣進水的現(xiàn)象。無菌工序人員比較多達到70人那么頭發(fā)的掌握會帶來一寫難度，但我會嚴格排查每個職員身上是否有落發(fā)。看是否掌握到為掌握是否徹底。剪接工序的剪接質(zhì)量漏肉、腸衣/線繩是否掌握到位。會跟蹤落實排查。微生物的掌握從人員消毒來抓，頭發(fā)互檢人員消毒為理念。每位員工都要仔細樂觀的落實好，拉伸膜機手要定量掌握機器的溫度，削減跑膜或次品